自做發(fā)面小餅的做法
夏季養(yǎng)生餐做法及做用。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復我們的身體。養(yǎng)生達人是如何進行飲食養(yǎng)生的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“自做發(fā)面小餅的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
冬季萬物凋零，在這個蕭瑟的時節(jié)飲食當然不能含糊了，必須積極的進行食療養(yǎng)生，學會做自做發(fā)面小餅之后，這道菜能夠幫助你增加熱量，合理補氣血，讓你在冬季時節(jié)身體也能夠越來越強壯，再搭配一份開胃小菜，簡直棒呆了！
2、油，鹽，花椒粉，備好，
3、開始搟皮，不要太薄，搟好刷油，撒鹽，花椒粉，就這樣，
4、然后開始卷，卷成長條，
5、從一頭往里卷，這樣卷好了，把它搟平可以了，
6、搟的小點，熱鍋，用的是平底鍋，鍋底很厚，看圖，
7、怕粘的話，放點油，我放了點油，因為這鍋，很長時間沒用了，怕粘，小火慢慢烙，
8、幾分鐘后烙的黃黃的，然后給翻過來，
9、翻過來的這樣，再烙幾分鐘，可以出鍋了，
10、就這樣烙好了，請大家吃餅吧！
11、換了背景來一張，漂亮不，層層疊疊的小餅，看著誘人嗎！
忙于工作本身沒有錯，但忽略飲食卻不應該，自做發(fā)面小餅的做法簡單，只要有心，完全可以做到工作生活兩不誤。
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做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實，做菜的好處還遠不止這些，下面，小編就為您介紹自做剁辣椒的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.兩只大蒜去掉皮，和辣椒一起拿出去太陽曬干水分，一天時間足夠。
3.把辣椒和大蒜切成碎，粗細自己定就好。（這次我怕傷手，用榨果汁的那個干磨杯打碎的，呵呵）
4.放適量的鹽和油，鹽比平時炒菜的分量多一半，鹽不夠容易壞掉，多了又太咸。
5.攪拌好后放進干凈沒水的瓶子里，扭緊蓋子，放陰涼的地方。大概10天就可以吃了，開蓋后轉(zhuǎn)冰箱冷藏比較好。平時蒸魚頭或者吃泡菜等都可以放一些增加味道呢。
到這里，關(guān)于自做剁辣椒這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
買的蜂蜜太多，吃不完，但是又已經(jīng)開封，這個時候大家就會覺得非常苦惱，不知道應該去怎么辦，蜂蜜比較多的話，倒不如用蜂蜜做發(fā)面饅頭，這樣既松軟又有淡淡的蜂蜜香氣，而且蜂蜜本身非常甘甜，做出來的饅頭味道會更好吃，也改變傳統(tǒng)酵母饅頭的味道，那么蜂蜜饅頭應該是怎么去做?這個就成了大家關(guān)心的問題。
1、蜂蜜饅頭
蜂蜜饅頭
食材：
面粉280克，水150克，酵母粉3克，蜂蜜60克
做法：
1.將所有材料混合，揉成光滑面團，用濕布覆蓋，松弛15分鐘。
2.將面團搟成長方形。
3.翻面，卷成圓柱形。
4.切成小塊，放在蒸盤上，發(fā)酵40分鐘。
5.蒸鍋燒開水放進饅頭，大火蒸10分鐘，蒸好后5分鐘才打開蓋子。
2、黃金南瓜饅頭
南瓜饅頭
食材：
南瓜1個，面粉300克，酵母(干)5克，砂糖20克，水適量，可以添加適量蜂蜜
做法：
1.南瓜蒸熟了之后用勺子壓成泥狀。
2.加入面粉和酵母，根據(jù)干濕調(diào)整水分。
3.先發(fā)酵到兩倍大之后，揉成圓球狀，放到竹鍋蓋上面醒面。
4.然后擺到籠屜上面，大火15分鐘即可，漂亮又美味。
3、浪漫玫瑰小花卷
花卷
食材：
面粉125克，酵母(干)4克，白糖10克，玫瑰醬適量，色拉油少許
做法：
1.備齊所需材料。
2.將所有材料混合，揉成光滑面團，放置溫暖處發(fā)酵。
3.面團發(fā)酵至兩倍大時取出。
4.重新排氣、揉圓，松弛5分鐘。
7.從下向上卷，將6個面劑卷在一起。
8.從中間切開，一分為二。
9.切開的來那個部分，分別整成小玫瑰花形。
10.蒸籠抹一層油，放入小花卷生坯，冷水上鍋，大火蒸18分鐘左右即可，關(guān)火后，利用余熱燜3分鐘左右再揭鍋。
4、紫薯開花饅頭
紫薯饅頭
食材：
紫薯1個，面粉300克，酵母粉4克，水170克
做法：
1.紫薯蒸熟、去皮、壓成泥
2.拿200克面粉和成白面團，用100克左右的面粉與紫薯泥混合，和成紫薯面團，如果紫薯太干，可以適當加些水
3.將兩種面團放置一邊進行發(fā)酵，兩種面團發(fā)至兩倍大即可
4.將白面團和紫薯面團分別分成若干小擠子
5.取一份白面團搟成圓形，將紫薯面團揉圓包入其中，像包包子一樣
6.包好后收口朝下，稍微揉圓整理下，用刀在上面橫豎十字切兩刀
7.放入蒸籠中，靜置15分鐘進行二次發(fā)酵，大火蒸15分鐘即可
5、蝴蝶饅頭
蝴蝶饅頭
食材：
黃色面團—南瓜泥90克左右，面粉150克，酵母粉2克;白色面團—水75克左右、面粉150克、酵母粉2克
做法：
1.南瓜去皮切塊，蒸熟，壓成泥狀。
2.加入A材料的其它全部材料，和成黃色面團，B材料和成白色面團;分別和好兩塊面團，蓋保鮮膜餳15分鐘。
3.分別將兩塊面團搟成約0.4厘米厚度的長片。
4.將黃色面片放在白色面片上。
5.沿長的一邊卷起，切成2-3厘米的段。
6.兩個對著放在一起，用筷子壓出蝴蝶形狀。
7.放在刷過油的蒸籠上，餳30分鐘，開大火，蒸15分鐘左右，關(guān)火后等3-5分鐘取出。
6、南瓜花卷
南瓜花卷
食材：
面粉400克，南瓜100克，酵母(干)4克，白糖70克，水適量
做法：
1.提前把南瓜肉蒸熟，放涼，面粉、白糖和南瓜肉混合，加少許水，揉成光滑的面團，包上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵。
2.另一部分面粉加水、白糖混合揉成光滑的面團，包上保鮮膜放在溫暖處發(fā)酵。
3.取出發(fā)酵好的面團，排氣，排氣后，搟面團，重復搟5次以上。
4.先把白色面皮搟好鋪在下面，刷點清水，然后把搟好的南瓜面皮鋪在上面。
5.從尾端慢慢卷起，把卷起的面團，切大小一樣的的。
6.鋪上油紙，把切好的饅頭放在蒸鍋里，餳30分鐘，涼水上鍋，慢火煮開水，然后轉(zhuǎn)大火蒸15分鐘即可。
自發(fā)面粉是以小麥為原料，經(jīng)過洗麥去掉小麥所附著的雜質(zhì)，通過一種剝皮制粉的技術(shù)，經(jīng)研磨加工而成的一類優(yōu)質(zhì)小麥粉。其含有極為豐富的營養(yǎng)蓬松劑，可以方便快捷地制作出各類高中低檔發(fā)面面食，讓人人都能在家中制作許多種類的面點美食。自發(fā)粉不僅可以用來蒸饅頭、蒸花卷、炸油條，還能用于制作披薩餅等西式面點。用自發(fā)粉做出來的包子，口感松軟，特別受食客們的喜愛。
一、馬蹄豬肉餡包子
食材：馬蹄、豬肉、面粉500g、溫水250g、酵母10g、無鋁泡打粉5g、糖80g。
做法：
1.酵母用35-40度水化開。面粉、泡打粉、糖、酵母溫水混合成團捏至光滑。用保鮮膜蓋上。
2.做餡料，馬蹄豬肉的好吃又簡單。發(fā)酵至兩倍大后（發(fā)酵時間一般幾分鐘就可以）排氣分成25個小劑子，按扁。把皮搟圓，放入餡料包起來。
3.冷水下鍋，涂油在蒸籠上。10分鐘左右就好了。不要立即打開，燜個幾分鐘定型再出鍋。
二、梅菜肉餡包子
食材：低筋面粉500克、泡打粉10克、豬油10克、酵母5克、白砂糖100克、水250克。
做法：
1.把低粉、泡打粉、豬油倒入攪拌桶（沒有機器手和面也是一樣的）。把酵母和白砂糖用2/3的水先攪拌融化后倒入桶，剩下的水根據(jù)面粉吸水程度再加入，然后揉至光滑不粘手。
2.這個步驟很重要！用壓面機反復壓至面邊沒有鋸齒狀，大概壓5-6遍！這樣壓好的面做出的包子口感超級松軟。邊緣光滑，壓好的面裹成卷，根據(jù)你要做的包子大小出體。
3.把梅菜洗凈切碎豬肉切小粒，攪拌均勻；鍋燒熱倒油放大蒜和生姜粒倒入餡料炒香出鍋。
4.搟皮時要中間厚邊上薄，這樣包包子底才不會露餡，封口處面也不會太厚實，包餡收口，因為油多，所以留了個小口，包好餡半成品。鍋燒水直大概40度左右，濕度60，感覺就是水開始冒大熱氣關(guān)火，把包子放入蒸格。
5.小籠包大約20-25分鐘（怎么樣知道是否發(fā)酵好，就是到時間手粘點水輕輕捏一下包子表面如果出現(xiàn)軟軟的黏黏的就差不多了），然后大火蒸6分鐘，如果餡料是生肉蒸10分鐘即可。
三、關(guān)于自發(fā)粉的用法
自發(fā)粉做包子，和面的時辰揉面到面皮潤滑，比及面團醒好，拍起來出現(xiàn)“嘭嘭”的聲音，切開后有氣泡，就可以制作包子皮啦。如果用自發(fā)粉做出的包子有些硬，缺乏松軟，那是由于醒面的方法沒做好，面沒有醒好，口感自然會差些。
大家都知道，人們在制作饅頭的時候會加入發(fā)酵粉，所以饅頭是一種發(fā)酵類的食物，也是一種非常好的抗氧化物，那些肝臟功能不好的人，平時一定要多吃一些饅頭，可以增強肝臟的解毒能力，另外吃饅頭還有抗衰老以及增強免疫力等功效，如果不會自己做饅頭的話，下面來學習詳細的制作方法和步驟。
怎樣自做饅頭？
奶香饅頭
材料
香港粉（水仙粉）500克，干酵母5克，白糖10克，溫水50毫升，牛奶200毫升
做法
1、和面：a：混合面粉和白糖
b：將干酵母倒入不燙手的溫水中，輕輕攪勻后倒入面粉中
c：然后用筷子將面粉調(diào)成麥穗狀；一邊調(diào)一邊加入牛奶，直到盆內(nèi)無干面粉后拿掉筷子開始用手揉面，揉到面團光滑、不粘手、盆上和手上都沒有面粉
2、發(fā)面：將揉好的面團蓋上一塊濕布或濕毛巾后放在溫暖處進行發(fā)酵，時間為1小時左右，冬天則需要放在暖氣周圍，否則時間應增加半小時至1小時。發(fā)酵好的面團應為原體積2倍大，內(nèi)部充滿氣泡
3、揉面：將發(fā)酵好的面團再次使勁揉至體積縮小，內(nèi)部空氣被擠出后揉成條
4、切刀：將揉好的面條切塊成大小合適的劑子，如果喜歡圓饅頭則需要將劑子滾圓
5、醒發(fā)：蒸鍋內(nèi)倒入1升清水，放上蒸屜，將切好的饅頭劑子墊一張烘焙紙后放入蒸屜，蓋上鍋蓋后醒發(fā)20-30分鐘
6、蒸制：醒發(fā)結(jié)束后開大火蒸約10分鐘到水燒開后，轉(zhuǎn)小火蒸15分鐘，蒸的時候可在鍋蓋邊緣蓋上毛巾防止蒸汽外泄；蒸好后不能立即捷蓋，應當熄火后放5分鐘后再打開鍋蓋
7、保存：將蒸好的饅頭取出后晾涼后裝入保鮮袋放冰箱冷藏保存即可
饅頭
材料
面粉，水
做法
1.1、將發(fā)酵面（老面）加面粉、水和成面團，放入盆中或醒發(fā)箱發(fā)酵（發(fā)酵時間視室內(nèi)溫度和老面的多少而定）
2.2、取出發(fā)酵好的面團加堿和白糖（白糖可根據(jù)自己喜歡的口味添加，北方基本一點糖也不放，只有在南方才會出現(xiàn)放白糖的情況），揉透揉勻后搓成長條，揪劑子，擺在籠屜上，劑子口朝上，撒上青紅絲，在旺火上蒸二十分鐘，取出即可。
如今的餅干是非常多，做法自然也是大不相同，最常見的一種餅干類型就是蘇打餅干，這種餅干的做法相對來說會更加簡單一些，而且含有的糖分和油脂會變得更加少一些，比較適合一些本身就不能去吃高糖分和高脂肪的人們食用，不過做起來的時候是需要短時間內(nèi)的發(fā)酵才可以制作完成。
蘇打餅干
蘇打餅干是先在一部分小麥粉中加入酵母，然后調(diào)成面團，經(jīng)較長時間發(fā)酵后加入其余小麥粉，再經(jīng)短時間發(fā)酵后整型制作而成。
優(yōu)勢：含糖、含油較少。
注意：
1)吃蘇打餅干，增加了鈉的攝入，可升高血壓，加重水腫。
2)吃蘇打餅干，增加了脂肪攝入，更容易變胖，增加患糖尿病等慢性病的風險。
全麥、消化餅干
全麥、消化餅干是用沒有去掉麩皮的麥類磨成面粉所做的餅干，比我們一般吃的富強粉等去掉了麩皮的精制面粉顏色黑一些，口感也較粗糙，但由于保留了麩皮中的大量維生素、礦物質(zhì)、纖維素，因此營養(yǎng)價值更高一些。
優(yōu)勢：纖維素含量比較高。
注意：
因為纖維素口感很差，為提高纖維素口感，有起酥的效果，可能會加入很多油，從而使油脂含量比較高，容易使血脂升高，對預防心臟病不利。
夾心餅干
要制作風味各異的夾心餅干，關(guān)鍵在于添加不同的輔料，如油、糖、牛奶、雞蛋等其他口味的調(diào)料。
普通餅干脂肪含量并不高，但有了夾心后，脂肪和糖的含量明顯增加，成為高熱量型食物。100克饅頭的熱量約226千卡(945千焦)，而100克餅干的熱量要比饅頭高1倍以上!在制作餅干時，面粉中添加了脂肪和糖，熱量很高，尤其是曲奇餅干、甜酥夾心餅干。
優(yōu)勢：口感香甜，口味豐富。
注意：如果是針對短時間內(nèi)需要補充熱量的人，餅干是一種不錯的選擇，比如為初、高中生課間加餐，重體力勞動者熱量補充等;如果是需要控制體重的人，以及高血脂、高血糖患者，則應盡量少吃或不吃餅干。
營養(yǎng)強化餅干
市場上還有一些強化了營養(yǎng)素的餅干。最常見的品種是強化了礦物質(zhì)和維生素，如鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D等，還有的加入麥麩，屬于增加膳食纖維。
優(yōu)勢：有些配方餅干添加的鈣、鐵等能達到一定量，相對一些餅干有些營養(yǎng)。
注意：
偏食、挑食的孩子，常吃一些強化鈣、鐵、鋅的餅干是有一定好處的。但是作為普通人，如果你能做到平衡膳食，也沒有明顯的營養(yǎng)素缺乏，或你已經(jīng)在服用營養(yǎng)補充劑，那么再選擇強化營養(yǎng)素餅干，就要警惕兩種情況：一是營養(yǎng)素不被吸收，白白浪費;二是營養(yǎng)素過多吸收，對人體產(chǎn)生不利影響。
我們每個人都應學會愛自己，愛自己首先要做的就是吃得好，只有飲食健康有保證了，身體健康才能得到保障，小餅干的做法很簡單，如果很想自己做飯，但又對自己的廚藝不自信，不妨可以試試這道菜。
2、將蛋清打至粗泡分三次放入打至硬性發(fā)泡（天氣熱了要多打一會，硬性發(fā)泡就是星巴克咖啡上打的奶油的那種質(zhì)感）
3、蛋黃打散
4、將低粉砂糖加入到蛋黃液，攪勻加入一半蛋清攪勻，然后倒回蛋清容器砌拌攪勻
5、找一個適合的裱花頭，將拌好的材料放入裱花袋～烤盤上鋪好油紙，開始擠吧～各種你喜歡的樣子～不過大小盡量一樣，這樣容易烤熟～～（利用這個時間把烤箱預熱吧～190℃ 5分鐘）
6、入烤箱190℃烤7～10分鐘
7、ps：記得看小貼士～
在家里煮飯，整個家才不會顯得冷冷清清，小餅干的做法很簡單，我們不妨動起手來，享受美味。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做幸運小餅這道菜。
2.121拌好后的面糊，包上保險膜，靜置30分鐘。我在上面又加了濕毛巾
3.212面粉和糖粉過篩，加入蛋液，拌勻
4.同時把攤薄餅的棍子放到水里浸泡
5.鍋燒熱，轉(zhuǎn)小火，放少許面糊在中間
6.1見餅顏色變白，就可以翻過來煎另一面，然后每三到5秒翻一次，煎到兩面金黃。我煎一個餅用了1分半鐘左右
7.2用薄餅棍在面糊上旋轉(zhuǎn)一周，就可以攤成一個小餅了。用我們炒菜用的炒鍋也可以，就是手法換成輕輕轉(zhuǎn)動，應該攤得比我這個還要薄
8.煎好小餅后，立即把字條放在中間，對成半圓（不要折疊），兩手捏著半圓的兩角
9.把小餅中間往碗上一摁，小餅頂上的張口自動封合
10.把小餅從碗上抽出來，呈這種形狀
11.把整形好的小餅放到小杯里定型，冷卻后取出
12.冷卻后的樣子，非常酥脆，比賣的強。做好后的小餅建議防潮包裝，不過，我特意留了幾個，就這樣擺在廚房，第二天也是脆的，但口感沒有頭天好
13.打開后的樣子
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進廚房大顯身手，開始做幸運小餅
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應該跟我學學如何做好自做咸辣脆蘿卜
2.2準備大白蘿卜兩個
3.曬了兩天以后，在蘿卜里面加幾小勺子鹽，分量比炒菜多兩倍。然后翻拋一下放一晚上。第二天再拿出去曬。
4.等到蘿卜曬成8成干的時候收起來，用大碗盛著，放兩勺子自己做的蒜蓉辣椒醬，淋一點煮熟的油上去。
5.筷子攪拌均勻后，保鮮袋裝起來，再塞進瓶子蓋上蓋子保存。過兩天就可以吃了。
6.吃的時候，用干凈的筷子夾出來放小碟子上，吃多少夾多少。
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了自做咸辣脆蘿卜的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
吃得好不好與身體健康與否往往是有著直接關(guān)系的，假如我們希望自己能夠擁有健康的身體，在平日里就不能隨便去外面飯店吃飯來打發(fā)自己，酸奶小餅??！的做法簡單，只要稍微花點時間去學習，很快就能自己在家做出一道美味佳肴了。
2、把蛋白分離出來，放在無油無水的盆里！
3、倒入醋1-2滴蛋白打出大泡泡就分三次加入糖，打發(fā)蛋白！
4、把蛋白打發(fā)成蛋白霜！
5、酸奶放入奶粉！
6、再放入玉米淀粉！
7、攪拌均勻細膩！
8、把三分之一的蛋霜放入面糊里！
9、上下攪拌均勻細膩！
10、把攪拌均勻細膩的面糊倒入剩下的蛋白霜里！
11、上下攪拌均勻細膩！
12、裝入裱花袋里！
13、擠入烤盤里！
14、烤箱預熱120，120度15分鐘，100度20分鐘左右??！
15、出爐啦！
合理地安排好日常飲食，對于身體健康能起到很大的促進作用，酸奶小餅?。〉淖龇ê唵?，有益健康。
牛奶小餅是我們最為熟悉的一種零食了，牛奶小餅不但外形好看而且吃起來味道也是很不錯的，牛奶小餅含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃牛奶小餅可以起到平衡營養(yǎng)等作用，所以牛奶小餅深受人們的喜愛，我們在品嘗到美味的牛奶小餅時總是希望自己也可以在家自制出牛奶小餅來，下文我們介紹一下牛奶小餅的做法。
1.將雞蛋蛋清和蛋黃分離，面粉和泡打粉混合過篩
2.將蛋黃打散后與過篩好的面粉混合
3.加入牛奶，倒的時候一點點地倒，邊倒邊攪，攪勻后放在一旁靜置
4.將蛋白加入少量的糖用打蛋器打至硬性發(fā)泡
5.將打發(fā)好的蛋白與面糊混合，加入糖或者蜂蜜
6.將面糊舀入平底鍋中，小火煎至面餅上面有小氣泡后，翻個面，稍煎會兒即可
烹飪技巧
1、調(diào)面糊的時候，盡量慢慢地倒，邊倒看看面糊是否差不多了。
2、面糊不要調(diào)得太稀，因為加入打發(fā)好的蛋白之后，面糊膨脹后，會更加稀。這個比例調(diào)出來的有點稀，如果喜歡出來的餅厚一點的話，那牛奶的量就要減少
3、泡打粉可以不放，加了泡打粉之后，口感更加松軟。如果介意泡打粉不健康的話，也可以不放。第一次做的時候，我就沒放，口感上面沒有加了泡打粉那么松
4、牛奶可以換成水，糖也可以換成蜂蜜。
5、打發(fā)蛋白的時候，一定要加點糖，容易打發(fā)。
在上面的文章里面我們介紹了什么是牛奶小餅，我們知道牛奶小餅不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，牛奶小餅的做法非常的簡單，我們自己也可以在家里面自制出牛奶小餅來，上文為我們詳細介紹了牛奶小餅的做法。
當你拖著疲憊的身體回到家，如果有人已經(jīng)做好了可口的飯菜在等你，你肯定感到幸福。但是如果沒有，你是不是會自己去做呢？下面，就先讓小編來教您如何做好蔥花小餅。
2.212蔥花小餅食材。
3.把面反復揉至光滑的面團，蔥切碎。
4.然后把面團按扁搟薄成長方形，然后刷上油，撒上鹽在撒上少許面粉。
5.然后再把蔥末均勻的撒上。
6.然后沿一邊卷起成長卷。
7.然后切成均勻的5個劑子。
8.然后把兩面捏嚴按扁然后搟成小餅。
9.鍋（平底鍋或者電餅鐺都行，我一人吃有時候就用炒鍋）熱放入少許油，放入餅坯，蓋鍋烙餅。
10.一面定型后翻面，等面餅鼓起來就熟了出鍋。
11.做好的餅裝盤趁熱吃更好。
今天的介紹蔥花小餅，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)燙面小餅做法
2.212將面粉與少量鹽混合均勻。
3.待溫度可以下去手時，將其揉成面團，蓋上濕布，醒發(fā)20分鐘左右。
4.20分鐘后，將其取出，分成均勻的幾份子。
5.取其中一份，將其搟成橢圓長狀，在其表面抹上一層花椒油，再撒適量的鹽，用手將其涂抹均勻。
6.從一端卷至另一端。
7.用手捏緊收口，豎著向下將其壓扁。
8.搟成圓形，不太圓也無所謂，味道好吃就成。
9.平底鍋中倒入少量油，開火，將餅坯放入，用手按住將其轉(zhuǎn)一圈，使面餅底部均勻地裹上一層油。
10.小火慢煎，待一面金黃時，翻面再煎。注意添加食用油，使餅面沾油即可，這樣出來的顏色會很漂亮。
11.成品圖，很好吃。切塊食用或直接用整餅做主食都很不錯。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔心過自己的健康？要知道，飲食的健康對于一個人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著燙面小餅的做法，下廚去做好它，這樣的你才會是最健康的。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān)，所以為了健康，我們務必重視飲食這一方面。為了健康，不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開始學著自己做飯吧，做菜沒有那么困難，小編先給大家介紹卡通小餅。
2.21低、高筋面粉混合，加45克黃油和水揉面，水要視面團的軟硬慢慢加，否則會影響面團軟硬。揉成光滑的面團。
3.把黃油放進保鮮袋里。
4.用搟面杖把黃油搟薄。
5.1搟成長度為黃油的三倍。多漂亮的面片，沒想到我的失敗也由此開始了。
6.2把松馳好面團取出，用搟面杖把面團搟薄。
7.把搟薄的黃油放在面片的中間，像折被子一樣對折，當我再準備搟它時，它開始漏油了....于是,它的用途開始改變了。
8.依舊是按照折被子的方式(不過,這回折的是濕被子)把已經(jīng)成被的面片重新揉溶,和黃油充分混合,混合后的面團是非常的柔軟和有點粘手,可以抹的干粉在手上,然后用模具。
9.放進預熱好的烤箱,180度,上下火,20分鐘,取出,用竹簽沾上溶化了巧克力,畫上相應的圖畫。
10.女兒的卡通樂園。
卡通小餅的做法介紹完了，你應該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
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