牛肉胡蘿卜餡包子的做法
冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《牛肉胡蘿卜餡包子的做法》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
經(jīng)常下飯館吃飯，擔(dān)心油重不健康？不如自己做飯來得放心，簡單的一道牛肉胡蘿卜餡包子，只需清炒就可以完成，要注意減少鹽、雞精等調(diào)料的加入，注意保持口味的清淡，避免重油重鹽，緩解心血管疾病，更加健康生活。
2、然后把牛肉剁成肉餡。
3、把胡蘿卜用擦成絲。
4、在牛肉餡中放蔥姜，醬油，鹽，十三香，把熱油潑進(jìn)去拌勻。
5、胡蘿卜炒一下，晾涼之后放進(jìn)肉餡拌勻。
6、面粉中放發(fā)酵粉，用溫水和面，餳發(fā)兩個小時。
7、面餳發(fā)好以后做成小劑子。
8、搟成中間厚四周薄的圓片。
9、裝入餡包起來。
10、包好以后，再餳十分鐘，放進(jìn)蒸鍋蒸二十分鐘即可。
11、香噴噴的包子出鍋了。
聞到濃郁的味道了沒？牛肉胡蘿卜餡包子準(zhǔn)備出鍋的時候味道特別誘人，把它燉得很爛，味道更加棒，用湯汁拌飯吃味道更是無法言喻的美。
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說到了餃子大家一定都吃過，餃子和包子還是有區(qū)分的包子呢，是用鍋蒸的那餃子是用鍋煮的，對于北方人來說都非常的喜歡吃包子和餃子了包子相對來說做起來會方便一些，好吃又營養(yǎng)的胡蘿卜餡兒素包子是如何制作的呢？不如來一起了解一下接下來的文章。
主料
600g面粉
500g胡蘿卜
5只雞蛋
150g粉條
配料
適量油
適量鹽
適量五香粉
適量六月鮮黃醬
適量酵母
制作步驟
1.胡蘿卜洗凈擦成絲
2.粉條用溫水泡軟
3.5只雞蛋打撒放鹽
4.雞蛋放入鍋中，邊炒邊打撒
5.鍋中放油，等油熱了向往常炒菜一樣，放點(diǎn)蔥花把胡蘿卜絲到入鍋中翻炒，這個時候加入黃醬和少許鹽，把胡蘿卜絲炒微軟就可以了
6.等胡蘿卜絲稍微涼點(diǎn)后，把粉條和雞蛋放進(jìn)去一起攪拌
7.這是拌好的素餡，馬上就可以準(zhǔn)備包了
8.一會功夫包子就已經(jīng)進(jìn)鍋了
關(guān)于胡蘿卜餡素包子的做法有很多種，首先呢，我們要加入面粉還有胡蘿卜在放上雞蛋，雞蛋可以用來調(diào)理下料，可以讓面條變得更加的有營養(yǎng)，特別是在炎炎夏季吃幾個包子來解解暑也是不錯的。
說到包子是很人喜愛選擇，包子的味道獨(dú)特，含有的營養(yǎng)元素較多，吃的時候?qū)ι眢w有很好幫助，不過在吃包子的時候，要適量進(jìn)行，很多人在吃包子的時候，都是沒有節(jié)制，這樣的吃法，對身體消化會有影響，牛肉蘿卜餡包子是很多人最愛，對牛肉蘿卜餡包子的做法如何呢?
牛肉蘿卜餡包子的做法：
材料：牛肉餡，蘿卜，面粉，鹽，糖，料酒，醬油，胡椒粉，花椒粉，蔥姜末，蠔油，調(diào)和油，芝麻油，
做法
1.牛肉洗凈剁成餡
2.大蘿卜洗凈擦成絲
3.入開水鍋內(nèi)焯至斷生
4.撈出來過涼水
5.牛肉餡加調(diào)料調(diào)和好
6.將蘿卜絲撈出摶干水分，拌入牛肉餡中
7.發(fā)好的面團(tuán)分成大小適中的劑子
8.搟成中間厚四周薄的面皮
9.包成包子后餳發(fā)20分鐘
10.涼水上鍋蒸15-20分鐘即可出鍋
小貼士：
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸。其組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血和修復(fù)組織等方面特別適宜。
中醫(yī)食療認(rèn)為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。中醫(yī)認(rèn)為：牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
在對牛肉蘿卜餡包子的做法認(rèn)識后，在家里制作牛肉蘿卜餡包子的時候，都是可以根據(jù)以上制作步驟進(jìn)行，但是要注意，在對牛肉蘿卜餡包子制作時間上，每次都是要掌握好，包子制作時間不能過長，這點(diǎn)要注意的。
胡蘿卜是一種很好的蔬菜，里面含有維生素，胡蘿卜素，吃完以后能夠讓身體健康狀況變得更好，也可以讓皮膚變得更好，制作的方法各種各樣，下面就跟著來看一下胡蘿卜餡的包子怎么調(diào)餡。
胡蘿卜餡的包子怎么調(diào)餡
可以準(zhǔn)備香油，五香粉，鹽，生姜蔥，胡蘿卜以及肉餡，酵母粉，溫水，先把酵母粉放到溫水當(dāng)中攪拌均勻，慢慢的倒進(jìn)面粉里面，一邊倒一邊攪拌均勻，然后再揉成團(tuán)，然后再蓋上蓋子發(fā)酵，胡蘿卜的皮去除，切成小段狀，然后再放到攪拌機(jī)里面打成碎末，鍋中加入適量的油，加一些花椒，胡蘿卜碎翻炒，再加一些鹽攪拌均勻，豬肉餡里面加一些香油，五香粉，鹽，生姜末，蔥碎攪拌均勻，再把它倒進(jìn)胡蘿卜里面攪拌均勻，面團(tuán)發(fā)酵好以后拿出來揉一下，分成小劑子再壓扁，然后再像搟餃子皮一樣搟開，包好以后放到鍋中蒸熟以后就可以吃了。
胡蘿卜餡的竅門和配方
需要準(zhǔn)備鹽，花生油，香油，豆瓣醬，五香粉，花椒粉，生姜粉，準(zhǔn)備一些面粉，豆腐以及胡蘿卜，先把面團(tuán)和好，胡蘿卜擦成絲以后切碎，木耳泡發(fā)以后切碎，豆腐切成小丁，蔥切碎，鍋中加入適量的油燒熱，豆瓣醬放進(jìn)去炒一下，再加入胡蘿卜以及木耳翻炒均勻，加一些生姜粉，蔥，豆腐，如果油加得不是非常多，那么可以再適當(dāng)?shù)奶砑右恍┗ㄉ鸵约跋阌?，把餡料攪拌均勻，面發(fā)好以后切成小段搟成皮，上鍋蒸30分鐘左右就可以。
胡蘿卜的營養(yǎng)價值
胡蘿卜里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪，胡蘿卜素，粗纖維，維生素b，抗血酸，維生素c，維生素b2，特別是胡蘿卜素是所有食物沒有辦法比的。
適當(dāng)?shù)某砸恍┖}卜可以達(dá)到抗癌防癌作用，因為它里面的胡蘿卜素含量非常高，能夠讓癌細(xì)胞的增長受到控制，它里面還含有醣化酵素，能夠分解食物里面的亞硝胺，讓致癌物質(zhì)對身體造成的刺激減少。
吃胡蘿卜還能夠達(dá)到延緩衰老抗氧化作用，因為它里面含有胡蘿卜素，能夠抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，防衰老效果不錯，還可以讓自由基以及過氧化的產(chǎn)生導(dǎo)致的細(xì)胞功能下降受到抑制，讓衰老的速度減慢，還可以讓皮膚變得更加光滑細(xì)嫩，它里面所含有的維生素非常豐富，能夠讓新陳代謝速度提高，血液循環(huán)的速度也能加快，這樣皮膚就能變得更加滑嫩。
吃一些胡蘿卜還能達(dá)到保護(hù)心臟，降低血壓作用，它里面含有懈皮素以及木質(zhì)素，能夠降低血脂，讓冠狀血流量增加，讓腎上腺素的合成分泌變得更好。
適當(dāng)?shù)某砸恍┖}卜還可以達(dá)到調(diào)節(jié)血糖作用，能夠讓對胰島素的需求減少，它里面還含有膳食纖維，能夠延緩腸道對葡萄糖的吸收，減少血糖上升，讓血糖水平得到調(diào)節(jié)，這樣就可以減少對胰島素的需求。
吃一些胡蘿卜還可以預(yù)防冠心病出現(xiàn)，它里面的酸酯果膠以及鈣質(zhì)含量非常豐富，能夠讓膽固醇降低，避免冠心病出現(xiàn)。
吃一些胡蘿卜能夠降低汞對身體的毒害作用，它里面的果膠成分進(jìn)入身體以后能夠和汞離子結(jié)合，讓它排出的速度變得更快，這樣毒害作用就能夠減少。
吃一些胡蘿卜還可以補(bǔ)充身體所需要的維生素a，如果身體缺少維生素a，就會讓皮膚角化疾病以及夜盲癥出現(xiàn)的幾率提高，如果補(bǔ)充過多維生素a，中毒的情況就很容易發(fā)生，胡蘿卜里面的胡蘿卜素是補(bǔ)充維生素a的非常重要來源。
蘿卜雞蛋素餡包子怎么做
需要準(zhǔn)備十三香，鹽，醬油，雞粉，五香粉，雞蛋，胡蘿卜，干酵母，溫水，中筋面粉，先把溫水干酵母混合攪拌均勻，然后再多次加入一些面粉，揉成光滑的面團(tuán)，面粉的吸水性不同，可以根據(jù)實(shí)際情況來添加水量，保鮮膜蓋好，放到溫暖的地方發(fā)酵，讓內(nèi)部成為蜂窩狀面團(tuán)，混合發(fā)酵的時候，可以把胡蘿卜的皮去除擦成絲，不用切得太碎，然后把材料混合攪拌好，粳米淘洗好以后取出來稍微揉一下，分成劑子，搟成圓形皮，不要太薄，把胡蘿卜雞蛋餡放進(jìn)去，用蒸烤箱來做會比較方便，直接放在烤盤上，然后再醒發(fā)15分鐘，開水上鍋蒸18分鐘左右就可以拿出來吃了。
上面介紹的就是胡蘿卜餡包子的餡料制作方法，這款包子餡料的制作方法還是非常簡單的，吃起來口感也很豐富，可以給身體補(bǔ)充充足的營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到很好的保健養(yǎng)生效果。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時，也喜歡贊美做出這些美食的人，讓做出美食的人感受一份久違的快感，今天就給大家來介紹胡蘿卜素餡包子的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.2先和面我是用300g面粉，活好面460g面團(tuán)；醒面至兩倍大和面具體方法看我的帖子《蒸饅頭！活好面，做好面食！》
3.1212個雞蛋打散炒散切碎加入步驟3食材一起拌勻加入鹽和少許胡椒粉調(diào)味
4.212胡蘿卜擦絲過熱油，備用木耳去蒂切碎，備用
5.面團(tuán)等分為每個29克左右
6.我包餡后大概每個65克左右
7.一共包了12個65克包子，最后剩4個小面團(tuán)，明天早上做個小餅吃。
8.上籠屜冷水開火上汽蒸15分鐘左右
9.蒸好了(胡蘿卜素餡包子
10.__
11.胡蘿卜素餡包子)沒捏好口的有點(diǎn)漏油了，哈哈！
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹胡蘿卜素餡包子去嘗試做出美味的菜肴吧！
過節(jié)總是離不開大魚大肉，無肉不歡的親戚太多了，如果能夠掌握一些烹飪技巧，學(xué)會做牛肉胡蘿卜餡餃子的話，在每一個節(jié)日就能夠吃到自己做的美味佳肴了，做這道菜其實(shí)并不能，只要掌握技巧夠用心思，在飯桌上你的家人們肯定愛死你了。
2、胡蘿卜切成碎末
3、把生姜、蔥白也切成碎末！再準(zhǔn)備一個雞蛋！
4、牛肉己經(jīng)剁好了！
5、將剁好的牛肉末和胡蘿卜末倒入碗內(nèi)，加適量的鹽、芝麻油、胡椒粉、白糖、生抽、姜末、蔥末，最后打一個雞蛋！
6、加好輔料順一個方向攪拌！
7、餃子己經(jīng)包好了！
8、鍋里燒開水下餃子，水開后加少量冷水繼續(xù)燒開，如此反復(fù)三次就可以撈出！
9、煮好后擺盤，根據(jù)自己的口味調(diào)好蘸汁即可！
自己在家做飯雖然需要花費(fèi)一點(diǎn)時間，但比較健康，是值得的，牛肉胡蘿卜餡餃子的做法簡單，所需要的時間并不多。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《牛肉胡蘿卜餡包子的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法”專題。
