奶油草莓蛋糕6寸的做法
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奶油草莓蛋糕6寸的做法是一道常見的家常菜，而且這道菜做起來很簡單，不用油炸只需要簡單的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道湯，這頓飯吃起來就更加的有味道。
2、加入面粉過篩，攪拌成糊狀
3、蛋白打發(fā)前一定要注意盆內(nèi)無水無油，分三次將36克砂糖，濃縮檸檬汁倒入蛋白至打發(fā)成蛋白盆倒扣沒有液體流出，或可以拉出三角形即可
4、將打發(fā)好的蛋白與面糊混和，切記要上下攪動(dòng)，攪拌完成后倒入模具（6寸）、放在桌子上震幾下，把氣孔排出，烤箱175度烤30到35分鐘，出烤箱后將蛋糕放涼后脫模
5、蛋糕出爐
6、將淡奶油加入砂糖打發(fā)，也可將蛋糕從中部切開涂抹奶油加入水果在涂抹奶油后將蛋糕完整蓋好在將奶油均勻涂抹在蛋糕表面，將草莓進(jìn)行點(diǎn)綴
奶油草莓蛋糕6寸是一道適合新手婦女做的一道菜，簡單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝，還能研究研究不同的烹調(diào)方法。
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大家都知道飲食對于健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實(shí)很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說6寸草莓小蛋糕的做法就不難，只需要稍微下點(diǎn)功夫，花點(diǎn)時(shí)間就可以了。
2、面粉過篩、逐個(gè)加入蛋黃攪拌。這樣蛋黃糊就完成啦
3、蛋清打發(fā)到起氣泡時(shí)加入三分之一糖粉、
4、共加三次，直到蛋清打發(fā)到圖下這種程度。同時(shí)烤箱預(yù)熱
5、打發(fā)的蛋清分三次加入蛋黃糊中、并且攪拌均勻。完成后放入烤箱中層170度、40分鐘左右
6、烤好的戚風(fēng)蛋糕切四層、根據(jù)自己口味放不同的水果
7、草莓?季
8、最后一步就是裱花啦??
在下班之余做一道6寸草莓小蛋糕使得生活更加有生活的味道，6寸草莓小蛋糕的做法簡單易操作，而且吃的健康有營養(yǎng)是家常菜必備之選。
如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結(jié)果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學(xué)會(huì)一些家常菜做法，自己在家做，草莓(藍(lán)莓)奶油戚風(fēng)蛋糕(八寸)的做法簡單，大多數(shù)人都能很快學(xué)會(huì)。
2、在蛋黃中加入細(xì)砂糖A，攪拌至細(xì)砂糖融化
3、將玉米油和牛奶加入到蛋黃盆里，攪拌均勻
4、篩入低筋面粉(也可以在篩入低筋面粉時(shí)加入一點(diǎn)泡打粉)并攪拌均勻，蛋黃糊就完成啦～
5、開始打發(fā)蛋白，這對于戚風(fēng)蛋糕十分重要，低速打到粗泡，粗泡類似肥皂泡，這時(shí)候加入細(xì)砂糖B的三分之一和檸檬汁，之后轉(zhuǎn)為高速
6、第二次加入三分之一的糖是在打到細(xì)泡的時(shí)候。這時(shí)候看下去已經(jīng)是一盆白色的很細(xì)膩的泡沫，之后轉(zhuǎn)回低速
7、等開始蛋清有紋路的時(shí)候，這時(shí)候已經(jīng)儼然像一盆奶油，加入最后三分之一的糖，繼續(xù)低速打發(fā)，！切忌最后轉(zhuǎn)為低速后因?yàn)橛X得蛋白不夠蓬松，又轉(zhuǎn)為高速！
8、一旦蛋白不再流動(dòng)，呈很細(xì)膩的奶油狀時(shí)，就停止（打過頭的后果就是雖然也能提起一個(gè)不倒的小尖角，但是里面組織開始變得粗糙像棉絮）
9、將打發(fā)好的蛋白的三分之一放到蛋黃糊里，切拌或者翻拌，拌至均勻
10、繼續(xù)加三分之一的蛋白拌至均勻
11、把拌好的蛋黃蛋白倒入剩下的蛋白盆里，拌至均勻（這時(shí)可以預(yù)熱烤箱了哦）
12、把拌好的蛋黃蛋白倒入模具里，別忘記把氣泡震出來，放入預(yù)熱好的烤箱，130度，中層，50分鐘（我的烤箱分四層，所以放在中下層）
13、時(shí)間快到時(shí)可以用牙簽扎進(jìn)蛋糕看牙簽上有沒有濕蛋糕糊，有的話就需要再烤一會(huì)兒，每個(gè)烤箱脾氣都不一樣，不要懶哦，多看看，烤好放涼脫模
14、可以裝飾我們的蛋糕了，把蛋糕橫向切兩半，均勻的涂抹好果醬（這步忘記拍照片了…）之后打發(fā)淡奶油至其不再流動(dòng)
15、把打發(fā)好的淡奶油裝入裱花袋就可以任自己發(fā)揮了～在擺上水果就好啦^_^
16、看看藍(lán)莓的(這季節(jié)沒買到藍(lán)莓就用葡萄代替了=_=)
應(yīng)該說每個(gè)人都知道飲食對自己的重要性，雖然草莓(藍(lán)莓)奶油戚風(fēng)蛋糕(八寸)的做法容易，但卻讓吃過的人都豎起大拇指。
大家都知道飲食對于健康來講是特別重要的，想要身體健康，平日里就要多注重飲食，最好是自己在家里做飯吃，其實(shí)很多家常菜不僅美味，做起來也不難，比如說草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸）的做法就不難，只需要稍微下點(diǎn)功夫，花點(diǎn)時(shí)間就可以了。
2、慕斯圈外包兩層錫紙，放在盤子里，或者烤盤里。餅干粉末和黃油拌勻，倒入慕斯圈內(nèi)，用勺子壓平壓實(shí)。
3、草莓切面貼著慕斯圈，圍好，放冰箱冷
4、吉利丁粉加40克水調(diào)勻
5、洗干凈的草莓挑出樣子丑的，切去根部白色部分，再改刀成丁。
6、草莓丁和酸奶一起打成草莓酸奶。酸奶是自己做的。
7、吉利丁粉加水融化成液體，倒入草莓酸奶里，迅速拌勻。
8、淡奶油加糖打發(fā)至有紋路可流動(dòng)的狀態(tài)。因?yàn)樗崮汤餂]有糖，如果用市售酸奶帶甜味的，要考慮糖的分量。我自己做的酸奶沒有糖，所以只用了30克糖
9、草莓酸奶和淡奶油翻拌均勻，草莓酸奶慕斯就做好了。
10、慕斯圈從冰箱中取出，倒入慕斯液。放冰箱冷藏4小時(shí)左右。
11、鏡面做法：草莓50克加水打成草莓汁。吉利丁粉和草莓汁攪拌均勻，緩緩倒入慕斯圈內(nèi)，做裝飾。
12、脫模：用電吹風(fēng)熱風(fēng)吹模具四周，雙手扶住慕斯圈兩側(cè)輕緩的往上提即可脫模，再放入冰箱冷藏幾分鐘即可。
不自己做飯一般是因?yàn)槊?，或者是不?huì)做，草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸）的做法很簡單，只要稍微學(xué)習(xí)就能掌握，值得推薦。
很多女孩子以及一些小孩子對于奶油蛋糕都是情有獨(dú)鐘的。如果這要是在十幾年前，除了平時(shí)過生日或者是節(jié)日能吃蛋糕之外，平時(shí)都是不吃的。但是，現(xiàn)在生活好了，各種DIY的蛋糕即便是天天想吃也可以吃的到，畢竟現(xiàn)在在家里面就可以制作蛋糕，而且味道不比在外面買的差。那么，奶油草莓蛋糕怎么做呢?
主料
蛋黃 (35g) 蛋白 (140g) 低筋粉 (90g) 熱水 (60ml) 玉米油 (30ml) 香草糖 (70g) 淡奶油 (200ml)
輔料
泡打粉 (1小勺) 鹽 (1/4小勺) 塔塔粉 (1/4小勺) 朗姆酒 (10ml) 開心果 (幾粒) 草莓 (幾個(gè))
1 蛋黃加朗姆酒攪散，熱水與玉米油充分?jǐn)嚢杌旌暇鶆蚝缶従徏尤氲包S，攪勻。
2 蛋白加鹽、塔塔粉和50g糖，打發(fā)?？鞠?00度預(yù)熱。
3 蛋白霜與蛋黃混合，篩入混合的低筋粉與泡打粉，大幅度翻拌均勻。
4 烤盤里鋪好硅油紙，倒入面糊，輕輕震出大氣泡，刮平表面。
5?200度，下層，上下火烤30分鐘左右。取出后，輕按有彈性、用溫度計(jì)的金屬棒插進(jìn)去是熱的且拔出來不帶面糊即可蓋一張油紙，在烤架上倒扣放冷。放冷后撕去油紙。
6 草莓洗凈用紙巾吸干水分，一部分切厚片，一部分劈成兩半，再用紙巾吸干水分。開心果刮去外皮搗碎。淡奶油加20g香草糖打發(fā)。
7?放冷的蛋糕坯用6寸慕斯圈壓出印子，切出形狀并分成兩片。將其中一片坯子放在表花臺(tái)上，在其中一片上抹上一層打發(fā)奶油，鋪上草莓片再抹奶油。蓋上另一片，再抹奶油，并轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)臺(tái)涂抹均勻。
8?取一個(gè)小的心形餅干模放在蛋糕中央，在中間撒上搗碎的開心果。將剩余奶油裝入裝好花嘴的裱花袋，沿著餅干模擠一圈奶油花，再拔掉餅干模。再在蛋糕外圍擠幾個(gè)奶油圈，放上切好的草莓即可。
不過如果你是剛剛學(xué)習(xí)制作蛋糕，那么就應(yīng)該選擇一些比較好做的，操作不是很繁瑣的蛋糕做。不論是食材的挑選還是蛋糕的烤制，都應(yīng)該特別注意，一定要按照步驟來，不能操之過急，火候上一定要掌握好，不能烤太長時(shí)間，否則很容易焦。
草莓奶油蛋糕味道比較鮮美，可是這一種蛋糕的作法不少人不是很清楚，其實(shí)草莓奶油蛋糕比較簡單，只要我們了解了相關(guān)的做法介紹之外，對于草莓奶油蛋糕都是會(huì)有所認(rèn)識(shí)和了解了。下面我們就對此知識(shí)有所認(rèn)識(shí)吧。
草莓奶油蛋糕是一種美味的食物，但是草莓奶油蛋糕作法并不是很難，其中草莓奶油蛋糕的主要配料，使用的就是一些十分新鮮的草莓，還有適當(dāng)?shù)娜槔?，或者是一些蛋糕粉這樣的食物，并且，乳酪在加上不少的輔料進(jìn)行制作，就可以做成一種美味可口的糕點(diǎn)美食了。
草莓奶油蛋糕主料：2杯新鮮草莓、1杯乳酪、1杯蛋糕粉、1/4杯乳酪輔料：4個(gè)雞蛋黃、4個(gè)雞蛋青。調(diào)料/腌料：1/4杯新鮮的黃油、1/2杯糖、1/2茶匙香草汁、2茶匙烘焙粉、1杯糖、1/2茶匙香草汁、糖粉
制作過程：預(yù)熱到300度，做成兩個(gè)8-9英寸的盤子并用牛皮紙包好，撒上油。在打杯里，放入黃油、糖、蛋黃、蛋糕粉和乳酪。在電攪拌器里攪拌直到它們變得均勻。把這些料平均放在兩個(gè)蛋糕盤子上。把攪拌器洗好并擦試干。在攪拌器中加入雞蛋白使它們變硬，加入糖和香草汁，涂抹在蛋糕上。烘焙30分鐘。冷卻，把一個(gè)蛋糕翻轉(zhuǎn)放在盤子上，在上面加入草莓和乳酪，作為第一層。接著放第二層蛋糕，撒上糖粉。
在我們平時(shí)的飲食之中，草莓奶油蛋糕是一種很好吃的蛋糕類型，也是比較受人們歡迎的。但是我們要清楚一點(diǎn)，就是草莓奶油蛋糕作法并不是很難，這點(diǎn)知識(shí)需要我們認(rèn)識(shí)和理解，才是最為重要的。
都市人每天兩天一線，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會(huì)懷念起家常便飯來，小四寸奶油蛋糕的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔(dān)心油煙的傷害。
2、然后把油 蛋黃 低筋面粉 油 白糖 水倒入攪拌均勻 速度要快 不能太用力 要不然會(huì)起筋
3、蛋白加白糖 泡打粉打發(fā)至能提起小尖角
4、然后去一勺蛋白混合到蛋黃糊里面
5、然后在倒入剩下的蛋白糊里面
6、然后在攪拌均勻 用炒菜的手法從下至上攪拌
7、然后倒在模具里面 烤箱165℃預(yù)熱十分鐘
8、烤三十五分鐘后拿出待涼脫模
9、然后放在裱花轉(zhuǎn)臺(tái)上面
10、把蛋糕一分為二 里面放入自己喜歡的水果
11、然后在進(jìn)行裱花 花紋可以根據(jù)自己喜歡的來進(jìn)行裱花
飯店雖然為我們提供了方便，但還有很多不足，還是自己做比較好，小四寸奶油蛋糕的做法容易，營養(yǎng)又健康。
快節(jié)奏的生活已慢慢影響著人們，為了追求高效率的生活，人們往往要犧牲質(zhì)量，就連吃飯也是這樣 。奶油草莓蛋糕卷這道菜做法簡單，讓你在高速發(fā)展的城市中，也可以享受到簡單所帶來的美好。
2、蛋黃加糖拌勻，再加油拌至乳化
3、加入牛奶拌勻
4、篩入低筋麵粉拌至無粉粒
5、蛋白加檸檬汁打至粗泡，第一次加入1/3的糖
6、打至出現(xiàn)濃密的細(xì)泡，第二次加入1/3的糖
7、打至出現(xiàn)紋路，加入剩下的糖
8、繼續(xù)打至打蛋頭提起能拉出小彎勾的狀態(tài)
9、將1/3的蛋白霜盛入蛋黃糊裡拌勻
10、再倒入餘下的蛋白霜裡以輕輕的手法翻拌均勻
11、將蛋糕糊倒入烤盤裡，用刮刀刮平，輕震兩下送進(jìn)已預(yù)熱的烤箱中，180度烤20一23分鐘（時(shí)間溫度僅供參考）
12、出爐後震兩下，提起油紙將蛋糕拖拉到烤網(wǎng)上，蛋糕四邊的油紙打開
13、在蛋糕正面蓋上油紙，將蛋糕反過來底朝上再撕去蛋糕底部的油紙，在底部重新蓋一張油紙，再反過來蛋糕正面即是上色的那面朝上，再蓋上油紙防風(fēng)乾，涼至手溫就可以卷了
14、奶油從冰箱拿出倒在乾淨(jìng)無油無水的盆裡，打蛋器打至粗泡加入糖粉，繼續(xù)打至約7分發(fā)
15、蛋糕切去四邊，蛋糕正面朝下放在油紙上，抹上奶油，在始端抹厚一點(diǎn)放上草莓
16、提起油紙往另一端卷起來，將草莓包在中間卷成O型，包好油紙兩端放冰箱冷藏1一2小時(shí)
17、拿出蛋糕卷，除去油紙，美味的奶油草莓蛋糕卷完成了
18、切件請享用
通過介紹不難看出奶油草莓蛋糕卷的做法十分好掌握，即便你是剛學(xué)會(huì)做飯的人也能很好的做出來，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
現(xiàn)如今人們所要面臨的競爭日益激烈了，一日三餐也變得越來越隨便了，想要自己做卻沒有過多的時(shí)間，事實(shí)上，即便沒有時(shí)間，也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜，奶油草莓吐司蛋糕的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、吐司去邊，備用。（這次買的曼克頓超醇面包，口感非常好）
3、草莓洗凈，用廚房紙巾吸干水分，然后切丁，備用。
4、打發(fā)好的淡奶油，裝入裱花袋。
5、吐司上面擠上奶油（從邊緣往里面擠）然后放上一層草莓，再接著擠上奶油，然后蓋上吐司面包，重復(fù)此步驟，直到完成第二層。
6、最后一層吐司覆蓋后，擠上自己喜歡的圖案，放上草莓做好裝飾，撒上糖粉，放冰箱冷藏半小時(shí)即可食用哦！
假期之余也可以研究研究美食，奶油草莓吐司蛋糕也是一道比較大眾的美食佳肴，這道菜做出來后也讓人非常有成就感。
我們每個(gè)人都應(yīng)學(xué)會(huì)愛自己，愛自己首先要做的就是吃得好，只有飲食健康有保證了，身體健康才能得到保障，DIY奶油草莓蛋糕的做法很簡單，如果很想自己做飯，但又對自己的廚藝不自信，不妨可以試試這道菜。
2、蛋黃蛋白分離在無水無油的盆子里
3、蛋黃加20克糖攪拌勻
4、再加玉米油和牛奶攪拌均勻
5、把面粉過篩到攪拌好的蛋液里
6、攪拌到無顆粒狀態(tài)
7、蛋白打發(fā)到倒三角狀態(tài)
8、放三分之一的蛋白到蛋糊中上下拌勻
9、拌勻之后再倒入剩下的三分之二蛋白里上下拌勻，切記不能劃圈
10、把拌好的蛋糊倒入模具然后振幾下，振出氣泡
11、烤箱預(yù)熱140℃，底層上下火烤40分鐘
12、出爐后倒扣至完全冷卻脫模
13、奶油打發(fā)好
14、蛋糕一分為二，中層摸奶油放草莓粒
15、第二層放好，四周均勻的摸上奶油
16、把草莓裝飾在蛋糕上，擠上奶油花就OK了
DIY奶油草莓蛋糕是不是簡單易學(xué)呢？在進(jìn)行菜肴制作的時(shí)候，要注意把握好調(diào)味，注意適量加入醬油，避免味道過于濃烈。
想要減少疾病的發(fā)生，我們就不要總是去外面的飯店吃飯，畢竟飯店的菜肴添加了較多調(diào)味品，食材也可能不夠衛(wèi)生，自己做飯相對來說更健康，七寸奶油蛋糕的做法很簡單，而且還可以幫助促進(jìn)健康。
2、蛋清分離放入無水容器
3、蛋黃攪拌勻放入植物油和糖15g攪拌均勻
4、加入蛋糕粉100g
5、攪拌均勻備用
6、將蛋清打發(fā)分三次加入白糖，打致蛋白挺
7、將蛋清分三次加入蛋黃液中，攪拌勻
8、攪拌勻放入烤箱200度烤半小時(shí)
9、烤好備用
10、將淡奶油放在冰塊上面用打蛋器將奶油打發(fā)，打到堅(jiān)挺然后給蛋糕涂抹勻，切上草莓?做裝飾
自己在家里做飯肯定在衛(wèi)生上是過關(guān)的，七寸奶油蛋糕的做法簡單，對廚藝沒有天分也可以做得很好吃。
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