白蘿卜肉包子的做法
冬季養(yǎng)生知識白蘿卜湯。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！鄙钪校煌挲g的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“白蘿卜肉包子的做法”，希望能為您提供更多的參考。
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過于繁忙外，還有一個很大的原因就是做飯程序過于復雜，其實，白蘿卜肉包子的做法很簡單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學會的。
2、蔥姜切沫，肉剁碎（這個肉可以先切片在剁碎）
3、這個時間來準備餡料，肉洗凈，白蘿卜去皮，蔥去皮去葉，姜去皮
4、把蔥姜沫放在剁好的肉上，在和在一起剁碎（這樣更入味）
5、把剁好的肉放在一個盆里，把所有調(diào)料放進去攪拌均勻
6、把去皮的蘿卜切片焯水，煮到透明狀且筷子能插進去撈出
7、過涼，把蘿卜放一塊干凈的布上，擠去水份
8、散開，用刀切碎蘿卜，加入肉餡里攪拌均勻
9、面團也發(fā)好了，取出放案板上排排氣。
10、然后揪成小禁，在揉成小饅頭
11、饅頭底部蘸些面粉，用搟面杖從饅頭底部桶進，用大姆指和食指挨著饅頭，慢慢沿著饅頭邊搟一圈
12、搟好了就是這樣（這樣包出來的包子皮薄餡大吆）
13、用手拖住包子皮，填上餡料，從一邊慢慢著捏
14、把口封住，一個包子就包好了
15、依次包好，在醒發(fā)五分鐘
16、鍋中倒入適量開水，放上屜布，拾入包子。開鍋二十五分鐘
17、在燜三分鐘，出鍋裝盤。來張近照
18、在來一個，看看是不是皮薄餡大！
做飯是一件大事，家庭主婦可能不會享受煮飯的過程，白蘿卜肉包子這道菜的烹飪過程中，可以找到做飯的樂趣，在休息的空檔，就能夠做出美味佳肴，是初學者的福音。
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白蘿卜是價格很便宜的一種蔬菜，現(xiàn)在用白蘿卜做成的食物非常多，比如可以用白蘿卜燉排骨湯來吃，尤其白蘿卜燉羊肉湯非常好，經(jīng)常吃一些白蘿卜，能夠解決消化不良問題，能夠輔助治療大便不通暢的問題，還具有治療肺熱等功效，今天介紹的是白蘿卜牛肉包子，下面是具體制作步驟。
白蘿卜牛肉包子的做法：
主料
大白蘿卜、牛肉餡、低粉
輔料
料酒、五香粉、姜、鹽、生抽
做法
1.把白蘿卜切碎，擠出水（水不要丟掉）
2.把蘿卜汁和各種調(diào)味料倒入肉陷里，把肉餡捏軟，靜置五分鐘。
3.低粉加水，揉成面團，靜置三十分鐘
4.肉餡靜置完后，倒入蘿卜，攪勻。
5.面團靜置完后就可以切塊搟包子皮啦。
6.包包子。
7.把蒸鍋放好，大火蒸20分鐘就好了。
蘿卜牛肉包子
材料
用量
牛肉餡適量
蘿卜一根
鹽
十三香
醬油
食用油
蔥半根
姜一小塊
做法
1.取適量面粉
2.溫水化開酵母粉，水溫四十度左右，不能太燙，比例可參考：兩碗面，一碗水，1/2袋（或者可以再稍稍多一點）酵母。
3.揉成面團
4.發(fā)面，由于發(fā)面需要溫度，所以一般再蒸鍋里面燒一些水，不要太開，有熱乎氣，然后把面盆放進去，蓋上鍋蓋，有熱氣一般30分鐘就可以發(fā)到這樣的程度，而且發(fā)面時間也不宜過長影響口感
5.牛肉餡洗凈去血水，可以去除膻味兒
6.加蔥末姜末，十三香，鹽，醬油，雞精適量。將油上鍋燒開，燒時放入花椒大料出香味兒，然后把油到出，挑出花椒大料，放涼，到入肉餡中攪拌。
7.蘿卜去皮切絲
8.開水澇一下
9.剁餡
10.牛肉腌制20分鐘左右，將切好的蘿卜餡倒入攪拌
11.面取出，重新揉團上勁
12.切劑子，趕皮兒
13.捏成型，然后放入蒸鍋醒10分鐘左右，冷水上鍋，蒸10幾分鐘左右。看到包子都起來了，就可以關(guān)火了，根據(jù)每家鍋的密閉性不同，時間夜不同，一般肉餡的可以比素餡多蒸幾分鐘。
食物對于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)蘿卜豬肉包子這道菜的做法。
2.1212和豬肉餡混合。
3.2121放入醬油。
4.放入姜末。
5.放入鹽。
6.放入五香粉。
7.放入味精。
8.放入香油。
9.將面粉與溫水、酵母混合，和成光滑面團。
10.放入溫暖處發(fā)酵至2倍大
11.將發(fā)酵好的面團揉片刻，搓成長條。
12.切成小劑子，搟成面皮。
13.包入餡料。
14.包成包子，然后將包好的包子放入蒸鍋，蒸25分鐘即可。
15.然后將包好的包子放入烤箱發(fā)酵30分鐘，再放入蒸鍋，蒸25分鐘即可。
雖然蘿卜豬肉包子的做法很簡單，但這也是小編我的一份汗水、結(jié)晶。我相信不一樣的你，肯定能夠創(chuàng)造出不一樣的美食來。
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過于繁忙外，還有一個很大的原因就是做飯程序過于復雜，其實，玉米紅蘿卜肉包子的做法很簡單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學會的。
2、前腿肉剁成肉沫用蒜沫、鹽、生抽、生粉、油、胡椒粉、雞精腌30分鐘,紅蘿卜擦成細絲、玉米削碎加入腌好的肉沫里,再加入蔥花拌均.
3、電飯鍋里的面團發(fā)酵成比原來大一倍,從電飯鍋里取出面團,再一次和面,把面團里的氣體排出來.
4、把面團分成6等份.
5、從6等份中,取1份,分成9等份的劑子.
6、取一劑子用搟面丈搟成外薄中間厚的圓形包子皮,包上肉餡,制成包子坯,余下面團也一樣做法.
7、做好的包子靜置15分鐘,讓其再次發(fā)酵.15分鐘后,蒸架上抹少許油,把發(fā)酵好的包子,擺上蒸架,冷水上鍋,開中大火,上汽后轉(zhuǎn)小火蒸18分鐘.
8、8分鐘后,關(guān)火,先別開蓋,等3分鐘后再打開蓋子,白胖胖的包子出爐啦！
9、成品圖.
享受生活其實也包括享受美食，玉米紅蘿卜肉包子的做法只要掌握好了，享受美食就成了一件簡單的事情。
身體好我們才有可能去做自己想做的事，好身體并不是與生俱來的，它需要我們在平時細心呵護，小心維持，尤其是要在飲食方面加以注意，芹菜胡蘿卜肉包子的做法極其簡單，只需花很短的時間就可以完成了。
2、等待面發(fā)酵的過程中，把芹菜胡蘿卜切碎，蔥姜切末備用
3、發(fā)酵一小時后，食指沾面粉在面團中間戳洞，沒有很快收縮，并且扒開面團呈蜂窩狀，面就發(fā)好了。
4、把面移到撒了面粉的墊子上，揉圓，蓋上干凈布，醒面十五分鐘。
5、醒好的面使勁揉搓十分鐘，再揉圓，接著醒面十分鐘。這樣做出來的包子皮勁道好吃。
6、第二次醒好的面，分成大小約45克的小劑子。
7、因為我們都喜歡皮薄餡大的，所以我搟的皮比較薄
8、依次把包子包好后，擺開一些距離，讓包子靜置約七八分鐘，以便包子塑形。
9、利用這段時間，蒸鍋里鋪上蒸布，燒熱水。
10、鍋里水沸騰冒大氣時，把包子均勻的擺上鍋。大火蒸四五分鐘后，轉(zhuǎn)中火蒸十五到二十分鐘。關(guān)火后，悶五分鐘。
11、香噴噴的包子可以吃嘍！
吃得好，我們才能活得更幸福，芹菜胡蘿卜肉包子的做法簡單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
對于每個人來說，年紀到了就要結(jié)婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做辣味蘿卜鮮肉包子。
2.121盆口蓋上保鮮膜或濕布，放置溫暖處發(fā)酵至2倍大
3.212酵母溶于水，分次加入面粉中，揉成均勻光滑軟硬適中的面團
4.1白蘿卜切片（稍厚一些）、下入冷水鍋中，煮開后繼續(xù)煮4-5分鐘。將蘿卜撈起、瀝去多余水分?！@是隨我媽的習慣，她做蘿卜餡兒的包子時，要將蘿卜先煮一下然后擠水。一是去一下蘿卜的生味，二是便于控制餡料的水量
5.2準備材料：豬后腿肉1塊，白蘿卜小半個，姜1塊，蔥1小把
6.將煮過的蘿卜切丁。全部切好后用紗布包好，稍擠一下水分，但不要擠得過干
7.將豬肉剁碎。蔥姜切碎。——肉餡別剁得太碎了，我一般就剁成小一點的肉丁，這樣吃起來口感比較好
8.將白蘿卜丁、肉餡、蔥姜末混合，加入鹽，拌勻
9.根據(jù)口味，可加入少許醬油、1勺辣椒醬、1勺芝麻油，拌勻
10.將發(fā)酵好的面團取出，揉幾下排氣，再分割成等份的劑子
11.取一份劑子，搟平搟薄，包入餡料
12.捏成包子。墊上玉米皮
13.將包子碼入蒸屜中。將蒸屜置于裝有溫熱水的蒸鍋內(nèi)，蓋上鍋蓋，餳10-15分鐘
14.15分鐘后，開火蒸包子。上汽后繼續(xù)蒸15分鐘左右即可?！獣r間視包子的大小調(diào)整
看完我的介紹，相信你對辣味蘿卜鮮肉包子的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來吧，理論需要實踐來證實。
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。胡蘿卜豬肉包子是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點時間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、用筷子把酵母和面粉攪拌均勻。
3、取三十度的溫水加入面粉內(nèi)，邊倒邊攪拌，直至面粉成絮狀，且無干面粉。
4、用手將絮狀面粉和成光滑的面團，蓋上蓋子或保鮮膜，等待發(fā)酵。
5、發(fā)酵的時間準備餡料，把胡蘿卜洗凈。
6、胡蘿卜擦絲。
7、擦好絲的胡蘿卜剁碎。
8、取適量的蔥、姜剁碎。
9、鍋內(nèi)放油，燒熱，放蔥姜炒香。
10、把切碎的胡蘿卜，也放入鍋內(nèi)翻炒，炒至七分熟即可。
11、胡蘿卜涼后，放入買好的絞碎的肉餡。
12、往餡里加入老抽、十三香、香油、鹽、一個雞蛋，我又往里加了點生蔥花。
13、用筷子朝一個方向攪拌餡料，使其上勁，攪拌的過程中加幾湯匙水。
14、餡料準備完成。
15、用中指在面團中戳一個洞，面團不回縮，說明面已發(fā)酵好了。
16、取一塊面團，揉成長條。
17、用刀切成均勻的小劑子。
18、把劑子揉圓，按扁。
19、用搟面杖搟成包子皮。
20、放入適量餡料。
21、捏出褶子。
22、包成包子。
23、把全部包子包好，再次醒發(fā)二十分鐘。
24、包子冷水入鍋，開中火即可。
25、我包的包子較小，熟的快，水開后十五分鐘關(guān)火即可，關(guān)火后再燜三分鐘。
26、熱騰騰的包子出鍋了！
27、美美的包子，再來一張！
胡蘿卜豬肉包子這道菜做法簡單易學，味道豐富，既是快節(jié)奏生活的產(chǎn)物，又是人們享受生活的樂趣所在。
飲食健康了，我們的身體才會真正健康起來，假如因為害怕麻煩不愿自己做飯而長期在外吃飯，結(jié)果令身體健康受到損害，那是得不償失的，蔥肉包子的做法相對簡單，做起來并不麻煩，所以不用擔心。
2、把面切成大小相等的塊狀
3、發(fā)酵好的面皮準備出鍋
4、然后用棍子把皮的外面，邊緣壓平些，中間可以保留一點厚度
5、然后用手輕按壓面皮，目的是幫助排掉一些面皮里面的氣
6、包子餡的做法：把蔥切丁和碎豬肉一起攪拌混合均勻，然后加入鹽、醬油和少許麻油再次攪拌均勻.取適量的餡放入包子皮的中心
7、開始包啦！ 左手折起包子皮，并推向右手、右手按壓住折皮。一直折到封口
8、包好了 再讓包子再室溫繼續(xù)發(fā)酵/醒 10 分鐘。這時包子繼續(xù)變大一些 然后準備去蒸啦 ！約蒸15 分鐘
9、可以吃啦
蔥肉包子的做法簡單，還可以幫我們的身體補充多種所需要的營養(yǎng)素，是一種不可多得的美味家常菜。
去外面吃飯雖然可以減少許多麻煩，但往往容易對健康造成一定的負面影響，因此能自己做飯是最好的，羊肉包子的做法簡單，在生活中常吃還能促進健康，重要的是，它的味道還是非?？煽诘摹?/p>
2、溫水把酵母化開，加入面粉和成面團室溫發(fā)酵，發(fā)酵至兩倍大時取出放在案板上揉至充分排氣
3、用手揉成長條
4、切成小劑子
5、搟面杖搟成圓皮
6、放上肉餡
7、左手托著面皮，右手先從一邊捏起打褶
8、全部捏好后上面封口
9、在封口處捏成造型，這樣感覺是不是比剛才好看一些
10、全部包好包子后，蒸鍋加水，放上一次性蒸布，把包子放進去二次發(fā)酵，發(fā)酵的時間根據(jù)室內(nèi)溫度掌握，天冷的時候二十分鐘，溫度高時十分鐘即可
11、大火蒸四十分鐘，關(guān)火后再虛蒸四分鐘即可出鍋
在外吃多了也會影響身體健康，許多油膩的食物令人胃腸道不適，所以在家自己學做羊肉包子，熟能生巧，相信一定能夠很快學會，提醒大家喜歡辣椒的話，可以在翻炒的時候就加入新鮮米辣椒。
包子是中國人常見的主食，簡單的一個包子去有著非常多的變化，包子本身具備一面粉，如果我們再加上蔬菜和肉類的話這樣一頓需要的營養(yǎng)素其實都在里面，包子因為包子餡的不同而多了很多的做法，下文我們介紹采用牛肉和蔬菜搭配出來的包子餡。
牛肉包子的做法非常的簡單，我們只需要準備好面粉和牛肉，當然如果為了營養(yǎng)更加的豐富，味道更加的充實我們額可以加入油菜，豆瓣和筍。
做法一
原料
熟菜油40克郫縣豆瓣35克 水發(fā)明筍50克 芹菜莖50克姜末10克 醬油10克 精鹽0.5克花椒粉2克 胡椒粉0.5克 味精1克
制作方法
1.發(fā)面：面粉、清水、老酵面調(diào)制成團，發(fā)酵。
2.放堿：將發(fā)酵后的面團加入小蘇打揉勻，用濕紗布蓋好，餳約10分鐘。
3.制餡：牛肉剁成0.5厘米大的顆粒；明筍、芹菜莖切成0.4厘米大的顆粒；豆瓣剁細。炒鍋置旺火上，放入菜籽油燒至六成熟，下牛肉炒散籽，放豆瓣繼續(xù)炒，炒至色紅味香時，入姜末、明筍、醬油，再稍炒即起鍋，拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜顆、精鹽、味精即成餡心。
4.成型熟制：把餳好的面團揉勻，搓成直徑約3厘米的圓條，扯成20個劑子，分別用手掌壓成圓皮，包上餡心，收口處捏成細皺折，放入蒸鍋的籠屜里，用旺火沸水蒸約15分鐘即成。
產(chǎn)品特點 麻辣咸鮮，醇香味美。
做法二
用料
主料：牛肉(肥瘦)250克,洋蔥（白皮）200克,小麥面粉500克
調(diào)料：蔥汁50克、姜汁50克、鹽8克、味精2克、白砂糖15克、醬油5克、香油10克、泡打粉5克、酵母5克、水250克
做法
1. 將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團，放案板上反復揉搓，直至面團光潔潤滑即可；
2. 牛肉洗凈絞成肉餡加調(diào)料拌勻，分次加入蔥姜汁水，順時針方向攪拌上勁，待絞肉吃足水再加部分蔥姜汁水，繼續(xù)順時針方向攪拌上勁，直至牛絞肉完全吃足水上勁；
3. 將洋蔥切末，將洋蔥末放入盛器，再加入已上勁的牛肉餡，攪拌均勻，放盛器中備用；
4. 將發(fā)好的面團分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。
上文我們介紹了包子有多種多樣的變化，我們可以采用很多食材來構(gòu)成包子餡，包子能作為我們的主食，所以搭配得好的包子包含了人體需要的多種營養(yǎng)素，牛肉包子有幾種做法，我們上文也介紹給大家了，大家可以參考一下。
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