電飯煲做的可樂(lè)雞翅，原來(lái)如此的簡(jiǎn)單
夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)養(yǎng)生這種件越來(lái)越關(guān)注，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“電飯煲做的可樂(lè)雞翅，原來(lái)如此的簡(jiǎn)單”，希望能為您提供更多的參考。
大家都在外面吃過(guò)可樂(lè)雞翅，實(shí)際上，只要充分利用好家里面的電飯煲，你也可以自己做可樂(lè)雞翅，只要學(xué)會(huì)了制作的方法和技巧，你做出來(lái)的可樂(lè)雞翅一樣非常吸引人。
一、做法
1 首先雞翅洗好后，用醬油腌上，姜切末撒上，不時(shí)翻一翻均勻 著色，腌大概一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí).注意就是醬油的用量要適中。
2 將雞翅連同醬油一起倒入電飯鍋里，選擇開(kāi)關(guān)置于"煮飯"檔，倒入可樂(lè)，以將近漫過(guò)雞翅為宜，姜 切片放入.注意的是一定不能沒(méi)有姜，否則雞的土腥味去不掉的。
3 不時(shí)翻動(dòng)一下，等到可樂(lè)快要烤干了的時(shí)候，嘗一下，可以根據(jù)個(gè)人的口味再加鹽或加少量可樂(lè)繼 續(xù)煮一段時(shí)間，但時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以雞肉變的松軟甜嫩為準(zhǔn).
二、電飯鍋版可樂(lè)雞翅的做法步驟
良心保證，一個(gè)步驟做出超好吃可樂(lè)雞翅！一個(gè)步驟就是——打開(kāi)電飯鍋，放進(jìn)材料，按下煮飯鍵！是不是很簡(jiǎn)單！材料用量也很很好掌握，雞翅按根來(lái)算，可樂(lè)買(mǎi)500毫升的小瓶裝，連醬油、料酒和油都是用陶瓷湯匙來(lái)量取，我就不信還會(huì)有人做失?。?/p>
1雞翅洗凈，生姜切片。
2在電飯鍋里倒入1湯匙食用油，放進(jìn)姜片抹勻油。
3放進(jìn)雞翅。姜片要放在雞翅底下，去腥，防止粘鍋。
4加入1小瓶（500ml）可樂(lè)，確保可樂(lè)沒(méi)過(guò)雞翅。
5加2湯匙醬油，1湯匙料酒。
6按下煮飯鍵。
7等電飯鍋跳到保溫檔就好啦。
三、電飯鍋可樂(lè)雞翅的做法
1、翅中洗凈，用刀在正反兩面分別劃一刀，以便入味。
2、把劃好的翅中放入碗中，倒入老抽(生抽)，用量只要能保證所有的翅中都能浸到。
3、生姜切片若干，放入碗中，腌制2個(gè)小時(shí)左右，腌制的過(guò)程中可以適當(dāng)將翅中反面，使腌制均勻。
4、把腌好的翅中以及碗中的醬油和生姜一同倒入電飯鍋中，倒入可樂(lè)，用量以將沒(méi)過(guò)翅中為宜。按下煮飯鍵。
5、煮的過(guò)程中，最好將翅中進(jìn)行翻面，保證入味。一般在可樂(lè)沸騰的時(shí)候可以進(jìn)行翻面。
6、可樂(lè)快煮干的時(shí)候需要看著，不定時(shí)翻面，不然容易煮過(guò)頭，粘鍋糊掉。
7、待可樂(lè)煮干，雞肉松軟，內(nèi)部沒(méi)有血絲，顏色深黃即可出鍋。
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絕大部分的家庭都有電飯鍋，電飯鍋的最大作用是煮米飯，另外可以煮粥，可能很少有人用電飯鍋來(lái)做面包，其實(shí)這是完全可以的，使用簡(jiǎn)單的電飯鍋就可以做出非常美味的蛋糕食品。
一、電飯鍋?zhàn)雒姘?
1、準(zhǔn)備好原料；
2、打四個(gè)雞蛋到容器里面，將蛋清和蛋黃分離；
3、用四根筷子打蛋清 打一會(huì)就成了下面這個(gè)樣子了；
4、加鹽和糖；
5、打到有點(diǎn)稠時(shí)在放一勺糖；
6、大概要打半小時(shí)左右，成為比較粘稠的像奶昔一樣的糊狀物；
7、蛋黃里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶；
8、攪拌好后，倒入一半剛才打好的奶昔一樣的東西，上下拌勻，不打圈，稍后倒入另一半 同樣是上下攪拌；
9、電飯煲按下煮飯預(yù)熱一下，稍微熱些就好，然后倒入油，為了不粘。均勻的涂在鍋內(nèi)；
10、倒入拌好的材料，按下煮飯鍵，一會(huì)就跳到保溫上了。這時(shí)用毛巾?yè)踝〕鰵饪趷?0分鐘，然后再按下煮飯鍵，稍等片刻就可以享受您親手烘培的面包了。
二、電飯鍋面包
1.把雞蛋液 和面粉倒進(jìn)盆中
2.然后也倒入牛奶 開(kāi)始均勻用力攪拌
3.攪拌好后 倒入電飯鍋
4.蒸出來(lái)的面包？雖然糊了，但是我還也很開(kāi)心 我會(huì)繼續(xù)加油的
三、電飯煲面包
1.將面粉和糖、鹽混合均勻，置于面板上，堆成小山狀，中間挖個(gè)洞
2.將酵母和一小部分水拌勻，倒入面粉洞中，靜置5分鐘
3.再加入一小點(diǎn)水，繼續(xù)將水揉入面粉中
4.面粉初步成團(tuán)，繼續(xù)一點(diǎn)點(diǎn)加水
5.每次加水的量以揉20秒內(nèi)能被完全吸收為準(zhǔn)
6.將面團(tuán)揉到光滑，有耳垂般柔軟即可
7.往成團(tuán)的面團(tuán)里一點(diǎn)點(diǎn)加油，如加水一樣，每次加入，均揉至完全吸收
8.揉至面團(tuán)有韌性，可以如下圖般被撐開(kāi)
9.揉好的面團(tuán)放入容器中，置于溫暖的地方發(fā)酵
10.發(fā)酵至2倍大
11.將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，輕輕揉出其中的空氣，放入電飯煲內(nèi)膽中
12.二次發(fā)酵至2倍大
13.將電飯煲內(nèi)膽放入電飯煲中，開(kāi)始加熱至邊緣變黃，約20分鐘（電飯煲小，結(jié)果加熱過(guò)程中，面團(tuán)漲到粘蓋兒了……）
14.將面團(tuán)翻面，繼續(xù)加熱20分鐘后斷電，燜10分鐘后出鍋
15.搞掂??！這是粘破了的那面~
16.這是毫發(fā)無(wú)損的另一面~
人們經(jīng)常會(huì)把豆芽炒著吃，實(shí)際上，把豆芽做成湯也是非常好的選擇，這可以最大限度地保留豆芽的營(yíng)養(yǎng)，制作的過(guò)程也極其簡(jiǎn)單，下面就來(lái)詳細(xì)學(xué)習(xí)最新的做法吧！
一、豆芽湯的做法
1、菠菜摘洗干凈；綠豆芽去兩頭，摘凈洗好，若豆芽很長(zhǎng)，可稍微剁幾下；開(kāi)水鍋中分別放入菠菜段、綠豆芽焯一下，撈出，控干水分，待用。
2、凈狗肉去筋膜，切成3厘米長(zhǎng)，1厘米宛的細(xì)絲，放入瓷碗中，加入醬油、大蒜茸、芝麻油、大蔥絲、生姜絲、胡椒粉攪拌均勻，腌漬入味
3、炒鍋旺火燒熱，放入豆油，燒七成熱時(shí)，放入狗肉條翻炒一下，倒入凈清米湯，再把黃醬放入后加辣椒醬攪拌均勻，旺火燒開(kāi)，放入綠豆芽稍煮后，放入菠菜，淋芝麻油，出鍋，入碗，即可
二、韓式泡菜豆芽湯的做法步驟
韓式泡菜豆芽湯，是一道很清淡爽口有著醒酒作用的家常湯。
在韓國(guó)也是家庭餐桌經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)的大眾菜肴。
1.小魚(yú)干洗凈放入湯鍋中煮上5-8分鐘。
2.韓式泡菜切塊用水沖洗一下備用。
3.煮好的小魚(yú)干湯汁，把小魚(yú)干撈出不要。
4.把泡菜放入湯鍋中。
5.再把摘洗干凈的黃豆芽和金針菇放入。
6.煮上10分鐘后加入少許鹽，生抽調(diào)味。
7.再把蔥段和蒜末倒入。
8.淋入少許香油關(guān)火。
三、黃豆芽湯的做法
1.把黃豆芽的干癟的老根摘掉，洗凈瀝干。
2.大蒜切成末，大蔥切成蔥花備用。準(zhǔn)備好生抽。
3.鍋中放入清水（約1000ml），大火煮燒開(kāi)后，將黃豆芽放入，接著加入蒜末，生抽，調(diào)勻后，改小火煮10分鐘。
4.豆芽煮熟后，加入鹽，白胡椒粉，再煮3分鐘，然后放入蔥花即可出鍋。
5.煮豆芽的湯可以用來(lái)泡飯，豆芽撈出來(lái)后，加入辣椒面，蔥花，香油，鹽，糖，進(jìn)行涼拌，一湯兩吃。
大家都知道，是指原本的味道有一些酸澀，這樣的柿子吃起來(lái)一點(diǎn)也不可口，所以人們?cè)趯ふ腋鞣N辦法來(lái)讓柿子的酸澀味道去掉，下面就為大家推薦幾種比較有效的方法：
一、快速脫澀法
將選好的柿子裝入塑料袋中，再放入幾只蘋(píng)果或香蕉，扎緊袋口后放在室內(nèi)，過(guò)上4～5天左右就打開(kāi)看看，捏起來(lái)比較軟的柿子就已經(jīng)脫澀成功了，需要及出取出來(lái)防止?fàn)€掉，比較硬的柿子則留在袋子里繼續(xù)脫澀。
這里塑料袋也可以用可以密封的其它容器來(lái)代替，不一定非要用塑料袋才行。
這種脫澀方法的脫澀速度比較快，但缺點(diǎn)就是一旦柿子開(kāi)始成熟，幾乎所有的柿子都會(huì)在2～3天全部成熟，吃到你想膩的想死，不吃吧扔了又很可惜。
由于這種方法是用水果產(chǎn)生的乙烯等氣體將柿子烘熟的，所以人們又習(xí)慣地稱之為烘柿子。
二、緩慢脫澀法
把所有的柿子擺放在紙箱里，放在室內(nèi)，7天后每天翻動(dòng)一次，翻動(dòng)的時(shí)候順手輕輕捏一下，感覺(jué)有些發(fā)軟的柿子則取出來(lái)單獨(dú)放置，等完全軟透后即可吃掉。
這種脫澀方法雖然比較緩慢，但柿子們會(huì)慢慢地一只只成熟，可以讓你很從容地每天吃一到兩只柿子，就這樣可以一直吃兩到三個(gè)月之久。
三、如何長(zhǎng)期保存脫澀的軟柿子
已經(jīng)脫澀成功的軟柿子如果一時(shí)吃不完，其實(shí)也是有辦法長(zhǎng)期保存的，這就要用到東北人的凍柿子做法了。
從脫澀成功的軟柿子中挑選出無(wú)破損的柿子，用清水小心地沖洗干凈柿子的表面，再晾干柿子表面的生水，分裝入保鮮盒或塑料袋中，密封后放入冰箱的冷凍室即可。
想要吃的時(shí)候就把柿子提前取出來(lái)，自然解凍后剝?nèi)ネ馄ぃ旁谕肜镉脺滓ㄖ浴?/p>
豆芽是非常便宜而營(yíng)養(yǎng)很豐富的食材，可以把豆芽做成很多美食，吃起來(lái)健康又可口，今天推薦的是涼拌豆芽，這道菜做法非常簡(jiǎn)單，不信你來(lái)看完步驟就明白了。
一、涼拌豆芽的做法
1.辣椒洗凈切碎；香蔥洗凈，切丁。
2.綠豆芽用清水沖洗干凈。
3.鍋中加適量水，燒開(kāi)。
4.豆芽倒入開(kāi)水中，立即關(guān)火。
5.將豆芽在開(kāi)水中攪拌，使其均勻受熱，燙豆芽的時(shí)間10秒鐘即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，還可去除豆芽表面的細(xì)菌殘留。
6.豆芽從鍋內(nèi)撈出后，用清水沖洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；將過(guò)完涼水的豆芽，瀝干水分。
7.放入一勺陳醋。
8.再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，這也是使豆芽好吃的秘訣。
9.加適量鹽進(jìn)行調(diào)味。
10.再倒入切好的蔥和辣椒，這時(shí)候不要攪拌。
11.鍋燒熱，加少許油，放入幾顆花椒。
12.花椒炸出香味，將熱油澆在蔥花和辣椒上，隨著爽脆的澆油聲，之前調(diào)料的香味進(jìn)一步激發(fā)出來(lái)。將豆芽與調(diào)料攪拌均勻，即可盛盤(pán)上桌享用。
二、涼拌豆芽菜/更多做法
豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病，還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。
最重要的是綠.豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達(dá)到減肥的目的。
1.豆芽1小把，洗凈后在清水中浸泡30分鐘。
2.胡蘿卜切絲。
3.木耳提前泡發(fā)。
4.鹵干豆腐一塊。用清水洗一下。
5.鹵干切絲，蒜切沫。
6.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，焯燙豆芽、胡蘿卜和木耳。約2-3分鐘斷生即可，可以嘗一下。
7.放入冷水中浸泡一下。不要用生水啊，我用的是飲水機(jī)里的水。
8.將所有材料放入大碗內(nèi)，加適量鹽、糖、生抽、老醋、雞精、香油拌勻。
9.最重要的是要加一勺老干媽油辣子，香極了！
三、營(yíng)養(yǎng)功效
豆芽營(yíng)養(yǎng)豐富，而且在發(fā)芽過(guò)程中，維生素C含量增加很多，而且部分蛋白質(zhì)也分解為各種人體所需的氨基酸，更有利于人體吸收，營(yíng)養(yǎng)更勝一籌。
陳皮是一種很不錯(cuò)的中藥，很多地方的人會(huì)把陳皮燉肉來(lái)吃，這樣能夠更加充分的吸收陳皮的營(yíng)養(yǎng)，所以陳皮燉肉已經(jīng)成為了對(duì)身體很好的美食，這道美食該如何做出來(lái)呢？
一、陳皮燉肉的做法
材料
帶皮五花肉、陳皮、干辣椒段、花雕酒、蔥、姜、冰糖、老抽、花生油、水淀粉、鹽備適量。
做法
1、將帶皮五花肉切成小方塊，使其每塊均帶皮，用開(kāi)水煮片刻撈出，洗去血污；陳皮用開(kāi)水泡上，姜拍松，蔥切長(zhǎng)段。
2、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下蔥姜炒香，加花雕酒、冰糖、老抽、鹽、五花肉、陳皮，同燒30分鐘，撈去姜、蔥、陳皮，勾芡，裝盤(pán)即可。
二、陳皮燉牛肉
陳皮燉牛肉是以牛排肉500克、瘦肉250克、陳皮2片、檸檬1顆、咸梅子2顆、南姜2片、冰糖1顆為原料的菜品。
材料
牛排肉500克、瘦肉250克、陳皮2片、檸檬1顆、咸梅子2顆、南姜2片、冰糖1顆。
制作方法
（1）牛排肉、瘦肉斬成方塊，用沸水燙去血穢，裝入高壓鍋。
（2）加入適量沸水，放入南姜，煮壓30分鐘，待其冷卻后開(kāi)鍋，改裝入燉盅中。
（3）把檸檬、陳皮、咸梅子置入盅內(nèi)，加入冰糖，隔水約燉20分鐘后即成。
三、【營(yíng)養(yǎng)功效】
牛肉含人體所需多種必需氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鈣、鐵、磷等成分，具有補(bǔ)脾和胃、益氣增血、強(qiáng)筋壯骨的作用。陳皮有理氣健胃的作用。此菜具有健脾行氣、開(kāi)胃化濕、補(bǔ)養(yǎng)臟腑、益氣養(yǎng)血的功效。適合產(chǎn)婦食用，既可養(yǎng)身，又增加食欲。
咸菜在以前是因?yàn)楦骷叶紱](méi)有儲(chǔ)存的條件，吃的東西很緊張，所以就把新鮮的蔬菜腌制了之后來(lái)吃?，F(xiàn)在雖然我們已經(jīng)不缺吃的了，但是偶爾的吃一些咸菜換換口味感覺(jué)很不錯(cuò)。那么腌咸菜怎么做呢?沒(méi)有嘗試過(guò)的朋友們不妨看看下面的介紹吧!
腌咸菜怎么做
腌黃瓜
材料
黃瓜10斤，麻椒2個(gè)，食鹽1斤，醬油1.5斤，白酒7兩，白糖7兩，姜4兩，蒜4兩，味精2兩，白醋1兩。
做法
1、黃瓜、麻椒洗凈。
2、黃瓜切去頭尾部，從中間切成兩段，然后每段再分成四條。
3、所有黃瓜切完后放到一個(gè)大一些的容器里，麻椒去蒂，放到黃瓜上面。
4、再在黃瓜上面均勻的撒上食鹽，拌勻，腌制1-2小時(shí)。
5、把水倒掉，然后找一樣重物壓倒黃瓜上面(好是石頭)，大約腌制2-3天，中途要翻動(dòng)幾次，把沒(méi)有被壓倒的黃瓜條，移植到石頭的下面，把壓出的水分清理出來(lái)。
6、這個(gè)時(shí)候黃瓜已經(jīng)基本處理好了，需要把上面的水分給去掉，如果你有沙拉甩干機(jī)器或者是帶孔的濾水盆都可以派上用場(chǎng)，水分去掉之后口感更好。
7、把水分基本去除了之后將黃瓜放到一個(gè)干凈的盆里，然后在你們加入事先就準(zhǔn)備好的調(diào)料，攪拌均勻了之后放置在冰箱里面，第二天就可以吃了。
腌黃瓜是相對(duì)比較簡(jiǎn)單的一個(gè)腌制小菜，不過(guò)因?yàn)樽约鹤龅牟藳](méi)有防腐劑，所以不能在冰箱里面放太久的時(shí)間，好在一周內(nèi)吃完，萬(wàn)一做多了就送人吧。
腌雪里蕻
材料
雪里蕻，粗鹽，花椒粒。
做法
1.一斤粗鹽，特意為腌雪里蕻買(mǎi)的，六毛一斤，沒(méi)有用細(xì)鹽也可以，但是粗鹽腌出來(lái)的菜綠。
2.雪里蕻吧爛葉、黃葉都去掉，然后切斷，放入清水里洗凈，把水控干，我放置了一夜。
3.雪里蕻放到大盆里，用粗鹽和少量花椒粒揉搓，然后卷好放進(jìn)壇子里。
節(jié)瓜就是大家熟知的毛瓜，毛瓜除了富含水分之外，還含有豐富的蛋白質(zhì)以及碳水化合物，尤其是毛瓜所含的維生素、維他命、核黃素以及胡羅卜素等對(duì)人體都是很寶貴的，所以今天推薦節(jié)瓜炒肉這道美食給你。
一、節(jié)瓜炒肉的做法
1.節(jié)瓜去皮，切成塊狀。
2.把豬肉的肥瘦分開(kāi)切，瘦的部分用鹽、生抽、生粉拌勻，腌約10分鐘。
3.熱鍋下少許油，先把肥的豬肉放入煎出油
4.再放入腌好的瘦豬肉。
5.煎完一面翻過(guò)來(lái)煎另一面，炒至8成熟
6.盛起備用，留下油在鍋中。
7.放入節(jié)瓜片炒勻。
8.加入適量的鹽，炒勻，改小火。
9.蓋上蓋燜，期間開(kāi)蓋翻炒幾次。
10.炒至節(jié)瓜僅熟，加入煎好的豬肉，炒勻，繼續(xù)燜3分鐘左右，即可上碟。
二、豬肉炒節(jié)瓜的做法
1.把節(jié)瓜去皮，切塊。
2.下油放進(jìn)蒜頭，然后放進(jìn)豬肉炒一下。
3.倒進(jìn)節(jié)瓜繼續(xù)炒到熟。
4.最后加鹽和醬油調(diào)味就可以了。
三、節(jié)瓜炒肉的做法
1.準(zhǔn)備半個(gè)節(jié)瓜，豬肉和姜。
2.把節(jié)瓜洗干凈，去皮，挖心。
3.節(jié)瓜切片，豬肉切片，姜切條。
4.熱油鍋下入姜炒香，加入豬肉大火翻炒至熟，加鹽和適量的醬油，翻炒均勻出鍋備用。
5.再熱油鍋，下入節(jié)瓜片，加點(diǎn)水，大火翻炒至節(jié)瓜軟，加鹽。
6.然后把豬肉倒進(jìn)去翻炒均勻即可出鍋。
7.裝碗。
四、節(jié)瓜粉絲炒肉滑
材料
節(jié)瓜，豬肉，粉絲，酒，鹽，生抽，生粉，蒜頭
做法
1、節(jié)瓜刮皮洗凈，切成細(xì)條。
2、粉絲用清水泡軟后，用剪刀剪成長(zhǎng)約五公分的小段。
3、豬肉剁碎，用酒、鹽、生抽、生粉拌勻后往一個(gè)方向攪拌成團(tuán)待用。
4、起鑊放油放節(jié)瓜炒香后加入粉絲、清水后加蓋煮熟，放鹽調(diào)味后盛起。
5、再起鑊放油、蒜頭爆香后，倒入豬肉滑，壓扁弄碎后炒香，加少許清水略煮片刻。
6、勾芡后倒入炒好的節(jié)瓜兜勻便成。
魷魚(yú)的最常見(jiàn)吃法就是炒來(lái)吃，在炒魷魚(yú)的時(shí)候可以搭配其他食材，今天推薦大家搭配韭菜一起炒，另外還要加上辣椒、姜以及大蒜等調(diào)料，最終的美食味道就會(huì)變得特別香。
一、韭菜炒魷魚(yú)的做法
主料：魷魚(yú)(鮮)500克
輔料：韭菜20克，辣椒(青，尖)100克，辣椒(紅，尖)100克
調(diào)料：大蒜（白皮）10克，姜5克，植物油60克，醬油5克，料酒10克，鹽3克教您韭菜炒魷魚(yú)怎么做，如何做韭菜炒魷魚(yú)才好吃
1.韭菜、辣椒分別洗凈；
2.把韭菜切成段；
3.辣椒切成圈圈；
4.蒜拍扁切丁；
5.姜切片；
6.切開(kāi)魷魚(yú)抽去里面的骨頭和內(nèi)臟，從魷魚(yú)須處擠出圓圓的牙扔掉；
7.洗凈魷魚(yú)后切成兩半，在內(nèi)面切交叉花紋后，再切成塊；
8.加40克油進(jìn)鍋燒熱，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香；
9.將魷魚(yú)倒入后加10克料酒、5克醬油，炒1分鐘左右撈起；
10.再倒20克油入鍋燒熱，灑蒜丁爆香；
11.放入韭菜翻炒1分鐘后，將魷魚(yú)倒入再炒30秒；
12.起鍋前，加3克鹽翻炒一下即可裝盤(pán)。
二、韭菜炒魷魚(yú)/更多做法
多吃春韭可增強(qiáng)脾胃之氣，有益肝功能。春季的韭菜品質(zhì)最佳，晚秋的次之，夏季的最差。中醫(yī)專家建議，春季應(yīng)食韭，提高自身免疫力。
1.用料：韭菜，魷魚(yú)，蔥姜蒜，
2.韭菜洗凈切成段。
3.蔥、姜、蒜切碎。
4.鍋中做水，水開(kāi)放入魷魚(yú)焯燙一下。
5.再將魷魚(yú)切成段。
6.鍋中放油。
7.油熱放蔥、姜、蒜熗鍋、
8.放入魷魚(yú)翻炒。
9.放入面醬翻炒。（多放點(diǎn)面醬口輕的就可以不放鹽了）
10.放入醬油翻炒.
11.放入韭菜翻炒，出鍋前淋入香油即可。
三、韭菜炒魷魚(yú)做法步驟
1.魷魚(yú)去黑膜洗凈瀝干水分，韭菜摘洗干凈瀝干水分。
2.魷魚(yú)身切開(kāi)頭部去掉。
3.在魷魚(yú)內(nèi)面也就是沒(méi)有黑膜的一面，斜角劃一字花刀。
4.然后再換一個(gè)角劃十字花刀。
5.劃好之后魷魚(yú)切大片。
6.鍋中加水燒開(kāi)加入料酒，放入切好的魷魚(yú)焯燙，魷魚(yú)卷起即可撈出過(guò)涼。
7.焯燙過(guò)的魷魚(yú)瀝干十分，再加入一些料酒，胡椒粉，糖腌制片刻。
8.韭菜切段，紅椒切絲，蔥姜蒜切碎。
9.炒鍋倒油爆香蔥姜蒜。
10.倒入魷魚(yú)翻炒。
11.加入生抽，糖，鹽快速翻炒均勻。
12.加入韭菜翻炒
13.再加入紅椒繼續(xù)。
14.最后加入雞精，淋入香油
15.翻炒均勻關(guān)火。
可樂(lè)雞翅是很受人們喜愛(ài)的一道菜肴，由于其口感屬于偏甜口的，更是很多孩子們點(diǎn)名愛(ài)吃的菜。很多人雖然想做可樂(lè)雞翅吃，但是又覺(jué)得做法頗難。其實(shí)只要家里有電飯煲就可以做出來(lái)美味的可樂(lè)雞翅的。那么今天就來(lái)跟大家說(shuō)一下應(yīng)該怎么做吧。
做法一
材料
雞翅6只、可樂(lè)適量、生抽適量（最好用老抽）、姜片適量（主要用來(lái)辟除雞翅的騷味）
做法
1、先把雞翅解凍，洗凈。
2、在雞翅的表面用小刀劃幾下或用牙簽戳幾個(gè)洞（這樣可以更入味）。
3、把雞翅放進(jìn)容器里，在容器內(nèi)放入姜片，然后倒入生抽（生抽剛浸過(guò)雞翅的表面，我本人怕太咸所以往里面放入了一點(diǎn)糖，可不放）。
4、雞翅腌味2-4小時(shí)，不時(shí)翻動(dòng)一下。
5、在電飯煲里放入雞翅（腌味的生抽不用放）、姜片、可樂(lè)（可樂(lè)份量:剛浸過(guò)雞翅表面。）
5、蓋上電飯煲的蓋，按下“煮飯”檔。不時(shí)翻動(dòng)一下雞翅。
6、煮到可樂(lè)快干時(shí)就行了！
做法二
材料
材料：雞翅（雞中翅部分）1斤，姜（最好一大塊），醬油半瓶（最好老抽的），可樂(lè)一瓶
做法
1、首先雞翅洗好后，用醬油腌上，姜切末撒上，不時(shí)翻一翻均勻 著色，腌大概一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí).注意就是醬油的用量要適中。
2、將雞翅連同醬油一起倒如電飯鍋里，選擇開(kāi)關(guān)置于"煮飯"檔，倒入可樂(lè)，以將近漫過(guò)雞翅為宜，姜 切片放入.注意的是一定不能沒(méi)有姜，否則雞的土腥味去不掉的。
3、不時(shí)翻動(dòng)一下，等到可樂(lè)快要烤干了的時(shí)候，嘗一下，可以根據(jù)個(gè)人的口味再加鹽或加少量可樂(lè)繼 續(xù)煮一段時(shí)間，但時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以雞肉變的松軟甜嫩為準(zhǔn)。
以上就是可樂(lè)雞翅的做法，是不是很簡(jiǎn)單呢？學(xué)會(huì)這道菜的你，以后家里來(lái)了客人，便可以大秀一手了。肯定會(huì)讓人稱贊你一番的。
在大多數(shù)人看來(lái)，臘肉燉泥鰍并不好做，實(shí)際上，只要你掌握方法就不覺(jué)得難了，今天就會(huì)為大家介紹具體的每一步該怎么做，尤其是為大家介紹詳細(xì)的操作技巧。
一、臘肉燉泥鰍的做法：
1、泥鰍買(mǎi)來(lái)放水里面養(yǎng)一下，讓它吐泥；
2、臘肉洗凈切大塊，有臘骨頭最好了，姜切片；
3、先把臘肉，姜片和水，一起放砂鍋里面煮20分鐘，再放入泥鰍一起煮20分鐘，臘肉是咸的，不用放鹽；
4、煮熟后放入一點(diǎn)雞精調(diào)味出鍋。
小貼士：放泥鰍的時(shí)候，速度要快，倒下去馬上蓋上蓋子，因?yàn)槟菧菬岬?，泥鰍會(huì)亂跳。
二、臘肉悶?zāi)圉q的做法步驟
1.泥鰍買(mǎi)新鮮的，如果不會(huì)殺就讓店主殺好。洗干凈，溧水，放油鍋炸，油要八成熱，然后撈起，在放油鍋炸，重復(fù)2次炸好拿出來(lái)備用
2.臘肉切片，放鍋里炒一下，炒到透明，黃黃的就可以了，然后放大蒜，大蔥，花椒，炒一下，在放炸好的泥鰍，加水，加到蓋住泥鰍，小火收汁，調(diào)味，根據(jù)自己的口味調(diào)
3.這時(shí)候把洗好的芹菜，青，紅椒切段，待汁快收完時(shí)把這些放進(jìn)去，熟了即可
4.好了，開(kāi)吃把
小貼士:當(dāng)時(shí)家里沒(méi)芹菜了，加幾根芹菜最好了
三、泥鰍臘肉火鍋
1、臘肉肥瘦切片，分開(kāi)備用
2、火鍋中放入土豆，加水和鹽先煮上一小會(huì)兒
3、鍋中放肥肉煸出油后，下瘦肉同炒
4、加入姜蒜、花椒和蒜白翻炒均勻
5、加入料酒和生抽，再放入兩勺蒜蓉辣醬
6、加入適量的清水煮開(kāi)
7、倒入火鍋中同煮
8、煮五分鐘左右倒入蒜苗即可
新鮮的蕨菜會(huì)有一定的苦味，人們會(huì)用各種方法來(lái)清除這種苦澀味，最簡(jiǎn)單的方法是浸泡，實(shí)際上，如果加入一些調(diào)味品效果會(huì)非常好，可以快速泡發(fā)蕨菜，也能把苦味去掉。
方法一：一般的習(xí)慣，處理新鮮蕨菜，是用米湯或淘米水，用于去除苦澀味；干蕨菜也可以用這種方法；另外，用清水內(nèi)放一點(diǎn)白綿糖，泡發(fā)的效果也不錯(cuò)。
方法二：干蕨菜要經(jīng)過(guò)泡發(fā)處理，去除雜質(zhì)和澀味，使其變軟。方法是干蕨菜先用水淘洗幾遍，去除沙子等雜質(zhì)，然后用清水泡8個(gè)小時(shí)。8小時(shí)后，清水不要倒掉，放鍋中燒開(kāi)、煮5分鐘。煮開(kāi)后水繼續(xù)留在鍋中，跟干蕨菜一起繼續(xù)泡12個(gè)小時(shí)，就可以備用了。泡好的蕨菜吃不完可以放冰箱急凍，需要的時(shí)候拿來(lái)用。
方法三：用開(kāi)水燙一下再泡，24小時(shí)后把老的部分摘下，再用清水煮15分鐘即可。如果是純天然的蕨菜，那么加工時(shí)一般都是自然晾曬的，所以免不了會(huì)有些灰塵或小雜質(zhì)，浸泡前一定要用溫水漂洗兩遍。如果是用準(zhǔn)備炒來(lái)吃的話，最好是用50度左右的水浸泡，浸泡時(shí)一定要讓水沒(méi)過(guò)蕨菜干，好讓蕨菜充分浸泡，在此期間，如果水冷了的話，建議可以再換一次水，我們湖北恩施的人一般要吃的時(shí)候就是在第一天晚上泡好，中間換一次熱水，第二天中午或下午吃，浸泡時(shí)間一定要長(zhǎng)一點(diǎn)，要不然菜干不能很好的發(fā)脹。如果是燉或煲湯，直接用溫水清洗干凈，切成小段直接入鍋加工就好了，蕨菜發(fā)脹會(huì)吸收少量的水，所以做的時(shí)候多放那么一點(diǎn)點(diǎn)水喲。
大家經(jīng)常用電飯煲煮粥煲湯，然而很少有人用來(lái)做菜吧。每次，電飯煲就是這樣一個(gè)近乎全能的神器。它能煮能蒸能燉能煎能炒，只要不是油炸或烘烤，電飯煲能做出的美味實(shí)在比我們想象中的要多。你有沒(méi)想過(guò)用電飯煲做可樂(lè)雞翅呢？今天小編就來(lái)教大家如何用電飯煲做出美味的可樂(lè)雞翅！
用料：
雞翅中若干個(gè)、老抽或生抽、生姜 1塊、可口可樂(lè) 1聽(tīng)
做法：
1、翅中洗凈，用刀在正反兩面分別劃一刀，以便入味。
2、把劃好的翅中放入碗中，倒入老抽(生抽)，用量只要能保證所有的翅中都能浸到。
3、生姜切片若干，放入碗中，腌制2個(gè)小時(shí)左右，腌制的過(guò)程中可以適當(dāng)將翅中反面，使腌制均勻。
4、把腌好的翅中以及碗中的醬油和生姜一同倒入電飯鍋中，倒入可樂(lè)，用量以將沒(méi)過(guò)翅中為宜。按下煮飯鍵。
5、煮的過(guò)程中，最好將翅中進(jìn)行翻面，保證入味。一般在可樂(lè)沸騰的時(shí)候可以進(jìn)行翻面。
6、可樂(lè)快煮干的時(shí)候需要看著，不定時(shí)翻面，不然容易煮過(guò)頭，粘鍋糊掉。
7、待可樂(lè)煮干，雞肉松軟，內(nèi)部沒(méi)有血絲，顏色深黃即可出鍋。
小貼士
1、 關(guān)于放多少可樂(lè)。這個(gè)主要看自己的口味，如果你喜歡甜味重一點(diǎn)的，可以多放一些可樂(lè)。如果你喜歡淡一點(diǎn)的口味，可以少放一些，還可以適當(dāng)加一些水。
2、 可樂(lè)的多少，還直接關(guān)系到成品的色澤?？蓸?lè)多，可以不放醬油。相反，可用醬油調(diào)色。
3、 收汁的時(shí)候，一定要不停的翻炒。不然會(huì)糊鍋。
以上就是用電飯煲做可樂(lè)雞翅的做法，用電飯煲做可樂(lè)雞翅可謂是懶人的最愛(ài)，方便又簡(jiǎn)單，不需要炒鍋，電飯鍋就可以輕松制作。喝不完的可樂(lè)千萬(wàn)不要丟掉哦，留著拿來(lái)做幾道可口的美食吧。趕緊學(xué)會(huì)上面的制作教程，做起來(lái)吧。
很多人都會(huì)把紫甘藍(lán)炒著吃，但為了盡可能留住紫甘藍(lán)的營(yíng)養(yǎng)，在炒的時(shí)候一定要把握好火候，否則的話營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失，素炒紫甘藍(lán)的做法其實(shí)很簡(jiǎn)單，下面一起來(lái)學(xué)習(xí)吧！
一、素炒紫甘藍(lán)的做法
紫甘藍(lán)不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且結(jié)球緊實(shí)，色澤艷麗，抗寒。耐熱，產(chǎn)量高，耐貯運(yùn)，是很受歡迎的一種蔬菜。在歐洲地區(qū)主要作為色拉菜或西餐配色用，可用于生食、湯食、炒食。
紫甘藍(lán)食用方法既可生食，也可炒食。但為了保持營(yíng)養(yǎng)，紫甘藍(lán)最好生食，比如拌沙拉什么的。如果要炒食，就要急火重油，煽炒后迅速起鍋。
1.紫甘藍(lán)掰開(kāi)后，用淡鹽水浸泡片刻，洗凈后，切成細(xì)絲，瀝干水分
2.炒鍋燒熱后，倒入適量油燒熱；放入干辣椒，煸香后撈出不要
3.放入紫甘藍(lán)大火翻炒
4.迅速翻炒均勻；調(diào)入生抽
5.翻炒均勻后，調(diào)入食鹽
6.調(diào)入雞精；翻拌均勻后，關(guān)火起鍋
二、素炒紫甘藍(lán)/更多做法
1.準(zhǔn)備食材：紫甘藍(lán)切絲，洋蔥黃瓜切片，韭菜苔切段
2.熱鍋熱油煸香蔥花
3.放入紫甘藍(lán)翻炒至軟身
4.加入洋蔥和黃瓜翻炒至熟
5.加入韭菜苔翻炒均勻
6.翻炒均勻后加入生抽，蠔油調(diào)味出鍋
7.成品
三、清炒紫甘藍(lán)的做法
紫甘藍(lán)含有豐富的維生素C、維生素V、維生素E、維生素B、胡蘿卜素、尼克酸、蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵等，具有抗衰老、提高人體免疫功能、防癌、維護(hù)皮膚健康、殺菌消炎等功效。
1、準(zhǔn)備食材：紫甘藍(lán)、干紅辣椒、蒜。
2、干紅辣椒剪成2厘米長(zhǎng)的段；蒜去皮切片。
3、取適量的紫甘藍(lán)片（本紫甘藍(lán)較重，取1斤左右就夠了，并將最外層較老的葉去掉），洗凈，放入鹽水中浸泡10分鐘，撈出瀝干水分。
4、將紫甘藍(lán)的葉切成2厘米左右寬的片，紫甘藍(lán)葉中間的莖切成薄片，這樣利于同時(shí)炒熟。
5、鍋中放入食用油，倒入干紅辣椒、蒜，開(kāi)小火，炒出香味。
6、先倒入紫甘藍(lán)莖翻炒，炒半分鐘，再倒入紫甘藍(lán)葉一起翻炒，提前撒入鹽、白糖一起炒2分鐘左右（提前加鹽利于紫甘藍(lán)的水分出來(lái)，就容易炒熟，也不會(huì)炒糊），紫甘藍(lán)就熟了，關(guān)火。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《電飯煲做的可樂(lè)雞翅，原來(lái)如此的簡(jiǎn)單》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生食療雞翅中的做法”專題。
