布里歐檸檬面包的做法
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要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的布里歐檸檬面包，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其實(shí)布里歐檸檬面包的做法非常簡(jiǎn)單，而且別放太多調(diào)味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、蔥花，味道會(huì)更棒。
2、液體放入面包桶底部，高粉放上面，鹽和糖對(duì)角放，中間放即發(fā)酵母。啟動(dòng)面包機(jī)和面，黃油和面15分鐘后，分5至6次加入。
3、揉至克拉出薄膜階段溫室發(fā)酵。
4、手粘面粉中間戳一個(gè)洞，不回縮不塌陷，面團(tuán)發(fā)酵好了。
5、取出面團(tuán)排氣，并加入檸檬皮屑輕輕的揉均勻，分成等份，滾圓蓋上保鮮膜靜置10分鐘。（冬天靜置20分鐘）
6、放入冰箱發(fā)酵，下面放一碗熱水。發(fā)酵至原來(lái)體積的兩倍大。
7、烤箱預(yù)熱160℃，表面刷一層蛋液，烤25至30分鐘。
8、吃之前篩點(diǎn)糖粉，甜甜的。
9、成品圖。
10、放入面包保鮮盒。
能否享受美食也是生活質(zhì)量好不好的一個(gè)重要體現(xiàn)，布里歐檸檬面包的做法很簡(jiǎn)單，可以給人以美好的體驗(yàn)。
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我們每個(gè)人都希望自己和家人身體健康，而想要更好地維護(hù)健康，飲食就是不可忽略的一個(gè)重要方面，軟歐面包的做法非常簡(jiǎn)單，只要肯學(xué)習(xí)，掌握烹飪技巧，就能做出既可口又健康的美食了。
2、然后把酵母和高粉放入盆中混勻
3、用水和軟面發(fā)酵2一3小時(shí)，蓋上保鮮膜送入冰箱低溫發(fā)酵12小時(shí)
4、準(zhǔn)備湯種粉
5、把水放入小鍋中，燒開(kāi)倒入高粉，像打糨子一下攪拌熟
6、像這樣自然放涼備用
7、然后把全部食材備齊，老肥從冰箱拿出來(lái)，湯種備上，其它稱(chēng)重完成
8、把高粉和麥麩面粉，糖，酵母，老肥和湯種放入面包機(jī)桶(鹽后放)
9、放入面包機(jī)，程序6開(kāi)始和面，成面團(tuán)揉到25分鐘時(shí)加入鹽繼續(xù)揉完
10、揉出筋膜
11、從面包機(jī)捅拿出來(lái)，先排氣揉園，蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵40分鐘(一倍大口感最佳)
12、發(fā)醒夠時(shí)間捋長(zhǎng)條，切成等量面擠
13、還是先排氣在揉成橢圓形
14、放入烤盤(pán)上，表面撒少許干面粉
15、切上幾刀防烤時(shí)表面開(kāi)裂
16、放入提前預(yù)熱190度烤箱，上下火烤25一30分鐘
17、烤熟拿出來(lái)，外皮焦脆，內(nèi)部細(xì)膩松軟
18、咬上一口，味蕾中感受麥麩香和絲絲的干甜，真是最好佳品
19、軟歐面包成功完成
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，軟歐面包的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來(lái)為您介紹一種美味可口的布里芝士，趕快來(lái)學(xué)一下吧！
2.打化當(dāng)中
3.打化成品。外表光滑柔軟。放在冰箱。隨時(shí)可用。
4.Baguette Bread 長(zhǎng)方形面包。 切片狀。在面包表面撒上少許的鹽和橄欖油。如有蒜粉，辣椒粉，可以加味。放入電烤箱以300F(148c)烤10-15分鐘后拿出放在一邊。如果家里有乾歐芹可以撒點(diǎn)在面包表面。
5.八角1顆，肉桂棒半根，紅糖少許。準(zhǔn)備在一旁。
6.用煮過(guò)放入1/3杯的香醋，小火煮到收汁。
7.收汁后的成品。放在一旁。
8.青菜沙拉，橄欖油，黑胡椒和鹽一起攪拌均勻。品嘗味道后放一旁。
9.拿出布里芝士，放在一個(gè)大盤(pán)用冰加水泡著保持溫度。另外需要一個(gè)碗用熱水泡著湯匙。然后快速的往里推在180度往反方向旋轉(zhuǎn)刮回來(lái)。弄出一個(gè)類(lèi)似餃子的形狀。這種叫Quenelle。
10.接下來(lái)做盤(pán)子擺設(shè)。
11.擺設(shè)
12.擺設(shè)
13.擺設(shè)
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過(guò)小編今天介紹的這道健康美味的布里芝士，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動(dòng)手做一做。
簡(jiǎn)單易做好學(xué)的菜肴，是現(xiàn)代人下廚的動(dòng)力，歐克皮熊貓面包這道菜不僅滿足大眾口味，而且符合時(shí)間要求，不用長(zhǎng)時(shí)間的等待。搭配香噴噴的白米飯，再喝上一碗高湯，真正的享受生活也不過(guò)如此。
2、將發(fā)酵好的酵頭與可可面團(tuán)中的材料放在一起，和成面團(tuán)，放入冰箱冷藏半小時(shí)
3、冷藏后的面團(tuán)取出放入面包機(jī)里，開(kāi)啟和面程序揉面至擴(kuò)展階段
4、放入面包機(jī)里開(kāi)啟發(fā)酵，至兩倍大
5、將歐克皮材料放在一起攪拌均勻，和成面團(tuán)，揉至表面光滑
6、分成5份，裝入保鮮袋中，松弛備用
7、將發(fā)酵好的可可面團(tuán)取出按壓排氣，分成均等的5份
8、再?gòu)拿糠葜腥∠?g的小面團(tuán)，做耳朵，5個(gè)大面團(tuán)滾圓后蓋保鮮膜松弛15分鐘
9、將歐克皮搟開(kāi)，搟大搟薄，好包
10、用小號(hào)裱花嘴壓出2個(gè)圓洞
11、將歐克皮包在大面團(tuán)上
12、將收口捏緊
13、小面團(tuán)再分成2份，搓成水滴狀
14、壓在底部
15、全部做好擺在烤盤(pán)上
16、放入烤箱進(jìn)行2次發(fā)酵
17、發(fā)酵好后取出，烤箱預(yù)熱170度
18、放入中層，170度烤18分鐘
19、烤好后取出放涼
20、巧克力隔熱水融化
21、畫(huà)上眼睛、鼻子、嘴巴
22、成品圖
飯店的菜肴雖然可口，但可能隱藏一些衛(wèi)生問(wèn)題，歐克皮熊貓面包的做法簡(jiǎn)單，可以自己在家里做，保證衛(wèi)生。
眼看著十一長(zhǎng)假馬上到來(lái)，你內(nèi)心肯定激動(dòng)萬(wàn)分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來(lái)教你如何做好黑米歐克面包。
2.將干性和濕性材料攪拌至表面光滑有彈性加入黃油攪拌至面團(tuán)開(kāi)面膜，室溫發(fā)酵50分鐘左右，發(fā)酵至原體積的2倍左右
3.將面團(tuán)分割成100克一個(gè)滾圓松弛20分鐘
4.將面團(tuán)桿開(kāi)卷入黑米餡，卷成橄欖形
5.將歐克皮桿開(kāi)，將橄欖形的面團(tuán)包入
6.將包好的面團(tuán)成橄欖形，接口收緊
7.放入烤盤(pán)以溫度30℃發(fā)酵40分鐘左右，發(fā)酵至原體積的2.5倍左右
8.發(fā)酵好表面劃上刀口
9.以烤箱溫度200℃烘烤18分鐘左右
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛(ài)吃的黑米歐克面包，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
面包是充饑最方便，最快速的一種食物了，大多數(shù)人吃一些軟面包的時(shí)候，都是在面包店里面購(gòu)買(mǎi)方便簡(jiǎn)單，可是很多人對(duì)于這些食物其實(shí)也比較感興趣，尤其是自己在家里面的時(shí)候，有空的話動(dòng)手制作這些美食，也是一件樂(lè)趣無(wú)窮的事，因此下面就來(lái)為大家講講軟歐面包的做法配方。
一、配方：
可可粉，也可不加。高筋粉2杯、全麥粉1杯、可可粉1茶勺，酵母2小勺不到一點(diǎn)、糖3大勺、鹽1大勺、水1杯、橄欖油4大勺、葡萄干一小包25克、核桃仁25克、多谷物25克（吃不習(xí)慣的不要加）。
二、步驟：
1．將葡萄干提前浸泡半個(gè)小時(shí)，瀝干水擦干備用。核桃仁掰碎，生的話烤熟。
2．將除果仁，核桃，谷物等原料放入面包機(jī)，如黃油的話后加，啟動(dòng)面包揉面程序，15分鐘后程序結(jié)束，再次啟動(dòng)發(fā)面團(tuán)程序，繼續(xù)耗時(shí)1個(gè)半小時(shí)就完成基礎(chǔ)發(fā)酵。如果你的面包機(jī)有設(shè)定手動(dòng)投料。投料聲音響起，即加入果料。我沒(méi)有這個(gè)功能，所以，基礎(chǔ)發(fā)酵后，自己手動(dòng)加入果料。
3．取出面團(tuán)，平均分割兩份。輕拍處面團(tuán)中的大氣泡，三折后松弛15分鐘。將面團(tuán)搟開(kāi)，依次鋪上核桃仁、葡萄干、谷物。將面團(tuán)卷起，在底部捏緊封口，放烤盤(pán)，置入烤箱密封二次發(fā)酵。
4．發(fā)酵到大概兩倍大，在面團(tuán)表面噴水，篩粉，割包，入預(yù)熱200度烤箱中下層上下火烤20分鐘轉(zhuǎn)中層10分鐘。也可以不用去動(dòng)它，火力及時(shí)間根據(jù)自己烤箱。
三、操作要點(diǎn)
1、調(diào)制面團(tuán):先將配方中面粉放入攪拌機(jī)中再放 入砂糖、奶粉、改良劑、酵母、食鹽開(kāi)動(dòng)機(jī)器 低速攪拌均勻，再加入雞蛋攪拌均勻，再加水 攪拌至面筋擴(kuò)展，加入黃油繼續(xù)攪拌至面筋成 形。攪拌后的面團(tuán)溫度為30℃較理想。
2、取出面團(tuán)蓋上薄膜放置15分鐘左右。
3、整形:分割面團(tuán)成型(每個(gè)55克)，折疊翻 揉約20次，整形后放入烤模(烤盤(pán))中。
4、醒發(fā):將烤盤(pán)放入醒發(fā)箱中，溫度為30℃， 濕度75%，時(shí)間45分鐘(漲發(fā)1倍)，取出飾 面(刷蛋)。
5、烘烤:爐溫調(diào)到上火200℃，下火180℃，時(shí) 間13分鐘。待其上色成熟即可出爐。
6、冷卻:出爐冷卻至室溫后進(jìn)行包裝。
7、檢測(cè):面包出爐后，在10分鐘內(nèi)測(cè)定面包體 積，稱(chēng)量重量，分別以毫升和克表示。
喜歡吃面食的朋友們一定不要錯(cuò)過(guò)果仁小麥胚芽歐包（鄉(xiāng)村面包）的做法，它的口味非常多元化，可以根據(jù)自己的喜好而定，到哪里都能夠方便做出來(lái)，做法、食材準(zhǔn)備好之后就可以開(kāi)鍋了，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，能夠幫助人體改善貧血情況，增強(qiáng)人體免疫力。
2、加入果仁手動(dòng)揉勻 果仁可以用刀切碎
3、放入面包機(jī)發(fā)酵至二倍大 或著蓋上保鮮膜發(fā)酵至二倍大 取出面團(tuán)排氣 雙手搓至圓形
4、發(fā)酵籃撒些干粉 面團(tuán)光滑的表面倒扣在發(fā)酵籃中進(jìn)行二發(fā) 可以利用烤箱或者溫暖的地方發(fā)酵至1.5倍
5、輕輕的倒扣在烤盤(pán)里 我用的是三能小金盤(pán)，無(wú)需墊油紙 進(jìn)行割包，割出自己喜歡的花紋 這個(gè)刀片很好用。哈哈 烤箱預(yù)熱170度（根據(jù)自己的烤箱溫度） 中下層烤20分鐘
6、烘烤至變色即可取出 涼涼后享用
7、關(guān)于吃法 1.我喜歡切片用黃油煎一下夾上自己想吃的料 2.切片泡一下牛奶吃 3.直接吃 4.抹黃油撒上白砂糖烤箱烤一下吃 哈哈 盡情的發(fā)揮吧
在外吃飯易影響健康，希望大家能夠盡量自己在家做飯，果仁小麥胚芽歐包（鄉(xiāng)村面包）的做法很簡(jiǎn)單，在享受美食的同時(shí)保證健康。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過(guò)過(guò)嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作布里諾咸奶酪蛋糕，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)做菜吧！
2.1212用分蛋器把蛋清、蛋黃分離，沒(méi)有分蛋器手磕也可以。呵呵，到大炒勺這里全能湊合，有東西咱就規(guī)范來(lái)，沒(méi)有也能湊合。
3.2121......
4.1放進(jìn)剛盆里。
5.2把布里諾奶酪從罐中取出。
6.1然后把鋼盆坐進(jìn)熱水鍋中，隔熱水融化。
7.2用手把奶酪掰碎。
8.1用打蛋器中速攪打，使之完全融化和融合均勻備用。
9.2在奶酪中加入稀奶油。
10.12用打蛋器攪打蛋黃。
11.21然后把一半的糖粉放入蛋黃糊中繼續(xù)攪打。
12.1然后再倒入奶酪奶油的混合物攪勻。
13.2把蛋黃和糖粉攪打均勻后，滴入2克香草精攪打均勻。
14.往糊中加入白蘭地酒2小匙攪勻。
15.再把玉米淀粉篩入。
16.1用熱水洗干凈打蛋器的刀頭，往蛋清里放入1克塔塔粉或2滴白醋，然后開(kāi)始攪打蛋清，邊攪打邊徐徐加入另一半糖粉，使之均勻融合，攪打蛋清時(shí)應(yīng)由慢到快，最高使用中速即可，攪打到近至干性發(fā)泡便可，不必打得太干。
17.2用打蛋器再此把蛋黃糊打勻備用。
18.1用手抓碎。
19.2把消化餅干放入保鮮袋中。
20.在蛋糕模具內(nèi)的周邊涂一些橄欖油，之后再撒上些干面粉然后倒出，在模具的底部鋪上餅干碎，用手按平備用。
21........
22.往烤盤(pán)內(nèi)注入半盤(pán)清水，烤箱用180度火力預(yù)熱。
23.然后把烤盤(pán)置入烤箱內(nèi)的下架，關(guān)好爐門(mén)預(yù)熱10分鐘。
24.把事先攪打好的蛋白糊，分三次加入到蛋黃面糊中，每次均要拌勻后再加第二次，由于此面糊中沒(méi)有使用面粉，而只用的是淀粉，因此不存在攪出面筋的問(wèn)題，可以攪拌，但不要大力，否則會(huì)使蛋白糊消泡太多，烤出來(lái)就不美了，蛋糕吃起來(lái)會(huì)發(fā)死，影響口感。
25.........
26.把勾兌好的蛋糕糊倒入模具中。
27.用手平端模具離案面或地面二十厘米，松手平磕兩三次，震出大的氣泡，使烤后的蛋糕不會(huì)出現(xiàn)大的氣孔，看起來(lái)才美觀。
28.把模具放入烤爐內(nèi)帶水的烤盤(pán)中開(kāi)始烘烤，上下火力180度烘烤10-13分鐘，然后關(guān)掉上火，用下火160度隔水繼續(xù)烘烤40分鐘。
29.在烘烤蛋糕期間，可攪打淡奶油。
30.在淡奶油中放入糖粉。
31.打發(fā)后放入冰箱備用，奶油不必打得太發(fā)，攪打到中性即可。
32.蛋糕烤好后取出。
33.稍事降溫便可倒模，晾涼后放入冰箱冷藏三十分鐘，之后取出，墊上花墊紙放到裱花轉(zhuǎn)臺(tái)上。
34.在蛋糕坯上薄薄涂抹上一層打發(fā)的奶油，在涂抹好的奶油上，再薄薄的用面篩篩一層糖分，之后，用一個(gè)自制的雙環(huán)S形白板紙遮蓋半邊。
35.用面篩在另一半篩上薄薄一層可可粉。
36.再用雙色反差點(diǎn)上雙眼，撤下紙板太極圖案便顯露出來(lái)，此蛋糕制作也便宣告完成。呵呵，說(shuō)得夠費(fèi)勁的哈！累死大炒勺了，手指頭都敲腫了，呵呵！
37.演示完了切一塊看看，咋樣？先犒勞犒勞自己吧，呵呵！手笨點(diǎn)兒，抹的不太圓，誰(shuí)讓用的奶油少呢，算錯(cuò)數(shù)兒了，湊合吧！味道可是一級(jí)棒！不嘗一塊一會(huì)兒就沒(méi)了，這叫近水樓臺(tái)先得月嘛！
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過(guò)自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著布里諾咸奶酪蛋糕的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
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