燒排骨的做法
冬季養(yǎng)生排骨湯。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“燒排骨的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結(jié)果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問(wèn)題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學(xué)會(huì)一些家常菜做法，自己在家做，燒排骨的做法簡(jiǎn)單，大多數(shù)人都能很快學(xué)會(huì)。
2、香料備齊
3、切好蔥花備用
4、鍋中注入清水，放入肋排焯水
5、焯肋排的水，除去肉沫，留著備用
6、干鍋放油，油還是涼的時(shí)候，放入冰糖進(jìn)去軟化
7、倒入肋排翻炒至兩面金黃
8、放入姜片，茴香，陳皮，八角，蔥花炒香
9、用清水加適量太白粉調(diào)成水淀粉
10、倒進(jìn)剛剛留下來(lái)焯肋排的水yS630.coM
11、煮20分鐘
12、待快燒干水的時(shí)候，淋上水淀粉勾芡
13、成品圖
燒排骨是容易制作的一道菜，長(zhǎng)期工作加班，沒(méi)有時(shí)間做飯的人，可以試試做一下這道菜，只需簡(jiǎn)單蒸煮，出鍋前加入符合自己口味的調(diào)料即可完成。
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安排自己的日常飲食其實(shí)是生活中非常重要的一個(gè)部分，我們不應(yīng)忽略，在平時(shí)偶爾在外面吃下飯是沒(méi)問(wèn)題的，但最好不要過(guò)于頻繁，自己做飯是最好的，冬筍燒排骨的做法很簡(jiǎn)單，有心自己做飯的人不妨可以學(xué)習(xí)。
2、排骨反復(fù)用冷水浸泡后瀝干水分備用。
3、鍋中放入油，放入冰糖，保持中火。
4、用勺子攪拌，使冰糖加快融化。
5、注意火候，油煙大了改小火。
6、冰糖完全融化后倒入排骨上色。
7、加入蔥姜，香葉，八角桂皮，胡椒粉等調(diào)料。
8、倒入生抽，料酒炒勻。
9、加入開(kāi)水，剛沒(méi)過(guò)為宜。
10、倒入事先焯好的筍。
11、鍋開(kāi)蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉20分鐘后。
12、倒入蠔油，大火收汁即可。
冬筍燒排骨的做法你是不是學(xué)會(huì)了呢？在做冬筍燒排骨這道菜的時(shí)候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道蘑菇燒排骨的做法，你認(rèn)真看完以后決定會(huì)有很大的收獲
2.蘑菇和胡蘿卜準(zhǔn)備好
3.胡蘿卜去皮洗凈切塊，蘑菇洗凈
4.蘑菇放入燒開(kāi)的水中焯掉草味后撈出備用，不介意草味的可以省去這一步
5.原鍋放入排骨焯掉血水
6.排骨撈出備用
7.另起一鍋入姜蒜炒香后放入排骨，小火煎排骨3分鐘
8.倒入料酒、老抽和生抽上色
9.接著放入白糖
10.倒入快沒(méi)過(guò)排骨的清水
11.再放入胡蘿卜
12.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火燒至快收汁時(shí)
13.下入蘑菇翻炒一會(huì)
14.最后入鹽調(diào)味即成
15.成品圖
也許你吃過(guò)無(wú)數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完蘑菇燒排骨的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
排骨是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的食物，它不僅味道鮮美而且還有很好的補(bǔ)鈣作用，并且排骨的吃法是多種多樣的，既可以紅燒又可以用來(lái)煲湯都是非常美味營(yíng)養(yǎng)，但是我們往往在吃紅燒排骨的時(shí)候總是會(huì)覺(jué)得特別的油膩，如果我們能夠搭配花菜一起制作會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加豐富的同時(shí)又能夠起到緩解油膩的作用，下面一起了解下花菜燒排骨的做法。
花菜燒排骨的做法
所需食材
菜花 半顆.排骨 半斤.稍少青蔥 一棵.鹽 適量
制作方法
菜花洗凈切小朵。
排骨洗凈焯熟去除血沫。
青蔥洗凈切段。
鍋里熱油，加入蔥白段翻炒出香味。
加入排骨翻炒至表面微黃。
倒入菜花翻炒一會(huì)。
加入一勺醬油和一勺鹽，加水稍淹食材，加蓋燒。
食用須知
排骨：
排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。
補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善貧血
排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
食物多元化能讓我們獲取更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，花菜燒排骨的做法非常的簡(jiǎn)單，我們平時(shí)可以購(gòu)買(mǎi)一些新鮮的排骨在家里進(jìn)行制作，我們自己動(dòng)手制作的食物更能滿足自己的口味，同時(shí)在制作的過(guò)程當(dāng)中也更能夠保證食物的衛(wèi)生干凈。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會(huì)把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹花生燒排骨的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.排骨提前半小時(shí)用冷水浸泡出血污后控干，倒入老抽1湯匙、黃酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌勻后腌半小時(shí)。如果趕時(shí)間，可以用手將這些腌料與排骨抓幾下以盡快入味，可以縮短腌制時(shí)間
3.鍋里多放些花生油，待熱后，把排骨和入鍋炸
4.炸至至表面略發(fā)黃即可撈出控干油份備用
5.鍋內(nèi)炸過(guò)排骨的油另倒出在耐熱容器里保存，以后炒菜可以再用。留約3湯匙左右的油在鍋里重后，倒入剩余的蒜末、蔥末，以及之前腌排骨時(shí)用到的蒜和姜片，炒出香味
6.倒入炸好的排骨翻炒，加入1湯匙老抽、糖，翻炒均勻
7.加入一罐啤酒至沒(méi)過(guò)排骨
8.倒入花生，加蓋，鍋燒開(kāi)后，改小火再燒45分鐘左右至汽汁收至濃稠，加入適量鹽調(diào)味即可裝盤(pán)
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐昊ㄉ鸁殴堑慕榻B，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開(kāi)心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過(guò)氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無(wú)力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下蔥燒排骨的做法吧。
2.排骨放冷水加熱，水開(kāi)后?；?。
3.蔥切段，姜切大片。蒜去皮洗凈。
4.生抽老抽蠔油和鹽調(diào)汁。
5.淀粉加適量清水調(diào)勻。
6.鍋內(nèi)放油燒熱，放入姜片煸炒。
7.放入蔥和煸變出香味。
8.放入冰糖炒至融化。
9.放入排骨。
10.翻炒至表面微黃
11.倒入調(diào)料汁翻炒均勻。
12.放入開(kāi)水與料齊平，放入大茴。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火。放的開(kāi)水很快就開(kāi)。
13.湯汁收至一半，挑去蔥段，倒入芡汁，注意攪拌一下。
14.攪拌均勻繼續(xù)小火。
15.湯汁煎至三分之一，根據(jù)喜好大火收汁，湯汁不要收干，拌飯吃非常好。
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，如果自己有一定的愛(ài)好，可以親自嘗試做一下蔥燒排骨。
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