手指餅??的做法
老人養(yǎng)生餅。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“手指餅??的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
現(xiàn)代小吃店的美食五花八門，有一種食物偏受上班族朋友的喜愛，它就是手指餅??，時間允許的話，朋友們也可以自己做手指餅??，新鮮的雞肉、大米、根據(jù)個人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材，更適合需要減肥的朋友食用哦。
2、蛋黃加糖，用電動打蛋器打發(fā)至淺黃色，比較濃稠的狀態(tài)
3、將三分一蛋白放入蛋散糊攪拌，由下向上翻拌不打圈，攪拌均勻后呈厚實狀態(tài)
4、篩入低筋粉，上下翻拌至無顆粒狀態(tài)
5、70度預(yù)熱烤箱 烤盤鋪上油紙，將面糊裝入裱花袋，擠面糊
6、擠好面糊，放入預(yù)熱好的烤箱，170度，中層，上下火，15分鐘左右，表面金黃色就可以了
7、出爐的手指餅放涼之后就裝入小罐密封防止回潮
家的感覺就是一大家子圍在一起吃著飯，聊著天，家人聚在一起的時候，吃上一道手指餅??，氛圍一定非常好。
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民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道手指西餅,讓家人吃得更健康。
2.2蛋黃加糖打發(fā)到顏色約為乳白色。
3.把之前打發(fā)的蛋黃、過篩後的麵粉一起加入打發(fā)過的蛋白中。
4.使用圓桶刮版用按壓方式翻動，翻動到看不到麵粉即可，注意不要翻動太久會讓打發(fā)的蛋消泡。
5.準備一個烤盤，上面鋪油紙，用平嘴擠花袋裝，擠成長條，入烤箱前在上面灑一些糖粉。
6.烤箱預(yù)熱180度，10分鐘左右?？具^後你可以用手壓看看，看起來黃黃的壓起來有點彈性，如果壓下去馬上凹下去代表還沒熟。
上文介紹的手指西餅的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
飯來張口的生活，固然是每個人都追求的，但是現(xiàn)實卻沒有這么美好。所以活在現(xiàn)實中的你，難免需要自己動手做菜。而要想做好一道菜，你必須要有完善的方法步驟。那么，下面就跟我一起來學(xué)一下香脆手指餅的做法。
2.2稱出低粉、糖，糖分成兩份各一半，3個雞蛋備用。
3.1蛋白分三次加入50克糖，打至硬性發(fā)泡。
4.2用打蛋器打成奶黃色。
5.將1/3蛋白與蛋黃液混合。
6.再將蛋白與蛋黃用上下翻拌的方式全部混合。
7.篩入低粉。
8.翻拌均勻，攪成糊。
9.裝入裱花袋，再鋪了油紙的烤盤上，擠成條狀，放入預(yù)熱190度的烤箱，上下火烤10-12分鐘。
香脆手指餅對于還沒結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
想要做好這道佳肴，需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好，下面我們給大家介紹小小手指餅的做法，看完以后自己一定要嘗試一下啊。
2.2雞蛋4個。
3.1過篩的低筋面粉。
4.2雞蛋黃4個。
5.蛋黃里加入60克白砂糖用打蛋器打到顏色變淺。
6.把蛋白打開后，加入70克的白砂糖打兩分鐘，把剩下的白砂糖加進去用快速再打3分鐘。
7.打到中性發(fā)泡。
8.將蛋黃糊倒入蛋白糊中，翻拌均勻。再將過篩的面粉倒入，充分翻拌均勻。
9.將翻拌好的面糊裝入裱花袋，在袋角剪一小口，均勻擠入烤盤。放入預(yù)熱好的烤箱中層，180度烤12分鐘，見膨脹、表面上色即熟。
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道小小手指餅，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
民以食為天，我們只有每天吃的健康營養(yǎng)才能讓身體不生病，說起營養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道香酥提子手指餅,讓家人吃得更健康。
2.2材料準備如下：黃油軟化，粉類過篩，雞蛋打散備用，葡萄干用白蘭酒浸泡3小時以上后用廚房紙吸干水份
3.1再分三次加入雞蛋，每次都須與黃油充分融合，最后加入鹽攪拌均勻
4.2分三次加入糖粉，每次需完全融化與黃油充分融合
5.倒入過篩的面粉，攪拌至無干粉后再倒入泡好的葡萄干
6.輕輕攪拌成團即可
7.面團分二份置于保鮮帶中，搟壓成長方形，放進冰箱冷凍2小時左右
8.烤箱190度預(yù)熱，凍好的餅干片用快刀切成條狀，擺入烤盤中放入預(yù)熱好的烤箱，中層，190度烤至表面有些上色即可
9.擺入時中間要留些空隙，餅干烤制過程中會有些膨脹，防止粘連
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進社會生存不了，為什么呢？因為他們怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知香酥提子手指餅全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
做菜可以是很簡單的事，菜倒進鍋里，炒一下或是煮一下就好了。但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜，就得有固定的方法和技巧。那么，下面就讓小編來教您如何做好雙味手指餅蛋糕。
2.2蛋黃加細砂糖打至粘稠發(fā)白
3.12混入少部分蛋白入蛋黃中拌勻
4.21混入剩余的蛋白拌勻
5.面粉事先過篩一次,再分三次篩入到步驟4中拌勻
6.全部拌勻的樣子
7.1豎著擠出長條,每條擠出5個小條,其中一片篩糖粉,撒果碎
8.2裝入裱花袋中,1厘米圓形花嘴
9.1制作餡料:蛋黃加細砂糖打至粘稠發(fā)白,篩入低粉拌勻
10.2篩了糖粉的效果有所不同.如圖
11.倒入溫?zé)岬呐Ｄ贪鑴?/p>
12.倒回鍋中,中火加熱,不停攪拌至流動的糊狀離火.趁熱加入泡軟的吉利丁拌勻
13.分次加入打發(fā)好的鮮奶油
14.拌好的樣子
15.巧克力隔水融化,步驟14分出1/3,與巧克力拌勻,成巧克力餡料
16.餡料分別冷藏1小時,能輕松擠成形時擠出2個白色的
17.在一片蛋糕上擠出巧克力色的
18.重疊在一起,冷藏后切塊食用
也許你以前吃過雙味手指餅蛋糕，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動手做呢？
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會接踵而至，真的得不償失。現(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下泡芙手指餅蛋糕卷的做法，你肯定會愿意。
2.12蛋白從冷藏取出,隔冰水分3次加入細砂糖,打至撈起蛋白呈直立狀態(tài)
3.21撈起1/4蛋白,放入蛋黃糊中,用刮刀拌均勻
4.1烤盤鋪不沾布或者油紙,面糊裝入裱花袋,用1cm直徑圓嘴,斜著均勻的擠出條紋
5.2加入剩余的蛋白蛋黃糊中拌勻,然后一邊篩入低粉一邊拌,快速均勻的拌好
6.撒杏仁粉,篩糖粉,190度,烤約10分鐘
7.出爐后,放一會,不燙但還有溫度的時候從不粘布上取下
8.陳手指餅出爐--放置這一時間段來打鮮奶油,打至提起有直尖
9.手指餅與烤盤的接觸面均勻的涂抹奶油,擺上擠好的卡士達奶油餡的泡芙
10.一般情況下,很多人都用油紙和搟面杖輔助卷起,我這次是用手,卷的稍微緊一點,但是注意別讓蛋糕卷裂開.定型完畢就可以切開了
喜歡下館子吃飯，這可是一個不好的習(xí)慣，為了營養(yǎng)健康小編建議你還是學(xué)學(xué)做菜吧，趕快去廚房試試今天的泡芙手指餅蛋糕卷。
蛋黃手指餅干的營養(yǎng)價值非常高，隨著冬季悄然而至，在冬季飯桌上準備這樣一道菜，非常開胃下飯，刺激你的食欲，而且蛋黃手指餅干還是一種健康美白的好菜肴，能夠促進脂肪新陳代謝，成為女性朋友最愛的一道菜，喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調(diào)味。
2、將蛋白與蛋清分離，蛋清中不能有蛋黃
3、將蛋白用打蛋器打至魚眼泡時，加入三分之一細砂糖
4、繼續(xù)攪打至蛋白變得濃稠，再加入三分之一細砂糖
5、繼續(xù)攪打至蛋白出現(xiàn)紋路，加入最后三分之一細砂糖
6、繼續(xù)攪打直到提起打蛋器時，蛋白能拉出不彎曲的短小尖角即可
7、將蛋黃與細砂糖混合打散
8、把蛋白倒入蛋黃中，輕輕攪拌均勻，使其混合（用橡皮刮刀從底部往上攪拌，不要劃圈）
9、篩入低筋面粉
10、輕輕攪拌均勻（用橡皮刮刀從底部往上攪拌，不要劃圈），裝入裱花袋，烤箱180°預(yù)熱五分鐘
11、裝好后，用皮筋綁緊
12、裱花袋剪一小口，擠出長條形，即可放入預(yù)熱好的烤箱中
13、80°烤10分鐘，即可出爐
14、香甜可口的蛋黃手指餅干就做好了
蛋黃手指餅干的做法簡單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學(xué)習(xí)時間。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下香酥手指餅干的做法。
2.12將蛋清蛋黃分開，蛋黃加10克糖打至體積膨脹呈淡黃色
3.21蛋清加30克糖打至干性發(fā)泡，拎起來呈倒三角狀，蛋白尖處不倒
4.將蛋黃液倒入打發(fā)好的蛋白中
5.上下切拌均勻
6.低筋面粉和玉米淀粉混合均勻過篩入切拌均勻的5中
7.上下切拌均勻至無干面粉
8.取圓口裱花嘴，將拌好的面糊入裱花袋中
9.擠入烤盤，烤箱預(yù)熱190度，上下管，10分鐘，上色即可
香酥手指餅干這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于酥脆手指餅干詳細做法。
2.將黃油和糖粉充分混合
3.用打蛋器將混合的黃油打疏松
4.分次加入雞蛋液，用打蛋器打蓬松
5.篩入低筋面粉、泡打粉、鹽
6.用刮刀混合均勻
7.用手捏成面團，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏一個小時
8.面團拿出，放在保鮮膜中間，用搟面杖搟成2至3毫米厚的薄片
9.用刀切成均勻的小條
10.用手搓成細圓柱條鋪在烤紙上，也可以省略此步，直接將切出的小條鋪在烤紙上烤
11.放入烤箱，180度，上下火7分鐘左右出爐
12.巧克力隔水融化
13.蘸上巧克力，加點糖針裝飾一下，放入冰箱冷藏一會，等巧克力干了就可以吃了，也可以直接吃
酥脆手指餅干固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
網(wǎng)絡(luò)這么發(fā)達，想吃什么，你都可以學(xué)著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學(xué)習(xí)下有關(guān)杏仁手指餅干的做法吧。
2.蛋白中滴幾滴白醋
3.分次加入細砂糖
4.用打蛋器打至干性發(fā)泡
5.蛋黃加入細砂糖
6.攪打均勻
7.將打好的蛋白糊取一半倒入蛋黃液中拌勻
8.拌勻后再反倒入剩下的蛋白糊中輕輕拌勻
9.篩入低粉與玉米淀粉
10.用刮刀拌勻
11.將調(diào)好的面糊裝入裱花袋
12.杏仁切碎
13.在鋪有油紙的烤盤中擠出形狀
14.撒上碎杏仁，烤箱150度中層上下火，烤15分鐘即可
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完杏仁手指餅干的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
手指餅干是意大利比較有名的一種餅干的形式，它的外形比較細長，有點像人的手指一樣，所以也被稱為手指餅干，它吃起來質(zhì)地比較干燥，而且非常的香甜，手指餅干自己在家也可以制作，只要有烤箱，準備蛋黃蛋白，低筋面粉等一些食材就能夠制作，下面我們就來了解一下手指餅干的做法。
手指餅干的做法
材料:蛋黃40克蛋白60克糖粉 60克低筋面粉50克純椰蓉 適量做法：1.烤盤鋪上油紙；烤箱預(yù)熱180度；低筋面粉過篩備用。2.將蛋黃和一半的糖粉一起打發(fā)，即為蛋黃糊；再將蛋白和另外一半糖粉打發(fā)至干性發(fā)泡，即為蛋白糊。3.將蛋黃糊、蛋白糊混合拌勻，再加入低筋面粉輕輕拌勻，裝入放好平口花嘴的擠花袋中。4.在烤盤上間隔擠成手指形狀，上而一一撒上適量純椰蓉。5.放入烤箱中層 190度爐溫，約烤8分鐘即可完成。
做法二
原料蛋黃3個，蛋白2個，細砂糖55克，低筋面粉70克，香草精數(shù)滴。烘焙：烤箱中層，上下火190度，約10分鐘，烤制餅干微金黃色，質(zhì)地干脆。制作過程1、3個蛋黃和2個蛋白分別盛入碗里備用。2、蛋白用打蛋器打至起粗泡的時候，分次加入35克的細砂糖，用打蛋器打發(fā)至干性發(fā)泡。3、打發(fā)好的蛋白，提起打蛋器，蛋白可以拉出一個短小直立的尖角。4、蛋黃里加入剩下的20克細砂糖，滴入幾滴香草精。5、用打蛋器打至蛋黃變得濃稠，顏色變淺，體積膨大。6、盛1/2蛋白到蛋黃的碗里。7、再加入1/2過篩后的面粉，用橡皮刮刀將面粉、蛋白、蛋黃翻拌均勻。不要打圈攪拌以免蛋白消泡。8、重復(fù)第7步的過程，將剩下的蛋白、面粉也倒入碗里，拌勻成濃稠的面糊。要注意，這個時候的面糊應(yīng)該是有質(zhì)感的濃稠面糊，不產(chǎn)生大氣泡，也不會太稀。否則表示攪拌過度或者攪拌手法不正確，導(dǎo)致蛋白消泡了。9、把面糊裝進裱花袋，烤盤墊油紙或錫紙，用中號圓孔花嘴在烤盤上擠出條狀面糊。10、把面糊送入預(yù)熱好的烤箱，190度，10分鐘左右，直到表面微金黃色，質(zhì)地干脆。
手指餅干蛋糕的做法其實非常簡單，花樣做法今天可以跟大家分享，許多妹子生活中都非常偏愛這道菜，非常爽口有嚼勁，而且能夠美容養(yǎng)顏，可以根據(jù)個人口味放入花椒、胡椒粉，最好慢火燉一個小時左右，讓食材的味道飄散出來。
2、六寸蛋糕胚體.分層切片.找到中心點畫十字架.隨意在兩個對稱的角對切.
3、將兩個切掉的角拿出來放到頂部沒有切的兩邊.用奶油粘著.中間水果夾心.
4、按照造型用奶油抹好形狀.頂部用花嘴擠一圈一樣形狀的奶油
5、芒果去片、去核.切成薄片.
6、順時方向擺放芒果片.擺滿即可
7、手指餅干買的現(xiàn)成的.去掉一點點.擺在蛋糕周圍粘貼
8、水果切丁.擺放中間
9、外面扎個絲帶裝飾即可
10、擺拍
經(jīng)常在外吃飯容易讓我們攝入過多的調(diào)味品，對健康不利，手指餅干蛋糕的做法簡單，所需要的調(diào)味口很少。
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。炒餅（燴餅、燜餅）是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點時間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、香菇洗凈切片焯水，香菇水不要倒掉
3、青椒、卷心菜切絲。青椒提前炒出來，炒的時候加少許生抽提味。
4、餅切條。（剩餅做炒餅更好吃哦）
5、雞蛋加鹽打散，提前炒出。
6、鍋內(nèi)加油，放入腌好的肉末，翻炒，加入煮好的香菇，放少許香菇水翻炒至肉變色炒熟。放入切好的餅條，加香菇水燜炒。加入切好的卷心菜絲翻炒。根據(jù)自己口味放少許生抽，黑胡椒。最后加入炒熟的雞蛋和青椒，再翻炒翻炒。
7、好吃又有營養(yǎng)的炒餅出鍋啦。我做的是三人份的量，大家根據(jù)人數(shù)自行增減主料配料哈。開吃～
吃得好，我們才能活得更幸福，炒餅（燴餅、燜餅）的做法簡單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
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