西紅柿豆芽湯的做法，看完就會覺得很簡單！
養(yǎng)生湯做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“西紅柿豆芽湯的做法，看完就會覺得很簡單！”，僅供您在養(yǎng)生參考。
人們在家里面做菜的時候都少不了一道湯，是中國人的習(xí)慣，今天為大家推薦的是西紅柿豆芽湯，這種做法可以最大限度地保留西紅柿和豆芽的營養(yǎng)，做法也很簡單。
一、西紅柿豆芽湯的做法
1、將黃耆、黨參、枸杞加8碗水熬高湯，約剩6碗時，去渣留湯。
2、黃豆芽洗凈瀝干；洋蔥去老膜切丁，胡蘿卜削皮切丁。
3、卷心菜洗凈、切絲，西紅柿、土豆去皮、切丁。
4、將作法2、3的材料加進高湯中煮沸后，以小火慢熬，熬至湯成濃稠狀，加鹽調(diào)味即成，并撒上胡椒粉。
Tips：濃湯中所選用的蔬菜，含有多種維生素、葉酸、礦物質(zhì)、植物纖維素、蛋白質(zhì)、淀粉等，除提供人體充分的營養(yǎng)素，均衡營養(yǎng)之外，并能調(diào)節(jié)血糖，預(yù)防高血脂、高血壓、動脈硬化等癥，并促進排泄，改善體內(nèi)積滯，有瘦身去油脂效果，進而美化膚質(zhì)、養(yǎng)顏潤肌、延緩肌膚老化。
二、西紅柿豆芽湯的做法
1.豆芽清洗干凈
2.鍋里倒入蔥炒香加入西紅柿炒
3.西紅柿炒出汁加入水
4.大水煮開
5.然后加入豆芽煮五分鐘
6.加入粉條
7.加入鹽
8.大火燉5分鐘
9.燉至粉條及豆芽熟加入雞精
10.做好裝盤
三、西紅柿豆芽湯/更多做法
夏天吃飯都沒有什么胃口...沒有湯總覺得難以下咽...翻冰箱的時候看到就一個小番茄豆芽也就一點點...根本不夠一盤的份...想著就直接兩個一起煮好了...解決冰箱剩菜的辦法呵呵...番茄還養(yǎng)顏美容瘦身
1.準(zhǔn)備材料
2.肉西紅柿切片
3.熱鍋倒油放入豬肉
4.肉變色后加入適量醬油翻炒
5.放入西紅柿翻炒一會
6.加入適量水煮開
7.煮開后放入豆芽放入適量鹽煮熟
8.煮熟后放入雞精胡椒粉調(diào)味即可
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如果你想要做雞翅中的話，首先要充分準(zhǔn)備好食材，制作的過程一定要足夠耐心，要注意每一個步驟的細節(jié)，比如怎么切雞翅就是很講究的，只有做好這些細節(jié)最終才可能成功。
一、做法
1. 雞翅雙面切三刀，洗五遍到水不渾濁
2. 加料酒花椒和鹽，洋蔥、蒜入大保鮮袋，晃勻腌制
3. 過一個小時拿平底鍋，加油少量燒半熱
4. 筷子夾雞翅，皮朝下煎黃翻面。洋蔥等等底料也放進鍋
5. 熟了之后出鍋，洋蔥和蒜也很好吃！
二、私房紅燒雞翅的做法步驟
此菜特點：湯汁濃郁鮮甜，雞肉滑嫩入味。
看起來亮亮的，但是一點也不油膩。放了冰糖和米酒，色澤金黃，湯汁濃郁，清新爽口還帶著淡淡的酒味。做之前用油煎了一下，所以成品吃起來外皮還有點烤肉的感覺。
1雞翅每個上面斜切三刀，方便入味。焯水撈出控干備用。
2用油把雞翅煎兩面微黃。
3油全部倒出去，鍋里沾的一點油，放入蔥姜八角，小火干煸一下，出香味。
4倒入生抽老抽一比一，沿著鍋邊澆，可以祛除醬油的醬味。放入米酒，冰糖。
5大火煮開后，放入雞翅，湯汁要和雞翅齊平，不夠的加米酒。
6全程大火燒，不時的翻動一下雞翅。直到湯汁濃郁。放點味精提味即可出鍋。
三、可樂雞翅的做法
1.雞翅洗凈，蔥姜切片
2.鍋內(nèi)燒開水，放入雞翅再次煮滾撈出，瀝干水份
3.鍋內(nèi)放少許油燒熱，放入雞翅煎至兩面泛黃
4.倒入可樂，老抽，加入姜蔥，鹽，料酒燒開轉(zhuǎn)小火至湯汁濃稠即可
蓮藕的吃法有很多種，很多人喜歡炒著吃，除此之外還可以做成湯來吃，今天為大家推薦的這道美食名叫清淡蓮藕湯，蓮藕是這道美食主要材料，除此之外還有多種食材搭配。
一、清燉蓮藕湯
準(zhǔn)備材料
主料:蓮藕500克
配料:鹽4克味精2克胡椒粉2克各適量
制作方法
1.鮮藕去皮洗凈，切滾刀塊；
清燉蓮藕湯
清燉蓮藕湯
2.鋁鍋，加入鮮湯，燒沸后入藕，燉至藕脆爽；
3.下味精、鹽、胡椒粉即成。
注意
1.不要用鐵鍋，鐵回促進淀粉氧化導(dǎo)致藕湯變黑。
2.燉的時間不宜過長，以保持藕的脆鮮嫩香。
二、蓮藕燉湯的做法
1市場買來適量的蓮藕和肘肉，洗凈，去藕皮，切成大塊
2蓮藕和肘肉一起入高壓鍋，加適量水。上爐，大火開煮，煮開后換小火燉
3開鍋（恩~蓮藕的清香飄散，很想喝有木有?。。┘尤脒m量的鹽，攪拌，裝盆
三、蓮藕燉豬蹄兒的做法
材料：豬蹄兒兩只，蓮藕，蔥姜，八角，白酒。
蓮藕燉豬蹄兒的做法
1，豬蹄兒刮干凈切成大塊，鍋里燒開水，加姜片蔥段，把豬蹄兒倒下去煮一會兒，撇干凈浮沫撈出來。然后用熱水再沖一遍，加白酒拌勻。鍋里放油，放豬蹄兒下去翻炒，然后加熱水滾煮，再撈出來，洗干凈，這樣就徹底沒味兒了。其實我蠻喜歡吃豬蹄兒，可就是做起來太費事，而且稍微不注意就會有異味，受不了。
2，再燒一鍋開水，加八角，蔥段和姜片，水開后下豬蹄兒。中間可以加兩勺醋，有助于分解鈣質(zhì)，還能幫助豬蹄兒迅速燉軟，一舉兩得。因為醋的酸味會揮發(fā)，所以也不用擔(dān)心湯里會殘留酸味。
3，最后看豬蹄兒燉到能用筷子插得動的適合加藕塊，最后放點鹽就OK了，很鮮很鮮。
特別提示：我一直比較喜歡用燒過的豬蹄兒，燒過之后拿回家用熱水泡泡刮掉那一層黑忽忽的東西，豬蹄兒就沒有異味兒了，現(xiàn)在菜市場正好也有那種噴火槍，可以現(xiàn)燒，還真是挺方便的。
豬蹄的營養(yǎng)價值
豬蹄含有較多的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，并含有鈣、鎂、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、維生素D、維生素E、維生素K等成分。豬蹄富含膠原蛋白質(zhì)，多吃可使皺紋推遲發(fā)生和減少，對人體皮膚有較好的保健美容作用
很多人喜歡把豬肝炒來吃，但今天推薦大家把豬肝搭配枸杞做成湯來吃，這樣的吃法顯然更健康，這樣的湯對身體有很好的滋補作用，今天就教大家這道湯的家常做法。
一、豬肝枸杞湯的做法
【組成】
枸杞子50克，豬肝400克，生姜2片，鹽少許。
【制法與用法】
清水洗凈枸杞子。豬肝、生姜分別用清水洗干凈。豬肝切片，生姜去皮切2片。先將枸杞、生姜加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調(diào)味即可。早晚各一次。
【功效】
補虛益精，清熱祛風(fēng)，益血明目。預(yù)防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
二、豬肝枸杞湯的做法步驟
1.枸杞葉洗凈，枸杞泡開洗凈，姜切絲待用
2.豬肝洗凈后，在清水加料酒和鹽，把豬肝浸泡30分鐘
3.取出豬肝洗凈后切片，加香油、鹽、雞精、白胡椒，腌制30分鐘去腥入味備用
4.鍋里下水待水開后，把腌制好的豬肝放入飛水，
5.豬肝變顏色即可撈出待用
6.取另一個鍋做水，在里面加入少許姜絲、香油
7.待水開后下入枸杞葉和枸杞
8.倒入焯過水的豬肝，攪拌均勻
9.加入鹽、雞精、白胡椒和雞汁，待水開后煮1-2分鐘即可。
三、枸杞葉豬肝湯的做法
1.買回來的豬肝放在水籠頭下沖洗一下，然后放在清水里浸泡30分鐘左右
2.浸泡好的豬肝切成簿片
3.切好的豬肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙醬油腌制5分鐘
4.整株的枸杞葉先用水沖洗一下，再放清水里浸泡10分鐘以上，再用水沖洗一遍，摘下葉子備用
5.鍋內(nèi)放適量的水、姜片、植物油，燒開，把枸杞子入進去
6.水沸騰后，加入枸杞葉
7.放入枸杞葉后，煮沸騰
8.加入腌制好的豬肝
9.再煮沸騰1分鐘左右，加入食鹽，關(guān)火即可。
山藥的吃法有很多種，今天為大家推薦拔絲山藥，要做這道美食除了準(zhǔn)備上藥之外，還要準(zhǔn)備冰糖、芝麻以及桂花等原材料，在制作過程中一定要耐心，尤其要遵照以下步驟。
做法一
制作食材
鐵棍山藥山藥500克（首選晶福源的鐵棍山藥），桂花鹵2克，冰糖75克，熟白芝麻5克，熟花生油1000克。
制作流程
1、山藥刮去皮切滾刀塊；冰糖碾碎成面兒。
2、勺內(nèi)注入油燒至五成熱，放入山藥至金黃皮脆里熟，倒入漏勺內(nèi)。勺內(nèi)留油少許，放入冰糖面和和一調(diào)匙清水，加桂花鹵熬糖，待糖汁表面的大氣泡變小，糖以開始變微微有點淺紅色時，馬上將炸過的山藥倒入勺中攪動，用糖汁將山藥包均，倒入涂油的盤中，迅速上席即可。另上涼開水一小碗。
制作貼士
拔絲手藝很重要?；鹦。皇前尾怀鼋z來就是糖呈沙粒；火大，糊了，成糖色了，就不能拔絲了。
做法二
制作食材
懷山藥..600克
白糖....200克
花生油...500克
制作流程
1.山藥洗凈蒸熟，去掉外皮，切成滾刀塊。
2.炒鍋置中火上，添入花生油，油熱五成，將山藥下鍋炸制，中間頓火3次，炸成柿黃色，撈出瀝油。
3.鍋內(nèi)余油少許，下白糖炒成稀汁，起小花時，把炸好的山藥下鍋，甩點清水，翻身出鍋即成。外帶一小碗涼開水，同時上桌。
做法三
原料
山藥200克白糖40克花生油500克
制作步驟
1.山藥洗凈去皮，切滾刀塊，用沸水燙后撈出
2.放入五成熱的油鍋中，炸熟至金黃色撈出
3.炒鍋內(nèi)放油燒至四成熱（約100℃），用小火放入白糖溶化，
4.炒至金黃色起泡時，迅速倒入山藥，翻勻糖液
5.盛入抹芝麻油的盤中，灑上芝麻，上菜時外帶一碗涼開水用筷子蘸水食用
注意：
吃的時候，小心燙嘴。
很多人把楊桃與其他食材煲成湯來吃，今天推薦楊桃與鴨肉搭配來煲湯，于是有了楊桃燜鴨這道美食，這道菜不僅吃起來很香，營養(yǎng)價值也非常高，所以為大家介紹詳細的做法。
一、楊桃燜鴨的做法
楊桃燜鴨，就是用新鮮的楊桃作為佐料烹飪鴨子的一道美食，選擇的是還未成熟的，帶酸味的楊桃，這樣燜出來的鴨肉才會帶點酸甜，甚是開胃，讓人垂涎三尺。
1準(zhǔn)備好食材，鴨塊先用熱水焯一下，去掉血腥味。
2炒菜鍋預(yù)熱完后，選擇蒸燉功能，加入油、姜片和蒜蓉。
3倒入鴨塊。
4加入酒、醬油、鹽、糖，翻拌幾下。
5加入水，選擇蒸燉時間30分鐘。
6加入腐乳，拌幾下，蓋上鍋蓋。
7在等待的時間，可以將楊桃切成條狀，去掉籽和芯。
8燜了20分鐘的時候，加入楊桃。
9在最后兩分鐘加入蔥段。
10美味的楊桃燜鴨就做好了。
二、楊桃鴨做法
材料：酸楊桃一只，鴨一只（約四斤）
配料:蔥頭、蒜頭適量，香西少量，生抽150克，鹽少量(根據(jù)各人口感可以不要)，醋20克，糖15克.
做法:
1，燒熱鍋放油，放入蒜頭，楊桃爆香后放鴨，放生抽；
2，加水，加糖，醋，鹽，水的份里浸到鴨的三分之二位置，代煮沸后，放中小火慢慢煮，(大約半個小時)
斬件上盤，放些香西點綴.
一定要煮到?jīng)]有水份，這樣的效果夠香.
三、楊桃燜鴨的做法步驟
材料：酸楊桃一只，鴨一腿輔料：酸姜，蒜頭，香菜，生抽，鹽，冰糖，食用油
做法如下：
1.鴨清洗干凈，砍件。楊桃、蒜頭、香菜分別處理好待用。
2.鍋內(nèi)注入食用油，放入蒜頭爆香。
3.鴨肉放入鍋中，煸出香味，下生抽、鹽、冰糖和開水煮開。
4.改慢火煮15分鐘到鴨肉入味，下酸姜和楊桃后改大火收汁。
5.最后放入香菜，出鍋裝盤。
相信大家都知道或者吃過泡椒竹筍這道美食，但更多的是到飯館去吃的，真正動手做過這道菜的人可能很少，實際上，當(dāng)你動手去做的時候就會發(fā)現(xiàn)很簡單了，不信的話請看操作步驟。
一、泡椒竹筍的做法
1、竹筍洗凈后切片，放入沸水中，并加1茶匙鹽焯燙半分鐘后撈出瀝干水分；
2、大蒜去皮洗凈后切碎，京蔥和生姜切片，小紅椒切碎；
3、瀝干水的竹筍片放入大碗內(nèi)，倒入其余所有材料拌勻；
4、拌勻后的泡椒竹筍倒入一個干凈無油的密閉容器內(nèi)，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用。
二、泡椒竹筍的做法
1.新鮮的春筍洗凈后切片，放入開水中煮15分鐘
2.大蒜去皮洗凈后切碎，小蔥切段、生姜切片
3.瀝干水的竹筍片放入一個干凈無油的保鮮盒內(nèi)，放入蔥姜蒜，再依據(jù)自己的喜好放些花椒
4.放入小米椒和泡椒，能吃辣就多放些小米辣和泡椒，不能吃就少放
5.放入所有的調(diào)料(白酒、白糖、鹽和白醋)
6.最后再放兩大勺涼開水，蓋上保鮮盒蓋，上下晃動，讓調(diào)料充分調(diào)勻，放入冰箱冷藏一夜入味，即可食用？
三、泡椒竹筍的做法
1、竹筍切片，入鍋焯水（盡量不要沾油，以便保存），煮五分鐘左右撈出，放涼。
2、準(zhǔn)備一個干凈的容器（按筍子多少而定），筍子涼涼后，放入容器內(nèi)，倒入泡椒和泡椒水，放入冰糖，適量鹽（少加一點鹽，因為泡椒水有鹽味了，如果筍子少，泡椒水多，就不要加鹽）
3、放在陰涼處，幾天就可以品嘗了！
相信所有人都吃過豆芽，只是很多人還不知道如何把黃豆變成黃豆芽，實際上這個過程很簡單，也用不了多長時間，只要掌握一些簡單方法，新鮮健康的黃豆芽就會出現(xiàn)了。
一、做黃豆芽的發(fā)芽溫度是28度以下，以21度左右最好，溫度高，濕度大發(fā)芽就快，但這并不表示在低溫高濕下就不會發(fā)芽。冰箱中的濕度一般都較大，如果溫度不是特別低，黃豆在冰箱中照樣會發(fā)芽，只是發(fā)芽的速度較小而已。如果是買來的黃豆芽在粞箱中放兩天，芽瓣變綠也是這個道理。
二、操作步驟：
1.選一只不透光的小茶壺。
2、干黃豆（或綠豆）在清水中浸泡8—10小時后，瀝干水放入茶壺中，裝入半壺即可，高度不要超過茶壺的一半，蓋上壺蓋。每天早、中、晚三次給豆子淋水，淋水時打開壺蓋灌入涼水，再從壺嘴把水倒出，讓豆子保持濕潤即可，不要把豆子長時間泡在水里。
3、一天后就能發(fā)出小嫩芽。
4、三、四天后即可收獲。此時茶壺已被擠滿，豆芽在茶壺里相互擠著，伸展不開，所以能長得很粗。
三、提示：
1、發(fā)芽所用的豆子最好是有機的，同樣的方法還可以發(fā)綠豆芽，自己發(fā)的豆芽是純天然的，所以肯定比外賣的瘦小得多，但這是最健康的。
2、豆芽長到三厘米就可以吃了，不要等長老了再吃。
3、天氣太熱時豆芽會變苦，要適當(dāng)增加淋水的次數(shù)。
芥蘭玉子煲蝦球這道菜的名字聽起來有些高大上，很多人都覺得自己不會做，實際上，很多美食感覺很難做，但只要認(rèn)真學(xué)習(xí)之后動手操作就發(fā)現(xiàn)沒那么難了，所以下面來學(xué)習(xí)詳細的制作步驟。
一、芥蘭玉子煲蝦球的做法
材料:
芥蘭500克，玉子豆腐（即日本豆腐）2條，蝦仁150克。調(diào)料鹽10克，味精3克，色拉油50克，奶湯100克，胡椒粉3克，干淀粉10克，香蔥段5克，大蒜片10克。
1、芥蘭刮去皮，削掉葉子改刀成滾刀塊，玉子豆腐切2厘米見方的小塊，蝦仁從背部剞一刀，用牙簽挑去沙線。
2、蝦仁入碗中，放鹽2克、味精1克、淀粉腌漬上漿。
3、炒鍋入水燒沸，放入少許鹽，下入芥蘭、豆腐分別氽水約30秒撈出。
4、凈鍋上火放底油燒至六成熱，放蔥、蒜大火炒香，下入奶湯，倒入芥蘭、豆腐、蝦仁，下鹽3克、味精2克、胡椒粉燒滾后勾薄芡，淋明油，裝入燒熱的煲內(nèi)（在中火上燒約3分鐘）上桌即可。
二、芥藍蝦球的做法
1、活大蝦剝出蝦仁后加一點鹽，蛋清拌勻
2、芥蘭，胡蘿卜去皮切薄片
3、鍋燒熱后加色拉油，姜片，冷油滑炒蝦仁變色后出鍋。
4、鍋內(nèi)重新加油，燒熱后加胡蘿卜片翻炒后加芥蘭片，加鹽調(diào)味，斷生后加入蝦球翻炒均勻后出鍋裝盤。
三、芥蘭滑蝦球的做法
1、鮮蝦洗凈留最后一截尾部蝦殼
2、開邊去沙線，用廚房紙巾擦干水分
3、雞蛋只需要蛋黃部分加鹽與蝦仁調(diào)勻
4、芥蘭洗凈切滾刀汆水
5、熱鍋下油爆香姜蒜蝦仁下鍋滴少許料酒快炒至變紅
6、芥蘭下鍋與蝦仁混合加少許鹽即可出鍋。
很多人不喜歡下廚做菜，主要是心里認(rèn)為太困難了，實際上，很多美食并不像想象中的那么難做，今天為大家推薦酸菜魚頭湯，不會做的人們可以按照下面步驟操作。
一、酸菜魚頭湯的做法
原料：
剩下半拉魚頭、年糕、白菜、香菜。
調(diào)料：
食用油、酸菜魚佐料。
做法：
1、把魚頭放熱油鍋小煎后盛出；
2、把酸菜放入熱油鍋煸炒后，倒入魚頭，依次放入酸菜魚中的小佐料包，加適量清水煮開；
3、小火燜煮一會兒，依次放入年糕，白菜（怕吃不飽加了年糕，怕太辣加白菜減輕辣味）；
4、最后，搭上香菜就行了！
二、酸菜魚頭湯/更多做法
1.食材準(zhǔn)備：花鰱魚頭、酸菜、香菜、姜、水煮魚調(diào)料。
2.香菜、姜洗凈，分別切段、切片。
3.酸菜切段。
4.將魚頭撒入水煮魚調(diào)料。
5.倒入料酒，腌制一會兒。
6.鍋熱油，放姜和水煮魚調(diào)料中醬料，快速煸炒至辣香味。
7.接著放入酸菜，煸炒均勻。
8.將酸菜放入燒鍋中，加滿水，大火燒開。
9.然后放入魚頭，繼續(xù)燒。
10.蓋上蓋，大火燒開后，改為中小火燜燒20分鐘。
11.最后放少量鹽、香菜和雞精，立即上桌。
三、酸菜魚頭湯/更多做法
1.油鍋七分熱的時候下洋蔥姜片爆香，要小火
2.待香味出來后，把蔥姜撥到旁邊去，下魚頭加鹽煎至兩面微黃
3.加適量的水，中小火慢燉二十分鐘
4.二十分鐘后鍋里的湯已經(jīng)很濃很白了，用筷子可以很容易插進魚肉里，這時候下酸菜加適量的雞精再燉三分鐘即可（為了拍照把火關(guān)了）
5.燉到最后魚頭都散架了
小貼士：
做魚頭湯雖然時間比較長，但是非常簡單，野生的魚頭沒那么腥，就沒加老酒去腥了。做的時候一定要中小火。
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