家常拌面的做法
冬季養(yǎng)生粥家常做法。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《家常拌面的做法》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
可能有不少人會覺得做飯實(shí)在是一件難事，其實(shí)，想要做出色、香、味俱全的佳肴其實(shí)也并不困難，只要掌握好方式方法就可以了，家常拌面的做法特別簡單，所需的烹飪技巧也不多，適合在平時(shí)經(jīng)常吃。
2、各切丁
3、準(zhǔn)備紅尖椒、小辣椒和花椒
4、鍋里放適量油倒入紅尖椒、小辣椒和花椒小火小炒YS630.coM
5、倒入肉丁炒熟
6、倒入西紅柿、黃瓜和胡蘿卜翻炒，調(diào)入生抽、老抽和雞精煮開即可關(guān)火
7、將煮好的調(diào)料倒盤備用
8、鍋里水燒開放入面條煮開即可撈起
9、瀝干水份置盤
10、最后將調(diào)好的料淋在面條上面，加香菜，美美享用
家常拌面做好之后，一定要趁熱吃，因?yàn)槔淞司蜁绊懳兜?、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。
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對于北方人而言，肯定不會對各種面的做法感到陌生。拌面是面食中比較有代表性的一種，做法比較簡單，而且配搭可以隨意進(jìn)行搭配，特別是喜歡吃辣的話，可以多放一下辣椒，吃起來真叫一個(gè)酸爽。辣椒拌面的做法并不是很難。那么，辣椒拌面的家常做法是什么？下面咱們就來看看吧。
做法一
配料：蝦仁、蟹螯肉、墨魚、海參、碎花生、醬油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉。
操作：
1.墨魚內(nèi)部切交叉花紋使其呈顆粒狀，再切成塊。
2.將面條和蝦仁、蟹螯肉、墨魚分別燙熟。
3.將面袋中的醬料倒入碗中，加冷開水、醬油、醋、糖調(diào)開，拌入面條。
4.起鍋后撒上碎花生，可依照個(gè)人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可。
做法二
主料：北方白面，羊肉，皮牙子（洋蔥），西紅柿，時(shí)令蔬菜（一般是青辣椒還有豆角）
配料：蔥，姜，蒜，鹽，味精，色拉油，孜然，一盆涼水
1.首先是和面，和面的水最好是加了鹽的水，這樣面要好吃點(diǎn)，而且吃起來很精，有筋道。做拉條子的面不能太硬，不然拉不開。而且合好的面上要抹一些油，然后蓋上濕布醒一會。
2.開始炒菜拉，羊肉買回來切厚片，然后用鹽和料酒喂著，備用。 時(shí)令蔬菜切丁，西紅柿切開，皮牙子半個(gè)切絲，孜然備用。
鍋里放油，燒至八成熱，先把羊肉片下去劃一下，然后撈出來。
將油再燒一下，下切好的西紅柿翻炒，讓油爆起來，放些料酒，皮牙子，放孜然，時(shí)令蔬菜。炒幾下，放鹽、味精調(diào)味。如果你覺得湯不夠，可以加點(diǎn)水。倒入過了油的羊肉片。如果水多了可以考慮放些水淀粉。
3.開始拉面，將拉好的面條過水煮熟，然后撈到準(zhǔn)備好的那盆涼水中過一下，裝盤，往煮好的過了水的面上倒入做好的炒菜，準(zhǔn)備開飯。
制作關(guān)鍵
1.和面時(shí)鹽要適量，鹽少了容易斷，多了拉不開；
2.面不能硬也不能太軟；
3.面和好后要在表面摸上清油，蓋上濕布或蓋子至少放半小時(shí)以上，2-3小時(shí)更佳；
4.拌面菜一定要以青椒炒肉或芹菜炒肉或菠菜炒肉等，否則就不好吃。
北方的朋友們，大家都喜歡吃面那么對于面的制作，也是非常多樣化接下來的這篇文章，我們介紹的是拌面的家常做法，不僅僅是個(gè)有很多朋友們，一些幫助而且在從中也可以教大家來如何搭配，需要用的材料以及如何來進(jìn)行制作。
做法：
1、調(diào)制醬料：在芝麻醬里加入適量花生醬(還可以加點(diǎn)辣椒醬)，醬油，鹽水，雞精，蒜末，攪拌均勻，將少許熱油潑入醬中炸出香味來。
2、花生醬調(diào)制：需要中火熱鍋，然后下適量油和花生仁，翻 炒至大部分花生仁變金黃色時(shí)即可起鍋，攤涼花生仁，把花生仁和糖、芝麻放入攪拌機(jī)攪碎至細(xì)滑膏狀即成。
3、煮面：把水燒開，投入做好的面條，待其浮起即熟。拌面面條最講究原料，一定要選擇高筋面粉或者優(yōu)質(zhì)中筋面粉，加適量的水和少量堿與鹽發(fā)酵而成的。
4、拌面：拌上釀造醬油、花生醬、香醋、味精、料酒、香蔥即是，如果能配上酸辣蘿卜干或者榨菜絲，那就更美味了!!!
菜品特色
福建 折疊
拌面由雞蛋面、陽春面等煮熟后，加上蔥花與花生醬、醬油拌在一起的素面食(偶爾會加上鹵豬肉碎)，故名“拌面”。[1]
拌面常用的是花生醬，很多朋友覺得單獨(dú)吃比較膩，但和扁肉（又稱扁食）交換著吃就很有滋味了！你看，扁肉是湯面食，拌面是干面食，所以福建人通常將扁食和拌面一同點(diǎn)上。而且你會發(fā)現(xiàn)，扁肉+拌面的賣價(jià)剛好等于一般的小吃。這不表示它倆就是一對兒
以上的這篇文章我們介紹到了拌面的家常做法，在夏天到來之際非常的喜歡吃涼面的朋友們可以來嘗試這款外面外面搭配上各種營養(yǎng)的識才之心非常的好吃。
天天吃工作餐，感覺生活沒有樂趣，連味覺都變得麻木，開始懷念起簡單的家常便飯，又礙于沒有時(shí)間做？新疆家常素拌面這道菜做法簡單，而且口味多樣，大可以根據(jù)自己的喜好，準(zhǔn)備好調(diào)料，就可以做出屬于自己的美食。
2、拌面菜一定要油或者辣這樣吃起來很過癮。
3、.先把菜切成絲或者方形
4、.西紅柿一個(gè)
5、3.紅米椒6個(gè)
6、4.青椒2個(gè)
7、5.大蔥半根
8、6.姜少許
9、7.大蒜少許
10、8.海鮮醬油，醋個(gè)少許
11、9.十三香少許
12、以上的菜配好就按你正常炒菜一樣炒就可以了，還是要按你的口味去調(diào)味，我喜歡酸辣的。
13、炒好菜就可以把面拉好在開水里滾上三次就可以撈出了，用涼開水過一下就可以了拌上菜就可以吃了。我們新疆人就用涼水過面。
新疆家常素拌面的做法操作簡單，無論是不是經(jīng)常下廚，這道菜都能做的非常好，只要不加太多鹽就可以啦。
生活中，我們在家里面食是必不可少的，可能因地區(qū)的不同所以做法叫法也會有所不同，有一種面食吃法叫拌面，可能還有的地方叫撈面，面則是放入滾燙水將其煮熟，然后拌的料另外調(diào)制，現(xiàn)在我們來介紹一種很好吃又簡單的吃法，蔥油拌面：下面是蔥油拌面的家常簡單做法。
拆成兩步：自制蔥油和拌面。而自制蔥油我覺得更關(guān)鍵一些，蔥油好吃的秘訣是讓這個(gè)香味變得更復(fù)合型，就是可以用其它的香料來一并給蔥油提味。當(dāng)然直接用小蔥榨油也會很好吃，但是味道層次就會少一些啦。
1. 鍋里放適量油，加點(diǎn)香料燒熱
油量要比想象的多一些，因?yàn)槊總€(gè)步驟都會帶走一些油量，并且做起來這么費(fèi)勁不多做一點(diǎn)真是浪費(fèi)。香料我用到了八角、桂皮、花椒粒和香葉，注意火力保持中火就可以了，太大火的話花椒和香葉容易糊。
2. 加入切絲的洋蔥，一直熬到洋蔥變蔫
所謂復(fù)合型香味，那么香味應(yīng)該就是有多個(gè)來源的。來源一就是上面放的各種香料，來源二就是洋蔥絲。有些人是用的大蔥，道理是一樣的。從這個(gè)步驟開始一直保持中小火，但是別關(guān)到最小，會有點(diǎn)太慢。
3. 繼續(xù)中小火慢熬
一直熬到變色的這個(gè)狀態(tài)，然后再熬一會兒到洋蔥更蔫一點(diǎn)兒
4. 把以上香料全部撈出，加入洗凈瀝干的蔥段
這就是真正的熬蔥油階段了，前面加的香料都可以舍棄掉。需要注意的是小蔥一點(diǎn)要提前幾個(gè)小時(shí)洗好瀝干，否則太容易濺油了。我經(jīng)常是晚上洗好之后晾一夜，早上再來熬蔥油。
5. 一直熬到蔥段變得焦黃
6. 晾涼一點(diǎn)然后裝瓶
太燙的時(shí)候裝容易把玻璃罐子炸掉，也要小心
有了蔥之后就可以拌面
做法么倒是挺簡單的，面條煮好盡量瀝干，然后加上一勺蔥油、比蔥油略多一點(diǎn)的生抽，以及一小撮白糖拌勻即可。
北方的朋友們，大家都喜歡吃面那么對于面的制作，也是非常多樣化接下來的這篇文章，我們介紹的是拌面的家常做法，不僅僅是個(gè)有很多朋友們，一些幫助而且在從中也可以教大家來如何搭配，需要用的材料以及如何來進(jìn)行制作。
做法：
1、調(diào)制醬料：在芝麻醬里加入適量花生醬(還可以加點(diǎn)辣椒醬)，醬油，鹽水，雞精，蒜末，攪拌均勻，將少許熱油潑入醬中炸出香味來。
2、花生醬調(diào)制：需要中火熱鍋，然后下適量油和花生仁，翻 炒至大部分花生仁變金黃色時(shí)即可起鍋，攤涼花生仁，把花生仁和糖、芝麻放入攪拌機(jī)攪碎至細(xì)滑膏狀即成。
3、煮面：把水燒開，投入做好的面條，待其浮起即熟。拌面面條最講究原料，一定要選擇高筋面粉或者優(yōu)質(zhì)中筋面粉，加適量的水和少量堿與鹽發(fā)酵而成的。
4、拌面：拌上釀造醬油、花生醬、香醋、味精、料酒、香蔥即是，如果能配上酸辣蘿卜干或者榨菜絲，那就更美味了!!!
菜品特色
福建 折疊
拌面由雞蛋面、陽春面等煮熟后，加上蔥花與花生醬、醬油拌在一起的素面食(偶爾會加上鹵豬肉碎)，故名“拌面”。[1]
拌面常用的是花生醬，很多朋友覺得單獨(dú)吃比較膩，但和扁肉（又稱扁食）交換著吃就很有滋味了！你看，扁肉是湯面食，拌面是干面食，所以福建人通常將扁食和拌面一同點(diǎn)上。而且你會發(fā)現(xiàn)，扁肉+拌面的賣價(jià)剛好等于一般的小吃。這不表示它倆就是一對兒
以上的這篇文章我們介紹到了拌面的家常做法，在夏天到來之際非常的喜歡吃涼面的朋友們可以來嘗試這款外面外面搭配上各種營養(yǎng)的識才之心非常的好吃。
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)家常大盤雞拌面這道菜的做法。
2.21在鍋里放入適量水，加入兩勺料酒，兩個(gè)八角、兩片姜，把雞肉放進(jìn)去飛水。中火，水開后把表面浮沫撇去，雞肉煮15分鐘
3.然后關(guān)火瀝水盛出備用。
4.煮雞肉的湯不要扔掉，拿個(gè)濾網(wǎng)放在碗上，把雞湯濾清到碗里。
5.12炒鍋里放入所有香料煸香。
6.21放入雞肉煸炒。
7.然后放入蔥姜蒜。
8.放入蔬菜。
9.1蔬菜煸炒到三分熟放入醬油。
10.2煸炒蔬菜跟雞肉。
11.最后放入清雞湯。
12.小火扣蓋燉一個(gè)小時(shí)。
13.放入味精（蔬之鮮）。
14.大火收汁，關(guān)火。
15.面條下鍋煮熟。
16.把煮好的面條盛到盤子里面，把大盤雞淋在面條上，配點(diǎn)辣椒醬，開吃吧！
17.真的很香！
要想吃的好，食材很重要，今天小編給您介紹的家常大盤雞拌面選擇食材，一定要注意方法。如果您感興趣，趕快回家購買食材去嘗試著做一做。
夏天已經(jīng)來啦，夏季解暑必備你準(zhǔn)備了什么？清涼油、遮陽傘、防曬霜、黑墨鏡，這些東西你是不是都有了？那就對了，今天我為大家?guī)砹私^對不一樣的解暑美味——涼拌面。如果不想整個(gè)夏天都與悶熱結(jié)伴的話，那就趕快來學(xué)習(xí)涼拌面的制作吧。
原料：
面條：面粉400克、清水70克、雞蛋1個(gè)、油3克、鹽2克。
西紅柿茄子鹵：西紅柿3個(gè)、茄子1個(gè)、鹽、生抽、白糖少許、蒜末、鹽。
做法：
1、全自動面條機(jī)里面放入面粉、雞蛋一個(gè)，2克鹽和3克油，打開攪拌開關(guān)，開始攪拌；
2、分三到五次慢慢加入水；
3、繼續(xù)攪拌至絮狀。約需要3-5分鐘；
4、換成壓面的開關(guān)，即可出面了。做好的面條放一邊備用；
5、西紅柿洗凈，頂部切十字刀，放在開水中浸泡至皮卷起，撕掉西紅柿皮，切成小丁。茄子洗凈切小丁，蒜切成末；
6、鍋中倒入油，待油溫?zé)釙r(shí)，放入蒜末爆香；
7、放入茄子丁，大火炒軟后，倒入生抽，鹽，翻炒均勻；
8、加入西紅柿??；
9、放糖，中火炒到湯汁略粘稠即可；
10、關(guān)火后，撒上蒜末攪勻；
11、水開后放入面條，煮熟；
12、面條瀝干水分后，盛入碗中；
13、澆上西紅柿茄子鹵，拌勻即可。
小貼士：
1、最后放蒜末可以多放一些，記得關(guān)火時(shí)再放，蒜香味更濃，味道更好。
2、這個(gè)鹵不要炒的太干，有一些湯汁拌面條才好吃。
我相信悶熱的夏天，吃上一碗涼拌面一定會讓你“透心涼，心飛揚(yáng)”。還等什么？趕快行動起來，一起制作夏季解暑美味——涼拌面吧。喜歡什么口味隨便你自己掌控，學(xué)會了涼拌面的制作，之后這個(gè)夏季就是屬于你的。清涼夏季，快來圍觀涼拌面的制作吧
面食是生活中很常見的，面食的種類比較多，很多人都喜愛選擇面食，這是因?yàn)槊媸潮容^容易消化，對人體各方面都是沒有危害，而且長期吃面食，在提高人體免疫力上，也是有著一些幫助作用，所以這樣的食物是一個(gè)放心之選，那拌面也是很常見的，拌面的做法都有什么呢?
拌面在口感和色澤上，都是非常獨(dú)特，而且拌面的做法也是比較簡單，它的制作方法并不是很復(fù)雜，所以在對它制作的時(shí)候，不用過于擔(dān)心它在制作上，是不是很麻煩。
拌面的做法：
酸辣拌面
材料
主料：圓切面100克，配料：豆芽，黃瓜絲，炒熟的肉末，調(diào)料：蠔油1大勺，香醋1大勺，白糖少許，辣椒油2大勺，福臨門豆豉醬1小勺，花椒粉1茶勺
做法
1、將各種調(diào)料混合均勻成拌面汁;
2、黃瓜切絲，綠豆芽焯水;
3、面條煮成9分熟，撈出;
4、將拌面汁，黃瓜絲，綠豆芽和肉末放在煮好的面上，拌勻即可
肉醬干拌面
材料
花椒、金針菇、豆干、木耳、蔥白、姜末、蒜末、豆瓣醬、醬油、花椒粉、米酒
做法
1、干鍋烘香花椒后加油，油熱即可，撈出花椒。
2、金針菇切末，豆干切丁，木耳切片。
3、爆香蔥白姜末蒜末，肉餡倒進(jìn)花椒油炒到八分熟，加金針菇翻炒。
4、加豆瓣醬、醬油、花椒粉調(diào)味，加米酒、水、中小火燉15分鐘，下糖調(diào)味。
5、加醋提味，熄火后入蔥綠。6、吃時(shí)加香菜即可。
通過以上介紹，對拌面的做法都是有著很好的了解，因此對它制作時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過要注意的是，在對這類食物制作過程中，火候和食材上，都是要合理安排，這樣對它的營養(yǎng)元素才不會破壞。
酷暑的折磨下，下廚都沒有動力？意大利拌面是一道不用花費(fèi)半小時(shí)就能夠制作的菜肴，只需要水煮，不用擔(dān)心做飯時(shí)汗流浹背，而這道意大利拌面，只需注重選擇新鮮食材，備好調(diào)料，就可以制作出美味。
2、鍋中放入少量色拉油或玉米油，油熱后加入所有蔬菜丁小火翻炒3～4分鐘；
3、所有食材切等大的小?。?/p>
4、然后加入西紅柿丁翻炒均勻；
5、再放入小牛肉，炒至變色，加入胡椒粉和食鹽調(diào)味；
6、加入番茄沙司保持小火炒制；
7、待湯汁達(dá)到所需的濃稠度，關(guān)火盛出備用，醬汁便做好了；
8、將適量的鹽水燒開，將意面放入沸水中，不時(shí)攪拌，煮8～10分鐘直到面條軟硬適中，達(dá)到自己喜歡的軟硬程度即可撈出瀝水；
9、瀝干水分后加入醬汁攪拌均勻，有沒有西餐廳的即視感呢～
想要享受生活就不能忽略了飲食，意大利拌面的做法非常簡單，對于想要偷懶又想健康的人是個(gè)不錯的選擇。
每次去朋友同事家做客的時(shí)候，你都會發(fā)現(xiàn)，他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候，卻捉襟見肘了。這樣的你，看起來是不是特別沒面子。所以，為了你的尊嚴(yán)，現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下風(fēng)味拌面的做法。
2.1香菇泡發(fā)。
3.2金格勒醬、雞蛋。
4.121所有食材切成碎丁。
5.212水淀粉打好備用。
6.煮鍋倒入適量清水燒開，放入面塊煮熟 。
7.煮熟的面塊撈出備用。
8.雞蛋煮熟對半切開備用。
9.炒鍋倒入適量玉米油燒熱，放入蔥末爆香。
10.倒入香菇碎炒香。
11.倒入Q趣丁和南瓜丁，炒軟。放入精鹽調(diào)味。
12.勾入水淀粉煮開，即可。
13.把炒好的材料倒入煮好的面條中，放上雞蛋，滴入金格勒醬即可食用。
一天的好心情，當(dāng)然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的風(fēng)味拌面，就可以讓大家吃出一個(gè)好心情，小編建議你去嘗試。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做蒜薹拌面吧。
2.在盆中加入面粉，將碗中的鹽水逐漸倒入盆中然后攪和，開始和面，將面從盆中拿出來然后在案板上不停的揉。也可以停下來幾分鐘然后再揉，直到面的表面光滑為止
3.做成劑子，抹上植物油，蓋上保鮮膜，醒2小時(shí)以上
4.蒜薹洗凈切成長段，西紅柿洗凈切成塊羊肉切成薄片，洋蔥切絲、大蒜切末備用青辣椒切成塊
5.把醒好的劑子拉成長條面，即俗稱拉條子（比筷子頭那么細(xì)就好）。
6.下入滾開的水鍋里，熟后撈出，用涼開水過一下
7.瀝凈涼水盛盤。也可以不過冷水直接吃，看自己喜歡冷面還是熱面啦。
8.油熱7成時(shí)倒入羊肉片翻炒
9.依次放入干紅辣椒洋蔥塊青辣椒、大蒜末和蒜薹煸炒
10.再加西紅柿（西紅柿要半爛半不爛為好），倒入適量的水不停翻炒
11.加入鹽和雞精胡椒粉，翻炒幾下均勻出鍋裝盤
12.食用時(shí)，將蒜薹拌菜倒入拌面中，攪拌后即可食用。色澤鮮亮，湯口紅油，面條筋道，有濃郁的番茄和羊肉的香氣，真正的平民美食??！
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的蒜薹拌面給家人享用哦！
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下醬拌面的做法，你肯定會愿意。
2.5，6分鐘后，把餳好的面團(tuán)用手指從中間掏開。
3.面板抹點(diǎn)油，兩手抓住面圈來回坤。
4.會變的越來越細(xì)。
5.然后把面掐斷，隨意盤起，蓋上鍋蓋或大號保鮮膜待用。
6.洋蔥，蒜末，胡蘿卜丁，木耳絲，香菇絲備好。
7.炒鍋放底油，花椒，八角炒香，撈出不用。然后放入蒜末，洋蔥丁炒香。
8.接著放入香菇，木耳翻炒一會，再放入胡蘿卜翻炒。
9.放鹽，然后添適量的水，此時(shí)最好再放入一勺黃豆醬，味道會更鮮。蓋上鍋蓋燜一會收汁出鍋。
10.開始拉面。
11.下鍋煮熟。
12.把做好的醬放在上面即可。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下醬拌面。
蔥油拌面是一種北方常見的一種面食，蔥油拌面不僅香辣可口而且對于蔥油拌面的有很多的功效，對于喜歡吃面食的人來說，是一種不可多得的美食，市場上是可以買到的，但是更多朋友選擇自己制作，主要是采用的材料也比較簡單，日常生活中也是我們比較常見的材料，做起來也比較的方便，在家庭生活中也可以進(jìn)行作為主食來進(jìn)行菜肴的搭配。
蔥油拌面的做法那是非常簡單的，采用的調(diào)味料也是我們經(jīng)常比較常見的，比如說醬油。黃酒雞精還有，如果喜歡和蔥油拌面比較香一點(diǎn)的可以采用一些高湯阿來進(jìn)行面條的，下面我們介紹一下蔥油拌面的做法。
用料 新鮮切面京蔥蔥白 小香蔥 大蒜 肉絲 油 醬油 糖 黃酒雞精 高湯或水
1.京蔥的蔥白切絲，香蔥切段，大蒜拍扁切片
2.將油倒入鍋里，開小火，放入蔥白絲，香蔥段和蒜片，慢慢的炸至蔥白變透明，蔥段顏色變深即可。(此過程一定要小火，需要時(shí)間也很長。讓油一直保持不開的狀態(tài)，慢慢熬制。)
3.撈出蔥段。將油倒在碗里備用
4.醬油肉絲：鍋內(nèi)留一些蔥油，改大火。放入肉絲煸炒至肉絲變白后加入2勺生抽，1/2勺老抽，1勺白糖，1勺黃酒，再加入少許高湯或者水燒成汁后關(guān)火加入少許雞精
5.將鮮切面煮熟，煮得稍微硬一點(diǎn)即可
6.將煮好的面撈出瀝干水分。加入1勺蔥油，將面拌勻。淋上醬油肉絲，撒上蔥花即可
以上就是蔥油拌面的具體做法，主要是在蔥油拌面時(shí)那一定要將沖洗干凈蔥，蔥主要含有的蛋白質(zhì)和碳水化合物還有維生素礦物質(zhì)對人體是非常有用的，蔥的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，所以在從制作蔥油拌面時(shí)，就可以達(dá)到很好的營養(yǎng)功效，對于治療很多疾病也是有很好作用，比如風(fēng)寒感冒吃胃疼等常見的消化呼吸道疾病。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《家常拌面的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生粥家常做法”專題。
