兔肉和什么一起燉最好最營(yíng)養(yǎng)？
冬季吃鴨肉燉什么養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“兔肉和什么一起燉最好最營(yíng)養(yǎng)？”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
大家都熟知兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，吃兔肉可以補(bǔ)充很多蛋白質(zhì)，而且兔肉的肉質(zhì)鮮美，深受大家的喜歡，可大家又知道用什么食物和兔肉一起最好嗎?下面讓我們來揭秘下可以提高兔肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的菜譜吧。
1、健脾瘦身：兔肉炒花菜
材料：菜花300克，凈兔肉75克，水發(fā)木耳、青椒、紅椒各50克，料酒、蔥姜汁各15克，醋2克，精鹽、雞精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，濕淀粉20克，湯30克，植物油25克。
做法：水發(fā)木耳、青椒、紅椒均切成方形小片。凈兔肉切成丁，用料酒、蔥姜汁各7克和精鹽1克拌勻漬腌入味，再用濕淀粉10克拌勻上漿。菜花切成塊;菜花塊下入沸水鍋中焯透撈出。鍋內(nèi)放油燒熱，下入兔肉丁煸炒至熟，下入木耳片、青椒片、紅椒片炒勻至熟;下入菜花塊炒勻，用余下的調(diào)料對(duì)成的芡汁翻勻，出鍋裝盤即成。
功效：利臟腑、壯筋骨、滋陰健脾，減肥瘦身?；ú撕鞍踪|(zhì)、糖類、多種維生素和鉬、吲哚等，熱量低，有利于減肥;兔肉高蛋白、低脂肪、低膽固醇，可增強(qiáng)體質(zhì)。
2、解熱潤(rùn)腸：兔肉炒白菜
材料：白菜225克，凈兔肉100克，蒜75克，料酒20克，蔥姜汁10克，精鹽、雞精各3克，味精2克，胡椒粉0.5克.濕淀粉15克，湯30克，植物油25克。
做法：大白菜順長(zhǎng)切成條。蒜切成段。兔肉切成粗絲，用料酒10克、精鹽1克腌漬入味，再用濕淀粉7克拌勻上漿;鍋內(nèi)放油燒熱，下入免肉絲煸炒，下入白菜條炒勻;下入蒜段炒勻至熟，烹入用余下的調(diào)料對(duì)成的芡汁翻勻，出鍋裝盤即成
功效：補(bǔ)中益氣，解熱除煩，通利腸胃，減肥瘦身，兔肉富含硫、鉀、磷等礦質(zhì)元素，白菜富含糖類、纖維素和多種維生素，熱量低，是減肥者補(bǔ)益身體的理想食品。
3、潤(rùn)肺生津：北沙參燉兔肉
材料：北沙參20g，兔肉50g，胡蘿卜100g，黃酒10克，精鹽4克，蔥12克，生姜5克。
做法：把北沙參潤(rùn)透切片;兔肉洗凈，切4cm見方的塊;胡蘿卜也切4cm見方的塊;姜拍松;蔥切段;把北沙參、免肉、胡蘿卜、姜、蔥、紹酒、鹽放入燉鍋內(nèi)，加水800ml;把燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮30分鐘即成。每天1次，佐餐食用。
功效：益胃生津，潤(rùn)肺補(bǔ)血，適用于中消型糖尿病患者。
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魚膠也就是我們常說的花膠，是一種常見的補(bǔ)品，作為一種養(yǎng)生食物，在生活中的制作方法還是非常多的，大部分情況下魚膠都會(huì)與其他補(bǔ)品相互搭配，這樣的養(yǎng)生功效才會(huì)翻倍。但是很多朋友卻不知道究竟搭配哪一種才是最好的，沒關(guān)系，這就來告訴大家魚膠和什么一起燉最好。
魚膠和什么一起燉最好
蓮 子
功效：味甘、澀，性平，歸脾、腎、心經(jīng)。 補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。蓮子對(duì)預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)、孕婦腰酸最有效
百 合
功效：甘寒質(zhì)潤(rùn)，善養(yǎng)陰潤(rùn)燥。入肺經(jīng)，補(bǔ)肺陰，清肺熱，潤(rùn)肺燥而止咳;入心經(jīng)，養(yǎng)心陰，益心氣，清心熱而安心神。忌：感冒風(fēng)寒咳嗽者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者忌食。
紅 棗
功效：味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功效。
桂 圓
功效：龍眼亦稱桂圓，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血;具有良好有滋養(yǎng)補(bǔ)益作用，可用于心脾虛損、氣血不足所致的失眠、健忘、驚悸、眩暈等癥。
洋 參
功效：洋參性苦、微甘而寒，入心、肺、腎經(jīng)，有補(bǔ)肺降火，養(yǎng)胃生津之功效。
淮山(山藥)
功效：性平，味甘，無(wú)毒. 強(qiáng)精補(bǔ)腎、強(qiáng)肺、生津止咳、降火、潤(rùn)腸益胃、補(bǔ)氣和血、強(qiáng)壯身體、補(bǔ)腦提神、美容嫩膚、延年益壽。
芡 實(shí)
功效：補(bǔ)中益氣，為滋養(yǎng)強(qiáng)壯性食物，和蓮子有些相似，但芡實(shí)的收斂固精作用比蓮子強(qiáng)，適用于慢性泄瀉和小便頻數(shù)，夢(mèng)遺滑精，婦女帶多腰酸等。
枸 杞
功效：補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤(rùn)肺止咳、治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精
霍 斛
功效：養(yǎng)陰生津，治療陰虛津虧諸癥。
排 骨
功效：豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康、適宜于氣血不足，陰虛納差者;濕熱痰滯內(nèi)蘊(yùn)者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。
牛鞭就是雄牛的外生殖器，也叫作牛沖，由于其含有大量雄激素、脂肪等成份，所以能夠?qū)δ行云鸬窖a(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，主要用于治療腎虛、遺精及腰膝酸軟等病癥。由于牛鞭中的膠原蛋白含量相當(dāng)高，因而也不愧為女性美容養(yǎng)顏的上好選擇。牛鞭在全世界都受到了人們的歡迎，那么它和什么一起燉最好呢？
一、紅棗煨牛鞭
材料：牛鞭300克，白蘿卜100克，紅棗10克，生姜10克，蔥10克，花生油10克，鹽5克，味精2克，蠔油2克，老抽王2克，紹酒2克，胡椒粉少許，濕生粉適量
做法：
1. 牛鞭去凈內(nèi)白，切成塊，白蘿卜去皮切成塊，紅棗洗凈，生姜去皮切片，蔥切成段。
2. 鍋內(nèi)加水，待水燒開時(shí)下入牛鞭、白蘿卜塊、紹酒，用中火煮透，倒出沖凈。
3. 另燒鍋下油，放入姜片、牛鞭塊、白蘿卜塊，爆炒至出香味，注入清湯，加入紅棗，用小火煨至酥爛，加入蔥段、鹽、味精、蠔油、老抽王、胡椒粉煨至入味，用濕生粉勾芡即可。
二、干鍋菊花牛鞭
材料：牛鞭500克，雞胗30克，鴨胗30克，豆瓣醬3克，桂皮3克，八角2克，整干椒3克，鹽3克，味精2克，色拉油50克，醬油5克，姜3克，蒜瓣3克，高湯200克
做法：
1. 將牛鞭洗凈放清水中煮15分鐘后撈出，去尿筋，切菊花刀。雞胗、鴨胗切菊花刀。
2. 炒鍋放底油，下桂皮、八角、整干椒、蒜瓣、豆瓣醬大火煸香，放入切好的牛鞭花、雞胗花、鴨胗花，放入高湯小火熬8分鐘至入味，用醬油上好色，加鹽、味精調(diào)味，出鍋裝入干鍋即可。
三、牛鞭枸杞粥
材料：牛鞭、枸杞、白米、香草、蔥、姜、雞蛋。
做法：
1.先將白米洗凈下鍋煮粥，武火煮至其開鍋沸騰；
2.牛鞭取出切丁，蔥花、香菜截成小段，姜切絲，雞蛋打入碗中攪拌均勻；
3.待粥開鍋沸騰后轉(zhuǎn)至小火慢煮至其黏稠，接著將攪拌好的雞蛋均勻的澆灑在粥上；
4.將牛鞭丁和枸杞一起入鍋，適量放入醬油、鹽、味精、雞精等調(diào)味品；
5.最后把蔥花、香菜、姜絲也一起放入，加入少許香油，起鍋即可食用。
牛肉大家都不陌生，不管是西餐中吃的牛排還是我們中餐中是爆炒牛肉，可以說，大部分人還是很喜歡吃這種食物的。牛肉的口感好，吃起來很有質(zhì)感，而且填飽肚子用牛肉也是不錯(cuò)的選擇。牛肉的做法有很多，不僅可以做炒菜還可以用來燉湯。那么牛肉可以和什么一起燉呢？
牛肉是生活當(dāng)中很受歡迎的一種肉類，它口感好，大家都喜歡吃。一般我們都會(huì)自己買牛肉回家烹飪。那么，牛肉和什么一起吃最好呢?吃牛肉的時(shí)候要注意些什么?下面就一起來看看吧。
牛肉和什么一起吃最好
牛肉+雞蛋
牛肉和雞蛋一起吃是比較滋補(bǔ)的，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還可以促進(jìn)血液新陳代謝，可以幫助延緩衰老。
牛肉+芹菜
牛肉補(bǔ)脾胃，滋補(bǔ)健身，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。芹菜清熱利尿，有降壓、降膽固醇的作用，還含有大量的粗纖維，兩者相配既能保證正常的營(yíng)養(yǎng)供給，又不會(huì)增加人的體重。
牛肉+陳皮
吃陳皮炒牛肉，可以促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體力。
白菜+牛肉
白菜是我們生活當(dāng)中的主要蔬菜，尤其是在冬春季節(jié)。它當(dāng)中含有粗纖維，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。牛肉富含蛋白質(zhì)，可以補(bǔ)脾胃、益精血。
白菜與牛肉，素葷相配，互為補(bǔ)充，營(yíng)養(yǎng)全面、豐富，具有健脾開胃的功效，特別適宜虛弱病人經(jīng)常食用。對(duì)于體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。
南瓜+牛肉
從食物的藥性來看，南瓜性味甘溫，能補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲。牛肉性味甘平，具有補(bǔ)脾胃、益氣血、止消渴、強(qiáng)筋骨的功效。南瓜與牛肉搭配食用，則更具有補(bǔ)脾益氣、解毒止痛的功效。
適合于輔助治療中氣虛弱、消渴、肺癰、筋骨酸軟等病癥。近年來多用于防治糖尿病、動(dòng)脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等病癥。
牛肉+白蘿卜
蘿卜性味辛、甘、涼，能健脾補(bǔ)虛、行氣消食，配以補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨的牛肉?？蔀槿梭w提供豐富的蛋白質(zhì)、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)五臟、益氣血的功效。
健康人食用后精力充沛。適合于治療消化不良、消渴、營(yíng)養(yǎng)不良、虛損羸瘦、腰膝酸軟等病癥。
牛肉+芋頭
牛肉與芋頭搭配食用，可以防治食欲不振及便秘，還可以防止皮膚老化。
吃牛肉的注意事項(xiàng)
不可過量食用
牛肉可以滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、補(bǔ)中益氣。一般來說，適宜的用量是每餐75g左右，吃太多牛肉是會(huì)提高患結(jié)腸癌的幾率的。
吃牛肉最好別喝白酒
牛肉和白酒一起吃會(huì)導(dǎo)致牙齒發(fā)炎。白酒為十分溫?zé)岬臇|西，喝白酒再吃牛肉對(duì)溫?zé)狍w質(zhì)的人就好比生火添熱，容易引起面赤身熱，瘡癤惡化等。
牛肉不能和豬肉一起吃
從中醫(yī)食物藥性來看，牛肉則氣味甘溫，能補(bǔ)脾胃、壯腰腳，有安中益氣之功;豬肉酸冷、微寒，有滋膩陰寒之性。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味相矛盾，因此不應(yīng)該一起吃。
小孩、老人及消化能力弱的人不應(yīng)該多吃
牛肉屬于高膽固醇、高脂肪食物，老人、兒童以及消化能力弱的人都不應(yīng)該多吃哦。
牛肉不可以烤著吃
牛肉不應(yīng)該熏、烤、腌炙等，以免產(chǎn)生苯并芘、亞硝胺等致癌物質(zhì)。
患有腎炎的人不能多吃牛肉
牛肉屬于高蛋白食品，患有腎炎的人不可以多吃，以免加重腎臟的負(fù)擔(dān)，還有就是牛肉與氨茶堿類藥物同用，會(huì)降低其療效哦。
總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對(duì)牛肉和什么一起吃最好都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了吃牛肉的注意事項(xiàng)，這些僅供大家參考。適當(dāng)吃些牛肉對(duì)身體有益，平時(shí)吃的時(shí)候注意搭配哦。
龜，科學(xué)名稱，又稱水魚、組魚和王巴等，蛋爬行動(dòng)物，兩棲生命。肉很好吃。、含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。它具有清熱養(yǎng)陰與平肝，熄風(fēng)的功效。它不僅是桌上的美味佳肴，也是一種多功能的滋補(bǔ)藥和中藥材。甲魚和什么一起燉最好，與山芋粉燉是最好的，既美味又好吃，老少皆宜。
枸杞山藥
原料：甲魚800克，枸杞子30克，山藥30克，精鹽、黃酒、蔥段、生姜片、豬油各適量。
制法：先將甲魚殺后從頭頸處割開，剖腹抽去氣管，去內(nèi)臟。斬去腳爪，入沸水鍋中焯一下，刮去背殼 的黑黏膜，剁成數(shù)塊，甲魚殼可與甲魚肉一同放在湯鍋內(nèi)燉。山藥洗凈切片，枸杞子去雜洗凈。鍋中注入適量清水，放入甲魚、枸杞子、山藥、精鹽 、黃酒、蔥段、生姜片 、豬油，用旺火燒沸后改用小火慢燉至肉熟爛入味，揀去蔥、生姜即成。
功效：潤(rùn)澤皮膚，美發(fā)烏發(fā)，并用于皮膚干燥、肌無(wú)光澤等癥。本食具有烏須發(fā)、潤(rùn)肌膚、抗衰老的作用.
雞
主料：甲魚1只、雞半只
調(diào)料：食鹽適量、味精適量、姜適量、八角適量、花椒適量、蔥白適量
甲魚燉雞的做法：
1.將甲魚開肚后放干凈血。
2.把雞洗凈切塊。
3.將甲魚在開水中焯一下，以便剝除殼上和蹄上的綠色筋膜，仔細(xì)搓干凈。
4.除去的筋膜和內(nèi)臟。甲魚肝可以留著吃。
5.處理過洗凈后的甲魚，外表沒那么綠了。
6.把甲魚和雞涼水下鍋，放入姜片、八角等煲湯調(diào)料。大火煮開后，小火慢燉。燉時(shí)要不斷撇去血水和浮沫，使湯清亮。
7.一個(gè)多小時(shí)后，燉至食材的精華都出來后，肉爛，湯色變得清亮且糯滑，最后放鹽。關(guān)火前點(diǎn)少許白胡椒粉、味精調(diào)味，撒上香菜，即可盛出上桌。
以上主要介紹了甲魚和什么一起燉最好，你了解了嗎?接著一起來了解下怎樣燉甲魚湯才不腥
1、 甲魚大多長(zhǎng)有黃膏，黃膏就是甲魚的脂肪，滑滑的，呈嫩黃色，多在四肢肌肉中間，肥膩且?guī)в行入馕?。甲魚開蓋清理時(shí)，一定要把脂肪用刀刮凈，去除腥氣。
2、 烹制過程中加入蔥、姜、料酒也可以去腥。
3、 宰殺初步處理后，斬成塊狀，入鍋中加入白酒，或花雕、茶葉水，煸炒至水分蒸發(fā)干，取出飛水即可去腥。注意煸的時(shí)候不要放油。
4、 宰殺治凈了的甲魚，去內(nèi)臟后放在油鍋里輕輕過一次油，去腥的效果也很好
5、 野生的甲魚宰殺后，取出內(nèi)臟，注意保留好膽囊，取膽汁;將甲魚全部洗干凈后，用膽汁加少量的水，均勻的涂抹在甲魚上，過2-3分鐘后，用清水清洗一下，這樣處理過的甲魚，無(wú)論做菜做湯，不但沒腥味，味道更加鮮美。
桃膠此類物質(zhì)是一種天然產(chǎn)物，是由于桃樹表皮上分泌出來的一種油脂而后經(jīng)過加工處理后制作而來的。桃膠不僅可以當(dāng)做一種食物而且還可以當(dāng)做藥物，桃膠中含有豐富的維生素以及蛋白質(zhì)和其他對(duì)人體有益的微量元素。而桃膠最常見的吃法就是燉了，那么桃膠和什么一起燉對(duì)人身體最好呢？
一，皂角米燉銀耳
材料：
桃膠20g、皂角米15g、銀耳2朵、冰糖適量
做法：
1、桃膠洗凈后泡發(fā)一晚。
2、皂角米洗凈后泡發(fā)一晚。若是喜歡吃QQ口感的話，泡發(fā)4小時(shí)即可。銀耳提前半小時(shí)泡發(fā)即可，撕成小朵。
3、將銀耳，桃膠，皂角米放入鍋中，加入2000毫升水，先大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)小時(shí)。
4、1小時(shí)后加入冰糖，待冰糖完全溶解后，關(guān)火即可。熱飲即可。夏天的話可以放涼后放入冰箱冷藏，效果更佳。
二，桃膠燉銀耳
材料：
桃膠15g、銀耳1朵、冰糖適量
做法：
1、桃膠要用清水浸泡十個(gè)小時(shí)以上，直到?jīng)]有硬芯。銀耳提前一小時(shí)浸泡至發(fā)。
2、泡發(fā)的桃膠，清澈透明。用手把桃膠捏碎些。
3、泡發(fā)的銀耳去蒂，切成小塊。切得稍微碎點(diǎn)可以簡(jiǎn)短熬制的時(shí)間。
4、把切碎的銀耳在鍋中先煮40分鐘，煮得稍微有些粘稠感后再下入捏碎的桃膠。
5、下入桃膠后再煮15分鐘左右后依據(jù)自己的口味放入適量的冰糖，煮融后就可以關(guān)火享用了。
三，枸杞雪梨燉桃膠
材料：
桃膠15g、雪梨1個(gè)、枸杞5g、冰糖30g、蔓越莓干5g
做法：
1、準(zhǔn)備桃膠、梨、枸杞、蔓越莓、冰糖。
2、桃膠泡發(fā)無(wú)硬芯，梨去核切塊。
3、冰糖、梨塊倒入鍋內(nèi)，加水沒過食材。
4、煮至冰糖溶化后，放入泡好的桃膠。
5、煮開后放入枸杞和蔓越莓干，煮開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘，邊攪拌邊煮，湯汁濃稠即可。
四，玫瑰雪梨燉桃膠
材料：
桃膠30g、皂角米20g、雪梨片三片、蔓越莓10g、冰糖20g、純凈水1500ml、干玫瑰三朵
做法：
1、桃膠洗凈用溫水泡發(fā)4-6小時(shí)，直到?jīng)]有硬心。
2、皂角米用溫水泡發(fā)4小時(shí)，泡好了，放進(jìn)燉鍋加水和冰糖小火燉2小時(shí)。
3、2小時(shí)后加入雪梨，繼續(xù)燉1小時(shí)!如果太稠加些水。
4、出鍋前灑入玫瑰瓣，美美的湯就出鍋了。
羊肉在冬季吃有暖身效果，可見羊肉的營(yíng)養(yǎng)是非常豐富的。羊肉吃法很多，燉是比較常見的。羊肉和很多食物一起燉，營(yíng)養(yǎng)是加倍的，而且對(duì)調(diào)理身體也有好處，下面就看下羊肉和什么一起燉最好。
1.羊肉和枸杞燉湯補(bǔ)腎強(qiáng)筋
材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，蔥段，姜片，味精，食鹽，料酒少量。
做法將枸杞用清水洗凈，羊肉整塊放入開水中煮透，放入冷水中洗凈血沫，切成塊狀，將油鍋燒熱，放入羊肉，姜片煸炒，烹入料酒熗鍋，炒熟后將羊肉和姜片一同倒入大砂鍋里，放入枸杞，清湯，食鹽和蔥段燒開，撇去浮沫，用小火燉約1個(gè)半小時(shí)，待羊肉熟爛后撿出蔥，姜即可食用。
成效：補(bǔ)腎強(qiáng)筋，益精明目，適用于陽(yáng)萎，早泄，性欲減退的腎虛人群和晚年體弱人群食用。
2.羊肉和白蘿卜燉湯溫胃散寒
材料：白蘿卜500克，羊肉250克，枸杞10克，食鹽少量。
做法：將羊肉去筋膜，切塊，放入沸水中燙去血水，白蘿卜去皮，洗凈切塊，將羊肉放入砂鍋中加水燒沸，改文火煮30分鐘，再放入蘿卜，枸杞和羊肉同煮至肉熟爛，加食鹽調(diào)味即可。
成效：文衛(wèi)散寒，補(bǔ)虛益氣。羊肉能推進(jìn)消化酶的排泄，維護(hù)未必，修正胃黏膜，協(xié)助脾胃消化，適宜于體虛胃寒，寒邪客胃型的急性胃炎病人食用。
3.羊肉和山藥燉湯溫胃健脾
材料：羊肉300克，山藥，核桃各30克，枸杞10克，蔥，姜，鹽，雞精各適當(dāng)。
做法：將羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，再放入沸水鍋內(nèi)汆去血水，山藥洗凈去皮，切塊，核桃仁洗凈，枸杞洗凈，浸泡10分鐘。將一切食材放入鍋中，加適當(dāng)清水和蔥，姜，用大火燒開，再改用小火煮至羊肉爛熟后關(guān)火，放入雞精和食鹽調(diào)味。
成效：溫胃散寒，健脾益氣，山藥富含淀粉酶，多酚氧化酶等物質(zhì)，易于脾胃消化吸收，脾陽(yáng)虧或胃陰虛，脾胃虛寒型緩慢胃炎病人都可食用。
在燉豬腳湯中富含豐富的膠原蛋白并且燉豬腳湯，對(duì)于預(yù)防腿抽筋等腿部癥狀有著很好的預(yù)防效果，所以燉豬腳湯對(duì)人體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的。而如果燉豬腳湯的時(shí)候光燉豬腳的話會(huì)讓人感覺到肥膩，所以可以放入其他可以和豬腳藥效綜合的食材。那么燉豬腳的過程中，和什么食材一起燉最有藥效價(jià)值呢?
燉豬腳放什么最有營(yíng)養(yǎng)呢?
豬腳和黃豆一起燉最有營(yíng)養(yǎng)。
黃豆中含有多種人體必需的氨基酸，對(duì)人體組織細(xì)胞起到重要的營(yíng)養(yǎng)作用，可以提高人體免疫功能。
另外，黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟。
大豆中含有多種礦物質(zhì)和鈣質(zhì)，能夠防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長(zhǎng)很有好處。
豬腳燉什么補(bǔ)腎
豬蹄是我們生活中經(jīng)常遲到的一種食物，它可以說是老少皆宜，而且在制作的過程當(dāng)中能搭配不同的食物，這樣也會(huì)對(duì)身體起到不同的調(diào)理效果，但是往往平時(shí)生活中都是女性經(jīng)常食用豬蹄進(jìn)行美容養(yǎng)顏和下奶，氣質(zhì)豬蹄搭配好了還能對(duì)男性起到補(bǔ)腎填精的作用，下面一起了解下豬蹄燉什么補(bǔ)腎呢。
蔥燉豬蹄
原料：蔥白40克，豬蹄4個(gè)，枸杞苗50克，精鹽、花椒、大料、料酒各適量。
做法：將豬蹄去毛洗凈，剁塊，加清水適量煮沸后，下蔥白及精鹽、花椒、人料、料酒，燉至爛熟后，下枸杞苗碎葉，稍煮即可。服食，每周2～3劑。
功效：補(bǔ)腎填精。適用于陰虛火旺型精液不液化癥患者。
豬蹄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
通過了解之后我們知道豬蹄燉蔥能起到很好的補(bǔ)腎作用，并且味道非常鮮美，想要更好的對(duì)身體進(jìn)行調(diào)整一定要掌握食物的更多做法，豬蹄除了燉蔥能補(bǔ)腎之外燉黑豆也有很好的效果。
補(bǔ)腎黑發(fā)黑豆豬蹄湯
按照中國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)理論：冬季養(yǎng)生自然少不了補(bǔ)腎，在祖國(guó)醫(yī)學(xué)里“腎為先天之本”，黑豆是補(bǔ)腎的最常用的食物，無(wú)論是女人，還是男人，特別是老人，吃黑豆有很好的改善腎虛，而豬蹄富含大量的膠原原蛋白，對(duì)女人來說是美容的好食物，也是一道美味，不僅可以增加皮膚彈性，還可以抵抗衰老。所以一家人不得不喝。
準(zhǔn)備食材：豬蹄2只或一只、黑豆150克，姜幾片
做法:把黑豆洗干凈，然后用水浸泡2到3個(gè)小左右，這樣容易煮熟，把買回來的新鮮豬蹄洗干凈，剁成小塊，生姜也切成小片。把切好的豬蹄放到鍋里煮，用大火煮到沸騰然后撈起豬蹄瀝干水分，然后把煮沸的水倒掉。再次將豬蹄和生姜片一起煮，同時(shí)將泡好的黑豆一起倒入高壓鍋(其他鍋也行)，開始用大炎煮開之后，調(diào)成小火再繼續(xù)煮上1.5小時(shí)，最后加入食鹽調(diào)味。
兔肉在我們的飲食上也是十分常見的食物，不過，兔肉吃的時(shí)候性偏寒涼，對(duì)于一些脾胃虛寒所導(dǎo)致的嘔吐，或者是泄瀉的朋友一定要禁忌食用的。不過，適當(dāng)?shù)娜ナ秤猛米尤獾脑?，可以幫助我們很好的去治療熱氣濕痹，且可以涼血、解熱毒、止渴健脾、利大腸。下面就去看看兔肉不能和什么一起吃吧。
中醫(yī)上的一些建議指出，究竟兔肉不能和什么一起吃，我們要注意在平時(shí)的飲食上面，兔肉千萬(wàn)不可以和雞心、桔、芥、雞肝、獺肉、鱉肉放在了一起食用。兔肉和橘子也不可以放在一起吃的。因?yàn)槲覀冎篱僮訉儆谑且环N營(yíng)養(yǎng)豐富的水果，吃的時(shí)候性味甘酸而溫，多吃的話，也是會(huì)因此生熱。
兔肉與芥末。芥末性溫，能溫中利竅，通肺豁痰。利膈開胃，其味辛辣能刺激皮膚、黏膜，擴(kuò)張毛細(xì)血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，與芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作調(diào)味品，烹制兔肉時(shí)不可使用。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜馬上食橘子。同時(shí)，多吃也會(huì)引起腸胃功能紊亂，而致腹瀉。
兔肉與雞蛋。兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物質(zhì)，若同炒共食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，所以不宜同食。
除了上面兔肉不能和什么一起吃的介紹之外，其實(shí)我們?cè)谄綍r(shí)飲食之中，保證兔肉和姜不可以放在一起吃的。兔肉本身酸寒，性冷，干姜、生姜因?yàn)槌缘臅r(shí)候辛辣性熱，兩者放在了一起味性相反的寒熱是不可以放在一起食用，會(huì)因此導(dǎo)致腹瀉。所以，在做兔肉的時(shí)候，建議別加姜。
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