帶魚的營養(yǎng)價值及功效，好處竟然這么多
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帶魚是一種營養(yǎng)很豐富的食物，比如帶魚含有豐富的不飽和脂肪酸，這對身體健康有很多好處，比如能夠幫助降低膽固醇，除此之外，帶魚還具有治療白血病、腫瘤等強大的功效。
一、帶魚的營養(yǎng)價值
1、帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；
2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益；
3、經常食用帶魚，具有補益五臟的功效；
4、帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
二、吃帶魚的好處
帶魚體長扁側呈帶狀，頭窄長，口大、且尖，牙鋒利，眼大位高，尾部細鞭狀。體表銀灰度色，無鱗，但表面有一層銀粉，側淺在胸鰭上方向后顯著彎下沿腹線直達尾端，背鰭極長，無腹鰭。
帶魚肉多且細，脂肪較多且會合于體外層，味鮮美，刺較少，但腹部有游離的小刺。國沿海均產，以東海產量最大，南海產量較少，浙江、山東沿海是產量較多的二個海區(qū)。11-12月是盛產帶魚的季候。
帶魚因身體扁長似帶而得名，以舟山所產為最佳。帶魚肉肥刺少，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，鮮食、腌制、冷凍均可。
三、孕婦吃帶魚對身體很有好處
懷孕的時候女性要注意自身飲食、情緒問題，這些對胎兒都是會有很大影響，有很多女性在懷孕的時候，情緒不穩(wěn)定、飲食不當，導致身體出現(xiàn)流產現(xiàn)象，而且經常有這樣現(xiàn)象，會使得女性有習慣流產問題，這樣對女性身體損害是很大的，那懷孕能吃帶魚嗎？
女性懷孕的時候對魚類食物選擇，都是要進行注意，女性懷孕的時候可以多喝一些鯽魚湯，對滋補身體有著很好幫助，那對懷孕能吃帶魚嗎？帶魚含有的蛋白質也是比較多。
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很多人喜歡吃蠶蛹只是覺得吃起來口感非常好，事實上，蠶蛹具有很高的營養(yǎng)價值，比如含有豐富的蛋白質，另外還含有維生素、脂肪酸以及多種氨基酸等，所以對人體健康有很多好處。
一、蠶蛹的營養(yǎng)價值
蠶蛹具有極高的營養(yǎng)價值，含有豐富的蛋白質（鮮蠶蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、維生素（包括維生素A、維生素B2、維生素D及麥角甾醇等）。蠶蛹的蛋白質含量在50%以上，遠遠高于一般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全。蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍、雞蛋的4倍、牛奶的10倍，且營養(yǎng)均衡、比例適當，是一種優(yōu)質的昆蟲蛋白質。
二、蠶蛹的功效與作用
1.殺蟲療疳
蠶蛹，味甘；咸；性平。歸脾；胃經。殺蟲療疳；生津止渴。主肺癆；小兒疳積；發(fā)熱；蛔蟲病；消渴。
2.調整代謝
藥理研究表明，蠶蛹對機體糖、脂肪代謝能起到一定的調整作用。白僵蠶蛹油有降血脂的作用；用蠶蛹油提純品制成丸劑，用于治療高膽固醇血癥，對降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效。適量食用蠶蛹，對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養(yǎng)不良患者有較好的輔助治療功效。此外，蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質，對癌癥有特殊療效。據報道，日本等國已經從蠶蛹中生產出了α-干擾素，臨床用于抗癌治療。
3.防三高
蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血癥等有一定效果。白僵蠶治小兒驚癇夜啼，痙風撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風，去頑痹。蠶繭治消渴，止血及治齒衄。
三、蠶蛹的食用方法
注意預防蠶蛹中毒，一是采購新鮮蠶蛹，不買、不食腐敗變質的蠶蛹；二是食用蠶蛹前，必須充分加熱，應先在沸水中煮15分鐘再烹炒、油炸；三是一次少吃，未吃完的蠶蛹放置后，應徹底加熱后再食用。
如果平時喜歡吃魚肉的話，帶魚是一定不能錯過的，這種魚肉含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸以及維生素a等等，多吃帶魚可以強心補腎、舒筋活絡，還能夠消除疲勞，幫助養(yǎng)血補氣等等。
一、營養(yǎng)成分
帶魚性平味甘，含有豐富的營養(yǎng)成分，每100克帶魚中含有蛋白質18.1克，脂肪8.3克，鈣22毫克，磷159毫克，鐵0.9毫克。帶魚還含有較多的糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸、煙酸及維生素A等。
二、吃帶魚的好處
由于帶魚的營養(yǎng)豐富，因此常吃帶魚的好處就非常多。首先，帶魚中含有豐富的優(yōu)質蛋白質、脂肪以及各種不飽和脂肪酸，這些營養(yǎng)成分對于降低血壓、降血脂、預防腦溢血等都具有很不錯的功效。此外，很多人在處理帶魚的適合會將魚身上的白色粉末刮掉，其實這是很浪費的，會造成帶魚營養(yǎng)的浪費。這種白色粉末是含有一種特殊嘌呤的有機鹽，它能夠預防和治療癌癥和白血病，還有助于頭發(fā)的健康、肌膚嫩滑。另外，對于吃帶魚有什么好處這個問題，中醫(yī)認為帶魚有健胃補虛、養(yǎng)肝益腎等作用，常用來治療肝炎、出血、產婦哺兒缺乳等癥狀。
三、清蒸帶魚
原料：帶魚700克，冬筍30克，香菇10克，醬油20克，料酒10克，砂糖10克，豬油20克，食鹽5克，蔥段、姜片、味精各適量。
做法：
1、將帶魚切成6厘米左右的段，并在魚段上用刀劃幾道小口子；冬筍切片、冬菇切成兩半待用。
2、將魚段整齊碼放在碗內，放入豬油、白糖、冬筍、冬菇、蔥段、姜片和料酒；另取小碗，放入鹽、醬油、味精。將魚碗和調料碗同時入籠，用旺火蒸20分鐘至魚熟，取出揀去碗中蔥姜，將調料倒入魚碗上桌。
功效：暖胃溫中、補虛、祛風之功。
四、紅燒帶魚
原料：帶魚500克，蔥絲、植物油、醬油、料酒、面粉、水淀粉、白糖、蒜片、姜片、醋、鹽、味精各適量。
做法：
1、帶魚去頭尾，切成段，洗凈后蘸面粉，在熱油中煎至兩面呈金黃色，撈出，瀝油備用。
2、鍋中倒油燒熱，用蔥絲、姜片、蒜片熗鍋，然后將帶魚段下入鍋內，烹入料酒、醬油、醋，加入鹽、白糖，大火煮沸，轉小火繼續(xù)煮5分鐘，加味精調味，用水淀粉勾芡即可。
老人常說西瓜身上都是寶，西瓜瓤，西瓜皮，西瓜籽都能吃，可是這西瓜瓤和西瓜皮的功效大部分人都知道，這西瓜子不就是像瓜子一樣嗑來吃嘛，有哪些營養(yǎng)呢?其實西瓜子的營養(yǎng)價值可是不少的，下面我們就來具體的了解下西瓜子的營養(yǎng)價值都有哪些吧!
中醫(yī)認為，西瓜子味甘、性平，生食或煮熟可清肺潤腸、和中止渴。然而炒得太過的西瓜子多吃易上火，因此選擇濕瓜子較好。
西瓜子還含有一種皂甙樣成分，具有降壓作用?？上Ч献釉诩庸ぶ型尤胩嗟柠}分，對降低血壓不利。建議高血壓病人購買未加工的瓜子，煮熟食用。
西瓜子所含脂肪的數(shù)量與花生相當，但蛋白質含量高于普通堅果，并富含多種礦質元素，特別是鐵、鋅等元素。西瓜子富含油脂，有健胃通便的作用，富含不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效。
營養(yǎng)價值
1.西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、b族維生素、維生素e、鉀、鐵、硒等營養(yǎng)元素，有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。
2.西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用。
3.含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。
適用人群
一般人群均可食用。
1.適宜于便秘、淋證、肺虛勞熱、咳嗽不已、高血壓、溫熱病久或夏月傷暑所致口渴心煩、頭昏心悸等癥人群食用。
2.成瓜子忌食過多，會傷胃、傷腎。
對于西瓜子營養(yǎng)價值的這些介紹，都給了各位朋友們非常不錯的一些參考呢?可以更好的了解一下西瓜子，希望可以得到各位的認可。
很多人都有燉豬蹄吃的習慣，而豬蹄的營養(yǎng)非常豐富，對人體健康有很多好處，所以今天為大家推薦的美食就是豬蹄燉黃豆，這是一道營養(yǎng)價值很高的美食，下面介紹該美食的強大功效。
一、營養(yǎng)價值
豬蹄：豬蹄對于經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質疏松的速度。適宜血虛者食用；適宜年老體弱者食用；適宜產后缺奶者食用；適宜腰腳軟弱無力者食用；適宜癰疽瘡毒久潰不斂者食用。黃豆：其中的大豆蛋白質和豆固醇能時顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率。大豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用。
豬蹄+黃豆:黃豆膳食纖維中的醛糖酸殘基可與豬蹄中的礦物質合成螯合物而干擾或降低人體對這些元素的吸收。
二、營養(yǎng)成分
熱量：3716.81大卡
鉀：3149.9毫克
膽固醇：2304毫克
鈉：1218.77毫克
磷：1163.18毫克
鈣：704.54毫克
胡蘿卜素：400微克
三、營養(yǎng)功效
美容抗衰老，促進生長，改善冠心病。
減輕女性更年期綜合征癥狀，防止血管硬化，讓頭腦聰明，降糖，降脂，美白護膚，預防癌癥，降低血脂，增強機體免疫功能。
治療甲狀腺低下，利尿消腫，防治富貴病，減少放射性疾病，御寒，抗癌防癌。
萵苣是大家熟悉的一種蔬菜，相信所有人都吃過，但可能人們都忽略了這種蔬菜的營養(yǎng)價值，據營養(yǎng)專家介紹，萵苣含有豐富的維生素以及多種微量元素，所以對身體健康很有好處。
一、萵筍的營養(yǎng)價值
萵筍的葉富含維生素A、B1、B2、C和p，含有相當豐富的鐵鹽、鈣鹽和磷鹽，作生菜用，有較高的營養(yǎng)價值。兒童多吃萵筍對生長發(fā)育很有益處，每天吃200克的萵筍葉，即可滿足胡蘿卜素的需要，吃500克的萵筍葉，即可滿足維生素C的需要。
二、萵筍的功效
1、開通疏利、消積下氣。萵筍味道清新且略帶苦味，可刺激消化酶分泌，增進食欲。其乳狀漿液，可增強胃液、消化腺的分泌和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
2、利尿通乳。萵筍含鉀量含鈉量的27倍，有利于體內的水電解質平衡，促進排尿和乳汁的分泌。對高血壓、水腫、心臟病人有一定的食療作用。
3、強壯機體、防癌抗癌。萵筍含有多種維生素和礦物質，具有調節(jié)神經系統(tǒng)功能的作用，其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素，對有缺鐵性貧血病人十分有利。萵筍的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，故又可用來防癌抗癌。
4、寬腸通便。萵筍含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，幫助大便排泄，可用于治療各種便秘。
5、萵筍中含有一種芳香烴羥化脂，對于肝癌、胃癌有預防作用，也可緩解癌癥患者放療或化療的副作用，是一種抗癌蔬菜。
6、兒童常食用萵筍有助于生長發(fā)育。萵筍含有豐富的磷、鈣等元素，對促進骨骼的正常發(fā)育，預防佝僂病，幫助正常長牙都是很有好處的。
7、神經官能癥、高血壓、心律不齊、失眠患者常吃生鮮萵筍有一定治療作用，可利于血管張力，改善心肌收縮力，加強利尿等。
三、萵苣特殊的藥用功效
1、萵苣是一種很常見的食用蔬菜，萵筍的肉質嫩，莖可生食、涼拌、炒食、干制或腌漬。中國、日本等國的人往往煮熟后食用，在西方文化中人們往往放在沙律、漢堡包等食品中生食。萵苣不僅有較高的營養(yǎng)價值，還具有一些特殊的藥用功效。
便秘，萵筍含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動，通利消化道，有助于排便，很適宜便秘患者常吃。萵筍除含有多種維生素和礦物質外，還含有一種酶，能消除引起細胞突變的強致癌物質亞硝胺，對預防腸癌有一定作用。
2、產婦缺乳，中醫(yī)認為萵筍有利尿、通乳功效。研究表明，由于萵筍中鉀的含量大大高于鈉的含量，有利于體內的水電解質平衡，可促進排尿和乳汁的分泌，尤其適合產后少尿及產后無乳者食用。
3、兒童發(fā)育，兒童生長發(fā)育快，常吃萵筍的好處在于：萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質和牙本質的形成，參與骨骼的生長。而萵筍所含的少量碘元素，常吃對孩子心智和體格發(fā)育、情緒調節(jié)都非常有益。
人們喜歡吃香瓜主要是其味道比較可口，實際上，香瓜含有豐富的營養(yǎng)價值，對人體健康有很多好處，比如香瓜具有清熱解暑、生津止渴等功效，所以特別適合炎熱的天氣吃。
一、香瓜的營養(yǎng)價值
每百克香瓜的營養(yǎng)
香瓜的熱量(千卡)：26.00；香瓜的膳食纖維(克)：0.40；香瓜的蛋白質(克)：0.40；香瓜的脂肪(克)：0.10；香瓜的碳水化合物(克)：6.20。
香瓜在我國各地普遍栽培，果肉生食，能止渴清燥，可消除口臭。香瓜除了有祛病的功效之外，有著相當?shù)臓I養(yǎng)價值。
據有關專家鑒定，香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)元素。對感染性高燒、口渴等都具有很好的療效。其主要營養(yǎng)成分為每100克甜瓜瓤肉內含蛋白質0.4克，脂肪0.l克，碳水化合物6.2克，鈣29毫克，磷10毫克，鐵0.2毫克，胡蘿卜素0.03毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.3毫克，抗壞血酸13毫克。
二、香瓜的功效
甜瓜的功效主要用于清熱解暑，除煩止渴。主治暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食欲不振、煩熱口渴，熱結膀胱、小便不利等癥。
名家論述
(1)《本草衍義》：甜瓜，多食未有不下痢者，為其消損陽氣故也。
(2)《食療本草》：上渴，益氣，除煩熱，利小便，通三焦壅塞氣。
三、香瓜(金粉)的特征
星州出產的“金粉”是甜瓜(Melon)和香瓜的雜交品種，糖度為15%以上，是消費者比較喜歡的品種。
它外形美觀，色彩鮮艷，口感脆甜，清爽可口，是一種很好的夏季水果。
而且香瓜中含有維生素A、C及鉀，具有很好的利尿及皮膚美容作用。
實驗結果表明，香瓜的成分中含有的“葫蘆素”具有抗癌作用，能防止癌細胞擴散。中醫(yī)認為它具有鎮(zhèn)咳祛痰作用的成分，還具有消化作用，對便秘也有效果。
香瓜的成分中含有的“葫蘆素”具有抗癌作用
(3)《嘉祐本草》：主口鼻瘡。
(4)《滇南本草》：治風濕麻木，四肢疼痛。
(5)《食物中藥與便方》：可治黃疸及無黃疸型傳染性肝炎、肝硬化病。
生活中有很多人喜歡吃鮑魚，一個原因是味道特別好，其實最主要的是鮑魚的營養(yǎng)價值很高，比如鮑魚含有豐富的蛋白質，尤其是鮑魚所含有的EpA、DHA是人體非常需要的。
一、鮑魚的營養(yǎng)價值
鮑魚營養(yǎng)豐富，每100g干品中含蛋白質64g，脂肪2g，糖類3g，同時還富含多種生理活性物質如EpA、DHA、?；撬?、超氧化物歧化酶等，對維持機體酸堿平衡、神經肌肉興奮方面具有重要作用的金屬元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也較豐富。研究發(fā)現(xiàn)，鮑魚肌肉酶解物可以顯著提高小鼠機體運動耐力、應激能力和免疫功能，同時對學習和記憶有明顯增強作用。鮑魚肌肉的水提取上清液有很明顯的抗凝血作用，對增強家兔纖維蛋白溶解活性有非常顯著的作用，這為鮑魚活血作用提供了佐證。還有人體所需的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素。
冬季鮑魚中膠原蛋白占總蛋白含量高達30%～50%，遠高于一般魚貝類。研究發(fā)現(xiàn)表明，膠原蛋白含有多種生物活性肽，具有很好的生理功能，如抗氧化、將血壓、預防關節(jié)炎、保護胃粘膜和抗?jié)?、促進皮膚膠原代謝等。此外，肌肉高含量的膠原蛋白對鮑魚的質地也有較大影響。據報道，夏季鮑魚質地之所以比冬季柔軟，是因為夏季鮑魚中膠原蛋白含量比較低的緣故。對鮑魚的熱處理可以發(fā)現(xiàn)，鮑魚的硬度隨著膠原蛋白的流失而逐漸下降，兩者呈線性關系（r=0.82）。
二、鮑魚的功效與作用
1.提高免疫力
鮑魚肉中能提取一種被稱作鮑靈素的生物活性物質，實驗表明，它能夠提高免疫力，破壞癌細胞代謝過程，能提高抑瘤率，卻不損害機體的正常細胞，有保護機體免疫系統(tǒng)的作用。
2.調經潤腸
鮑魚能雙向性調節(jié)血壓，原因是鮑魚能“養(yǎng)陰、平肝、固腎”，可調整腎上腺分泌。鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患。
3.促進生長發(fā)育
鮑魚含有豐富的維生素，其中比較特出的是維生素A，維生素A是保護皮膚健康、視力健康以及加強免疫力、促進生長發(fā)育的關鍵營養(yǎng)素。
4.藥用價值
鮑魚的殼，中藥稱石決明，因其有明目退翳之功效，古書又稱之為“千里光”。石決明還有清熱平肝、滋陰潛陽的作用，可用于醫(yī)治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥。
三、鮑魚的禁忌
痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉，只宜少量喝湯；感冒發(fā)燒或陰虛喉痛的人忌食；素有頑癬痼疾之人忌食。
相信大家都聽說過綠色食品，也都知道綠色食品是非常好的，但可能很多人不知道具體有哪些好處，實際上，綠色食品的好處是非常多的，這也是為什么綠色食品得到大力推廣的原因。
一、富含更多營養(yǎng)
一般種植有機食物的土壤都經過特殊的維護和保養(yǎng)，使用有機耕種方法（如輪植、有機肥料）栽培的蔬菜和水果，比傳統(tǒng)方法種植的植物多一倍的維生素、礦物質及其他營養(yǎng)成分。因此，有機食品中含有高含量抵御疾病的抗氧化物和人體所需的各種維生素。
二、味道更好
人們普遍感覺到，在有機土壤中生長的食品味道更好，有機橙子和番茄更加的甜美、鮮嫩多汁。華盛頓州立大學曾做過一個關于有機蘋果的研究，研究者們分析了蘋果剛收獲時的堅實度以及經過了6個月儲存后的堅實度，實驗證明6個月后有機蘋果的堅實度要比其他非有機蘋果高。在含糖量上，有機蘋果的甜度也是最高的，這些結果也經過了消費者的品嘗測試。
三、減少健康風險
傳統(tǒng)農業(yè)中使用的工業(yè)殺蟲劑、農藥對人體健康有害，且在食物烹調過程中也會有殘留，這些成分是很多過敏癥的元兇，也與許多類型癌癥、老年癡呆癥有密切的關系。美國環(huán)境保護局（EpA）對目前使用的農藥進行了研究，結果顯示60%的除草劑、90%的殺菌劑和30%的殺蟲劑都有引發(fā)癌癥的潛在危險。有機農業(yè)把這些農藥和化學物質排除在的食物之外。
四、有機食品對自然環(huán)境有益
有機食品不僅對的健康有很大益處，也保護了許多重要的自然資源以及生存的地球。
有機耕作方式保護了土壤的結構和有機成分，使土壤的價值不會隨時間而流失；有機農業(yè)需要的水較少，節(jié)約了大量水資源，同時，由于有機農業(yè)拒絕使用農藥，避免了化學物質污染水資源。
有機養(yǎng)殖業(yè)對牲畜更加人道。傳統(tǒng)養(yǎng)殖業(yè)讓牲畜生長在骯臟狹窄的籠子里，而有機養(yǎng)殖的動物可以在開放的空間里自由呼吸新鮮空氣。有機農業(yè)對野生動物也具有益處。傳統(tǒng)農業(yè)使用的化學肥料對野生動物有著致命的危害，土壤和果實上殘留的化學藥劑使野生動物大量死亡，而有機農業(yè)則避免了這些破壞。
有些人覺得薏米是寒性食物并不適合產婦食用，事實證明這種想法是有誤區(qū)的，產婦適量吃薏米的好處非常多，不僅能促進消化，減輕胃部負擔，還能幫助恢復傷口等。
一、產婦能吃薏米嗎
薏米能健脾益胃，補肺清熱，祛風勝濕，養(yǎng)顏駐容、輕身延年，那么產婦能吃薏米嗎?產婦是能吃薏米的，但建議是在產后兩周再食用。
薏米是常用的中藥，又是普遍常吃的食物，性味甘淡微寒。薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，主要用于治療水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉，是常用的利水滲濕藥。
薏米的功效那么好，那么產婦能吃薏米嗎?產婦可以食用薏米，但其性微寒，產婦應分娩兩周后再食用，而且食用也要適量。薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為產婦的補益食品，幫助傷口的恢復。
二、產婦吃薏米有什么好處
產婦吃薏米有什么好處?產婦食用薏米有利于子宮的恢復、避免身材臃腫和利于促進新陳代謝，幫助傷口的恢復，但是體質虛寒的產婦不建議吃薏米。
1、產婦食用薏米，有利于子宮的恢復。
產婦用薏米蒸豬肚吃，有利于產后子宮恢復和身體的康復。薏米每百克中含有12.8克的蛋白質，蛋白質是構成細胞生長的主要原料，能修復生孩子時損傷的組織，有利于子宮的恢復。
2、產婦食用薏米，可以避免身材臃腫。
薏米是五谷類中纖維質最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。因此，產婦常吃薏米，能使身體輕捷，避免身材臃腫。
3、產婦食用薏米，有利于促進新陳代謝。
薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為產婦的補益食品，幫助傷口的恢復。
4、產婦食用薏米，可以起到美白肌膚的作用。
薏米因富含維生素E，可以協(xié)助消除斑點，使肌膚較白皙，若長期飲用，還可以達到滋潤肌膚的功效。
奶酪是日常生活中比較常見的食材，用奶酪制成的蛋糕、面包等食物因為口感甜甜的，備受人們的喜愛，可是奶酪到底有哪些營養(yǎng)價值?這個問題的答案卻很少有人知道，其實奶酪的營養(yǎng)價值是特別多的，下面我們就來具體的了解下吧!
奶酪是一種將奶放酸之后增加酵素或細菌制作的呈乳白色或金黃色食品。別名又叫起司、干酷、起士。奶酪通常是以牛奶為原料制作的，但是也有用山羊、綿羊奶或水牛奶做的奶酪。
奶酪是牛奶經濃縮、發(fā)酵而成的奶制品。它基本上排除了牛奶中大量的水分，保留了其中營養(yǎng)價值極高的精華部分，被譽為乳品中的“黃金”。每千克奶酪制品濃縮了10千克牛奶的蛋白質、鈣、磷等人體所需的營養(yǎng)素。
在功效作用方面，奶酪能提高人體抵抗疾病的能力，促進新陳代謝，增強活力，保護眼睛，并可保持肌膚健美;奶酪中的脂肪和熱能都比較多，但是其膽固醇含量卻比較低，對保持心血管健康也很有利;奶酪有利于維持人體腸道內正常菌群的穩(wěn)定和平衡，防治便秘和腹瀉;吃奶酪能大大增加牙齒表層的含鈣量，從而起到抑制齲齒發(fā)生的作用。
奶酪在食用方面，對于孕婦、中老年人及青少年來說，奶酪是最好的補鈣食品之一，每次20克為宜。同時奶酪也有一些飲食禁忌。奶酪熱量較高，多吃容易發(fā)胖，兒童可吃全脂奶酪，成年人宜吃低脂奶酷;服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪;吃奶酪前后1小時左右不要吃水果，比如，吃比薩時最好不要同時吃水果沙拉，因為比薩奶酪中的鈣會與果酸等物質化合，不利于吸收;還有奶酪不宜與鱸魚一起食用。
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