七寸奶油蛋糕的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“七寸奶油蛋糕的做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
想要減少疾病的發(fā)生，我們就不要總是去外面的飯店吃飯，畢竟飯店的菜肴添加了較多調(diào)味品，食材也可能不夠衛(wèi)生，自己做飯相對(duì)來說更健康，七寸奶油蛋糕的做法很簡(jiǎn)單，而且還可以幫助促進(jìn)健康。
2、蛋清分離放入無水容器
3、蛋黃攪拌勻放入植物油和糖15g攪拌均勻
4、加入蛋糕粉100g
5、攪拌均勻備用
6、將蛋清打發(fā)分三次加入白糖，打致蛋白挺
7、將蛋清分三次加入蛋黃液中，攪拌勻
8、攪拌勻放入烤箱200度烤半小時(shí)
9、烤好備用
10、將淡奶油放在冰塊上面用打蛋器將奶油打發(fā)，打到堅(jiān)挺然后給蛋糕涂抹勻，切上草莓?做裝飾
自己在家里做飯肯定在衛(wèi)生上是過關(guān)的，七寸奶油蛋糕的做法簡(jiǎn)單，對(duì)廚藝沒有天分也可以做得很好吃。
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都市人每天兩天一線，目的地永遠(yuǎn)都是辦公樓和公寓，無暇顧及下廚，但是吃慣了快餐速食，也會(huì)懷念起家常便飯來，小四寸奶油蛋糕的做法方便快捷，十幾分鐘就可以烹飪出的美味，只需蒸煮，無需擔(dān)心油煙的傷害。
2、然后把油 蛋黃 低筋面粉 油 白糖 水倒入攪拌均勻 速度要快 不能太用力 要不然會(huì)起筋
3、蛋白加白糖 泡打粉打發(fā)至能提起小尖角
4、然后去一勺蛋白混合到蛋黃糊里面
5、然后在倒入剩下的蛋白糊里面
6、然后在攪拌均勻 用炒菜的手法從下至上攪拌
7、然后倒在模具里面 烤箱165℃預(yù)熱十分鐘
8、烤三十五分鐘后拿出待涼脫模
9、然后放在裱花轉(zhuǎn)臺(tái)上面
10、把蛋糕一分為二 里面放入自己喜歡的水果
11、然后在進(jìn)行裱花 花紋可以根據(jù)自己喜歡的來進(jìn)行裱花
飯店雖然為我們提供了方便，但還有很多不足，還是自己做比較好，小四寸奶油蛋糕的做法容易，營養(yǎng)又健康。
奶油草莓蛋糕6寸的做法是一道常見的家常菜，而且這道菜做起來很簡(jiǎn)單，不用油炸只需要簡(jiǎn)單的清炒就能做出一道美味的佳肴。如果在配上一道湯，這頓飯吃起來就更加的有味道。
2、加入面粉過篩，攪拌成糊狀
3、蛋白打發(fā)前一定要注意盆內(nèi)無水無油，分三次將36克砂糖，濃縮檸檬汁倒入蛋白至打發(fā)成蛋白盆倒扣沒有液體流出，或可以拉出三角形即可
4、將打發(fā)好的蛋白與面糊混和，切記要上下攪動(dòng)，攪拌完成后倒入模具（6寸）、放在桌子上震幾下，把氣孔排出，烤箱175度烤30到35分鐘，出烤箱后將蛋糕放涼后脫模
5、蛋糕出爐
6、將淡奶油加入砂糖打發(fā)，也可將蛋糕從中部切開涂抹奶油加入水果在涂抹奶油后將蛋糕完整蓋好在將奶油均勻涂抹在蛋糕表面，將草莓進(jìn)行點(diǎn)綴
奶油草莓蛋糕6寸是一道適合新手婦女做的一道菜，簡(jiǎn)單的菜肴可以鍛煉人們生疏的手藝，還能研究研究不同的烹調(diào)方法。
只有吃好了，我們才可能擁有健康身體，才能真正享受生活的美好，可惜很多人都不愿意自己做飯，結(jié)果令健康出現(xiàn)了問題而追悔莫及，其實(shí)，8寸草莓奶油蛋糕的做法簡(jiǎn)單，而且這道菜所含有的營養(yǎng)十分豐富，是非常值得推薦的佳肴之一。
2、把蛋糕切成三等份。
3、淡奶油里加入白砂糖。
4、用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，打到有明顯紋理，打蛋器提起有小尖頭，不下垂。
5、放上一片蛋糕胚。
6、用抹刀抹上奶油，然后披上第二片蛋糕胚，以此類推，直至三片蛋糕胚都鋪上抹平。
7、蛋糕體表面和周圍都用奶油抹平。
8、把8齒裱花嘴裝入裱花袋中，然后再取部分奶油裝入袋子中。
9、在蛋糕體表面上一周擠出花紋。圓周邊上先擠出V字的花紋，然后往兩邊擠出斜紋，斜紋之間要留等量的空白。
10、在取部分奶油加入點(diǎn)粉色色素。
11、在空白處擠上粉色的奶油花紋。
12、側(cè)面擠的花紋圖案。
13、把草莓切半，擺上圍成圈，草莓和草莓之間留點(diǎn)空隙。
14、雪人制作：把草莓三分一（尖頭部分）切一刀，在草莓下半部分?jǐn)D上一圈奶油，蓋上尖頭部分，在用黑芝麻裝飾在奶油上做眼睛和嘴巴。做完三個(gè)雪人擺入蛋糕中間。
15、把奧利奧餅干切半，分別插入草莓間隙中。在雪人的頂上可以散些糖霜，我撒的不多，也可以直接省略不撒。
16、裝飾完成了。
17、裝入蛋糕盒中。
18、萌萌噠。
飯店雖然為人們提供了方便，但畢竟不是長久之計(jì)，8寸草莓奶油蛋糕的做法簡(jiǎn)單，而且吃起來也非常的可口。
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。奶油裱花蛋糕8寸戚風(fēng)蛋糕是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點(diǎn)時(shí)間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、分離好的蛋黃盆中加入60ml牛奶40g黃油1g鹽篩入95g低筋面粉拌勻注意切拌不要畫圈攪拌讓面粉起筋像炒菜的姿勢(shì)一樣切拌
3、蛋清里加入1.5g塔塔粉打成起泡
4、打到起泡的樣子加入10g白糖繼續(xù)打
5、打到有紋路時(shí)再加入10g白糖繼續(xù)打
6、最后加入10g白糖打到打蛋器提起來有立起來的小溝就可以了
7、打好的蛋白分三次加入蛋黃糊里
8、蛋白和蛋黃糊拌勻還是切拌防止面粉起筋
9、全部混合后倒入8寸活底蛋糕模因?yàn)檫@是8寸戚風(fēng)蛋糕的方子180度預(yù)熱140度烤50分鐘
10、成品圖
11、裱花后
現(xiàn)在很多食物都?xì)埩粲修r(nóng)藥，飯店工作人員未必將其清除干凈，奶油裱花蛋糕8寸戚風(fēng)蛋糕的做法簡(jiǎn)單，自己做能徹底清洗。
當(dāng)今社會(huì)許多小孩子動(dòng)手能力特別差，為了讓孩子學(xué)會(huì)做奧利奧咸奶油蛋糕(4寸)，父母?jìng)兛梢职咽纸桃唤蹋@是大家非常喜歡的食物，健康營養(yǎng)，而且吃不完還可以放入冰箱，做這個(gè)食物的時(shí)候一定要掌握技巧，發(fā)酵過程必不可少。
2、將奧利奧隔著保鮮袋用搟面杖搟碎，我這個(gè)搟了七片，怕到時(shí)候不夠用。
3、奶油倒入打單盆里然后隔冰打發(fā)，將打蛋盆和打蛋頭放冰箱冷藏一會(huì)兒再打。
4、啊，奶油打到七分發(fā)左右是抹面狀態(tài)，然后加入奧利奧碎，然后打蛋器換慢速打。
5、講好了哦粉與奶油慢速攪打均勻就好，不能打過。
6、一片蛋糕坯放下面，然后抹一層奧利奧奶油夾心。
7、再蓋一層面包坯，然后抹上咸奶油用裱花袋8齒花嘴擠上一圈花紋，中間撒上奧利奧碎，用一點(diǎn)彩色糖果裝飾一下。
8、咸奶油有點(diǎn)咸咸的，很好吃。
9、下午茶開吃。
偶爾去外面的飯店換換口味是不錯(cuò)的，但最好不要經(jīng)常去，奧利奧咸奶油蛋糕(4寸)的做法簡(jiǎn)單，廚藝不好也不要緊。
如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結(jié)果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學(xué)會(huì)一些家常菜做法，自己在家做，草莓(藍(lán)莓)奶油戚風(fēng)蛋糕(八寸)的做法簡(jiǎn)單，大多數(shù)人都能很快學(xué)會(huì)。
2、在蛋黃中加入細(xì)砂糖A，攪拌至細(xì)砂糖融化
3、將玉米油和牛奶加入到蛋黃盆里，攪拌均勻
4、篩入低筋面粉(也可以在篩入低筋面粉時(shí)加入一點(diǎn)泡打粉)并攪拌均勻，蛋黃糊就完成啦～
5、開始打發(fā)蛋白，這對(duì)于戚風(fēng)蛋糕十分重要，低速打到粗泡，粗泡類似肥皂泡，這時(shí)候加入細(xì)砂糖B的三分之一和檸檬汁，之后轉(zhuǎn)為高速
6、第二次加入三分之一的糖是在打到細(xì)泡的時(shí)候。這時(shí)候看下去已經(jīng)是一盆白色的很細(xì)膩的泡沫，之后轉(zhuǎn)回低速
7、等開始蛋清有紋路的時(shí)候，這時(shí)候已經(jīng)儼然像一盆奶油，加入最后三分之一的糖，繼續(xù)低速打發(fā)，！切忌最后轉(zhuǎn)為低速后因?yàn)橛X得蛋白不夠蓬松，又轉(zhuǎn)為高速！
8、一旦蛋白不再流動(dòng)，呈很細(xì)膩的奶油狀時(shí)，就停止（打過頭的后果就是雖然也能提起一個(gè)不倒的小尖角，但是里面組織開始變得粗糙像棉絮）
9、將打發(fā)好的蛋白的三分之一放到蛋黃糊里，切拌或者翻拌，拌至均勻
10、繼續(xù)加三分之一的蛋白拌至均勻
11、把拌好的蛋黃蛋白倒入剩下的蛋白盆里，拌至均勻（這時(shí)可以預(yù)熱烤箱了哦）
12、把拌好的蛋黃蛋白倒入模具里，別忘記把氣泡震出來，放入預(yù)熱好的烤箱，130度，中層，50分鐘（我的烤箱分四層，所以放在中下層）
13、時(shí)間快到時(shí)可以用牙簽扎進(jìn)蛋糕看牙簽上有沒有濕蛋糕糊，有的話就需要再烤一會(huì)兒，每個(gè)烤箱脾氣都不一樣，不要懶哦，多看看，烤好放涼脫模
14、可以裝飾我們的蛋糕了，把蛋糕橫向切兩半，均勻的涂抹好果醬（這步忘記拍照片了…）之后打發(fā)淡奶油至其不再流動(dòng)
15、把打發(fā)好的淡奶油裝入裱花袋就可以任自己發(fā)揮了～在擺上水果就好啦^_^
16、看看藍(lán)莓的(這季節(jié)沒買到藍(lán)莓就用葡萄代替了=_=)
應(yīng)該說每個(gè)人都知道飲食對(duì)自己的重要性，雖然草莓(藍(lán)莓)奶油戚風(fēng)蛋糕(八寸)的做法容易，但卻讓吃過的人都豎起大拇指。
喜歡吃奶油蛋糕的小伙伴們，看到各種各樣的蛋糕，想不想把每種奶油蛋糕吃個(gè)遍的沖動(dòng)呢？想不想自己制作出一個(gè)獨(dú)特的蛋糕？如果你想，那么你行動(dòng)起來吧！但是，在制作蛋糕前，你要學(xué)習(xí)幾個(gè)制作技巧，這樣能提高你制作蛋糕的成功率，制作更漂亮，再也不用怕各種各樣的奶油蛋糕啦。
制作基本技巧：
?1、在制作蛋糕時(shí)，面粉的質(zhì)量直接影響了制品的質(zhì)量。制作蛋糕的面粉一般應(yīng)選用低筋粉，因低筋粉無筋力，制成的蛋糕特別松軟，體積膨大，表面平整。如一時(shí)缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加適量玉米淀粉配制而成。?
?2、蛋糕的另一主要原料是雞蛋，雞蛋的膨松主要依賴蛋白中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速攪打時(shí)，才能大量的包裹空氣，形成氣泡，使蛋糕的體積增大膨松，故在攪打蛋白時(shí)，宜高速而不宜使用低速。
?3、制作蛋糕胚的糖漿，由1000g白糖加500g水，煮沸，冷透后即成。雞蛋和白糖攪打時(shí)，宜選用高速，此乃胚乳蛋白特性所需。
?4、在烘烤蛋糕之前，烤箱必須進(jìn)行預(yù)熱，否則烤出蛋糕的松軟度及彈性將受到影響。攪打蛋糕的器具必須潔凈，尤其不能碰油脂類物品，否則蛋糕會(huì)打不松發(fā)，而影響質(zhì)量及口感。
?5、傳統(tǒng)制作蛋糕的方法，往往在有底的模具內(nèi)壁涂油，這樣做出來的蛋糕的邊上往往有顏色且底層色較深，現(xiàn)可用蛋糕圈制作蛋糕，只需在圈底墊上一張白紙?zhí)娲坑停龀鰜淼牡案膺吷蠠o色且底層色較淺淡，可以節(jié)約成本包括節(jié)約表皮及底層的蛋糕。蛋糕烤熟，冷透后，一直到使用時(shí)，才脫去蛋糕圈，揭去底部的紙，以保證蛋糕不被風(fēng)干而影響質(zhì)量。
?6、蛋糕的烘烤溫度取決于蛋糕內(nèi)混合物的多少，混合物愈多，溫度則愈低；反之混合物愈少，溫度要相應(yīng)提高。
?7、蛋糕烘烤的時(shí)間取決于溫度及蛋糕包含的混合物多少，哪一種攪打法等等。一般來說，時(shí)間愈長，溫度就愈低；反之時(shí)間愈短，溫度則愈高。大蛋糕溫度低，時(shí)間長；小蛋糕則溫度高，而時(shí)間短。
?8、蛋糕要趁熱覆在蛋糕板上，這樣可以使蛋糕所含的水分不會(huì)過多地?fù)]發(fā)，保持蛋糕的濕度。另外還可趁蛋糕熱的時(shí)候，外形還沒有完全固定，翻過來可以靠蛋糕本身的重量使蛋糕的表面更趨平整。
?9、制作海綿蛋糕選用低筋粉，制作油脂蛋糕則多選用中筋粉，這是因?yàn)橛椭案獗旧斫Y(jié)構(gòu)比海綿蛋糕松散，選用中筋粉，使蛋糕的結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步加強(qiáng)。從而變得更加緊密而不松散。
如果你學(xué)會(huì)了上面的九個(gè)基本技巧，以后奶油蛋糕制作大全的大門向你敞開。不過有一點(diǎn)大家一定要注意，就是奶油蛋糕含水量高，容易受到細(xì)菌侵染，會(huì)使奶油蛋糕更快變質(zhì)。所以我們要在干凈的環(huán)境下制作奶油蛋糕，同時(shí)也不宜久存，最好當(dāng)天吃完。
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很多孩子都盼望過生日，過生日有很多留在記憶里的東西。奶油蛋糕是孩子們過生日最盼望的，外面一層厚厚的奶油，吃起來細(xì)細(xì)的、滑滑的、甜甜的。奶油里面包含的蛋糕香軟可口，吃一口唇齒留香，孩子們永久不會(huì)忘記。一個(gè)大的奶油蛋糕價(jià)格對(duì)工薪階層來說挺貴的。
奶油蛋糕確實(shí)好吃，不但孩子喜歡，大人也很喜歡吃。大家有沒有嘗試過自己做奶油蛋糕，有過做奶油蛋糕失敗的經(jīng)歷吧。為了大家自己在家可以做奶油蛋糕，把做奶油蛋糕的方法教給大家。
1. 雞蛋用分蛋器分離蛋黃與蛋白。2. 蛋白放入無油污水的大碗中，分次加入白砂糖打至硬性發(fā)泡。3. 蛋黃加入細(xì)砂糖，用蛋抽輕輕打散，不要打發(fā)。4. 把玉米油加入到蛋黃中攪拌均勻。5. 加入牛奶攪拌均勻。6. 篩入低粉，用刮刀翻版均勻。7. 盛1/3的打發(fā)蛋白放入蛋黃液中，用刮刀翻拌均勻。8. 再把攪拌好的混合物倒入余下的蛋白中，翻拌均勻。9. 把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震蕩出氣泡。10. 烤箱預(yù)熱180度，中層35分鐘左右。11. 如果不及時(shí)裱花，建議用保鮮膜包裹好戚風(fēng)蛋糕，避免風(fēng)干。12. 用蛋糕刀片成三片。13. 杏仁片放入煎鍋，小火焙至微微金黃。14. 黑加侖用白蘭地浸泡10分鐘左右。15. 淡奶油中分次加入白砂糖，打至裱花狀態(tài)。16. 在蛋糕胚上抹上打發(fā)的淡奶油。夾層的淡奶油，抹勻即可。17. 最后用抹刀修飾表面，讓蛋糕看上去更加標(biāo)致。裱花后在周圍貼上杏仁片，裝飾
因?yàn)?，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋類制成的，這些原料營養(yǎng)豐富，含水量高，極易被細(xì)菌侵染，再加上蛋糕本身殘存的耐高溫細(xì)菌的生息繁衍，很容易使蛋糕變質(zhì)。所以奶油蛋糕要隨做隨吃，不宜久存，即使是冬季，存放時(shí)間也不能超過7天。
戚風(fēng)蛋糕6寸（8寸）的營養(yǎng)價(jià)值非常高，隨著冬季悄然而至，在冬季飯桌上準(zhǔn)備這樣一道菜，非常開胃下飯，刺激你的食欲，而且戚風(fēng)蛋糕6寸（8寸）還是一種健康美白的好菜肴，能夠促進(jìn)脂肪新陳代謝，成為女性朋友最愛的一道菜，喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調(diào)味。
2、首先把蛋白和蛋黃分別倒入兩個(gè)干凈無水的盆中
3、把蛋黃攪拌均勻加入牛奶～玉米油糖繼續(xù)攪拌均勻
4、然后加入泡打粉和低筋粉攪拌均勻！這時(shí)預(yù)熱烤箱120度
5、蛋白中加塔塔粉開始打發(fā)蛋白
6、蛋白打至魚眼泡狀態(tài)時(shí)加入3分之一糖繼續(xù)打發(fā)
7、蛋白打發(fā)至濃密小沫沫時(shí)加入3分之一糖
8、蛋白打發(fā)至有明顯紋路時(shí)加入剩下的糖
9、蛋白打發(fā)至干性～用手或者打蛋器頭能豎起一個(gè)直直的小尖就好了
10、取3分之一蛋白放入蛋黃中！要上下快速攪拌！像炒菜那樣以免起勁
11、把剩下的蛋白全部加入蛋黃中攪拌均勻
12、把攪拌好的蛋液倒入模具中～震出氣泡
13、然后放入預(yù)熱好的烤箱中120度烤制50分鐘
14、這是烤制20分鐘的效果
15、烤好后把模具空中20厘米墜落～然后倒扣在烤網(wǎng)上這樣容易脫模
16、好吃的戚風(fēng)來了
在外吃飯可能帶來種種問題，還可能損害健康，戚風(fēng)蛋糕6寸（8寸）的做法并不復(fù)雜，對(duì)健康也是有相當(dāng)大好處的。
要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的奶酪蛋糕 6寸，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其實(shí)奶酪蛋糕 6寸的做法非常簡(jiǎn)單，而且別放太多調(diào)味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、蔥花，味道會(huì)更棒。
2、軟化后倒入酸奶。
3、用打蛋器攪拌均勻，不要打發(fā)哦~
4、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，把蛋清放入冰箱冷藏備用。
5、蛋黃一個(gè)一個(gè)加入奶酪中，放一個(gè)后攪拌均勻 以此類推，進(jìn)行三次。
6、篩入面粉和淀粉。
7、采用翻拌手法，將刮刀從碗的底部抄起翻拌，或者切拌手法，攪拌均勻到看不見面粉顆粒。不能畫圈圈攪拌哦~處理好以后放入冰箱冷藏備用。
8、取出蛋清，把細(xì)砂糖分三次倒入，打發(fā)蛋清。打發(fā)到濕性發(fā)泡即可，如圖中提起打蛋器出現(xiàn)直立尖勾即可。
9、取出蛋黃奶酪，打發(fā)好的蛋清與蛋黃奶酪混均勻，同樣使用翻拌或者切拌手法，不可畫圈圈攪拌哦~攪拌時(shí)，烤箱上下火150°預(yù)熱。
10、活底模具外部用錫紙包裹好，將做好的蛋糕液倒入活底模具，震出大氣泡，并整理好蛋糕表面，使其平整即可。
11、烤盤里倒入熱水，1.5-2厘米即可，把模具放到烤盤里面，送入烤箱中下層，上下火150°烤60分鐘即可。各家烤箱溫度都不一樣，大家要根據(jù)自己烤箱情況調(diào)整時(shí)間，烤至蛋糕表面金黃即可。拿牙簽插入取出，如果沒有殘留物，表示蛋糕熟了。
12、成品出爐~開吃吧，冷藏口味更佳哦~
一道簡(jiǎn)單的家常菜只需十幾分鐘的時(shí)間，奶酪蛋糕 6寸這道菜好學(xué)易做，準(zhǔn)備好需要的食材，就可以制作出美味。
想要很好地保持健康，除了保持好的生活習(xí)慣、適當(dāng)進(jìn)行運(yùn)動(dòng)外，飲食也是不可忽略的一個(gè)方面，只有飲食得當(dāng)，人體健康才能真正得到呵護(hù)，8寸海綿蛋糕的做法并不復(fù)雜，很適合那些沒有過多時(shí)間花費(fèi)在做飯上的人。
2、雞蛋打入一個(gè)無油無水的盆子里
3、低速雞蛋打散后全部加入白糖
4、高速打發(fā)雞蛋至插入一根牙簽不倒
5、（黃油提前液化）加入水跟黃油攪拌均勻
6、（面粉提前過篩兩遍備用）分3次加入面粉，每加入一次要翻拌均勻。用翻拌手法，而且一定要快。否則容易消泡。
7、倒入模具，輕輕震了兩下把大氣泡震出來。上面撒入少許芝麻（如果沒有可以不撒）
8、烤箱提前5分鐘預(yù)熱，160度35分鐘。出爐后倒扣至涼在脫模。
很多人之所以不愿意自己做飯，是嫌做飯有太多的程序，太過麻煩，8寸海綿蛋糕的做法簡(jiǎn)單，可以打消顧慮。
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