豆芽湯的做法，原來如此的簡單！
冬季養(yǎng)生湯的做法。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“豆芽湯的做法，原來如此的簡單！”，僅供您在養(yǎng)生參考。
人們經(jīng)常會(huì)把豆芽炒著吃，實(shí)際上，把豆芽做成湯也是非常好的選擇，這可以最大限度地保留豆芽的營養(yǎng)，制作的過程也極其簡單，下面就來詳細(xì)學(xué)習(xí)最新的做法吧！
一、豆芽湯的做法
1、菠菜摘洗干凈；綠豆芽去兩頭，摘凈洗好，若豆芽很長，可稍微剁幾下；開水鍋中分別放入菠菜段、綠豆芽焯一下，撈出，控干水分，待用。
2、凈狗肉去筋膜，切成3厘米長，1厘米宛的細(xì)絲，放入瓷碗中，加入醬油、大蒜茸、芝麻油、大蔥絲、生姜絲、胡椒粉攪拌均勻，腌漬入味www.cndadi.net
3、炒鍋旺火燒熱，放入豆油，燒七成熱時(shí)，放入狗肉條翻炒一下，倒入凈清米湯，再把黃醬放入后加辣椒醬攪拌均勻，旺火燒開，放入綠豆芽稍煮后，放入菠菜，淋芝麻油，出鍋，入碗，即可
二、韓式泡菜豆芽湯的做法步驟
韓式泡菜豆芽湯，是一道很清淡爽口有著醒酒作用的家常湯。
在韓國也是家庭餐桌經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的大眾菜肴。
1.小魚干洗凈放入湯鍋中煮上5-8分鐘。
2.韓式泡菜切塊用水沖洗一下備用。
3.煮好的小魚干湯汁，把小魚干撈出不要。
4.把泡菜放入湯鍋中。
5.再把摘洗干凈的黃豆芽和金針菇放入。
6.煮上10分鐘后加入少許鹽，生抽調(diào)味。
7.再把蔥段和蒜末倒入。
8.淋入少許香油關(guān)火。
三、黃豆芽湯的做法
1.把黃豆芽的干癟的老根摘掉，洗凈瀝干。
2.大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用。準(zhǔn)備好生抽。
3.鍋中放入清水（約1000ml），大火煮燒開后，將黃豆芽放入，接著加入蒜末，生抽，調(diào)勻后，改小火煮10分鐘。
4.豆芽煮熟后，加入鹽，白胡椒粉，再煮3分鐘，然后放入蔥花即可出鍋。
5.煮豆芽的湯可以用來泡飯，豆芽撈出來后，加入辣椒面，蔥花，香油，鹽，糖，進(jìn)行涼拌，一湯兩吃。
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大家都知道，是指原本的味道有一些酸澀，這樣的柿子吃起來一點(diǎn)也不可口，所以人們在尋找各種辦法來讓柿子的酸澀味道去掉，下面就為大家推薦幾種比較有效的方法：
一、快速脫澀法
將選好的柿子裝入塑料袋中，再放入幾只蘋果或香蕉，扎緊袋口后放在室內(nèi)，過上4～5天左右就打開看看，捏起來比較軟的柿子就已經(jīng)脫澀成功了，需要及出取出來防止?fàn)€掉，比較硬的柿子則留在袋子里繼續(xù)脫澀。
這里塑料袋也可以用可以密封的其它容器來代替，不一定非要用塑料袋才行。
這種脫澀方法的脫澀速度比較快，但缺點(diǎn)就是一旦柿子開始成熟，幾乎所有的柿子都會(huì)在2～3天全部成熟，吃到你想膩的想死，不吃吧扔了又很可惜。
由于這種方法是用水果產(chǎn)生的乙烯等氣體將柿子烘熟的，所以人們又習(xí)慣地稱之為烘柿子。
二、緩慢脫澀法
把所有的柿子擺放在紙箱里，放在室內(nèi)，7天后每天翻動(dòng)一次，翻動(dòng)的時(shí)候順手輕輕捏一下，感覺有些發(fā)軟的柿子則取出來單獨(dú)放置，等完全軟透后即可吃掉。
這種脫澀方法雖然比較緩慢，但柿子們會(huì)慢慢地一只只成熟，可以讓你很從容地每天吃一到兩只柿子，就這樣可以一直吃兩到三個(gè)月之久。
三、如何長期保存脫澀的軟柿子
已經(jīng)脫澀成功的軟柿子如果一時(shí)吃不完，其實(shí)也是有辦法長期保存的，這就要用到東北人的凍柿子做法了。
從脫澀成功的軟柿子中挑選出無破損的柿子，用清水小心地沖洗干凈柿子的表面，再晾干柿子表面的生水，分裝入保鮮盒或塑料袋中，密封后放入冰箱的冷凍室即可。
想要吃的時(shí)候就把柿子提前取出來，自然解凍后剝?nèi)ネ馄?，放在碗里用湯匙舀著吃?/p>
節(jié)瓜就是大家熟知的毛瓜，毛瓜除了富含水分之外，還含有豐富的蛋白質(zhì)以及碳水化合物，尤其是毛瓜所含的維生素、維他命、核黃素以及胡羅卜素等對人體都是很寶貴的，所以今天推薦節(jié)瓜炒肉這道美食給你。
一、節(jié)瓜炒肉的做法
1.節(jié)瓜去皮，切成塊狀。
2.把豬肉的肥瘦分開切，瘦的部分用鹽、生抽、生粉拌勻，腌約10分鐘。
3.熱鍋下少許油，先把肥的豬肉放入煎出油
4.再放入腌好的瘦豬肉。
5.煎完一面翻過來煎另一面，炒至8成熟
6.盛起備用，留下油在鍋中。
7.放入節(jié)瓜片炒勻。
8.加入適量的鹽，炒勻，改小火。
9.蓋上蓋燜，期間開蓋翻炒幾次。
10.炒至節(jié)瓜僅熟，加入煎好的豬肉，炒勻，繼續(xù)燜3分鐘左右，即可上碟。
二、豬肉炒節(jié)瓜的做法
1.把節(jié)瓜去皮，切塊。
2.下油放進(jìn)蒜頭，然后放進(jìn)豬肉炒一下。
3.倒進(jìn)節(jié)瓜繼續(xù)炒到熟。
4.最后加鹽和醬油調(diào)味就可以了。
三、節(jié)瓜炒肉的做法
1.準(zhǔn)備半個(gè)節(jié)瓜，豬肉和姜。
2.把節(jié)瓜洗干凈，去皮，挖心。
3.節(jié)瓜切片，豬肉切片，姜切條。
4.熱油鍋下入姜炒香，加入豬肉大火翻炒至熟，加鹽和適量的醬油，翻炒均勻出鍋備用。
5.再熱油鍋，下入節(jié)瓜片，加點(diǎn)水，大火翻炒至節(jié)瓜軟，加鹽。
6.然后把豬肉倒進(jìn)去翻炒均勻即可出鍋。
7.裝碗。
四、節(jié)瓜粉絲炒肉滑
材料
節(jié)瓜，豬肉，粉絲，酒，鹽，生抽，生粉，蒜頭
做法
1、節(jié)瓜刮皮洗凈，切成細(xì)條。
2、粉絲用清水泡軟后，用剪刀剪成長約五公分的小段。
3、豬肉剁碎，用酒、鹽、生抽、生粉拌勻后往一個(gè)方向攪拌成團(tuán)待用。
4、起鑊放油放節(jié)瓜炒香后加入粉絲、清水后加蓋煮熟，放鹽調(diào)味后盛起。
5、再起鑊放油、蒜頭爆香后，倒入豬肉滑，壓扁弄碎后炒香，加少許清水略煮片刻。
6、勾芡后倒入炒好的節(jié)瓜兜勻便成。
在大多數(shù)人看來，臘肉燉泥鰍并不好做，實(shí)際上，只要你掌握方法就不覺得難了，今天就會(huì)為大家介紹具體的每一步該怎么做，尤其是為大家介紹詳細(xì)的操作技巧。
一、臘肉燉泥鰍的做法：
1、泥鰍買來放水里面養(yǎng)一下，讓它吐泥；
2、臘肉洗凈切大塊，有臘骨頭最好了，姜切片；
3、先把臘肉，姜片和水，一起放砂鍋里面煮20分鐘，再放入泥鰍一起煮20分鐘，臘肉是咸的，不用放鹽；
4、煮熟后放入一點(diǎn)雞精調(diào)味出鍋。
小貼士：放泥鰍的時(shí)候，速度要快，倒下去馬上蓋上蓋子，因?yàn)槟菧菬岬?，泥鰍會(huì)亂跳。
二、臘肉悶?zāi)圉q的做法步驟
1.泥鰍買新鮮的，如果不會(huì)殺就讓店主殺好。洗干凈，溧水，放油鍋炸，油要八成熱，然后撈起，在放油鍋炸，重復(fù)2次炸好拿出來備用
2.臘肉切片，放鍋里炒一下，炒到透明，黃黃的就可以了，然后放大蒜，大蔥，花椒，炒一下，在放炸好的泥鰍，加水，加到蓋住泥鰍，小火收汁，調(diào)味，根據(jù)自己的口味調(diào)
3.這時(shí)候把洗好的芹菜，青，紅椒切段，待汁快收完時(shí)把這些放進(jìn)去，熟了即可
4.好了，開吃把
小貼士:當(dāng)時(shí)家里沒芹菜了，加幾根芹菜最好了
三、泥鰍臘肉火鍋
1、臘肉肥瘦切片，分開備用
2、火鍋中放入土豆，加水和鹽先煮上一小會(huì)兒
3、鍋中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒
4、加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均勻
5、加入料酒和生抽，再放入兩勺蒜蓉辣醬
6、加入適量的清水煮開
7、倒入火鍋中同煮
8、煮五分鐘左右倒入蒜苗即可
對于茄子這道蔬菜相信大家都很熟悉，其營養(yǎng)價(jià)值也牢記在心，那不妨做上一盤肉末醬香茄子吧，味道絕對鮮美，對身體還極為有利，何樂而不為呢!
肉末醬香茄子是由茄子、豬肉或肉餡、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、白糖、甜面醬、淀粉烹飪的一道家常菜。
做法一：
1.將茄子洗好，切成段，放到屜上，蒸熟。
2.將豬肉切成末，放入鹽、淀粉、料酒、醬油腌十分鐘。
3.鍋上火，油熱放入蔥、姜、蒜熗鍋。
4.倒入豬肉翻炒。豬肉變色后，放入一勺豆瓣醬、一勺甜面醬炒香，放入適量的白糖。
5.倒入茄子翻炒，當(dāng)茄子均勻地裹上醬料時(shí)，出鍋裝盤。
小帖士：
1.將茄子蒸熟再炒，省去了將茄子炸熟這一步，省了好多油，吃起來更健康。
2.豆瓣醬和甜面醬本身就很咸，所以不用再放鹽。
做法二：
輔料
蒜泥適量
淀粉適量
鹽適量
白糖適量
生抽適量
味精適量
香油適量
紅椒適量
制作步驟
1、準(zhǔn)備好材料， 將豬肉餡加入生抽，味精，香油、鹽少許調(diào)味，然后茄子洗凈，用刀在茄子上面切小口，不要切斷要相連。
2、將豬肉餡塞入茄子的切口部分(一點(diǎn)要將切口處理好)， 鍋內(nèi)放油，加入茄子兩面煎軟。
3、將調(diào)好的湯汁倒入鍋內(nèi)，加蓋燜一會(huì)，將汁熬的差不多的時(shí)候放入濕淀粉糊，將湯收濃即可為止，收汁后加入青紅椒丁和蒜末，加入味精，攪拌后即可出鍋裝盤。
很多人都會(huì)把紫甘藍(lán)炒著吃，但為了盡可能留住紫甘藍(lán)的營養(yǎng)，在炒的時(shí)候一定要把握好火候，否則的話營養(yǎng)會(huì)流失，素炒紫甘藍(lán)的做法其實(shí)很簡單，下面一起來學(xué)習(xí)吧！
一、素炒紫甘藍(lán)的做法
紫甘藍(lán)不僅營養(yǎng)豐富，而且結(jié)球緊實(shí)，色澤艷麗，抗寒。耐熱，產(chǎn)量高，耐貯運(yùn)，是很受歡迎的一種蔬菜。在歐洲地區(qū)主要作為色拉菜或西餐配色用，可用于生食、湯食、炒食。
紫甘藍(lán)食用方法既可生食，也可炒食。但為了保持營養(yǎng)，紫甘藍(lán)最好生食，比如拌沙拉什么的。如果要炒食，就要急火重油，煽炒后迅速起鍋。
1.紫甘藍(lán)掰開后，用淡鹽水浸泡片刻，洗凈后，切成細(xì)絲，瀝干水分
2.炒鍋燒熱后，倒入適量油燒熱；放入干辣椒，煸香后撈出不要
3.放入紫甘藍(lán)大火翻炒
4.迅速翻炒均勻；調(diào)入生抽
5.翻炒均勻后，調(diào)入食鹽
6.調(diào)入雞精；翻拌均勻后，關(guān)火起鍋
二、素炒紫甘藍(lán)/更多做法
1.準(zhǔn)備食材：紫甘藍(lán)切絲，洋蔥黃瓜切片，韭菜苔切段
2.熱鍋熱油煸香蔥花
3.放入紫甘藍(lán)翻炒至軟身
4.加入洋蔥和黃瓜翻炒至熟
5.加入韭菜苔翻炒均勻
6.翻炒均勻后加入生抽，蠔油調(diào)味出鍋
7.成品
三、清炒紫甘藍(lán)的做法
紫甘藍(lán)含有豐富的維生素C、維生素V、維生素E、維生素B、胡蘿卜素、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等，具有抗衰老、提高人體免疫功能、防癌、維護(hù)皮膚健康、殺菌消炎等功效。
1、準(zhǔn)備食材：紫甘藍(lán)、干紅辣椒、蒜。
2、干紅辣椒剪成2厘米長的段；蒜去皮切片。
3、取適量的紫甘藍(lán)片（本紫甘藍(lán)較重，取1斤左右就夠了，并將最外層較老的葉去掉），洗凈，放入鹽水中浸泡10分鐘，撈出瀝干水分。
4、將紫甘藍(lán)的葉切成2厘米左右寬的片，紫甘藍(lán)葉中間的莖切成薄片，這樣利于同時(shí)炒熟。
5、鍋中放入食用油，倒入干紅辣椒、蒜，開小火，炒出香味。
6、先倒入紫甘藍(lán)莖翻炒，炒半分鐘，再倒入紫甘藍(lán)葉一起翻炒，提前撒入鹽、白糖一起炒2分鐘左右（提前加鹽利于紫甘藍(lán)的水分出來，就容易炒熟，也不會(huì)炒糊），紫甘藍(lán)就熟了，關(guān)火。
蛋糕并不是只有去了西點(diǎn)蛋糕店才能購買到的。其實(shí)我們也可以使用電飯鍋去做且，電飯鍋?zhàn)龅案庠瓉砣绱撕唵巍Ｊ呛芏嗳硕家庀氩坏降?。所以，我們可以使用電飯鍋?zhàn)龅案?，了解其中的作法。做給愛的人吃,做給所有你想做的人吃。
電飯鍋?zhàn)龅案庠瓉砣绱撕唵危覀冎灰獪?zhǔn)備一些蛋糕，還有雞蛋，就可以了，當(dāng)然淀粉是很必要的。之后，我們就可以將雞蛋蛋黃和準(zhǔn)備的蛋白分開分，將其分別的將其放在了兩個(gè)大碗之內(nèi)，這種方法可以縮短攪打時(shí)間，適合于手動(dòng)攪拌器使用。
糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中;攪打蛋黃攪成淡黃色即可(一般攪1分鐘就行了)攪打蛋白攪成象奶油狀(打到蛋白在手尖中能力起來，這個(gè)時(shí)間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個(gè)步驟直接取決于蛋糕的質(zhì)量，如果碗中還有蛋液會(huì)使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅);將面粉(篩過)放入到蛋黃中，輕輕攪均(攪拌過猛會(huì)使面產(chǎn)生筋度，影響蛋糕質(zhì)量)，攪完后你會(huì)發(fā)現(xiàn)面都團(tuán)到一起(不用加水);將蛋白放入到5中攪均(不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復(fù)幾次后轉(zhuǎn)動(dòng)方向，大約2分鐘后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)5中的面團(tuán)跟被蛋白變成一種糊狀，這時(shí)就差不多了);
蛋漿準(zhǔn)備好后，就可以在電飯煲里面抹上一層油，把蛋漿倒進(jìn)去。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什么約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘后又跳了，這個(gè)時(shí)候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點(diǎn)，用筷子戳一下，如果戳得進(jìn)去，并且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。拿出鍋，翻轉(zhuǎn)，蛋糕就可以弄下來，底部應(yīng)該有點(diǎn)深色。
其實(shí)我們使用電飯鍋去做蛋糕，是比較簡單的，因?yàn)殡婏堝佔(zhàn)龅案庠瓉砣绱撕唵巫屓藗冃老膊灰?，不過，我們在做蛋糕的時(shí)候，注意其中的配料比例。比如蛋、糖、面比例為二比一比一。不過，我們一定要將蛋白充分打好。
喜歡吃蛋撻的人們注意了，推薦大家今后自己在家里做，自己做出來的不僅能夠滿足自己的口味需求，在制作美食過程中還能夠享受到無限樂趣，下面就教你詳細(xì)制作步驟。
一、蛋撻皮的簡易做法
1、將除瑪琪淋以外的材料倒入一個(gè)大容器，水一點(diǎn)點(diǎn)加入，和成一個(gè)耳垂般軟的光滑面團(tuán)，然后包上保鮮膜松弛30分鐘
2、把瑪琪淋裝在一個(gè)保鮮袋或放在2層保鮮膜之間，用搟面杖把它壓扁，或用刀切成片拼在一起再搟，搟成一個(gè)約5毫米厚的四方形片
3、把松弛過的面團(tuán)搟成一個(gè)和瑪琪淋一樣寬，長3倍的面皮把瑪琪淋放在面皮的中間，兩邊的面皮往中間疊，將瑪琪淋完全包起來后捏緊邊緣
4、將包好瑪琪淋的面皮旋轉(zhuǎn)90度，再用搟面杖搟得薄一點(diǎn)，開始第一次疊被子，即上下的邊往中間對折，然后兩頭向中間對折，疊成被子后用保鮮膜包起來放入冰箱松弛20分鐘
5、取出面團(tuán)后再將其壓扁搟成一個(gè)四方形面皮，按照步驟4的做法開始第二次疊被子，然后再包上保鮮膜進(jìn)冰箱松弛20分鐘
6、取出后將被子壓扁，搟成一個(gè)四方形面皮，然后卷起來，把卷好的面條平均分成12等份，把每一等份搟成比模具口稍大的面皮
7、模具內(nèi)撒入面粉抹勻后倒出多余的面粉，將搟好的面皮放入模具內(nèi)輕壓，使之貼邊
8、烤箱220度預(yù)熱10分鐘，這時(shí)把撻水盛入撻皮內(nèi)8分滿即可，將烤盤放在中層220度烤20分鐘至上色即可。
二、制作方法2、1、在面板上鋪一層薄面粉，取出兩張飛餅皮
2、將兩張飛餅皮疊加起來。
3、將疊好的飛餅搟成方形的面片
4、再將搟好的餅皮卷成圓筒狀，稍微卷緊一點(diǎn)。將卷好的餅皮包上保鮮膜，放入冰箱冷藏室里松弛20分鐘。
5、取出圓筒，切成12等份。
6、兩個(gè)面團(tuán)做一個(gè)撻皮，所以一次取兩個(gè)面團(tuán)
7、將兩個(gè)面團(tuán)疊好，壓扁，搟成圓形
8、把撻皮放入撻模中，將撻皮按照模具的形狀比較均勻地按平，邊沿多擠出一點(diǎn)
9、將做好的撻水倒入撻皮中，到八分滿就可以了，不要太多，太多烤制過程中會(huì)溢出。
三、自制蛋撻皮的做法步驟
1、準(zhǔn)備好原料。
2、面粉和糖、鹽混合。
3、將40克黃油放于室溫使其軟化，加入面粉中。
4、倒入清水，揉成面團(tuán)。水不要一次全部倒入，而需要根據(jù)面團(tuán)的軟硬度酌情添加。揉成光滑的面團(tuán)后用保鮮膜包好，放進(jìn)冰箱冷藏松弛20分鐘。
5、把180克裹入用的黃油切成小片，放入保鮮袋排好。
6、用搟面杖把黃油壓成厚薄均勻的一大片薄片。這時(shí)候黃油會(huì)有輕微軟化，放入冰箱冷藏至重新變硬。
7、把松弛好的面團(tuán)取出來，案上施一層防粘薄粉，把面團(tuán)放在案板上，搟成長方形，長大約為黃油薄片寬度的三倍，寬比黃油薄片的長度稍寬一點(diǎn)。
8、把冷藏變硬的黃油薄片取出來，撕去保鮮袋，把黃油薄片放在長方形面片中央。
9、把面片的一端向中央翻過來，蓋在黃油薄片上，把面片的另一端也放過來，這樣就把黃油薄片包裹在面片里了。
10、把面片旋轉(zhuǎn)90度，用搟面杖再次搟成長方形。搟的時(shí)候，由中心向四個(gè)角的方向搟，容易搟成規(guī)則的長方形。
11、將面皮的一端向中心折過來。24、把三輪4折完成的面片搟開成厚度約0.3CM的長方形。千層酥皮就做好了。
12、將面皮的另一端也向中心翻折過來。
13、再把折好的面皮對折。這樣就完成了第一輪的4折。21、四折好的面片，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏松弛20分鐘左右。22、松弛好的面片拿出來，重復(fù)第16-21步，再進(jìn)行4折兩輪。一共進(jìn)行3輪4折。
14、把三輪4折完成的面片搟開成厚度約0.3CM的長方形，千層酥皮就做好了。是為做蛋撻片準(zhǔn)備的，所以繼續(xù)工作，把酥皮卷起成長條狀。
15、切成1cm厚度。
16、面團(tuán)很軟，一面沾點(diǎn)面粉，沾面粉的一面朝上放在蛋撻模中，用手整理好。
17、做好的蛋撻皮，賣相實(shí)在是不怎么樣，還需要多練習(xí)。
大家都在外面吃過可樂雞翅，實(shí)際上，只要充分利用好家里面的電飯煲，你也可以自己做可樂雞翅，只要學(xué)會(huì)了制作的方法和技巧，你做出來的可樂雞翅一樣非常吸引人。
一、做法
1 首先雞翅洗好后，用醬油腌上，姜切末撒上，不時(shí)翻一翻均勻 著色，腌大概一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí).注意就是醬油的用量要適中。
2 將雞翅連同醬油一起倒入電飯鍋里，選擇開關(guān)置于"煮飯"檔，倒入可樂，以將近漫過雞翅為宜，姜 切片放入.注意的是一定不能沒有姜，否則雞的土腥味去不掉的。
3 不時(shí)翻動(dòng)一下，等到可樂快要烤干了的時(shí)候，嘗一下，可以根據(jù)個(gè)人的口味再加鹽或加少量可樂繼 續(xù)煮一段時(shí)間，但時(shí)間不宜過長，以雞肉變的松軟甜嫩為準(zhǔn).
二、電飯鍋版可樂雞翅的做法步驟
良心保證，一個(gè)步驟做出超好吃可樂雞翅！一個(gè)步驟就是——打開電飯鍋，放進(jìn)材料，按下煮飯鍵！是不是很簡單！材料用量也很很好掌握，雞翅按根來算，可樂買500毫升的小瓶裝，連醬油、料酒和油都是用陶瓷湯匙來量取，我就不信還會(huì)有人做失??！
1雞翅洗凈，生姜切片。
2在電飯鍋里倒入1湯匙食用油，放進(jìn)姜片抹勻油。
3放進(jìn)雞翅。姜片要放在雞翅底下，去腥，防止粘鍋。
4加入1小瓶（500ml）可樂，確?？蓸窙]過雞翅。
5加2湯匙醬油，1湯匙料酒。
6按下煮飯鍵。
7等電飯鍋跳到保溫檔就好啦。
三、電飯鍋可樂雞翅的做法
1、翅中洗凈，用刀在正反兩面分別劃一刀，以便入味。
2、把劃好的翅中放入碗中，倒入老抽(生抽)，用量只要能保證所有的翅中都能浸到。
3、生姜切片若干，放入碗中，腌制2個(gè)小時(shí)左右，腌制的過程中可以適當(dāng)將翅中反面，使腌制均勻。
4、把腌好的翅中以及碗中的醬油和生姜一同倒入電飯鍋中，倒入可樂，用量以將沒過翅中為宜。按下煮飯鍵。
5、煮的過程中，最好將翅中進(jìn)行翻面，保證入味。一般在可樂沸騰的時(shí)候可以進(jìn)行翻面。
6、可樂快煮干的時(shí)候需要看著，不定時(shí)翻面，不然容易煮過頭，粘鍋糊掉。
7、待可樂煮干，雞肉松軟，內(nèi)部沒有血絲，顏色深黃即可出鍋。
蜂蜜和檸檬一直是非常好的搭配，最簡單的吃法就適合做蜂蜜檸檬水來喝，這兩者對健康都很有好處，比如喝蜂蜜檸檬水可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，能夠有效預(yù)防和治療便秘，具有非常好的減肥功效，下面介紹蜂蜜檸檬水的正確做法。
一、蜂蜜檸檬水的做法
將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時(shí)最好選用溫開水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)然也可以在喝紅茶、飲料時(shí)放入檸檬片。
二、做法二
1）清晨一杯溫開水或礦泉水，加一兩片蜜漬檸檬和適量蜂蜜汁。一兩片可以反復(fù)沖泡多次，味道濃。
2）喝紅茶時(shí)加入一片蜜漬檸檬。
三、做法三
檸檬苦瓜蜂蜜水：苦味食物是“火”的天敵。從中醫(yī)角度來看，大多數(shù)苦味食物都有清熱祛火的功效，而苦味食物中，苦瓜的清熱祛火功效最強(qiáng)。
做法：苦瓜50克，檸檬30克，洋槐花蜂蜜10克（別用加工的蜂蜜，不但沒效果，還可能引起上火），檸檬去皮，切小塊；苦瓜對切兩半，去籽，切小塊；將苦瓜和檸檬放入榨汁機(jī)，出汁后加入蜂蜜調(diào)勻即可。
四、營養(yǎng)價(jià)值
檸檬含VC，可以美白，檸檬是一種富含維生素C的營養(yǎng)水果，一般人都將之作為美容食品。檸檬耐久易保存，含豐富的維生素C，能防止牙齦紅腫出血，還可減少黑斑、雀斑發(fā)生的幾率，并有部分美白的效果。檸檬片的作用及功效：檸檬中含有糖類、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2、C等多種營養(yǎng)成分，此外，還有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮發(fā)油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。
蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的天然滋養(yǎng)食品，也是最常用的滋補(bǔ)品之一。據(jù)分析，含有與人體血清濃度相近的多種無機(jī)鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機(jī)酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養(yǎng)、潤燥、解毒、美白養(yǎng)顏、潤腸通便之功效。
吃餃子是很多家庭的習(xí)慣，人們會(huì)在餃子里面放各種各樣的餡，這里為大家推薦的是茴香雞蛋餃子餡，這一定是很特殊的，制作過程與其他餃子類似，但味道卻完全不一樣。
一、茴香雞蛋餃子的做法步驟
1先發(fā)面，讓面醒一會(huì)，揉光。
2洗茴香，控水。
3雞蛋打碎，炒一下。
4茴香切碎，雞蛋切碎，揉一點(diǎn)饃花加入，可以吸水。加入鹽，花椒面，油，攪拌均勻，開始揉面，搟餃子皮，開始包，和平常做餃子方法一致，不再詳細(xì)說明。
5今天我包了三種花樣，一種是老家常叫的“角”一種是蒸餃的花邊樣子，一種是餛飩樣子，為了裝盤，特意制作了一下。下鍋撈出，素餃子一般煎的時(shí)間短一些。
6看看里面的餡子吧，味道真不錯(cuò)。
二、茴香餡餃子/更多做法
一直聽說茴香餡的餃子好吃，特別是佳鑫爸，一直說好吃，我也一直想找機(jī)會(huì)嘗試一下，總是未能如愿，原因是我們這兒很少有賣茴香的，前天帶佳鑫去買菜，看到菜市場有賣茴香的，也不貴，1.5一把，就買了一把回來，當(dāng)餃子終于端上桌的時(shí)候，我真是迫不及待地咬上的一口……這原來就是傳說中的茴香餡的餃子啊，真得是一種很特別的香味，感覺還不錯(cuò)呢，佳鑫小朋友也是喜歡的很呢。
1.準(zhǔn)備好所有材料
2.茴香洗干凈切碎
3.和肉末一起放入大碗中
4.加入雞蛋，醬油，胡椒粉，味精，淀粉
5.攪拌均勻，餡就做好了
6.然后開始包餃子了，我先用包餃子器來包，
7.包好了一個(gè)，
8.包了40個(gè)，，準(zhǔn)備中午吃
9.鍋中燒水，水開后放入餃子煮熟
10.煮好后，可以吃了，結(jié)果40個(gè)不夠吃呢
11.我又包了幾個(gè)，煮了一盤，還是手包的來的更快呢。
三、雞蛋茴香餡餃子
怎么才能讓素餡餃子鮮香味美，神秘利器就是蠔油，讓你吃出肉的味道。同樣的餡做包子和餡餅都可以。
1.兩碗面粉加馬克杯一杯半左右的水，和成面團(tuán)，醒二十分鐘左右。
2.雞蛋打散加料酒炒熟晾涼切末，茴香洗凈切末，放熟油和香油，五香粉拌勻備用。
3.醒好的面切劑搟成餃子皮，餡里放鹽和蠔油拌勻，包成餃子。
4.開水下鍋煮到餃子鼓起來就熟了。
5.真綠呀。
小貼士：
這些料大概能包出六十個(gè)左右，面團(tuán)必須醒一會(huì)，醒完的面非常滋潤，雞蛋加料酒是為了去腥，也能增香。鹽和蠔油包之前放，可以減少茴香出水。
豆腐腦可是非常受歡迎的美食，一種簡單的吃法就是放在碗里面蒸熟來吃，所以有了碗蒸豆腐腦這樣的美食吃法，今后大家也可以在家里自己制作這道美食了，具體步驟如下：
一、碗蒸豆腐腦的做法
1、鹵汁:開水鍋里放一顆大料，兩片姜，加少許泡發(fā)好的黃豆煮熟，接著放少許豆腐皮絲，金針菇(海帶絲，蝦皮，香菇片等隨意放)煮開，倒少許老抽上色，耗油調(diào)味，最后勾稠稠的芡，鹵汁就做好了
2、把內(nèi)酯豆腐用小勺平挖出來(成大片狀)，放入碗里，上鍋加熱1分鐘后取出，倒掉碗內(nèi)的水
3、把鹵汁澆入蒸好的豆腐上，加少許醬油，醋，韭花，油辣子，榨菜丁(或香辣咸菜丁)，香菜末，就ok了！又實(shí)驗(yàn)成功一回，上次煮豆腐腦湯汁多，清淡，這次蒸豆腐腦鹵汁少濃稠，確實(shí)香！香！香！
小貼士：
1.內(nèi)酯豆腐蒸一下更緊實(shí)，不易碎，且蒸碗里的水要倒掉，去除豆腥味。
2.煮鹵汁的水不用加太多，畢竟不是喝湯，勾芡一定要濃稠才香。
3.鹵汁里的耗油含鹽，調(diào)料里的醬油，韭花都有鹽味，所以全程不放鹽。
二、蒸豆腐的做法
1、半塊豆腐
2、豆腐切塊
3、少許黃豆醬
4、少許辣椒粉
5、少許蠔油
6、少許魚露
7、少許生抽
8、撒好蔥姜蒜，擺盤。
9、淋上醬汁，放入蒸箱中蒸10分鐘
三、魚香蒸豆腐
原料：嫩豆腐2塊、豬前腿肉、泡椒、香蔥、生姜、蒜瓣
調(diào)料：生抽2湯勺、醬油1/2湯勺、料酒1/2湯勺、香醋1/2湯勺、白糖1茶勺、自制雞粉1茶勺、高湯小半碗（沒有可用清水代替）
做法：
1.豆腐用溫水沖洗干凈，切成塊，鋪入盤子中；豬肉剁成肉糜，蔥白切末，姜切末。
2.烤肉醬，和其他調(diào)料混合在一起，拌勻。
3.起鍋燒熱少許油，放入肉糜快速翻炒至變色，把肉撥至一邊，油里嚇入蔥白末、姜末和蒜末炒香，和肉糜混合在一起調(diào)入適量烤肉醬翻炒均勻。
4.加入泡椒，翻炒均勻，加入調(diào)好的料汁煮開，加入適量水淀粉煮至湯汁濃綢。
5.把煮好的湯汁倒入碼豆腐塊的盤子里，入冷水鍋蒸至水開后轉(zhuǎn)中火蒸3分鐘左右即可。
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