土豆肉包（包子制作全過程）的做法
夏季養(yǎng)生包子。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。生活中經(jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创兀筐B(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《土豆肉包（包子制作全過程）的做法》，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
飲食對(duì)于人們的重要性是不言而喻的，每個(gè)人都不可馬虎應(yīng)對(duì)，如果可能的話，還是自己在家里做飯比較健康，土豆肉包（包子制作全過程）的做法很簡(jiǎn)單，想要擁有健康，但又沒有太好廚藝的朋友不妨可以學(xué)習(xí)下。
2、先估算好大概需要的水和安琪酵母粉用量，我這里是1千克面粉 配的5g酵母粉 和大半碗溫水。
3、a.兌酵母粉之前碗里先放半調(diào)羹白糖＋一點(diǎn)點(diǎn)食用鹽（據(jù)說這個(gè)可以使面發(fā)得更好，實(shí)驗(yàn)結(jié)果確實(shí)是這樣）
4、b.將適量的30度左右溫水倒入碗里。30度是什么概念呢？就是你冬天把手放里面感覺溫溫的 能感覺到一點(diǎn)點(diǎn)溫度就好 夏天放進(jìn)去不冷不熱即可。
5、c.再放酵母粉5g攪拌融化，酵母粉融化后會(huì)呈現(xiàn)感覺像米湯一樣的感覺
6、和面1：
7、和面手法 一只手拿碗邊往里面注入剛才兌好的酵母水 另一只手用筷子朝一個(gè)方向攪拌和散 直到成棉花絮妝的小塊兒狀
8、和面2：
9、這樣就可以用上手了 用手搓揉的時(shí)候也盡量往一個(gè)方向揉 直到盆邊的面粉團(tuán)都被粘下來(lái) （這個(gè)很容易做到的）
10、發(fā)面：
11、將和好的面團(tuán)壓緊在盆底 用保鮮膜或者蓋子密封放在靜置半小時(shí)左右 夏天是這樣 冬天的話可以放在25度左右的熱水里靜置
12、最后發(fā)好的效果是呈蜂窩狀的 （我是用電飯煲內(nèi)膽發(fā)的 本來(lái)只有一點(diǎn)點(diǎn) 發(fā)好后有整個(gè)滿滿電飯煲 所以最好用深的盆哦）
13、分團(tuán)：
14、a. 先將發(fā)好的面重復(fù)第3步的做法搓成團(tuán) （這里需要邊做邊放些干面粉）
15、b.再將這些團(tuán)分成條狀 放菜板切成差不多大小
16、這樣做出來(lái)包子就不會(huì)相差太大哦（注意放在菜板之前 最好備些干面粉在上面 以免分好的團(tuán)粘在菜板上 同時(shí)刀上面也需要抹一點(diǎn)點(diǎn)植物油哦）
17、包餡兒：
18、我做的是土豆肉餡兒的 制作方面和家常菜差不多 可以參考平時(shí)我的做菜方法 今天主要說包子的做法
19、通常我們自己家是不會(huì)有搟面杖這個(gè)東西的 那就徒手 將分好的團(tuán)搓成圓形 再用手掌壓扁 壓的時(shí)候注意盡量使得周邊薄中間厚即可
20、再把壓好的包子皮攤在手上 放餡兒
21、成型：
22、包子一般都是有折子的 對(duì)于這個(gè)問題很多人疑問要怎么折才好看 我覺得不好描述 就這樣說 一只手拿起包子一邊像小時(shí)候折扇子一樣 只不過這個(gè)需要邊折邊饒圈 自己多試幾次就明白的
23、蒸包子：
24、蒸包子前 蒸籠或者蒸隔上面抹少許油 以免包子蒸好后粘在上面 不能冷水 開水燒開后上鍋蒸 30分鐘即可 蒸的過程不可揭開鍋蓋 切記！
25、30分鐘后 關(guān)火 這時(shí)候包子熟了 但還不能著急哦 不能馬上揭開鍋蓋 不然包子一下遇冷空氣會(huì)變得皺巴巴不好看啦 何幾分鐘即可拿出 這樣才美美噠
自己做飯?jiān)谧尲胰讼硎苊朗车耐瑫r(shí)也感受到愛，土豆肉包（包子制作全過程）的做法十分簡(jiǎn)單，“懶”得做飯的人不妨一試。
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喜歡美食的朋友一定也喜歡制作美食。因?yàn)橥ǔＮ覀冏约褐谱鞯拿朗巢攀菨M足自己的口味需求的。薯?xiàng)l是人們熟悉而且喜歡吃的一種美食，但是薯?xiàng)l如果是買回來(lái)的，可以自己進(jìn)行油炸。買回來(lái)的薯?xiàng)l經(jīng)常會(huì)加入一些添加劑，經(jīng)常吃不利于身體健康。那么可以自己至制作健康的薯?xiàng)l。所以薯?xiàng)l制作全過程的做法是什么呢？
做法
做法一
找一個(gè)炸籃，把生的薯?xiàng)l倒進(jìn)去，炸薯?xiàng)l的油溫要170度左右，由于薯?xiàng)l是冷凍的，所以要在薯?xiàng)l炸到1分30秒左右的時(shí)候，將炸籃提起，脫離油面，晃動(dòng)5下左右，再下油鍋炸，炸2分鐘即可，再將油控凈，將薯?xiàng)l倒入器皿中，高空撒鹽，然后以瀑布似的方法，反復(fù)將薯?xiàng)l從此器皿中倒入另一器皿中3-4次，薯?xiàng)l即可做好，但快餐店里的油是棕櫚油，而不是家中的食用油。
做法二
選用金黃色肉質(zhì)的大土豆洗凈去皮，切成8乘以8mm左右的長(zhǎng)條，將切好的長(zhǎng)條在鹽水中泡上一個(gè)時(shí)辰。待浸得了味，撈出晾干。切記一定要去掉水份，不然炸的時(shí)候會(huì)濺油。中火油炸熟撈出來(lái)，再次加熱油溫，放薯?xiàng)l炸香脆，撈出炸油即可。
注意：
土豆條不要放入的太多，因?yàn)樘嗔送炼箺l會(huì)粘在一起。
準(zhǔn)備一圓底鍋一半球狀漏網(wǎng)，炸薯?xiàng)l的油可以用大豆油也可以用花生油，最好是經(jīng)過提純的清香油。用清香油可以保持土豆的原味。炸薯?xiàng)l時(shí)，油不可以太熱，太熱易使薯?xiàng)l炸糊;油也不可以太溫， 容易炸硬了。取一支筷子，豎著插到鍋底，有氣泡和油花順著筷子向上翻時(shí)，油溫剛剛好。此乃一西安大廚所授的，屢試不爽。
炸薯?xiàng)l有個(gè)訣竅：同炸同起。開炸時(shí)要一起放，鋪滿鍋面就行，寧少勿多，讓每個(gè)薯?xiàng)l都泡在里面，也好控制火候;當(dāng)薯?xiàng)l泛起金黃可以撈的時(shí)候，動(dòng)作一定要快，慢了就會(huì)有黑頭黑臉炸過頭的。然后用漏網(wǎng)撈出。
薯?xiàng)l可以沾芝麻椒鹽或蕃茄醬吃，單吃也別有一番風(fēng)味。芝麻椒鹽好做，把芝麻、花椒用咖啡磨碾碎，與粗大鹽粒一起炒，變成粉末后裝到木制胡椒瓶中，隨時(shí)取用。番茄醬也可。
做法三
1.用大個(gè)的土豆。去皮，切成薯?xiàng)l的直條形狀，寬細(xì)隨意。
2.把土豆條放入鍋里，加水蓋沒，用中火煮開，然后換小火慢煮5分鐘，或者直到煮成半熟。如果完全煮熟了，土豆條就爛了，就沒法炸了。
3.將土豆條瀝干水分，冷卻。
4.在煎鍋里加油，用中火加熱。油溫達(dá)到130度左右，可以放入土豆條，要小心的一根一根放入【切記不要一起放入】。
5.將火稍微調(diào)小，盡量把油溫控制在130度左右。輕輕地將土豆條翻過來(lái)煎另一面，兩面都要煎透，每煎一面需要6分鐘。
6.當(dāng)土豆條煎好后，它們看上去很脆，而且顏色呈金黃色。把它們舀到裝有吸油紙的盤子里，濾油。
7.撒上食用鹽。就可以吃了。
隨著人們生活質(zhì)量的提高，針對(duì)飲食方面來(lái)說也是相當(dāng)?shù)闹v究的，之前吃的是好，現(xiàn)在吃的精，綠色健康的飲食不知不覺中進(jìn)入了我們的生活之中，純天然無(wú)添加的食品成為了人們的最愛，今天我們要說的就是純天然米線制作加工全過程，畢竟米線作為一種比較新型的美食，深受廣大人的喜愛。那接下來(lái)小編就帶著大家一起去了解一下吧：
什么是純天然米線
經(jīng)?？措娨曅侣劦娜硕紩?huì)看到關(guān)于食品安全的消息，由于這些是我們?cè)谏钪械谋匦杵?，這就需要我們?nèi)プ銐虻闹匾?，那么純天然的米線就是沒有任何的添加劑，完全是大米和水在一起生產(chǎn)的，所生產(chǎn)出來(lái)的米線不是白色的而是大米的原色，那么這就是純米線的特征。
如何使用米線機(jī)制作純正的米線
傳統(tǒng)的米線制作工藝比較的繁雜但是做出來(lái)的米線質(zhì)量是非常不錯(cuò)的，也算是手工制作米線的范疇，那么有沒有一種米線機(jī)設(shè)備能夠生產(chǎn)純米線呢？隨著我們機(jī)械技術(shù)的發(fā)展，全自動(dòng)自熟110型號(hào)米線機(jī)已經(jīng)成為了生產(chǎn)純米線的重要設(shè)備。
純正天然米線生產(chǎn)方法
有人會(huì)疑問這種類型的米線機(jī)生產(chǎn)純米線會(huì)不會(huì)比較麻煩，為了迎合市場(chǎng)的發(fā)展，我們也作為米線機(jī)的專業(yè)研發(fā)廠家，我們所生產(chǎn)的小型家用自熟型米線機(jī)操作完全簡(jiǎn)單化，在生產(chǎn)前只需要使用沸水將設(shè)備沖洗一下，然后將提前泡好的大米（水泡米6-8小時(shí)即可）放入料倉(cāng)，這樣就能夠生產(chǎn)出純正的米線了，具體操作方法請(qǐng)點(diǎn)擊參閱（米線如何加工,是用什么做的？）
看完這篇文章之后是不是發(fā)現(xiàn)純天然的米線生產(chǎn)如此的簡(jiǎn)單呢？如果您想生產(chǎn)高品質(zhì)的純天然米線，您可以按照以上的方法去制作生產(chǎn)。
蜂蜜是屬于一種滋補(bǔ)養(yǎng)顏的保健品，其中含有一定的果酸以及果糖和大量的維生素，長(zhǎng)期適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)身體非常好，可以起到治療肺部疾病或者是咳嗽的作用，還可以美容養(yǎng)顏延緩衰老等，而隨著現(xiàn)實(shí)社會(huì)的科技水平不斷的發(fā)展，蜂蜜也可以造假，一般造假的蜂蜜是用果糖制作的。
蜂蜜造假的全過程是什么?
洋槐蜜、棗花蜜、油菜蜜、雜花蜜等其他一些蜂蜜品種生產(chǎn)成本普遍低于同類蜂蜜。根本原因是摻入了一種名叫“果糖”的原料?！肮恰睙o(wú)色透明，呈粘稠狀，又叫“人造蜂蜜”，采購(gòu)價(jià)是普通蜂蜜的一半。
“果糖”又叫“果葡糖漿”，主要原為料碎米粒是加工大米時(shí)的下腳料，而且很多都不新鮮，甚至爬滿蟲子。將碎米粒磨成漿，再通過液化、糖化、脫色等步驟即可加工成“果糖”。
辨別真假蜂蜜方法
一、加水稀釋法
步調(diào)：
1、首先取2勺蜂蜜，放入礦泉水瓶中。
2、向礦泉水瓶?jī)?nèi)參加三分之一附近的水(自來(lái)水便可)。
3、蓋好蓋后疾速的用力搖擺礦泉水瓶。
區(qū)分：
真蜂蜜：會(huì)呈現(xiàn)少量的泡沫，并且久久不會(huì)衰退,能夠保持幾個(gè)小時(shí)，瓶?jī)?nèi)顯得混濁。
假蜂蜜：不會(huì)呈現(xiàn)泡沫，或許泡沫很少，且復(fù)雜衰退，瓶?jī)?nèi)會(huì)比擬透亮。
道理：
真蜂蜜中含有少量的葡萄糖、果糖、生物酶、礦物資、花粉等身分，用力搖擺后天然就會(huì)發(fā)生少量泡沫，減速發(fā)酵變得混濁。
假蜂蜜因?yàn)槭侨藶楣磧兜?，身分沒法完整模仿真蜂蜜，增加的糖也是完整溶于水的，天然復(fù)雜衰退并且透亮。
二、熱水沖泡法
將蜂蜜放入杯中，用熱水沖開，這時(shí)候不復(fù)雜散開的蜂蜜就是好蜂蜜。品味時(shí)真蜂蜜會(huì)有一股淡淡的酸味，這是因?yàn)榉涿劾锪碛猩倭繜o(wú)機(jī)酸和酵素。而假蜂蜜則只要甜味。
我們還能夠通過察看結(jié)晶來(lái)辨別真假蜂蜜。
真蜂蜜普通降到14度以下就會(huì)呈現(xiàn)結(jié)晶，這是蜂蜜的天然屬性。蜂蜜中含有少量的果糖和葡萄糖，在葡萄糖含量高、水份少、溫度低的情況下，蜂蜜就復(fù)雜結(jié)晶，而假蜜以果糖為次要質(zhì)料，不會(huì)結(jié)晶。
需求提醒的是，看結(jié)晶也要思索蜂蜜的品種，像洋槐蜜、棗花蜜等是不復(fù)雜結(jié)晶的。以是需求先理解蜂蜜品種才好做判別。
蜂蜜結(jié)晶
辨別蜂蜜真假需求從多個(gè)角度一同思索，把握幾個(gè)小訣竅，買到真蜂蜜就變得復(fù)雜啦!
原蜜和加工蜜的區(qū)分：
原蜜是指未經(jīng)歷加工，不含增加劑的天然蜂蜜，是天然的產(chǎn)品，蜂蜜中對(duì)人體無(wú)益的滋補(bǔ)物資也完整保管了上去。加工蜜就是經(jīng)歷前期的產(chǎn)業(yè)加工，在商超里最常見到的蜂蜜，加工時(shí)會(huì)增加一些物資讓蜂蜜的賣相更好。并且，經(jīng)歷流水線的屢次加工，蜂蜜的滋補(bǔ)身分會(huì)少量流失，美容養(yǎng)顏等成效也會(huì)大大低落。
豆腐最早是在漢朝發(fā)明的，可以說是我國(guó)漢族人民最常見的一種豆制品。傳統(tǒng)的豆腐的制作方法相對(duì)比較復(fù)雜，但是做出來(lái)的豆腐比較好吃，在我國(guó)最主要分為南豆腐和北豆腐，也就是鹵水豆腐和石膏豆腐。鹵水豆腐吃起來(lái)相對(duì)比較軟嫩，石膏豆腐相對(duì)比較硬實(shí)。制作豆腐的過程無(wú)外乎泡豆子，磨豆子，煮豆子，煮成豆?jié){，然后是點(diǎn)石膏，或者是點(diǎn)鹵水，最后壓制成型用刀切成豆腐形狀，這樣傳統(tǒng)的豆腐的就制作好了。豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，而且豆腐的吃法也非常的多，至今仍舊長(zhǎng)盛不衰。
1、制作豆腐的黃豆要經(jīng)過一夜的浸泡。這可是用山泉水哦。
2、浸泡后的黃豆經(jīng)過石磨磨成漿。
3、磨漿的同時(shí)用柴火燒一大鍋開水，水里都會(huì)有樹香味道。
4、將磨好的豆?jié){倒入袋子里，進(jìn)行隔渣。
5、剛才煮開的水倒入裝有豆?jié){的袋子內(nèi)。
6、將倒入開水的豆?jié){袋袋口收緊，用力順時(shí)針或逆時(shí)針?biāo)?，里面?jīng)過稀釋的豆?jié){透過袋子滲出來(lái)。
7、甩出的豆?jié){倒入大鍋中，滿滿的一大鍋，這鍋直徑有66CM。
8、甩過的豆?jié){要用力擠壓，里面的豆?jié){榨干，就變成了豆腐渣了。
9、豆?jié){全部倒入鍋內(nèi)，用柴火煮熱。
10、經(jīng)過柴火煮后的豆?jié){，倒入用杉木做的木桶中。
11、豆?jié){放置一小段時(shí)間，冷卻到一定溫度后沖入豆腐凝結(jié)水，這水是用一小瓢冷豆?jié){與豆腐凝結(jié)粉混合而成。這道工序是最重要的，因?yàn)槎垢叟c粗的口感都由它決定，所以控制好這個(gè)溫度是最難的，沒有一定經(jīng)驗(yàn)的人可是無(wú)法控制的。
12、經(jīng)過上一道工序，靜置一段時(shí)間的豆?jié){就神奇的變成了我們熟悉的豆腐花了。
13、這時(shí)再將豆腐花倒入準(zhǔn)備好的隔水的容器內(nèi)，準(zhǔn)備進(jìn)行隔水。
14、最后放置重物將豆腐花中的水壓榨出來(lái)。
15、經(jīng)過幾個(gè)小時(shí)的壓榨，一塊塊嫩如嬰兒BB肌膚的豆腐成功出場(chǎng)。
16、一粒粒小小的黃豆經(jīng)過巧手的制作變成一塊塊水靈靈清香四溢的豆腐。
日常的生活當(dāng)中，市面上賣的甜品讓人覺得琳瑯滿目，無(wú)非就是蛋糕，面包，這些甜品吃起來(lái)味道非常的好吃，還可以當(dāng)做早點(diǎn)來(lái)食用，對(duì)于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，而且其中的營(yíng)養(yǎng)成分也是非常的高，那么相信大家并不會(huì)制作，下來(lái)的文章了解一下牛奶蛋糕的做法大全。
牛奶蛋糕的做法
1.蛋清、蛋黃分離。
2.蛋黃加10g白糖拌勻。
3.加上玉米油和牛奶。
4.打成米湯狀。
5.篩入低粉。
6.切拌均勻。
7.蛋白加少量白醋和鹽。用打蛋器打成魚眼狀。加30g白糖。
8.打至中性發(fā)泡，拉起有直角。
9.取三分之一蛋白到蛋黃糊中切拌均勻。再取三分之一蛋白到蛋黃糊中切拌均勻。
10.最后將蛋黃糊倒入蛋白中。
11.切拌均勻。 12.倒入模具中，震兩下去一下氣泡。 160度預(yù)熱，改150度中下層烤40分鐘。
13.烤出來(lái)涼透即可。
制作過程
1.將蛋黃和蛋清分開，用勺子在雞蛋殼殼敲個(gè)洞，這個(gè)方法分的很干凈。
2.白砂糖放蛋黃里頭。放3勺，出來(lái)的效果是淡淡的甜味。
3.像打蛋一樣上下攪，均勻就行。
4.加上牛奶，買是紙袋裝的，大概倒了一半。
5.再次像打蛋一樣上下翻拌均勻。直到糖融化為止。
6.加入面粉。
7.用攪蛋器攪10分鐘。
8.取出，看到翻轉(zhuǎn)盤子都不掉下來(lái)就證明好了。
9.將凝固的蛋清逐漸加入蛋黃糊糊里頭，可以分開兩三次。用筷子邊上下翻拌。
10.二者混合，不停攪。
11.先在鍋里涂點(diǎn)油，重復(fù)抹2-3次就好，角落也得涂上。然后按開關(guān)，直到跳閘。
12.把混好的糊糊慢慢倒進(jìn)電飯鍋，輕搖鍋邊，糊糊平整就行，蓋上鍋蓋，燒一個(gè)小時(shí)左右。
13.為了測(cè)試蛋糕熟了沒，用個(gè)筷子插進(jìn)去到底，拔上來(lái)，看筷子是否干爽，要是不干爽可以繼續(xù)熱熟。
14.切蛋糕即可。
上面文章當(dāng)中，了解到的牛奶蛋糕的做法大全，方法其實(shí)非常簡(jiǎn)單，但生活當(dāng)中，大家可以來(lái)一起學(xué)習(xí)制作，不妨大家都快來(lái)嘗試一下，這道好吃美味的牛奶蛋糕。
茶葉蛋通常是由雞蛋跟茶葉的完美組合，茶葉蛋不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且味道特別清香，茶葉蛋可以作為早點(diǎn)吃，補(bǔ)充人體蛋白質(zhì)，讓人體充滿能量，茶葉蛋的做法比較簡(jiǎn)單，基本上一學(xué)就會(huì)，很多人還不會(huì)我茶葉蛋，這下可以好好學(xué)習(xí)下了，怎樣煮茶葉蛋？全過程是怎樣的？接下來(lái)我們來(lái)看看吧。
一.材料
茶葉蛋 (30個(gè))，肉桂粉（桂皮） (1茶匙)，八角 (2個(gè))，花椒 (2茶匙)，香葉 (2片)，茶葉 (少許)，五香粉 (半茶匙)，鹽 (5茶匙)，老抽 (半碗)，糖 (半碗)，雞精 (1茶匙)。
二.步驟
1.雞蛋洗凈、放入鍋中，水一定要沒過雞蛋，中火煮雞蛋（因?yàn)榇蠡鹑菀鬃岆u蛋裂開）。水開后，立刻調(diào)成小火繼續(xù)煮2分鐘，然后關(guān)火燜2-3分鐘。（不能煮太久，否則雞蛋就老了）。
2.燜好后把熱水倒掉，蛋倒出來(lái)，用冷水沖雞蛋。
3.沖至手能忍受雞蛋溫度了立刻開始敲雞蛋，這是嫩的關(guān)鍵。俗語(yǔ)說趁熱打鐵，這敲蛋也是同理。
4.重新加水后，加入調(diào)料。
5.大火煮開后調(diào)成中火，翻動(dòng)下雞蛋，加入雞精，然后小火煮15分鐘。
6.開蓋翻動(dòng)一下雞蛋，下面的雞蛋翻轉(zhuǎn)到上面，讓雞蛋可以均勻入味，翻好以后繼續(xù)小火煮15分鐘，關(guān)火。
三.提醒
茶葉蛋是浸得越久越入味，所以可以放到冰箱里慢慢吃，吃的時(shí)候再煮開一下就可以了。這茶葉蛋是有甜味的，南方人的口味。要是不喜甜味的，糖可少放或不放。
現(xiàn)在大家喜歡去東南亞的一些國(guó)家旅游，旅游的過程中就會(huì)品嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?，這其中就包括非常有名的咖喱雞，近些年來(lái)，咖喱雞開始在國(guó)內(nèi)流行，比如在廣東地區(qū)，就能夠吃到當(dāng)?shù)胤浅Ｓ刑厣目оu，咖喱雞這道美食色香味俱全，吃了能夠補(bǔ)充豐富的微量元素，下面是咖喱雞的詳細(xì)制作過程。
咖喱雞的做法全過程：
食材準(zhǔn)備
肥嫩生雞1.5公斤，去皮山芋750克，雞湯3公斤，料酒60克，精鹽30克，味精7克，白糖15克，豆油2公斤（實(shí)耗150克），咖喱油250克，蔥段50克，生姜25克，水淀粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克，幾個(gè)土豆。
做法一
1、先制出咖喱油；炒鍋燒熱，放入200克豆油，燒至六成熱時(shí)，放入100克蔥頭末，煸炒出香味時(shí)，再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒勻，待炒透時(shí)，加入清水，用手勺調(diào)勻，如需咖喱油濃些，可用適量面粉加清水調(diào)勻后，加入咖喱油中，炒透，即可盛入容器中，待用。
2、把肥嫩生雞摘洗干凈，斬去頭頸、尾腳，用刀從雞背上順長(zhǎng)剖開，切成2片，斬去脊背骨，再把刀從雞的腿、脯中間切斷，共切成4塊。去皮山芋洗凈，切成菱形塊。
3、炒鍋上火燒熱，放入豆油，燒至七成熱時(shí)，放入雞塊過油，炸至雞塊外皮緊縮變色，隨即用漏勺撈出，控干油。
4、取凈瓷盆，加入適量冷清水，隨即將雞泡起（目的為了防止雞被風(fēng)吹后變色）。
5、原炒鍋加熱，燒五成熱時(shí)，倒入山芋塊，炸至嫩黃色時(shí)即離火，撈出山芋，倒入漏勺內(nèi)控干油，倒出余油入油罐內(nèi)。
6、炒鍋留少許豆油，燒熱，放入蔥段、姜片煸炒后，放料酒、雞湯，隨即將雞塊從水里撈出來(lái)，放入鍋中，蓋上鍋蓋，燒開后，改小火約燜20分鐘，待雞肉即將酥爛時(shí)，放入精鹽、。咖喱油、白糖、味精，再燜10分鐘，此時(shí)雞塊已酥爛入味，將雞塊用漏勺撈出，放入瓷盆中。
7、再將炸好的山芋倒入咖喱鹵的鍋中，約燜7分鐘左右，用漏勺撈出，放在另一容器中，然后，把咖喱雞塊的鹵倒入瓷容器中。
8、待燒好的雞塊晾涼后，均勻地切成50塊左右；取10個(gè)凈瓷碗，放入山芋塊后，再將雞塊搭配好分裝，再加入雞鹵，放入冰箱保管。
9、食用時(shí)，取出加熱，再放入少許水淀粉勾芡，淋上少許芝麻油，再撒上芝麻面，即可。
做法二
1.準(zhǔn)備好雞肉，洋蔥、薯仔、紅尖椒。
2.雞肉洗凈用一點(diǎn)鹽稍微腌制一下，洋蔥、薯仔、紅尖椒切塊。
3.燒熱鍋，中火，將雞扒下鍋，干鍋煎至兩面金黃。
4.煎好的雞扒盛起，切成塊。
5.鍋里加油燒熱，下薯仔煎一下，令它皮有點(diǎn)焦焦的。
6.待薯仔表面有點(diǎn)變焦后，加入洋蔥炒香。
7.加入咖喱醬、蠔油，清水燒開。
8.咖喱燒開后加入雞塊炒勻，稍燜一下。
9.出鍋前再加入紅椒，紅油炒勻就行了。
涼皮是一種非常美味的小吃，在北方地區(qū)非常流行吃涼皮，因?yàn)闆銎な怯妹娣壑谱鞯母碑a(chǎn)品，涼皮的味道非常的爽口，可以伴非常多的佐料，讓涼皮吃起來(lái)非常的美味。涼皮雖然非常好吃，但是涼皮的制作方法卻一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單，而且相對(duì)來(lái)說還非常的費(fèi)力，因?yàn)闆銎な敲娣劬庸ざ鴣?lái)的產(chǎn)物。下面就來(lái)看看做涼皮全過程有哪些步驟吧，有興趣的人士可以了解一下這種美味小吃的做法，為家人們制作這種美味的大餐。
1、做涼皮的食材只需要面粉，用生菜葉榨汁做了蔬菜涼皮。
2、面粉加少許水，揉成面團(tuán)，用塑料袋包裹住，醒20分鐘。
3、把面團(tuán)放入水里，像洗衣服一樣，不停的洗面團(tuán)，把洗面團(tuán)的水全部倒入大容器里，直到洗出清水為止。洗到最后，面團(tuán)變小，變成面筋一樣，最后面團(tuán)洗不出顏色了，把面筋團(tuán)留著做其他菜。
4、把收集好的洗面團(tuán)水放入一個(gè)大容器里面，用保鮮膜給容器罩著，避免落灰。讓洗面團(tuán)水沉淀4小時(shí)以上，時(shí)間允許最好是沉淀一夜。
5、沉淀好的洗面團(tuán)水表面顏色比較淺，把表面的水到掉，留下沉淀物，但是表面的水不要倒得太徹底，留一些與沉淀的淀粉混合，要不沉淀的淀粉就太濃了。
6、準(zhǔn)備披薩盤和刷子，如果沒有披薩盤就用導(dǎo)熱性強(qiáng)的餐具。
7、刷子沾一點(diǎn)玉米油，給盤子均勻刷上油，要一勺面粉淀粉，讓盤子均勻沾著，放入水開的鍋里，隔水加熱，用鍋蓋燜一會(huì)兒（大約3分鐘到5分鐘左右），由熱水里面拿出來(lái)，放冷水里隔水泡一泡，用冷水降溫，然后就可以撕出一張完整的涼皮了。注意，冷水隔水降溫是關(guān)鍵。
8、把做好的涼皮加入紅油，糊辣椒，蔥花，鹽，醬油，醋，花椒油拌勻就是一個(gè)好吃的涼拌菜了。
男性喝黑枸杞的功效與作用
補(bǔ)腎提高性功能晉朝葛洪單用枸杞子搗汁滴目，治療眼科疾患;唐代孫思邈用枸杞子配合其他藥制成補(bǔ)肝丸，治療肝經(jīng)虛寒，目暗不明;唐代李梃《醫(yī)學(xué)入門》中的五子衍宗丸，就是用枸杞配合菟絲子等做成蜜丸，用淡鹽水送服，治療男子陽(yáng)痿早泄、久不生育，須發(fā)早白及小便后余瀝不禁。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也用白鼠實(shí)驗(yàn)表明，枸杞子確實(shí)在促進(jìn)腎功能方面有獨(dú)到的作用。
抵抗衰老黑果枸杞含一定量的人體必需脂肪酸和8種人體必需的氨基酸，還有一定量的Vc。最有意義的是其含有較多的還原糖和色素，其色素是黑果枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，從而起到延緩衰老的作用，具有深遠(yuǎn)的開發(fā)潛力。
防脫生發(fā)由于頭發(fā)的生長(zhǎng)和腎臟、血液循環(huán)的健康息息相關(guān)，而枸杞子恰好對(duì)于補(bǔ)腎和造血促循環(huán)方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脫生發(fā)的良藥之一。用枸杞子泡水非常適合脫發(fā)患者服用，可以有效改善人體的內(nèi)循環(huán)，給頭發(fā)的生長(zhǎng)營(yíng)造自然健康的環(huán)境。
強(qiáng)免疫枸杞子能夠全面增強(qiáng)人體的免疫能力，對(duì)于抑制腫瘤生長(zhǎng)和細(xì)胞突變也有非常不錯(cuò)的作用，對(duì)于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進(jìn)作用，非常適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人食用。不適人群：由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。
女性喝黑枸杞的功效與作用
歐美一些國(guó)家經(jīng)常用原花青素來(lái)抵御女性的衰老，當(dāng)然花青素能為人體帶來(lái)多種益處。從根本上講，花青素是一種強(qiáng)有力的抗氧化劑，它能夠保護(hù)人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。
花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%的吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測(cè)到，并在體內(nèi)維持長(zhǎng)達(dá)27小時(shí)。與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護(hù)大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)，花青素還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。
所以女性吃黑枸杞具體功效有以下幾個(gè)方面：
1、淡斑抗皺，白皙嫩滑功效;
2、天然防曬，抵抗輻射功效;
3、對(duì)抗過敏，增強(qiáng)體質(zhì)功效;
4、清除自由基，預(yù)防老化;
5、減輕更年期癥狀;
6、改善睡眠。
還有黑枸杞對(duì)眼睛視疲勞的改善作用也不容小覷，黑枸杞中富含OpC原花青素成分，OpC的抗自由基氧化能力是維生素E的50倍，維生素C的20倍。法國(guó)采用花青素治療眼部疾病很多年且廣泛用于食品著色及宇航員、中小學(xué)生做防止視力退化的保健品。實(shí)驗(yàn)表明花青素可使98%的電腦視疲勞人群的視力得到改善。
? ?大蔥肉包子想必很多朋友都吃過，鮮嫩的包子皮，香香的肉餡。如果我們有業(yè)務(wù)時(shí)間也可以自己做大蔥肉包子。而且我們做了大蔥肉包子可以當(dāng)成早點(diǎn)吃。怎么樣才可以做大蔥肉包子，小編在這里給那些想要做大蔥肉包子的朋友們?cè)敿?xì)的介紹一下做大蔥肉包子的方法。大家可以參照以下的內(nèi)容來(lái)做大蔥肉包子。
? ?需要準(zhǔn)備的食材有:主料有面粉500g,肉餡500g。輔料有油適量，鹽適量，大蔥2根，姜適量，海米茸半碗，十三香適量，雞精適量，冰糖適量。
? ?大蔥肉包的做法步驟:干酵母5克用溫水泡好，倒入到一斤多面里，再加入適量水。揉到?jīng)]有面疙瘩，表面光滑，取一個(gè)小盆蓋在面上，發(fā)酵至2倍大，摳開面團(tuán)呈現(xiàn)蜂窩狀即可。
? ?肉餡最好用7:3的五花肉，太瘦了反而口感不好。蔥姜切細(xì)末，我用的章丘大蔥，兩根就可以了。足有六七兩重。海米茸適量。
? ?加入適量的味達(dá)美冰糖老抽，用這個(gè)是因?yàn)轭伾粫?huì)像老抽那么黑，而且味道有股香甜味。加入適量鹽,少許雞精,倒入適量的食用油,加入少許十三香,把加好調(diào)味料的餡料攪拌勻。入味30分鐘發(fā)好的面團(tuán)分成等大劑子，搟成中間厚邊上薄的包子皮，包入餡料轉(zhuǎn)著圈把包子皮捏攏。把所有的包子都包好，蓋濕布，發(fā)酵15分鐘，因?yàn)閾{皮包攏的過程中已經(jīng)把面壓硬了，需要再發(fā)一會(huì)。蒸鍋里放涼水，把包子碼入籠屜，蓋好蓋，開大火。等有熱氣冒出時(shí)，開始計(jì)時(shí)。15分鐘就可以關(guān)火了。關(guān)火后再悶5分鐘就可出籠。
? ?就這樣大蔥肉包子就做好了，想象熱氣騰騰的肉包子，夾雜著香氣撲鼻的大蔥，別有一番滋味。如果喜歡的朋友可以按照小編所寫的步驟制作自己喜歡吃的大蔥肉包子，自己學(xué)會(huì)了如何制作大蔥肉包子，就可以想吃的時(shí)候自己做著吃。我相信朋友們自己制作大蔥肉包子會(huì)做的很好，很好吃。
牛肉能補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨、益氣血，具有極高的養(yǎng)生價(jià)值。因此很多人喜歡用牛肉來(lái)代替其他的肉類主食。而牛肉包子能把牛肉的鮮美滋味完全激發(fā)出來(lái)，包子又是中國(guó)人的傳統(tǒng)美食，因此深受大家的喜愛。今天小編就來(lái)教大家牛肉包子的制作方法?？靵?lái)和小編一起看看鮮香軟糯的牛肉包子的做法吧。
食材用料：牛肉餡、面粉、茄子2個(gè)、酵母、蔥、姜、鹽，耗油
菜譜做法：
1.將南瓜去皮切塊上蒸屜蒸熟透，晾涼至不燙手的溫度。
2.酵母用溫水化開。
3.將酵母水和溫?zé)岬哪瞎弦黄鸬谷朊娣壑?，并用筷子扮成絮狀?/p>
4.然后將面絮和成面團(tuán)。
5.放入烤箱發(fā)酵，40度100分鐘。
6.面團(tuán)脹大發(fā)胖至原來(lái)的兩倍大即可。
7.牛肉餡里面加入少許的花生油（鎖水用），用筷子按順時(shí)的方向攪拌至拉絲的緊致泥狀。
8.將茄子切成小丁，然后撒入少許鹽腌制5-10分鐘，讓茄子稍出出水，用時(shí)要將水倒掉。
9.胡蘿卜切丁，蔥、姜切末。
10.油熱蔥、姜熗鍋，倒入胡蘿卜丁翻炒至稍變色，再加入茄子丁翻炒至稍變色。
11.加入牛肉泥，翻炒數(shù)下，不要太久。
12.趕緊的加入耗油、特級(jí)生抽、一點(diǎn)點(diǎn)鹽（腌茄子時(shí)已經(jīng)放了一些鹽了），拌勻即可關(guān)火。
13.將發(fā)好的面團(tuán)放案板上，伴以干面粉再次的揉緊實(shí)。
14.然后再揉成細(xì)長(zhǎng)條狀，并切成大小相同的劑子。
15.將小劑子按扁搟成包子皮。
16.挖一勺炒好的牛肉餡，放在包子皮中間。
17.以順時(shí)的方向，捏住包子皮的邊緣一個(gè)折壓著一個(gè)折的收口包成包子。
以上就是牛肉包子的制作方法。你學(xué)會(huì)了嗎？不過小編在這里要提醒大家，牛肉要選擇新鮮的，口感更好。并且注意牛肉不能多吃，一周吃一次牛肉即可，另外，牛脂肪更應(yīng)少食為妙，否則會(huì)增加體內(nèi)膽固醇和脂肪的積累量。
飲食健康了，我們的身體才會(huì)真正健康起來(lái)，假如因?yàn)楹ε侣闊┎辉缸约鹤鲲埗L(zhǎng)期在外吃飯，結(jié)果令身體健康受到損害，那是得不償失的，蔥肉包子的做法相對(duì)簡(jiǎn)單，做起來(lái)并不麻煩，所以不用擔(dān)心。
2、把面切成大小相等的塊狀
3、發(fā)酵好的面皮準(zhǔn)備出鍋
4、然后用棍子把皮的外面，邊緣壓平些，中間可以保留一點(diǎn)厚度
5、然后用手輕按壓面皮，目的是幫助排掉一些面皮里面的氣
6、包子餡的做法：把蔥切丁和碎豬肉一起攪拌混合均勻，然后加入鹽、醬油和少許麻油再次攪拌均勻.取適量的餡放入包子皮的中心
7、開始包啦！ 左手折起包子皮，并推向右手、右手按壓住折皮。一直折到封口
8、包好了 再讓包子再室溫繼續(xù)發(fā)酵/醒 10 分鐘。這時(shí)包子繼續(xù)變大一些 然后準(zhǔn)備去蒸啦 ！約蒸15 分鐘
9、可以吃啦
蔥肉包子的做法簡(jiǎn)單，還可以幫我們的身體補(bǔ)充多種所需要的營(yíng)養(yǎng)素，是一種不可多得的美味家常菜。
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對(duì)健康造成一定的負(fù)面影響，因此能自己做飯是最好的，羊肉包子的做法簡(jiǎn)單，在生活中常吃還能促進(jìn)健康，重要的是，它的味道還是非?？煽诘?。
2、溫水把酵母化開，加入面粉和成面團(tuán)室溫發(fā)酵，發(fā)酵至兩倍大時(shí)取出放在案板上揉至充分排氣
3、用手揉成長(zhǎng)條
4、切成小劑子
5、搟面杖搟成圓皮
6、放上肉餡
7、左手托著面皮，右手先從一邊捏起打褶
8、全部捏好后上面封口
9、在封口處捏成造型，這樣感覺是不是比剛才好看一些
10、全部包好包子后，蒸鍋加水，放上一次性蒸布，把包子放進(jìn)去二次發(fā)酵，發(fā)酵的時(shí)間根據(jù)室內(nèi)溫度掌握，天冷的時(shí)候二十分鐘，溫度高時(shí)十分鐘即可
11、大火蒸四十分鐘，關(guān)火后再虛蒸四分鐘即可出鍋
在外吃多了也會(huì)影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學(xué)做羊肉包子，熟能生巧，相信一定能夠很快學(xué)會(huì)，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時(shí)候就加入新鮮米辣椒。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《土豆肉包（包子制作全過程）的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生包子”專題。
