青果燉豬肚子做法
養(yǎng)生燉品。
飲食貴在節(jié),讀書貴在精,鍛煉貴在恒,節(jié)飲食養(yǎng)胃,多讀書養(yǎng)膽,喜運動延生!生活中,人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題,養(yǎng)生的道理大家都懂,但真正踐行的并不多。關(guān)于飲食養(yǎng)生,我們該如何去看待呢?下面是小編為大家整理的“青果燉豬肚子做法”,相信能對大家有所幫助。
青果燉豬肚子是比較傳統(tǒng)的藥膳,它對于孕婦產(chǎn)前清胎火能夠發(fā)揮很好的功效,在臨產(chǎn)之前的一周,可以服用一次,這樣的能夠明顯的減少胎火,能夠預(yù)防新生兒出現(xiàn)紅斑的情況,青果燉豬肚的做法也比較簡單,在預(yù)防火氣過大,在清熱解毒去火方面的功效都是不錯的,對孕婦提高身體免疫力也是有好處的。
普通做法
主料:豬肚(500克) 橄欖(20克)調(diào)料:鹽(2克)類別:孕婦食譜清熱去火調(diào)理氣血雙補調(diào)理營養(yǎng)不良調(diào)理胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理青果燉豬肚材料主料:豬肚(500克) 青果(20克)調(diào)料:鹽(2克)制作工藝1、洗凈豬肚,先用開水燙一下,再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。2、食用時加少許的食鹽調(diào)味,以喝湯為主。提示橄欖又稱青果。本菜適宜懷孕末期食用
詳細(xì)做法
食材準(zhǔn)備:豬肚1個,青果20粒,白醋、面粉、鹽各適量。 [1]做法步驟1、青果洗干凈備用。2、豬肚先洗凈,放入鹽,揉搓幾分鐘,用清水沖洗干凈,再倒進料酒揉搓豬肚幾分鐘,再用清水沖洗干凈。3、將準(zhǔn)備好的面粉放在裝有豬肚的盤子里,揉搓幾分鐘,用清水沖洗干凈備用。4、在鍋中加水,將豬肚放在鍋中煮沸,幾分鐘后,撈出洗凈。5、將洗好的青果放在飛過水的豬肚里,用棉線捆扎好兩頭的口子。6、把捆扎好的豬肚子放進燉鍋內(nèi)燉2小時。7、2個小時后,解開棉線,切開豬肚,倒出青果,將豬肚切成小條。8、把切好的豬肚和青果一起再次倒進燉鍋內(nèi)繼續(xù)燉1小時。9、燉好之后加入適量的鹽提味,每天喝一小碗,剩余的可放在冰箱中。 [1]小貼士青果燉豬肚時不需要添加任何香料之類的東西,喝時加入適量的鹽即可。
營養(yǎng)價值豬肚:豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
橄欖:橄欖又名青果、忠果、諫果等,是一種硬質(zhì)肉果。初嘗橄欖味道酸澀,久嚼后方覺得滿口清香,回味無窮。我國隆冬臘月氣候異常干燥,常食點橄欖有潤喉之功。橄欖與肉類燉湯作為保健飲料,有舒筋活絡(luò)功效。中醫(yī)素來稱橄欖為“肺胃之果”,對于肺熱咳嗽、咯血頗有益。
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豬肉,作為人們?nèi)粘2妥郎献顬椴煌囊环N肉,已經(jīng)是家家戶戶都要吃的食物了。而且,豬幾乎身體的每個部位都可以單獨的入食。比如豬耳朵、豬肝、豬肺等等。豬的內(nèi)臟很多人不大喜歡吃,這并不是因為豬肉的內(nèi)臟不好吃,而是因為人們懶得打理豬的內(nèi)臟。
豬肚作為一種內(nèi)臟,經(jīng)過仔細(xì)打理以后,加之巧妙額做法后,那絕對是令人大開味蕾的食物。豬肚的做法有很多種,現(xiàn)在,我們就學(xué)習(xí)一下青果燉豬肚的做法!
簡介
工藝:清燉口味:原本味
主料:豬肚(500克) 橄欖(20克)
調(diào)料:鹽(2克)
材料
主料:豬肚(500克) 青果(20克)
調(diào)料:鹽(2克)
制作工藝
1、洗凈豬肚,先用開水燙一下,再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。
2、食用時加少許的食鹽調(diào)味,以喝湯為主。
提示
橄欖又稱青果。
本菜適宜懷孕末期食用。
食譜營養(yǎng)
豬肚:豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。橄欖:橄欖又名青果、忠果、諫果等,是一種硬質(zhì)肉果。初嘗橄欖味道酸澀,久嚼后方覺得滿口清香,回味無窮。我國隆冬臘月氣候異常干燥,常食點橄欖有潤喉之功。橄欖與肉類燉湯作為保健飲料,有舒筋活絡(luò)功效。中醫(yī)素來稱橄欖為“肺胃之果”,對于肺熱咳嗽、咯血頗有益。
青果燉豬肚的味道,是不是很難以想象!那么,只有在自己親自動手做了之后,方可以品嘗到它的美味哦。這道美味的菜還具有特殊的功效呢,特別適合懷孕末期的人食用。所以說,家中有孕婦的話,不妨好好學(xué)習(xí)一下吧!
大家吃過青果燉豬肚嗎?這是一道藥膳,可以去胎毒,清胎火,療效顯著。豬肚本身營養(yǎng)豐富,如果和青果一起燉,適合孕婦在產(chǎn)前食用,可以去除新生兒的紅斑。豬肚中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,具有補氣健脾的作用。主治氣血兩虛,四肢無力。
食材準(zhǔn)備
豬肚1個,青果20粒,白醋、面粉、鹽各適量。
做法步驟
1、青果洗干凈備用。
2、豬肚先洗凈,放入鹽,揉搓幾分鐘,用清水沖洗干凈,再倒進料酒揉搓豬肚幾分鐘,再用清水沖洗干凈。
3、將準(zhǔn)備好的名分放在裝有豬肚的盤子里,揉搓雞粉中,用清水沖洗干凈備用。
4、在鍋中加水,將豬肚放在鍋中煮沸,幾分鐘后,撈出洗凈。
5、將洗好的青果放在飛過水的豬肚里,用棉線捆扎好兩頭的口子。
6、把捆扎好的豬肚子放進燉鍋內(nèi)燉2小時。
7、2個小時后,解開棉線,切開豬肚,到處青果,將豬肚切成蕭條。
8、把切好的豬肚和青果一起再次倒進燉鍋內(nèi)繼續(xù)燉1小時。
9、燉好之后加入適量的鹽提味,每天喝一小碗,剩余的可放在冰箱中。
小貼士
青果燉豬肚時不需要添加任何香料之類的東西,喝時加入適量的鹽即可。
青果其實就是橄欖,很多人喜歡吃橄欖,然而橄欖和豬肚配合也可以做出一道美味的菜肴。青果燉豬肚的效果也是不錯的。青果燉豬肚的營養(yǎng)價值也很豐富,可以緩解肺熱咳嗽等癥狀。
1.做法
洗凈青果備用,準(zhǔn)備豬肚一個,白醋,鹽,面粉。先把鹽倒進放豬肚的盆內(nèi),抓柔肚子幾分鐘,用清水洗凈。再倒進料酒抓柔肚子幾分鐘,用清水洗凈。再倒進準(zhǔn)備好的面粉抓柔肚子幾分鐘,用清水洗凈備用。清洗干凈的肚子備用。豬肚倒入鍋內(nèi)煮沸幾分鐘,撈出洗凈。飛水后洗凈豬肚,放洗好的青果進肚內(nèi)。青果放進豬肚子內(nèi)后,用棉線捆扎好兩頭的口子。把捆扎好的豬肚子放進燉鍋內(nèi)燉2小時,燉2小時后撈出肚子,解開棉線,切開豬肚倒出青果,再把豬肚切成小條。把切好的豬肚和青果一起再次倒進燉鍋內(nèi)繼續(xù)燉1小時。燉好后吃時可加少許的鹽。多余的湯可拿大點的盅裝上冷確后加蓋放進冰箱,每天可吃一小碗。
2.青果燉豬肚的其他做法
豬肚先用鹽、后用醋揉洗,剝除肚內(nèi)的一切可以剝除的東東(主要是為了去除腥味)。洗凈青果,不要削皮,將青果放入豬肚,縫合、扎緊。放入砂鍋燉軟和,然后取出豬肚切片,再放回鍋中繼續(xù)燉1小時左右。然后,關(guān)火,起鍋。不加任何調(diào)味料,吃肚喝湯。
服食時間:第八個月開始,一般連續(xù)吃三個豬肚就可以了,一周一個。
效果:經(jīng)若干代人驗證,效果很好。不僅寶寶生下后不長疙瘩,準(zhǔn)媽媽的痘痘也能消除噢。
3.營養(yǎng)
豬肚的營養(yǎng)價值: 豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。初嘗青果味道酸澀,久嚼后方覺得滿口清香,回味無窮。我國隆冬臘月氣候異常干燥,常食點青果有潤喉之功。青果與肉類燉湯作為保健飲料,有舒筋活絡(luò)功效。中醫(yī)素來稱橄欖為“肺胃之果”,對于肺熱咳嗽、咯血頗有益。
對于孕婦來說,肚子燉青果這道菜應(yīng)該是很熟悉的了,實際上,這道菜就是專門為孕婦們制作的,如果家里有孕婦,而且不知道應(yīng)該吃什么的話,就可以適當(dāng)?shù)淖鲆蛔龆亲訜跚喙?,這道菜對懷孕末期的孕婦效果比較好,可以很好的調(diào)理身體,接下來我們就為大家介紹一下肚子燉青果的做法。
做法一
材料:完整的豬肚1個,新鮮青果15個左右
方法:
1.豬肚先用鹽、后用醋揉洗,剝除肚內(nèi)的一切可以剝除的東東(主要是為了去除腥味);
2.洗凈青果,不要削皮;
3.將青果放入豬肚,縫合、扎緊。
4.放入砂鍋燉軟和,然后取出豬肚切片,再放回鍋中繼續(xù)燉1小時左右。然后,關(guān)火,起鍋。不加任何調(diào)味料,吃肚喝湯。
方法二
主料:豬肚350克
輔料:砂仁3克,肉桂5克,姜30克
調(diào)料:鹽2克,味精1克
做法:
1.將豬肚洗凈,切塊;
2.生姜洗凈,切片;
3.砂仁、肉桂洗凈備用;
4.將四味一同放入砂鍋,加適量水燉;
5.至豬肚塊熟爛,再加鹽、味精調(diào)味即可。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于肚子燉青果的做法了,動物的內(nèi)臟中富含著豐富的礦物質(zhì),而青果里面的維生素也很多,所以對于懷孕后期的女性來說,身體內(nèi)部所需要的營養(yǎng)比較多,多吃肚子燉青果就可以很好的彌補這一點,大家趕緊收藏起來吧。
豬肚子是一種非常大補的食物,燉肚子湯可以很好的起到滋補的效果,對于身體比較虛的人來說,和燉肚子湯的養(yǎng)生效果很好,青果是一種常見的水果,兩者結(jié)合,會有很好的益氣補腎的功效,尤其是對于懷孕的女性來說,接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下青果燉肚子的作用。
豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。橄欖:橄欖又名青果、忠果、諫果等,是一種硬質(zhì)肉果。初嘗橄欖味道酸澀,久嚼后方覺得滿口清香,回味無窮。我國隆冬臘月氣候異常干燥,常食點橄欖有潤喉之功。橄欖與肉類燉湯作為保健飲料,有舒筋活絡(luò)功效。中醫(yī)素來稱橄欖為“肺胃之果”,對于肺熱咳嗽、咯血頗有益。
青果燉豬肚是中國傳統(tǒng)的產(chǎn)前清胎火的藥膳,效果明顯。產(chǎn)前最后1周服用1次即可,可明顯減少因胎火所引起的新生兒紅斑等問題。
健康提示:
1.青果燉豬肚是中國傳統(tǒng)的產(chǎn)前清胎火的藥膳,效果明顯。
2.產(chǎn)前最后1周服用1次即可,可明顯減少因胎火所引起的新生兒紅斑等問題。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于青果燉肚子的一些作用,其實,很多食物都有自己的功效,如果大家能夠正確的吃這些食物,對我們的身體有很多的好處,飲食護理可以很好的減少患病的幾率,強很健體,但是孕婦的飲食需要特別注意一下。
對于孕婦而言,飲食是需要非常注意的,既要注意營養(yǎng)均衡,又需要注意有些食物孕婦是不能吃的,青果豬肚湯是很多快要臨產(chǎn)的孕婦都會吃的一種食物,它可以有效的排除胎毒,所以有孕婦的家庭來說可以經(jīng)常做這道菜,接下來我們就為大家介紹一下青果豬肚湯的詳細(xì)做法。
主料:豬肚(500克)?橄欖(20克)
調(diào)料:鹽(2克)
類別:孕婦食譜清熱去火調(diào)理氣血雙補調(diào)理營養(yǎng)不良調(diào)理胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理
主料:豬肚(500克) 青果(20克)
調(diào)料:鹽(2克)
制作工藝:
1.洗凈豬肚,先用開水燙一下,再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。
2.食用時加少許的食鹽調(diào)味,以喝湯為主。
食材準(zhǔn)備
豬肚1個,青果20粒,白醋、面粉、鹽各適量。
做法步驟:
1.青果洗干凈備用。
2.豬肚先洗凈,放入鹽,揉搓幾分鐘,用清水沖洗干凈,再倒進料酒揉搓豬肚幾分鐘,再用清水沖洗干凈。
3.將準(zhǔn)備好的名分放在裝有豬肚的盤子里,揉搓雞粉中,用清水沖洗干凈備用。
4.在鍋中加水,將豬肚放在鍋中煮沸,幾分鐘后,撈出洗凈。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于青果豬肚湯的詳細(xì)做法,豬肚和青果的搭配很好,營養(yǎng)價值很高,而且可以有補血的功效,對于身體比較虛弱的女性有很大的好處,在制作的過程中一定要注意很好的去腥,豬肚的腥味比較大,要處理干凈。
相信有不少懷孕的準(zhǔn)媽媽們都知道青果燉豬肚吧!一般到孕晚期的時候,家里的老人都會建議孕婦適當(dāng)?shù)某砸恍┣喙麩踟i肚,因為這款湯飲能夠幫助孕婦以及胎兒去除胎兒。不過因為這款湯的味道不是所有人都喜歡,因此就有人質(zhì)疑這樣去胎毒是否有依據(jù)。那么青果燉豬肚真的可以去胎毒嗎?
青果別名叫橄欖,用新鮮的青果也可以,干的也可以,就象家里一般燉東西一樣就行了。不過肚子要先燉,因為不大好熟。新鮮的青果要在上面劃幾刀,好讓它熟透。懷孕快7個月的時候1個月吃個2-3次就可以了。
主料:豬肚(500克) 橄欖(20克)
調(diào)料:鹽(2克)
類別:孕婦食譜 清熱去火調(diào)理 氣血雙補調(diào)理 營養(yǎng)不良調(diào)理 胃調(diào)養(yǎng)調(diào)理
制作工藝:洗凈豬肚,先用開水燙一下,再和青果一起加適量清水燉至豬肚熟爛即可。食用時加少許的食鹽調(diào)味,以渴湯為主。 ?
相關(guān)人群:本菜適宜懷孕末期食用。
食譜營養(yǎng):
豬肚:豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有補虛損、健脾胃的功效,適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。
橄欖:橄欖又名青果、忠果、諫果等,是一種硬質(zhì)肉果。初嘗橄欖味道酸澀,久嚼后方覺得滿口清香,回味無窮。我國隆冬臘月氣候異常干燥,常食點橄欖有潤喉之功。橄欖與肉類燉湯作為保健飲料,有舒筋活絡(luò)功效。中醫(yī)素來稱橄欖為“肺胃之果”,對于肺熱咳嗽、咯血頗有益。
健康提示:
1.青果燉豬肚是中國傳統(tǒng)的產(chǎn)前清胎火的藥膳,效果明顯。
2.產(chǎn)前最后1周服用1次即可,可明顯減少因胎火所引起的新生兒紅斑等問題。
看過上面介紹的內(nèi)容知道,想必大家對于青果燉豬肚到底是否能夠去胎毒的問題都已經(jīng)有所了解了。由此可見,青果燉豬肚去胎毒也并非是空穴來風(fēng),而是一種歷史悠久的去胎毒的藥膳方。因此,想要去胎毒的準(zhǔn)媽媽們可以試一試,不過要在孕晚期的時候吃哦!
女性在懷孕的時候身體是急需營養(yǎng)的,因為其肚子里有了小寶寶的存在,也要給小寶寶輸送營養(yǎng)。而孕婦攝入營養(yǎng)最主要的方法就是通過進食了,因此女性在懷孕期間都會吃許多營養(yǎng)成分高的食品,然而也并不是所有的食品孕婦都能吃。肚子燉青果孕婦是否能吃呢?下面就來詳細(xì)介紹一下。
青果燉豬肚孕婦可以吃,但不建議經(jīng)常吃,孕婦重要的是飲食要規(guī)律均衡,不要偏食挑食才好。要經(jīng)常孕檢,按照檢查結(jié)果積極調(diào)理好身體。多吃些含雌性激素多的食物,多吃些高蛋白補血氣的食物,飲食要規(guī)律營養(yǎng)要均衡,多吃些新鮮的水果和蔬菜,促進新陳代謝為宜。注意腹部保暖不要受涼,不要吃辛辣生冷的食物。
青果的功效作用
青果,原產(chǎn)中國,福建省是中國青果分布最多的省份。初吃青果時味澀,久嚼后,香甜可口,余味無窮。果肉含有17種人體所需要的氨基酸,富含鈣質(zhì)與維生素C,具有清熱解毒,利咽化痰,生津止渴,開胃降氣,除煩醒酒之功效,
1.清熱解毒、利咽化痰
青果味甘酸,性平,具有清熱解毒,利咽化痰,生津止渴,開胃降氣,除煩醒酒之功效,適應(yīng)于治咽喉腫痛,咳嗽吐血,菌痢,癲癇,暑熱煩渴,腸炎腹瀉等病癥。
2.降血糖
印度人曾報告海南蒲桃種子在臨床上可治療糖尿病。實驗證明,種子的醇提取物給雄性家兔口服,有降血糖作用,其強度與D860相似而稍弱。對四氧嘧啶性糖尿病大鼠口服種子醇提取物(與注射四氧嘧啶同時或后5天口服)7~27天,可降低血糖至正常,尿糖消失,多食現(xiàn)象有所改善。
3.促進大腦發(fā)育
研究發(fā)現(xiàn),孕婦及哺乳期食青果,對嬰兒大腦發(fā)育有明顯的促進作用,可使嬰兒變聰明。
4.減低患癌風(fēng)險
近代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),攝入鈣含量豐富的物質(zhì),可減少患結(jié)腸癌和直腸癌的危險性。青果含鈣量相當(dāng)高,鈣、磷比值遠大于2,經(jīng)常食用,人體中有足量的鈣可與脂肪酸、膽汁酸結(jié)合形成不溶性化合物排出體外,減少對腸道的致癌作用。
青果泡水喝的功效
服用青果之后對身體具有清熱解毒以及解渴生津的作用,并且對于一些中毒的情況有著很好的解毒效果,另外對于咳嗽的情況療效也是非常的不錯。青果的服用方法有很多,除了我們今天要說的泡水喝這種方法之外,和肉類進行燉湯服用也是一種常見的做法,具有舒經(jīng)活絡(luò)的作用。
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