玉米胡蘿卜鹵肉包子的做法
夏季養(yǎng)生包子。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“玉米胡蘿卜鹵肉包子的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
打開電視機，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個學(xué)習(xí)做菜的機會，我們先從這玉米胡蘿卜鹵肉包子開始。
2.12酵母溶于水，分次加入面粉中，揉成均勻光滑軟硬適中的面團
3.21盆口蓋上保鮮膜或濕布，放置溫暖處發(fā)酵至2倍大
4.1鍋中加少許油，下入胡蘿卜丁、玉米粒，加適量鹽
5.2玉米取粒，胡蘿卜切小丁。蔥姜切末。鹵肉切丁
6.炒3-4分鐘，至熟
7.將炒熟的玉米粒、胡蘿卜丁、切成小丁的鹵肉、蔥姜末混合
8.1將發(fā)酵好的面團取出，揉幾下排氣，再分割成等份的劑子
9.2嘗一下咸淡，可適當(dāng)加少許芝麻油、黑胡椒粉、少許鹽，混合均勻
10.取一份劑子，搟平搟薄，包入餡料
11.捏成包子。墊上玉米皮
12.將包子碼入蒸屜中。將蒸屜置于裝有溫?zé)崴恼翦亙?nèi)，蓋上鍋蓋，餳10分鐘左右
13.開火蒸包子。上汽后繼續(xù)蒸15分鐘左右即可。蒸制時間視包子的大小調(diào)整
看了今天為您介紹的玉米胡蘿卜鹵肉包子，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
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身體好我們才有可能去做自己想做的事，好身體并不是與生俱來的，它需要我們在平時細(xì)心呵護，小心維持，尤其是要在飲食方面加以注意，芹菜胡蘿卜肉包子的做法極其簡單，只需花很短的時間就可以完成了。
2、等待面發(fā)酵的過程中，把芹菜胡蘿卜切碎，蔥姜切末備用
3、發(fā)酵一小時后，食指沾面粉在面團中間戳洞，沒有很快收縮，并且扒開面團呈蜂窩狀，面就發(fā)好了。
4、把面移到撒了面粉的墊子上，揉圓，蓋上干凈布，醒面十五分鐘。
5、醒好的面使勁揉搓十分鐘，再揉圓，接著醒面十分鐘。這樣做出來的包子皮勁道好吃。
6、第二次醒好的面，分成大小約45克的小劑子。
7、因為我們都喜歡皮薄餡大的，所以我搟的皮比較薄
8、依次把包子包好后，擺開一些距離，讓包子靜置約七八分鐘，以便包子塑形。
9、利用這段時間，蒸鍋里鋪上蒸布，燒熱水。
10、鍋里水沸騰冒大氣時，把包子均勻的擺上鍋。大火蒸四五分鐘后，轉(zhuǎn)中火蒸十五到二十分鐘。關(guān)火后，悶五分鐘。
11、香噴噴的包子可以吃嘍！
吃得好，我們才能活得更幸福，芹菜胡蘿卜肉包子的做法簡單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。胡蘿卜豬肉包子是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點時間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、用筷子把酵母和面粉攪拌均勻。
3、取三十度的溫水加入面粉內(nèi)，邊倒邊攪拌，直至面粉成絮狀，且無干面粉。
4、用手將絮狀面粉和成光滑的面團，蓋上蓋子或保鮮膜，等待發(fā)酵。
5、發(fā)酵的時間準(zhǔn)備餡料，把胡蘿卜洗凈。
6、胡蘿卜擦絲。
7、擦好絲的胡蘿卜剁碎。
8、取適量的蔥、姜剁碎。
9、鍋內(nèi)放油，燒熱，放蔥姜炒香。
10、把切碎的胡蘿卜，也放入鍋內(nèi)翻炒，炒至七分熟即可。
11、胡蘿卜涼后，放入買好的絞碎的肉餡。
12、往餡里加入老抽、十三香、香油、鹽、一個雞蛋，我又往里加了點生蔥花。
13、用筷子朝一個方向攪拌餡料，使其上勁，攪拌的過程中加幾湯匙水。
14、餡料準(zhǔn)備完成。
15、用中指在面團中戳一個洞，面團不回縮，說明面已發(fā)酵好了。
16、取一塊面團，揉成長條。
17、用刀切成均勻的小劑子。
18、把劑子揉圓，按扁。
19、用搟面杖搟成包子皮。
20、放入適量餡料。
21、捏出褶子。
22、包成包子。
23、把全部包子包好，再次醒發(fā)二十分鐘。
24、包子冷水入鍋，開中火即可。
25、我包的包子較小，熟的快，水開后十五分鐘關(guān)火即可，關(guān)火后再燜三分鐘。
26、熱騰騰的包子出鍋了！
27、美美的包子，再來一張！
胡蘿卜豬肉包子這道菜做法簡單易學(xué)，味道豐富，既是快節(jié)奏生活的產(chǎn)物，又是人們享受生活的樂趣所在。
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過于繁忙外，還有一個很大的原因就是做飯程序過于復(fù)雜，其實，玉米紅蘿卜肉包子的做法很簡單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學(xué)會的。
2、前腿肉剁成肉沫用蒜沫、鹽、生抽、生粉、油、胡椒粉、雞精腌30分鐘,紅蘿卜擦成細(xì)絲、玉米削碎加入腌好的肉沫里,再加入蔥花拌均.
3、電飯鍋里的面團發(fā)酵成比原來大一倍,從電飯鍋里取出面團,再一次和面,把面團里的氣體排出來.
4、把面團分成6等份.
5、從6等份中,取1份,分成9等份的劑子.
6、取一劑子用搟面丈搟成外薄中間厚的圓形包子皮,包上肉餡,制成包子坯,余下面團也一樣做法.
7、做好的包子靜置15分鐘,讓其再次發(fā)酵.15分鐘后,蒸架上抹少許油,把發(fā)酵好的包子,擺上蒸架,冷水上鍋,開中大火,上汽后轉(zhuǎn)小火蒸18分鐘.
8、8分鐘后,關(guān)火,先別開蓋,等3分鐘后再打開蓋子,白胖胖的包子出爐啦！
9、成品圖.
享受生活其實也包括享受美食，玉米紅蘿卜肉包子的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件簡單的事情。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)香菇鹵肉包子的做法。
2.21放入肉末翻炒
3.1一次性加入水，加生抽、老抽、香葉，桂皮、回香煮到收汁為止（水約沒過肉半公分左右）
4.2再加入胡蘿卜跟香菇丁
5.肉燒到收汁后，涼透后，撒些蔥花進去，這就是包鹵肉包子的餡料
6.將酵母溶于溫牛奶中，跟面粉混合，揉成面團發(fā)酵至2倍大面粉300克，酵母3克，牛奶140克，糖10克
7.發(fā)酵好的面團放面板上揉，排出空氣，搓成長條，切小段
8.取一小段，揉圓按扁，搟成中間厚四周薄的小面皮，約餃子皮大小
9.折起來，包成包子形狀
10.包好的包子再靜置15分鐘后，冷水下鍋，蒸15分鐘，關(guān)火后燜5分鐘
今天的香菇鹵肉包子就介紹到這里，不知道您學(xué)會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機會，趕快去嘗試。
包子是一種北方的典型食物。用面粉和餡料做好的。通常是北方人吃的比較多，但是現(xiàn)在南方人受到南北文化的傳遞，也開始吃起了包子。那么包子有很多餡料的做法。有素餡的，有肉餡的。每個人喜歡吃的都還不一樣。但是做法都是差不多一樣的。那么今天就給大家講解一下鹵肉包子的家常做法。
鹵肉包子是中國漢族傳統(tǒng)美食之一，具有味道醇厚、鮮美的特點。
健康功效：
香菇：補虛、健脾、化痰
大蔥：通陽、解毒、活血
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
食用材料：自發(fā)粉500g,香菇6朵，鹵肉1塊，大蔥3根，姜4片
具體做法：
1.取出一塊鹵好的五花肉
2.切成小丁，再將泡發(fā)好的香菇切成丁，再準(zhǔn)備好些大蔥和姜粒
3.同時準(zhǔn)備先煸炒黃醬
4.將鍋中的油燒至六成熱
5.下入黃醬煸炒一下
6.再下入大蔥和姜粒翻炒
7.炒出香味后加入鹵肉和香菇丁翻炒
8.炒至約八分熟后
9.將入適量的調(diào)料翻炒幾下，就好了
10.將發(fā)好的面搓成長條
11.切成大小相同的劑子
12.桿成圓皮
13.將餡料包入，醒上十分鐘
14.將鍋中的水燒開，大火蒸上十分鐘就可，在悶上二，三分鐘，就可以出鍋了
小貼士：
揉面粉的水要放的適中，不能太多。
揉好的面團，放上半個鐘，醒的時間長點。
蒸的時候要二十分鐘。
鹵肉包子的家常做法已經(jīng)告訴大家了。那么所有包子的普遍做法是一樣的。你學(xué)會了和面，搟皮兒就學(xué)會了所有包子的一半做法。唯一不同的也就是不同的餡料問題了。但是基本上都是大同小異的。只要在放料的問題上休息一下就可以了。所以學(xué)習(xí)了一種包子的做法也就相當(dāng)于會做所有的包子了。
現(xiàn)代小吃店的美食五花八門，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛，它就是玉米肉包子，時間允許的話，朋友們也可以自己做玉米肉包子，新鮮的雞肉、大米、根據(jù)個人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。
2、家酵母水和適量水?dāng)嚢璩擅扌鯛睢?/p>
3、揉成光滑面團，蓋保鮮膜溫暖處發(fā)酵。
4、這個時候準(zhǔn)備餡料，豬肉剁碎，打一個雞蛋，加入蔥姜，鹽，生抽，胡椒粉，雞精，十三鮮，香油拌勻。
5、面團發(fā)酵到兩倍大，這天氣很快就發(fā)好了。
6、再加入新鮮嫩玉米.
7、面團排氣搓成長條，切成均勻小塊。
8、取一面團搟成中間厚邊緣薄的圓形面片，放入玉米豬肉餡包起來。
9、包好的包子，醒一會。。
10、冷水上鍋，大火燒開，轉(zhuǎn)中火蒸十五分鐘左右，悶五分鐘再出爐。
為了自身及家人的身體健康，很多人開始在家自己做飯，不妨可以多了解一下玉米肉包子的做法。
我們經(jīng)常在電視上看到一些美食節(jié)目，看到自己非常眼饞。下面介紹包菜胡蘿卜醬肉包子的做法，自己準(zhǔn)備好食材，開始做吧
2.2、包菜洗凈瀝干水分，切碎、胡蘿卜去皮，刨絲，包菜跟胡蘿卜混一起，加入少許鹽，鹽5分鐘左右，把水分?jǐn)D掉。
3.3、包包子前，把包菜胡蘿卜絲加入醬肉中。
4.4、再加一點鹽，拌勻即可。
5.5、包子皮所有材料扔面包機和成光滑面團。2、放干凈的盆里，蓋上保鮮膜，發(fā)酵至兩倍大?，F(xiàn)在溫度只有十幾度，室溫發(fā)酵太久了，我開始用自制發(fā)酵箱發(fā)酵了。
6.6、發(fā)酵好的面團，充分揉勻，分成小塊，我一共分了12塊，做出來包子很大個。
7.7、發(fā)酵好的面團，充分揉勻，分成小塊，我一共分了12塊，做出來包子很大個。
8.8、把每塊面團，揉勻，壓扁，搟成中間后四周薄的包子皮。
9.9、取一塊包子皮，放入餡料。
10.10、包好。
11.11、包好的包子放入蒸籠中，醒發(fā)至明顯大一圈，大概要25分鐘左右。
12.12、冷水上鍋，冒汽后蒸15分鐘，關(guān)火，過幾分鐘再掀開蓋子，就OK了，可以開吃了
身體的健康，營養(yǎng)的吸收應(yīng)該從嘴巴開始，那還等什么趕快按照小編今天的介紹包菜胡蘿卜醬肉包子去嘗試做出美味的菜肴吧！
做好的鹵肉，吃法是比較多的，比如說可以做成鹵肉包子，也是比較常見的一種包子做法，做好的鹵肉包子味道非常的醇香，口感非常的不錯，營養(yǎng)價值也是比較好的，鹵肉相對來說屬于重鹽的一種食物，所以說，在做鹵肉包的時候，鹽分相對要少放一點，另外在做鹵肉包子的時候，可以放入其他的一些蔬菜來進行制作。
鹵肉包子餡的做法
一、原輔用料
五花肉 80g、豆干40g、水 30g、皮凍 25g、
鹽1g、黃豆醬4g、雞精1g、老抽4g、老鹵膏1g、回味粉（KA66 ） 1g、變性淀粉 3.5g、蔥2g、姜2g
二、調(diào)餡過程
1、300克老鹵膏(按照老鹵膏：水=1:5）加清水?dāng)嚢杈鶆?，燒開即成鹵水，把五花肉放入鹵水鹵制20-30分鐘，不要太爛，以肉能用筷子插進去即可。（鹵水通過后期補老鹵膏，可循環(huán)使用）
2、將豆干、鹵好的五花肉切成肉丁狀備用。
3、按照配方，放入皮凍、黃豆醬、雞精、鹽、老抽、老鹵膏、回味粉（KA66）等輔料。（配方中又加入老鹵膏是為了強化醬香味）
4、最后加入變性淀粉和姜蔥攪拌均勻即可。
答疑解惑
1、至于包子的詳細(xì)做法以及包餡方法，在愛餐謀里直接回復(fù)“包子”，請參考《美味包子做法大全》。
2、若買不到變性淀粉，可用雞蛋液替代，成本高一些而已。
鹵肉的適宜人群不管鹵肉有多好都好，在食用之前還是需要先了解一下自己的體質(zhì)是否適宜食用的，否則造成意想不到的副作用就不好了。鹵肉的適宜人群都有哪些呢？
1、一般人均可食用。
2、適宜青少年食用：腐鹵肉可以促進生長發(fā)育，改善缺鐵性貧血，增強記憶力。
3、適宜慢性及氣管炎、皮膚干燥者、糖尿病患者食用。
4、肥胖和血脂較高者不宜多食。
5、糖尿病患者不宜多食。
6、皮膚瘙癢癥和脾胃虛寒患者忌食。
7、脾胃虛寒者、慢性胃炎患者不宜多食。
8、腎病、膽固醇過高患者忌食。
9、目疾患者、小兒麻痹后期、狐臭等慢性病患者少食。
鹵肉包子，顧名思義就是用鹵肉做的包子，首先應(yīng)該做鹵肉，在鹵肉即將做好的時候要把面發(fā)好，然后就可以制作了，要想做出美味的鹵肉包子，最重要的就是要做好鹵肉，我們知道鹵肉吃起來香而不膩，口感是非常不錯的，做鹵肉的材料也是比較多的，在這方面應(yīng)該有所注意，下面我們來了解一下鹵肉包子的做法。
鹵肉包子的做法
1. 先來做鹵肉，肉塊兒放入冷水鍋中，放上幾片姜和蔥。水開冒3分鐘用勺子撇去血沫。撈出控水。
2. 干黃醬用一小碗水調(diào)開。蔥姜蒜切塊，桂皮，八角，茴香籽，花椒，香葉，干辣椒備好。
3. 適量油燒熱，下所有配料?？馗伤娜鈮K兒下鍋翻炒。
4. 烹入料酒，生抽，醬油。調(diào)開的干黃醬過濾到鍋里。豆渣不要。
5. 冰糖放進去。最后加入足量多的水，如果干黃醬放的多基本不用再放鹽了，如果需要加鹽水開后加即可。大火燒開轉(zhuǎn)小火鹵1小時。
6. 汁收的剩一點兒，筷子能戳透瘦肉部分就可以了。鹵好的肉連同湯汁一起倒進盆子里，放進冰箱冷藏保存，這樣肉也可以繼續(xù)入味，隨時可以吃。
7. 接下來說發(fā)面過程。3克酵母用260克溫水調(diào)勻。
8. 酵母水加入500克中筋面粉中先用筷子攪拌。
9. 用手揉成光滑的面團，蓋濕布發(fā)酵。
10. 面團發(fā)到2倍以上大。
11. 香菇洗凈切丁。
12. 鹵肉切小丁塊兒。
13. 再舀一些鹵肉汁進去。
14. 把香菇丁和鹵肉攪拌均勻，如果你的鹵肉足夠味兒的話其余什么調(diào)料都不要放了，如果鹵肉比較淡這里可以挑一點鹽。
15. 發(fā)好的面案板上揉搓排氣后醒5到10分鐘。分成同等大小的劑子。
16. 搟成邊緣薄，中間略厚的包子皮。
17. 包子皮放上餡料，依次捏出包子褶。
18. 收口捏緊，往上提一下收口處。
19. 包好放入裝好水的蒸鍋，先不要開火進行二發(fā)，夏天5分鐘即可。冬天時間延長。出蒸汽后算蒸12分鐘。關(guān)火燜3分鐘再揭開鍋蓋。
20. 白白胖胖的包子出鍋。
21. 太香的鹵肉包，很有料。
小貼士
鹵肉的水最好是一次性加足，如果中間要加的話加熱水。最后鹵汁不要收的太干，留一些鹵汁繼續(xù)浸著鹵肉吃的時候會更有味兒。蒸包子的時間可根據(jù)包子的大小來決定，大了稍稍延長2分鐘，小的縮短一點點。
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過于繁忙外，還有一個很大的原因就是做飯程序過于復(fù)雜，其實，白蘿卜肉包子的做法很簡單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學(xué)會的。
2、蔥姜切沫，肉剁碎（這個肉可以先切片在剁碎）
3、這個時間來準(zhǔn)備餡料，肉洗凈，白蘿卜去皮，蔥去皮去葉，姜去皮
4、把蔥姜沫放在剁好的肉上，在和在一起剁碎（這樣更入味）
5、把剁好的肉放在一個盆里，把所有調(diào)料放進去攪拌均勻
6、把去皮的蘿卜切片焯水，煮到透明狀且筷子能插進去撈出
7、過涼，把蘿卜放一塊干凈的布上，擠去水份
8、散開，用刀切碎蘿卜，加入肉餡里攪拌均勻
9、面團也發(fā)好了，取出放案板上排排氣。
10、然后揪成小禁，在揉成小饅頭
11、饅頭底部蘸些面粉，用搟面杖從饅頭底部桶進，用大姆指和食指挨著饅頭，慢慢沿著饅頭邊搟一圈
12、搟好了就是這樣（這樣包出來的包子皮薄餡大吆）
13、用手拖住包子皮，填上餡料，從一邊慢慢著捏
14、把口封住，一個包子就包好了
15、依次包好，在醒發(fā)五分鐘
16、鍋中倒入適量開水，放上屜布，拾入包子。開鍋二十五分鐘
17、在燜三分鐘，出鍋裝盤。來張近照
18、在來一個，看看是不是皮薄餡大！
做飯是一件大事，家庭主婦可能不會享受煮飯的過程，白蘿卜肉包子這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳肴，是初學(xué)者的福音。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)蘿卜豬肉包子這道菜的做法。
2.1212和豬肉餡混合。
3.2121放入醬油。
4.放入姜末。
5.放入鹽。
6.放入五香粉。
7.放入味精。
8.放入香油。
9.將面粉與溫水、酵母混合，和成光滑面團。
10.放入溫暖處發(fā)酵至2倍大
11.將發(fā)酵好的面團揉片刻，搓成長條。
12.切成小劑子，搟成面皮。
13.包入餡料。
14.包成包子，然后將包好的包子放入蒸鍋，蒸25分鐘即可。
15.然后將包好的包子放入烤箱發(fā)酵30分鐘，再放入蒸鍋，蒸25分鐘即可。
雖然蘿卜豬肉包子的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
說到了白蘿卜想起我們小的時候家家戶戶冬天都會存在地窖里面好多的白蘿卜，白蘿卜的作用是非常大的，以前的時候患上咳嗽疾病媽媽就會做一鍋白蘿卜湯，不僅僅解渴，而且呢，又可以治療化痰咳嗽，其實白蘿卜還可以包包子接下來的文章中，小編就來介紹一下白蘿卜豬肉包子做法。
食材明細(xì)
白蘿卜
豬肉
面粉
酵母粉
蔥
姜
鹽
醬油
雞精
制作步驟
1.豬肉切丁加入醬油腌一會。（發(fā)面過程沒拍圖片)
2.白蘿卜刨成絲加一勺鹽腌出水。
3.擠干水分，剁碎。
4.蔥姜剁碎備用。
5.將白蘿卜，肉餡，蔥姜碎放入干凈盆里加入食用油，味極鮮醬油，鹽雞精調(diào)成餡。
6.發(fā)酵好的面團揉出空氣揉成長條，切成劑子。
7.將切好的劑子搟成餅。
8.放入適量包子餡。
9.包成包子。
10.包好的包子進行二次發(fā)酵后上鍋蒸熟，開鍋15分鐘。
用白蘿卜做出來的包子，是非常的多汁，而且非常的美味輕輕咬上一口汁液都會流了出來，上面的文章當(dāng)中我們就介紹了白蘿卜豬肉包子的做法，其實方法也特別簡單，并不會流程太復(fù)雜。
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