薯芋泥愛心餅(屬于你的愛)的做法
老人吃芋養(yǎng)生。
天下只有養(yǎng)生之道,沒有長生之藥。隨著時間的失衡,養(yǎng)生這個話題走入大眾視野,養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄,而是必須認真地踐行。如何避免關于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢?經(jīng)過搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“薯芋泥愛心餅(屬于你的愛)的做法”,歡迎閱讀,希望您能閱讀并收藏。
新鮮的食材,有恰當?shù)呐腼兎椒ǎ湍軌蛳硎懿穗鹊拿牢丁J碛竽鄲坌娘灒▽儆谀愕膼郏┻@道菜,只需通過簡單的蒸煮,再淋上醬汁,配上一碗香米米飯,絕對的下飯搭配,吃貨們可以發(fā)揮各自的奇思妙想,加入香菜提味裝飾。
2、蒸熟的紅薯稍微涼點用勺子碾成泥
3、芋頭去皮
4、在紅薯泥里加入適當?shù)拿娣塾蒙鬃釉倌霂妆?/p>
5、用勺子把芋頭碾成泥Ys630.COM
6、揪一小塊適當大小的紅薯泥用手揉成團兒之后用大拇指捏成一個皮兒狀,包入適量的芋頭泥之后包起來
7、模具里面抹油
8、把包好的紅薯團塞進模具,壓一壓
9、壓幾下之后將模具反過來用力磕,愛心小餅兒就磕出來了
10、鍋內(nèi)熱油,把小餅兒依次放入熱油中開始煎
11、待兩面金黃,油酥酥的樣子就可以了
通過介紹不難看出薯芋泥愛心餅(屬于你的愛)的做法十分好掌握,即便你是剛學會做飯的人也能很好的做出來,至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
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當你每次欣賞一道美食的時候,你是否有想過,它究竟是怎樣做出來的呢?換作自己,是不是也一樣能做好呢?如果你有這種想法,那就先來跟著小編學習一下紫薯愛心餅的做法吧。
2.上鍋大火蒸10分鐘這樣子就好
3.熟的紫薯稍微涼時放入保鮮袋壓成泥
4.放入少許煉乳攪拌均勻
5.也可以放上奶酪,放了奶酪的就不要放煉乳,放純牛奶攪拌
6.借用模具造出愛心型,也做了幾個山藥泥的,放入烤盤,制作過程中難拍照
7.可以撒些椰蓉表面上烤,入烤箱200度上下火15分鐘,根據(jù)自己的烤箱調(diào)溫
8.15分鐘后出爐待涼,再拿盤子裝,那樣紫薯就不易粘在烤紙上
9.味道不錯,外焦里嫩的,兩種味道,各有所愛
10.成品
看完紫薯愛心餅的詳盡步驟,再通過你的反復嘗試,你必然能做出最美味的它。而從此以后,每當你享受這道美食的時候,肯定會很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。
只是聽綠茶芋泥餅這個名字,我們就知道它的色澤看起來是非常的令人感到舒服的。淡淡的綠茶香無論是在哪個季節(jié)都會受到人們的喜愛。我們今天就一起來學習一下綠茶芋泥餅的做法吧,我已經(jīng)迫不及待的想讓這只是聽名字就讓人舒服的沒事在我的手里出現(xiàn)了,快來一起看看吧。知道了綠茶芋泥餅的做法了就快點一起來實踐吧。
綠茶芋泥餅的制作方法為:
1需要用到.面粉 500克,糖漿200克,綠茶粉50克,色拉油150克,芝麻、香芋餡適量(香芋洗凈,去皮,切成丁,煮15分鐘,把煮好的香芋撈起,搗成泥,并香芋泥里加適量糖),水適量,模子一個,刮刀一把。
2.面粉在桌上攤成圓圈,圈中倒進綠茶粉。
3.倒進糖漿和色拉油。
4.順同一方向?qū)⑺性虾蛣颉?/p>
5.輕輕抓搓成面團。
6.分劑搟成圓餅。
7.將芋泥餡包進餅皮,將口捏緊。
8.用模具壓成餅形里面刷點油,放進帶餡面團。
9. 四周壓密實,厚度需與餅模水平,以免倒扣時餅塌陷。
10.倒扣出來,滾上芝麻,放進烤箱200℃烤10分鐘即成。
11或放入150°C的油鍋中炸至金黃色即可。
芋泥中含有鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維C、B族維生素、皂角甙等多種成分。所含的礦物質(zhì)中,氟的含量較高,具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。其豐富的營養(yǎng)價值,能增強人體的免疫功能,可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術或術后放療、化療及其康復過程中,有輔助治療的作用。芋頭含有的黏液蛋白,可提高機體的抵抗力。芋艿為堿性食品,能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì),調(diào)整人體的酸堿平衡,產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用,還可用來防治胃酸過多癥。芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常,同時能增進食欲,幫助消化,抗癌防癌。因此綠茶芋泥餅是一個非常有營養(yǎng)的食物。
怎么樣,綠茶芋泥餅沒有讓你們失望吧。這款綠茶芋泥餅,無論是老人還是小孩子都會喜歡吃的,當然啦,就算是大人也不能抗拒綠茶芋泥餅的魅力了。綠茶芋泥餅可以當做飯后甜點呢,吃飯飯,一家人一人來一塊綠茶芋泥餅,是不是很有感覺呢。
小的時候,媽媽在身邊,我們覺得做菜很簡單。長大后,我們獨自在外闖蕩,發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐,真的很不健康。所以,為自己也為家人,你應該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做芋泥蝦仁餅吧。
2.鮮蝦去頭殼內(nèi)臟斬碎后調(diào)入料酒精鹽,腌漬。
3.芋頭蒸熟后晾涼,剝皮后用刀面研成泥。
4.把研好的芋頭泥盛到干凈的大碗里,用勺子按壓攪勻。
5.倒入腌漬好的蝦肉,攪勻。
6.倒入干淀粉用力攪勻。
7.倒入白糖后,繼續(xù)攪拌直至成粘稠的面團。
8.手上蘸水,取芋小塊頭泥按壓成小餅狀。
9.把芋泥餅放入煎鍋,倒入植物油小火煎制。
10.煎至兩面金黃后即可。
介紹完芋泥蝦仁餅的所有步驟,你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動手,只有通過不斷的實踐,才能做出真正的美食。
當你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時,你是不是向往路邊的美食街?其實去路邊吃不衛(wèi)生,你還不如自己學著做。下面,就讓小編帶大家先來學習一下椰香薯蓉芋餅的做法吧。
2.12水開后蒸大約8-10分鐘熟透取出
3.21準備各種配料
4.香芋壓碎,因為香芋很粉,所以比較吃水,加了30克椰漿才成比較稀的團,再加入少許糖調(diào)至適合自己的口味,我的糖沒有秤,是大概估計的
5.紅薯去皮,壓成泥,倒入淀粉,倒入一部分面粉
6.1先揉成團,如果面團比較濕,可以逐步加入一點粉,一直揉至干硬適中的面團,有必要還要加入一點糖,因為有些紅薯是不甜的,我的這個就不需要加糖了,太甜
7.2加入剩下的20克椰漿
8.把面團分成10個大小一樣的面團擠子,每個擠子壓扁,包入一大勺香芋餡
9.再次壓扁
10.全部做好后,加熱電飯煲,電飯煲里涂少許油
11.放入餅坯
12.按煮飯鍵,兩面烙熟即可,大約十分鐘
不管你是做菜的新手還是老手,但凡看了椰香薯蓉芋餅的具體方法,你肯定能夠自己獨立完成。所以,收起你的擔心,現(xiàn)在就去行動吧,相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
在經(jīng)濟騰飛的今天,越來越多的人去追求“口舌之快”,而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”,你可以跟我學做愛心紫薯
2.12紫薯洗干凈,從中間切開(這樣比較好熟),上鍋蒸熟
3.21蒸好的紫薯用小勺子放進心形勺里定型(也可一起搗碎后加些蜂蜜味道更佳,我不喜歡太甜的所以沒放)
4.定型裝入盤中
5.擺上造型,基本完成
6.火龍果切開
7.切好的火龍果擺入盤中就OK了
8.可以開吃了。。。 還沒等我拍完,姐姐直接把盤子端走了....
現(xiàn)實生活中,會做菜的男人不多。但有了愛心紫薯的完成攻略,男士朋友們肯定能獨自做好。而如果你能為心愛的她做好這道菜,你們的感情必然得到前所未有的升華。
簡單易做好學的菜肴,是現(xiàn)代人下廚的動力,芋泥面包這道菜不僅滿足大眾口味,而且符合時間要求,不用長時間的等待。搭配香噴噴的白米飯,再喝上一碗高湯,真正的享受生活也不過如此。
2、除蛋黃,黃油,黑芝麻外全部拌成團,蓋上保鮮膜放二十分鐘
3、二十分鐘后拿出來揉
4、這樣甩
5、疊起來
6、再甩
7、揉成厚膜
8、加黃油繼續(xù)甩
9、揉成薄膜
10、蓋保鮮膜發(fā)酵1/2小時
11、揉出空氣,分四團,放置10分鐘
12、揉成小團包上芋泥
13、放置1個多小時,刷上蛋黃液
14、撒上黑芝麻
15、先預熱180度烤10分鐘,再轉(zhuǎn)150度烤10分鐘,
16、好了
17、皮薄餡多
盡管芋泥面包當中維生素含量極高,愛美的MM們也不要每天不停的多,警惕陰虛火旺的情況發(fā)生,必須要健康飲食、合理運動,補充營養(yǎng)物質(zhì)。
芋泥是一種用芋頭制作而成的甜品。芋泥的種類有很多種,比如說太極芋泥、八寶芋泥、銀杏芋泥等。不同類型的芋泥,需要采用不同的方法制作,且在制作的過程之中,需要加入不同的原料。但是無論怎么做,都不妨礙芋泥軟糯的口感以及極高的營養(yǎng)價值。下面,就未大家詳細介紹上述幾種芋泥的做法。
一、太極芋泥
主料:檳榔芋頭1000克。
配料:紅棗100克、櫻桃15克、瓜子仁15克、糖冬瓜條50克。
調(diào)料:白糖35克、熟豬油250克。
制作步驟:
1、將檳榔芋頭去皮,每個切成4塊,放在盆里,加入清水150克,上籠蒸一小時取出,放在彎板上,用刀壓成茸狀,揀去粗筋。紅棗去皮、核,切碎分成兩份。冬瓜條切成米粒狀一樣大小。
2、將紅棗50克裝在碗里,加入白糖50克,上籠屜用中火蒸五分鐘取出。
3、炒鍋放微火上,下豬油25克燒熱,將蒸過的紅棗下鍋攪拌成糊狀后,澆在芋泥上,再用瓜子仁,櫻桃在芋泥上面裝飾成太極圖案狀即成。
小貼士:太極圖的點睛也可以用紅、綠櫻桃點睛。
二、八寶芋泥
材料:芋頭500克,豆沙100克,裝飾用蜜餞(糖蓮子、紅綠絲、葡萄干、青梅等)適量。
調(diào)料:
1、白糖兩匙,色拉油兩匙;
2、白糖三匙,熱水一杯;
3、干淀粉、水各半匙。
做法:
1、將芋頭削皮切片,水洗后用微波薄膜包起(勿滴干),以高火加熱8分鐘至筷子能穿透,取出后趁熱用刀背壓成泥狀,加入調(diào)料白糖、色拉油拌勻。
2、取一中碗,內(nèi)側(cè)抹上一層色拉油,然后將裝飾用的蜜餞排成圓形,填入一半芋泥,將豆沙放在其中央,再用剩余之芋泥填滿壓平,覆上微波薄膜,高火加熱3分鐘,取出倒扣在盤子上。
3、將調(diào)料白糖、熱水放入容器中,高火加熱2.5分鐘,加入調(diào)料干淀粉、水拌勻,繼續(xù)加熱20秒取出,趁熱淋在芋泥上即可。
4、依據(jù)各人的口味,還可適當在芋泥中包些豆沙餡,風味更佳。上盤后,在芋泥上撒些肉果、棗泥、桂花、花生仁、桂圓、蜜棗、青紅絲等八樣配料,五顏六色,美觀醒目。八寶芋泥由此而得名。當?shù)馗6τ筚|(zhì)地優(yōu)良,資源豐富,民間普遍人家都能自己動手制作這一甜食。
三、銀杏芋泥
原料:銀杏(二兩)、檳榔芋(約1.5斤)、蔥(三棵)、冰糖(六兩)、清水(兩杯)
制作方法:
1、銀杏去殼、去衣,洗凈,加入冰糖、清水慢火煮至一杯,取起銀杏,糖水留用。
2、檳榔芋去皮洗凈,切大件,隔水蒸稔,趁熱壓成芋茸。
3、燒熱鑊,下油四湯匙爆香蔥棄去,放入芋茸,逐少加入糖水,炒至芋茸軟滑盛起,排上銀杏即成,可放進切柜雪凍或趁熱食用。
小的時候,媽媽在身邊,我們覺得做菜很簡單。長大后,我們獨自在外闖蕩,發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐,真的很不健康。所以,為自己也為家人,你應該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做芋泥酥吧。
2.12取一個水油皮包入一個油酥,依次包完10個
3.21油酥包好后,收口朝下,搟平,依次做10個
4.搟平后卷起
5.再次搟平
6.1按扁后包入芋泥餡,如包包子樣收口,收口朝下
7.2卷起
8.入烤盤,刷蛋黃液,撒上黑芝麻
9.180℃烤15分鐘出爐
10.酥皮層層分明
芋泥酥的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了,那么你就可以進廚房準備實踐了。而相信你通過幾次的實踐,就能夠完成這道美食的制作,到時候的你肯定是無比激動的。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過,一日三餐不定時,而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先來介紹下關于愛心土豆泥這道菜的做法。
2.21胡蘿卜用花朵模具刻出大大小小的花朵。
3.刻好的花朵。
4.胡蘿卜刻花朵剩下的邊角剁成末,青椒和培根也分別剁成末,炒鍋放少許油加鹽炒熟備用。
5.湯鍋加水放入胡蘿卜花朵,青椒用剪刀剪成樹葉和樹枝形狀,等胡蘿卜快熟時放進去燙一分鐘左右一起瀝出。
6.蒸熟的土豆放入保鮮袋,用搟面杖搟成泥。
7.取一愛心模具,裝入土豆泥,再把炒好的胡蘿卜青椒培根碎鋪在上面。
8.取出模具,再用青椒和胡蘿卜花朵裝飾即可。
雖然愛心土豆泥這道菜做起來很簡單,但是從未做菜的你如果看不懂,不妨請教下自己的長輩,而在長輩的指導下,你必然能夠完成得更好。
現(xiàn)在人的生活好了,在吃的方面變得非常的注意。以前,大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃,則是為了延長壽命。那么,如何利用“吃”來延壽呢?還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在,小編就先來介紹一下關于愛心蔬菜蛋餅的做法。
2.12將豌豆在水中煮熟
3.21平底鍋入少量橄欖油,將南瓜絲,土豆絲放入炒熟,加少許鹽調(diào)味
4.將打散的雞蛋淋入土豆和南瓜中
5.此時開著中火,不要開大火,以免下面的蛋液太焦。慢慢的烘熟
6.雞蛋餅外圈慢慢熟后,用鍋鏟推一下,防止粘鍋
7.均勻撒入煮熟的豌豆。再撒入切成絲的奶酪
8.繼續(xù)開小火,看到奶酪絲慢慢融化即可關火。用模具按出你想要的形狀即可
平時嘴饞的時候,一定非常想吃一些美食,那時候你一定恨自己怎么不會做飯呢?,F(xiàn)在有了這篇文章的介紹,自己可以動手做一下這道愛心蔬菜蛋餅
在家中如何制作綠茶芋泥餅?綠茶芋泥餅是一道非??煽诘狞c心。而且備受很多小孩子的喜歡。其實綠茶芋泥餅的做法并不復雜,很多家可以在家中給小孩子制作。在家中所做的點心即安全又健康,不會有那么多的食品添加劑。孩子喜歡,家長也放心。下面就讓大廚教教我們綠茶芋泥餅家中如何制作?這道菜有什么竅門兒嗎?
大家都知道綠茶與芋泥混合吃的味道非常不錯,那么這樣一種既美味又營養(yǎng)的小甜點應該怎么做呢?下面就為大家一一講解制作綠茶芋泥餅的制作步驟以及制作綠茶芋泥餅所需要的原料。
綠茶芋泥餅的制作需要材料有蛋黃4個,細砂糖60克,鹽2克,色拉油90克,牛奶100克,低筋面粉160克。綠茶粉6克,蛋白4個,白醋1/4小勺,細砂糖90克,小芋頭5個,速溶咖啡26克。牛奶20毫升。細砂糖30克。制作綠茶芋泥餅的制作過程為:
1、咖啡芋泥餡:芋頭蒸熟,混合4中其他材料,攪拌機攪打細膩。
2、蛋黃糊:將材料1中材料按順序混合,每混合一次要攪拌均勻無顆粒,篩入材料2,這時要用翻拌的手法,避免出筋。
3、蛋白糊:將材料3中蛋白打至大泡,加入白醋和1/3砂糖,繼續(xù)攪打,砂糖共分3次加入,打至干性發(fā)泡,打發(fā)蛋白同時預熱烤箱180度。將蛋白糊與蛋黃糊分3次混合,翻拌均勻不要畫圈避免消泡,烤盤鋪油紙,倒入混合好了的蛋糕糊,磕出大泡,入烤箱中層,180度25分鐘,15分鐘加蓋錫紙。
4、最后:取出烤好的蛋糕,稍微放涼以后慢慢撕開四周的油紙,表面均勻涂抹上芋頭泥,用搟面棍頂住底部,慢慢一邊撕開一邊卷,卷好以后用油紙包好放入冰箱冷藏幾個小時定型蛋糕表面再涂抹一層餡料,切成小塊,可以吃了。
這樣簡單的綠茶芋泥餅就做好了。
將芋頭在鍋中煮熟以后搗成芋泥。并加入白糖蜂蜜攪拌均勻。將綠茶煮熟之后,放在陰涼處。綠茶放涼之后將綠茶搗碎成泥。將兩種食材一同攪拌均勻。并將其放入模具中映出不同的形狀。將模具放入烤箱中充分烤熟。一道美味可口的綠茶芋泥餅也就做好了!綠茶芋泥餅的做法并不復雜吧!
當你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時,你是不是向往路邊的美食街?其實去路邊吃不衛(wèi)生,你還不如自己學著做。下面,就讓小編帶大家先來學習一下芋泥核桃小餅的做法吧。
2.1蒸熟的芋頭片放到一個大點的容器里攪拌成泥
3.2將一個大芋頭削皮切薄片放在蒸屜里上鍋蒸熟
4.1再翻炒芋泥的過程中加入黑芝麻,聞到芝麻的香味即可關火盛出。
5.2將不粘鍋里倒入少許植物油,然后倒入攪拌好的芋泥,不斷翻炒,將其中的水分炒干
6.將炒干水分的芋泥放置微熱,放在鋪有保鮮膜的案板上揉成團,再搟成0.8cm厚的芋泥片
7.在搟好的芋泥片上用圓形模具造型出一個一個的小圓餅,剩余的邊角料可以繼續(xù)揉團搟成片再造型,直至用完為止
8.將做好的小圓餅兩面沾上核桃仁碎
9.預熱平底鍋,倒入少許植物油,將兩面粘有核桃仁碎的小圓餅放入鍋中,小火慢慢兩面煎黃即可盛出食用。
看完芋泥核桃小餅這道菜的具體方法步驟,也許你會覺得有點復雜,但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去,相信你很快就能完成。
記住身體是自己的,一定要管住自己的嘴,寧可多花點時間自己做。為了讓你做得更順利,小編就先來介紹下關于吐司芋泥卷這道菜的做法。
2.芋頭去皮洗凈切成薄片。
3.放進蒸鍋里蒸。
4.雞蛋打撒備用。
5.面粉加清水調(diào)拌均勻成面糊。(我調(diào)太多了)
6.吐司切去邊邊。
7.把每一片吐司的一端搟扁。
8.黑,白芝麻混合一起。
9.趁熱把蒸好的芋頭用叉子壓成泥狀。
10.加入幼糖,糯米粉和橄榔油拌均勻。
11.調(diào)拌好的芋頭泥。
12.在厚的一邊吐司上放適量的芋泥,卷起。
13.卷至薄的一邊用面糊涂抹吐司,壓緊。
14.全部卷好的吐司芋泥卷。
15.把它頭尾2邊都沾上雞蛋液。
16.再沾上適量的黑,白芝麻。
17.放進6,7分熱度的油中炸至微黃色即可。(要多翻動它幾次,才會均勻上色,酥脆)
18.放在架子上控干油份。
19.吐司芋泥卷好了,上桌。
20.切開,里面滴芋泥。
21.甜甜外酥內(nèi)軟滴“吐司芋泥卷”。
健康的飲食對于一個人而言是非常重要的,而掌握了吐司芋泥卷做法的你,為什么不為自己創(chuàng)造一個新的健康飲食的環(huán)境呢?不要猶豫了,趕緊去廚房操刀做菜吧。
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