肚子燉青果的做法介紹
養(yǎng)生的介紹。
天下只有養(yǎng)生之道，沒(méi)有長(zhǎng)生之藥。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，身體是革命的本錢(qián)，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“肚子燉青果的做法介紹”，希望能為您提供更多的參考。
對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，肚子燉青果這道菜應(yīng)該是很熟悉的了，實(shí)際上，這道菜就是專門(mén)為孕婦們制作的，如果家里有孕婦，而且不知道應(yīng)該吃什么的話，就可以適當(dāng)?shù)淖鲆蛔龆亲訜跚喙?，這道菜對(duì)懷孕末期的孕婦效果比較好，可以很好的調(diào)理身體，接下來(lái)我們就為大家介紹一下肚子燉青果的做法。
做法一
材料：完整的豬肚1個(gè)，新鮮青果15個(gè)左右
方法：
1.豬肚先用鹽、后用醋揉洗，剝除肚內(nèi)的一切可以剝除的東東（主要是為了去除腥味）；
2.洗凈青果，不要削皮；
3.將青果放入豬肚，縫合、扎緊。
4.放入砂鍋燉軟和，然后取出豬肚切片，再放回鍋中繼續(xù)燉1小時(shí)左右。然后，關(guān)火，起鍋。不加任何調(diào)味料，吃肚喝湯。
方法二
主料：豬肚350克
輔料：砂仁3克,肉桂5克,姜30克
調(diào)料：鹽2克,味精1克
做法：
1.將豬肚洗凈，切塊；
2.生姜洗凈，切片；
3.砂仁、肉桂洗凈備用；
4.將四味一同放入砂鍋，加適量水燉；
5.至豬肚塊熟爛，再加鹽、味精調(diào)味即可。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于肚子燉青果的做法了，動(dòng)物的內(nèi)臟中富含著豐富的礦物質(zhì)，而青果里面的維生素也很多，所以對(duì)于懷孕后期的女性來(lái)說(shuō)，身體內(nèi)部所需要的營(yíng)養(yǎng)比較多，多吃肚子燉青果就可以很好的彌補(bǔ)這一點(diǎn)，大家趕緊收藏起來(lái)吧。
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豬肚子是一種非常大補(bǔ)的食物，燉肚子湯可以很好的起到滋補(bǔ)的效果，對(duì)于身體比較虛的人來(lái)說(shuō)，和燉肚子湯的養(yǎng)生效果很好，青果是一種常見(jiàn)的水果，兩者結(jié)合，會(huì)有很好的益氣補(bǔ)腎的功效，尤其是對(duì)于懷孕的女性來(lái)說(shuō)，接下來(lái)我們就為大家詳細(xì)的介紹一下青果燉肚子的作用。
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。橄欖：橄欖又名青果、忠果、諫果等，是一種硬質(zhì)肉果。初嘗橄欖味道酸澀，久嚼后方覺(jué)得滿口清香，回味無(wú)窮。我國(guó)隆冬臘月氣候異常干燥，常食點(diǎn)橄欖有潤(rùn)喉之功。橄欖與肉類(lèi)燉湯作為保健飲料，有舒筋活絡(luò)功效。中醫(yī)素來(lái)稱橄欖為“肺胃之果”，對(duì)于肺熱咳嗽、咯血頗有益。
青果燉豬肚是中國(guó)傳統(tǒng)的產(chǎn)前清胎火的藥膳，效果明顯。產(chǎn)前最后1周服用1次即可，可明顯減少因胎火所引起的新生兒紅斑等問(wèn)題。
健康提示：
1.青果燉豬肚是中國(guó)傳統(tǒng)的產(chǎn)前清胎火的藥膳，效果明顯。
2.產(chǎn)前最后1周服用1次即可，可明顯減少因胎火所引起的新生兒紅斑等問(wèn)題。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于青果燉肚子的一些作用，其實(shí)，很多食物都有自己的功效，如果大家能夠正確的吃這些食物，對(duì)我們的身體有很多的好處，飲食護(hù)理可以很好的減少患病的幾率，強(qiáng)很健體，但是孕婦的飲食需要特別注意一下。
女性在懷孕的時(shí)候身體是急需營(yíng)養(yǎng)的，因?yàn)槠涠亲永镉辛诵殞毜拇嬖?，也要給小寶寶輸送營(yíng)養(yǎng)。而孕婦攝入營(yíng)養(yǎng)最主要的方法就是通過(guò)進(jìn)食了，因此女性在懷孕期間都會(huì)吃許多營(yíng)養(yǎng)成分高的食品，然而也并不是所有的食品孕婦都能吃。肚子燉青果孕婦是否能吃呢?下面就來(lái)詳細(xì)介紹一下。
青果燉豬肚孕婦可以吃，但不建議經(jīng)常吃，孕婦重要的是飲食要規(guī)律均衡，不要偏食挑食才好。要經(jīng)常孕檢，按照檢查結(jié)果積極調(diào)理好身體。多吃些含雌性激素多的食物，多吃些高蛋白補(bǔ)血?dú)獾氖澄?，飲食要?guī)律營(yíng)養(yǎng)要均衡，多吃些新鮮的水果和蔬菜，促進(jìn)新陳代謝為宜。注意腹部保暖不要受涼，不要吃辛辣生冷的食物。
青果的功效作用
青果，原產(chǎn)中國(guó)，福建省是中國(guó)青果分布最多的省份。初吃青果時(shí)味澀，久嚼后，香甜可口，余味無(wú)窮。果肉含有17種人體所需要的氨基酸，富含鈣質(zhì)與維生素C，具有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，開(kāi)胃降氣，除煩醒酒之功效，
1.清熱解毒、利咽化痰
青果味甘酸，性平，具有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，開(kāi)胃降氣，除煩醒酒之功效，適應(yīng)于治咽喉腫痛，咳嗽吐血，菌痢，癲癇，暑熱煩渴，腸炎腹瀉等病癥。
2.降血糖
印度人曾報(bào)告海南蒲桃種子在臨床上可治療糖尿病。實(shí)驗(yàn)證明，種子的醇提取物給雄性家兔口服，有降血糖作用，其強(qiáng)度與D860相似而稍弱。對(duì)四氧嘧啶性糖尿病大鼠口服種子醇提取物(與注射四氧嘧啶同時(shí)或后5天口服)7～27天，可降低血糖至正常，尿糖消失，多食現(xiàn)象有所改善。
3.促進(jìn)大腦發(fā)育
研究發(fā)現(xiàn)，孕婦及哺乳期食青果，對(duì)嬰兒大腦發(fā)育有明顯的促進(jìn)作用，可使嬰兒變聰明。
4.減低患癌風(fēng)險(xiǎn)
近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，攝入鈣含量豐富的物質(zhì)，可減少患結(jié)腸癌和直腸癌的危險(xiǎn)性。青果含鈣量相當(dāng)高，鈣、磷比值遠(yuǎn)大于2，經(jīng)常食用，人體中有足量的鈣可與脂肪酸、膽汁酸結(jié)合形成不溶性化合物排出體外，減少對(duì)腸道的致癌作用。
青果泡水喝的功效
服用青果之后對(duì)身體具有清熱解毒以及解渴生津的作用，并且對(duì)于一些中毒的情況有著很好的解毒效果，另外對(duì)于咳嗽的情況療效也是非常的不錯(cuò)。青果的服用方法有很多，除了我們今天要說(shuō)的泡水喝這種方法之外，和肉類(lèi)進(jìn)行燉湯服用也是一種常見(jiàn)的做法，具有舒經(jīng)活絡(luò)的作用。
懷孕以后女性的身體是比較特殊的，所以在飲食方面需要更加的注意，有一些食物對(duì)孕婦會(huì)有一些傷害，而在將要生產(chǎn)的孕婦體內(nèi)會(huì)有不少的胎毒，如果不及時(shí)的排除的話對(duì)孕婦的身體會(huì)有一些影響，在哺乳的時(shí)候嬰兒也會(huì)受到牽連，接下來(lái)我們就為大家介紹一下豬肚燉青果的做法。
方法一
主料：豬肚(500克) 青果(20克)
調(diào)料：鹽(2克)
制作工藝：
1.洗凈豬肚，先用開(kāi)水燙一下，再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。
2.食用時(shí)加少許的食鹽調(diào)味，以喝湯為主。
橄欖又名青果、是一種硬質(zhì)肉果。中醫(yī)素來(lái)稱橄欖為“肺胃之果”，對(duì)于肺熱咳嗽、咯血頗有益。青果燉豬肚是中國(guó)傳統(tǒng)的產(chǎn)前清胎火的藥膳，效果明顯。產(chǎn)前最后1周服用1次即可，可明顯減少因胎火所引起的新生兒紅斑等問(wèn)題。
方法二
材料：完整的豬肚1個(gè)，新鮮青果(新鮮橄欖)15個(gè)左右
方法：
1.豬肚先用鹽、后用醋揉洗，剝除肚內(nèi)的一切可以剝除的東東（主要是為了去除腥味）；
2.洗凈青果，不要削皮；
3.將青果放入豬肚，縫合、扎緊。
4.放入砂鍋燉軟和，然后取出豬肚切片，再放回鍋中繼續(xù)燉1小時(shí)左右。然后，關(guān)火，起鍋。不加任何調(diào)味料（包括鹽），吃肚喝湯。
服食時(shí)間：第八個(gè)月開(kāi)始，一般連續(xù)吃三個(gè)豬肚就可以了，一周一個(gè)。
效果：經(jīng)若干代人驗(yàn)證，效果很好。不僅寶寶生下后不長(zhǎng)疙瘩，準(zhǔn)媽媽的痘痘也能消除。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于豬肚燉青果的做法介紹了，其實(shí)，懷孕期間的女性需要通過(guò)飲食來(lái)調(diào)理好身體，懷孕的時(shí)候孕婦和胎兒都需要營(yíng)養(yǎng)，所以需求量比較大，如果家里有孕婦的話一定要注意日常的飲食，多做一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的食物。
豬肉，作為人們?nèi)粘２妥郎献顬椴煌囊环N肉，已經(jīng)是家家戶戶都要吃的食物了。而且，豬幾乎身體的每個(gè)部位都可以單獨(dú)的入食。比如豬耳朵、豬肝、豬肺等等。豬的內(nèi)臟很多人不大喜歡吃，這并不是因?yàn)樨i肉的內(nèi)臟不好吃，而是因?yàn)槿藗儜械么蚶碡i的內(nèi)臟。
豬肚作為一種內(nèi)臟，經(jīng)過(guò)仔細(xì)打理以后，加之巧妙額做法后，那絕對(duì)是令人大開(kāi)味蕾的食物。豬肚的做法有很多種，現(xiàn)在，我們就學(xué)習(xí)一下青果燉豬肚的做法!
簡(jiǎn)介
工藝：清燉口味：原本味
主料：豬肚(500克) 橄欖(20克)
調(diào)料：鹽(2克)
材料
主料：豬肚(500克) 青果(20克)
調(diào)料：鹽(2克)
制作工藝
1、洗凈豬肚，先用開(kāi)水燙一下，再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。
2、食用時(shí)加少許的食鹽調(diào)味，以喝湯為主。
提示
橄欖又稱青果。
本菜適宜懷孕末期食用。
食譜營(yíng)養(yǎng)
豬肚：豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。橄欖：橄欖又名青果、忠果、諫果等，是一種硬質(zhì)肉果。初嘗橄欖味道酸澀，久嚼后方覺(jué)得滿口清香，回味無(wú)窮。我國(guó)隆冬臘月氣候異常干燥，常食點(diǎn)橄欖有潤(rùn)喉之功。橄欖與肉類(lèi)燉湯作為保健飲料，有舒筋活絡(luò)功效。中醫(yī)素來(lái)稱橄欖為“肺胃之果”，對(duì)于肺熱咳嗽、咯血頗有益。
青果燉豬肚的味道，是不是很難以想象!那么，只有在自己親自動(dòng)手做了之后，方可以品嘗到它的美味哦。這道美味的菜還具有特殊的功效呢，特別適合懷孕末期的人食用。所以說(shuō)，家中有孕婦的話，不妨好好學(xué)習(xí)一下吧!
大家吃過(guò)青果燉豬肚嗎？這是一道藥膳，可以去胎毒，清胎火，療效顯著。豬肚本身營(yíng)養(yǎng)豐富，如果和青果一起燉，適合孕婦在產(chǎn)前食用，可以去除新生兒的紅斑。豬肚中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，具有補(bǔ)氣健脾的作用。主治氣血兩虛，四肢無(wú)力。
食材準(zhǔn)備
豬肚1個(gè)，青果20粒，白醋、面粉、鹽各適量。
做法步驟
1、青果洗干凈備用。
2、豬肚先洗凈，放入鹽，揉搓幾分鐘，用清水沖洗干凈，再倒進(jìn)料酒揉搓豬肚幾分鐘，再用清水沖洗干凈。
3、將準(zhǔn)備好的名分放在裝有豬肚的盤(pán)子里，揉搓雞粉中，用清水沖洗干凈備用。
4、在鍋中加水，將豬肚放在鍋中煮沸，幾分鐘后，撈出洗凈。
5、將洗好的青果放在飛過(guò)水的豬肚里，用棉線捆扎好兩頭的口子。
6、把捆扎好的豬肚子放進(jìn)燉鍋內(nèi)燉2小時(shí)。
7、2個(gè)小時(shí)后，解開(kāi)棉線，切開(kāi)豬肚，到處青果，將豬肚切成蕭條。
8、把切好的豬肚和青果一起再次倒進(jìn)燉鍋內(nèi)繼續(xù)燉1小時(shí)。
9、燉好之后加入適量的鹽提味，每天喝一小碗，剩余的可放在冰箱中。
小貼士
青果燉豬肚時(shí)不需要添加任何香料之類(lèi)的東西，喝時(shí)加入適量的鹽即可。
青果其實(shí)就是橄欖，很多人喜歡吃橄欖，然而橄欖和豬肚配合也可以做出一道美味的菜肴。青果燉豬肚的效果也是不錯(cuò)的。青果燉豬肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，可以緩解肺熱咳嗽等癥狀。
1.做法
洗凈青果備用，準(zhǔn)備豬肚一個(gè)，白醋，鹽，面粉。先把鹽倒進(jìn)放豬肚的盆內(nèi)，抓柔肚子幾分鐘，用清水洗凈。再倒進(jìn)料酒抓柔肚子幾分鐘，用清水洗凈。再倒進(jìn)準(zhǔn)備好的面粉抓柔肚子幾分鐘，用清水洗凈備用。清洗干凈的肚子備用。豬肚倒入鍋內(nèi)煮沸幾分鐘，撈出洗凈。飛水后洗凈豬肚，放洗好的青果進(jìn)肚內(nèi)。青果放進(jìn)豬肚子內(nèi)后，用棉線捆扎好兩頭的口子。把捆扎好的豬肚子放進(jìn)燉鍋內(nèi)燉2小時(shí)，燉2小時(shí)后撈出肚子，解開(kāi)棉線，切開(kāi)豬肚倒出青果，再把豬肚切成小條。把切好的豬肚和青果一起再次倒進(jìn)燉鍋內(nèi)繼續(xù)燉1小時(shí)。燉好后吃時(shí)可加少許的鹽。多余的湯可拿大點(diǎn)的盅裝上冷確后加蓋放進(jìn)冰箱，每天可吃一小碗。
2.青果燉豬肚的其他做法
豬肚先用鹽、后用醋揉洗，剝除肚內(nèi)的一切可以剝除的東東（主要是為了去除腥味）。洗凈青果，不要削皮，將青果放入豬肚，縫合、扎緊。放入砂鍋燉軟和，然后取出豬肚切片，再放回鍋中繼續(xù)燉1小時(shí)左右。然后，關(guān)火，起鍋。不加任何調(diào)味料，吃肚喝湯。
服食時(shí)間：第八個(gè)月開(kāi)始，一般連續(xù)吃三個(gè)豬肚就可以了，一周一個(gè)。
效果：經(jīng)若干代人驗(yàn)證，效果很好。不僅寶寶生下后不長(zhǎng)疙瘩，準(zhǔn)媽媽的痘痘也能消除噢。
3.營(yíng)養(yǎng)
豬肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值： 豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。初嘗青果味道酸澀，久嚼后方覺(jué)得滿口清香，回味無(wú)窮。我國(guó)隆冬臘月氣候異常干燥，常食點(diǎn)青果有潤(rùn)喉之功。青果與肉類(lèi)燉湯作為保健飲料，有舒筋活絡(luò)功效。中醫(yī)素來(lái)稱橄欖為“肺胃之果”，對(duì)于肺熱咳嗽、咯血頗有益。
燉鹿肉的做法，特別是在寒冷的冬天里，很多人都會(huì)吃一些補(bǔ)品，來(lái)滋補(bǔ)身體，特別是狗肉，鹿肉等，這些都是非常滋補(bǔ)的東西，那么對(duì)于這些東西，各位朋友知道該如何燉，才能燉出它們的營(yíng)養(yǎng)來(lái)嗎?今天我們就來(lái)就教大家如何燉出既有營(yíng)養(yǎng)又美味的鹿肉吧!相信你們一定會(huì)愛(ài)上它們的。
材料：植物油2湯匙，鹿肉900克，洋蔥3個(gè)，切塊，蒜頭2個(gè)，搗碎，伍斯特郡沙司1湯匙，月桂樹(shù)葉1片，切好的新鮮百里香1湯匙，鹽1湯匙，水750毫升，小土豆7個(gè)，去皮，切成四份，歐洲防風(fēng)草1-2支，去皮，切塊，面粉2湯匙，水4湯匙。
清燉鹿肉的做法
1.將鹿腩(肉)用涼水泡半天，中間要多換幾次水去除血腥味。
2.鹿肉切塊，用加了姜塊、蔥段、料酒的水飛過(guò)。
3.凈鍋入油，三成熱時(shí)下蔥段、姜塊、大蒜瓣、八角爆香，下鹿肉中火炒出水分。
4.加花雕酒、生抽、料酒大火炒制一會(huì)兒，加適量水、香葉、丁香，大火燒開(kāi)，關(guān)中小火燉1小時(shí)左右。
5.冬筍洗凈切塊，入鍋中，加胡椒粉、鹽燒15分鐘即可。
中醫(yī)認(rèn)為鹿肉具有補(bǔ)脾中、益氣力、強(qiáng)五臟的作用，還可補(bǔ)虛勞羸瘦、壯陽(yáng)益精、養(yǎng)血益容。且具有抗癌，防治心血管疾病，降低膽固醇之特效，屬純綠色食品。平日手腳冰涼、腎陽(yáng)虛者、頭昏耳鳴、腰脊疼痛、陽(yáng)痿、羸弱虛瘦、血脈不活、容顏欠佳的人特別適合。
通過(guò)上文我們可以看知道燉鹿肉的方法，其實(shí)對(duì)于燉鹿肉不是很困難的，但是需要我們花上大量的時(shí)間和精力，但是這些都是值得的，因?yàn)橄胍牢毒捅仨毣ㄉ蠒r(shí)間，這些都是成正比的，所以在寒冷的冬天，大家也可以選擇燉鹿肉，來(lái)度過(guò)這個(gè)寒冷的冬天吧!
其實(shí)現(xiàn)在烏雞相對(duì)于說(shuō)并不算是很陌生的，甚至對(duì)于一些女性朋友們來(lái)說(shuō)是非常熟悉的一種補(bǔ)品，尤其是在懷孕以后，每家每戶都會(huì)去燉烏雞湯的，那么下面我們就一起來(lái)了解一下香菇燉烏雞的做法大全。
主要做法
食材準(zhǔn)備整雞1只、香菇若干、紅棗5、6個(gè)、枸杞10粒、姜片2、3片、鹽少許。
制作步驟
1、買(mǎi)來(lái)的整雞已經(jīng)是清理過(guò)內(nèi)臟的了，沖洗干凈后，斬去雞的頭部和尾部，在尾部體內(nèi)有很厚的左右兩片脂肪，也要去掉，雞脖子上的淋巴也去掉；把自己喜歡的蘑菇洗凈，切塊備用；紅棗和枸杞洗凈，放入溫水中浸泡一會(huì)備用。
2、在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片、泡過(guò)的紅棗和枸杞，還有香菇。你用的是干香菇嗎，那泡香菇的水不如一起倒進(jìn)湯中煮，香味更濃，這樣的話可得仔細(xì)清洗香菇。
3、柴雞、烏雞的話小火煮2小時(shí)，三黃雞1個(gè)小時(shí)足以了，喝前撒些鹽調(diào)料即可。
注意事項(xiàng)
1、柴雞、烏雞、都可以，或用半只烏雞+半只柴雞一起熬也很不錯(cuò)，柴雞、烏雞熬起湯來(lái)需要點(diǎn)時(shí)間，大概2個(gè)小時(shí)左右，用三黃雞則顯得省事的多。
2、做這個(gè)湯用干的或鮮的香菇都行，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是一樣的。如果不喜歡吃香菇，可以換成自己喜歡的蘑菇，與雞湯味道都會(huì)很搭，蘑菇里含有女人的“駐顏王牌”硒，可以促進(jìn)皮膚新陳代謝和抗衰老。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下香菇燉烏雞的做法，相信大家已經(jīng)有了一個(gè)比較詳細(xì)的了解了，那么在平時(shí)的時(shí)候自己就可以試著去制作的，其實(shí)烏雞對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的。
冬瓜和其他的瓜類(lèi)不同，它具有很強(qiáng)的清熱解毒的功效。排骨燉冬瓜能夠有一種非常醇香的味道，在炎熱的夏季或者是寒冷的冬天，這樣一道美食都是一道非常養(yǎng)眼的食物。如果你在家你想要品嘗到這樣一道美食，就跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下它的制作步驟吧。
排骨燉冬瓜作為一道家常菜,清淡而又有營(yíng)養(yǎng),是炎炎夏日里一味不錯(cuò)的選擇.下面就來(lái)介紹一下怎樣做好這道家常菜.
配料
蔥、姜、蒜、鹽、醬油、醋、料酒、燉肉料包
制作方法：
1、排骨洗凈，入開(kāi)水鍋中焯去血沫
2、冬瓜去皮切塊
3、鍋中放油，熗鍋，加入適當(dāng)?shù)拇罅?、蔥花、姜片、醬油、料酒
加入排骨翻炒，再加水燉半小時(shí)，加入切好的冬瓜燉好為止[1]
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2. 減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類(lèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對(duì)于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
3.清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適，冬瓜性涼而味甘，能消熱解毒、利尿消腫，止渴除煩，對(duì)痰積、痘瘡腫痛、口渴不止、煩躁、痔瘡便血、腳氣浮腫、小便不利、暑熱難消等現(xiàn)象有效。
冬瓜除了又消暑的功效，還是減肥，美容的好東西，女性朋友要多吃一些哦！
這道菜作為秋季潤(rùn)燥貼秋膘的美味，是很不錯(cuò)的選擇。
排骨燉冬瓜步驟看似比較簡(jiǎn)單，但其實(shí)這其中有許多奧妙和要領(lǐng)需要你在具體制作的過(guò)程中慢慢去領(lǐng)會(huì)。但是相信只要你用心了，這道菜一定會(huì)非常地美味，而且能夠讓你們?cè)谄穱L這道菜的過(guò)程之中，感受到快樂(lè)和幸福。
蓮藕燉豬蹄受到很多人的喜愛(ài)，因?yàn)椴还苁巧徟哼€是豬蹄，其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)我們的身體保健都比較有利，特別是豬蹄，其中的膠原蛋白，能夠更好的幫助我們滋養(yǎng)肌膚。
材料：豬蹄兒兩只，蓮藕，蔥姜，八角，白酒。
1，豬蹄兒刮干凈切成大塊，鍋里燒開(kāi)水，加姜片蔥段，把豬蹄兒倒下去煮一會(huì)兒，撇干凈浮沫撈出來(lái)。然后用熱水再?zèng)_一遍，加白酒拌勻。鍋里放油，放豬蹄兒下去翻炒，然后加熱水滾煮，再撈出來(lái)，洗干凈，這樣就徹底沒(méi)味兒了。其實(shí)我蠻喜歡吃豬蹄兒，可就是做起來(lái)太費(fèi)事，而且稍微不注意就會(huì)有異味，受不了。
2，再燒一鍋開(kāi)水，加八角，蔥段和姜片，水開(kāi)后下豬蹄兒。中間可以加兩勺醋，有助于分解鈣質(zhì)，還能幫助豬蹄兒迅速燉軟，一舉兩得。因?yàn)榇椎乃嵛稌?huì)揮發(fā)，所以也不用擔(dān)心湯里會(huì)殘留酸味。
3，最后看豬蹄兒燉到能用筷子插得動(dòng)的適合加藕塊，最后放點(diǎn)鹽就OK了，很鮮很鮮。
4、特別提示：我一直比較喜歡用燒過(guò)的豬蹄兒，燒過(guò)之后拿回家用熱水泡泡刮掉那一層黑忽忽的東西，豬蹄兒就沒(méi)有異味兒了，現(xiàn)在菜市場(chǎng)正好也有那種噴火槍，可以現(xiàn)燒，還真是挺方便的。
5、蓮藕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蓮藕的功效：生吃鮮藕，能清熱除煩，解渴止嘔。白糖拌藕片可清熱解暑；鮮藕汁可清熱生津，對(duì)于流鼻血、吐血、痰中帶血以及產(chǎn)后出血，均有涼血止血的功效，還可消散瘀血。熟食蓮藕具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃的功效，適用于脾胃虛弱，肺癆病人兼脾虛者。
茄子和土豆，可以說(shuō)是大家比較熟悉的一道菜，因?yàn)樵谏町?dāng)中我們很容易看到這些食材，飯桌上也經(jīng)常會(huì)有它的身影，雖然普通，但是對(duì)我們身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，卻可以帶來(lái)很好的功效，有些時(shí)候同時(shí)還可以起到預(yù)防疾病的作用，那么下面就為大家，介紹一下茄子燉土豆的做法。
原料： 茄子、土豆、豬肉、尖椒、蒜片、蔥花、大料、五香粉、鹽、醬油。 做法： 1、把茄子土豆洗凈，切成自己喜歡的形狀；豬肉切片；尖椒切片。 2、起鍋倒油，油熱后放入蔥花爆香，然后放入肉片炒變色后倒入醬油炒勻，接著將茄子和土豆放入鍋中翻炒，等到茄子有些蔫了的時(shí)候添水，水大概剛剛末過(guò)茄子和土豆就好。等到水開(kāi)后放入一個(gè)大料（八角）和少許五香粉（不放也可以）以及鹽，燉大概十五分鐘，放入蒜片和尖椒翻炒均勻就可以了。
家常茄子燉土豆的做法詳細(xì)步驟
1. 將茄子去蒂，洗凈，切成滾刀塊；
2. 土豆去皮洗凈，切成滾刀塊；
3. 香菜洗凈，切成細(xì)末；
4. 尖椒去蒂、洗凈，切成細(xì)末；
5. 將鍋置于旺火上，放入豆油燒熱，用蔥段、姜片、蒜片炸鍋，放入茄子塊、土豆塊，加入高湯（400克）、大醬、精鹽、花椒粉；
6. 翻拌均勻后，蓋上鍋蓋燒開(kāi)，轉(zhuǎn)入小火保持開(kāi)狀，10分鐘后再翻拌一次原料，以便入味均勻；
7. 繼續(xù)用小火保持開(kāi)狀，燉20分鐘左右，見(jiàn)湯汁已少且黏稠時(shí)，放入味精、香菜末和尖椒末，出鍋即可。
茄子燉土豆可以說(shuō)是作為家常食物，因?yàn)樗谱鞅容^簡(jiǎn)單，而且所需要的食材，也是生活當(dāng)中，我們都容易接觸得到的，因此大家在日常飲食上，可以多去了解一下這些食物的制作方法，這樣自己心血來(lái)潮的時(shí)候，也可以完成這些美食。
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