芹菜胡蘿卜肉包子的做法
夏季養(yǎng)生包子。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“芹菜胡蘿卜肉包子的做法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
身體好我們才有可能去做自己想做的事，好身體并不是與生俱來的，它需要我們在平時(shí)細(xì)心呵護(hù)，小心維持，尤其是要在飲食方面加以注意，芹菜胡蘿卜肉包子的做法極其簡單，只需花很短的時(shí)間就可以完成了。
2、等待面發(fā)酵的過程中，把芹菜胡蘿卜切碎，蔥姜切末備用
3、發(fā)酵一小時(shí)后，食指沾面粉在面團(tuán)中間戳洞，沒有很快收縮，并且扒開面團(tuán)呈蜂窩狀，面就發(fā)好了。
4、把面移到撒了面粉的墊子上，揉圓，蓋上干凈布，醒面十五分鐘。
5、醒好的面使勁揉搓十分鐘，再揉圓，接著醒面十分鐘。這樣做出來的包子皮勁道好吃。
6、第二次醒好的面，分成大小約45克的小劑子。
7、因?yàn)槲覀兌枷矚g皮薄餡大的，所以我搟的皮比較薄
8、依次把包子包好后，擺開一些距離，讓包子靜置約七八分鐘，以便包子塑形。
9、利用這段時(shí)間，蒸鍋里鋪上蒸布，燒熱水。
10、鍋里水沸騰冒大氣時(shí)，把包子均勻的擺上鍋。大火蒸四五分鐘后，轉(zhuǎn)中火蒸十五到二十分鐘。關(guān)火后，悶五分鐘。
11、香噴噴的包子可以吃嘍！
吃得好，我們才能活得更幸福，芹菜胡蘿卜肉包子的做法簡單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
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包子是一種很快捷又美味的食品，很多人都喜歡在早上吃兩個包子，再喝一碗米粥，亦或是加一顆鹵蛋，一個美好的早上就開始了。包子的做法有多種，其種類之多主要是因?yàn)榍嗖恕⑷?、海鮮等各種都可以作為餡料，下面就介紹下芹菜肉包子的做法，這種葷素結(jié)合的包子十分有營養(yǎng)，不會油膩，十分適合作為早餐。
一、食材：
主料面粉400g
輔料酵母4g
肉末200g
芹菜1棵
鹽2小勺
蔥姜蒜適量
生抽3大勺
雞精1/2小勺
老抽1大勺
食用油4大勺
二、步驟
1.用溫水(手指放入水中感覺溫溫的,不燙)將適量酵母化開（酵母的量按照說明來放，寧多勿少）
2.放入適量面粉,用手或者筷子攪拌,直至大多數(shù)面粉都攪成面團(tuán)
3.然后用手把面揉成面團(tuán).放置于溫暖的地方發(fā)酵至原來的2-2.5倍大即可
4.豬肉餡加入小半勺鹽、一勺生抽、半勺老抽順同一個方向攪打，感覺上勁了之后填一點(diǎn)點(diǎn)水繼續(xù)攪打，添入幾次水之后，感覺肉餡已經(jīng)水嫩且有勁即可
5.芹菜和蔥姜蒜一切切成末
6.把蔥姜蒜末和芹菜末都加入豬肉末中，再加入適量的鹽、雞精、生抽和老抽，并且加入4大湯匙食用油，仍順原來的方向攪打均勻即可
7.面發(fā)好了之后是這樣子的喲，是原來面團(tuán)的2.5倍大
8.發(fā)好的面從面盆取出，揉面,至面團(tuán)表面光滑,用刀切開面團(tuán)后切口無氣泡或者氣泡很少就算是面揉好了。將面搓成長條，切成自己喜歡的大小的面坯。把面坯用手壓扁
9.將壓扁的面坯用搟面杖搟圓，中間厚一些，邊緣薄一些
10.取一個面片，將適量肉餡放中間。
旋轉(zhuǎn)著將包子捏上褶。到最后將口收好一個生包子就做好了
11.蒸屜中放入足夠的水，將生包子放入蒸屜中擱置10~15分鐘進(jìn)行二次餳發(fā)，然后點(diǎn)火蒸包子，水開后中火再蒸15分鐘即可。關(guān)火后1分鐘揭蓋將包子取出。
芹菜肉包子制作最重要的環(huán)節(jié)就是肉餡的制作，可以在攪拌豬肉餡時(shí)加入水，這樣會讓肉質(zhì)更加鮮嫩，而且不能一次性加入太多水，而是要分幾次，每次加入少量水。提醒大家，芹菜葉比芹菜莖更有營養(yǎng)，所以菜葉可以留下。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹包菜胡蘿卜醬肉包子的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開始做吧
2.2、包菜洗凈瀝干水分，切碎、胡蘿卜去皮，刨絲，包菜跟胡蘿卜混一起，加入少許鹽，鹽5分鐘左右，把水分?jǐn)D掉。
3.3、包包子前，把包菜胡蘿卜絲加入醬肉中。
4.4、再加一點(diǎn)鹽，拌勻即可。
5.5、包子皮所有材料扔面包機(jī)和成光滑面團(tuán)。2、放干凈的盆里，蓋上保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大。現(xiàn)在溫度只有十幾度，室溫發(fā)酵太久了，我開始用自制發(fā)酵箱發(fā)酵了。
6.6、發(fā)酵好的面團(tuán)，充分揉勻，分成小塊，我一共分了12塊，做出來包子很大個。
7.7、發(fā)酵好的面團(tuán)，充分揉勻，分成小塊，我一共分了12塊，做出來包子很大個。
8.8、把每塊面團(tuán)，揉勻，壓扁，搟成中間后四周薄的包子皮。
9.9、取一塊包子皮，放入餡料。
10.10、包好。
11.11、包好的包子放入蒸籠中，醒發(fā)至明顯大一圈，大概要25分鐘左右。
12.12、冷水上鍋，冒汽后蒸15分鐘，關(guān)火，過幾分鐘再掀開蓋子，就OK了，可以開吃了
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹包菜胡蘿卜醬肉包子去嘗試做出美味的菜肴吧！
打開電視機(jī)，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實(shí)在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會，我們先從這玉米胡蘿卜鹵肉包子開始。
2.12酵母溶于水，分次加入面粉中，揉成均勻光滑軟硬適中的面團(tuán)
3.21盆口蓋上保鮮膜或濕布，放置溫暖處發(fā)酵至2倍大
4.1鍋中加少許油，下入胡蘿卜丁、玉米粒，加適量鹽
5.2玉米取粒，胡蘿卜切小丁。蔥姜切末。鹵肉切丁
6.炒3-4分鐘，至熟
7.將炒熟的玉米粒、胡蘿卜丁、切成小丁的鹵肉、蔥姜末混合
8.1將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，揉幾下排氣，再分割成等份的劑子
9.2嘗一下咸淡，可適當(dāng)加少許芝麻油、黑胡椒粉、少許鹽，混合均勻
10.取一份劑子，搟平搟薄，包入餡料
11.捏成包子。墊上玉米皮
12.將包子碼入蒸屜中。將蒸屜置于裝有溫?zé)崴恼翦亙?nèi)，蓋上鍋蓋，餳10分鐘左右
13.開火蒸包子。上汽后繼續(xù)蒸15分鐘左右即可。蒸制時(shí)間視包子的大小調(diào)整
看了今天為您介紹的玉米胡蘿卜鹵肉包子，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
芹菜是我們常見的一種蔬菜，芹菜不但好吃而且還有很好的食用價(jià)值，經(jīng)常吃芹菜不但可以起到清腸的效果而且還能有效降低我們的血壓，所以我們要善于利用芹菜來為我們的健康服務(wù)才行，芹菜有很多種做法，我們既可以采用芹菜來炒著吃，也可以用芹菜來煮湯，此外芹菜還能做成包子和餃子的餡。
芹菜，屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，功能相近，藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃，稱"藥芹"。但是和香菜不是一個種，芹菜富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等，同時(shí)，具有有平肝清熱，祛風(fēng)利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預(yù)防高血壓、動脈硬化等都十分有益，并有輔助治療作用。
1、芹菜擇洗干凈，用開水燙一下，撈出過涼水晾涼。圓白菜切細(xì)條開水燙下，撈出過涼水，晾涼。
2、芹菜、圓白菜剁成細(xì)餡。
3、豬肉餡加半杯水，用筷子順著一個方向攪起勁。加入蔥、姜末，醬油，花椒粉，味精拌勻，然后加入芹菜餡和圓白菜餡，拌勻。
4、發(fā)酵好的面團(tuán)，揉成光滑面團(tuán)，搓成長條，揪成小劑子，按扁，搟成小面片，包入拌好的餡，成生包子。
5、涼水入鍋蒸，開鍋后15至50分鐘即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是芹菜，我們知道芹菜含有豐富的維生素和多種人體需要的微量元素，芹菜里面含有的膳食纖維也是很多的，上文介紹了芹菜豬肉包子的具體做法。
?我們都特別愛吃芹菜豬肉包子吧，芹菜豬肉包子非常營養(yǎng)又美味，成為我們很多飯桌上的首選，大街小巷也有擺攤賣各種口味的包子的，可以說，包子給我們的生活帶來了許多的快樂，包子又是一種速食食品，食用起來非?？焖俜奖?，是很多上班人每天早餐的首選，但是很多人都想自己在家中做包子，但是很多人都不了解包子的具體做法，下面就讓我們一起來了解一下芹菜豬肉包子的做法吧！
?做法一：
?原料：
豬肉餡、白菜、蔥、姜末、面粉、酵母、醬油、十三香、鹽、味精等。
做法：
1、發(fā)面。用溫水化開發(fā)酵粉，加入面粉和面。放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵。
2.豬肉餡用醬油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。
3.白菜切碎，蔥切碎，放入肉餡，加入油攪拌。
4.包包子，要是你包饅頭的樣子，請參考我的饅頭肉包的包法，包圓的我估計(jì)你應(yīng)該會了。包好之后靜置進(jìn)行二次發(fā)酵，如果溫度過低，可以放在烤箱內(nèi)發(fā)酵。
5.包子醒好后，鍋內(nèi)放水，篦子上鋪籠布或者抹油后把包子放入，出熱氣后蒸20分鐘關(guān)火。關(guān)火后先不要急于開蓋，靜置10分鐘以上，再開過取出包子。
?做法二：
原料：豬肉餡、白菜、蔥、姜末、面粉、酵母、醬油、十三香、鹽、味精等。 做法：
1、發(fā)面。用溫水化開發(fā)酵粉，加入面粉和面。放在溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵。
2、豬肉餡用醬油、姜末、十三香、味精、香油，腌制。
.3、白菜切碎，蔥切碎，放入肉餡，加入油攪拌。
.4、包包子，包圓的我估計(jì)你應(yīng)該會了。包好之后靜置進(jìn)行二次發(fā)酵，如果溫度過低，可以放在烤箱內(nèi)發(fā)酵。
5、包子醒好后，鍋內(nèi)放水，篦子上鋪籠布或者抹油后把包子放入，出熱氣后蒸20分鐘關(guān)火。關(guān)火后先不要急于開蓋，靜置10分鐘以上，再開過取出包子。
?以上內(nèi)容為我們介紹了芹菜豬肉包子的做法，我相信大家一定現(xiàn)在特別想吃包子吧，也一定蠢蠢欲試，想嘗試著去做一做美味的包子吧，其實(shí)這并不是一件難事，準(zhǔn)備好了就出發(fā)吧！
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過于繁忙外，還有一個很大的原因就是做飯程序過于復(fù)雜，其實(shí)，白蘿卜肉包子的做法很簡單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學(xué)會的。
2、蔥姜切沫，肉剁碎（這個肉可以先切片在剁碎）
3、這個時(shí)間來準(zhǔn)備餡料，肉洗凈，白蘿卜去皮，蔥去皮去葉，姜去皮
4、把蔥姜沫放在剁好的肉上，在和在一起剁碎（這樣更入味）
5、把剁好的肉放在一個盆里，把所有調(diào)料放進(jìn)去攪拌均勻
6、把去皮的蘿卜切片焯水，煮到透明狀且筷子能插進(jìn)去撈出
7、過涼，把蘿卜放一塊干凈的布上，擠去水份
8、散開，用刀切碎蘿卜，加入肉餡里攪拌均勻
9、面團(tuán)也發(fā)好了，取出放案板上排排氣。
10、然后揪成小禁，在揉成小饅頭
11、饅頭底部蘸些面粉，用搟面杖從饅頭底部桶進(jìn)，用大姆指和食指挨著饅頭，慢慢沿著饅頭邊搟一圈
12、搟好了就是這樣（這樣包出來的包子皮薄餡大吆）
13、用手拖住包子皮，填上餡料，從一邊慢慢著捏
14、把口封住，一個包子就包好了
15、依次包好，在醒發(fā)五分鐘
16、鍋中倒入適量開水，放上屜布，拾入包子。開鍋二十五分鐘
17、在燜三分鐘，出鍋裝盤。來張近照
18、在來一個，看看是不是皮薄餡大！
做飯是一件大事，家庭主婦可能不會享受煮飯的過程，白蘿卜肉包子這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳肴，是初學(xué)者的福音。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)蘿卜豬肉包子這道菜的做法。
2.1212和豬肉餡混合。
3.2121放入醬油。
4.放入姜末。
5.放入鹽。
6.放入五香粉。
7.放入味精。
8.放入香油。
9.將面粉與溫水、酵母混合，和成光滑面團(tuán)。
10.放入溫暖處發(fā)酵至2倍大
11.將發(fā)酵好的面團(tuán)揉片刻，搓成長條。
12.切成小劑子，搟成面皮。
13.包入餡料。
14.包成包子，然后將包好的包子放入蒸鍋，蒸25分鐘即可。
15.然后將包好的包子放入烤箱發(fā)酵30分鐘，再放入蒸鍋，蒸25分鐘即可。
雖然蘿卜豬肉包子的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
說到了白蘿卜想起我們小的時(shí)候家家戶戶冬天都會存在地窖里面好多的白蘿卜，白蘿卜的作用是非常大的，以前的時(shí)候患上咳嗽疾病媽媽就會做一鍋白蘿卜湯，不僅僅解渴，而且呢，又可以治療化痰咳嗽，其實(shí)白蘿卜還可以包包子接下來的文章中，小編就來介紹一下白蘿卜豬肉包子做法。
食材明細(xì)
白蘿卜
豬肉
面粉
酵母粉
蔥
姜
鹽
醬油
雞精
制作步驟
1.豬肉切丁加入醬油腌一會。（發(fā)面過程沒拍圖片)
2.白蘿卜刨成絲加一勺鹽腌出水。
3.擠干水分，剁碎。
4.蔥姜剁碎備用。
5.將白蘿卜，肉餡，蔥姜碎放入干凈盆里加入食用油，味極鮮醬油，鹽雞精調(diào)成餡。
6.發(fā)酵好的面團(tuán)揉出空氣揉成長條，切成劑子。
7.將切好的劑子搟成餅。
8.放入適量包子餡。
9.包成包子。
10.包好的包子進(jìn)行二次發(fā)酵后上鍋蒸熟，開鍋15分鐘。
用白蘿卜做出來的包子，是非常的多汁，而且非常的美味輕輕咬上一口汁液都會流了出來，上面的文章當(dāng)中我們就介紹了白蘿卜豬肉包子的做法，其實(shí)方法也特別簡單，并不會流程太復(fù)雜。
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過于繁忙外，還有一個很大的原因就是做飯程序過于復(fù)雜，其實(shí)，玉米紅蘿卜肉包子的做法很簡單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學(xué)會的。
2、前腿肉剁成肉沫用蒜沫、鹽、生抽、生粉、油、胡椒粉、雞精腌30分鐘,紅蘿卜擦成細(xì)絲、玉米削碎加入腌好的肉沫里,再加入蔥花拌均.
3、電飯鍋里的面團(tuán)發(fā)酵成比原來大一倍,從電飯鍋里取出面團(tuán),再一次和面,把面團(tuán)里的氣體排出來.
4、把面團(tuán)分成6等份.
5、從6等份中,取1份,分成9等份的劑子.
6、取一劑子用搟面丈搟成外薄中間厚的圓形包子皮,包上肉餡,制成包子坯,余下面團(tuán)也一樣做法.
7、做好的包子靜置15分鐘,讓其再次發(fā)酵.15分鐘后,蒸架上抹少許油,把發(fā)酵好的包子,擺上蒸架,冷水上鍋,開中大火,上汽后轉(zhuǎn)小火蒸18分鐘.
8、8分鐘后,關(guān)火,先別開蓋,等3分鐘后再打開蓋子,白胖胖的包子出爐啦！
9、成品圖.
享受生活其實(shí)也包括享受美食，玉米紅蘿卜肉包子的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件簡單的事情。
對于每個人來說，年紀(jì)到了就要結(jié)婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做辣味蘿卜鮮肉包子。
2.121盆口蓋上保鮮膜或濕布，放置溫暖處發(fā)酵至2倍大
3.212酵母溶于水，分次加入面粉中，揉成均勻光滑軟硬適中的面團(tuán)
4.1白蘿卜切片（稍厚一些）、下入冷水鍋中，煮開后繼續(xù)煮4-5分鐘。將蘿卜撈起、瀝去多余水分。——這是隨我媽的習(xí)慣，她做蘿卜餡兒的包子時(shí)，要將蘿卜先煮一下然后擠水。一是去一下蘿卜的生味，二是便于控制餡料的水量
5.2準(zhǔn)備材料：豬后腿肉1塊，白蘿卜小半個，姜1塊，蔥1小把
6.將煮過的蘿卜切丁。全部切好后用紗布包好，稍擠一下水分，但不要擠得過干
7.將豬肉剁碎。蔥姜切碎?！怵W別剁得太碎了，我一般就剁成小一點(diǎn)的肉丁，這樣吃起來口感比較好
8.將白蘿卜丁、肉餡、蔥姜末混合，加入鹽，拌勻
9.根據(jù)口味，可加入少許醬油、1勺辣椒醬、1勺芝麻油，拌勻
10.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，揉幾下排氣，再分割成等份的劑子
11.取一份劑子，搟平搟薄，包入餡料
12.捏成包子。墊上玉米皮
13.將包子碼入蒸屜中。將蒸屜置于裝有溫?zé)崴恼翦亙?nèi)，蓋上鍋蓋，餳10-15分鐘
14.15分鐘后，開火蒸包子。上汽后繼續(xù)蒸15分鐘左右即可?！獣r(shí)間視包子的大小調(diào)整
看完我的介紹，相信你對辣味蘿卜鮮肉包子的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來吧，理論需要實(shí)踐來證實(shí)。
飲食健康了，我們的身體才會真正健康起來，假如因?yàn)楹ε侣闊┎辉缸约鹤鲲埗L期在外吃飯，結(jié)果令身體健康受到損害，那是得不償失的，蔥肉包子的做法相對簡單，做起來并不麻煩，所以不用擔(dān)心。
2、把面切成大小相等的塊狀
3、發(fā)酵好的面皮準(zhǔn)備出鍋
4、然后用棍子把皮的外面，邊緣壓平些，中間可以保留一點(diǎn)厚度
5、然后用手輕按壓面皮，目的是幫助排掉一些面皮里面的氣
6、包子餡的做法：把蔥切丁和碎豬肉一起攪拌混合均勻，然后加入鹽、醬油和少許麻油再次攪拌均勻.取適量的餡放入包子皮的中心
7、開始包啦！ 左手折起包子皮，并推向右手、右手按壓住折皮。一直折到封口
8、包好了 再讓包子再室溫繼續(xù)發(fā)酵/醒 10 分鐘。這時(shí)包子繼續(xù)變大一些 然后準(zhǔn)備去蒸啦 ！約蒸15 分鐘
9、可以吃啦
蔥肉包子的做法簡單，還可以幫我們的身體補(bǔ)充多種所需要的營養(yǎng)素，是一種不可多得的美味家常菜。
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