佛手瓜做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報復(fù)我們的身體。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“佛手瓜做法有哪些？”，希望能為您提供更多的參考。
佛手瓜可以做出很多美味的食物，涼拌佛手瓜是比較方便簡單的一種使用方法，尤其是在夏季的時候，也能夠起到開胃的效果，而且也可以將佛手瓜與蝦皮搭配，或者是熬制成佛手瓜薏仁排骨湯。
1、蒜蓉佛手瓜。吧佛手瓜洗凈后切成片備用。再把拍碎搗成蒜蓉備用。熱油鍋，等油熱了以后放入蒜蓉?zé)湾?，然后再放入佛手瓜翻炒，等佛手瓜快熟的時候加入鹽和雞精調(diào)味翻炒均勻即可出鍋。
2、涼拌佛手瓜。分別吧佛手瓜，紅椒和青椒洗凈后切成細(xì)絲然后放到熱水里面燙一下然后撈出瀝水，然后加入白糖，雞精，醬油，再放上點香油攪拌均勻就可以吃了。
3、蝦皮炒佛手瓜。把佛手瓜洗凈切成絲備用，再把蒜搗碎成蒜蓉備用。把油燒熱，放入蒜蓉?zé)湾?，然后再放入蝦皮翻炒，再放入佛手瓜絲翻炒至快熟的時候加入鹽，雞精等翻炒均勻就好了。
4、佛手瓜薏仁排骨湯。把佛手瓜洗凈后切成塊備用。再把切好的排骨塊洗凈在開水里面燙一下然后撈出來瀝水。燒水，等水燒開后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蠔豉和陳皮煮半個小時左右，然后再放入佛手瓜，再煮上兩個小時后加入適量的鹽就好了。
?5、佛手瓜燒雞翅。把佛手瓜洗凈切成塊，然后把雞翅剁成三塊放入熱水中燙一下?lián)瞥鰹r水。熱油鍋，油熱后放入花椒，豆瓣醬熗鍋，再放入蒜瓣和姜片翻炒，然后放入雞翅塊翻炒，翻炒一會再加入醬油，白糖和白酒繼續(xù)翻炒均勻，在蓋上蓋子燜15分鐘就好了。
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眾所周知，佛手瓜是一種外表顏色呈綠色的蔬菜，也可以當(dāng)做一種水果，具有很高的營養(yǎng)價值，以及藥用價值，主要功效作用，如：增強(qiáng)人體的免疫力、擴(kuò)張血管、降低高血壓、提高智力、治療不孕不育、補(bǔ)充人體鈣鋅元素等，很多人都喜歡食用它，本文就簡單介紹下腌制佛手瓜做法。
佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜等，屬葫蘆科特蔬菜品種。佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養(yǎng)價值較高，既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。加上瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，深受人們喜愛。 佛手瓜為多年生攀援性宿根草本植物（北方為一年生）。根為弦線狀須根，側(cè)根粗長，第2年后可形成肥大塊根；莖為蔓性，長10m以上， 分枝性強(qiáng)，節(jié)上著生葉片和卷須；葉互生，葉片與卷須對生，葉片呈掌狀五角形，葉全緣、綠色或深綠色；雌雄同株異花，異花傳粉，蟲媒花；果實梨形，有明顯的縱溝5條，瓜頂有一條縫合線，果色為綠色至乳白色，單瓜重250～500g，果肉白色；種子扁平，紡錘形，無休眠期。喜溫、耐熱、不耐寒。生長適溫為12～25℃，超過30℃生長受到抑制，極端高溫為40℃，低于5℃會產(chǎn)生寒害；適于中等光強(qiáng)，耐蔭；要求空氣濕潤；適于在土質(zhì)肥沃和保肥保水力強(qiáng)的土壤上生長。
佛手瓜的營養(yǎng)價值
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)全面豐富，常食對增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力有益。其中蛋白質(zhì)和鈣的含量比黃瓜還多，維生素和礦物質(zhì)含量也顯著高于其他瓜類，并且熱量很低，又是低鈉食品，是心臟病、高血壓病患者的保健蔬菜。經(jīng)常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴(kuò)張血管、降壓之功能。據(jù)國家營養(yǎng)協(xié)會報道，鋅對兒童智力發(fā)育影響較大，常食含鋅較多的佛用瓜，有助于提高智力。
腌制佛手瓜做法
1,把佛手瓜切好小段,放適量鹽抓摸一下,倒掉腌出來的水.
2,把佛手瓜放到?jīng)鲩_水浸洗下.把水倒掉瀝干佛手瓜
3,加腌料:一勺廣州致美齋牌米醋(其它牌也可以,但要米醋),十勺白糖,二個辣椒干.(醋和糖的比例為1:10),腌十分鐘后加一點鹽.
4,可以吃啦,不用等兩天! 當(dāng)然放冰箱好吃點,腌佛手瓜一天沒吃完是會變味道的哦!腌兩個鐘好好味的!
清炒佛手瓜是最方便簡單的一種做法，而且佛手瓜可以稱得上是營養(yǎng)比較豐富的蔬菜，同時還具有觀賞性哦，那么現(xiàn)在我們來具體了解一下，清炒佛手瓜的不同做法。
清炒佛手瓜做法一、
1、姜切絲、蔥切段 蒜拍碎(不用太碎) 辣椒切斜的。
2、佛手瓜削皮,切絲。( 然后用鹽稍微揉一下 這樣做是為了炒出來以后是脆的)鍋內(nèi)燒干水分小火 倒油 (不需要太多 因為佛手瓜炒著容易出水)油燒到八分熱放入蔥姜蒜 辣椒大火翻炒。
3、然后放入豬肉翻炒 炒到變色放入瓜。
4、之后倒入佛手瓜絲 翻炒 然后放鹽 起鍋的時候放點味精 醬油翻色(喜歡醬油的可以放點調(diào)色 不喜歡則不放) 最后起鍋 一道美味就這么做好了。
清炒佛手瓜做法二、
主料：佛手瓜1個、紅椒 1根、蔥姜絲適量。
調(diào)料：鹽適量、美極鮮少許、雞粉。
1、準(zhǔn)備佛手瓜適量。
2、將佛手瓜去皮后將佛手瓜縫隙內(nèi)剩余的瓜皮挖去后備用。
3、將佛手瓜切薄片后加入少許鹽輕輕抓勻腌制10分鐘。
4、紅椒洗凈后去蒂,取出辣椒籽后將紅椒切成圓圈備用。
5、鍋中加油少許,燒熱后加入紅椒圈爆炒。
6、佛手瓜片用清水洗凈后倒入鍋中,快速爆炒后沿鍋邊淋入少許清水,加入適量的鹽、雞精和白糖調(diào)味后,大火燒開轉(zhuǎn)小火燜3分鐘后即可出鍋。
7、爽脆可口的夏日小菜清炒佛手瓜上桌啦。
經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，使我們身上的壓力越來越大，每天待在公司的時間也是越來越長。這樣的我們，不得不每天拿起手機(jī)叫外賣，但是我們的內(nèi)心對外賣卻是充滿著排斥的。所以，到了周末節(jié)假日，我們都愿意自己下廚做飯吃?，F(xiàn)在，就讓小編來為大家說一下關(guān)于紅燒佛手瓜的做法。
2.洗好的佛手瓜對半切開去除瓜籽后切成小塊。
3.準(zhǔn)備一碗排骨湯或雞湯。
4.燒鍋上火，冷油放入白糖，用小火慢慢炒至白糖融化發(fā)黃起泡。
5.放入切好的佛手瓜翻炒上色。
6.倒入排骨湯煮沸。
7.放入姜片和八角。
8.放入少量鹽和一些生抽、老抽。
9.用中小火燒至瓜熟綿軟，收汁后放入少許蔬之鮮炒勻。
10.淋入少許香油上色后即可起鍋食用。
為大家介紹的紅燒佛手瓜的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
每一種食物都有不同的營養(yǎng)價值，我們在食用任何食物的時候不僅與做法有關(guān)也與食材的選擇有直接的關(guān)系，所以我們平時在購買食物的時候要掌握好選擇的方法，下面一起來看一下什么樣的佛手瓜好。
佛手瓜（學(xué)名：Sechiumedule），又名隼人瓜、安南瓜、壽瓜、洋瓜等，是一種葫蘆科佛手瓜屬植物，原產(chǎn)于墨西哥、中美洲和西印度群島，1915年傳入中國，在中國江南一帶都有種植，以云南、浙江、福建、廣東、臺灣最多，山東沂源為全國最大的佛手瓜生產(chǎn)基地。
選購時若瓜皮上留有少量的刺已發(fā)硬,佛手處已有種子突出表面,表示老熟,這些的佛手瓜因盡量不選。優(yōu)質(zhì)佛手瓜表皮張力強(qiáng)，肉質(zhì)結(jié)實，拿到手上有重量感。
不同的食物會帶給我們不一樣的味覺體驗，上面就是對什么樣的佛手瓜好的介紹，這樣在挑選的時候我們能夠挑選到更新鮮和更美味的食物了，這樣無論再怎么樣吃和制作都會有更好的口感。
佛手瓜的營養(yǎng)價值是非常高的，在日常生活中也經(jīng)常被人們食用，在烹飪的時候，我們可以做的清淡點，人體攝入的食物最好清淡點，有利于身體的健康。那么佛手瓜清炒的話，怎么做比較好吃呢?下面一起來看看。
清炒佛手瓜的做法有哪些
1、我們首先需要將佛手瓜用清水不斷的洗凈，隨后將它剝開還要將它的籽去除掉，再將它切絲。
2、接著備好蔥、姜、蒜。
3、這時就可以熱鍋了，翻入配料，進(jìn)行大火爆香。
4、隨后加入尖椒，等香味出來之后，加入佛手瓜，等變軟了，就可以加入食鹽、白糖、味精了，翻炒一會兒就可以盛出食用了。
佛手瓜怎么做營養(yǎng)才不會流失
其實想要很好的保留佛手瓜的營養(yǎng)，我們可以直接生吃，那么營養(yǎng)元素就不會流失了。若是翻炒的話，那我們在翻炒的時候，炒的時候一定要掌控好，差不多2分鐘就可以了。若是時間過久，那么營養(yǎng)元素就會流失，而且加入的食鹽，也不要過多，攝入食鹽量過多，會危害到身體的健康。
怎么挑選佛手瓜
我們在選購佛手瓜的時候，最好選擇顏色比較鮮艷的，就是那種綠色的，表面的光澤度是非常大的。它的表面是柔軟的，這樣的佛手瓜就說明比較嫩了。若是表面的刺變硬了，那么就說明已經(jīng)老了，口感肯定是不佳的，所以就不要選擇佛手瓜了。佛手瓜有兩種顏色，一種是白色，一種是綠色的，最好選擇白色的，這種比較清甜。
佛手瓜的功效與作用
1、適量的食用佛手瓜，可以增強(qiáng)我們的免疫力，提高機(jī)體的抗病能力。
2、對大腦的發(fā)育還有一定的幫助，很適合孩子食用，有效的促進(jìn)智力的發(fā)育。
3、佛手瓜中的營養(yǎng)元素是非常豐富的，特別是蛋白質(zhì)、鈣、鈉等等的元素?？梢员Ｗo(hù)人的心臟，心臟是生命力的象征，所以它的健康是非常重要的，而且脂肪含量是非常低的，所以減肥期間都是可以食用的。
4、并且還可以緩解咳嗽，若是氣管不適的人，在日常生活中就可以適量的食用，很適合在冬季食用。
5、佛手瓜中的硒含量是非常高的，它是人體不可或缺的微量元素，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，很好保護(hù)著細(xì)胞膜，那么就可以很好的抗癌了。
大家對于清炒佛手瓜都學(xué)會了吧，在烹飪的過程中，一定不要放入太多的食鹽，會影響到身體健康的，而且佛手瓜的營養(yǎng)價值是非常高的。
佛手瓜是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，營養(yǎng)價值比較全面，在提高免疫力方面具有一定的作用，另外，佛手瓜里面的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)的含量都比較高，具有一定的降血壓和提高智力的作用，對于男性性功能減退也有一定的調(diào)養(yǎng)作用，炒佛手瓜的做法比較簡單，我們來了解一下。
準(zhǔn)備佛手瓜兩百克，準(zhǔn)備適量的花生油、食鹽、姜、蒜和紅尖椒，準(zhǔn)備適量的豬瘦肉。
佛手瓜清洗干凈，然后切成片，把豬肉清洗干凈以后也切成片，然后切成細(xì)條，把姜切成絲，蒜切成片。
熱鍋涼油，然后把豬肉絲放到里面，炒變顏色，這時候放入姜絲，放入蒜片，炒出香味以后加少許的醬油。然后放入佛手瓜，再加適量的鹽調(diào)味兒，翻炒均勻，這樣炒佛手瓜就做好了。
以上簡單的了解了炒佛手瓜的做法。炒佛手瓜的方法比較簡單，炒的時間不能太長，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂薪笛獕?，降低膽固醇的作用，尤其是對于兒童來說，能夠促進(jìn)智力的發(fā)育，佛手瓜里面含鋅比較多，可以提高記憶力水平。
平日生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某孕┓鹗止希瑢ι眢w有很好的調(diào)理和保健的作用，佛手瓜的營養(yǎng)比較全面，具有提高身體抵抗能力的作用，另外佛手瓜屬于溫性的食物，適合多數(shù)人群食用，既可以炒菜吃，也可以生吃。具有一定的利水利尿的功效，能夠促進(jìn)鈉鹽的代謝，有擴(kuò)張血管的作用，在預(yù)防心血管疾病方面也能取得一定的效果。
對于動物來說，吃是一個動詞。而對于我們?nèi)祟悾刹粌H僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對身體有益。而如果你能自己動手做，這兩方面就都會滿足。下面，就讓我來為大家介紹下佛手瓜炒蝦球的做法。
2.1佛手瓜切片。
3.2蝦去殼，去蝦線開背。
4.1鍋中水燒沸入蝦仁焯至變色撈了。
5.2佛手瓜切片。
6.1將佛手瓜撈出過涼。
7.2佛手瓜也焯一下。
8.鍋中油燒熱，入蔥姜絲炒香。
9.加入佛瓜片加重炒。
10.加入蝦球。
11.炒勻出鍋。
12.炒勻出鍋。
也許你以前吃過佛手瓜炒蝦球，但是你絕不知道它竟是這樣做出來的。而深諳其真實做法的你，還有什么理由你自己動手做呢？這樣，你才會體會到真正的甘甜。
佛手瓜是一種具有很豐富營養(yǎng)的果蔬。經(jīng)常食用佛手瓜有助于增強(qiáng)人的抗病能力。佛手瓜吃起來鮮嫩多汁，十分清脆，并且其營養(yǎng)價值非常之高。佛手瓜既可以當(dāng)水果食用，也可用于做菜。下面具體介紹一下佛手瓜的做法。
佛手瓜的做法有很多，鮮瓜可以煎炒烹炸，也可以制作成湯。還可以把佛手瓜制作成罐頭。在國外佛手瓜非常的受歡迎，佛手瓜除了它的果實可以食用，根莖也同樣可以吃，制作的方法和土豆類似。
一、蒜蓉佛手瓜。吧佛手瓜洗凈后切成片備用。再把拍碎搗成蒜蓉備用。熱油鍋，等油熱了以后放入蒜蓉?zé)湾仯缓笤俜湃敕鹗止戏矗确鹗止峡焓斓臅r候加入鹽和雞精調(diào)味翻炒均勻即可出鍋。
二、涼拌佛手瓜。分別吧佛手瓜，紅椒和青椒洗凈后切成細(xì)絲然后放到熱水里面燙一下然后撈出瀝水，然后加入白糖，雞精，醬油，再放上點香油攪拌均勻就可以吃了。
三、蝦皮炒佛手瓜。把佛手瓜洗凈切成絲備用，再把蒜搗碎成蒜蓉備用。把油燒熱，放入蒜蓉?zé)湾?，然后再放入蝦皮翻炒，再放入佛手瓜絲翻炒至快熟的時候加入鹽，雞精等翻炒均勻就好了。
四、佛手瓜薏仁排骨湯。把佛手瓜洗凈后切成塊備用。再把切好的排骨塊洗凈在開水里面燙一下然后撈出來瀝水。燒水，等水燒開后放入排骨，用水泡好的薏仁，再放入蠔豉和陳皮煮半個小時左右，然后再放入佛手瓜，再煮上兩個小時后加入適量的鹽就好了。五、佛手瓜燒雞翅。把佛手瓜洗凈切成塊，然后把雞翅剁成三塊放入熱水中燙一下?lián)瞥鰹r水。熱油鍋，油熱后放入花椒，豆瓣醬熗鍋，再放入蒜瓣和姜片翻炒，然后放入雞翅塊翻炒，翻炒一會再加入醬油，白糖和白酒繼續(xù)翻炒均勻，在蓋上蓋子燜15分鐘就好了。
佛手瓜品嘗起來口味干脆香甜，富含許多營養(yǎng)成分，每千克的新鮮佛手瓜中含維生素C220毫克。佛手瓜的瓜形就像兩個手合十在一起，取佛教祝福之意，于是稱之為“佛手”、“福壽”，佛手瓜食用方法簡單，用途廣泛，利于人身體健康，因而佛手瓜深受人們的喜愛。
每逢佳節(jié)倍思親，身在他鄉(xiāng)工作的你肯定想家.想親人了吧。還有幾天，你就可以一解相思之苦了。而見到親人，如果你能親手做上一頓可口的飯菜，他們肯定無比欣慰。那么，下面就讓小編先來教您如果做好魚香佛手瓜
2.油鍋，七成熱，將腌制好的豬肉絲放入，快速滑炒，待肉色變白，即可盛出備用。
3.佛手瓜洗凈，切絲，備用。
4.干木耳溫水泡發(fā)，加少許面粉清洗干凈，切絲，備用。
5.胡蘿卜半根（小的1根），洗凈，去皮，切絲，備用。
6.蔥姜蒜切碎；香菜切段。
7.準(zhǔn)備一小碗，放少許老抽（可以不加）、2勺生抽、2勺香醋、2大勺白糖、1小茶匙雞精、適量胡椒粉、半小碗涼開水，調(diào)成糖醋汁備用。
8.另起油鍋，五成熱，爆香蔥姜蒜碎，倒入1大勺量的剁椒（若有豆瓣醬也可以加1勺入內(nèi)）。
9.小火炒出香味，倒入木耳絲，炒勻。
10.倒入胡蘿卜絲，炒勻。
11.倒入佛手瓜絲，炒勻。
12.倒入炒好的里脊肉絲，炒勻。
13.在調(diào)好的糖醋汁內(nèi)加入生粉，調(diào)勻，倒入鍋內(nèi)，快速翻炒。
14.倒入香菜段，調(diào)入適量的鹽，待湯汁濃稠，即可盛出。
健康的生活離不了健康的飲食，自己在家里學(xué)著做菜，不僅健康，而且營養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的魚香佛手瓜你學(xué)會了嗎？
眾所周知，佛手瓜是一種外表顏色呈綠色的蔬菜，也可以當(dāng)做一種水果，具有很高的營養(yǎng)價值，以及藥用價值，主要功效作用，如：增強(qiáng)人體的免疫力、擴(kuò)張血管、降低高血壓、提高智力、治療不孕不育、補(bǔ)充人體鈣鋅元素等，做法比較多式多樣，本文簡單介紹下佛手瓜煲湯做法。
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養(yǎng)較全面豐富，常食用可增強(qiáng)人體抵抗疾病，佛手瓜可利尿排鈉，擴(kuò)張血管，有降壓之功能，佛手瓜蛋白質(zhì)和鈣的含量是黃瓜的3倍，維生素和礦物質(zhì)含量也特高，又是低熱量，低鈉食品，因此對心臟病、高血壓者有一定的保健作用。缺鋅對兒童智力發(fā)育有較大的影響，所以含鋅較多的佛手瓜很適合兒童與孕婦食用。
佛手瓜的食用方法很多，鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優(yōu)質(zhì)餃子餡等。還可加工成腌制品或做罐頭。在國外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果實外，根莖也可以食用，方法和風(fēng)味與土豆相似，含維生素A、C較多。嫩葉和新梢也可作為蔬菜食用。
佛手瓜煲湯的做法
佛手瓜排骨湯
原料:佛手瓜2個(約重400克)，蜜棗lO粒，杏仁15克，豬排骨400克，蔥姜段各10克，料酒25克，鹽5克，味精4克，香油15克。
佛手瓜排骨湯的做法:
將佛手瓜去皮和瓤，洗凈后把每個佛手瓜切成8塊;蜜棗洗凈去核;杏仁用溫水泡透后去皮備用。
把豬排骨收拾干凈，剁成長3厘米的小塊，放入沸水鍋內(nèi)煮10分鐘，撈出用清水洗凈，瀝干水分。
把瓦煲置火上。添入清水2000克和佛手瓜塊、蜜棗、杏仁、豬排骨、蔥姜段和料酒，用小火燒煲約2小時，放入鹽、味精和香油調(diào)好口味，即可上桌食用。 特別提示:湯色乳白，口味濃香。
用小火將排骨和瓜塊煲熟爛。
功效：美白養(yǎng)顏、增強(qiáng)抵抗力。夏日適用。
小提示：
海帶和排骨能一起吃:排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能。
我們很多人喜歡吃西瓜，木瓜等等一系列的瓜類食物，估計我們在我們餐桌上吃到最多的就是黃瓜吧，因為這種菜很常見，那么大家吃過佛手瓜么？這在很多人的眼里可是一道很稀奇的菜哦，那么大家又有多少人吃過呢？這個可是我們以前一起伙伴們喝酒的一道好菜，下面我們就來為大家介紹介紹吧！
佛手瓜又名隼人瓜、安南瓜、肴梨、壽瓜、合掌瓜、萬年瓜等，屬葫蘆科冬季稀特蔬菜品種，原產(chǎn)于墨西哥和印尼群島，19世紀(jì)初由日本傳入我國。佛手瓜形如兩掌合十，有佛教祝福之意，因此稱之為“佛手”、“福壽”，深受人們喜愛。佛手瓜清脆多汁，味美可口，營養(yǎng)價值較高，既可做菜，又能當(dāng)水果生吃。
佛手瓜炒肉片的做法：工具原料 ?菜品口味：清淡
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
制作難度：簡單
食材明細(xì)：豬肉300g ?佛手瓜800g ?油適量 鹽適量 料酒適量 生抽適量 ?雞精適量
1. 豬肉洗凈切片備用。
2. 佛手瓜洗凈去皮，對半切開去瓜子，切片備用。
3. 熱油鍋，下肉片煸炒，至變色加少許的料酒和生抽。
4. 然后把佛手瓜放進(jìn)去快速的翻炒幾下，加鹽炒均。
5. 放雞精即可出鍋。
小貼士
1、肉片經(jīng)過腌制后會嫩很多。
2、醬油和醋可根據(jù)自已的口味決定加與不加。
好了，這就是我們佛手瓜炒肉片的做法了，大家看到之后是不是感覺這是一道很陌生的菜，沒錯，當(dāng)時我看的時候也覺得這是一道很陌生的菜，但是當(dāng)我自己吃到的時候我覺得我為什么沒有早點吃到這道菜，這也是我一個小小的遺憾吧。
佛手瓜又叫安南瓜，是一種營養(yǎng)價值比較全面的蔬菜，適當(dāng)?shù)某砸恍┚哂薪档脱獕?，促進(jìn)鈉鹽代謝的作用，還有一定的擴(kuò)張血管的功效，里面富含鋅元素，兒童適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌虼龠M(jìn)智力的發(fā)育，在提高抵抗力方面的效果也比較好，那么佛手瓜怎么吃呢？我們來了解一下這方面的內(nèi)容
佛手瓜的做法比較多，比較簡單的做法就是涼拌佛手瓜，有很好的利尿消炎的作用，能夠促進(jìn)消化，尤其具有一定的預(yù)防結(jié)石的作用，在夏天的吃一些還有一定的清熱去火解毒的功效，準(zhǔn)備佛手瓜一個，準(zhǔn)備胡蘿卜一根，另外準(zhǔn)備適量的金針菇，準(zhǔn)備鹽、醋、生抽、香油、白糖、芥末油。
先把佛手瓜清洗干凈，然后切成片，再切成細(xì)絲，胡蘿卜去皮，清洗干凈以后，切片切成細(xì)絲。把金針菇的根部切掉，然后弄散。
鍋中放入清水，燒開以后把金針菇焯30秒鐘，撈出來以后，放到?jīng)鏊锩娼菀粫海缓鬄r干水分，然后再把佛手瓜也放到開水里面，燙30秒鐘撈出，放到?jīng)鏊铮婵馗伤?br />
鍋中少放一點油，五成熱的時候把胡蘿卜絲放到鍋中，把胡蘿卜炒熟，然后盛出來晾涼，再把所有的食材放到容器里面，加適量的鹽，加適量的白糖，再加少許生抽，放少許的米醋，最后再放入少許的芝麻油，再加入幾滴芥末油，然后攪拌均勻，這樣涼拌佛手瓜就做好了。
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