?香蕉牛奶雞蛋羹的做法是怎樣的？
做怎樣的運(yùn)動(dòng)是養(yǎng)生的。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“?香蕉牛奶雞蛋羹的做法是怎樣的？”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
香蕉牛奶雞蛋羹是常見的一款甜品，香蕉對(duì)人體有舒緩心情的作用，而牛奶和雞蛋是具有豐富營(yíng)養(yǎng)的食材，這三者制作出來的雞蛋羹味道是非常有特色的，具有牛奶的香蕉味，并且口感非常嫩滑。
牛奶香蕉雞蛋羹的做法：
材料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個(gè)
做法
1、香蕉去皮，然后用勺子壓成泥。
2、雞蛋敲入碗中打散，攪拌均勻。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶，一起攪拌。
4、蒸鍋加水燒開，將調(diào)好的香蕉蛋奶液入鍋中火蒸熟即可。
營(yíng)養(yǎng)又好吃的香蕉雞蛋羹
材料：香蕉1根，雞蛋1個(gè)，牛奶100毫升
做法
1、雞蛋打勻備用，將香蕉用勺子壓碎，不用很細(xì)，小顆粒感味道也很好。
2、接著倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻。
3、鍋中燒開水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘左右。
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牛奶、香蕉是很常見的食物，這些食物都是有著自己的特色，對(duì)這些食物在選擇的時(shí)候，要先對(duì)它進(jìn)行了解，這樣在吃的時(shí)候，對(duì)身體才不會(huì)有任何的影響，牛奶含有的鈣多，香蕉對(duì)人體排毒有很好幫助，兩者結(jié)合也可以制作很美味的食物，同時(shí)加入雞蛋話，會(huì)使得佳肴更加有營(yíng)養(yǎng)，因此牛奶香蕉雞蛋羹受到很多人喜愛。
牛奶香蕉雞蛋羹的做法：
材料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個(gè)
做法
1、香蕉去皮，然后用勺子壓成泥。
2、雞蛋敲入碗中打散，攪拌均勻。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶，一起攪拌。
4、蒸鍋加水燒開，將調(diào)好的香蕉蛋奶液入鍋中火蒸熟即可。
營(yíng)養(yǎng)又好吃的香蕉雞蛋羹
材料：香蕉1根，雞蛋1個(gè)，牛奶100毫升
做法
1、雞蛋打勻備用，將香蕉用勺子壓碎，不用很細(xì)，小顆粒感味道也很好。
2、接著倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻。
3、鍋中燒開水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘左右。
牛奶燉雞蛋
材料：純牛奶一盒(250克)，雞蛋2個(gè)，白糖適量，杏仁幾粒
做法：
1.把牛奶倒進(jìn)大碗里，磕進(jìn)雞蛋，加入白糖，一起攪拌均勻
2.把攪拌好的牛奶雞蛋液倒進(jìn)2個(gè)小碗里，撈干凈泡泡
3.鍋里水燒開后，把蛋奶液放進(jìn)去，每個(gè)碗上面蓋上小碟子
4.中火燉20分鐘，出鍋后撒上杏仁碎。
以上就是對(duì)牛奶香蕉雞蛋羹做法詳細(xì)介紹，制作這道佳肴，要注意火候不宜開的太大，而且制作時(shí)間不能過長(zhǎng)，這樣會(huì)使得牛奶和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失，食材使用的數(shù)量也需要按照以上要求進(jìn)行，否則牛奶香蕉雞蛋羹口感會(huì)改變。
其實(shí)很多的媽媽們，會(huì)給寶寶準(zhǔn)備香蕉牛奶雞蛋羹，因?yàn)檫@樣更利于寶寶的營(yíng)養(yǎng)吸收，可是自作孽香蕉牛奶雞蛋羹，也是需要一些方法和技巧的，這樣做出來的食物口感才會(huì)更好，而且更利于寶寶健康，所以現(xiàn)在我們就去認(rèn)識(shí)一下，制作香蕉牛奶雞蛋羹的做法，以及它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
材料
香蕉1根、雞蛋1個(gè)、牛奶100毫升、枸杞子少許
做法
1、雞蛋打勻備用香蕉雞蛋羹
2、將香蕉用勺子壓碎，不用很細(xì)，小顆粒感味道也很好，可以留幾片做點(diǎn)綴，這個(gè)隨意
3、接著倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻
4、鍋中燒開水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘左右
5、取出后，將用開水泡開的枸杞粒放上去點(diǎn)綴一下，吃時(shí)攪開
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動(dòng)不安等，是扶助正氣的常用食品。能補(bǔ)陰益血，除煩安神，補(bǔ)脾和胃。用于血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲；病后體虛，營(yíng)養(yǎng)不良；陰血不足，失眠煩躁，心悸；肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。
從這些內(nèi)容介紹我們會(huì)發(fā)現(xiàn)，牛奶雞蛋羹除了口感好之外，它還可以有效地幫助我們，滋陰潤(rùn)燥，助眠安神，所以也就是說不僅小孩子適合食用，大人們也可以放心的享受這些美食，而且還可以有效地保證我們的身體健康，遠(yuǎn)離疾病。
雞蛋羹無疑是我們生活中很常見的一種食物了，由于口感嫩滑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，是很多人都非常喜歡的食物了，不過除了普通的雞蛋羹，大家聽過香蕉牛奶雞蛋羹嗎，下面就讓我們一起看看這道美味食物是怎么制作的吧。
香蕉牛奶雞蛋羹的做法
材料：雞蛋1個(gè)、牛奶100毫升、香蕉1根、枸杞若干
做法：雞蛋打勻備用。將香蕉用勺子壓碎，不用很細(xì)，小顆粒感味道也很好(如果你追求細(xì)膩口感和完美品相那就過濾，但是有點(diǎn)麻煩)，可以留幾片做點(diǎn)綴，這個(gè)隨意。接著倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻。鍋中燒開水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘左右。取出后，將用開水泡開的枸杞粒放上去點(diǎn)綴一下，吃時(shí)攪開。
在學(xué)會(huì)了雞蛋的做法之后，我們可以發(fā)現(xiàn)，其實(shí)香蕉牛奶雞蛋羹的做法并不是太難的了哦，那么這樣制作的雞蛋羹能夠擁有多少的價(jià)值呢，下面就讓我們看看吧。
香蕉牛奶雞蛋羹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香蕉：香蕉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，每百克果肉中含蛋白質(zhì)1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。
牛奶：牛奶中幾乎含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，且營(yíng)養(yǎng)均衡，其必需氨基酸組成非常接近人體氨基酸模式，同時(shí)富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高且易于消化吸收，有“白色血液”之美譽(yù)。
雞蛋：每百克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。
每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
這就是我們給大家推薦的這道香蕉牛奶雞蛋羹了，我們可以發(fā)現(xiàn)了吧，這種食物的制作方法是比較簡(jiǎn)單的了，不過味道是非常不錯(cuò)的哦，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很出色的了，大家別錯(cuò)過了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。
大家家庭的冰箱里應(yīng)該常備有雞蛋這種食物吧，因?yàn)殡u蛋它不僅口感好，而且雞蛋做法也有很多，它不僅可以被用來炒菜，還可以被用來做甜品。而最能保持雞蛋原味的做法就是做雞蛋羹，做雞蛋羹的時(shí)候，也可以根據(jù)自己的口味加入不同的食材。很多人都會(huì)選擇把牛奶放在雞蛋里面做雞蛋羹，那么牛奶雞蛋羹的做法是什么呢?
一、牛奶蒸蛋
材料：牛奶120ml，雞蛋1個(gè)，白糖10克
做法：準(zhǔn)備材料，雞蛋打散，將牛奶慢慢的倒入雞蛋液中，過濾進(jìn)小碗中，包上保鮮膜就可以上鍋蒸了，水開后蒸8分鐘即可。
二、食譜營(yíng)養(yǎng)
1、雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用;同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生;雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用;雞蛋味甘，性平;具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。
2、牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤;也可補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)，適合嚴(yán)重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng);具有補(bǔ)虛損，益肺胃，生津潤(rùn)腸之功效。
三、食譜相克
1、雞蛋：雞蛋不宜與糖同煮;與糖精、紅糖同食會(huì)中毒;與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
2、牛奶：牛奶不宜與果汁、醋、白酒、米湯、韭菜、菜花一起食用;在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子;牛奶與生魚同食會(huì)中毒。
蝦仁是一種高質(zhì)量的蛋白，同時(shí)雞蛋也是高蛋白，這兩種食材做成的羹，不然老年人喜歡吃，小朋友也特別喜歡吃，再加上這兩種食材的結(jié)合，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，所以很多家庭主婦，就對(duì)蝦仁雞蛋羹特別的感興趣，而且想了解一下蝦仁雞蛋羹的做法是怎樣的？為了你能盡快學(xué)會(huì)，就來看看下面的介紹吧。
鮮蝦、香蔥、雞蛋、 鹽、溫水、雞粉、香油。
做法：
1.把蝦處理干凈，只取蝦仁。雞蛋磕入碗中。
2.把雞蛋打散，加入少量的鹽和雞粉調(diào)味，鹽一定要少放，雞蛋里面本身就含有少量的鹽份。
3.然后準(zhǔn)備一杯溫水（30度左右），或者是雞湯，把溫水加入到蛋液中，水和雞蛋的比例約為2比1。然后朝一個(gè)方向攪拌均勻，把上面的泡沫也清理干凈。 倒入蛋液的水最好是溫水，不要加自來水和熱開水。因?yàn)樽詠硭杏锌諝猓粺泻螅諝馀懦觯案?huì)出現(xiàn)蜂窩，影響蛋羹質(zhì)量和口感，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)受損。也不要用開水，否則會(huì)成了蛋花湯，這樣再去蒸，營(yíng)養(yǎng)受損，甚至蒸不出蛋羹。最好是用溫水或涼開水蒸雞蛋羹，這樣既能保證口感，又能保證外觀。 水的量也很重要，太少會(huì)使蛋羹的口感比較緊實(shí)比較老，太多蛋羹又不易成型，口感也會(huì)水水的。 在打蛋液時(shí)，也不要猛攪蛋液，在蒸制前猛攪或長(zhǎng)時(shí)間攪動(dòng)蛋液會(huì)使蛋液起泡，最好是打好蛋液，加入水后再輕微打散攪和即可。
材料：
蝦仁，雞蛋，米湯，蔥花，鹽，芝麻油
做法：
1。把雞蛋順一個(gè)方向打碎，把蝦仁切碎
2。把蝦仁，米湯倒入蛋液，加少許鹽和豬油
3。加上保鮮膜
4。上鍋蒸7，8分鐘
蒸的時(shí)候一定要水開以后，水冒熱氣以后，再把蛋液放入蒸鍋隔水蒸，先大火再轉(zhuǎn)小火，大概1、2分鐘后就可以轉(zhuǎn)小火了，蒸鍋的蓋子一定要留縫，不要蓋嚴(yán)實(shí)了，邊蒸邊跑氣，這樣蒸出來的蛋羹不會(huì)有蜂窩，口感也不會(huì)老。蒸制的時(shí)間大概為10-15分鐘，要蒸鍋的水開后再記時(shí)間。
（如果掌握不好可用牙簽插一下，判斷里面的蛋液是不是已經(jīng)熟了），中間到7、8分熟時(shí)可加入蝦仁進(jìn)去一起蒸。蒸好后加入蔥末、滴入香油就可以吃了。
以上就介紹了兩種蝦仁雞蛋羹的做法，對(duì)蝦仁雞蛋羹特別感興趣的家庭主婦，你可以充分的了解以上的蝦仁雞蛋羹的做法，相信通過對(duì)這兩種蝦仁雞蛋羹的做法了解后，你也會(huì)做出風(fēng)味比較獨(dú)特的蝦仁雞蛋羹，讓自己家的老人，孩子，以及所有成員，都能享受這種美味。
牛奶是很常見的飲品，這類飲品是很多人最愛，牛奶含有的鈣較多，長(zhǎng)期喝對(duì)人體骨骼的強(qiáng)韌有著很好幫助，而且兒童每天選擇牛奶，對(duì)成長(zhǎng)發(fā)育也是有著助于的作用，所以對(duì)牛奶的選擇是不錯(cuò)之選，牛奶可以直接飲用，也可以在制作佳肴的時(shí)候放入它，牛奶雞蛋羹是不錯(cuò)之選，牛奶雞蛋羹的做法怎么樣呢?
牛奶雞蛋羹的做法：
主料：雞蛋150g
輔料：純牛奶200m、溫水70g、鮮味汁適量、香油適量。
步驟：
1.雞蛋用清水洗凈后，磕入碗中
2.用筷子將雞蛋打散后，倒入70克溫開水
3.接著倒入200克加熱后晾溫的純牛奶，用筷子朝一個(gè)方向攪拌至均勻
4.用濾網(wǎng)過濾一下
5.倒入奶鍋中
6.接著慢慢倒入耐高溫的玻璃盛器中
7.封上保鮮膜，冷水放入蒸鍋蓋上鍋蓋
8.水開后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘關(guān)火
9.取出澆上調(diào)好的鮮味汁和香油就可以吃了
小貼士：
牛奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，牛奶中的礦物質(zhì)種類也非常豐富，除了我們所熟知的鈣以外，磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是，牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機(jī)鹽等
按照以上的方法進(jìn)行使用牛奶是不錯(cuò)選擇，而且牛奶雞蛋羹的做法比較簡(jiǎn)單，在家里的時(shí)候都是能夠很輕松的制作出來，不過在制作牛奶雞蛋羹的時(shí)候需要適量進(jìn)行，否則雞蛋和牛奶隔夜會(huì)改變味道，在吃就會(huì)有異味存在。
雞蛋羹是很多家庭都會(huì)制作的，但是加入蝦皮的雞蛋羹可能就不多見了，蝦皮是一種海產(chǎn)品，并不是蝦殼，并且蝦皮中帶有的鈣質(zhì)是非常豐富的，加上雞蛋嫩滑的口感，做出來的雞蛋羹會(huì)更美味。
配 料: 雞蛋一只，蝦皮少許。
特 色： 補(bǔ)鈣壯骨。
操 作: 把蝦皮洗凈稍浸泡，雞蛋去殼打勻，加少量溫開水、鹽，與蝦皮拌勻，隔水慢火蒸熟。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值: 雞蛋 - 1、蛋白質(zhì)：雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于...【所有雞蛋菜譜】
蝦米 - 蝦米，即干蝦仁又名海米、金鉤、開洋。蝦米是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對(duì)蝦等加工的熟...【所有蝦米菜譜】
所屬菜系: 幼兒菜譜 - 【所有幼兒菜譜】
一、將雞蛋在碗中用筷子充分打散，加入適量的鹽，雞精拌勻。
二、在做法(一)加入水，拌勻后過篩(這是第一步)。
三、放入蒸鍋，在蛋碗上反扣一個(gè)盤子(這是第二步)。
四、水開后，立馬改中小火(這是第三步)蒸十五到二十分鐘。
五、炒鍋內(nèi)放少許油，入蠔油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上蔥花即可。
想必大家都吃過雞蛋羹吧，雖然這是一種很簡(jiǎn)單的食物，但是雞蛋羹能否做得滑嫩可口這是需要講究技巧的，在雞蛋羹中加入牛奶，口味更佳的醇香，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)提升，在做牛奶雞蛋羹的時(shí)候一定要注意火候和時(shí)間，接下來我們就為大家篩選了幾種做牛奶雞蛋羹的辦法。
牛奶雞蛋羹
用料：雞蛋2顆 ?純牛奶1盒
做法：
1.雞蛋打散；
2.純牛奶一盒；；
3.倒入三分之二盒牛奶，再攪拌均勻
4.放入電飯鍋隔水蒸，約10分鐘。最好上面蒙一層保鮮膜或者蓋上蓋子，這樣蒸出的蛋羹表面非常光滑。
5.QQ的，嫩嫩的，滑滑的蛋羹做好啦！
草莓愛心牛奶蛋羹
主料：雞蛋2個(gè)牛奶一小碗
輔料：草莓1片白糖1湯匙
做法：
1.雞蛋兩個(gè)打散，加入白糖1湯匙攪打，再倒入純牛奶250毫升，繼續(xù)攪打均勻；蓋上保鮮膜。冷水入鍋上蒸屜，大火燒開轉(zhuǎn)中火15分鐘就可以了。
2.雞蛋羹蒸熟后，撕開保鮮膜，切一片草莓?dāng)[放在蛋羹上面作為點(diǎn)綴，一份飽含濃濃愛意、散發(fā)著奶香、香甜可口的草莓愛心牛奶蛋羹就這么簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地做好了；端到你的家人面前，他（她）一定會(huì)很開心的！
上面的這些內(nèi)容就是制作一碗美味的牛奶雞蛋羹的辦法，牛奶雞蛋羹不僅很好消化，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的，很多孩子和老人都很適合吃這道菜，我們平時(shí)如果胃口不好的話可以做上一碗雞蛋羹，補(bǔ)充能量，也可以在雞蛋羹里面加一些自己喜歡的水果，滋味更好。
平時(shí)我們不管是吃什么，不光是要填飽肚子，還想要從食物中汲取到足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此，如何的烹飪美味兒就是很多人關(guān)心的問題，像香蕉雞蛋羹就是比較典型的一種，受到很多人的喜愛。那么，香蕉雞蛋羹的做法是什么?下面咱們就來詳細(xì)了解一下吧。
食材
香蕉1根、雞蛋1個(gè)、牛奶100毫升、枸杞子少許
1、雞蛋打勻備用
2、將香蕉用勺子壓碎，不用很細(xì)，小顆粒感味道也很好，可以留幾片做點(diǎn)綴，這個(gè)隨意
3、接著倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻
4、鍋中燒開水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘左右
5、取出后，將用開水泡開的枸杞粒放上去點(diǎn)綴一下，吃時(shí)攪開
雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經(jīng)，可補(bǔ)肺養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動(dòng)不安等，是扶助正氣的常用食品。能補(bǔ)陰益血，除煩安神，補(bǔ)脾和胃。用于血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲;病后體虛，營(yíng)養(yǎng)不良;陰血不足，失眠煩躁，心悸;肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。
上面就是對(duì)香蕉雞蛋羹的做法的介紹，希望對(duì)大家的認(rèn)識(shí)有幫助。香蕉雞蛋羹的做法是非常簡(jiǎn)單的，并且食材都是我們生活中比較常見的，我們可以學(xué)習(xí)會(huì)這道菜的做法，平時(shí)進(jìn)行烹飪，適當(dāng)?shù)母纳谱约旱目谖秲?，最大程度的滿足我們的胃口。
牛奶雞蛋羹不但非常的美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，牛奶雞蛋羹有牛奶的清香，也有雞蛋的香味兒，吃起來就像蛋撻一樣，非常的鮮嫩，看著又有一些像酸奶，又有一些像豆花，非常的讓人有食欲。下面我們就來了解一下牛奶雞蛋羹的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備250毫升牛奶，準(zhǔn)備雞蛋兩個(gè)，另外準(zhǔn)備六塊方糖。準(zhǔn)備好蒸碗。
牛奶最好準(zhǔn)備純牛奶，如果沒有牛奶，用奶粉也是可以的。先把方糖放到碗里面，然后把方糖碾碎，加入少許的牛奶，攪拌均勻，讓方糖徹底融化！然后再往里面打入兩個(gè)雞蛋，攪拌均勻，準(zhǔn)備過濾網(wǎng)，把碗里面的雞蛋液過濾一下。
把過濾好的蛋液放入牛奶，然后開始攪拌均勻，攪拌均勻以后放到蒸碗里面，然后放到蒸鍋里面，用大火燒開。一般大火煮10到15分鐘就能熟了，時(shí)間不能超過15分鐘，如果煮老了，味道和口感就會(huì)變差?？梢哉?2分鐘，然后再關(guān)火燜兩分鐘，這樣基本就做好了。
牛奶雞蛋羹的做法比較簡(jiǎn)單，不但美味，而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在做牛奶雞蛋羹的時(shí)候，最好不要超過15分鐘。
以上簡(jiǎn)單的了解了牛奶雞蛋羹的做法，牛奶雞蛋羹不但口味很好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，里面富含蛋白質(zhì)，富含不飽和脂肪酸，富含維生素以及微量元素，對(duì)于身體的調(diào)理還是很不錯(cuò)的，可以當(dāng)作一種甜品來食用。
生活中的美食是千奇百怪的，營(yíng)養(yǎng)豐富，還非常美味。牛奶雞蛋羹也是比較新穎的食物，牛奶雞蛋羹口感較軟，還可以作為輔食給孩子食用。這道食物的做法簡(jiǎn)單，一般準(zhǔn)備簡(jiǎn)單的食材即可。
1.準(zhǔn)備好牛奶與雞蛋，把白糖放入雞蛋中打勻。用篩子過濾掉蛋泡，這樣反復(fù)兩次更好，把牛奶放入雞蛋液中合勻。打掉表面的氣泡，用可微波爐用的保鮮膜把碗包好，放入鍋中隔水蒸15分鐘.注意中火就行。
2.雞蛋打散，純牛奶一盒。倒入三分之二盒牛奶，再攪拌均勻，放入電飯鍋隔水蒸，約10分鐘。最好上面蒙一層保鮮膜或者像我這樣蓋上蓋子，這樣蒸出的蛋羹表面非常光滑。
3.純牛奶一盒，250毫升，奶粉也可以，雞蛋兩個(gè)，方糖6小塊。蒸碗一個(gè)，先把方糖敲碎，倒入少量的牛奶融化，加入雞蛋打散，打散均勻后，用過濾網(wǎng)過濾一下。過濾好的雞蛋，把牛奶輕輕的倒入過濾里好的雞蛋中，攪拌均勻，蓋上蓋子，一定要蓋上蓋子哦。蒸鍋水燒開后放入，蓋上鍋蓋，大火煮開10-15分鐘就可以了，時(shí)間不能超過15分鐘，太久了會(huì)老的，會(huì)影響口感，我是蒸了12分鐘，燜了2分鐘，如果量少，時(shí)間要減少一點(diǎn)了。
香蕉牛奶雞蛋羹，大家一聽到肯定以為是小孩子吃的食譜，天然養(yǎng)生專家介紹香蕉牛奶雞蛋羹不僅適合小孩、老人、孕婦等各種人群，吃起來不油不膩、香滑清甜，那么，這么美味的食譜怎么做呢，下面，為大家詳細(xì)的介紹香蕉牛奶雞蛋羹的做法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效。
香蕉牛奶雞蛋羹做法：材料有牛奶100毫升、香蕉1根、枸杞若干、雞蛋1個(gè)，先將雞蛋打勻，在將香蕉用勺子壓碎，然后把牛奶、雞蛋、香蕉、牛奶三者都攪勻了，在起鍋燒開水，將攪勻的材料放上去蒸，大火10分鐘就行了，不過關(guān)火后再燜5分鐘左右最好，取出后放入枸杞粒點(diǎn)綴一下就行，不喜歡也可以不放。
香蕉牛奶雞蛋羹營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效：
1、香蕉：香蕉的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素C、維生素E、鉀、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、胡蘿卜素、硫胺素、粗纖維、鐵、煙酸等。香蕉有補(bǔ)充能量、保護(hù)胃黏膜、潤(rùn)腸道、降血壓、有助于睡眠的功效。
2、牛奶：牛奶含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，具有有“白色血液”之美譽(yù)，同時(shí)，富含維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素D等。牛奶有助睡眠、對(duì)腦髓的發(fā)育有作用、對(duì)消化道潰瘍有良好的治療作用、降低體內(nèi)膽固醇的功效、可以調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇的濃度等等。
3、雞蛋：雞蛋含有蛋白質(zhì)、人體必需的8種氨基酸、脂肪、B族維生素、維生素A、鈣、磷、維生素D、卵磷脂、固醇類、蛋黃素等等。雞蛋對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能有幫助、對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有作用、還有健腦益智、保護(hù)肝臟等等功效。
以上是為您介紹的香蕉牛奶雞蛋羹的做法、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效，相信您了解了，香蕉牛奶雞蛋羹的做法很簡(jiǎn)單，適合早上、晚上食用，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素多多，為大家的身體健康有利，如果您喜歡羹類的佳肴，一定要把這個(gè)羹記錄下來哦。
生活當(dāng)中很多人都有吃過雞蛋羹，雞蛋羹里有的也會(huì)放蝦仁，魚肉，海米，這樣會(huì)讓雞蛋羹變得更加鮮美，除了放這些以外，雞蛋羹里還可以放海參，海參泡好切成小塊，放在雞蛋羹中做出的雞蛋羹，不僅味道鮮美，很適合中年人和老年人食用，海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，偶爾吃一次對(duì)身體有療效。
前言
海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽(yáng)療痿，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參。
海參具有滋陰健陽(yáng)，補(bǔ)血潤(rùn)燥、調(diào)經(jīng)祛勞、養(yǎng)胎利產(chǎn)等陰陽(yáng)雙補(bǔ)功效。也有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動(dòng)脈硬化以及抗腫瘤等作用。
雞蛋羹做得多，我家小朋友開始增加輔食的時(shí)候天天都吃雞蛋羹，如何做出滑嫩細(xì)膩營(yíng)養(yǎng)的雞蛋羹，當(dāng)時(shí)可是花了不少的心思，天天換著花樣做給孩子吃。
【海參蒸雞蛋羹】，滑嫩細(xì)膩雞蛋羹，配上QQ的海參粒，味道特別搭，很美味。特別適合老人和小孩吃。
材料
主料：海參6只、雞蛋3個(gè)；
輔料：香油適量、鹽適量、生抽適量、溫水適量、小香蔥適量
海參蒸雞蛋羹
海參提前1-2天泡發(fā)好。
海參切小塊，放入碗中。
將雞蛋磕入一個(gè)大碗中，攪打成蛋液，倒入1：1.5的溫水?dāng)噭颉?/p>
用篩子將蛋液過濾到容器中，撈出表面小氣泡，蓋上保鮮膜。
把蛋液和海參放鍋里面隔水蒸10-15分鐘。
蛋羹出鍋。
撒海參粒、少許香蔥粒、生抽和香油調(diào)味即可。
小貼士
雞蛋跟溫水的比例是1:1.5，拌好后要過篩，再撈出表面小氣泡，也可以用牙簽搓破氣泡。蒸蛋時(shí)間大概是10-15分鐘，具體看量多少而定。
海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.海參含有較豐富的蛋白質(zhì)，較少的脂肪和膽固醇。
2.海參號(hào)稱“精氨酸大富翁”。含有8種人體自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富。
3.參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、鈉、硒、鎂含量較高。海參所含的微量元素釩居各種食物之首，可以參與血液中鐵的運(yùn)輸，增強(qiáng)造血能力。
4.含有特殊的活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，海參酸性粘多糖，海參皂甙（海參素、海參毒素），海參脂質(zhì)，海參膠蛋白，?；撬岬取?/p>
海參的選購(gòu)
海參多為干制品，好的海參形體飽滿、質(zhì)重皮薄、肉壁肥厚。水發(fā)后漲性大，糯而滑爽、有彈性、無砂粒。
好的水發(fā)海參色澤鮮亮，內(nèi)部無硬心，肉質(zhì)有彈性，肉刺完整。如果海參發(fā)紅，軟軟的、黏糊糊的，或者很枯瘦，肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，不直，那就不宜購(gòu)買。
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