?銀耳的做法大全有哪些呢？
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
朱德說(shuō)“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅(jiān)持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運(yùn)動(dòng)才不能生銹?！彪S著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。面對(duì)飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識(shí)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“?銀耳的做法大全有哪些呢？”，希望能為您提供更多的參考。
銀耳中含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，對(duì)于人體有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的作用和滋陰潤(rùn)肺，使用銀耳做糖水的話，即可豐富口感，又可以增加味道層次。常見(jiàn)的有冰糖銀耳湯、銀耳棗仁湯、銀耳明目湯等等。
1.冰糖銀耳湯
夏天，除了避免日曬高溫環(huán)境外，還可制作冰糖銀耳湯解暑。作法：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗凈泡發(fā)，與冰糖一同放入砂鍋內(nèi)，加水熬成湯。
2.銀耳棗仁湯
夏季白晝時(shí)間較長(zhǎng)，悶熱的天氣往往會(huì)影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時(shí)，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對(duì)夏日失眠有良好的治療作用。作法：將銀耳15克，洗凈泡發(fā)，酸棗仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂鍋內(nèi)加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。
3.銀耳明目湯
夏季是紅眼病流行的季節(jié)，如果經(jīng)常服用銀耳明目湯則有很好的預(yù)防作用。作法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發(fā)，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，待雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用。
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夏天的天氣不僅僅是有干燥，而且讓人覺(jué)得又炎熱，那么在這個(gè)炎炎夏季，人們總是沒(méi)有胃口，特別是很多的女性臉上接觸了紫外線還會(huì)造成雀斑和痘痘的發(fā)生，所以對(duì)于人們來(lái)說(shuō)非常嚴(yán)重，那么不妨在接下來(lái)的文章當(dāng)中想就來(lái)為大家介紹一下關(guān)于銀耳粥的做法大全是如何制作的?
冰糖銀耳蓮子粥的制作材料：主料：蓮子,百合.枸杞.銀耳.冰糖.冰糖銀耳蓮子粥的做法：1.蓮子和百合提前三小時(shí)以上泡溫水. 蓮子的時(shí)間最好再長(zhǎng)些. 很多人都是泡一整天的. 這樣比較容易軟爛.
2. 銀耳提前二十分鐘泡上就可以了. 枸杞子用熱水悶泡十分鐘.
3. 將泡好的銀耳去黃色的蒂撕成小朵, 蓮子去芯, 與銀耳一同入鍋. 接水(按自己的飯量啦). 熬的時(shí)間很長(zhǎng)所以最好水多一些.
4.開(kāi)火,俺都是用電磁爐做的, 有一項(xiàng)煲湯的功能俺就直接用了. 是900瓦的中火先開(kāi)始. 熬開(kāi)之后我會(huì)加一部分冰糖進(jìn)去. 有人說(shuō)冰糖提前十五分鐘放就行了.放早了顏色容易黃. 可我還是習(xí)慣先放一部分.然后自動(dòng)轉(zhuǎn)成小火300瓦. 然后蓋上蓋子. 一直煲40分鐘.
5. 40分鐘后揭開(kāi)鍋蓋,將泡好的百合,枸杞,和余下的冰糖一起放入鍋內(nèi). 攪拌著熬.
6.10分鐘后,糖汁粘稠銀耳軟爛,關(guān)火, 盛入碗內(nèi). 夏天嘛. 晾涼之后放入冰箱. 冰凍一會(huì)兒拿出來(lái)食用. 啊. 味道好極了. 又甜又清爽. 營(yíng)養(yǎng)豐富, 香甜軟糯, 冰飲最佳.夏季好食譜噢.
一道美容養(yǎng)顏的銀耳粥做法大全，就介紹到這里香濃美味，冰涼可口，我們可以把做好的銀耳粥放到冰箱里，每次下班回家喝上一杯，冰冰涼涼的銀耳粥不僅可以祛痘痘，而且還可以祛除臉上的雀斑。
銀耳具有滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)腦強(qiáng)心的功效，對(duì)于女性有很好的美容養(yǎng)顏效果，銀耳還能夠提高肝臟的解毒能力!另外一樣銀耳還有許多的膠紙，長(zhǎng)期的使用，可以潤(rùn)膚銀耳中的糖類物質(zhì)能夠增強(qiáng)人體的免疫力。大棗中富含維生素c是水果之王，它能夠提高人體的免疫力，防止貧血和骨質(zhì)疏松。
1、先把銀耳用水泡上，平時(shí)我都是中午泡上晚上煮， 有時(shí)就做晚飯前泡上，吃過(guò)飯后煮。也就是說(shuō)短則一個(gè)多小時(shí)， 長(zhǎng)則五六個(gè)小時(shí)都可以。 銀耳泡開(kāi)后用水清洗兩三遍，控水。將銀耳黃色的根去掉， 用手將銀耳撕成小片，待用。
2、將蓮子紅棗和枸杞也用水泡上，這個(gè)不用很長(zhǎng)時(shí)間， 一般十分鐘就行了。我一般都是臨煮前將它們泡上， 然后開(kāi)始清洗銀耳，撕片。銀耳處理好了， 蓮子紅棗和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。 將紅棗用手撕開(kāi)，露出果肉。 這么做是為了紅棗香甜的味道容易出來(lái)。
3、鍋內(nèi)加入涼水，將銀耳、蓮子、“露肉”的紅棗、 枸杞一同放入。水開(kāi)后調(diào)成小火開(kāi)始慢慢煮。 注意千萬(wàn)不要大開(kāi)鍋蓋，不然容易熬干。
4、很快你就能聞到紅棗的香味了，不過(guò)別著急， 至少要煮一個(gè)半小時(shí)才行呢?？熘蠛脮r(shí)放入冰糖，依個(gè)人口味定。 因?yàn)榕假I(mǎi)的紅棗很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入后，攪拌，待幾分鐘后， 香滑美味的養(yǎng)顏湯可以出鍋了。真的很好喝啊! 注意：干銀耳和泡發(fā)后的體積差別很大啊， 如果你不是特別喜歡吃銀耳的話，泡的時(shí)候千萬(wàn)別貪多。
常喝銀耳紅棗湯能夠美容養(yǎng)顏，銀耳中富含的膳食纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，減少對(duì)脂肪的吸收。它具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)健身功能是美顏的佳品。另外銀耳紅棗湯，能夠保護(hù)肝臟，改善心肌營(yíng)養(yǎng)。希望我的建議對(duì)您有效，能幫助到你，謝謝。
椰子本來(lái)是過(guò)去只有偏熱帶地區(qū)的人才能夠吃得到的美味水果，而隨著現(xiàn)代物流交通的飛速發(fā)展，椰子對(duì)北方人士來(lái)說(shuō)早已不是那種神秘的東西了，人們隨時(shí)都可以吃到美味的椰子，而且還可以用椰子來(lái)制作美味的佳肴，下面就來(lái)看看椰肉做法大全有哪些的講解吧。
做法一：椰肉湯
1.選用新鮮的椰子，打開(kāi)椰子，把里面清轍的椰汁倒進(jìn)容器里面，過(guò)濾。
2.把備好的魚(yú)膠粉用涼開(kāi)水浸泡好備用。
3.加進(jìn)白砂糖，奶，攪拌煮開(kāi)。然后加入浸泡好的魚(yú)膠粉攪拌均勻溶解。
4.待混合液涼后倒進(jìn)備好的模具里面，蓋上保鮮膜，放進(jìn)冰箱冷凍3-4小時(shí)后即可食用。
做法二：椰子肉汁飲品
1、先把椰子用菜刀剖半切開(kāi) . 將汁倒入杯子中。
2、接著用湯匙把果肉挖適量于杯子中 . 并放入冰塊拌勻就是一道很清涼好吃的飲品。
做法三：椰子塔
1、葡萄干泡入蘭姆酒靜置一夜。
2、取一盆放入雞蛋、砂糖拌勻。
3、加入順序:椰子粉、牛奶、奶油、葡萄干將所有餡料全部攪拌均勻。
4、將塔皮全部填入拌好的餡料后即可放入烤箱。
5、烤箱預(yù)熱:180度 烤至金黃色即可出爐。
做法四：椰子包
1、50克椰子粉用水溶化，再加入除黃油之外的所有材料揉成團(tuán)。面團(tuán)大約揉15分鐘之后加入黃油揉出膜，大約發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。
2、排氣，分割，中間醒10分鐘。
3、取一個(gè)面團(tuán)整型，第二次發(fā)酵大約50-60分鐘。
4、發(fā)酵完成，室溫下大約放置5分鐘讓表面稍干，中間割一長(zhǎng)口，刷蛋液，長(zhǎng)口擠入約4克黃油，撒上椰蓉，烤箱175度，20分鐘即可。
雞肉是人們最重要的食物，是獲取蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最好的食物，因此，雞肉在我們的飲食生活中占有非常大的分量，雞肉的烹飪方法隨之增加，每一種雞肉烹飪方法都能夠得到許多人的青睞，下面就來(lái)看看雞做法大全菜譜有哪些的講解吧。
烏雞煨鱉裙：
1、鱉裙發(fā)好后，洗凈，撈出。鍋燒熱，放入生油，投入姜、蔥煸香后，烹入料酒，放入清水。燒開(kāi)，將鱉裙下入鍋中，煨透，取出，瀝干水分，切絲，用水浸泡。烏雞宰殺，去毛、內(nèi)臟，洗凈，然后放入燒盅內(nèi)，加入蔥、姜、料酒、鹽、味精、高湯，上籠，蒸1.5小時(shí)，取出，冷后，將雞撈出，雞肉切絲，原湯濾凈。
2、木耳絲連同鱉裙絲、雞絲一起下鍋，加下原湯、味精、鹽、胡椒粉、白糖、醬油。待湯燒成金黃色時(shí)，用水淀粉勾芡，加入雞油，起鍋，盛入碗內(nèi)，撒上火腿絲即成。
功效：滋補(bǔ)強(qiáng)壯。適用于臟腑陽(yáng)虛，虛火妄動(dòng)或肝腎不足，婦女經(jīng)水不調(diào)、經(jīng)閉、血瘀等病癥者食用。
雙菇烏雞湯：
原料：烏骨雞一只，香菇蘑菇適量，料酒食鹽白糖適量，外加蔥蒜姜
制作方法：
1、整雞洗凈，放水，淹過(guò)雞即可，放入姜、蔥段。燒開(kāi)后，放料酒，加入一點(diǎn)點(diǎn)醋，去腥，也能促進(jìn)鈣質(zhì)發(fā)揮。
2、小火煨爛，加 入香菇和蘑菇，加鹽糖。
3、出鍋的時(shí)候加上蒜葉，一美味雞湯就出爐啦！
說(shuō)起海參，人們首先想到的就是它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，都說(shuō)海參是大海里面的人參，海參的做法很多，就算使用海參來(lái)腌制醬菜，都有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，想要把海參做的既好吃又有營(yíng)養(yǎng)，一定要從海參的做法大全中掌握幾個(gè)簡(jiǎn)單易學(xué)的做法。
一、蔥油海參。
原料：海參、蔥白。
調(diào)料：蔥油、蔥姜末、精鹽、料酒、醬油、白糖、淀粉水。
做法：
1、海參去除內(nèi)臟，煮透后控去水分，切絲。處理海參是比較繁瑣一些，不過(guò)倒沒(méi)有什么技術(shù)含量。
2、蔥白切段。
3、起油鍋燒至六成熟時(shí)放入蔥段，炸至金黃色時(shí)撈出，蔥油備用。
4、鍋里放入一點(diǎn)蔥油，爆香蔥姜末，加入海參，加入一點(diǎn)清湯，依次加入精鹽，料酒醬油和一點(diǎn)白糖。
5、燒開(kāi)后微火煨2分鐘6、用稀淀粉水勾芡，用中火燒透收汁，淋入蔥油，盛入盤(pán)中即可。
二、簡(jiǎn)易版紅燒海參。
海參，既是宴席上的佳肴，又是滋補(bǔ)人體的珍品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海參味甘、咸，性溫，具有補(bǔ)腎益精、壯陽(yáng)療痿、潤(rùn)燥通便的作用，凡眩暈耳鳴、腰酸乏力、夢(mèng)遺滑精、小便頻數(shù)的患者，都可將海參作為滋補(bǔ)食療之品原料：四只水發(fā)海參、紅綠椒各一個(gè)、蔥白
兩根、水淀粉少許。
做法：
1、油熱后，下椒條爆炒。
2、然后把切好的海參入鍋繼續(xù)翻炒。
3、加四海面醬少許翻炒，然后下入蔥絲，最后加入調(diào)好的水淀粉，加少許鹽和味精適量,大火收汁，出鍋即可。
雞湯是人們?cè)谏钪薪?jīng)常食用的湯品，雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道非常鮮美，特別適合生病的病人或者手術(shù)術(shù)后恢復(fù)階段的人士，而要想制作一份美味雞湯需要一定的技巧，因?yàn)殡u肉有腥味，需要祛除才行，下面就來(lái)看看雞湯的做法大全有哪些吧。
雞湯是一道傳統(tǒng)的湯菜，把雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。放入雞肉塊、材料，藥材等熟后即可食用。雞湯特別是老母雞湯向來(lái)以美味著稱，雞湯還可以起到緩解感冒癥狀，提高人體的免疫功能的作用。
清燉烏雞湯的做法:
主料：烏雞1只香蔥2棵 生姜1小塊
調(diào)配料：料酒2小匙 精鹽2小匙味精1小匙
制作過(guò)程：
1、烏雞宰殺洗凈，放沸水中焯水，除去血水；
2、把烏雞、料酒、香蔥、生姜放入砂鍋內(nèi)，用大火燒開(kāi)后，改小火燉2小時(shí)，加入精鹽、 味精即可。
靈芝雞湯的做法:
材料：赤靈芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陳皮1/4個(gè)、去核紅棗數(shù)粒、羅漢果1/4個(gè)、雞1只
制作方法的做法：
1、雞去皮洗凈，出水，備用。
2、陳皮浸軟去果瓤。
3、鍋中放適量的水，水滾后放入雞及放入其它材料，煲1小時(shí)45分鐘，放入桂元肉煲十五分鐘，即可調(diào)味飲用。
特點(diǎn)：增強(qiáng)免疫力，調(diào)節(jié)分泌，防止衰老。
貼士：靈芝不用洗，會(huì)將面上的孢子粉洗去。其它的藥材可以用水沖洗一下。
土豆是人們比較喜愛(ài)的一種食物，土豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，富含豐富的淀粉和各種維生素，可以用來(lái)當(dāng)做主食食用，也可以用來(lái)制作各種美味的小吃，尤其是街邊小吃攤點(diǎn)基本上都以制作土豆為主，下面就來(lái)看看土豆的做法大全有哪些的講解吧。
香煎土豆餅
1、土豆兩個(gè)擦絲，用水淘洗下，然后打兩個(gè)雞蛋，加入青蒜和香菜，加面粉（根據(jù)自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和面粉），調(diào)成稠糊狀，然后加鹽和少許五香粉。
2、平底鍋加油，微熱時(shí)，用筷子撥些菜糊進(jìn)去，調(diào)整成圓餅狀，小火慢煎至兩面黃色。
香脆土豆球
1、把土豆洗凈加水煮熟，去皮后用勺壓成泥，加入奶粉、糯米粉、鹽和胡椒粉，揉成不粘手的面團(tuán)。
2、將土豆面團(tuán)分成劑子，每個(gè)劑子包入芝士片，搓圓后均勻滾上面包糠。
3、油鍋燒至五成左右熱，放入土豆球，小火炸至表面金黃、外殼稍硬即可。撈出后用廚房紙吸去余油，趁熱吃最好拉！
青椒土豆絲
1、土豆去皮切絲，淘洗數(shù)遍后用清水浸泡。
2、青椒去籽切絲，大蒜切片。
3、植物油燒熱，放入土豆絲和蒜片，翻炒。
4、加入適量醋，土豆絲快熟時(shí)放入青椒絲。
5、翻炒數(shù)次后放入食鹽和少許味精，炒均勻后出鍋。
麻辣土豆
1、土豆切片，可以切厚點(diǎn)后面拌的時(shí)候不容易碎。
2、土豆片泡水洗去表面的淀粉。
3、大蒜壓蒜蓉。
4、加水拌一下做蒜蓉水。
5、香蔥切小段。
6、水燒開(kāi)放入土豆根據(jù)自己喜歡的軟糯程度煮2-3分鐘。
7、煮好后用冷水過(guò)一下這樣口感會(huì)比較脆。
8、放入橄欖油、辣椒油、芝麻油、花椒油、醋、蠔油、香蔥、適量的鹽和蒜水，蒜水只放水不用放蒜進(jìn)去。
9、拌均勻過(guò)5-10分鐘入個(gè)味就可以了。
雞心雖然非常小，但是肉質(zhì)卻非常的緊實(shí)，入口具有很強(qiáng)的嚼勁，因此，這種美食特別適合佐酒。雞心不僅味道好，還包含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，其中鈣、鐵等元素的含量較高，是補(bǔ)血的最佳食材之一。下面就來(lái)看看雞心的做法大全有哪些吧。
做法一：
1.雞心洗凈，用奧爾良腌料腌一夜，時(shí)間越長(zhǎng)越有味。
2.把雞心串在竹簽上。
3.烤箱預(yù)熱后，把肉串放在烤架上，用190度烤10分鐘，翻面后再烤5分鐘即可。
做法二：
1.將雞心切半后洗凈。
2.雞心川燙后加入鹵包+蔥段+些許醬油煮滾后小火煮半小時(shí)，泡在鹵汁里放涼(風(fēng)味較佳)//想馬上吃的話可以燙熟后馬上用冰水冰鎮(zhèn)不使用鹵包。
3.加入拌醬、蒜頭碎和姜碎拌勻后灑上蔥花即可。
做法三：
1.把雞心解凍洗凈，切片。青紅椒洗凈切塊。蒜姜切末，干紅辣椒切絲。
2.雞心片用料酒、淀粉、少許鹽抓勻腌5分鐘。
3.鍋內(nèi)放油燒熱，放入蒜姜和干椒絲爆香。
4.放入切好的雞心翻炒至八分熟。
5.再放入切好的青紅椒繼續(xù)翻炒幾下，至紅椒斷生，加少許鹽，醬油，繼續(xù)翻炒均勻，出鍋前放幾滴香油即可。
做法四：
1.雞心剝除外層薄膜及血管后洗凈，在心尖部分劃米字形刀口，全部切好后放入沸水中汆燙，并加酒腌10 分鐘，撈出洗凈；
2.草菇剝?nèi)ネ饽?、洗凈，用沸水氽燙時(shí)往水中加鹽，快速燙過(guò)即撈出，沖涼；
3.紅椒剖開(kāi)，去籽后洗凈，切塊；青椒洗凈切段；蔥、姜洗凈切末；
4.燒熱油鍋，爆香蔥、姜后放入雞心和辣椒同炒；
5.再倒入草菇，加入酒、蠔油、胡椒粉、糖、鹽、水淀粉、味精，炒勻即可盛出。
米飯是亞洲人民最重要的主食，尤其是在靠近熱帶地區(qū)的國(guó)家都將米飯作為一天中最不能缺少的食物，而對(duì)米飯制作烹飪最精致的要數(shù)日本飯團(tuán)了，這種飯團(tuán)的味道美味無(wú)比，清香四溢，是填飽肚子的最佳食物之一，那么，飯團(tuán)的做法大全有哪些呢？
做法一：
1.火腿、黃瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能與米飯粘在一起。
2.把切好的火腿、黃瓜和奶酪片一起與米飯攪拌均勻。
3.取一張保鮮膜，將拌好的米飯放在上面，包成長(zhǎng)條型，壓實(shí)，滾成圓柱狀。
4.把保鮮膜打開(kāi)，用小刀將飯團(tuán)切成小塊。
5.海苔片剪成小片放在盤(pán)子上，將切好的飯團(tuán)擺在海苔片上，海苔片和飯團(tuán)一起吃。
做法二：
1.用手抹鹽巴抓白飯包入內(nèi)餡握成飯團(tuán)(用模型可以直接拌入飯里.也可以拌入香松.我是用山葵椒鹽粉)。
2.進(jìn)烤箱250度烤5分鐘。
3.刷上柴魚(yú)醬油+味淋的醬汁(柴魚(yú)醬油可以用醬油+柴魚(yú)粉取代)繼續(xù)烤5分鐘反面再烤5分鐘即完成。
做法三：
1.準(zhǔn)備所有材料
2.用飯團(tuán)模型將白飯及肉松做成三角飯團(tuán),亦可用雙手做出喜歡的飯團(tuán)。(需做成扁平狀,方便將兩面煎成焦香狀)
3.平底鍋熱鍋后,鍋?zhàn)永镉盟⒆幽ㄉ弦粚又ヂ橄阌头湃腼垐F(tuán)先煎定型。(同時(shí)用刷子在飯團(tuán)兩面都刷上芝麻香油)
4.飯團(tuán)煎烤出鍋巴時(shí),用刷子刷上少許的醬油膏或味噌,兩面煎出焦香。
5.煎的過(guò)程火候不要太大,小火煎出焦香，免得燒焦變黑(醬油膏或味噌里有糖份容易燒焦)
6.日式烤飯團(tuán)外表焦香酥脆像鍋巴一樣的口感。
7.烤飯團(tuán)可以搭配各種喜愛(ài)的內(nèi)餡,刷上喜歡的醬汁!
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