油條圈的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“不怕工資低,就怕命歸西。不怕掙錢少,就怕死得早?!鄙钪校煌挲g的人都開始關注如何養(yǎng)生,不注意平日的養(yǎng)生,好比千里之堤,潰于蟻穴。關于飲食養(yǎng)生,我們該如何去看待呢?經過搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“油條圈的做法”,相信能對大家有所幫助。
一個女人會不會做飯是衡量其是否賢惠的一個重要標準,女人們如果想要家人過得好,就要行動起來,每天做好家人的一日三餐,油條圈的做法其實是很簡單的,能幫助女人們變得賢惠起來。
2、面粉放入盆中加入少許食用堿面
3、在加入少許鹽
4、和適量無鋁泡打粉
5、干粉攪勻用溫水逐漸慢慢加入和成面團
6、在逐漸加入食用油,每次揉均勻在加入下次繼續(xù)揉均勻
7、然后蓋上保鮮膜餳三個小時,每隔一小時揉一揉,使面更光華揉和
8、餳制好放面扳上不用在揉了
9、用搟面杖搟薄一些的面皮,用切刀切岀記號
10、在切成五厘米長,二厘米寬的面條
11、兩個面條重疊一起中間輕壓一條,然后捏成園圈像這樣(尾部捏緊防炸時開開)
12、生胚完成放一邊備用
13、鍋中放寬油,油六成熱下入油條圈(放筷子試下,油中有小泡泡就行了,接近六成熱了)
14、炸制表面金黃撈出即可
15、放入吸收紙上靜一會
16、穿起來的美味享用吧^_^
17、別急還要裝飾擺放一番,漂亮又美味^_^
油條圈這道菜可以按照自己的口味,做一些變通,發(fā)揮調料的作用,起到提味的功效,注意調整醬油、蔥花、蒜蓉適量的使用。
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健康是比任何一樣東西都要寶貴的,失去健康擁有再多也將顯得沒有意義,而合理的飲食則是健康的一個重要保障,油條做法的做法很容易,而且材料也都是我們生活中隨處可見的,特別適合那些忙碌的上班族。
2、、取出面團按壓折疊后搓成長條狀,用保鮮膜包裹放冰箱冷藏8小時以上。
3、3、案板撒上面粉將冷藏后的面團放在上面,面團的表面也撒上面粉防粘。
4、4、整理成6cm高1cm厚的長條,再切成每個2cm寬的段。
5、5、間隔取一條翻面放在另一條上,中間用刀背或筷子壓一下。
6、6、稍微拉抻兩頭捏緊。
7、7、油溫200度炸制。面團浮起后,用筷子反復撥弄油條,使其快速膨脹浮起。
家常菜是生活中必不可少的,油條做法的味道讓人一下就想到了家的味道。這道菜也適合一些新手入門做。
吃是一件很簡單的事,因為只要你張張嘴就可以了。但事實上,吃真的沒那么簡單,因為為了自己的身體,你必須吃得健康。而為了吃得健康,下面就讓小編來為大家介紹一下如何去做焦圈。
2.緩緩加入溫水,邊加邊攪拌。
3.用手揉成面團。
4.加入食用油50克反復壓揉至滋潤光滑稍軟的面團。
5.蓋上保鮮膜,餳發(fā)3個小時。(餳制過程中每隔一小時要揉制一下)
6.取出面團搟成碗邊薄厚的面片,再切成5厘米寬。
7.將寬面片切成2厘米寬的窄條,每兩個劑相疊,用小刀中間切一刀,兩邊不能切通,稍連一點。
8.輕輕扯開切口,形成封閉的面圈,
9.油燒至6成熱,用手拿住生焦圈坯的一頭下油鍋,隨即用筷子從中間撐開在油鍋中轉圈,使之成手鐲形。
10.定形后翻面,炸至棗紅色出鍋控油,即可。
主婦們看了小編的介紹,您是否已經按捺不住了?那么趕快進入到我們的廚房,在我們自己的天地闖出自己的焦圈。
一個懶字已經毀掉了無數(shù)人的生活,因為懶,你會把衣服堆積起來,最后放進洗衣機一起洗掉;因為懶,你家冰箱從來沒有新鮮的蔬果,因為你從不自己做飯。為了改掉這個陋習,你需要跟著我一起學做一下丹麥圈。
2.212牛奶1袋,燒開后,放到溫熱。
3.1將面團材料除黃油、橄欖油之外先揉成面團,然后加入黃油、橄欖油,繼續(xù)揉,揉至可拉出薄膜為止。然后將面團發(fā)至兩倍大。
4.2酵母用牛奶溶解成酵母水,注意牛奶不能太燙,請按照酵母的說明操作。
5.12再次揉搓面團,排出空氣,將胖面團揉小,放入冰箱冷藏醒發(fā)25分鐘。
6.21第一次醒發(fā)過的面團,搟成長方形厚片。
7.加入裹入的50g黃油,四周要留邊,最好多留些,以免黃油漏出。
8.對折后,將黃油包裹在面中。
9.將封口壓緊,適當搟長,壓口沖下。
10.疊成三折后,放入冰箱醒發(fā)25分鐘。
11.醒發(fā)之后,拿出來,轉90度,折痕呈縱向,搟長后,再三折,放入冰箱醒發(fā)25分鐘。
12.25分鐘之后,同第11步,三折后,用保鮮膜包裹好,放入冰箱冷藏醒發(fā)過夜。
13.蔓越莓干用紅酒泡軟。
14.將丹麥面團切成等份備用。
15.將面團搟成0.5cm厚的厚片,搟的時候面團和案板撒適量面粉,可以防止面團粘連、破裂、黃油滲漏。
16.搟好后,用刷子掃去多余的面粉。
17.面皮上刷少許蛋黃液,將泡軟的蔓越莓干,瀝干紅酒后,鋪在面皮上。
18.卷成面卷,封口處刷蛋黃液。
19.切成厚片,在30度,有一些濕度的情況下,再次醒發(fā),發(fā)到兩倍大小??梢栽诳鞠渲蟹乓煌腴_水,制造醒發(fā)效果。發(fā)好后,外層刷蛋液,放入鋪好錫紙并刷好油的烤盤上。
20.無溫度設定的烤箱,先烤5分鐘,然后取出,稍冷之后再烤5分鐘,如果還不滿意,再加烤2分鐘。有溫度設定的200度烤12分鐘。
下班回家和老公一起擠在廚房,親手來做一做美味的丹麥圈,不僅可以吃到營養(yǎng)的食物,還能增進夫妻感情哦,趕快去試試吧。
魷魚是很多人最愛,這樣的食物味道對特,而且在吃的時候,對人體各方面,都是沒有任何損害,魷魚含有的蛋白質、脂肪都是比較多,選擇這樣食物,對提高人體免疫力,都是有著很好的幫助,而且魷魚的制作方法也是比較簡單,魷魚圈就是常做的,魷魚圈的做法任何呢?
很多人對魷魚圈的做法并不是很了解,因此在對它制作的時候,在對它的一些制作方法,都是要進行很好的認識,使得對它制作的時候,都是能夠輕松的進行。
魷魚圈的做法:
材料:魷魚2只,面包糠200g,面粉200g,雞蛋2枚,鹽1茶匙(5g),胡椒粉1/2茶匙(3g),咖喱粉1湯匙(15g),香菜1棵,油500ml(實耗30ml)
做法:
1、魷魚掏凈內臟除去須腳不用,清水沖洗干凈,再切成1cm寬的魷魚圈。香菜洗凈切碎待用。雞蛋磕入碗中,攪打成蛋液。
2、在魷魚圈中調入鹽和胡椒粉,混合均勻后腌制10分鐘。
3、在面包糠中調入咖喱粉,并混合均勻。
4、將魷魚圈均勻地拍上一層面粉,再放入蛋液中蘸勻,接著均勻地裹上一層面包糠,并用手按實,再提起抖去多余的碎屑。
5、中火燒熱有特富龍?涂層的不粘鍋中的油,待燒至5成熱時將魷魚圈放入,用中火慢慢炸制成金黃色,其間用筷子小心攪動,避免魷魚圈之間互相粘聯(lián),待其表面呈金黃色撈出瀝干油分,放入盤中。
6、最后在上面撒入香菜碎點綴即可。
通過以上介紹,對魷魚圈的做法也是有著很好的了解,因此對它制作的時候,都是可以按照以上方法進行,但是要注意的是,在對這類食物制作的過程中,食材的搭配也是要合理進行,這樣吃的時候,在對人體各方面,才會有很好幫助。
油條因為在我們的生活上是十分常見的,大街小巷,早餐都離不開油條,可是我們是否了解炸油條的做法呢,很多人不知道炸油條是怎么做的,我們對此,不如一起去看看相關的炸油條的做法的介紹吧,對于我們的飲食也是很有益處的。
炸油條的做法其實并不難,我們只要準備好酵母、鹽、還有小蘇打,將其放在溫水之內溶解,并且將其中加入面粉中和成團,餳二十分鐘之后,將面團抹油就可以了,再餳二十分鐘,三次左右的時間,可以讓整個面團呈柔軟滑潤。我們再一次將揉好的面團放在了溫暖處進行發(fā)酵到了兩倍大小。就可以繼續(xù)將面團做成半厘米厚的片,繼續(xù)餳十五分鐘,切成二指寬的條,兩條重疊,在它們的中間放上筷子壓到一起,捏住兩端拉長;油鍋加熱,放入油鍋中炸至金黃即可。
面團盡量和得軟一些,如果面團和得太硬,炸出的油條就會太實不好吃;面團要充分發(fā)酵,如果面團沒發(fā)起來,就達不到應有的蓬松度;發(fā)面之前將面團用油揉勻,再餳,如此幾次,使面團呈柔軟潤滑的狀態(tài),做出的油條才好吃;油溫要達到一定的高度,下油條時能迅速蓬發(fā)起來。通常達到150度,下油條時起小泡即可。
這個油條是很早以前做過的,因為沒有步驟圖,有時間又重做了一次。針對有的筒子提出的問題,寫了一點制作提示。其實我這次做的油條因為時間關系,發(fā)酵得就不夠充分,不過已經很好吃了,絕對可以與永和的油條媲美,如果再多發(fā)酵一會兒,就更松軟了。
看了炸油條的做法之后,我們對于炸油條一定也有所認識了,其實炸油條的做法不難,只要準備好相關的材料,按照步驟去操作,就可以了,希望我們的介紹,可以讓你迅速的學會炸油條的做法。享受自己的杰作吧。
人們經常抱怨壓力大,自己飲食不規(guī)律,自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候,自己學習做菜,周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹迷你油條,抽時間自己一定要做一下。
2.1再加入1大勺植物油,繼續(xù)揉面團,直至油都被面團吸收,最后的面團稍微有點粘手,但表面還是光滑的感覺。揉好的面團蓋上保鮮膜,室溫靜置一個晚上備用。
3.2中筋面粉和鹽混合,倒入1中的牛奶混合液,攪拌揉成均勻的面團。
4.將靜置好的面團取出,案板和手上都涂滿油,用搟面杖將面團搟開成大長方形,搟開的越薄越好,這樣炸出的油條不會實心,中間空洞夠大。
5.搟開好的面皮等分切開,這里我是只想用少量的油來炸油條,所以切的比較小份。
6.切好的面皮,每兩份按壓在一起,再切開成小份,我切的比較小份,大概10cm長,2cm寬的樣子,再用筷子在中間壓一下,放入加熱好的油鍋,煎炸至金黃色即可撈出。這里判斷油鍋是否夠熱,可放一小塊面團進油鍋,如果面團迅速浮起來且周圍冒小泡,即是油溫到了。
吃貨朋友們,是不是早已按耐不住了,小編已經讓您胃口打開了。那就快快行動起來,自己制作迷你油條一飽口福吧。
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