南瓜螃蟹饅頭的做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《南瓜螃蟹饅頭的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
身體好我們才有可能去做自己想做的事，好身體并不是與生俱來的，它需要我們在平時細心呵護，小心維持，尤其是要在飲食方面加以注意，南瓜螃蟹饅頭的做法極其簡單，只需花很短的時間就可以完成了。
2、南瓜用勺壓成泥狀，晾到不燙手時放面粉中加酵母和白糖
3、用筷子攪拌呈下圖樣
4、揉成面團蓋保鮮膜放溫暖處發(fā)酵
5、面團發(fā)至兩倍大。按壓無回縮就發(fā)好了
6、紅豆洗凈用清水浸泡
7、發(fā)好的面團放砧板上揉光滑
8、根據(jù)自家喜好切劑子
9、取一個劑子，稍微揉揉，搟成牛舌狀
10、另取適量南瓜面，搓成長條，依次擺在搟好的面片上
11、先把下面的牛舌狀翻上去
12、再把上面的翻下來
13、取泡好的紅豆做眼睛
14、依次做好后，二次發(fā)酵二十分鐘，放蒸鍋里蒸二十分鐘，時間到再燜兩分鐘
15、蒸好的螃蟹胖了不少呢
16、螃蟹一家
17、成品圖
南瓜螃蟹饅頭這道菜的味道，第一口就給人一種味蕾上的沖擊，讓人忍不住吃第二口，這就是這道菜獨特的魅力。
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下面給大家介紹螃蟹饅頭的做法，大家看完以后記得自己做一下。只有自己動手，才能學(xué)會做菜。
2.212面粉中放入南瓜泥，用筷子攪勻。
3.發(fā)酵至兩倍大。
4.取出發(fā)酵好的面團，揉勻，切成小劑子。
5.1搟成牛舌狀。
6.2取一小劑子揉圓。
7.取一塊小面團，搓成長條。
8.把成條放在牛舌裝的面片上。
9.搓四個長條放在面片上。
10.把上面的折過來。
11.下面的折上去。
12.放上紅豆做眼睛。
13.放入蒸鍋中冒汽后蒸18分鐘。
14.蒸熟即可享用。
也許之前你沒有吃過螃蟹饅頭，也不會做，現(xiàn)在順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
十一長假已經(jīng)進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)南瓜饅頭的做法吧。
2.12蒸熟搗爛，加酵母粉拌勻，靜置一會融化
3.21加面粉揉勻
4.蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，手沾面粉插入試一下，基本不反彈即可
5.發(fā)好的面團擠出空氣，揉勻
6.團成長條
7.手拽成饅頭大小的劑子
8.然后每個劑子再揉一會整成饅頭形狀即可，發(fā)酵20分鐘，涼水上鍋，中火，開鍋后20分鐘，關(guān)火燜2分鐘出鍋即可
也許你以前吃過南瓜饅頭，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。下面小編就給大家做一道記憶的螃蟹小饅頭
2.取一小劑子揉圓。
3.搟成牛舌狀。
4.取一塊小面團，搓成長條。一共搓四條。其中一條用刀切出蟹鉗。
5.把長條放在牛舌狀的面片上。
6.把上面的折過來。
7.下面的折上去。
8.放上紅小豆做眼睛。
9.加個蝴蝶結(jié)。
10.分別用可可粉和抹茶粉加入白面團中，做成多色螃蟹。
11.生坯醒發(fā)20分鐘后，放入蒸鍋中冒汽后蒸15分鐘。
12.瞧這一群橫行霸道的螃蟹！
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的螃蟹小饅頭給家人享用哦！
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃為了健康，那么下面就給大家介紹一款健康美味的花樣饅頭-螃蟹。
2.取一塊黃色面團搟成長一點兒的橢圓形；
3.取另外顏色的面團共四小塊，搓成長條，如圖擺放在黃色橢圓上；
4.兩端向上包裹，交接處少點些水便于粘合，翻過來稍稍整形；
5.前面兩只腳用小刀切開成螃蟹的大夾子；
6.黑芝麻做成眼睛，帶上蝴蝶結(jié)?，靚妹一枚哦；
7.一小塊面團按扁，另一小塊揉圓放在上面，搓一長條纏繞在前兩塊面的交接處，相交的地方沾點兒水便于打結(jié)，成帽子形狀；
8.給另一只小螃蟹戴上，一個小帥哥誕生了；
9.蒸好了，一對小螃蟹，很漂亮吧！
看了小編的介紹，我想很多的朋友都會對花樣饅頭-螃蟹感興趣的，自己是不是動心了，想不想自己動手做一下。
不少人喜歡熬粥時放點南瓜，有的人還喜歡做南瓜餅吃，有的人則時常吃點蒸南瓜。南瓜的味道甜度適中，口感綿柔，易消化，而且還有許多對人體有益的功效。常吃南瓜，不僅可以及時排解人體毒素及許多致癌物質(zhì)，而且對我們的腎臟也很有好處，那么，用南瓜制作出來的發(fā)面饅頭，會對人體產(chǎn)生的益處自然不必多說，下面就來跟大家分享這道美味主食的做法。
一、南瓜的功效
1.解毒：南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能黏結(jié)和消除體內(nèi)細菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.保護胃黏膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
3.消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強肝、腎細胞的再生能力。
二、南瓜發(fā)面饅頭做法
食材：面粉1000克、南瓜600克、酵母10克、白糖100克。
做法：
1.南瓜去皮，切薄片，放入蒸鍋，大火蒸15分鐘就能熟透.蒸熟后的南瓜會流出一些蒸餾水，倒出碗中，水溫冷卻到30度左右，放少許酵母粉，預(yù)防不夠濕潤時加入和面。
2.南瓜趁熱搗成泥，加上白糖，攪拌均勻，放在一旁讓它自然冷卻一會，取出面粉、酵母粉，南瓜泥冷卻到30°— 40°左右，倒入酵母粉。
3.留少許酵母粉倒入碗里的南瓜水中，分批倒入面粉，太濕時加粉，太干加酵母水，揉成大面團，效果所謂的三光：面光、盆光、手光的狀態(tài)，面團的狀態(tài)盡量柔軟。
4.鋪上保鮮膜，放進微波爐，遮上門讓它自然發(fā)酵，拉開表層，看見密集的蜂窩狀。
5.案板上撒些干面粉，取出面團反復(fù)揉擠、揉面的過程中如覺得特別濕潤，沾粘案板，也要撒些干面粉。擠出面團里的小氣泡，大約20分鐘左右，取出一部分面團，剩下一部分面團放入盆中，用濕布蓋上，防止干裂。
6.再揉成粗面棒，切成大小差不多的饅頭胚子，搓圓后用拇指在底部幾遍，中間形成一個窩狀，整理圓形，不用大力擠壓，有少許空隙不礙事，蒸過后會自動密封的。反過來稍稍整理圓，饅頭原胚就做好了。
7.蒸架上鋪上一層油紙，饅頭圓形向上，有空隙的貼著底部，間隔預(yù)留大一些，冷水入鍋，這時別急著開火，遮上鍋蓋，在鍋中再次醒發(fā)15分鐘后，打開小火蒸上汽后調(diào)大火蒸15分鐘。
人為財死鳥為食亡，這話雖然有一定的道理，但是對于當今社會而言，卻不完全這樣，因為很多人死都是因為“食”。因為吃的不健康，所以很多人因此得病而死。為了不這么窩囊的死掉，現(xiàn)在就跟小編學(xué)一下如何做好南瓜蝴蝶饅頭。
2.2南瓜去皮去瓤切成片。
3.12用筷子將南瓜攪成泥。
4.21南瓜泥晾涼后，放入面粉。
5.放入發(fā)酵粉。
6.和成面團，放到溫暖處發(fā)酵。
7.1將面團放在面板上揉十分鐘，醒十五到二十分鐘。
8.2小蘇打用清水化開，倒在發(fā)酵好的面團上，揉勻。
9.取一塊面搓成長條。
10.從兩邊卷起來。
11.用筷子一夾。
12.將觸須剪開即可。
13.放到開水鍋中大火蒸熟。
今天介紹的這道南瓜蝴蝶饅頭的做法，你應(yīng)該學(xué)會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
南瓜花朵饅頭是一道很多人都喜歡的菜肴，做這道菜的時候不用準備太多食材，簡單的食材卻能做出不簡單的美味。一家人坐在一起吃著這道美味的菜肴，幸福也就像這道菜一樣的簡單，充滿著家的味道，讓人十分回味。
2、400克生南瓜切成薄薄的片，蓋上保鮮膜，微波爐高火8分鐘熟。
3、用小勺背搗爛，成南瓜泥，晾涼備用。
4、南瓜泥里面放入200克面粉，（400克生南瓜片熟了成南瓜泥后重量為290克，供大家參考）30克綿白糖，2克酵母拌勻揉面直至把面柔光。（最好溫水化開酵母，像我這樣也行）
5、南瓜面團揉好后的樣子。
6、鍋內(nèi)做水燒開，水開后馬上關(guān)火，把揉好的南瓜面團放在鍋內(nèi)篦子上蓋上鍋蓋，用開水的水蒸氣使面團發(fā)酵，這是水蒸氣發(fā)酵法。20分鐘就行。
7、0分鐘后看南瓜面團，用手指沾干面粉戳個洞，小洞不塌陷不回縮就是發(fā)好了?？?，發(fā)酵就是這么快。
8、準備120克純牛奶，微波爐加熱30秒，使牛奶微熱。
9、現(xiàn)在來做白面團，把200克面粉30克綿白糖，2克酵母混合均勻。
10、加入微熱的純牛奶，揉成光滑的面團。
11、用同樣的水蒸氣發(fā)酵法使白面團發(fā)酵，這里沒有拍照，用南瓜面團代替一下。
12、把發(fā)酵好的面團排氣，蓋好再餳發(fā)靜置20分鐘，算是二次發(fā)酵。
13、開始把面團分成大小合適的小劑子，做各種造型，這就看自己喜歡，做什么造型都行。
14、小帽子。
15、開花造型。
16、玫瑰花。
17、各種造型做好后涼水上籠屜，等水開后20分鐘拔掉電源，不要馬上打開鍋蓋，要蓋著蓋子靜置5分鐘后出鍋。這樣饅頭不會因為突然遇冷塌陷，會發(fā)的鼓鼓的軟軟的好吃。
18、再來一盤。
在外吃飯容易導(dǎo)致健康受損是一個不爭的事實，南瓜花朵饅頭的做法不難，而且還是味道很不錯的一道菜肴。
有些人希望自己能吃得健康些，但是面對繁忙的工作卻顯得有心無力，畢竟勞累了一天再去準備晚餐是很麻煩的，不過，老南瓜饅頭的做法并不難，只要簡單的幾個步驟，就可以做出營養(yǎng)美味的家常菜，值得一試。
2、去皮切成片狀，放到鍋內(nèi)蒸熟。
3、用鏟子碾壓成泥加入面粉中，再加入白糖。
4、活成光滑的面團發(fā)酵。
5、發(fā)好的面團。
6、多揉一會揉搟排氣。
7、搓成圓柱形。
8、切除大小出不多的面劑子。
9、面劑子依次揉出圓形。
10、放入鍋內(nèi)二次醒發(fā)20分鐘。
11、涼水上鍋蒸25分鐘關(guān)火，過3分鐘后在掀開鍋蓋。
12、裝盤。
13、來張美照！
盡管老南瓜饅頭當中維生素含量極高，愛美的MM們也不要每天不停的多，警惕陰虛火旺的情況發(fā)生，必須要健康飲食、合理運動，補充營養(yǎng)物質(zhì)。
想要減少疾病的發(fā)生，我們就不要總是去外面的飯店吃飯，畢竟飯店的菜肴添加了較多調(diào)味品，食材也可能不夠衛(wèi)生，自己做飯相對來說更健康，草帽南瓜饅頭的做法很簡單，而且還可以幫助促進健康。
2、發(fā)酵成發(fā)面團
3、發(fā)面團拿出來揉揉，排氣。
4、以做兩個草帽為例。分別取兩個面團揉成圓形。
5、將面團的一小部分分別做成小圓型面團，長條，比水餃皮稍微厚點的園面片，和兩個小方塊，并用筷子將小方塊中間夾一下成為蝴蝶結(jié)
6、將圓形面團底部稍微沾點水放在圓形面片上
7、然后將小長條圍繞面團一圈。
8、將小蝴蝶結(jié)和長條的接頭處用筷子夾在一起，
9、兩個逐個做好
10、稍微整理更加漂亮
11、冷水上鍋。大火燒開后轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘。滅火。悶蓋五分鐘。
12、拿出裝盤。好漂亮噠
自己花點時間做些簡單的菜肴，不僅美味還能保持健康，還是值得的，草帽南瓜饅頭的做法簡單，適合忙碌上班族。
中國人一向都很講究吃，吃得好不好往往與一個人的生活水平也是掛鉤的，我們不該隨便應(yīng)對一日三餐，有的人可能會嫌麻煩而懶得自己做飯，其實，南瓜小豬饅頭的做法容易，只要稍微花費些許時間就可以完成了，不妨一試。
2、發(fā)酵成發(fā)面團
3、拿出來揉面排氣。分成小面團
4、取適量的小面團加入可可粉揉成棕色的
5、以做兩個小豬饅頭為例，發(fā)面團團圓形
6、用可可粉面團揪成六個小團，四個耳朵?兩只鼻孔。耳朵用大拇指壓出一個窩來，
7、鼻子整理成長方形用筷子插出兩個鼻孔來
8、兩只耳朵稍微沾水粘到面團左右兩上方部位
9、鼻子沾點水粘到中間靠下部位
10、選擇兩顆黑米插曲中間兩邊做眼睛
11、兩只全部做好
12、全部做好。放蒸鍋。涼水上鍋大火燒開，中火蒸20分鐘。滅火悶5分鐘開蓋。
13、成品圖
在外吃飯不僅容易吃到一些不健康的東西，也容易吃得太多，南瓜小豬饅頭的做法簡單，自己在家做是很不錯的。
去外面的飯店吃飯是不少家庭的生活常態(tài)，這雖然無可厚非，但畢竟每天在外面吃不僅需要一定的經(jīng)濟，而且還不見得健康，能自己做飯當然是最好不過的了，南瓜甜饅頭的做法簡單，學(xué)會了以后就可以不用再讓自己及家人經(jīng)常在外吃味精了。
2、找個干凈的盆，盆里加入酵母粉和少量溫水攪拌開，加入蒸好的南瓜
3、再加入面粉和白糖，開始和面
4、把面和好后，室溫醒發(fā)二小時（這是夏天氣溫高）
5、面發(fā)好后，把面團用手揪成一塊一塊的
6、然后揉成饅頭形狀，也可以根據(jù)自己喜歡的樣子去成型
7、揉好后醒發(fā)二十分鐘，放入蒸禍開始蒸二十五分鐘
8、這是蒸好的饅頭
9、蒸好后把饅頭拿出來晾涼后再裝盤，最好在木桌子或者菜板上晾，不會有汗汽水
南瓜甜饅頭的做法你會了嗎？喜歡吃面食的朋友一定不要錯過了，還可以根據(jù)個人的喜好加入其它菜肴，放假的時候約上三五好友一起做南瓜甜饅頭吃，肯定特別有趣。
對于動物來說，吃是一個動詞。而對于我們?nèi)祟悾刹粌H僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下南瓜花樣饅頭的做法。
2.南瓜選金黃色的，去皮切塊洗凈，蒸熟
3.和白面團，酵母放少許溫水溶解倒面粉里
4.慢慢添加牛奶，邊加邊用筷子攪拌，揉成白面團
5.南瓜蒸好用勺子壓成泥
6.酵母水和南瓜泥加到面粉里做黃面團，邊攪拌邊加少許牛奶，不要加過頭，再揉成面團
7.兩個面團發(fā)酵至兩倍大
8.把發(fā)酵好的面團排氣，揉均勻
9.各取一份黃，白面團，搟成橢圓形面片
10.～～
11.兩張面片疊一起
12.慢慢卷起來
13.用刀切成大小均勻的饅頭塊，兩頭我切下來合并做了個小刺猬
14.下蒸鍋醒15分鐘，再大火燒13分鐘，關(guān)火虛悶5分鐘即可
15.做小刺猬，用剪刀把橢圓型的面團慢慢剪出來，加黑芝麻做眼睛
16.～～
17.做小豬，把黃色小面團分別做成嘴巴和耳朵，用黑芝麻做眼睛，在鼻子上戳兩個小洞
18.～～
19.做玫瑰花，把黃面團分出六個小擠子，一個做花蕊，另五個搟成圓皮
20.~~
21.把花蕊放面片上，再把五片面皮慢慢卷起來，卷好中間切一刀，就成兩朵黃玫瑰了。
22.~~
23.用黃面團做了兩個大刺猬
24.全家福
南瓜花樣饅頭理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
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