茴香蝦皮餡餅的做法
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可能有些人會(huì)覺(jué)得做飯實(shí)在是太麻煩了，在外面吃飯多簡(jiǎn)單，何必那么麻煩呢？但是在飯店吃飯肯定是沒(méi)有自己做來(lái)得衛(wèi)生的，要是希望自己活得更健康，就最好不要貪方便，茴香蝦皮餡餅的做法非常容易，做起來(lái)并不麻煩，值得推薦。
2、面粉內(nèi)慢慢一點(diǎn)點(diǎn)加入水
3、和成光滑的面團(tuán).
4、揉好后的面團(tuán)蓋上保鮮膜醒30分鐘（一定要醒好的面團(tuán)才容易搟）
5、把面團(tuán)分成均勻的面劑子
6、然后把面劑子搟成包子皮似得的面皮
7、茴香洗干凈，瀝干水，然后切碎
8、雞蛋打入碗中.用筷子將雞蛋打散.熱鍋涼油，將雞蛋放入，再用鏟子鏟成小粒，放涼備用。
9、茴香放入碗中并加入適量香油油攪拌均勻，
10、將涼了的雞蛋碎攪拌進(jìn)茴香碎中，并加入適量鹽、味精，蝦皮調(diào)拌均勻即可。
11、將茴香蝦皮雞蛋餡放入搟好的面皮里，
12、將面皮把餡包裹好，然后把多余的面團(tuán)揪掉
13、把面團(tuán)摁扁
14、電餅鐺預(yù)熱，然后刷油，把餡餅放電餅鐺里帶一面金黃后翻面，待其成熟即可
15、剛出鍋的餡餅，兩面都是金黃色
茴香蝦皮餡餅的做法你會(huì)了嗎？喜歡吃面食的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)了，還可以根據(jù)個(gè)人的喜好加入其它菜肴，放假的時(shí)候約上三五好友一起做茴香蝦皮餡餅吃，肯定特別有趣。
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相信大家對(duì)于餡餅肯定是非常熟悉的吧，餡餅不但非常好吃而且有很多種做法，我們可以根據(jù)個(gè)人的需要做出不同的餡餅來(lái)，下文我們給大家介紹一道非常有名的餡餅，那就是茴香雞蛋餡餅，茴香雞蛋餡餅的做法其實(shí)非常的簡(jiǎn)單，我們可以根據(jù)下文介紹的教程在家中自制出茴香雞蛋餡餅來(lái)。
原料：面粉、熟花椒油、茴香、雞蛋、炸豆腐泡、小香蔥、香油、鹽
做法
1、面粉中加入一小勺油然后添加50度左右的水揉成比較柔軟的面團(tuán)，蓋上濕布醒20分鐘左右備用2、茴香洗凈切碎，雞蛋炒成熟雞蛋碎，炸豆腐泡切成碎塊備用。
3、準(zhǔn)備一個(gè)料理盆，將香蔥碎香油攪拌均勻，放入茴香、雞蛋、炸豆腐泡及適量的熟花椒油攪拌，依個(gè)人口味調(diào)入食鹽備用。
4、將醒好的面團(tuán)切成劑子，按包包子的方法裝餡捏褶備用。
5、準(zhǔn)備一平底鍋，燒熱放少許油，將有褶的一面放入鍋底用鏟子輕輕的按壓餡餅整形，兩面各煎3分鐘即可。
小竅門(mén)
1、一般做素餡我比較喜歡小香蔥清香的味道，換成大蔥也可以。
2、做餡的時(shí)候一般都會(huì)添加食用油，一方面是增加餡料的濕潤(rùn)度一方面是預(yù)防蔬菜出湯起到很好的一層油脂保護(hù)，但生油一般味道都不是很濃郁，所以添加花椒油即豐富了餡料的層次，又不會(huì)有生油的味道，建議不要省略。
3、如果不會(huì)捏包子褶也沒(méi)關(guān)系，直接用手將餡餅皮整個(gè)提起然后用虎口捏個(gè)團(tuán)即可，懶人的辦法。
4、做素餡一般可以放油條、排叉、油炸豆腐之類(lèi)的主要作用是提香吸去多余的蔬菜水份。
5、在面粉中放入油可以有效的避免餡餅皮破，電視里學(xué)到的很受用。
6、如果有餅鐺的話(huà)最好用餅鐺，方便實(shí)用懶人必備。
在上面的文章里面我們?yōu)榇蠹医榻B了一道非常好吃的餡餅，那就是茴香雞蛋餡餅，茴香雞蛋餡餅的做法非常簡(jiǎn)單，我們可以按照上文介紹的五個(gè)步驟來(lái)做出茴香雞蛋餡餅。
相信大家對(duì)于餡餅肯定是非常熟悉的吧，餡餅不但好吃而且還有很多種做法，我們可以根據(jù)個(gè)人的需求做成各種各樣的餡餅來(lái)，下文我們就給大家介紹一道非常經(jīng)典的餡餅，那就是茴香餡餅，茴香餡餅的做法非常簡(jiǎn)單，采用的食材價(jià)格也很低廉，但是味道卻非常不錯(cuò)，所以茴香餡餅是一道性?xún)r(jià)比很高的餡餅。
餡餅，漢族民間家常食品。制作方式有煎 烤 焗等，由餅皮包著餡料。餡料可以是各類(lèi)型的食材，例如肉類(lèi)、蔬菜、海鮮及蛋等，味道以北方的咸香鮮口味為主。（其中最為出名的要數(shù)遼寧海城餡餅，其口味最佳）。
1.面粉加一些鹽和成一個(gè)面團(tuán)醒上15分鐘左右
2.茴香切碎，肉餡加入鹽，生抽，黑胡椒粉，蔥，姜，料酒，味道攪拌均勻
3.把茴香和肉餡混合均勻備用
4.拿一團(tuán)面用手搓成長(zhǎng)柱形
5.再分成多個(gè)小劑子
6.搟一張薄餅皮,放入適量餡料,像包包子那樣折起來(lái)
7.之后用手按扁
8.把做好的餅坯放入電餅鐺內(nèi)
9.電餅鐺加熱五分鐘后餡餅就可以出鍋啦
在上面的文章里面我們介紹了一道性?xún)r(jià)比很高的餡餅，那就是茴香餡餅，我們知道茴香餡餅的做法簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就能自制出茴香餡餅來(lái)，相信大家都掌握了茴香餡餅的做法吧。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于卷心菜蝦皮餡餅這道菜的做法。
2.12調(diào)入花椒粉、鹽、蔥姜末、食用油、香油拌勻成餡。
3.21面粉加溫水揉成較軟的面團(tuán)放置三十分鐘。
4.面團(tuán)較軟可以手中抹些食用油防粘，在手中壓成餅狀。
5.包入餡料(盡量多放點(diǎn)餡更好吃)。
6.收口，為防止底部面皮過(guò)厚，可將底部多余的面去掉。
7.電餅鐺或平底鍋放入少量植物油，把捏好的餡餅放入鍋內(nèi)。
8.用小火烙至兩面金黃即成。
認(rèn)真看完小編對(duì)卷心菜蝦皮餡餅的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它來(lái)。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長(zhǎng)期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下韭菜蝦皮餡餅的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.21切成碎末。
3.1撒入花生油、鹽和雞精調(diào)味，充分?jǐn)嚢琛?/p>
4.2蝦皮和雞蛋加入韭菜中。
5.冷水加入面粉中，和成面團(tuán)，餳制片刻。
6.分成大小均勻，重約40g的劑子。
7.1在半圓的位置上，涂抹均勻餡料，邊緣處少留空。
8.2按扁，搟成圓形薄餅。
9.將另一半對(duì)折過(guò)來(lái)。
10.將邊緣捏合住，并去掉多余的餅皮邊。（我習(xí)慣用碗邊沿著餅的弧形邊緣滾一圈，將多余的面皮去掉）
11.平底鍋中刷少許油，放入餅坯。中小火烙制，一面上色時(shí)翻面。
12.待另一面上色后再次翻面。當(dāng)餡餅有鼓起，兩面均上色時(shí)即熟。
13.出鍋裝盤(pán)。
14.裝入盤(pán)中，切開(kāi)，就可以品嘗咯~韭菜餡的還是趁熱吃味道正宗哈！
今天的介紹韭菜蝦皮餡餅就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
想要身體好，不僅生活習(xí)慣要好，還要注意飲食習(xí)慣，只有健康的飲食才能從根本上保證人體健康，而在家里做飯無(wú)疑是要比去外面吃來(lái)得干凈、健康的，茴香豬肉餡餅的做法簡(jiǎn)單，即便時(shí)間有限，也可以自己在家里做。
2、肥瘦豬肉餡500克放入雞蛋，鹽，雞精，老抽，生抽，香油！
3、朝一個(gè)方向攪打上勁能成團(tuán)為止！
4、放入蔥姜沫！
5、茴香切碎放入攪拌均勻！
6、面粉加入溫水揉成軟面團(tuán)，蓋上蓋松弛半小時(shí)！
7、搓成長(zhǎng)條，分成跟包子差不多大的小面團(tuán)，搟成圓片！
8、將陷放入！
9、像包包子一樣捏緊封口，摁扁！
10、電餅鐺預(yù)熱，刷油放入餡餅！餡餅上面也刷油！
11、烙至兩面金黃，中途翻面，大概十分鐘！
12、成品圖！
茴香豬肉餡餅這道菜刺激了人們的味蕾，讓人吃了一次還想吃第二次，在家的閑暇之余還能自己研究研究這道菜的其他做法。
健康的飲食能夠讓我們?cè)絹?lái)越健康，遠(yuǎn)離各種疾病困擾，為了告別水腫的情況，大家學(xué)會(huì)做菠菜雞蛋蝦皮餡餅，菠菜雞蛋蝦皮餡餅的做法非常簡(jiǎn)單，把材料放水中泡半個(gè)小時(shí)，加入紅棗、紅米等一起熬水即可，記住食材一定要新鮮，否則會(huì)影響口感。
2、菠菜洗干凈，用水焯一下，(焯的時(shí)候水里放點(diǎn)鹽)，切碎，一點(diǎn)點(diǎn)肉。
3、鍋里放油，將打散的雞蛋液上鍋炒熟，在放進(jìn)去胡蘿卜粒，蝦皮一起在炒一下，關(guān)火。
4、把備好的菜倒進(jìn)去，加點(diǎn)鹽拌勻。
5、面柔勻，掐一樣大小的劑子，搟成薄片。
6、取一個(gè)皮，裝上餡。
7、收口包好了
8、鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，開(kāi)始煎餡餅。兩面煎成金黃色為好。
菠菜雞蛋蝦皮餡餅的做法非常簡(jiǎn)單易操作，而且不會(huì)耗費(fèi)大量精力，最適合上班族的MM們了，烹飪過(guò)程不麻煩，還可以做其他事情，最后出鍋那一刻，你肯定會(huì)被撲鼻的香味刺激味蕾。
茴香小餡餅(兩口之家必會(huì))的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，隨著冬季悄然而至，在冬季飯桌上準(zhǔn)備這樣一道菜，非常開(kāi)胃下飯，刺激你的食欲，而且茴香小餡餅(兩口之家必會(huì))還是一種健康美白的好菜肴，能夠促進(jìn)脂肪新陳代謝，成為女性朋友最?lèi)?ài)的一道菜，喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調(diào)味。
2、茴香剁碎，加入少許蔥，剁碎
3、肉要先炒炒熟，加入生抽老抽鹽調(diào)味……
4、炸點(diǎn)花椒油備用
5、拌餡的時(shí)候加入花椒油，要把花椒剔除，此時(shí)不用加任何佐料，炒肉的時(shí)候已經(jīng)加過(guò)了……拌的過(guò)程嘗一下咸淡，自己調(diào)整?
6、把醒好的面拿來(lái)……包起來(lái)?
7、在電餅鐺加入少許油……把包好的餅擺好……過(guò)4、5分鐘翻一下面……雖然是兩面的，但是有一面畢竟沒(méi)有油，在過(guò)2-3分鐘，餅身軟下來(lái)就熟啦，來(lái)吃?
為了身體健康，自己在家做飯還是比較值得提倡的，茴香小餡餅(兩口之家必會(huì))的做法簡(jiǎn)單，口味也不輸很多昂貴的食材。
茴香是一種常見(jiàn)的食材，差不多一年四季都可以買(mǎi)到，長(zhǎng)相特別，像韭菜一樣綠油油的，但是有一種特殊的味道哦，經(jīng)常吃茴香的話(huà)可以促進(jìn)排泄。而且還是低熱量低脂肪的食材，一起來(lái)看看茴香雞蛋餡餅做法。
【茴香雞蛋餡餅】
【主料】
茴香500g、雞蛋4個(gè)、面粉500g
【輔料】
油適量、鹽適量
【做法】
1.將茴香擇好洗干凈，一定要控一下水
2.雞蛋四個(gè)
3.將面和好，醒十五分鐘
4.先把雞蛋炒一下，備用
5.把茴香切好，放入炒好的雞蛋碎、鹽、油調(diào)味
6.搟兩個(gè)一樣大小的餅皮，先將一個(gè)放上調(diào)好的菜餡
7.然后將另一個(gè)蓋到上邊，把邊一定要壓實(shí)
8.鍋里放油，直接烙就可以了，烙至兩面金黃就熟了
9.香噴噴的餡餅就好了
孩子喜歡吃餡餅，今天就做了茴香餡的餡餅，外脆香脆的，里面的餡吃起來(lái)回味無(wú)窮，全家人都喜歡吃。茴香含有礦物質(zhì)、紅蘿卜素、揮發(fā)油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸)，能溫腎散寒、和胃理氣。主要營(yíng)養(yǎng)：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、維生素B2、葉酸、維生素C豐富。它的營(yíng)養(yǎng)誤會(huì)豐富，而且還可以補(bǔ)充豐富的維生素啊胡蘿卜素等等物質(zhì)，是屬于熱量低的食材類(lèi)型，適合想減肥的人群。一般茴香做餡是比較多見(jiàn)的，可以促進(jìn)食欲，而且還可以加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的哦。
茴香雞蛋餡餅的具體的做法以后大家也都了解了如何制作了吧，熱量低促進(jìn)食欲增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，嘗一嘗平時(shí)這些親手做的食物不僅可以促進(jìn)食欲，而且還可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)免疫力，熱量低有助于減肥。
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