蓮藕蓉餅的做法大全，面步驟都在這里了
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供蓮藕蓉餅的做法大全，面步驟都在這里了，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
相信很多人都喜歡吃餅，如果在作品的時候加入蓮藕的話不僅味道更好，這樣的餅的營養(yǎng)價值更高，于是就有了香酥蓮藕餅、香煎蓮藕餅以及蓮藕蘿卜絲餅等美食。
一、香酥蓮藕餅的做法
1將蓮藕洗凈去皮后，用工具磨成泥狀。喜歡用工具磨，這樣更細膩。
2蓮藕磨好后，往里加入蔥花、鹽、灰面粉，然后用勺子攪拌下，很容易就攪拌均勻了。
3鍋里熱油，下蓮藕餅，使用勺子挖一勺到鍋里，同時順便用勺子攤開的方法。煎好一面再翻面煎另一面。
烹飪技巧
蓮藕磨好后會有很多水，所以要加入面粉，不能加太多，要不蓮藕餅容易老。
二、香煎蓮藕餅的做法
原料：
蓮藕100公克、絞肉100公克、香菜10公克、太白粉10公克、面粉100公克、水50㏄、鮮雞粉1/3小匙、鹽1/3小匙、糖1/3小匙。
做法：
1、將蓮藕洗凈后切成細丁備用。
2、把絞肉、蓮藕丁、香菜、太白粉及調(diào)味料一起攪拌均勻，做成直徑5公分的圓餅狀。
3、面粉加水調(diào)成面粉漿。
4、將作法2的蓮藕餅均勻沾裹上面粉漿，用平底鍋慢慢煎熟，一面煎3分鐘后，翻面再煎3分鐘，完成后盛入盤中即可。
三、蓮藕蘿卜絲餅/更多做法
1.準備好原材料。
2.豬肉剁成肉末。
3.香蔥、大蔥、生姜切成末。
4.白蘿卜用刨絲器刨成絲，然后鍋里水燒開，放入蘿卜絲再次煮開后撈出。
5.白蘿卜絲撈出，加入肉末、香蔥末、大蔥末、生姜末，將蓮藕也用刨絲器刨成絲加入。（蓮藕刨絲的時候斜著刨，這樣刨出來的絲很短小，比直接切丁更方便和均勻）
6.加入糙米粉、燕麥粉拌勻，加入適量生抽、少許黑胡椒粉、適量鹽和香油，拌勻。（另外加一個雞蛋打入里面也不錯哦）
7.手上抹點油，做成圓餅狀。
8.電餅鐺刷上適量油，放入餅煎到兩面黃即可。
9.如果不需控油的，可以煎一會后在餅上再刷上少許油，煎得皮焦黃焦黃的。
10.成品圖。
小貼士：
一、用菜籽油煎出來的顏色更漂亮，味道更香；
二、不要做太厚，薄一點易熟；
三、糙米粉和燕麥粉超市買不到，是自己用破壁料理機打的，還可以根據(jù)自己的口感加其他五谷雜糧粉。
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雞翅是人們生活中非常喜歡的食物，這種石材想要做成美味的食物需要經(jīng)過一系列的工藝，這也是制作美食的精華，如果你也想在家自己做食物的話，下面跟著我們來學(xué)習(xí)。
做法一
1 雞翅洗凈，翅頭、翅中剁開。姜、蒜、蔥切末。
2 雞翅入燒沸的水中焯水，去浮沫，撈起瀝干。入鹵水中小火煨30-50分鐘。
3 鍋里放辣椒油，加姜、蒜末、鹽小火煨香，加雞翅上下拌至姜、蒜末沾于雞翅表面。
4 關(guān)火，加蔥末、麻油拌勻。
鹵水的制作
材料
1 八角3-5個、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果2個、丁香、淮山、羅漢果、干辣椒10-15個
2 生姜、大蔥、紹酒、冰糖2-5大匙、精鹽5大匙、鮮湯、油
3 紗布袋2個
做法二
1 將材料1分成兩份裝入寬松的紗布袋中并扎緊袋口
2 姜洗凈拍破；蔥連根須洗凈挽結(jié)
3 將冰糖敲碎，與油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時，摻入500克沸水?dāng)噭?，成糖色?/p>
4 鍋置火上，摻入鮮湯5000克，放入姜蔥、鹽、少許醬油、糖色，再放入香料包，燒沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢時，即成新鮮鹵水。
注意：
1 各種材料不一定全要。我有時就用了醬油、糖、鹽、湯做。也不錯的。
2 很多人都放味精，我從沒放過。雖然說囟水一般不會有高溫，但控制得不一定那么好。不放，味道也不錯的。
3 在炒糖色時一定用小火，人在旁邊翻動。不能糊，糊了會有味，而且苦的。
4 用于制作鹵水的大蔥應(yīng)保留其根須，那樣可使鹵水的味道更香。
5 丁香中含有丁香油酚，其味甚濃。一般來說，5000克鮮湯中丁香用量應(yīng)控制在5-15克之間。
做法三
1將雞翅洗凈瀝水。
2將生姜切片、蒜瓣拍扁、小米椒切碎，紅椒切小塊備用。
3油鍋燒至五成熱關(guān)火，下花椒炒香后撈出。
4油鍋繼續(xù)加熱，下生姜、蒜、小米椒炒香。
5倒入雞翅爆炒，至雞翅水分收干。
6加入料酒繼續(xù)翻炒2分鐘。
7加入醬油燒制上色。
8加入足夠的水，水要沒過雞翅，大火燒開改小火燒制5、6分鐘。
9加入紅椒塊、鹽、雞精翻炒均勻，繼續(xù)燒制2分鐘，大火收干湯汁即可關(guān)火。
作為一道健康而又美味的食物，牛肉臊子非常有名，很多人都不會做這道菜，這也不是普通人可以做好的，因為做這道菜的工序比較復(fù)雜，想要做好的話必須要耐下心來認真學(xué)習(xí)。
1.胡蘿卜，土豆洗凈備用
2.胡蘿卜和土豆去皮后切成一厘米見方的小丁。面加水和成面團，蓋蓋醒30分鐘至1小時（比包餃子用的面稍軟即可）。
3.醒好的面團分成兩部分，在案板上倒少許食用油，將面團揉光后搟成厚度0.5厘米左右的橢圓形。在面餅表面涂上少許食用油使面皮充分潤濕，蓋上保鮮膜再次醒制30分鐘。
4.鍋中放少許底油，放入蔥花爆香。放入牛肉末煸炒，倒入少許料酒去腥。
5.肉末煸至微微發(fā)干時盛出。
6.鍋中留少許底油，倒入切好的胡蘿卜丁和土豆丁翻炒，將肉末倒回鍋中一起煸炒。倒入少許醬油，鹽，雞粉調(diào)味。
7.鍋中倒入適量開水，小火蓋上鍋蓋燜至土豆和胡蘿卜變軟。最后放入水淀粉勾芡，臊子鹵就做好了。
8.將面皮切成1厘米寬的條，兩手抓住面條的兩頭，一邊在案板上彈一邊抻。
9.抻面條之前先把水燒開，抻成一根就馬上放在鍋里煮，否則面條會粘在一起。第一個面皮的最后一根抻完后煮1分鐘，把鍋里的面條全撈出來后再做下一個。
食材明細：
主料：面粉250g土豆1個胡蘿卜1個
配料：熟豌豆50g蔥花適量
輔料：醬油適量鹽適量雞粉適量食用油適量淀粉適量料酒適量
把水果做成醋是非常好的方法，生活中很多水果都可以做成醋，于是就有了蘋果醋、香蕉醋、檸檬醋、葡萄醋等等，各種果醋的功效都非常好，那么具體該如何制作呢？
一、蘋果醋
果醋制作方法：糯米醋300克，蘋果300克，蜂蜜60克。將蘋果洗凈削皮后，切塊放入廣口瓶內(nèi)并將醋和蜂蜜加入搖勻。密封置于陰涼處，一周后即可開封。取汁加入三倍并開水即可飲用。
健康功效：蘋果和醋的組合是你不得不選擇的健康飲品。它可消除便秘，制黑斑，還可以促進新陳代謝、解煩悶、去疲勞。長期飲用可以令你的身體狀態(tài)一級棒。
二、葡萄醋
制作方法：香醋適量，大串葡萄，蜂蜜適量。葡萄洗凈去皮、去子后放入榨汁機中榨汁，將濾得的果汁倒入杯中，加入香醋，蜂蜜調(diào)勻即可飲用。
健康功效：能夠減少腸內(nèi)不良細菌數(shù)量，幫助有益細菌繁殖，消除皮膚色斑。此外，葡萄醋內(nèi)的多糖、鉀離子能降低體內(nèi)酸性，從內(nèi)緩解疲勞，增強體力。
三、酸梅醋
制作方法：谷物醋1000克、梅子1000克、冰糖1000克。將梅子充分洗凈后，用布一顆顆擦干；按先梅子后冰糖的順序置入廣口瓶中，然后緩緩地注入谷物醋。密封置于陰涼處一個月后，便可以飲用。梅子也可以做成腌梅食用。
健康功效：起到減肥瘦身、調(diào)和酸性體質(zhì)的作用，堅持飲用可以加速新陳代謝，有效地將體內(nèi)的毒素排出。幫助消化，改善便秘，預(yù)防老化。
四、香蕉果醋
制作方法：香蕉100克去皮后切成薄片，紅糖100克，蘋果醋200克，三樣?xùn)|西方在一個碗里然后放入微波爐400瓦微波30秒，微波后取出來然后把里面的紅糖攪勻使之融化，倒入一個不透光的玻璃瓶內(nèi)放置在無陽光直射的地方14天。其他用處：做好的果醋可以直接兌水喝，也可以用來涼拌沙拉，最簡單的是西紅柿一個，甜椒1/4個，200克熟的玉米粒，加入三湯匙果醋就是美味又減肥的沙拉了。
五、檸檬醋
制作方法：白醋200克，檸檬500克，冰糖250克。將檸檬洗凈晾干，切片，取玻璃罐，放入檸檬片后加入白醋，密封60天即成。
健康功效：檸檬醋能防止牙齦紅腫出血，還可以有效地壓制黑斑、雀斑的生長。長期飲用檸檬醋還可以增強抵抗力，讓皮膚更加白皙透嫩。
六、草莓醋
制作方法：谷物醋1000克，熟透的草莓1000克，冰糖1000克。將草莓充分洗凈后除蒂部，將草莓和冰糖依次置入廣口瓶中，然后緩緩地注入谷物醋。密封置于陰涼處一周后，便可飲用。
健康功效：長期堅持飲用草莓醋可以改善慢性疲勞、緩解肩膀酸痛，還會對便秘有很好的療效?；蛟S你不知道吧，草莓醋對于壓制青春痘、面皰、雀斑的生長也有很好的幫助。
很多人在平時都有吃過各種披薩，但是吃久了后，都希望自己在家里面做一些具有花樣性特色的披薩。現(xiàn)在比較受人歡迎的是水果類的批發(fā)，可以加上自己喜歡吃的水果，放在烤箱中烤制不出一會，就能吃到美味新鮮的披薩，同時又能學(xué)會披薩的制作方法。
水果什錦蘇打餅披薩
做法
食材大集合。由于香椿含有豐富的營養(yǎng)且獨特的香氣，所以選用香椿蘇打餅干來制作水果什錦蘇打餅pizza！吃起來有香椿濃厚的味道與水果的清爽甜味，兩者互相平衡搭配，增加豐富的口感，讓人口齒留香，一口接一口唷
將奇異果、香蕉、鳳梨、蕃茄切小塊。
烤盤鋪上烘焙紙，放上自然の顏-香椿蘇打餅乾，鋪上少許乳酪絲。
鋪上切小塊的水果。
鋪上乳酪絲。
烤箱預(yù)熱后，180度烤15分鐘。
青椒牛肉披薩
材料
牛肉適量番茄醬適量甜椒適量玉米適量起司絲適量蛋黃1個起司醬少許中筋面粉135g水75g酵母3g鹽2g隔水加熱融化奶油10g
做法
中筋面粉135g、水75g、酵母3g、鹽2g隔水加熱融化奶油10g混在一起，將面團揉成光滑不沾手的樣子
等半小時讓面團發(fā)酵
由內(nèi)往外推平成餅皮的樣子并用叉子在餅皮上戳洞
用力涂上蕃茄醬或蕃茄糊
鋪上牛肉片并蓋上鍋蓋切小火烘
加入蛋黃一起下去烘或是等到披薩熟之后在加入生蛋黃（隨個人喜好而定）
韭菜和豬肝都有很高的營養(yǎng)價值，這兩者放在一起炒效果會更好，兩者的味道綜合起來會特別香，炒菜的過程中一定記得加入白糖、胡椒粉、蠔油等相關(guān)的調(diào)味品。
一、韭菜炒豬肝制作方法
1.新鮮豬肝洗凈切片，待用
2.蔥切段，姜切片，大蒜切片，豆芽洗凈，韭菜切段，甜椒切條待用
3.把豬肝放在有料酒，蔥姜的開水鍋里焯一下，去除血水
4.起油鍋，爆香蒜片。下豆芽，甜椒翻炒
5.下豬肝，加鹽，白糖，料酒，蠔油，胡椒粉調(diào)味
6.用水淀粉勾芡，下韭菜翻炒均勻至韭菜斷生，加雞精增鮮，淋上麻油就可以出鍋了。
二、韭菜炒豬肝的做法步驟
春寒還料峭，春韭入菜來。冬去春來，氣候忽冷忽熱，春季多吃韭菜對人體有不少有益功效！
春天氣候冷暖不一，春季多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強脾胃之氣，有益肝功能。
豬肝也是春季補肝養(yǎng)肝的好食材。
此道菜補肝養(yǎng)肝為春季養(yǎng)生家常菜。
1韭菜摘洗干凈切段。
2豬肝洗凈切片加入鹽，糖，料酒，胡椒粉，淀粉，生抽抓拌均勻腌制片刻。
3炒鍋倒油爆香蔥姜。
4倒入豬肝翻炒。
5把豬肝炒至變色堅挺盛出備用。
6倒入韭菜翻炒。
7加入醬油。
8加入鹽和糖翻炒。
9再把豬肝倒入加入少許雞精翻炒均勻關(guān)火。
三、韭菜炒豬肝的做法
1.韭菜洗凈切段
2.熟豬肝一塊
3.豬肝切片
4.蔥蒜切好
5.鍋內(nèi)油燒熱
6.蒜姜下入炒香
7.韭菜和豬肝一同下入煸炒，因為豬肝是熟的，炒10秒左右
8.加入花椒粉、雞精出鍋，快速出鍋。
豆渣的做法有很多種，炒豆渣就是其中比較常見的一種，相信很多家庭都有炒豆渣吃的習(xí)慣，炒豆渣的具體做法各地方也會有區(qū)別，因此下面為大家推薦四種最常見的炒豆渣做法。
一、炒豆渣的做法
1.小米提前浸泡一小時，胡蘿卜擦絲
2.香蔥末（用1/3）、胡蘿卜絲、淋干水分的小米和豆渣
3.把上面四樣加鹽、花椒粉、胡椒粉攪拌均勻，鍋上汽后蒸20分鐘即可。
4.鍋中放油，用剩下的香蔥熗鍋爆香
5.倒入蒸好的豆渣，大火炒干就可以了，最后我還撒了一些黑芝麻，比較香點
二、香炒豆渣的做法
1.做豆?jié){剩下的豆渣，瀝干水份
2.準備好蒜末和蔥花
3.鍋里放入適量油，油熱后放進蒜末爆香
4.放進豆渣不斷翻炒
5.炒到水份蒸發(fā)，豆渣松散，加入一勺鹽調(diào)味
6.放進蔥花拌勻即可出鍋
三、玉米腸炒豆渣
1.首先將玉米腸切粒、青菜椒切粒、蒜子切末、姜切姜米、蔥白切段、干辣椒切節(jié)。
2.鍋中放入油，下入姜米、蒜末、部分蔥白段、干辣椒，翻炒數(shù)秒。
3.再將豆渣倒入鍋中，炒散，接著加入火腿腸，加一勺鹽，翻炒片刻。
4.倒入適量清水，翻拌均勻，燜煮兩分鐘，將青椒粒，剩余的蔥白段倒入鍋中，翻炒均勻，即可出鍋裝盤。
四、美味炒豆渣的做法
1.把西蘭花切碎，香腸切小塊，蒜切碎，待用
2.
豆渣準備好里面打入兩個雞蛋將拌勻，我用的是黑豆豆渣
3.鍋里倒橄欖油，放蒜炒香，然后依次放入香腸和西蘭花炒，顏色很好看哈
4.炒半分鐘以后放入將拌好的豆渣繼續(xù)翻炒，一定要不停的翻炒以免豆渣糊掉，我大概炒了5分鐘豆渣炒散以后差不多就熟了。
紅燒牛肉是一道非常受歡迎的菜肴，很多飯店會把這道菜當(dāng)成吸引客人的法寶，可能很多人都知道怎么做這道菜，但是想要做得地道卻不是那么容易，下面就讓高級廚師來教大家該怎么做。
1、將牛肉洗凈，清水浸泡至無血水滲出（約2個鐘頭），控水后放置案板有選擇地將牛肉表層部分肥脂及粘膜部位剔除，切成3-4厘米見方備用
2、鍋內(nèi)坐水，放入拍松生姜、花椒粒，將切塊牛肉放入開煮，水滾開鍋后澆上1勺黃酒，繼續(xù)焯煮3分鐘至血腥浮沫溢出，將牛肉塊撈出，溫水洗凈浮沫后控水備用
3、準備好火鍋底料，紅油豆瓣醬剁碎備用；蒜瓣剝皮，大蔥洗凈斜切成段，生姜切片，小蔥洗凈挽蔥結(jié)備用；香辛料（八角、桂皮等）用溫水稍加浸泡淘洗干凈備用；炒鍋燒熱注油，將蒜瓣、姜片、蔥段干辣椒下鍋煸香，倒入控干水的香辛料（八角、桂皮等）炒香撥至鍋邊，將紅油豆瓣醬、番茄醬倒入鍋中央，煸炒至紅油滲出，將牛油火鍋底料倒入鍋中翻炒，與鍋上材料稍加熬煮至香味溢出
4、將牛肉塊倒入鍋中轉(zhuǎn)大火翻炒；將牛肉塊與醬料翻炒均勻、水分略為收干時鍋內(nèi)淋入黃酒、醬油，一次性加足開水（或高湯）
5、將冰糖及蔥結(jié)丟入鍋中，大火煮開鍋
6、連肉帶湯汁一起倒入高壓鍋中（如果不趕時間的話用砂鍋來煨燉更好），上汽后轉(zhuǎn)中小火加蓋“壓”20分鐘左右熄火（喜歡口感綿軟的時間再適當(dāng)延長）；待高壓鍋泄汽后揭蓋，試下味斟情添加精鹽，將牛肉塊起鍋裝盤，鍋內(nèi)湯汁過濾掉雜質(zhì)澆淋在牛肉上即可
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