蔓越莓綠豆月餅的做法
夏季養(yǎng)生綠豆。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢(qián)。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。社會(huì)發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越接受養(yǎng)生的理念，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“蔓越莓綠豆月餅的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
看了喜歡的菜譜，是否也心動(dòng)著做一道蔓越莓綠豆月餅?zāi)?？這是一道能夠吃出健康、吃出美麗，而且不會(huì)膩的食物，香香的感覺(jué)，帶著一點(diǎn)點(diǎn)辣味，給人非常刺激的感覺(jué)，也能夠吸引你的味蕾，用平底鍋進(jìn)行煎，出現(xiàn)金黃色的感覺(jué)即可。
2、泡好的綠豆放在提布上蒸，大火上氣蒸30分鐘。
3、蒸熟的綠豆，已經(jīng)軟軟的了。
4、放入榨汁機(jī)，加入適量的涼白開(kāi)，打成綠豆泥。綠豆可以分三次打至，這樣打出的綠豆泥會(huì)更加細(xì)膩。
5、打好的綠豆泥。
6、蔓越莓干，葡萄干切小粒。
7、細(xì)砂糖，麥芽糖，蜂蜜，黃油稱(chēng)重。
8、不粘鍋放入黃油。
9、黃油融化后放入綠豆泥翻炒。
10、放入細(xì)砂糖，麥芽糖，蜂蜜中小火翻炒。
11、放入蔓越莓，葡萄干翻炒。（中小火轉(zhuǎn)小火翻炒，時(shí)間大約30分鐘）
12、炒至綠豆泥，鍋，鏟分離即可。
13、炒好的綠豆泥放置不燙手時(shí)分成等份，滾圓。
14、放入月餅?zāi)＞摺?/p>
15、刻出月餅。
16、成品圖。
我們并非完全否定在外吃飯的好處，但它有很多不足之處，蔓越莓綠豆月餅的做法很簡(jiǎn)單，而且也比較健康。
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喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹蔓越莓巧克力月餅的制作方法。
2.1吉利丁片用冰開(kāi)水浸泡至軟，瀝干水分。
3.2泡軟后瀝干備用。
4.121餡料制作：將蛋黃、細(xì)砂糖放入容器中，用電動(dòng)打蛋器混合打發(fā)至細(xì)砂糖融化。
5.212隔水加熱至融化。
6.將牛奶煮至90度，沖入打發(fā)好的蛋黃液中，攪拌均勻。
7.加入融化后的吉利丁液，攪拌均勻。
8.1加入打至六分發(fā)的淡奶油，攪拌均勻。
9.2加入檸檬汁，攪拌均勻。
10.加入泡軟的蔓越莓，攪拌均勻，冷卻備用。
11.皮料制作：將巧克力隔水加熱至融化。
12.將融化后的巧克力液倒入模具中。
13.放入冰箱冷凍5分鐘。
14.倒出沒(méi)有凝固的巧克力，再放入冰箱冷凍5分鐘，形成硬磕即可。
15.蔓越莓巧克力制作：將餡料裝入巧克力模中至八分滿。
16.放入冰箱冷凍。
17.冷凍至硬取出，表面淋上融化的巧克力至滿。
18.抹平后放入冰箱冷凍至硬，脫模后即可食用。（如沒(méi)有吃完，應(yīng)放冰箱冷藏保存）
營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開(kāi)美味的食物了。那么小編今天為您介紹的蔓越莓巧克力月餅就是營(yíng)養(yǎng)比較全面的做法又比較簡(jiǎn)單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
冬季萬(wàn)物凋零，在這個(gè)蕭瑟的時(shí)節(jié)飲食當(dāng)然不能含糊了，必須積極的進(jìn)行食療養(yǎng)生，學(xué)會(huì)做蔓越莓椰蓉月餅之后，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補(bǔ)氣血，讓你在冬季時(shí)節(jié)身體也能夠越來(lái)越強(qiáng)壯，再搭配一份開(kāi)胃小菜，簡(jiǎn)直棒呆了！
2、攪拌均勻以后是這個(gè)狀態(tài)。不能有水油分離的狀態(tài)一定要攪拌均勻。
3、然后把奶粉和中粉過(guò)篩，倒入糖漿中。
4、用刮刀拌均勻看不到面粉的狀態(tài)，蓋保鮮膜醒發(fā)2到3個(gè)小時(shí)。一定要常溫。
5、步驟太多，省略，這個(gè)豆沙，加油加糯米粉，在鍋中炒的非常干。撒了一點(diǎn)細(xì)砂糖吼吼。餅皮醒發(fā)的過(guò)程中，做了兩種陷一個(gè)是豆沙餡兒，一個(gè)是蔓越莓椰蓉餡兒。（陷料方子隨后會(huì)寫(xiě)）。
6、大概三個(gè)小時(shí)不到一點(diǎn)，看了一下餅皮的狀態(tài)，沒(méi)有那么粘手了就可以了。
7、餅皮二十克，餡料三十克開(kāi)始包。先做豆沙陷的月餅。
8、慢慢向上推，虎口慢慢收口。
9、一定要收得均勻，不要有裂縫。
10、豆沙的做好了，然后做蔓越莓椰蓉的餡料。
11、同樣的方法，二十克皮，三十克餡料，慢慢向上推。
12、以免磨具會(huì)粘，可以用面粉粉薄薄一層。滾圓一圈四周，再放入模具中。
13、搓成橢圓形，輕輕放入磨具手指稍微帶一下底部。
14、這樣就做好了。
15、面粉不要太多，特別是正面的面粉，一定不能太多，薄薄裹一層就ok了。
16、所有的月餅壓好以后，月餅表面噴一層水，180度進(jìn)入烤箱定型5到6分鐘。《32升長(zhǎng)帝的烤箱》
17、完全定型好，稍微冷卻以后。取一只小雞蛋的蛋黃，加入清水調(diào)開(kāi)調(diào)的稀薄一點(diǎn)，我用的是硅膠刷，輕輕刷一層表面。
18、70度18分鐘。香噴噴的月餅出爐。
19、豆沙餡，剛考出來(lái)的月餅表面干硬，要等回油。
20、兩種陷料，蔓越莓黃油椰蓉陷，豆沙餡
21、4個(gè)多小時(shí)過(guò)去了，包好等待回油。
22、等待回油。。。。。。
在匆忙的生活中有很多家庭已經(jīng)不自己做飯吃了，但是蔓越莓椰蓉月餅的做法卻非常簡(jiǎn)單，即便是忙碌的過(guò)后，做上這樣一道菜才是真生活。
任何人都抵擋不住來(lái)自美食的誘惑，椰蓉蔓越莓餡（月餅）是一道讓人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，這道菜的食材準(zhǔn)備非常簡(jiǎn)單，但是做出來(lái)的時(shí)候色香味俱全，入口香濃，適合家居常備的精品菜肴。
2、將軟化好的黃油，放入牛奶，白糖，蓋上保鮮膜，放微波爐里面加熱一分鐘左右到黃油融化。
3、將那個(gè)椰蓉倒進(jìn)融化好的黃油里然后攪拌均勻，稍微放涼一點(diǎn)。
4、炒一些那個(gè)糯米粉可以在放涼椰蓉黃油的時(shí)候炒也可以提前炒，我這個(gè)炒得多，我是提前炒的嗯，這樣下次就不用為幾十克去炒了，多炒點(diǎn)放在家里備用，如果經(jīng)常做的話。
5、再把打好的雞蛋液倒入放涼后的椰蓉黃油里拌勻，然后放熟糯米粉。
6、最后加入切碎的蔓越莓碎，然后攪拌均勻后用保鮮袋裝起來(lái)放冰箱冷藏半小時(shí)以上就可以用了。
椰蓉蔓越莓餡（月餅）的做法簡(jiǎn)單，自己下廚做飯更加省錢(qián)，而且還營(yíng)養(yǎng)健康，趕緊學(xué)起來(lái)吧！
自己動(dòng)手做菜，確實(shí)是一件很幸福的事。這個(gè)只有自己會(huì)做飯的人才能感受到，下面介紹冰皮蔓越莓月餅的做法，自己動(dòng)手做起來(lái)
2.將盆放入蒸鍋，大火蒸18分鐘左右至熟。
3.取出后用筷子使勁攪拌至順滑，然后放置至微溫即成為冰皮。將冰皮整個(gè)取出放到光滑的菜板上，像揉面一樣揉成光滑的面團(tuán)，再揉搓成長(zhǎng)條。
4.把冰皮分成28克一個(gè)的小劑子，在掌心稍揉搓幾下，摁成小圓餅狀。
5.將蔓越莓餡分成22克一個(gè)，揉成小圓球。在手上拍點(diǎn)糕粉，然后將冰皮放在手心再壓扁些，放上一塊蔓越莓餡。
6.用冰皮把餡料包起來(lái)，并慢慢往上推，直到把餡料全部包裹住，收口。
7.在模具里撒點(diǎn)糕粉，讓糕粉均勻粘在模具壁上，然后輕磕兩下把多余的糕粉磕出來(lái)。然后把包好的冰皮團(tuán)光滑的一面沖里放進(jìn)月餅?zāi)Ｗ?，再扣在菜板上用力壓一下，輕推出來(lái)，冰皮月餅就落在菜板上了。
8.在第4步摁成小圓餅狀后，在上面放少許抹茶粉或可可粉，再揉勻摁成小餅，再壓扁，就成為抹茶餅皮或可可餅皮了。也可以放食用食素，可以做出更多顏色。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過(guò)自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著冰皮蔓越莓月餅的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
生活中很多人都喜歡吃蔓越莓，而蔓越莓的吃法也比較多，經(jīng)常用于甜點(diǎn)制作。在吃綠豆糕的時(shí)候也可以添加蔓越莓，這也是一種比較有創(chuàng)意的吃法。蔓越莓和綠豆的搭配是非常不錯(cuò)的，蔓越莓綠豆糕的做法比較簡(jiǎn)單而多樣，也可以根據(jù)個(gè)人的喜好來(lái)添加不同的食材，感受不一樣的美味。
1.做法一
脫皮綠豆洗凈提前浸泡10小時(shí)以上，放入蒸籠隔水蒸大約40分鐘以上。用搟面杖搗成泥狀，我之后又放入廚師機(jī)攪拌了5分鐘左右，如沒(méi)有此步驟可忽略，關(guān)鍵要搗爛些，否則細(xì)膩度不夠影響口感。熱鍋放入黃油和玉米油中小火炒。炒至豆泥變稠后加入萄萄糖粉、糖粉、奶粉翻炒。直至水份收干，關(guān)火放入切碎的蔓越莓干攪拌均勻。放到案板上待不燙手時(shí)輕柔片刻，蓋上保鮮膜等待豆泥變涼。分成30g一個(gè)的小劑子。手上抹少許黃油再把劑子放在手心搓圓放入模具，這樣操作可使模具不沾，豆糕會(huì)美美的。壓模后脫模就大功告成了。
2.做法二
去皮綠豆提前浸泡，期間換幾次水，泡好把水倒掉，留少許水在里面，以免蒸出太干；入鍋蒸一小時(shí)左右；用料理機(jī)打細(xì)膩；想口感更好就過(guò)篩，我懶沒(méi)有過(guò)篩，直接入鍋炒了，把黃油，玉米油和糖都放進(jìn)起，翻炒均勻炒干些即可，再分3份，其中兩份分別加了抹茶粉和可可粉，揉勻備用；切碎的蔓越莓干混合均勻，餡就做好了；取大約20克的綠豆泥，按扁包入餡料；收口包圓，入月餅?zāi)！?/p>
3.做法三
綠豆洗凈，加適量清水泡一夜。這樣能吸收更多的水份，用鍋壓14分鐘至軟爛，將煮好的綠豆直接壓成泥，這樣能保證最少的水份，便于炒制。加熱不粘炒鍋，放入色拉油，將綠豆泥放入小火翻炒至略干，加入麥芽糖和白糖繼續(xù)翻炒，因?yàn)轲W料很干，用不了多長(zhǎng)時(shí)間就能炒至綠豆餡不粘鍋，能成團(tuán)即可，準(zhǔn)備好50克的月餅?zāi)＞吆突ㄆ⑸虾靡粋€(gè)，將蔓越莓切碎，將炒好的豆餡和蔓越莓按模具所需的量稱(chēng)量分好，揉成光滑的圓球，取一個(gè)圓球，放入模具中，將模具倒過(guò)來(lái)，在平整的臺(tái)面上向下按。提起模具，成品即可壓好。將做好的綠豆糕入冰箱密封冷藏保存，冷藏后再食用口感會(huì)更佳。
飲食是否健康合理對(duì)于健康有著非常重要的影響，因此，我們即使再忙，也應(yīng)該認(rèn)真對(duì)待日常飲食，如果實(shí)在是沒(méi)有多少時(shí)間，可以考慮一些簡(jiǎn)單的食譜，紅酒蔓越莓冰皮月餅的做法特別簡(jiǎn)單，難得的是它還很可口。
2、月餅粉稱(chēng)重放入容器中，加入純凈水。
3、加入適量的白油。
4、拌勻活成一個(gè)光滑的冰皮月餅面團(tuán)。
5、紅酒蔓越莓餡每份20克，滾圓備用。
6、月餅皮分成5等份，每份約30克。
7、取一個(gè)月餅皮用手按壓圓形。
8、紅酒蔓越莓餡放在月餅皮中間。
9、慢慢的收緊底部。
10、依次包好，滾圓。
11、模具沾一點(diǎn)粘米粉。
12、包好的月餅放入模具中。
13、輕輕的按壓模具，冰皮月餅出來(lái)了。
14、每做一個(gè)冰皮月餅，模具都要沾一點(diǎn)粘米粉。這樣刻出來(lái)的冰皮月餅容易脫模。
15、成品圖。放入冰箱冷藏一會(huì)兒食用，味道不錯(cuò)哦。
上班族通常并沒(méi)有過(guò)多的時(shí)間和精力去做飯，學(xué)會(huì)幾個(gè)簡(jiǎn)單的菜肴是很不錯(cuò)的。紅酒蔓越莓冰皮月餅的做法就特別簡(jiǎn)單，上班族可以選擇。
蔓越莓曲奇是曲奇餅干中的一個(gè)品種，不同的曲奇餅干它們的做法都是不一樣。它們不僅是選材的不同，口味也是很有區(qū)別的。根據(jù)消費(fèi)者的不同，市面上出現(xiàn)了各種各樣的味道，這樣才能滿足不同人的需求，不過(guò)如果自己掌握了做法，我們自己就可以去嘗試做，還可以添加自己喜愛(ài)的食物。
不過(guò)不是每種食物都是可以添加的，有的食物特性是不能夠放在制作曲奇上面的。所以添加什么樣的食物，還是需要先去了解它們的性質(zhì)，這樣才能有保障的去做，食用起來(lái)也會(huì)放心。那么蔓越莓曲奇做法是什么呢?
用料
主料:低筋面粉230克,蔓越莓干70克
輔料:雞蛋1個(gè)
調(diào)料:黃油150克,糖粉110克
蔓越莓曲奇的做法
1.黃油室溫軟化，加入糖粉
2.用打蛋器攪打至體積膨松成羽毛狀
3.分次加入蛋液拌勻
4.將面粉過(guò)篩后分次進(jìn)黃油糊內(nèi)，用橡皮刮刀拌勻
5.加入蔓越莓干，用橡皮刮刀拌勻
6.將面團(tuán)包上保鮮膜
7.利用紙盒整形成長(zhǎng)方形的條狀，放冰箱冷藏至硬
8.取出變硬的面團(tuán)，用刀切成5毫米的簿片
9.整齊的排放在烤盤(pán)上，注意餅干中要留有空隙
10.烤箱預(yù)熱至上火180度，下火170度，中層，烘烤約15分鐘
烹飪技巧
1、冬天室溫較低，黃油不容易軟化，可以將碗中裝入熱水再將黃油放在上面或直接用微波爐解凍程序，不要要注意觀察，時(shí)間很短就可以。
2、黃油攪拌成羽毛狀后， 分次加入雞蛋打發(fā)， 每次攪拌均勻后再加入下一次;再加入過(guò)篩的低筋面粉用橡皮刮刀拌勻。
3、如果蔓越莓干比較大顆，需要切碎了再和面團(tuán)混合;如果是小顆的，可以不用切碎，直接和面團(tuán)混合即可。
4、加入后用橡皮刮刀拌勻放入保鮮袋中整形，如果想整理漂亮點(diǎn)，可以利用自己家現(xiàn)有的包裝盒或其他工具，整理好后放入冰箱中冷藏一個(gè)小時(shí)以上。
5、取出變硬的面團(tuán)，用刀切成5毫米的簿片，放在烤盤(pán)上，注意要留空隙，以免烤制的過(guò)程中膨脹粘連。
6、放入烤箱中烘烤，各家的烤箱不一樣，溫度也會(huì)有所不同，要依自家烤箱的實(shí)際情況來(lái)調(diào)整;等完全涼后放入密封罐中收藏。
蔓越莓曲奇做法的主要材料是用面粉，蔓越莓干，雞蛋，還有黃油。一般做點(diǎn)心的時(shí)候都是需要用到雞蛋的，因?yàn)樗粌H是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高更重要的就是它是一種有粘性的食物。在制作的過(guò)程中需要注意的就是面粉加蛋的攪拌，還有烤箱的時(shí)間掌握。
許多工作族都不愛(ài)自己煮飯，一來(lái)沒(méi)有時(shí)間，二來(lái)懶得動(dòng)手做飯，越蔓莓餅干這道菜簡(jiǎn)單易學(xué)，是上班族們的必備品，是集營(yíng)養(yǎng)美味于一身的菜肴，吃膩了餐館飲食，不如自己動(dòng)手，享受美味。
2、蔓越莓干切碎。
3、黃油從冰箱拿出無(wú)需解凍切片。
4、黃油加入白糖充分?jǐn)嚢?，加入雞蛋液和蔓越莓干碎攪拌。最后加入面粉再次攪拌均勻。可加入少量牛奶。
5、揉成面團(tuán)后，整成大概寬6厘米高4厘米的長(zhǎng)條。
6、用保鮮膜包好放入冰箱冷凍室冷凍兩小時(shí)。
7、從冰箱里拿出面團(tuán)無(wú)需解凍切成片。
8、烤盤(pán)鋪上油紙留出空隙擺放整齊。
9、烤箱提前預(yù)熱180°，十分鐘后把烤盤(pán)放入烤箱，上下火160°烤15分鐘，觀察烤制到表面微黃即可，以免烤糊?？竞煤竽贸鰜?lái)放涼密封。
聞到濃郁的味道了沒(méi)？越蔓莓餅干準(zhǔn)備出鍋的時(shí)候味道特別誘人，把它燉得很爛，味道更加棒，用湯汁拌飯吃味道更是無(wú)法言喻的美。
對(duì)于一個(gè)單身的人來(lái)說(shuō)，如果一個(gè)異性主動(dòng)上門(mén)找你，這時(shí)候你該做點(diǎn)什么呢？什么！你的想法好污。在這個(gè)時(shí)候，如果你能夠?yàn)樗錾蠋追菘煽诘拿朗常厝粸槟銉A心。所以，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如果做蔓越莓土司吧。
2.將除蔓越莓干和黃油以外的其它材料全部倒入面包機(jī)，充分混合，開(kāi)啟和面程序，揉面20分鐘。
3.20分鐘后加入黃油，繼續(xù)揉面20分鐘。
4.發(fā)酵至2-2.5倍大小。
5.發(fā)酵后排氣，分割成3份，滾圓，餳10分鐘。
6.取出一個(gè)面團(tuán)，搟成橢圓形，均勻地撒上蔓越莓干。
7.然后卷起。
8.依次做好三個(gè)面團(tuán)，放入吐司模中，之間留點(diǎn)空隙，進(jìn)行二次發(fā)酵。
9.至九分滿時(shí)加蓋。
10.烤箱預(yù)熱，170度烤40分鐘。
11.烤好的土司倒扣網(wǎng)架晾涼。
12.三個(gè)面團(tuán)之間，掰開(kāi)了圖片，組織非常的細(xì)膩。
13.成品圖。
今天的蔓越莓土司就介紹到這里，不知道您學(xué)會(huì)了嗎？如果您是一個(gè)家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯(cuò)過(guò)這個(gè)機(jī)會(huì)，趕快去嘗試。
很多人可能會(huì)因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ蠖鴮?duì)生活質(zhì)量不再有太多的要求，他們經(jīng)常在外面隨便對(duì)付著吃飯，其實(shí)，想要善待自己也并非難事，只要學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的菜式就可以了，蔓越莓布丁?的做法不難，一般人都可以很輕松地就學(xué)會(huì)。
2、洗凈花膠和紅棗（紅棗去核）
3、加水淹沒(méi)花膠，不用加滿，等一下要加牛奶。（水和牛奶的比例是一比一）
4、隔水燉一小時(shí)左右
5、膠質(zhì)溶解在湯里，起鍋前十分鐘加牛奶再燉
6、加牛奶燉十分鐘之后，膠質(zhì)和牛奶很好融合，記得攪拌一下
7、放涼之后放入冰箱保鮮層2小時(shí)即可成凍，撒上蔓越莓干就可以吃了
8、膠質(zhì)q彈，口感很好
介紹了這么多蔓越莓布丁?的做法妹子們是否了解了呢？想要讓肌膚越來(lái)越水嫩、讓自己延緩衰老的朋友們，趕緊食用起來(lái)吧！可以額外加一些調(diào)料，味道更棒哦。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進(jìn)社會(huì)了，還能夠單獨(dú)做點(diǎn)什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費(fèi)金錢(qián)，而且還毀健康。所以，年紀(jì)輕輕的你應(yīng)該學(xué)會(huì)自己做飯。那么，現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)了解一下有關(guān)蔓越莓吐司的做法吧。
2.212準(zhǔn)備所需材料
3.1將鹽倒在面包機(jī)一角
4.2倒入雞蛋液
5.1倒入高筋面粉
6.2將糖倒在面包機(jī)另一角，和鹽避開(kāi)
7.加酵母。（我用的是安琪耐高糖金裝酵母）
8.啟動(dòng)面包機(jī)6和面程序。和面時(shí)不蓋蓋子，防止機(jī)器在和面時(shí)產(chǎn)生的溫度會(huì)影響面團(tuán)。（我用的這臺(tái)柏翠pE8200ug的6和面程序?yàn)?5分鐘，每個(gè)面包機(jī)和面程序設(shè)定的時(shí)間不一樣，比如我之前給老媽的那臺(tái)柏翠pE8020和面程序就是20分鐘）
9.1這時(shí)我們?nèi)∫粔K面團(tuán)檢查面團(tuán)狀況。用手慢慢抻開(kāi)面團(tuán)，這時(shí)面團(tuán)可以拽開(kāi)，但是不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一點(diǎn)就會(huì)被扯出裂洞，并且裂洞邊緣是毛糙的，這個(gè)時(shí)候就可以加入黃油了
10.2如圖液晶屏顯示，15分鐘和面程序結(jié)束。（如果是其他面包機(jī)20分鐘的和面程序，可以在15分-20分的時(shí)候檢查面團(tuán)出筋情況）
11.加入軟化的黃油
12.再次選擇6和面程序，和面4分鐘后的樣子，可以看到黃油已經(jīng)開(kāi)始被吸收
13.15分鐘后和面程序結(jié)束，面團(tuán)光滑而充滿彈性。（程序依然是15分鐘，有的面包機(jī)為20分鐘）
14.取一塊面團(tuán)，慢慢地抻開(kāi)，這時(shí)候面團(tuán)已經(jīng)可以拽開(kāi)一層堅(jiān)韌的薄膜，用手指捅破，破洞邊緣光滑。這個(gè)時(shí)候面團(tuán)達(dá)到完全階段，可以用來(lái)制作吐司了
15.加入蔓越莓果干，選擇和面程序，攪拌均勻后即可關(guān)機(jī)
16.蓋上保鮮膜分成2等份，松弛10分鐘
17.取一份面團(tuán)，分成3等份，搓成長(zhǎng)條狀
18.編成辮子狀
19.團(tuán)成繡球狀，放入面包機(jī)內(nèi)。面包桶上覆蓋保鮮膜，選擇9發(fā)酵，如圖液晶屏顯示。我這個(gè)機(jī)器是單獨(dú)的發(fā)酵程序，為2小時(shí)。面包機(jī)會(huì)自動(dòng)控制發(fā)酵的溫度，我們可以什么都不用管了，2小時(shí)后再來(lái)看看吧
20.2個(gè)小時(shí)的發(fā)酵程序結(jié)束后，面團(tuán)發(fā)酵為原來(lái)的2-2.5倍大小。在表層上刷一層雞蛋液。（不刷也可以，我正好有多余的蛋液，就用上了。我用的是土雞蛋，所以表層烤出來(lái)顏色比較黃）
21.選擇烘烤功能，我這個(gè)面包機(jī)可以設(shè)定烘烤時(shí)間，我設(shè)定的時(shí)間為30分鐘。30分鐘結(jié)束后，將面包桶取出脫模即可，記得要戴隔熱手套哦，否則燙你沒(méi)商量啊
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的蔓越莓吐司。
吃對(duì)于一個(gè)人來(lái)說(shuō)，是非常重要的，因?yàn)樗苯記Q定著我們的健康。如果你足夠細(xì)心，就會(huì)發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常在外面吃飯的人身上總有點(diǎn)毛病。而為了避免這種情況發(fā)生在自己身上，你盡量做到在家吃飯。當(dāng)然如果你在做菜方面感到為難，不如就跟著小編先來(lái)學(xué)一下如何做好蔓越莓面包。
2.21將面團(tuán)放在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵
3.當(dāng)面團(tuán)膨脹至原來(lái)的2倍大，手沾高粉插入后小洞不回縮，基礎(chǔ)發(fā)酵結(jié)束
4.將面團(tuán)取出，分割成40克一份，滾圓后松弛15分鐘
5.松弛后的面團(tuán)搟成長(zhǎng)橢圓形，翻面后沿長(zhǎng)邊自上而下卷起來(lái)，接口處捏緊。將面團(tuán)搓成兩頭尖、中間鼓的長(zhǎng)條。用刀切成3份
6.把面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條
7.三根面條編一個(gè)辮子,跟梳頭發(fā),編小辮一樣
8.放入烤盤(pán)，送入烤箱進(jìn)行最后發(fā)酵
9.發(fā)酵結(jié)束后，表面刷全蛋液。入預(yù)熱180度的烤箱，中層，上下火，18分鐘
上文介紹的蔓越莓面包其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢(mèng)想吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蔓越莓綠豆月餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生綠豆”專(zhuān)題。
