扁豆燒排骨的做法
冬季養(yǎng)生排骨湯。
終生保健，終生康?。唤K生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒(méi)有更好的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“扁豆燒排骨的做法”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō)，家里的寶寶和愛(ài)人吃得健康，才會(huì)少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的扁豆燒排骨。
2.121前排（骨）一條，斬塊，流動(dòng)水浸泡20分鐘，撈起瀝干水，大蒜，備用。
3.212洗干凈，撕去老筋。
4.熱鍋放適量油下扁豆爆炒。
5.炒至扁豆變色，裝起備用。
6.再起油鍋，下入蒜瓣爆香。
7.下入排骨炒至微黃，加生抽、老抽翻炒至上色。
8.漏拍了排骨炒上色的圖片......加入沒(méi)過(guò)排骨的水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜。
9.燜至排骨8成軟爛加入炒好備用的扁豆，加入適量食鹽。
10.燒至湯汁濃稠即可。
扁豆燒排骨的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
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沒(méi)有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬(wàn).光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰(shuí)來(lái)照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來(lái)教你如何做好排骨扁豆?fàn)F飯這道菜。
2.21用腌肉料（請(qǐng)看小貼士）將排骨腌制1小時(shí)。
3.腌排骨的過(guò)程中，將扁豆拆洗干凈，切成兩段。
4.準(zhǔn)備好姜蔥蒜末。
5.米是提前準(zhǔn)備好的，這個(gè)時(shí)候可以將電飯煲的煮飯鍵按下了，米和水的比例跟平時(shí)煮飯一樣就可以了。另起炒鍋里倒適量的油，油熱后，將腌制好的排骨倒入，炒至變色，兩面金黃，將炒好的排骨鏟至一邊，將豆瓣醬和姜蔥蒜末倒入油中炒香。
6.翻炒排骨。
7.倒入扁豆，翻炒，再放適量的生抽、料酒、五香粉和花椒粉，迅速炒勻。
8.將炒好的排骨倒入電飯煲內(nèi)，攪勻一下，蓋上鍋蓋，象平時(shí)煮飯一樣煮熟即可。
今天介紹的這道排骨扁豆?fàn)F飯的做法，你應(yīng)該學(xué)會(huì)了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動(dòng)吧！
食物的健康美味當(dāng)然離不開(kāi)精湛的廚藝，今天小編就為大家來(lái)介紹一道扁豆燒小素雞的做法，通過(guò)學(xué)習(xí)，我想大家一定可以提高廚藝，同時(shí)也能吃到營(yíng)養(yǎng)的美味，趕快來(lái)看看吧！
2.將扁豆摘洗干凈，撈出待用。
3.將小素雞放在案板上切成塊。
4.燒鍋倒油燒熱，下入切好小素雞炸一下，撈出。
5.隨后，鍋內(nèi)留底油，下入扁豆翻炒翻炒。
6.接著，合入小素雞，加入一些清水煮開(kāi)。
7.然后，加適量的生抽。
8.加入1勺白糖。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味煮開(kāi)。
12.最后，煮至湯汁濃稠，即成。
13.出鍋，裝盤。
看完我的介紹，相信你對(duì)扁豆燒小素雞的做法已經(jīng)有了一定的掌握了。那么，自己趕緊操練起來(lái)吧，理論需要實(shí)踐來(lái)證實(shí)。
如果為了圖方便經(jīng)常去餐館吃飯，結(jié)果讓自己的腸胃出現(xiàn)了問(wèn)題或疾病，那是得不償失的，為了我們的健康著想，我們最好還是自己學(xué)會(huì)一些家常菜做法，自己在家做，燒排骨的做法簡(jiǎn)單，大多數(shù)人都能很快學(xué)會(huì)。
2、香料備齊
3、切好蔥花備用
4、鍋中注入清水，放入肋排焯水
5、焯肋排的水，除去肉沫，留著備用
6、干鍋放油，油還是涼的時(shí)候，放入冰糖進(jìn)去軟化
7、倒入肋排翻炒至兩面金黃
8、放入姜片，茴香，陳皮，八角，蔥花炒香
9、用清水加適量太白粉調(diào)成水淀粉
10、倒進(jìn)剛剛留下來(lái)焯肋排的水
11、煮20分鐘
12、待快燒干水的時(shí)候，淋上水淀粉勾芡
13、成品圖
燒排骨是容易制作的一道菜，長(zhǎng)期工作加班，沒(méi)有時(shí)間做飯的人，可以試試做一下這道菜，只需簡(jiǎn)單蒸煮，出鍋前加入符合自己口味的調(diào)料即可完成。
定期去旅游，當(dāng)作給自己的獎(jiǎng)賞。到外面看看風(fēng)景，也可以愉悅自己，從而更加健康。而外出游玩，必然會(huì)享受到“舌尖上的美食”，你必然會(huì)留戀。而留戀之余，你或許可以自己在家學(xué)著做。那么，現(xiàn)在我就給大家介紹一下排骨扁豆燉粉條的做法。
2.12洋蔥切成適量大小塊；
3.21粉條提前用水泡軟備用；
4.排骨提前用油，鹽，姜，蒜，料酒等腌20分鐘以上備用；
5.熱油鍋，先下提成骨煎香兩面，再下洋蔥一起炒出香味；
6.加入醬油炒上色；
7.然后加入腌過(guò)食材的水量，加冰糖，五香粉大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燜煮約30分鐘；
8.加入粉條和扁豆再燜煮約10分鐘；
9.最后試味，不夠咸再加點(diǎn)鹽，撒蔥花即可!
潛心的鉆研才成就了排骨扁豆燉粉條，而當(dāng)你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手藝吧？那就不要再等了，就現(xiàn)在，你肯定能夠快速完成。
芋頭是生活中常見(jiàn)的一種食材，看起來(lái)與白薯、紅薯以及山藥比較類似，里面都是白白的，但是味道卻與上述食物有著很大的不同。經(jīng)常吃芋頭對(duì)身體健康也是十分有益的，不過(guò)總是一種吃法也會(huì)感覺(jué)膩。芋頭其實(shí)可以與很多食材搭配在一起，比如扁豆。那么，芋頭燒扁豆的做法是什么?
原料:扁豆500克，毛豆米100克，芋頭一個(gè)250克，紅綠辣椒各一個(gè)
作料：油、鹽、生抽、老抽、豆瓣醬、白糖各適量
做法：
1、扁豆掐去頭尾，撕去老筋;毛豆剝?nèi)ネ鈿?我是買的現(xiàn)成的毛豆米);芋頭削去外皮，切滾刀塊 ，辣椒去籽，所有原料洗凈
2、油鍋燒熱，倒入所有原料翻炒，炒至水分干透，加適量鹽、生抽、老抽和豆瓣醬，加水淹沒(méi)食材，蓋上鍋蓋煮
3、大火煮至湯汁快干時(shí)，加少許白糖燒勻后即可出鍋
多說(shuō)幾句：
1、煸炒時(shí)一定要炒至水分全無(wú)，主要看芋頭上沒(méi)有黏液，再加水煮，否則芋頭不易煮熟;
2、芋頭烹調(diào)時(shí)一定要煮熟，否則它的黏液會(huì)刺激咽喉;
3、芋頭的黏液對(duì)皮膚黏膜有較強(qiáng)的刺激，因此在剝洗芋頭時(shí)，手部皮膚會(huì)發(fā)癢，在火上烤一烤就可緩解，所以剝洗芋頭時(shí)最好戴上手套或是先削皮切好后再洗。
營(yíng)養(yǎng)成分
據(jù)科學(xué)測(cè)定，每100克芋頭含：
水分：78.6(克)、灰分：0.9(克)、胡蘿卜素：160(毫克)、鐵：1(毫克)、熱量：79(千卡)：硫胺素：0.06(微克)、鈣：36(毫克)、鋅：0.49(毫克)、能量：331(千焦)、核黃素：0.05(毫克)、磷：55(毫克)、硒：1.45(微克)、蛋白質(zhì)：2.2(克)、尼克酸：0.7(毫克)、鉀：378(毫克)、銅：0.37(毫克)、脂肪：0.2(克)、維生素C：6(毫克)、：納：33.1(毫克)、碳水化合物：18.1(克)、維生素E(T)：0.45(毫克)、鎂：23(毫克)、膳食纖維：1(克)、維生素A：27(毫克)、錳：0.3(毫克)。
人們?cè)谏町?dāng)中會(huì)經(jīng)常吃扁豆，而且扁豆的做法又是很多種的。只是需要根據(jù)個(gè)人的口味進(jìn)行制作就可以經(jīng)?？梢灾谱髦蟊舛够蛘呤浅幢舛?。無(wú)論是哪種做法都是可以滿足人們的口味需求的，因?yàn)楸舛沟目诟凶陨砭褪潜容^好的，而且自身又含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分?？墒侵谱骱贸缘谋舛箲?yīng)該有一定的方法。那么扁豆怎么燒好吃呢？
扁豆雙絲
原料：扁豆、木耳、蒜、醬油、糖、雞粉。
做法：
1、扁豆、木耳切絲，過(guò)開(kāi)水焯一下。
2、大蒜切碎備用。
3、起鍋，油熱后下入蒜碎爆香，加入扁豆絲、木耳絲。
4、翻炒均勻后，加入醬油調(diào)色，糖、鹽調(diào)味，最后加點(diǎn)雞粉，出鍋。
椒麻扁豆
原料：鮮嫩扁豆250克、調(diào)料蔥、香油、精鹽、味精、花椒、鮮湯各適量。
做法：
1、將扁豆去筋絲，洗干凈，再用開(kāi)水煮熟，撈出瀝水，晾涼后切細(xì)絲，放在盤中待用。
2、蔥去皮洗凈同花椒一起放在案板上，用刀剁細(xì)，和香油，精鹽，味精，鮮湯(一定要燒開(kāi)，熱開(kāi)水也可以)等調(diào)和均勻成汁，澆在扁豆上即成。
泡椒扁豆
原料：海天鮮味生抽2瓶(500毫升/瓶)，白糖、蠔油各100克，味達(dá)美味極鮮醬油、花生油各150克，雞精100克，干辣椒丁50克。
做法
1、扁豆去老根，洗凈后入沸水中大火汆1分鐘，撈出控水用冷水沖透、沖涼，晾干水分備用。
2、海天鮮味生抽、味達(dá)美、白糖、蠔油、雞精調(diào)成醬汁。
3、鍋上火，放入調(diào)好的醬汁中火熬開(kāi)，出鍋備用;鍋內(nèi)放入花生油，燒至三成熱時(shí)放干辣椒小火浸炸至干辣椒呈琥珀色時(shí)離火，與熬好的調(diào)味醬混合均勻，放置約30分鐘后放入扁豆腌漬1小時(shí)，即可上桌。
很多人可能會(huì)因?yàn)楣ぷ鲏毫Υ蠖鴮?duì)生活質(zhì)量不再有太多的要求，他們經(jīng)常在外面隨便對(duì)付著吃飯，其實(shí)，想要善待自己也并非難事，只要學(xué)習(xí)一些簡(jiǎn)單的菜式就可以了，春筍燒排骨的做法不難，一般人都可以很輕松地就學(xué)會(huì)。
2、綽好后放入清水里洗凈
3、筍子剝皮 切成適當(dāng)?shù)膲K
4、入清水鍋里開(kāi)后 綽兩分鐘左右
5、熱鍋冷油，下姜末與蒜片炒香
6、下入排骨炒，放入適量鹽
7、排骨炒至水份干后，加入調(diào)好的醬油、料酒、雞精、糖、水少許
8、然后蓋上鍋蓋小火燜五分鐘
9、然后把排骨連同湯汁，筍子一起倒入高壓鍋，加入小碗水
10、高壓鍋開(kāi)后，煮十分鐘
11、時(shí)間到后不要急著開(kāi)鍋蓋，燜到高壓鍋沒(méi)氣后再開(kāi)鍋蓋 裝碗 好香啊
提醒大家在做春筍燒排骨的最后，可以放一點(diǎn)蠔油或者雞精，味道會(huì)更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會(huì)勾起你的食欲。
安排自己的日常飲食其實(shí)是生活中非常重要的一個(gè)部分，我們不應(yīng)忽略，在平時(shí)偶爾在外面吃下飯是沒(méi)問(wèn)題的，但最好不要過(guò)于頻繁，自己做飯是最好的，冬筍燒排骨的做法很簡(jiǎn)單，有心自己做飯的人不妨可以學(xué)習(xí)。
2、排骨反復(fù)用冷水浸泡后瀝干水分備用。
3、鍋中放入油，放入冰糖，保持中火。
4、用勺子攪拌，使冰糖加快融化。
5、注意火候，油煙大了改小火。
6、冰糖完全融化后倒入排骨上色。
7、加入蔥姜，香葉，八角桂皮，胡椒粉等調(diào)料。
8、倒入生抽，料酒炒勻。
9、加入開(kāi)水，剛沒(méi)過(guò)為宜。
10、倒入事先焯好的筍。
11、鍋開(kāi)蓋蓋轉(zhuǎn)小火燉20分鐘后。
12、倒入蠔油，大火收汁即可。
冬筍燒排骨的做法你是不是學(xué)會(huì)了呢？在做冬筍燒排骨這道菜的時(shí)候不要加生抽或是老抽，這樣菜的顏色就太濃了。
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道蘑菇燒排骨的做法，你認(rèn)真看完以后決定會(huì)有很大的收獲
2.蘑菇和胡蘿卜準(zhǔn)備好
3.胡蘿卜去皮洗凈切塊，蘑菇洗凈
4.蘑菇放入燒開(kāi)的水中焯掉草味后撈出備用，不介意草味的可以省去這一步
5.原鍋放入排骨焯掉血水
6.排骨撈出備用
7.另起一鍋入姜蒜炒香后放入排骨，小火煎排骨3分鐘
8.倒入料酒、老抽和生抽上色
9.接著放入白糖
10.倒入快沒(méi)過(guò)排骨的清水
11.再放入胡蘿卜
12.大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火燒至快收汁時(shí)
13.下入蘑菇翻炒一會(huì)
14.最后入鹽調(diào)味即成
15.成品圖
也許你吃過(guò)無(wú)數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完蘑菇燒排骨的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
排骨是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的食物，它不僅味道鮮美而且還有很好的補(bǔ)鈣作用，并且排骨的吃法是多種多樣的，既可以紅燒又可以用來(lái)煲湯都是非常美味營(yíng)養(yǎng)，但是我們往往在吃紅燒排骨的時(shí)候總是會(huì)覺(jué)得特別的油膩，如果我們能夠搭配花菜一起制作會(huì)使?fàn)I養(yǎng)更加豐富的同時(shí)又能夠起到緩解油膩的作用，下面一起了解下花菜燒排骨的做法。
花菜燒排骨的做法
所需食材
菜花 半顆.排骨 半斤.稍少青蔥 一棵.鹽 適量
制作方法
菜花洗凈切小朵。
排骨洗凈焯熟去除血沫。
青蔥洗凈切段。
鍋里熱油，加入蔥白段翻炒出香味。
加入排骨翻炒至表面微黃。
倒入菜花翻炒一會(huì)。
加入一勺醬油和一勺鹽，加水稍淹食材，加蓋燒。
食用須知
排骨：
排骨有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。
補(bǔ)中益氣
中醫(yī)認(rèn)為，排骨可以補(bǔ)中益氣，無(wú)論是醬排骨，還是排骨湯，無(wú)論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補(bǔ)中益氣的作用。
滋養(yǎng)脾胃
排骨可以滋養(yǎng)脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
改善貧血
排骨可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
強(qiáng)健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強(qiáng)健筋骨。
增強(qiáng)體力
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強(qiáng)體力，讓人精力充沛。
食物多元化能讓我們獲取更多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，花菜燒排骨的做法非常的簡(jiǎn)單，我們平時(shí)可以購(gòu)買一些新鮮的排骨在家里進(jìn)行制作，我們自己動(dòng)手制作的食物更能滿足自己的口味，同時(shí)在制作的過(guò)程當(dāng)中也更能夠保證食物的衛(wèi)生干凈。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會(huì)把菜和所需要的東西準(zhǔn)備好，下面我們給大家介紹花生燒排骨的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.排骨提前半小時(shí)用冷水浸泡出血污后控干，倒入老抽1湯匙、黃酒、姜片、一半量略拍扁的蒜，拌勻后腌半小時(shí)。如果趕時(shí)間，可以用手將這些腌料與排骨抓幾下以盡快入味，可以縮短腌制時(shí)間
3.鍋里多放些花生油，待熱后，把排骨和入鍋炸
4.炸至至表面略發(fā)黃即可撈出控干油份備用
5.鍋內(nèi)炸過(guò)排骨的油另倒出在耐熱容器里保存，以后炒菜可以再用。留約3湯匙左右的油在鍋里重后，倒入剩余的蒜末、蔥末，以及之前腌排骨時(shí)用到的蒜和姜片，炒出香味
6.倒入炸好的排骨翻炒，加入1湯匙老抽、糖，翻炒均勻
7.加入一罐啤酒至沒(méi)過(guò)排骨
8.倒入花生，加蓋，鍋燒開(kāi)后，改小火再燒45分鐘左右至汽汁收至濃稠，加入適量鹽調(diào)味即可裝盤
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)。看完花生燒排骨的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開(kāi)心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過(guò)氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無(wú)力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下蔥燒排骨的做法吧。
2.排骨放冷水加熱，水開(kāi)后?；?。
3.蔥切段，姜切大片。蒜去皮洗凈。
4.生抽老抽蠔油和鹽調(diào)汁。
5.淀粉加適量清水調(diào)勻。
6.鍋內(nèi)放油燒熱，放入姜片煸炒。
7.放入蔥和煸變出香味。
8.放入冰糖炒至融化。
9.放入排骨。
10.翻炒至表面微黃
11.倒入調(diào)料汁翻炒均勻。
12.放入開(kāi)水與料齊平，放入大茴。大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火。放的開(kāi)水很快就開(kāi)。
13.湯汁收至一半，挑去蔥段，倒入芡汁，注意攪拌一下。
14.攪拌均勻繼續(xù)小火。
15.湯汁煎至三分之一，根據(jù)喜好大火收汁，湯汁不要收干，拌飯吃非常好。
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，如果自己有一定的愛(ài)好，可以親自嘗試做一下蔥燒排骨。
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