南瓜花樣饅頭的做法
冬季養(yǎng)生饅頭。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！惫沤竦娜藗儗︷B(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，只有進行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“南瓜花樣饅頭的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
對于動物來說，吃是一個動詞。而對于我們?nèi)祟悾刹粌H僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下南瓜花樣饅頭的做法。
2.南瓜選金黃色的，去皮切塊洗凈，蒸熟
3.和白面團，酵母放少許溫水溶解倒面粉里
4.慢慢添加牛奶，邊加邊用筷子攪拌，揉成白面團
5.南瓜蒸好用勺子壓成泥
6.酵母水和南瓜泥加到面粉里做黃面團，邊攪拌邊加少許牛奶，不要加過頭，再揉成面團
7.兩個面團發(fā)酵至兩倍大
8.把發(fā)酵好的面團排氣，揉均勻
9.各取一份黃，白面團，搟成橢圓形面片
10.～～
11.兩張面片疊一起
12.慢慢卷起來
13.用刀切成大小均勻的饅頭塊，兩頭我切下來合并做了個小刺猬
14.下蒸鍋醒15分鐘，再大火燒13分鐘，關(guān)火虛悶5分鐘即可
15.做小刺猬，用剪刀把橢圓型的面團慢慢剪出來，加黑芝麻做眼睛
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17.做小豬，把黃色小面團分別做成嘴巴和耳朵，用黑芝麻做眼睛，在鼻子上戳兩個小洞
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19.做玫瑰花，把黃面團分出六個小擠子，一個做花蕊，另五個搟成圓皮
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21.把花蕊放面片上，再把五片面皮慢慢卷起來，卷好中間切一刀，就成兩朵黃玫瑰了。
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23.用黃面團做了兩個大刺猬
24.全家福
南瓜花樣饅頭理解起來并不難，但真要做好它，卻需要你的耐心和堅持。當(dāng)然，相信持之以恒的你肯定能夠做出不一樣的美味來。
Ys630.com相關(guān)知識
所謂民以食為天，飲食不健康了，人的身體就很容易出現(xiàn)問題，平時我們務(wù)必要保證飲食健康，營養(yǎng)均衡，花樣饅頭（南瓜面）的做法非常簡單，而且食材也是我們生活中比較常見的，價格便宜，是很多家庭餐桌上的?？?。
2、然后放一碗里用小勺壓成南瓜泥。
3、然后篩入面粉，在放酵母和小蘇打。
4、合成面團，放一盆里發(fā)酵。
5、嘿嘿 看呀 我的面團發(fā)酵好啦。
6、揉揉排氣，揉到表面光滑，用刀切一下都是毛孔。
7、然后揪一塊面，搟成長方形大餅，上面刷一層油。
8、從一邊開始卷。
9、卷成圓棍。
10、分割成兩段。（短一點做起來方便。）
11、然后切成V字狀的三角。
12、拿一份過來，三角尖朝上。
13、用筷子在中間壓一下。
14、都做好啦。
15、上鍋開始蒸，15分鐘即可。
16、嘿嘿 時間到。
17、來張近照，美美噠！
18、成品圖。
飲食合理，我們的健康才能得到有力的保障，花樣饅頭（南瓜面）的做法簡單，是我們生活中非常常見的一道菜肴。
身體健康需要我們在平日里好好進行呵護，健康的飲食可以讓我們擁有一個好身體，自己去市場買些菜回來做是相對健康的，花樣南瓜豆沙饅頭的做法其實是非常簡單的，對重視健康的人來講是值得推薦的。
2、蓋濕布發(fā)酵一小時
3、取4塊20g的面搓成長條并相互交叉起來
4、順著順時針方向搭在另一根面條上，四根交叉完
5、在逆時針方向交叉
6、反面捏緊
7、反面可以填上豆沙餡，中間收攏
8、正面整形
9、整形后放置一旁醒發(fā)后涼水上鍋
10、開蓋開鍋后才能蓋上鍋蓋，并把大火改為中火20分鐘后關(guān)火虛蒸5分鐘后揭蓋
11、美美噠饅頭出鍋了
12、小刺猬用力剪刀剪刺，用黑芝麻或綠豆沾水貼上當(dāng)眼睛，在背上放一粒紅棗當(dāng)果實
13、再來一張
花樣南瓜豆沙饅頭是一道適合新手入門做的簡單家常菜，一個人的時候，做上一道這樣簡單的菜也不會讓人覺得隨便。
中國人吃饅頭有著非常悠遠的歷史，尤其對于口感偏甜的人群來說，饅頭更是他們的早餐首選，在某些時候，甚至可以代替米飯等主食，有著更好的飽腹感。但是隨著時代的發(fā)展，人們并不在滿足傳統(tǒng)的素面饅頭了，開始追求各式各樣的花樣饅頭。那么饅頭有哪些造型花樣的具體做法呢?
花樣饅頭的做法教程
一、彩色繡球饅頭
將菠菜、紫薯、南瓜用料理機打成泥備用，加中粉酵母揉成光滑的面團，發(fā)酵至兩倍大，每個顏色取15克滾圓，搓長按圖編成球形，完成啦!上鍋大火蒸15分鐘。
二、小刺蝟饅頭
用料：自發(fā)面粉500g、牛奶200g、糖35g、泡打粉4g。
步驟：小刺蝟饅頭的做法所有原料放在一起揉成光滑面團，蓋上濕布，醒發(fā)1小時，長到原面團2倍大。繼續(xù)揉面，直至切開剖面沒有明顯氣孔。切成小份，搓成錐型，象刺蝟一頭尖的形狀。用黑米或者芝麻做眼睛，小剪刀剪出小刺。放蒸籠醒發(fā)15分鐘，冷水蒸15分鐘。
三、小豬牛奶饅頭
用料：中筋面粉320克、白糖2大匙、泡打粉1/2 茶匙、快速發(fā)酵粉1.5茶匙、牛奶180克。
步驟：
1.把所有用料混合，揉面約5-8分鐘至三光—面光，手光，盆光。若要小豬好看些，可準備一些粉紅色面團。在溫暖濕潤處發(fā)酵。我通常在大鍋里加些溫水，放上蒸格，把面團放入大碗里，擱蒸格上。蓋上鍋蓋，約1小時，面團發(fā)到兩倍大。
2.準備一個白色面團，三個小的粉色面團，白色面團做臉，一個粉色面團做鼻子，另兩個粉色面團捏成耳朵，用筷子戳出兩鼻孔，任何黑色的食物做眼睛。家里正好有葡萄乾，我塞了半顆作眼睛。成型后，靜置20分鐘，二次發(fā)酵，放蒸鍋里蒸。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹花樣饅頭，自己認真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.自發(fā)粉加溫水和成光滑面團，醒上一個小時。
3.高樂高粉里加入溫水和成光滑面團，醒上一個小時。
4.將發(fā)酵好的白面團取出一小塊搓成長條。取同樣大小的灰色面團搓成長條。
5.將面搟成長方形的薄片。
6.把兩個面片疊在一起。卷起后用刀切成小塊。非常簡單一個漂亮的巧克力饅頭就做好了。
7.還有可愛的小豬饅頭，眼睛是用黑米點上去的。耳朵鼻子用了腐乳汁調(diào)色（感覺比色素安全）。還有個小南瓜，有點丑啊。
8.接下來登場的是小花朵（應(yīng)該是大花了）。麻花辮?？蓯鄣男〈题Ｐ〈题拇淌怯眉糇蛹舫龅摹?/p>
9.水開后上蒸鍋蒸20分鐘。
10.熱氣騰騰的饅頭出鍋了。
11.配上一盤白菜炒粉條。美味啊。
12.來張大團圓。
看完花樣饅頭這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
南瓜紫薯饅頭很多人都吃過這是在餐廳中非常有特色的一種饅頭，不僅吃起來好吃，看起來也很好看。南瓜紫薯饅頭花樣很多，做法步驟比較多，有烹飪基礎(chǔ)的人上手做會比較快，注意南瓜和紫薯的制作，
1.面分三份，分別用紫薯泥，南瓜泥和溫水加酵母和面，蓋保鮮膜坐溫水里發(fā)面，上面我又扣了個盆子。大約1個小時，面發(fā)起來了，分別排氣揉光滑。先做紫薯開花的，用刀片劃十字，做南瓜花卷，南瓜面和白面疊一起卷起來切段，用筷子壓一下兩頭粘合成花卷，另一種將南瓜面和紫薯面疊加卷起切片搟成皮兒不用太薄。包入南瓜面，團圓入鍋蒸水開后15分鐘即可。
2.紫薯、南瓜洗凈蒸熟，分別壓成紫薯泥和南瓜泥，加適量面粉、酵母粉，和成光滑的面團。蓋蓋放溫暖處餳發(fā)，餳發(fā)至原來的2倍大，放面板上排氣揉勻。分割成大小均勻的面劑子，分別搓成2個細長條，像扭麻花一樣扭在一起，從一頭卷到另一頭，做好的生坯，鍋中做涼水?dāng)[好生坯蓋上鍋蓋繼續(xù)餳發(fā)20分鐘。大火燒開轉(zhuǎn)中火蒸20分鐘關(guān)火再虛蒸5分鐘。
3.南瓜和紫薯蒸熟呀成泥，200g面粉加100g南瓜泥加2g酵母和成黃色的面團，200g面粉加120g紫薯泥加2g酵母和成紫色的面團。入烤箱45度發(fā)酵一小時，取出排氣，黃色和紫色面團分別分成若干小劑子，取黃色紫色各一個小劑子揉成長條。兩邊對卷，用筷子夾一下，4個角剪開，形似菊花。蒸屜薄薄刷一層油，碼入蒸屜，上屜中溫蒸20分鐘，出鍋。
人們對于吃,不僅只是需要還是熱愛.而每一個時期,人們對吃的態(tài)度也不相同.貧窮的時候吃,只為了填飽肚子.而生活無憂的時候吃,那就要求的更高了,要吃的享受.而這之中既要求食物要做的香,還要求食物要做的好看.只有做的好看了,人們才會有食欲去品嘗.
饅頭是生活中很常見的一種食物,既廉價又管飽.而且在大多數(shù)人的印象里,饅頭就是一塊不變的磚頭模樣.但是這樣的饅頭已經(jīng)刺激不了人們的食欲,于是人們開始對饅頭的外形與味道大做文章.因此也就有了眾多的花樣饅頭.
食材
主料:面粉500g
輔料:水適量、酵母適量
步驟
1.溫水加酵母,慢慢倒入面粉,邊倒邊用筷子將面粉攪成絮狀,在揉成面團2.黃色的面團是加了蒸熟搗成泥的南瓜,由于南瓜水分大,基本不用加水
3.要將兩個面團反復(fù)揉搓,揉到面團表面光滑細膩,跟新生兒的皮膚一樣,然后用刀切開面團,里面幾乎沒有氣泡,面就揉好了.這是饅頭好不好吃的關(guān)鍵.
4.然后將面團放到常溫發(fā)小至原來的兩倍,用手指搗下去飯團不起來就是發(fā)酵好了,然后將面團取出,在揉成至面團光滑.松弛十分鐘就可以做花式饅頭了
5.先說小刺猬的,去一個面團揉圓后,將一段搓尖,讓面團成水滴狀.6.然后用剪刀檢出小刺,在用紅豆在尖端的兩側(cè)按上眼睛
7.再來說說小兔子,去面團,搓成長細條,粗細要一直,圖片里的是一根面條,重疊在一起8.按照圖片盤起來,按上眼睛,在耳朵上各切一刀,
9.再將眼睛對著的嘴部剪開就可以了10.再來說小豬,將面團分成大小不等的面團四分,
11.最大的面團按扁,搟成一厘米厚的圓餅12.中間用搟面杖搟扁
13.再將兩個小一點的面團搓成水滴狀,搟成長面片14.將最小的面團壓扁,然后將長面片壓在大圓餅下面,再反折過來,把小面團放到壓扁的地方.
15.用筷子按上眼睛和鼻孔,再按上紅豆當(dāng)眼睛16.將面團搓成圓形,稍微壓扁一點17.用叉子按出花紋18.按上紅豆當(dāng)瓜蒂
19.再發(fā)酵十分鐘,涼水上鍋蒸,看到蒸氣上來后蒸十五分鐘,關(guān)火不要急著開蓋,燜兩分鐘
小貼士做饅頭,揉面是關(guān)鍵,一定要揉到位,我一斤的面粉整整揉了快一個小時.向你推薦: 面粉的做法
饅頭是人們家中很常見的主食之一.而一直吃同一種口味同一種樣子的饅頭,難免讓人們失去新鮮感,對饅頭越來越提不起興趣.如果人們可以去學(xué)會一些不一樣的饅頭的制作方法,肯定可以給家人們帶來意想不到的歡樂.
精致的菜品，是巧妙的心思細細琢磨出的，但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴，其實并沒有想象中那么難做，就拿紅糖花樣饅頭這道菜來說吧，準備好材料，中火細細翻炒至食材變軟，散上蔥花提味，即可出鍋。
2、紅糖用少許開水化開，晾涼。
3、把紅糖水和酵母水混合，和面。
4、和好面后，蓋上蓋子，放置發(fā)酵。
5、發(fā)酵至兩倍大，用手指試下，扎的窟窿不恢復(fù)，說明面發(fā)好了。發(fā)酵和天氣有關(guān)，天熱炎熱發(fā)酵會快一些。本地氣溫大概25度左右，大概用一個小時時間發(fā)酵完成。
6、小竅門，往發(fā)酵好的面里放一點點小蘇打，綜合酸堿度。
7、放完小蘇打繼續(xù)揉面，把面里空氣排凈，面揉光滑。
8、花樣我也是現(xiàn)學(xué)現(xiàn)買，舉一個例子吧。取出一塊面，搓成筷子粗細的條（我做的都是迷你型的，大家可以放大做）
9、把細條兩端反方向卷成S型。
10、用筷子在S型的兩個頂端夾一下，就變成一朵四瓣花了，因為我的太迷你，看不出樣子來了。
11、用刀在花的四個花瓣頂端中部各劃一刀，變成以下形狀，看看，這三個步驟已經(jīng)是三個花形了，嘿嘿。
12、下面是自由花樣時間，可以包糖餡，做糖包。（因為我覺得和面時的紅糖放太多了，所以沒等糖全部融化，我取出了一點。嘿嘿）
13、可以搟成長方形薄片，里面夾上豆沙餡，中間攔一刀，這樣就變成兩個豆沙卷。
14、可以做成玫瑰花，做玫瑰花的大師太多，我做的不好，就不在這里展示了。
15、發(fā)揮我們的想象，做各種各樣的花形吧。
16、饅頭涼水下鍋，上氣后大火蒸十五分鐘。
17、當(dāng)你聞見絲絲甜味的時候，十五分鐘應(yīng)該到了吧，?；?，香香噠饅頭出鍋。
18、怎么樣，還算簡單易學(xué)吧？你可以發(fā)揮想象做任何東西呦～
經(jīng)常在外吃飯容易讓我們攝入過多的調(diào)味品，對健康不利，紅糖花樣饅頭的做法簡單，所需要的調(diào)味口很少。
會做菜的人其實都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢，先做這道圣誕花樣饅頭試一下。
2.酵母用少許溫水泡開，加入到面粉中，加白糖和鹽最后加入菠菜汁用筷子攪成棉絮狀。（各取中粉200克一個面團）
3.再用手揉成軟硬適中的面團。
4.同樣的方法加入胡蘿卜汁揉成面團。
5.白面團也一樣。
6.蓋蓋分別醒至2倍大。
7.再排氣分別揉勻，搓成條可以整型了。
8.我將三種顏色留少許出來，剩下的大面團三色疊在一起。
9.再搟平。
10.然后卷起來。
11.切成大小差不多的段，兩頭面團可以留出來。
12.留出的兩頭面團做了蝸牛饅頭。
13.蒸屜上先刷上一層油，然后放在有熱水的鍋里醒至空空的感覺體積也會大一倍。
14.再開鍋蒸12-15分鐘左右，燜2分鐘即可。
看完了關(guān)于圣誕花樣饅頭的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
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