蔓越莓椰蓉月餅的做法
蓮蓉月餅秋天飲食養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運(yùn)動延生！社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“蔓越莓椰蓉月餅的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
冬季萬物凋零，在這個蕭瑟的時節(jié)飲食當(dāng)然不能含糊了，必須積極的進(jìn)行食療養(yǎng)生，學(xué)會做蔓越莓椰蓉月餅之后，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補(bǔ)氣血，讓你在冬季時節(jié)身體也能夠越來越強(qiáng)壯，再搭配一份開胃小菜，簡直棒呆了！
2、攪拌均勻以后是這個狀態(tài)。不能有水油分離的狀態(tài)一定要攪拌均勻。
3、然后把奶粉和中粉過篩，倒入糖漿中。
4、用刮刀拌均勻看不到面粉的狀態(tài)，蓋保鮮膜醒發(fā)2到3個小時。一定要常溫。
5、步驟太多，省略，這個豆沙，加油加糯米粉，在鍋中炒的非常干。撒了一點(diǎn)細(xì)砂糖吼吼。餅皮醒發(fā)的過程中，做了兩種陷一個是豆沙餡兒，一個是蔓越莓椰蓉餡兒。（陷料方子隨后會寫）。
6、大概三個小時不到一點(diǎn)，看了一下餅皮的狀態(tài)，沒有那么粘手了就可以了。
7、餅皮二十克，餡料三十克開始包。先做豆沙陷的月餅。
8、慢慢向上推，虎口慢慢收口。
9、一定要收得均勻，不要有裂縫。
10、豆沙的做好了，然后做蔓越莓椰蓉的餡料。
11、同樣的方法，二十克皮，三十克餡料，慢慢向上推。
12、以免磨具會粘，可以用面粉粉薄薄一層。滾圓一圈四周，再放入模具中。Ys630.coM
13、搓成橢圓形，輕輕放入磨具手指稍微帶一下底部。
14、這樣就做好了。
15、面粉不要太多，特別是正面的面粉，一定不能太多，薄薄裹一層就ok了。
16、所有的月餅壓好以后，月餅表面噴一層水，180度進(jìn)入烤箱定型5到6分鐘。《32升長帝的烤箱》
17、完全定型好，稍微冷卻以后。取一只小雞蛋的蛋黃，加入清水調(diào)開調(diào)的稀薄一點(diǎn)，我用的是硅膠刷，輕輕刷一層表面。
18、70度18分鐘。香噴噴的月餅出爐。
19、豆沙餡，剛考出來的月餅表面干硬，要等回油。
20、兩種陷料，蔓越莓黃油椰蓉陷，豆沙餡
21、4個多小時過去了，包好等待回油。
22、等待回油。。。。。。
在匆忙的生活中有很多家庭已經(jīng)不自己做飯吃了，但是蔓越莓椰蓉月餅的做法卻非常簡單，即便是忙碌的過后，做上這樣一道菜才是真生活。
Ys630.com相關(guān)知識
許多工作族都不愛自己煮飯，一來沒有時間，二來懶得動手做飯，椰蓉蔓越莓面包這道菜簡單易學(xué)，是上班族們的必備品，是集營養(yǎng)美味于一身的菜肴，吃膩了餐館飲食，不如自己動手，享受美味。
2、揉至大概二十分鐘時加入室溫軟化的黃油繼續(xù)揉至，揉面時要開蓋操作！
3、大概揉至45-60分鐘，能拉出大片薄膜狀態(tài)就可以了！
4、蓋上蓋進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵，大約1-2個小時！
5、發(fā)酵2.5倍大，手摁下去不回縮發(fā)酵完成！
6、啟動面包機(jī)揉幾下拿出，相當(dāng)于給面團(tuán)排氣，揉均排氣之后平均分成五份，蓋保鮮膜松弛十五分鐘！
7、先取一份面團(tuán)，搟成長方形片狀，涂抹藍(lán)莓醬！
8、撒上椰蓉與蔓越莓！
9、再將第二個面團(tuán)搟成長片，放在第一片上，如此類推，抹上藍(lán)莓果醬，撒椰蓉，蔓越莓重疊！
10、全部做完，切成5-6份！
11、橫截面朝上放入土司盒或者其它長條模具！
12、放入烤箱調(diào)溫40度，烤箱里放一碗開水進(jìn)行二次發(fā)酵，大約四十分鐘，發(fā)酵到模具八分滿！
13、表面刷雞蛋液，撒些椰蓉，蔓越莓，烤箱150度提前預(yù)熱十分鐘，然后150度底層烤40分鐘！
14、出爐晾涼脫模！
飯店里所提供的菜品雖然比較多，吃起來味道也不錯，但沒有自己做來得衛(wèi)生，椰蓉蔓越莓面包的做法簡單，可以一試。
蔓越莓椰蓉吐司的做法其實(shí)非常簡單，花樣做法今天可以跟大家分享，許多妹子生活中都非常偏愛這道菜，非常爽口有嚼勁，而且能夠美容養(yǎng)顏，可以根據(jù)個人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火燉一個小時左右，讓食材的味道飄散出來。
2、揉成面團(tuán)，揉光滑后加入軟化的黃油
3、剛加入黃油時面團(tuán)會變得慘不忍睹，但隨后會越來越光滑細(xì)膩
4、揉至出膜，完全階段開始第一次發(fā)酵
5、n次發(fā)酵失敗后總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)，烤箱沒有發(fā)酵功能的也可以放烤箱里發(fā)酵，但要100度5分鐘預(yù)熱后停10分鐘放入，以防溫度過高，同時記住放兩杯開水在旁邊，效果非常好，半小時后水不燙了，再換開水，一般情況下最多一個半小時就發(fā)酵好了。本人試過在暖氣片水發(fā)酵，太慢，且不均勻
6、發(fā)酵至2.5倍大就可以了，拿在手里很輕盈的感覺
7、輕壓排氣，滾圓
8、松弛15分鐘
9、搟成橢圓形，寬度與吐司模長度一樣
10、搟好后翻面，讓丑丑的在上面，撒上椰蓉，蔓越莓卷起來
11、入模
12、相同方法發(fā)酵至八分滿
13、刷蛋液，撒椰蓉
14、撒芝麻
15、65度40分鐘，上下火，中途觀察吐司表面上色情況，及時蓋上錫紙
16、趁熱脫模，晾至手心溫度時裝袋
17、小饞貓沒忍住摳了一塊
18、第二天或涼后切片
19、享用美味吧
20、做美美的三明治不錯哦
21、嘗試一下吧
蔓越莓椰蓉吐司的做法簡單，自己下廚做飯更加省錢，而且還營養(yǎng)健康，趕緊學(xué)起來吧！
食材的味道包含這酸甜苦辣，這也是生活的味道。生活的意義就在于每天吃的好睡的香，吃飯是一天中的大事，怎么樣吃的健康有營養(yǎng)也就是我們所追求的，蓮蓉蔓越莓月餅的做法是十分好掌握。
2、稱好重量，我做的100g月餅，陷70克，蓮蓉，白芝麻，蔓越莓共70g，控制口味調(diào)整克數(shù)就好了，三者混合均勻，分好克數(shù)
3、準(zhǔn)備月餅皮，糖漿，色拉油，枧水，鹽一起攪拌勻，倒入面粉里，用壓拌的方法，揉至面團(tuán)發(fā)亮，九成就用保鮮膜包好，放2-3小時
4、把月餅皮分成30g一個
5、把陷料包進(jìn)皮里
6、抹上粉放入月餅?zāi)＞呃?/p>
7、放平模具，用力壓，不要太過力氣(⊙o⊙)哦
8、放入烤盤，隔開一些距離
9、烤箱上火230度，下火150度，烤6分鐘，刷第一次蛋液
10、刷好再烤5分鐘刷第二次蛋液，最后看顏色烤成金黃色就可以了
蓮蓉蔓越莓月餅的做法以上做了介紹，是不是非常的好操作呢，出去吃飯不是很健康，只需要幾分鐘就可以做好啦。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，當(dāng)然對食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹蔓越莓巧克力月餅的制作方法。
2.1吉利丁片用冰開水浸泡至軟，瀝干水分。
3.2泡軟后瀝干備用。
4.121餡料制作：將蛋黃、細(xì)砂糖放入容器中，用電動打蛋器混合打發(fā)至細(xì)砂糖融化。
5.212隔水加熱至融化。
6.將牛奶煮至90度，沖入打發(fā)好的蛋黃液中，攪拌均勻。
7.加入融化后的吉利丁液，攪拌均勻。
8.1加入打至六分發(fā)的淡奶油，攪拌均勻。
9.2加入檸檬汁，攪拌均勻。
10.加入泡軟的蔓越莓，攪拌均勻，冷卻備用。
11.皮料制作：將巧克力隔水加熱至融化。
12.將融化后的巧克力液倒入模具中。
13.放入冰箱冷凍5分鐘。
14.倒出沒有凝固的巧克力，再放入冰箱冷凍5分鐘，形成硬磕即可。
15.蔓越莓巧克力制作：將餡料裝入巧克力模中至八分滿。
16.放入冰箱冷凍。
17.冷凍至硬取出，表面淋上融化的巧克力至滿。
18.抹平后放入冰箱冷凍至硬，脫模后即可食用。（如沒有吃完，應(yīng)放冰箱冷藏保存）
營養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的蔓越莓巧克力月餅就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
看了喜歡的菜譜，是否也心動著做一道蔓越莓綠豆月餅?zāi)?？這是一道能夠吃出健康、吃出美麗，而且不會膩的食物，香香的感覺，帶著一點(diǎn)點(diǎn)辣味，給人非常刺激的感覺，也能夠吸引你的味蕾，用平底鍋進(jìn)行煎，出現(xiàn)金黃色的感覺即可。
2、泡好的綠豆放在提布上蒸，大火上氣蒸30分鐘。
3、蒸熟的綠豆，已經(jīng)軟軟的了。
4、放入榨汁機(jī)，加入適量的涼白開，打成綠豆泥。綠豆可以分三次打至，這樣打出的綠豆泥會更加細(xì)膩。
5、打好的綠豆泥。
6、蔓越莓干，葡萄干切小粒。
7、細(xì)砂糖，麥芽糖，蜂蜜，黃油稱重。
8、不粘鍋放入黃油。
9、黃油融化后放入綠豆泥翻炒。
10、放入細(xì)砂糖，麥芽糖，蜂蜜中小火翻炒。
11、放入蔓越莓，葡萄干翻炒。（中小火轉(zhuǎn)小火翻炒，時間大約30分鐘）
12、炒至綠豆泥，鍋，鏟分離即可。
13、炒好的綠豆泥放置不燙手時分成等份，滾圓。
14、放入月餅?zāi)＞摺?/p>
15、刻出月餅。
16、成品圖。
我們并非完全否定在外吃飯的好處，但它有很多不足之處，蔓越莓綠豆月餅的做法很簡單，而且也比較健康。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了。現(xiàn)在，就請大家跟我一起來學(xué)著如何做好蔓越莓椰蓉開口酥。
2.水油皮材料混合均勻揉至面團(tuán)表面光滑，覆蓋保鮮膜松弛20分鐘。油酥部分的材料也混合均勻。之后分別分成相等的14份，滾圓。
3.水油皮面團(tuán)包裹酥皮面團(tuán)，搟成牛舌狀，卷起，松弛15分鐘后再一次搟成牛舌狀，再次卷起，重復(fù)做完14個酥皮；
4.最后松弛15分鐘，取一塊酥皮采用推油方法包裹餡料，收口朝下，表面刷蛋液；
5.待蛋液稍稍干后，用小刀在頂部拉成十字花，刀深至餡料，開口盡量大些；
6.烤箱預(yù)熱200度，中層上下火烤15分鐘后轉(zhuǎn)180度繼續(xù)烤8-10分鐘?？局令伾瘘S即可。
蔓越莓椰蓉開口酥看似很復(fù)雜，其實(shí)如果你真正做起來，你就會發(fā)現(xiàn)一點(diǎn)一不難。關(guān)鍵是，你在做之前，一定要掌握好具體的步驟方法才行。
自己動手做菜，確實(shí)是一件很幸福的事。這個只有自己會做飯的人才能感受到，下面介紹冰皮蔓越莓月餅的做法，自己動手做起來
2.將盆放入蒸鍋，大火蒸18分鐘左右至熟。
3.取出后用筷子使勁攪拌至順滑，然后放置至微溫即成為冰皮。將冰皮整個取出放到光滑的菜板上，像揉面一樣揉成光滑的面團(tuán)，再揉搓成長條。
4.把冰皮分成28克一個的小劑子，在掌心稍揉搓幾下，摁成小圓餅狀。
5.將蔓越莓餡分成22克一個，揉成小圓球。在手上拍點(diǎn)糕粉，然后將冰皮放在手心再壓扁些，放上一塊蔓越莓餡。
6.用冰皮把餡料包起來，并慢慢往上推，直到把餡料全部包裹住，收口。
7.在模具里撒點(diǎn)糕粉，讓糕粉均勻粘在模具壁上，然后輕磕兩下把多余的糕粉磕出來。然后把包好的冰皮團(tuán)光滑的一面沖里放進(jìn)月餅?zāi)Ｗ樱倏墼诓税迳嫌昧阂幌?，輕推出來，冰皮月餅就落在菜板上了。
8.在第4步摁成小圓餅狀后，在上面放少許抹茶粉或可可粉，再揉勻摁成小餅，再壓扁，就成為抹茶餅皮或可可餅皮了。也可以放食用食素，可以做出更多顏色。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著冰皮蔓越莓月餅的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下蔓越莓黃金椰蓉糯米糍的做法。
2.12分3次加入細(xì)砂糖
3.21每一次加入細(xì)砂糖都要攪打均勻后再加入下一次
4.12全蛋打勻后，分次加入到黃油混合物中，每一次攪打均勻后再加入下一次
5.21黃油混合物加入雞蛋攪打細(xì)滑后如圖
6.加入椰蓉拌勻
7.攪拌全部濕潤即可
8.加入牛奶攪拌均勻，靜置一會，讓椰蓉完全吸收牛奶
9.澄面+15克開水混合，揉成面團(tuán)備用
10.細(xì)砂糖+75ml水混合攪拌無顆粒
11.把糖水加入到糯米粉中攪拌均勻
12.加入澄面團(tuán)攪拌均勻后，放入酥油攪拌均勻
13.把面團(tuán)分成小份，一份約25克左右，能分10-11個左右。面團(tuán)比較粘，在面團(tuán)下鋪一層保鮮袋會比較方便拿起，不容易沾粘
14.椰蓉餡團(tuán)成小球，一個約6克左右。取面團(tuán)用手按成餅型，手心稍稍沾一點(diǎn)點(diǎn)水，方便操作，不容易沾手，把皮弄破。放入餡料，封口后揉圓，待所有的都制作完后，蒸鍋內(nèi)倒水放屜，屜上鋪油布或者屜布，開鍋后放上剛制作完的糯米團(tuán)，蓋蓋兒，大火蒸6.7分鐘即可，中間可以掀蓋放一次氣，以免濕氣滴落面團(tuán)表面塌陷
15.出鍋后，趁熱立刻裹上椰蓉，涼了不容易裹上了。最后放入盤中，點(diǎn)綴一粒蔓越莓完成。酸酸甜甜的蔓越莓配上椰蓉的香味和糯糯的口感，味道好極了。吼吼
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的蔓越莓黃金椰蓉糯米糍就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進(jìn)，趕快去試試吧。
要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的煉奶蔓越莓椰蓉面包，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其實(shí)煉奶蔓越莓椰蓉面包的做法非常簡單，而且別放太多調(diào)味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、蔥花，味道會更棒。
2、中種面團(tuán)材料。
3、所有中種原料揉成團(tuán)，入冰箱冷藏發(fā)酵17個小時。
4、中種撕成小塊放入面包機(jī)。放入主面團(tuán)的液體部分。（留出10克糖和適量蛋液拌餡用）
5、再放入高筋面粉和酵母。啟動面包機(jī)設(shè)置兩個和面程序。
6、再放入軟化的黃油，設(shè)置兩個和面程序。
7、和好的面團(tuán)。
8、面包桶發(fā)酵兩倍大。
9、取出輕壓排氣，分成5等份。分別揉圓后，覆蓋保鮮膜松弛15分鐘。
10、7、蔓越莓、椰蓉、砂糖混合，倒入適量蛋液。攪拌均勻。
11、取一面團(tuán)搟成長橢圓形，再從上往下卷起來。
12、再次搟開，均勻涂上餡料。
13、第二個面團(tuán)做重復(fù)動作，蓋在上一個面皮上。涂抹餡料。依次做好，最后一張面皮不涂抹餡料。
14、分成均等的8份。
15、切面沖上擺放在模具中。
16、放烤箱中最后發(fā)酵，為了增加濕度，可以放一碗熱水在烤箱底部。發(fā)酵好的面包生胚表面刷上蛋液。放預(yù)熱好的烤箱中，160度，上下火，中層，30分鐘即可。
17、烤好的面包放烤網(wǎng)上晾涼。裝入保鮮袋保存。
想做一個讓老公喜歡、讓婆婆夸獎的巧媳婦嗎？那就從抓住她們的胃口開始吧！學(xué)會做煉奶蔓越莓椰蓉面包之后你可以親自烹飪給她們吃，相信一定能夠俘獲她們的心。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蔓越莓椰蓉月餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“蓮蓉月餅秋天飲食養(yǎng)生”專題。
