芋泥蝦仁餅的做法
老人吃芋養(yǎng)生。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“芋泥蝦仁餅的做法”，大家不妨來(lái)參考。希望您能喜歡！
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺(jué)得做菜很簡(jiǎn)單。長(zhǎng)大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長(zhǎng)期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來(lái)教您如何做芋泥蝦仁餅吧。
2.鮮蝦去頭殼內(nèi)臟斬碎后調(diào)入料酒精鹽，腌漬。
3.芋頭蒸熟后晾涼，剝皮后用刀面研成泥。
4.把研好的芋頭泥盛到干凈的大碗里，用勺子按壓攪勻。
5.倒入腌漬好的蝦肉，攪勻。
6.倒入干淀粉用力攪勻。
7.倒入白糖后，繼續(xù)攪拌直至成粘稠的面團(tuán)。
8.手上蘸水，取芋小塊頭泥按壓成小餅狀。
9.把芋泥餅放入煎鍋，倒入植物油小火煎制。
10.煎至兩面金黃后即可。
介紹完芋泥蝦仁餅的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來(lái)你要做的便是自己動(dòng)手，只有通過(guò)不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
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簡(jiǎn)單易做好學(xué)的菜肴，是現(xiàn)代人下廚的動(dòng)力，芋泥面包這道菜不僅滿足大眾口味，而且符合時(shí)間要求，不用長(zhǎng)時(shí)間的等待。搭配香噴噴的白米飯，再喝上一碗高湯，真正的享受生活也不過(guò)如此。
2、除蛋黃，黃油，黑芝麻外全部拌成團(tuán)，蓋上保鮮膜放二十分鐘
3、二十分鐘后拿出來(lái)揉
4、這樣甩
5、疊起來(lái)
6、再甩
7、揉成厚膜
8、加黃油繼續(xù)甩
9、揉成薄膜
10、蓋保鮮膜發(fā)酵1/2小時(shí)
11、揉出空氣，分四團(tuán)，放置10分鐘
12、揉成小團(tuán)包上芋泥
13、放置1個(gè)多小時(shí)，刷上蛋黃液
14、撒上黑芝麻
15、先預(yù)熱180度烤10分鐘，再轉(zhuǎn)150度烤10分鐘，
16、好了
17、皮薄餡多
盡管芋泥面包當(dāng)中維生素含量極高，愛(ài)美的MM們也不要每天不停的多，警惕陰虛火旺的情況發(fā)生，必須要健康飲食、合理運(yùn)動(dòng)，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
芋泥是一種用芋頭制作而成的甜品。芋泥的種類(lèi)有很多種，比如說(shuō)太極芋泥、八寶芋泥、銀杏芋泥等。不同類(lèi)型的芋泥，需要采用不同的方法制作，且在制作的過(guò)程之中，需要加入不同的原料。但是無(wú)論怎么做，都不妨礙芋泥軟糯的口感以及極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。下面，就未大家詳細(xì)介紹上述幾種芋泥的做法。
一、太極芋泥
主料：檳榔芋頭1000克。
配料：紅棗100克、櫻桃15克、瓜子仁15克、糖冬瓜條50克。
調(diào)料：白糖35克、熟豬油250克。
制作步驟：
1、將檳榔芋頭去皮，每個(gè)切成4塊，放在盆里，加入清水150克，上籠蒸一小時(shí)取出，放在彎板上，用刀壓成茸狀，揀去粗筋。紅棗去皮、核，切碎分成兩份。冬瓜條切成米粒狀一樣大小。
2、將紅棗50克裝在碗里，加入白糖50克，上籠屜用中火蒸五分鐘取出。
3、炒鍋放微火上，下豬油25克燒熱，將蒸過(guò)的紅棗下鍋攪拌成糊狀后，澆在芋泥上，再用瓜子仁，櫻桃在芋泥上面裝飾成太極圖案狀即成。
小貼士：太極圖的點(diǎn)睛也可以用紅、綠櫻桃點(diǎn)睛。
二、八寶芋泥
材料：芋頭500克，豆沙100克，裝飾用蜜餞（糖蓮子、紅綠絲、葡萄干、青梅等）適量。
調(diào)料：
1、白糖兩匙，色拉油兩匙；
2、白糖三匙，熱水一杯；
3、干淀粉、水各半匙。
做法：
1、將芋頭削皮切片，水洗后用微波薄膜包起（勿滴干），以高火加熱8分鐘至筷子能穿透，取出后趁熱用刀背壓成泥狀，加入調(diào)料白糖、色拉油拌勻。
2、取一中碗，內(nèi)側(cè)抹上一層色拉油，然后將裝飾用的蜜餞排成圓形，填入一半芋泥，將豆沙放在其中央，再用剩余之芋泥填滿壓平，覆上微波薄膜，高火加熱3分鐘，取出倒扣在盤(pán)子上。
3、將調(diào)料白糖、熱水放入容器中，高火加熱2.5分鐘，加入調(diào)料干淀粉、水拌勻，繼續(xù)加熱20秒取出，趁熱淋在芋泥上即可。
4、依據(jù)各人的口味，還可適當(dāng)在芋泥中包些豆沙餡，風(fēng)味更佳。上盤(pán)后，在芋泥上撒些肉果、棗泥、桂花、花生仁、桂圓、蜜棗、青紅絲等八樣配料，五顏六色，美觀醒目。八寶芋泥由此而得名。當(dāng)?shù)馗６τ筚|(zhì)地優(yōu)良，資源豐富，民間普遍人家都能自己動(dòng)手制作這一甜食。
三、銀杏芋泥
原料：銀杏（二兩）、檳榔芋（約1.5斤）、蔥（三棵）、冰糖（六兩）、清水（兩杯）
制作方法：
1、銀杏去殼、去衣，洗凈，加入冰糖、清水慢火煮至一杯，取起銀杏，糖水留用。
2、檳榔芋去皮洗凈，切大件，隔水蒸稔，趁熱壓成芋茸。
3、燒熱鑊，下油四湯匙爆香蔥棄去，放入芋茸，逐少加入糖水，炒至芋茸軟滑盛起，排上銀杏即成，可放進(jìn)切柜雪凍或趁熱食用。
小的時(shí)候，媽媽在身邊，我們覺(jué)得做菜很簡(jiǎn)單。長(zhǎng)大后，我們獨(dú)自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長(zhǎng)期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應(yīng)該get做菜技能。下面就讓小編先來(lái)教您如何做芋泥酥吧。
2.12取一個(gè)水油皮包入一個(gè)油酥，依次包完10個(gè)
3.21油酥包好后，收口朝下，搟平，依次做10個(gè)
4.搟平后卷起
5.再次搟平
6.1按扁后包入芋泥餡，如包包子樣收口，收口朝下
7.2卷起
8.入烤盤(pán)，刷蛋黃液，撒上黑芝麻
9.180℃烤15分鐘出爐
10.酥皮層層分明
芋泥酥的做法步驟已經(jīng)介紹完畢了，那么你就可以進(jìn)廚房準(zhǔn)備實(shí)踐了。而相信你通過(guò)幾次的實(shí)踐，就能夠完成這道美食的制作，到時(shí)候的你肯定是無(wú)比激動(dòng)的。
新鮮的食材，有恰當(dāng)?shù)呐腼兎椒ǎ湍軌蛳硎懿穗鹊拿牢丁Ｊ碛竽鄲?ài)心餅（屬于你的愛(ài)）這道菜，只需通過(guò)簡(jiǎn)單的蒸煮，再淋上醬汁，配上一碗香米米飯，絕對(duì)的下飯搭配，吃貨們可以發(fā)揮各自的奇思妙想，加入香菜提味裝飾。
2、蒸熟的紅薯稍微涼點(diǎn)用勺子碾成泥
3、芋頭去皮
4、在紅薯泥里加入適當(dāng)?shù)拿娣塾蒙鬃釉倌霂妆?/p>
5、用勺子把芋頭碾成泥
6、揪一小塊適當(dāng)大小的紅薯泥用手揉成團(tuán)兒之后用大拇指捏成一個(gè)皮兒狀，包入適量的芋頭泥之后包起來(lái)
7、模具里面抹油
8、把包好的紅薯團(tuán)塞進(jìn)模具，壓一壓
9、壓幾下之后將模具反過(guò)來(lái)用力磕，愛(ài)心小餅兒就磕出來(lái)了
10、鍋內(nèi)熱油，把小餅兒依次放入熱油中開(kāi)始煎
11、待兩面金黃，油酥酥的樣子就可以了
通過(guò)介紹不難看出薯芋泥愛(ài)心餅（屬于你的愛(ài)）的做法十分好掌握，即便你是剛學(xué)會(huì)做飯的人也能很好的做出來(lái)，至于菜的品相不是重要的重要的是味道。
當(dāng)你拖著疲憊的身子還要繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食街？其實(shí)去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下芋泥核桃小餅的做法吧。
2.1蒸熟的芋頭片放到一個(gè)大點(diǎn)的容器里攪拌成泥
3.2將一個(gè)大芋頭削皮切薄片放在蒸屜里上鍋蒸熟
4.1再翻炒芋泥的過(guò)程中加入黑芝麻，聞到芝麻的香味即可關(guān)火盛出。
5.2將不粘鍋里倒入少許植物油，然后倒入攪拌好的芋泥，不斷翻炒，將其中的水分炒干
6.將炒干水分的芋泥放置微熱，放在鋪有保鮮膜的案板上揉成團(tuán)，再搟成0.8cm厚的芋泥片
7.在搟好的芋泥片上用圓形模具造型出一個(gè)一個(gè)的小圓餅，剩余的邊角料可以繼續(xù)揉團(tuán)搟成片再造型，直至用完為止
8.將做好的小圓餅兩面沾上核桃仁碎
9.預(yù)熱平底鍋，倒入少許植物油，將兩面粘有核桃仁碎的小圓餅放入鍋中，小火慢慢兩面煎黃即可盛出食用。
看完芋泥核桃小餅這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點(diǎn)時(shí)間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來(lái)介紹下關(guān)于吐司芋泥卷這道菜的做法。
2.芋頭去皮洗凈切成薄片。
3.放進(jìn)蒸鍋里蒸。
4.雞蛋打撒備用。
5.面粉加清水調(diào)拌均勻成面糊。（我調(diào)太多了）
6.吐司切去邊邊。
7.把每一片吐司的一端搟扁。
8.黑，白芝麻混合一起。
9.趁熱把蒸好的芋頭用叉子壓成泥狀。
10.加入幼糖，糯米粉和橄榔油拌均勻。
11.調(diào)拌好的芋頭泥。
12.在厚的一邊吐司上放適量的芋泥，卷起。
13.卷至薄的一邊用面糊涂抹吐司，壓緊。
14.全部卷好的吐司芋泥卷。
15.把它頭尾2邊都沾上雞蛋液。
16.再沾上適量的黑，白芝麻。
17.放進(jìn)6,7分熱度的油中炸至微黃色即可。（要多翻動(dòng)它幾次，才會(huì)均勻上色，酥脆）
18.放在架子上控干油份。
19.吐司芋泥卷好了，上桌。
20.切開(kāi)，里面滴芋泥。
21.甜甜外酥內(nèi)軟滴“吐司芋泥卷”。
健康的飲食對(duì)于一個(gè)人而言是非常重要的，而掌握了吐司芋泥卷做法的你，為什么不為自己創(chuàng)造一個(gè)新的健康飲食的環(huán)境呢？不要猶豫了，趕緊去廚房操刀做菜吧。
在家中如何制作綠茶芋泥餅?綠茶芋泥餅是一道非?？煽诘狞c(diǎn)心。而且備受很多小孩子的喜歡。其實(shí)綠茶芋泥餅的做法并不復(fù)雜，很多家可以在家中給小孩子制作。在家中所做的點(diǎn)心即安全又健康，不會(huì)有那么多的食品添加劑。孩子喜歡，家長(zhǎng)也放心。下面就讓大廚教教我們綠茶芋泥餅家中如何制作?這道菜有什么竅門(mén)兒?jiǎn)?
大家都知道綠茶與芋泥混合吃的味道非常不錯(cuò)，那么這樣一種既美味又營(yíng)養(yǎng)的小甜點(diǎn)應(yīng)該怎么做呢?下面就為大家一一講解制作綠茶芋泥餅的制作步驟以及制作綠茶芋泥餅所需要的原料。
綠茶芋泥餅的制作需要材料有蛋黃4個(gè)，細(xì)砂糖60克，鹽2克，色拉油90克，牛奶100克，低筋面粉160克。綠茶粉6克，蛋白4個(gè)，白醋1/4小勺，細(xì)砂糖90克，小芋頭5個(gè),速溶咖啡26克。牛奶20毫升。細(xì)砂糖30克。制作綠茶芋泥餅的制作過(guò)程為：
1、咖啡芋泥餡：芋頭蒸熟,混合4中其他材料,攪拌機(jī)攪打細(xì)膩。
2、蛋黃糊：將材料1中材料按順序混合,每混合一次要攪拌均勻無(wú)顆粒,篩入材料2,這時(shí)要用翻拌的手法,避免出筋。
3、蛋白糊：將材料3中蛋白打至大泡,加入白醋和1/3砂糖,繼續(xù)攪打,砂糖共分3次加入,打至干性發(fā)泡，打發(fā)蛋白同時(shí)預(yù)熱烤箱180度。將蛋白糊與蛋黃糊分3次混合,翻拌均勻不要畫(huà)圈避免消泡,烤盤(pán)鋪油紙,倒入混合好了的蛋糕糊,磕出大泡,入烤箱中層,180度25分鐘,15分鐘加蓋錫紙。
4、最后：取出烤好的蛋糕，稍微放涼以后慢慢撕開(kāi)四周的油紙，表面均勻涂抹上芋頭泥，用搟面棍頂住底部，慢慢一邊撕開(kāi)一邊卷，卷好以后用油紙包好放入冰箱冷藏幾個(gè)小時(shí)定型蛋糕表面再涂抹一層餡料,切成小塊,可以吃了。
這樣簡(jiǎn)單的綠茶芋泥餅就做好了。
將芋頭在鍋中煮熟以后搗成芋泥。并加入白糖蜂蜜攪拌均勻。將綠茶煮熟之后，放在陰涼處。綠茶放涼之后將綠茶搗碎成泥。將兩種食材一同攪拌均勻。并將其放入模具中映出不同的形狀。將模具放入烤箱中充分烤熟。一道美味可口的綠茶芋泥餅也就做好了!綠茶芋泥餅的做法并不復(fù)雜吧!
每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動(dòng)。而在放假期間，最舒服的事情莫過(guò)于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過(guò)了。那下面就來(lái)為大家介紹下有關(guān)芋泥吐司卷的做法吧。
2.1放進(jìn)蒸鍋里蒸。
3.2芋頭去皮切薄片。
4.12雞蛋打撒備用。
5.21面粉加清水調(diào)拌均勻成面煳。
6.12吐司切去邊邊。
7.21把每一片吐司的其中一端搟扁。
8.黑，白芝麻混合一起。
9.趁熱把蒸好的芋頭用叉子壓成泥狀。
10.加入幼糖，糯米粉和橄榔油拌均勻。
11.調(diào)拌好的芋頭泥餡料。
12.1卷至薄的一邊用面煳涂抹吐司，壓緊。
13.2在厚的一邊吐司上放適量的芋泥，卷起。
14.全部卷好的吐司芋泥卷。
15.把它頭尾2邊都沾上雞蛋液。
16.再沾上適量的黑，白芝麻。
17.放進(jìn)6,7分熱度的油中炸至微黃色即可。（要多翻動(dòng)它幾次，才會(huì)均勻上色，酥脆）
18.放在架子上控干油份。
19.吐司芋泥卷好了，上桌。
20.切開(kāi)，里面滴芋泥。
21.甜甜外酥內(nèi)軟滴“吐司芋泥卷”。
有時(shí)候家庭聚會(huì)，總是被自己的親人抱怨，不會(huì)做菜，大家沒(méi)有口福?，F(xiàn)在不用擔(dān)心，看著上面的步驟，自己趕緊學(xué)習(xí)做一下芋泥吐司卷
人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來(lái)要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來(lái)為你支招，教您如何做好寶寶營(yíng)養(yǎng)芋泥。
2.在蒸芋頭的時(shí)候，準(zhǔn)備好配料。桂花可以加糖和少量白開(kāi)水調(diào)成桂花糖水。
3.因?yàn)閷氊愡€太小，所以我將蜜棗去核，切成了細(xì)條。
4.芋頭蒸至用筷子能輕輕穿透就可以了。
5.將蒸好的芋頭去皮，放入一個(gè)碗內(nèi)。
6.趁熱將芋頭用勺子壓成泥狀。
7.鍋內(nèi)放少許豬油，待其融化之后，再倒入芋泥，用小火，慢慢炒，大概4分鐘后，倒入葡萄干和蜜棗絲。
8.最后吃的時(shí)候倒入調(diào)好的桂花糖水，好香啊……
9.近看還能看到里面的蜜棗絲和桂花呢o(∩_∩)o
寶寶營(yíng)養(yǎng)芋泥的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完了，了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了，相信自己開(kāi)始練習(xí)吧。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無(wú)數(shù)人的生活，因?yàn)閼?，你?huì)把衣服堆積起來(lái)，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從?lái)沒(méi)有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲?。為了改掉這個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下澆汁芋泥。
2.1蒸熟...
3.2芋頭洗凈，切片。
4.12趁熱用勺子壓成泥。
5.21鍋內(nèi)倒入豬油和白糖30克，水50毫升，煮至糖化。
6.倒入芋泥，炒勻，至芋泥成團(tuán)。
7.去一容器，內(nèi)涂一層蜂蜜，盛入芋泥，壓實(shí)。
8.扣入碟中。
9.另外的30毫升水和20克糖煮成糖漿。
10.芋泥上點(diǎn)綴幾個(gè)枸杞，淋上糖漿即可。
有了澆汁芋泥的完整步驟方法，相信你很快就能完全掌握。到時(shí)候，你肯定會(huì)為自己的“業(yè)績(jī)”而喜不勝收的。
當(dāng)今社會(huì)，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長(zhǎng)期下去，健康卻消失無(wú)影。所以，甩開(kāi)你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來(lái)吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好芋絲餅
2.21熱鍋，下小許色拉油，炒香火腿絲與熏鴨絲
3.下芋頭絲炒透
4.把芋頭絲等材料盛起晾涼，加入調(diào)味料與蔥花，粘米粉加入適的水與小許鹽、胡椒粉調(diào)成糊狀
5.把粘米粉糊拌入芋絲材料中
6.取一蒸盤(pán)，抹點(diǎn)色拉油，倒下所有拌好的材料
7.放蒸鍋里，大火蒸20分鐘
8.熟后取出晾涼
9.把晾涼后的芋絲餅切小件，用油煎至兩面金黃色，即可食用
看了上面關(guān)于芋絲餅的介紹，你肯定躍躍欲試了吧。那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然，一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
眾所周知芋頭中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是我們生活當(dāng)中比較常見(jiàn)的一種食物，而且它的吃法也是多種多樣的，其中芋泥就是我們生活中比較典型的一種甜品，它的味道特別的美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富，可以搭配些水果在一起進(jìn)行食用，而且對(duì)于很多小朋友來(lái)說(shuō)作為輔食也是一種不錯(cuò)的選擇，但是我們很多人對(duì)他的做法并不是特別的了解，下面一起了解一下芋泥的做法是怎樣的。
芋泥的做法
主料：檳榔芋頭1000克。
配料：紅棗100克、櫻桃15克、瓜子仁15克、糖冬瓜條50克。
調(diào)料：白糖35克、熟豬油250克。
制作步驟：
1、將檳榔芋頭去皮，每個(gè)切成4塊，放在盆里，加入清水150克，上籠蒸一小時(shí)取出，放在彎板上，用刀壓成茸狀，揀去粗筋。紅棗去皮、核，切碎分成兩份。冬瓜條切成米粒狀一樣大小。
2、將紅棗50克裝在碗里，加入白糖50克，上籠屜用中火蒸五分鐘取出。
3、炒鍋放微火上，下豬油25克燒熱，將蒸過(guò)的紅棗下鍋攪拌成糊狀后，澆在芋泥上，再用瓜子仁，櫻桃在芋泥上面裝飾成太極圖案狀即成。
小貼士：太極圖的點(diǎn)睛也可以用紅、綠櫻桃點(diǎn)睛。
八寶芋泥
材料：
芋頭500克，豆沙100克，裝飾用蜜餞（糖蓮子、紅綠絲、葡萄干、青梅等）適量。
調(diào)料：
1、白糖兩匙，色拉油兩匙；
2、白糖三匙，熱水一杯；
3、干淀粉、水各半匙。
做法：
1、將芋頭削皮切片，水洗后用微波薄膜包起（勿滴干），以高火加熱8分鐘至筷子能穿透，取出后趁熱用刀背壓成泥狀，加入調(diào)料白糖、色拉油拌勻。
2、取一中碗，內(nèi)側(cè)抹上一層色拉油，然后將裝飾用的蜜餞排成圓形，填入一半芋泥，將豆沙放在其中央，再用剩余之芋泥填滿壓平，覆上微波薄膜，高火加熱3分鐘，取出倒扣在盤(pán)子上。
3、將調(diào)料白糖、熱水放入容器中，高火加熱2.5分鐘，加入調(diào)料干淀粉、水拌勻，繼續(xù)加熱20秒取出，趁熱淋在芋泥上即可。
4、依據(jù)各人的口味，還可適當(dāng)在芋泥中包些豆沙餡，風(fēng)味更佳。上盤(pán)后，在芋泥上撒些肉果、棗泥、桂花、花生仁、桂圓、蜜棗、青紅絲等八樣配料，五顏六色，美觀醒目。八寶芋泥由此而得名。當(dāng)?shù)馗６τ筚|(zhì)地優(yōu)良，資源豐富，民間普遍人家都能自己動(dòng)手制作這一甜食。
銀杏芋泥
原料：
銀杏（二兩）、檳榔芋（約1.5斤）、蔥（三棵）、冰糖（六兩）、清水（兩杯）
制作方法：
1、銀杏去殼、去衣，洗凈，加入冰糖、清水慢火煮至一杯，取起銀杏，糖水留用。
2、檳榔芋去皮洗凈，切大件，隔水蒸稔，趁熱壓成芋茸。
3、燒熱鑊，下油四湯匙爆香蔥棄去，放入芋茸，逐少加入糖水，炒至芋茸軟滑盛起，排上銀杏即成，可放進(jìn)切柜雪凍或趁熱食用。
所屬菜系：閩菜
特點(diǎn)：用料簡(jiǎn)單經(jīng)濟(jì)，香甜美味，最適宜作為飯后甜品。
上面就是對(duì)芋泥的做法是怎樣的介紹，通過(guò)了解之后我們知道芋泥的做法非常的簡(jiǎn)單，我們平時(shí)在生活中可以多進(jìn)行制作，而且可以按照自己的口味進(jìn)行搭配不同的食物在里面，這樣能夠使它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值變得更加豐富，而且芋泥可以說(shuō)是老少皆宜的一種美食，我們平時(shí)也可以多在家庭中進(jìn)行制作。
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