蘆筍魷魚黃金炒的做法
黃金養(yǎng)生鍋。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“蘆筍魷魚黃金炒的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
可能因為太懶，也可能因為太忙，很多人在平時生活中都是隨便吃些東西填飽肚子就算了，其實，懶人或者是大忙人也可以吃得很好，蘆筍魷魚黃金炒的做法只是很簡單的幾步，但它的營養(yǎng)卻是很豐富的，不可錯過。
2、蘆筍洗凈切小段，魷魚泡發(fā)切碎，柿子椒和豆腐塊切丁備用。
3、米飯和蛋液攪拌均勻后加入生抽和1茶匙鹽。
4、蔥段切絲。
5、熱鍋溫油放入蔥絲炒香。
6、倒入筍丁翻炒1分鐘。
7、倒入柿子椒丁翻炒至7成熟。
8、倒入魷魚丁和豆腐丁翻炒片刻后加入1茶匙鹽。
9、倒入米飯翻炒，邊翻炒邊按壓。
10、炒至快熟時加入剩下的鹽繼續(xù)翻炒。
11、炒至粒粒分開后盛到容器里，壓實抹平。
12、倒扣在盤子上即可。
蘆筍魷魚黃金炒這道菜做法簡單，適合每天工作繁忙的人，只要那么幾分鐘，而且不需要精湛的廚藝，就能夠做出美味料理，享受美食所帶來的感動。
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蘆筍是大家非常喜歡吃的一種蔬菜，蘆筍不但含有豐富的營養(yǎng)而且味道還很好，經(jīng)常吃蘆筍可以起到很好的養(yǎng)生保健功效，所以大家一定要掌握如何利用蘆筍來做菜，蘆筍的做法有很多種，我們可以采用蘆筍搭配上其它的食材來做成各種各樣美味養(yǎng)生的菜肴，下文我們介紹一下蘆筍炒臘肉的做法。
現(xiàn)代營養(yǎng)學分析，蘆筍蛋白質(zhì)組成具有人體所必需的各種氨基酸，含量比例恰當，無機鹽元素中有較多的硒、鉬、鎂、錳等微量元素，還含有大量以天門冬酰胺為主體的非蛋白質(zhì)含氮物質(zhì)和天門冬氮酸。
經(jīng)常食用對心臟病、高血壓、心率過速、疲勞癥、水腫、膀胱炎、排尿困難等病癥有一定的療效。同時蘆筍對心血管病、血管硬化、腎炎、膽結(jié)石、肝功能障礙和肥胖均有益。
同時蘆筍所含多種維生素和微量元素的質(zhì)量優(yōu)于普通蔬菜。營養(yǎng)學家和素食界人士均認為它是健康食品和全面的抗癌食品。用蘆筍治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌腎結(jié)石和皮膚癌有極好的療效。對其它癌癥、白血癥等，也有很好效果。
1. 蘆筍洗凈切段，臘肉切薄片。
2. 鍋內(nèi)熱油，倒入姜絲，臘肉片，炒熟。(若臘肉較肥，油要少放)。
3. 倒入蘆筍、加一點點糖吊鮮味，因為臘肉本身挺咸的，所以鹽盡量少放或不放。
4. 倒幾滴黃酒，大火爆炒兩三分鐘后關(guān)火即可。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是蘆筍了，我們知道蘆筍不但吃起來味道很好而且還能起到很好的保健功效，上文為我們詳細介紹了蘆筍炒臘肉的做法，相信大家都掌握了吧。
我們很多時候都想學習做飯，但是又不知道如何學習。小編在這里給大家介紹一下學習方法和心得，其實自己首先要開始動手做一道菜，下面介紹蘆筍炒臘腸的做法，先自己動手嘗試做一下。
2.21將蘆筍清洗一下、去除一些皮。
3.放在案板上切開，待用。
4.將已蒸熟的臘腸放在案板上切成片，待用。
5.1燒鍋倒油燒熱，下入切好的臘腸翻炒一下。
6.2隨后，將切好的蘆筍下入沸水中焯一下，撈出。
7.接著，合入焯好的蘆筍翻炒一下。
8.然后，加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.調(diào)味炒勻，即成。
11.出鍋，裝盤。
現(xiàn)在很多人都不會做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下蘆筍炒臘腸。
很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當然了這就需要自己學習一下。下面介紹蘆筍炒香干的做法，自己學習一下，在家嘗試做一下吧
2.21將蘆筍清洗一下、去除一些皮。
3.1將香干放在案板上切開，待用。
4.2放在案板上切成段，待用。
5.隨后，將切好的蘆筍下入沸水中焯一下，撈出。
6.燒鍋倒油燒熱，下入切好的香干翻炒一下。
7.接著，合入焯好的蘆筍翻炒一下。
8.然后，加適量的蠔油。
9.加適量的鹽。
10.調(diào)味炒勻，即成。
11.出鍋，裝盤。
一天的好心情，當然從清晨的早飯開始，今天為您介紹的這道美味的蘆筍炒香干，就可以讓大家吃出一個好心情，小編建議你去嘗試。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學一下如何做好黃金炒饅頭。
2.西紅柿洗凈用熱水燙一下去皮切成小丁備用。
3.火腿切成小丁備用，香菜切好備用，蔥姜切末，洋蔥切末備用。
4.饅頭切成小塊，熱鍋放適量的油。
5.等油熱了，把切好的饅頭放到鍋中翻炒，炒至表面變成黃色。
6.從新起鍋，放少量的油，放入蔥姜末，洋蔥末，切好的西紅柿丁不斷翻炒放少許的糖，炒到西紅柿變軟出湯汁放入胡蘿卜丁和黃瓜丁放入鹽和味精，翻炒幾下放入火腿丁，炒到微熟的狀態(tài)，放入炒好的饅頭，不斷翻炒使其入味，出鍋入盤灑上香菜擺盤。
也許之前你沒有吃過黃金炒饅頭，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
? ?你知道素炒蘆筍的做法步驟嗎，你或許知道竹子正直高潔，那你知道蘆筍嗎，蘆筍風味鮮美，是很多家庭的家常菜，特別是農(nóng)村地區(qū)，并且蘆筍保存也簡單方便，吃不完的可以曬干等到明年的時候再拿出來煲湯喝。下面我們就來看看蘆筍有哪些做法吧,希望通過小編的介紹，大家能夠有所了解。
? ?一、主料
? ?蘆筍半斤，蒜頭一瓣
? ?二、素炒蘆筍的做法步驟
? 1. 蘆筍洗凈后切段，蒜頭切片。
? 2. 蒜頭放油鍋里煸一會兒，倒入蘆筍，加少許鹽、水翻炒，待蘆筍看著有些軟就可以出鍋了。
? ?三、清炒蘆筍的做法
? 1準備的材料。
? 2蘆筍洗凈切斜段，大蒜剁末。
? 3鍋中倒油，油溫6成熱，爆香蒜末。
? 4倒入蘆筍大火煸炒。
? 5淋入高湯。
? 6撒入鹽，燒煮一會。
? 7出鍋裝盤即可。
? ?四、蘆筍炒百合
? 1、準備材料：蘆筍一把（最好選細根點的，比較嫩，蘆筍的皮也最好削掉），百合一顆。
? 2、將蘆筍根部去除切斜刀，百合將頭和根部黑的部分切掉，洗凈備用。
? 3、蘆筍在滾水中燙過，再大火急炒可以最大程度保留其中的維生素不被破壞。
? 4、鍋入油放入百合急炒，再加入蘆筍就好了，注意百合不要炒太久，脆一點比較好吃哦
? 五、蘆筍的營養(yǎng)價值
? 增進食欲，幫助消化，緩解疲勞，對高血壓、血管硬化、心臟病、氣喘心悸、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化均有一定的療效。含高量維生素A、C、E，葉酸，不僅可以預防孩童近視，和成人以及兒童的心臟問題。也是防癌食品。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有非凡療效，可以促使人體內(nèi)細胞生長正?；?，還具有防止癌細胞擴散的功能。對白血病、淋巴腺癌、乳腺癌、肺癌均有特殊作用。在日本公布的抗癌蔬菜中，它的抗癌排名僅次于地瓜，因此被譽為“蔬菜之王”。
? ? 以上就是素炒蘆筍的做法步驟了。蘆筍其實營養(yǎng)價值好，又容易操作。建議女性朋友回到家自手動手制作一份好吃，又能放松下自己的心情，舒緩一天的疲勞又能享受美味的食物，更重要的是能體驗勞動帶來的樂趣。有興趣的朋友趕快來試一試吧
我們知道閩菜是中國主要菜系之一，覆蓋區(qū)域主要為梅州、福建一帶，當然隨著物流的發(fā)達，很多當?shù)氐氖巢囊材茈S時送達全國各地甚至國外，其中有種食材在福建比較出名，就是蘆筍或叫綠筍，傳統(tǒng)的做法是清炒，流傳到廣東一帶后，又創(chuàng)新組合了另一道清炒蘆筍蝦仁，以下我們做相關(guān)介紹。
蘆筍是采用出土后呈綠色者的綠，富含微生素、蛋白質(zhì)等，有利尿、降血壓、擴張血管等作用；蝦仁則選取活鮮海蝦，個頭不需要太大，去殼留肉，富含蛋白質(zhì)和氨基酸。
蘆筍炒蝦仁
材料：蘆筍，油，鹽，蝦，淀粉，水，白胡椒粉，蒜末；
做法：
1.把蘆筍洗干凈，斜刀切段。
2.燒開水，在水里放油和鹽，燙一下蘆筍，很快就要拿出來，不然時間長就不脆了，燙不熟沒關(guān)系，還要再炒過。
3.蝦去頭去皮，開背取蝦線，然后放淀粉，加少許水，充分抓勻，洗掉蝦仁身上的粘液，然后用清水反復沖洗，到蝦仁比較白凈，就控干水分，加適量鹽和白胡椒粉，抓勻腌一會。
4.蝦子真的在這樣處理過之后，非常彈牙的說。以前不知道，蝦子口感常常不是很好，現(xiàn)在知道這個訣竅了，蝦子都更有他們死的價值了。
5.再準備少許蒜末，就可以開始炒了。
6.熱油鍋，先炒香蒜末，然后放蘆筍，翻炒兩下之后，就可以放蝦仁，淋少少許水，大火快炒，到蝦仁卷曲變色，放適量鹽調(diào)味就可以了。
以上六個步驟介紹了清炒蘆筍蝦仁，需要注意的細節(jié)，就是蘆筍先過水，在燒開水中快速燙煮，切記煮久影響脆度；另外，關(guān)于蝦仁一定要把蝦線去干凈，然后晾干去水分，以便粘淀粉；最后，關(guān)鍵點在于入油鍋爆炒時，一定要大火快炒，保證兩種食材的鮮嫩和爽口。
魷魚炒洋蔥可謂是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化，還有很多的家常菜也經(jīng)常吃，今天就來介紹這道魷魚炒洋蔥的做法。其實這是非常的簡單，就算是懶人也沒有關(guān)系，簡單的做法簡單的的美味，家常的味道就是自己最追尋的美味，如此的美味那我們就來看看吧。
魷魚，洋蔥一個，豆瓣醬。
做法:1：魷魚回來洗一下，洋蔥切片。
2：鍋中油熱倒入魷魚煸炒1分鐘，然后倒入豆瓣醬2匙就夠了，不需要放太多，中火不停的翻炒3到4分鐘.
3：然后倒入洋蔥，繼續(xù)翻炒2到3分鐘。
4：然后加一點點糖，鹽就不需要加了，豆瓣醬本身就有咸味的翻炒一下加點蔥花就可以起鍋了。
原料：魷魚(我們這里處理好的魷魚賣10塊錢一斤，我買了7塊錢的，夠吃了)，洋蔥一個，豆瓣醬。
根據(jù)以上的說法，是不是覺得做法非常的簡單呢，鮮甜的洋蔥和鮮美的魷魚，溫馨提示，在生的時候是非常的腥的，要清洗干凈不然就是很容易就不好吃 ，在炒的時候也要用熱油滾燙，這是很好的可以讓魷魚可以充分的吸收，這是很簡單又家常的做法，希望大家能學會。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于蝦仁鮮貝炒蘆筍這道菜的做法。
2.2把蝦仁切粒，與扇貝肉放在一起，加鹽1/4茶匙、糖1/8茶匙、白胡椒粉1/4茶匙、白蘭地1湯匙，抓腌均勻，再加玉米淀粉1/2茶匙，再抓勻，把蒜頭剁成茸；
3.1轉(zhuǎn)中火，倒入蝦和扇貝肉，爆至七至八成熟，盛起備用；
4.2鍋置爐上，開大火，放菜油約1湯匙，把紅蘿卜煸出顏色，盛起備用，鍋底留油；
5.不洗鍋，直接加小半鍋水，再加2茶匙鹽，水開后把蘆筍焯至八成熟，濾水備用；
6.另起鍋，鍋熱加適量菜油潤潤鍋底，倒入蒜茸，大火爆香，倒入蘆筍，點入精鹽適量、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙爆片刻；
7.倒入紅蘿卜、扇貝肉和蝦粒，烹入白葡萄酒2湯匙，快速翻炒；
8.加入2湯匙（用1/2茶匙玉米淀粉和清水2湯匙兌成的）水淀粉，翻炒，最后加芝麻油1/2湯匙作為包尾油，兜幾下可裝盤以供食用。
營養(yǎng)的全面吸收，當然離不開美味的食物了。那么小編今天為您介紹的蝦仁鮮貝炒蘆筍就是營養(yǎng)比較全面的做法又比較簡單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
蘆筍學名石刁柏，又名龍須菜、露筍，屬百合科天門冬屬，為多年生草本植物。蘆筍所食部位是經(jīng)培植所采集的嫩徑，是一種品味兼優(yōu)的名貴蔬菜，有鮮美芳香的風味，纖維柔軟可口，能增進食欲，幫助消化，具有豐富的營養(yǎng)和較高的藥用價值。下面就給大家介紹炒蘆筍的做法：
蘆筍的食用制作方法也很簡單，可涼拌、可炒食、可做湯、可與其它食物一起混炒，下面推薦幾款吃法，不妨一試。
1、涼拌蘆筍：原料為蘆筍、姜、精鹽、味精、香油。將蘆筍洗凈，去掉老根，用開水焯熟；姜切末，與其它料一同拌勻，澆在擺好的蘆筍上即可食用，此菜具有色澤碧綠，鮮咸爽脆的特點。注意焯蘆筍的時間不宜過長，焯過應馬上用冷水沖泡，否則不脆。
2、蘆筍炒肉：原料為蘆筍、豬（羊）肉、蔥、姜、干紅辣椒，調(diào)料為精鹽、味精、白糖、色拉油。將蘆筍洗凈，去老根切段，肉切片；鍋內(nèi)放油燒熱，下蔥、姜、辣椒燜炒后，放肉片炒白，然后下蘆筍、調(diào)料一同炒香后即可裝盤食用。
3、蘆筍湯：原料為蘆筍、海米、蘑菇，調(diào)料為精鹽、高湯、味精、胡椒粉、香油。將蘆筍洗凈去掉老根，切成寸段，海米用溫水泡軟，蘑菇切片；鍋內(nèi)放湯燒開，調(diào)好味后，放入蘆筍、海米和蘑菇燒開即可裝碗，具有湯鮮味美，營養(yǎng)豐富的特點。
4、素炒四寶：原料為蘆筍、香菇、胡蘿卜、白果、蔥、姜，調(diào)料為精鹽、高湯、色拉油、生粉、味精。將蘆筍洗凈去老根，香菇片去根部、胡蘿卜去皮、白果去殼，四種原料用開水焯一下備用；鍋內(nèi)放油燒熱，下入蔥、姜炒香后，下入原料、高湯、鹽、味精燒開后，勾芡淋明油即可裝盤食用。注意香菇和胡蘿卜、白果焯水時，時間要適當?shù)亻L一些。此菜的特點是色澤鮮艷，營養(yǎng)合理，鮮咸味美，宴中佳品。
近幾年來，國內(nèi)外均報道蘆筍對各種癌癥細胞有抑制作用，被譽為抗癌之星，對降低血脂、降低血壓、防治心血管病也有顯著效果，是一種高檔綠色食品，是中、老年人的健康食物。掌握了炒蘆筍的做法之后就可以輕松上陣了。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實也是。很多疾病就是這樣的，我們平時飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹腐竹炒蘆筍尖
2.將蘆筍尖清洗一下。
3.放在案板上切成段，待用。
4.將已泡發(fā)的腐竹清洗一下。
5.放在案板上切成段，待用。
6.隨后，將切好的蘆筍尖下入清水鍋中焯開，撈出。
7.燒鍋倒油燒熱，下入焯好的蘆筍尖翻炒一下。
8.接著，合入切好的腐竹翻炒翻炒
9.然后，加適量的蠔油。
10.加適量的鹽。
11.調(diào)味炒勻，即成。
12.出鍋，裝盤。
美食的誘人，只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了腐竹炒蘆筍尖這道菜的做法之后，自己真的應該嘗試做起來。
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