?青果燉豬肚的做法有哪些？
春季養(yǎng)生燉品有哪些。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古往今來(lái)，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“?青果燉豬肚的做法有哪些？”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
大家吃過(guò)青果燉豬肚嗎？這是一道藥膳，可以去胎毒，清胎火，療效顯著。豬肚本身營(yíng)養(yǎng)豐富，如果和青果一起燉，適合孕婦在產(chǎn)前食用，可以去除新生兒的紅斑。豬肚中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，具有補(bǔ)氣健脾的作用。主治氣血兩虛，四肢無(wú)力。
食材準(zhǔn)備
豬肚1個(gè)，青果20粒，白醋、面粉、鹽各適量。
做法步驟
1、青果洗干凈備用。
2、豬肚先洗凈，放入鹽，揉搓幾分鐘，用清水沖洗干凈，再倒進(jìn)料酒揉搓豬肚幾分鐘，再用清水沖洗干凈。
3、將準(zhǔn)備好的名分放在裝有豬肚的盤(pán)子里，揉搓雞粉中，用清水沖洗干凈備用。
4、在鍋中加水，將豬肚放在鍋中煮沸，幾分鐘后，撈出洗凈。
5、將洗好的青果放在飛過(guò)水的豬肚里，用棉線捆扎好兩頭的口子。
6、把捆扎好的豬肚子放進(jìn)燉鍋內(nèi)燉2小時(shí)。
7、2個(gè)小時(shí)后，解開(kāi)棉線，切開(kāi)豬肚，到處青果，將豬肚切成蕭條。
8、把切好的豬肚和青果一起再次倒進(jìn)燉鍋內(nèi)繼續(xù)燉1小時(shí)。
9、燉好之后加入適量的鹽提味，每天喝一小碗，剩余的可放在冰箱中。
小貼士
青果燉豬肚時(shí)不需要添加任何香料之類(lèi)的東西，喝時(shí)加入適量的鹽即可。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
豬肉，作為人們?nèi)粘２妥郎献顬椴煌囊环N肉，已經(jīng)是家家戶戶都要吃的食物了。而且，豬幾乎身體的每個(gè)部位都可以單獨(dú)的入食。比如豬耳朵、豬肝、豬肺等等。豬的內(nèi)臟很多人不大喜歡吃，這并不是因?yàn)樨i肉的內(nèi)臟不好吃，而是因?yàn)槿藗儜械么蚶碡i的內(nèi)臟。
豬肚作為一種內(nèi)臟，經(jīng)過(guò)仔細(xì)打理以后，加之巧妙額做法后，那絕對(duì)是令人大開(kāi)味蕾的食物。豬肚的做法有很多種，現(xiàn)在，我們就學(xué)習(xí)一下青果燉豬肚的做法!
簡(jiǎn)介
工藝：清燉口味：原本味
主料：豬肚(500克) 橄欖(20克)
調(diào)料：鹽(2克)
材料
主料：豬肚(500克) 青果(20克)
調(diào)料：鹽(2克)
制作工藝
1、洗凈豬肚，先用開(kāi)水燙一下，再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。
2、食用時(shí)加少許的食鹽調(diào)味，以喝湯為主。
提示
橄欖又稱青果。
本菜適宜懷孕末期食用。
食譜營(yíng)養(yǎng)
豬肚：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。橄欖：橄欖又名青果、忠果、諫果等，是一種硬質(zhì)肉果。初嘗橄欖味道酸澀，久嚼后方覺(jué)得滿口清香，回味無(wú)窮。我國(guó)隆冬臘月氣候異常干燥，常食點(diǎn)橄欖有潤(rùn)喉之功。橄欖與肉類(lèi)燉湯作為保健飲料，有舒筋活絡(luò)功效。中醫(yī)素來(lái)稱橄欖為“肺胃之果”，對(duì)于肺熱咳嗽、咯血頗有益。
青果燉豬肚的味道，是不是很難以想象!那么，只有在自己親自動(dòng)手做了之后，方可以品嘗到它的美味哦。這道美味的菜還具有特殊的功效呢，特別適合懷孕末期的人食用。所以說(shuō)，家中有孕婦的話，不妨好好學(xué)習(xí)一下吧!
青果燉豬肚子是比較傳統(tǒng)的藥膳，它對(duì)于孕婦產(chǎn)前清胎火能夠發(fā)揮很好的功效，在臨產(chǎn)之前的一周，可以服用一次，這樣的能夠明顯的減少胎火，能夠預(yù)防新生兒出現(xiàn)紅斑的情況，青果燉豬肚的做法也比較簡(jiǎn)單，在預(yù)防火氣過(guò)大，在清熱解毒去火方面的功效都是不錯(cuò)的，對(duì)孕婦提高身體免疫力也是有好處的。
普通做法
主料：豬肚(500克) 橄欖(20克)調(diào)料：鹽(2克)類(lèi)別：孕婦食譜清熱去火調(diào)理氣血雙補(bǔ)調(diào)理營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理青果燉豬肚材料主料：豬肚(500克) 青果(20克)調(diào)料：鹽(2克)制作工藝1、洗凈豬肚，先用開(kāi)水燙一下，再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。2、食用時(shí)加少許的食鹽調(diào)味，以喝湯為主。提示橄欖又稱青果。本菜適宜懷孕末期食用
詳細(xì)做法
食材準(zhǔn)備：豬肚1個(gè)，青果20粒，白醋、面粉、鹽各適量。 [1]做法步驟1、青果洗干凈備用。2、豬肚先洗凈，放入鹽，揉搓幾分鐘，用清水沖洗干凈，再倒進(jìn)料酒揉搓豬肚幾分鐘，再用清水沖洗干凈。3、將準(zhǔn)備好的面粉放在裝有豬肚的盤(pán)子里，揉搓幾分鐘，用清水沖洗干凈備用。4、在鍋中加水，將豬肚放在鍋中煮沸，幾分鐘后，撈出洗凈。5、將洗好的青果放在飛過(guò)水的豬肚里，用棉線捆扎好兩頭的口子。6、把捆扎好的豬肚子放進(jìn)燉鍋內(nèi)燉2小時(shí)。7、2個(gè)小時(shí)后，解開(kāi)棉線，切開(kāi)豬肚，倒出青果，將豬肚切成小條。8、把切好的豬肚和青果一起再次倒進(jìn)燉鍋內(nèi)繼續(xù)燉1小時(shí)。9、燉好之后加入適量的鹽提味，每天喝一小碗，剩余的可放在冰箱中。 [1]小貼士青果燉豬肚時(shí)不需要添加任何香料之類(lèi)的東西，喝時(shí)加入適量的鹽即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豬肚：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
橄欖：橄欖又名青果、忠果、諫果等，是一種硬質(zhì)肉果。初嘗橄欖味道酸澀，久嚼后方覺(jué)得滿口清香，回味無(wú)窮。我國(guó)隆冬臘月氣候異常干燥，常食點(diǎn)橄欖有潤(rùn)喉之功。橄欖與肉類(lèi)燉湯作為保健飲料，有舒筋活絡(luò)功效。中醫(yī)素來(lái)稱橄欖為“肺胃之果”，對(duì)于肺熱咳嗽、咯血頗有益。
青果其實(shí)就是橄欖，很多人喜歡吃橄欖，然而橄欖和豬肚配合也可以做出一道美味的菜肴。青果燉豬肚的效果也是不錯(cuò)的。青果燉豬肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，可以緩解肺熱咳嗽等癥狀。
1.做法
洗凈青果備用，準(zhǔn)備豬肚一個(gè)，白醋，鹽，面粉。先把鹽倒進(jìn)放豬肚的盆內(nèi)，抓柔肚子幾分鐘，用清水洗凈。再倒進(jìn)料酒抓柔肚子幾分鐘，用清水洗凈。再倒進(jìn)準(zhǔn)備好的面粉抓柔肚子幾分鐘，用清水洗凈備用。清洗干凈的肚子備用。豬肚倒入鍋內(nèi)煮沸幾分鐘，撈出洗凈。飛水后洗凈豬肚，放洗好的青果進(jìn)肚內(nèi)。青果放進(jìn)豬肚子內(nèi)后，用棉線捆扎好兩頭的口子。把捆扎好的豬肚子放進(jìn)燉鍋內(nèi)燉2小時(shí)，燉2小時(shí)后撈出肚子，解開(kāi)棉線，切開(kāi)豬肚倒出青果，再把豬肚切成小條。把切好的豬肚和青果一起再次倒進(jìn)燉鍋內(nèi)繼續(xù)燉1小時(shí)。燉好后吃時(shí)可加少許的鹽。多余的湯可拿大點(diǎn)的盅裝上冷確后加蓋放進(jìn)冰箱，每天可吃一小碗。
2.青果燉豬肚的其他做法
豬肚先用鹽、后用醋揉洗，剝除肚內(nèi)的一切可以剝除的東東（主要是為了去除腥味）。洗凈青果，不要削皮，將青果放入豬肚，縫合、扎緊。放入砂鍋燉軟和，然后取出豬肚切片，再放回鍋中繼續(xù)燉1小時(shí)左右。然后，關(guān)火，起鍋。不加任何調(diào)味料，吃肚喝湯。
服食時(shí)間：第八個(gè)月開(kāi)始，一般連續(xù)吃三個(gè)豬肚就可以了，一周一個(gè)。
效果：經(jīng)若干代人驗(yàn)證，效果很好。不僅寶寶生下后不長(zhǎng)疙瘩，準(zhǔn)媽媽的痘痘也能消除噢。
3.營(yíng)養(yǎng)
豬肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。初嘗青果味道酸澀，久嚼后方覺(jué)得滿口清香，回味無(wú)窮。我國(guó)隆冬臘月氣候異常干燥，常食點(diǎn)青果有潤(rùn)喉之功。青果與肉類(lèi)燉湯作為保健飲料，有舒筋活絡(luò)功效。中醫(yī)素來(lái)稱橄欖為“肺胃之果”，對(duì)于肺熱咳嗽、咯血頗有益。
對(duì)于孕婦而言，飲食是需要非常注意的，既要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，又需要注意有些食物孕婦是不能吃的，青果豬肚湯是很多快要臨產(chǎn)的孕婦都會(huì)吃的一種食物，它可以有效的排除胎毒，所以有孕婦的家庭來(lái)說(shuō)可以經(jīng)常做這道菜，接下來(lái)我們就為大家介紹一下青果豬肚湯的詳細(xì)做法。
主料：豬肚(500克)?橄欖(20克)
調(diào)料：鹽(2克)
類(lèi)別：孕婦食譜清熱去火調(diào)理氣血雙補(bǔ)調(diào)理營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理
主料：豬肚(500克) 青果(20克)
調(diào)料：鹽(2克)
制作工藝：
1.洗凈豬肚，先用開(kāi)水燙一下，再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。
2.食用時(shí)加少許的食鹽調(diào)味，以喝湯為主。
食材準(zhǔn)備
豬肚1個(gè)，青果20粒，白醋、面粉、鹽各適量。
做法步驟：
1.青果洗干凈備用。
2.豬肚先洗凈，放入鹽，揉搓幾分鐘，用清水沖洗干凈，再倒進(jìn)料酒揉搓豬肚幾分鐘，再用清水沖洗干凈。
3.將準(zhǔn)備好的名分放在裝有豬肚的盤(pán)子里，揉搓雞粉中，用清水沖洗干凈備用。
4.在鍋中加水，將豬肚放在鍋中煮沸，幾分鐘后，撈出洗凈。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于青果豬肚湯的詳細(xì)做法，豬肚和青果的搭配很好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且可以有補(bǔ)血的功效，對(duì)于身體比較虛弱的女性有很大的好處，在制作的過(guò)程中一定要注意很好的去腥，豬肚的腥味比較大，要處理干凈。
相信有不少懷孕的準(zhǔn)媽媽們都知道青果燉豬肚吧！一般到孕晚期的時(shí)候，家里的老人都會(huì)建議孕婦適當(dāng)?shù)某砸恍┣喙麩踟i肚，因?yàn)檫@款湯飲能夠幫助孕婦以及胎兒去除胎兒。不過(guò)因?yàn)檫@款湯的味道不是所有人都喜歡，因此就有人質(zhì)疑這樣去胎毒是否有依據(jù)。那么青果燉豬肚真的可以去胎毒嗎？
青果別名叫橄欖，用新鮮的青果也可以，干的也可以，就象家里一般燉東西一樣就行了。不過(guò)肚子要先燉，因?yàn)椴淮蠛檬?。新鮮的青果要在上面劃幾刀，好讓它熟透。懷孕快7個(gè)月的時(shí)候1個(gè)月吃個(gè)2-3次就可以了。
主料：豬肚(500克) 橄欖(20克)
調(diào)料：鹽(2克)
類(lèi)別：孕婦食譜 清熱去火調(diào)理 氣血雙補(bǔ)調(diào)理 營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理
制作工藝：洗凈豬肚，先用開(kāi)水燙一下，再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。食用時(shí)加少許的食鹽調(diào)味，以渴湯為主。 ?
相關(guān)人群：本菜適宜懷孕末期食用。
食譜營(yíng)養(yǎng):
豬肚：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
橄欖：橄欖又名青果、忠果、諫果等，是一種硬質(zhì)肉果。初嘗橄欖味道酸澀，久嚼后方覺(jué)得滿口清香，回味無(wú)窮。我國(guó)隆冬臘月氣候異常干燥，常食點(diǎn)橄欖有潤(rùn)喉之功。橄欖與肉類(lèi)燉湯作為保健飲料，有舒筋活絡(luò)功效。中醫(yī)素來(lái)稱橄欖為“肺胃之果”，對(duì)于肺熱咳嗽、咯血頗有益。
健康提示：
1.青果燉豬肚是中國(guó)傳統(tǒng)的產(chǎn)前清胎火的藥膳，效果明顯。
2.產(chǎn)前最后1周服用1次即可，可明顯減少因胎火所引起的新生兒紅斑等問(wèn)題。
看過(guò)上面介紹的內(nèi)容知道，想必大家對(duì)于青果燉豬肚到底是否能夠去胎毒的問(wèn)題都已經(jīng)有所了解了。由此可見(jiàn)，青果燉豬肚去胎毒也并非是空穴來(lái)風(fēng)，而是一種歷史悠久的去胎毒的藥膳方。因此，想要去胎毒的準(zhǔn)媽媽們可以試一試，不過(guò)要在孕晚期的時(shí)候吃哦！
每一種食物的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多不一樣，你吃過(guò)豬肚嗎?豬肚屬于豬的內(nèi)臟器官，口感好，而且具有健脾胃補(bǔ)虛勞的作用，含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也是很多的。豬肚可以有提高體質(zhì)的作用，重要的是應(yīng)該如何搭配，來(lái)看看這款青果燉豬肚的做法，可以有調(diào)理氣血清熱去火的作用。
青果燉豬肚
主料：豬肚500克、橄欖20克
調(diào)料：鹽2克
青果燉豬肚的做法：
1、洗凈豬肚，先用開(kāi)水燙一下，再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。
2、食用時(shí)加少許的食鹽調(diào)味，以喝湯為主。
提示橄欖又稱青果。本菜適宜懷孕末期食用。
孕婦食譜，清熱去火，調(diào)理氣血，雙補(bǔ)調(diào)理，營(yíng)養(yǎng)不良調(diào)理，胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理。
豬肚：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。橄欖：橄欖又名青果、忠果、諫果等，是一種硬質(zhì)肉果。初嘗橄欖味道酸澀，久嚼后方覺(jué)得滿口清香，回味無(wú)窮。橄欖可以有滋陰潤(rùn)燥潤(rùn)肺的作用，適合秋冬季節(jié)食用，而且也可以有潤(rùn)喉的作用，和豬肚一起煲湯，是不錯(cuò)的一款清熱解毒的食譜類(lèi)型，而且也可以有舒筋骨的作用，還可以有去火的作用，對(duì)于潤(rùn)肺咳嗽有調(diào)理的作用，還能有保健養(yǎng)生的作用。
青果燉豬肚的制作方法和它的保健功效上面介紹了它的具體內(nèi)容。青果就是橄欖，具有清熱解毒的作用和效果，還可以有潤(rùn)喉的作用。是不錯(cuò)的一款養(yǎng)生保健的食譜類(lèi)型，而且和豬肚一起吃，可以有清肺熱的作用，適合容易上火的人群食用，還可以有提高體質(zhì)的效果，大家可以試試。
豬肚燉蓮子做法有哪些呢？相信很多人都想知道豬肚燉蓮子做法有哪些，其實(shí)豬肚燉蓮子做法是有很多的哦！接下來(lái)本文就為大家介紹兩種比較常見(jiàn)的豬肚燉蓮子做法，想要學(xué)做豬肚燉蓮子做法的朋友可以一起來(lái)看看哦！下面請(qǐng)大家看具體的介紹。
做法一
豬肚燉蓮子的材料：豬肚1個(gè)，蓮子150g花生100g，生姜1塊，鹽1.5茶匙，雞精半茶匙，地瓜粉適量，醋適量。
豬肚燉蓮子的做法： ?
1、先將買(mǎi)回來(lái)的豬肝用地瓜粉和醋清洗干凈。
2、將豬肚和姜片加水一起入鍋里煮，中途翻次身。
3、將煮開(kāi)的豬肝撈出，過(guò)下涼水，然后用刀子將白苔刮去，接著將豬肚切成細(xì)長(zhǎng)條。
4、蓮子掰開(kāi)切中間的籽，洗凈，往鍋里加水，倒入洗凈的的蓮子。
5、放入豬肚條，再倒入一杯洗凈的花生，加入適量鹽和雞精，高壓鍋煲20分鐘即可。
做法二
豬肚燉蓮子的材料：豬肚1個(gè)，蓮子50g，白果50g，面粉適量，鹽適量，枸杞適量。
豬肚燉蓮子的做法：
1、豬肚先不要放水，先翻個(gè)面，粘粘的一面翻出來(lái)，放入面粉、鹽，不停的抓揉，面粉會(huì)把那些粘液都揉下來(lái)，然后用水沖干凈；再放面粉、鹽，揉第二遍，然后沖洗干凈，這個(gè)時(shí)候基本沒(méi)有什么異味了。
2、燒開(kāi)一鍋水，把豬翻回到正面，用菜盤(pán)子套?。梢杂行Х乐关i肚回縮，這樣煮的豬肚好吃），放姜片，料酒，醋，在鍋里淖一下，把浮沫撇去。
3、微煮的時(shí)候，已經(jīng)聞到很香了，不要煮太久了，二三分鐘就可以了，撈出放涼，用刀刮掉油脂，還有白色的膜也要刮掉，最后洗干凈就可以準(zhǔn)備做湯了。
4、豬肚切絲，放蓮子和白果適量，鹽少許用壓力鍋，調(diào)到煲湯。
5、湯煲完后倒到小鍋里，再放姜片（姜片如果放的早，湯會(huì)苦），枸杞適量，雞精適量，煮開(kāi)就可以了。
以上就是關(guān)于豬肚燉蓮子做法有哪些的相關(guān)介紹，相信大家看了本文的介紹之后，對(duì)豬肚燉蓮子怎么做已經(jīng)知道了，那么當(dāng)大家想要自己制作豬肚燉蓮子這道菜的時(shí)候就可以參考本文介紹的相關(guān)做法來(lái)烹制這道菜了。希望通過(guò)本文的介紹，對(duì)想要了解豬肚燉蓮子做法有哪些的朋友有所幫助。
豬肚大家已經(jīng)都吃過(guò)，豬肚是豬肉身上當(dāng)中最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的部位，特別是對(duì)于很多術(shù)后的病人身體虛弱的患者和產(chǎn)婦孕婦有著很好的滋補(bǔ)功效，豬肚就是動(dòng)物的腸胃有效的可以排泄，對(duì)于小便頻繁，小兒積食有著很不錯(cuò)的滋補(bǔ)作用，接下來(lái)就為大家介紹一道海帶燉豬肚的做法，保證清香可口，又讓大家得到很好的身體恢復(fù)。
豬肚湯的做法
豬肚湯是滋補(bǔ)食療佳品，采用豬肚為主料，如果在普通豬肚湯的基礎(chǔ)上加上各種輔料、調(diào)味品，可以制作出不同風(fēng)味的豬肚湯，如蓮子豬肚湯、芡實(shí)豬肚湯 、清燉豬肚湯、甘菊豬肚湯、白胡椒煲豬肚湯、霸王花豬肚湯、腐竹白果豬肚湯，特別對(duì)于身體虛弱者、術(shù)后病人、孕產(chǎn)婦實(shí)等都具有很好的滋補(bǔ)作用。
豬肚為豬科動(dòng)物豬的胃，具有治虛勞羸弱，泄瀉，下痢，消渴，小便頻數(shù)，小兒疳積的功效，同時(shí)能用豬肚烹調(diào)出各種美食。豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣 、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效。
適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。適宜虛勞瘦弱者;脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢者;中氣不足，氣虛下陷，男子遺精，女子帶下 者;體虛之人小便頗多者;小兒疳積者食用。
豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經(jīng);補(bǔ)虛損，健脾胃;用于虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數(shù)、小兒疳積等癥。
豬肚湯的做法大全：白胡椒豬肚湯, 車(chē)前草豬肚湯, 蓮子豬肚湯, 黃芪豬肚湯, 蓮果薏實(shí)豬肚湯, 木耳海參豬肚湯, 胡椒豬肚湯, 胡椒南瓜豬肚湯, 腐竹白果胡椒豬肚湯, 清燉豬肚湯
日常的生活當(dāng)中，想要把豬肚做的好吃，那么以上也為大家介紹了海帶燉豬肚的方法以及燉豬肚方法，首先以豬肚為原料，我們可以搭配不同的食材，不同的蔬菜，不同的調(diào)味劑來(lái)作出不同的。
對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，肚子燉青果這道菜應(yīng)該是很熟悉的了，實(shí)際上，這道菜就是專門(mén)為孕婦們制作的，如果家里有孕婦，而且不知道應(yīng)該吃什么的話，就可以適當(dāng)?shù)淖鲆蛔龆亲訜跚喙?，這道菜對(duì)懷孕末期的孕婦效果比較好，可以很好的調(diào)理身體，接下來(lái)我們就為大家介紹一下肚子燉青果的做法。
做法一
材料：完整的豬肚1個(gè)，新鮮青果15個(gè)左右
方法：
1.豬肚先用鹽、后用醋揉洗，剝除肚內(nèi)的一切可以剝除的東東（主要是為了去除腥味）；
2.洗凈青果，不要削皮；
3.將青果放入豬肚，縫合、扎緊。
4.放入砂鍋燉軟和，然后取出豬肚切片，再放回鍋中繼續(xù)燉1小時(shí)左右。然后，關(guān)火，起鍋。不加任何調(diào)味料，吃肚喝湯。
方法二
主料：豬肚350克
輔料：砂仁3克,肉桂5克,姜30克
調(diào)料：鹽2克,味精1克
做法：
1.將豬肚洗凈，切塊；
2.生姜洗凈，切片；
3.砂仁、肉桂洗凈備用；
4.將四味一同放入砂鍋，加適量水燉；
5.至豬肚塊熟爛，再加鹽、味精調(diào)味即可。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于肚子燉青果的做法了，動(dòng)物的內(nèi)臟中富含著豐富的礦物質(zhì)，而青果里面的維生素也很多，所以對(duì)于懷孕后期的女性來(lái)說(shuō)，身體內(nèi)部所需要的營(yíng)養(yǎng)比較多，多吃肚子燉青果就可以很好的彌補(bǔ)這一點(diǎn)，大家趕緊收藏起來(lái)吧。
燉豬肚的做法對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是再熟悉不過(guò)的了，因?yàn)樵诖蠹业钠饺丈罾铮i肚還是經(jīng)?？梢猿缘降?。環(huán)宇豬肚的做法一般就是兩大種，一種就是燉，另一種就是爆炒。而對(duì)于很多追求養(yǎng)生的人來(lái)說(shuō)，爆炒豬肚顯然是不適合的，他們一般會(huì)選擇吃燉豬肚，因?yàn)檫@樣才能更好地利用到豬肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
燉豬肚的方法有很多，一般人會(huì)用豬肺和豬肚一起燉，因?yàn)樨i肺燉出來(lái)的湯水一般是非常白的，所以把豬肚和豬肺一起燉的話是比較有賣(mài)相的，更能刺激人的味覺(jué)細(xì)胞。當(dāng)然關(guān)于豬肚的燉法還有好多的。下面，就來(lái)詳細(xì)談?wù)劅踟i肚的做法。
主料：豬肚半個(gè)
輔料：酸菜150克、白果(干)20個(gè)
調(diào)料：食鹽適量、雞精適量、姜適量、料酒適量、小麥面粉適量、白糖少許、白胡椒少許
燉豬肚的做法
1.豬肚把里面翻出來(lái)，去掉表面的脂肪，兩面都用面粉和鹽反復(fù)搓洗去表面粘液，洗到?jīng)]有異味就可以了，最后用水沖洗干凈待用
2.鍋里放水煮開(kāi)，投入姜片和料酒，把半個(gè)豬肚放進(jìn)去煮幾分鐘撈出
3.綽過(guò)水的豬肚，放涼水洗干凈，用刀刮去內(nèi)壁多余的脂肪，切成片；酸菜洗干凈，切塊，白果剝殼去衣
4.鍋里放冷水，把切好的豬肚，酸菜和白果都放進(jìn)去，加幾片姜片，少許料酒，開(kāi)大火煮開(kāi)，撇去浮末，轉(zhuǎn)小火
5.小火慢煲2個(gè)小時(shí)左右。最后出鍋前放鹽，雞精，一點(diǎn)點(diǎn)白糖，撒點(diǎn)白胡椒粉即可
烹飪技巧
1、豬肚一定要用鹽和面粉多次搓洗至表面無(wú)粘液，無(wú)異味，豬肚里的脂肪要清除干凈。這樣煮出來(lái)的湯才鮮，豬肚不洗干凈的話，湯會(huì)有股怪味哦。處了用鹽和面粉洗豬肚的方法，還可以用鹽和陳醋來(lái)洗豬肚。
2、酸菜是咸的，所以最后放鹽的時(shí)候要注意用量。加一點(diǎn)白糖是為了調(diào)節(jié)酸菜太直白的咸味，不喜歡也可以不加。
燉豬肚的做法很多，而上面介紹的關(guān)于燉豬肚的一種做法，也是在大家現(xiàn)實(shí)生活里面普遍存在的，而且因?yàn)樗岵撕桶坠奶嵛?，很多人更是喜歡吃了。豬肚的嚼勁還是相當(dāng)不錯(cuò)的，另外，豬肚還有不少的功效和作用，所以一般人正常地多食用豬肚是對(duì)身體有好處的。
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