半月軟心面包的做法
面包做法冬季養(yǎng)生知識。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？下面是小編為大家整理的“半月軟心面包的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
半月軟心面包是一道做法非常有生活味道的家常菜，做這道菜不用刻意的去準(zhǔn)備調(diào)料品，就家中基本的鹽、味精、醬油醋就可以打磨出精致的一道菜肴，這道菜的湯汁看起來更是色香味俱全，讓人忍不住流口水。
2、把酵母放入備好溫水中化開靜置一會
3、然后把化開酵母和奶粉和油放入面包機捅，隨后倒入高筋面粉（鹽除外）
4、放入面包機中，放程序和面30分鐘，
5、和面成團，在加入一點鹽繼續(xù)和面完成
6、查看拉岀手套膜
7、然后揉一揉園放回面包機中，程序發(fā)面30分鐘
8、等待發(fā)酵時，備齊卡士達醬食材，低粉，糖，牛奶稱重，雞蛋只留蛋黃
9、蛋黃加入糖用蛋抽打散
10、然后倒入低筋面粉攪拌勻
11、分次倒入牛奶，每次攪拌勻在加下次
12、然后把蛋黃液倒入煮鍋小火加熱，要不停攪動防糊鍋成濃稠狀
13、倒入碗中放涼備用
14、面發(fā)酵好，用手指戳坑不回縮
15、充分排氣，切成等量相同面擠
16、然后揉一揉圓松弛10分鐘
17、在用搟面杖搟成牛舌狀，放入適量卡士達醬
18、然后對折過來捏緊周邊
19、完成生胚蓋上保鮮膜松弛15分鐘
20、提前預(yù)熱平底鍋，然后放一張烤紙，分別放入鍋中留岀間距，蓋上鍋蓋小火烤15分鐘
21、烤制兩面金黃即可熟了
22、外焦里嫩，非常香甜，棒極了
23、裝飾擺放半月軟心面包
去外面吃飯當(dāng)然是很方便，但食物的衛(wèi)生卻無法得到保證，半月軟心面包的做法簡單，我們完全可以自己在家里做。
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我們每個人都希望自己和家人身體健康，而想要更好地維護健康，飲食就是不可忽略的一個重要方面，軟歐面包的做法非常簡單，只要肯學(xué)習(xí)，掌握烹飪技巧，就能做出既可口又健康的美食了。
2、然后把酵母和高粉放入盆中混勻
3、用水和軟面發(fā)酵2一3小時，蓋上保鮮膜送入冰箱低溫發(fā)酵12小時
4、準(zhǔn)備湯種粉
5、把水放入小鍋中，燒開倒入高粉，像打糨子一下攪拌熟
6、像這樣自然放涼備用
7、然后把全部食材備齊，老肥從冰箱拿出來，湯種備上，其它稱重完成
8、把高粉和麥麩面粉，糖，酵母，老肥和湯種放入面包機桶(鹽后放)
9、放入面包機，程序6開始和面，成面團揉到25分鐘時加入鹽繼續(xù)揉完
10、揉出筋膜
11、從面包機捅拿出來，先排氣揉園，蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵40分鐘(一倍大口感最佳)
12、發(fā)醒夠時間捋長條，切成等量面擠
13、還是先排氣在揉成橢圓形
14、放入烤盤上，表面撒少許干面粉
15、切上幾刀防烤時表面開裂
16、放入提前預(yù)熱190度烤箱，上下火烤25一30分鐘
17、烤熟拿出來，外皮焦脆，內(nèi)部細(xì)膩松軟
18、咬上一口，味蕾中感受麥麩香和絲絲的干甜，真是最好佳品
19、軟歐面包成功完成
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，軟歐面包的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于香甜軟面包這道菜的做法。
2.21啟動面包機和面功能鍵2次(共30分鐘)
3.加入切小丁的黃油，繼續(xù)和面功能鍵1次
4.和面完成后，讓面包靜靜地待在面包機中常溫發(fā)酵到2倍大，用手指沾少許干面粉戳入面團中，不回縮即發(fā)酵成功。也可啟動面包機的發(fā)酵功能，這樣發(fā)酵起來會更快。
5.取出面團并排出空氣，分成12等份，滾圓后蓋上保鮮膜松弛20分鐘
6.再次滾圓后放入烤盤，并放入烤箱進行二發(fā)，同時在烤盤下放入一碗熱水增加溫度和濕度，以便更好更快的發(fā)酵。發(fā)酵到兩倍大
7.烤箱165O℃預(yù)熱5分鐘，同時將二發(fā)好的面團輕輕的刷上一層全蛋液，并撒上適量芝麻。
8.放入預(yù)熱好烤箱中層，165℃烤20分鐘左右，表面金黃色即可出爐。每個烤箱都有自己的脾氣，依自家烤箱脾氣定溫度。
營養(yǎng)搭配全面，制作方法簡單，沒有任何烹飪基礎(chǔ)的人都可以哦，這香甜軟面包不要只看不做，行動起來，滿足自己的食欲吧。
做巧克力軟心派的時候，相信很多人都無從下手，這是一道令人垂涎欲滴的菜肴，需要準(zhǔn)備雞肉、蔬菜兩種原材料，加上廚師精湛的廚藝讓美味變得更加吸引人，這也是一道養(yǎng)生的菜譜，可以經(jīng)常做給家中長輩食用。
2、蛋黃中加入糖，快速攪打均勻，在這里啰嗦兩句，蛋黃加糖后不攪打，過一會兒蛋黃就結(jié)塊啦
3、使糖完全融化為止
4、蛋白分三次加糖打成濕性發(fā)泡
5、取一半蛋白霜放入蛋黃翻拌均勻
6、將蛋黃糊倒入剩下的蛋白霜中
7、翻拌均勻，因為是濕性發(fā)泡，翻拌速度要快
8、分三次篩入低粉，每次翻拌至無干粉狀態(tài)再加下一次粉
9、均勻后的狀態(tài)
10、將蛋糕糊裝入裱花袋剪口
11、烤盤放油布，將蛋糕糊垂直擠在烤盤上，大小均勻，留有間距
12、入提前預(yù)熱的烤箱180度12分鐘，表面金黃即可
13、棉花糖一切三半，一整個有點大
14、蛋糕體平面朝上放入盤子中
15、擺上棉花糖，微波爐叮20秒
16、趁熱將另一半蓋在棉花糖上
17、牙簽插入棉花糖中備用
18、隔水融化巧克力，巧克力要選擇可可脂含量高一點的，將蛋糕在巧克力中裹一層
19、放置合適的地方?jīng)鰶黾纯?，我扎在泡沫上?/p>
20、成品圖
這是每一個家庭婦女必知的菜譜，巧克力軟心派的做法你是否了解了呢？也可以上網(wǎng)多咨詢其他健康食譜的做法，做一個全能優(yōu)秀的家庭主婦。
對于很多媽媽來說，家里的寶寶和愛人吃得健康，才會少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的奶酪海苔軟面包。
2.12發(fā)酵好的中種面團撕成小塊，加入主面團中的全部水（水B），攪拌成糊狀
3.21主面團中除黃油和海苔碎外的其他原料加入糊狀中種面團里，攪拌到擴展階段，加入軟化黃油，攪打至完全階段。整形，進行第一次發(fā)酵
4.1面團分成4等份，滾圓，靜置20分鐘。記得蓋上保鮮膜，以免水份揮發(fā)。
5.2發(fā)酵箱28℃，大約1個半小時，一發(fā)結(jié)束。用手指沾面粉或者水，在面團上戳一個洞，不回縮，就是發(fā)酵完畢。
6.靜置結(jié)束，面團整形成橄欖形。放入模具，入發(fā)酵箱進行第二次發(fā)酵。35℃，1個半小時（這個時間是變量，要看面團狀態(tài)。用手指背面輕輕碰一下面團，有微弱彈性，不回縮，體積已經(jīng)變大到原來的兩倍還多，就可以了）
7.面團表面噴水，撒上海苔碎。
8.烤箱預(yù)熱180℃，烤30分鐘。我的烤箱上火太大，因此在表面上色之后我就轉(zhuǎn)為單開下火了。就是這樣，還得表面蓋錫紙
9.面包晾涼以后要放到盒子里或者用保鮮袋密封，第二天就會表皮微皺，好好看啊。正巧第二天早上養(yǎng)過不錯，多咔嚓了幾張
10.看，皮皺皺的吧，好柔軟的樣子
11.面包是用來吃的，不是用來看的。來，煎個雞蛋，切個牛油果，配一點點醬油，絕對美啊。
12.家里的蝴蝶蘭要敗了，趁機和蝴蝶蘭合個影，嘻嘻，只能看到個影子
現(xiàn)實生活中，會做菜的男人不多。但有了奶酪海苔軟面包的完成攻略，男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜，你們的感情必然得到前所未有的升華。
軟面包，大多數(shù)人食用的話都會直接在面包店里面購買，可是如果有這個興趣愛好，其實也是可以自己動手完成的，但是需要到電烤箱、烤饃或者是面包機等等這些設(shè)備。
一、設(shè)備和用具
1、和面機（小型立式攪拌機）
2、電烤箱，可保溫（210±2）℃
3、烤模（盤）
4、醒發(fā)箱，保持溫度為28-30℃，相對濕度 28-30 80-90%
5、面包體積計量器一個，上面開口并可包容 面包全體的長方形盒子和一些菜子（菜子體 積應(yīng)正好等于面包體積計量器容積）
二、工藝流程
1、調(diào)制面團：先將配方中面粉放入攪拌機中再放 入砂糖、奶粉、改良劑、酵母、食鹽開動機器 低速攪拌均勻，再加入雞蛋攪拌均勻，再加水 攪拌至面筋擴展，加入黃油繼續(xù)攪拌至面筋成 形。攪拌后的面團溫度為30℃較理想。
2、取出面團蓋上薄膜放置15分鐘左右。
3、整形：分割面團成型（每個55克），折疊翻 揉約20次，整形后放入烤模（烤盤）中。
4、醒發(fā)：將烤盤放入醒發(fā)箱中，溫度為30℃， 濕度75%，時間45分鐘（漲發(fā)1倍），取出飾 面（刷蛋）。
5、烘烤：爐溫調(diào)到上火200℃，下火180℃，時 間13分鐘。待其上色成熟即可出爐。
6、冷卻：出爐冷卻至室溫后進行包裝。
7、檢測：面包出爐后，在10分鐘內(nèi)測定面包體 積，稱量重量，分別以毫升和克表示。
面包作為我們生活中常見的食物，很多人都在早餐的時候選擇面包作為主食，在國外面包占有很大的地位，我們身邊比較常見的面包種類有很多，例如黑面包，吐司，奶油面包等，但除此之外還有一種因為口感受到喜愛的軟面包，很多人都喜歡吃軟面，而且做的人也不是少數(shù)，那么你會做軟面包嗎？如果不會，可以學(xué)習(xí)下面的制作方法。
做法一
用料
高筋面粉300g
細(xì)砂糖50g
鹽2g
全蛋液 35g
牛奶160g
酵母4g
黃油25g
裝飾用白芝麻適量
全蛋液 適量
8寸圓模 1個
6寸圓模 1個
超軟牛奶面包的做法
將除黃油外的所有材料揉成光滑的面團，加入切小塊的黃油揉至擴展階段。
擴展階段就是能撐開厚的薄膜，裂口呈鋸齒狀。
放溫暖濕潤處發(fā)酵至兩倍大～
用手指沾面粉戳洞，不回彈不塌陷，發(fā)酵就完成了～
將面團用搟面杖輕輕搟開排氣，8寸的稱出38g一個，分成10份滾圓后放入圓模內(nèi)～
我用的是不粘模，普通模請做好防粘處理～
剩余的面團就是一個6寸的量了，約19g左右分成10等份，滾圓后放入6寸圓模內(nèi)～
放溫暖濕潤處發(fā)酵至兩倍大，表面刷一層蛋液，然后撒上芝麻～
放入預(yù)熱好的烤箱中下層，我用海氏C45，170度烤20分鐘左右，上色滿意加蓋錫紙，防烤焦哦～
出爐后趁熱脫模～
做法二
用料
牛奶100ml-110m
雞蛋1個
鹽(放在糖的對角) 1.5g-2g 不要再多了
糖(放在鹽的對角) 18g-25g 多點也還好
面粉(面包專用) 250g
酵母6-6.5g
黃油(必須融化) 25g 不能更多
超詳細(xì) 真正綿軟的 面包機適用配方的做法
面包機的桶里要放好攪拌葉片再開始。(po是個心大的人。經(jīng)常洗干凈忘了放....)
100ml牛奶倒入桶中，如果水份太多會導(dǎo)致面包呈蜂窩狀，不夠綿軟。(很多面包機說明都是先放面后放液體。然而那樣的做法試過不太成功，也可能是其他原因，但是大家還是保守治療吧)。溫度室溫就好，不然影響發(fā)酵。
直接打一個雞蛋入桶。蛋黃不影響。全蛋省事。
1.5g鹽放在桶四角的任意一角。接下來，將18-25g糖倒在鹽的對角。不要挨在一起。鹽會影響發(fā)酵但提高筋性。糖會促進發(fā)酵。
倒入面粉。 然后在面粉中間挖一個小坑，大概能放下6g酵母那么大，不要挖漏通到底下的液體。 接下來在小坑中倒入酵母，然后用旁邊的面粉把酵母蓋上，埋好。(因為安琪酵母13g，做兩次剛好，可以第一次6g，第二次7g 第二次可以自己猜酵母還活著不活著?或者百度方法實驗下，第二次還剩下7g剛好可以做實驗?；蛘呒幢闼懒税俜种慕湍福€有百分之八十是活的 )。
最關(guān)鍵的一步前一步：桶放入面包機，關(guān)好蓋子，選擇快速吐司模式，烤色為淡(2小時可以做好，烤色深了會干燥，皮太硬)，按下“開始”按鈕，面包機開始工作--揉面。揉面10-15分鐘后，點“取消”按鈕，停下來讓棉醒一會兒。
最關(guān)鍵的一步： 打開蓋子，然后加入液體黃油： ??黃油加在面團底下，不要滴在面團表面上，不然一會兒會噴。然后蓋一張紙巾在桶上，黃油一定會噴的，所以這樣可以擋油，最好在旁邊用手固定一下。 ps 黃油可以隔水融化或者微波爐叮一下，松下這款面包機中途可以(也僅可以)停下來一次，放好黃油后，然后再按開始就恢復(fù)剛才進程。
等黃油揉進去了，不會噴濺出來，差不多的時候，去掉紙巾，蓋上蓋子。
最后面包做好后先倒出來，稍微降溫后，用保鮮袋/膜包上。我的方法是包好以后，扣在鍋里。
冷卻以后再切片，注意從一角開始拉鋸式向下斜切。面包可以室溫保存2-3天。如果放冰箱了，微波爐叮20s即可恢復(fù)溫?zé)崴绍洝?/p>
用的這款面包機。
這個是放了 呀咪醬的無核話梅和櫻桃干，有點日式的話梅放進去味道簡直好到爆炸!
黃桃干和話梅干。面包放涼了從冰箱拿出來很好切。
小貼士
這個方法做出的面包十分綿軟。 我也是經(jīng)歷許多失敗，結(jié)合了家人經(jīng)驗，查閱各大中外網(wǎng)站才得出來的步驟。望詳細(xì)的步驟可以幫到那些像我一樣，是面包制作小白，還對面包添加劑反胃(真的反胃)的小伙伴們!
33油條面怎么和才能又松義軟
中國的早餐，油條是不能缺席的，早上一兩根油條沾著豆?jié){下肚，感覺一天都是美好的，我們吃油條的時候可以發(fā)現(xiàn)油條又松又軟，很多喜歡吃油條的人在嘗試在自己家里面做油條，可是做出來之后感覺和市面上買的油條有著天壤之別，主要是因為和面的方式不對，就感覺沒有買的松軟，那么導(dǎo)致出現(xiàn)這樣的原因是什么呢，下面我們就一起來看看怎樣和油條面才會又松又軟。
原料：面粉500克、雞蛋一個、水250+25克、小蘇打4克、無鋁泡打粉3克(不要用香甜泡打粉那個含鋁)、鹽15克、油15克
分量：20個左右
準(zhǔn)備：中筋面粉倒入容器中，也可以用高筋面粉，效果更好。再加入小蘇打和無鋁泡打粉以及鹽混合均勻。加入一個雞蛋和250克水、適量油，然后和成面團?？赡苣愫统龅拿鎴F會有些干，不要緊，再分次加入另外的25克水，把面和得稍軟一點，這樣炸的時候會比較好炸。
面團和好以后，表面噴些水，放一晚上。時間不一定象我這么長，短一點也可以。我是早上現(xiàn)炸的。所以前天晚上揉的面。
制作步驟：
第一步：案板上抹油，將面團分成兩份。取其中一份搟成長方形面片。因為案板上有油，所以不會粘。根據(jù)你要炸的鍋的大小，將面片切成小長方形面劑子。
第二步：每二個面劑子疊放在一起，用筷子壓一下，按這種方法將所有面團操作完成。然后再一個一個的拉長。拉長為了更好的炸。當(dāng)然拉長的長度根據(jù)鍋具來決定。
第三步：鍋里放少許油，大約油溫升高后，扔一個小面團放進去，會慢慢浮起，就可以下油條坯子了。慢慢炸至金黃色，會變大膨脹，才算成功。
所謂民以食為天，飲食不健康了，人的身體就很容易出現(xiàn)問題，平時我們務(wù)必要保證飲食健康，營養(yǎng)均衡，椰香軟面包的做法非常簡單，而且食材也是我們生活中比較常見的，價格便宜，是很多家庭餐桌上的?？?。
2、5分后面包機中加黃油揉1小時
3、揉出筋膜后，面包機中發(fā)酵
4、發(fā)酵至2倍大，按完不回縮即可
5、拿出面團揉幾分鐘排氣，再松馳15分鐘
6、面團搟成大面片，均勻撒上椰蓉
7、從面片一頭卷起至全卷完
8、切成均勻的小段
9、切口向上，擺在涂有底油的油紙上
10、烤箱中醒發(fā)40分，烤箱底部放一盆熱水增加濕度
11、醒發(fā)至2倍大表面均勻的刷上一層蛋液
12、烤箱180度預(yù)熱，烤20分鐘，烤10分鐘時面包上加蓋錫紙，以免顏色太重不好看。
介紹了這么多椰香軟面包的做法妹子們是否了解了呢？想要讓肌膚越來越水嫩、讓自己延緩衰老的朋友們，趕緊食用起來吧！可以額外加一些調(diào)料，味道更棒哦。
平時總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下蜜豆軟面包這道菜的做法。
2.121后加軟化黃油，揉至能拉出薄膜。
3.212原料除黃油、蜜豆外所有材料混合，揉成光滑面團。
4.蓋上保鮮膜進行基礎(chǔ)發(fā)酵。
5.發(fā)酵至2-2.5倍大。
6.1松弛好的面團搟成圓片（略小于模具即可），放入8寸蛋糕膜中（膜里提前撒些玉米粉）。
7.2把發(fā)酵好的面團分成兩份，滾圓，松弛15分鐘。
8.把蜜豆均勻的鋪在面片上，四周留出空白。
9.蓋上另一個面片，四周壓緊。
10.放溫暖地方進行二次發(fā)酵至2倍大，表面撒些玉米粉，蓋上鐵板壓上重物，放入預(yù)熱烤箱中層，180度22分鐘左右。
11.放溫暖地方進行二次發(fā)酵至2倍大，表面撒些玉米粉。
12.蓋上鐵板壓上重物，放入預(yù)熱烤箱中層，180度22分鐘左右；這種烤法看不到面包的變化，只能靠聞味兒哈，當(dāng)然掀開鐵板看看上色不深還可以再烤。
13.出爐趁熱脫模。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知蜜豆軟面包全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《半月軟心面包的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“面包做法冬季養(yǎng)生知識”專題。
