羊肉韭菜粥的功效和做法是什么？
養(yǎng)生粥的配方是什么。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？?qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《羊肉韭菜粥的功效和做法是什么？》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
羊肉和韭菜這兩種食材都有壯陽(yáng)的攻效，用羊肉和韭菜搭配熬粥的做法古代就有，并且是皇帝的養(yǎng)生食譜之一。做羊肉韭菜粥可選在春季，因?yàn)榇杭镜木虏耸钱?dāng)季蔬菜，口感最好。羊肉和羊腎下鍋前一定要焯沸水后再?zèng)_洗干凈，這樣才可以有效減少羊膻味。
羊肉韭菜粥的功效
元朝延佑年間，元仁宗在新疆打敗沙皇侵略軍隊(duì)，班師回到了大都。因數(shù)年的軍營(yíng)生活，四處奔波，操勞過度，腎氣虧虛，患了陽(yáng)痿癥，十分痛苦。太醫(yī)忽思慧知道后，用“羊腎韭菜粥”為他調(diào)治。取羊腎1對(duì)，羊肉100g，韭菜150g，枸杞30g，粳米100g。將羊腎對(duì)半切開，切成釘狀；羊肉、韭菜洗凈切碎。先將羊腎、羊肉、枸杞、粳米放鍋內(nèi)，加水適量，文火煮粥，待快煮熟時(shí)放人韭菜，再煮二、三沸，每日讓元仁宗食用。不到3個(gè)月，元仁宗陽(yáng)痿竟愈，還使王妃懷了孕。他非常高興，命忽思慧將此粥列為宮廷食膳良方，經(jīng)常服食。
為什么此粥能提高人的身體機(jī)能？原來，粥中的羊腎和羊肉，不僅含有蛋白質(zhì)、脂肪、各種礦物質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，而且還含有一定數(shù)量的性激素。中醫(yī)也認(rèn)為，羊腎能溫補(bǔ)腎氣，益髓填精，為腎虛勞損的常用動(dòng)物臟器；羊肉歷來被用作補(bǔ)陽(yáng)佳品，且能溫中祛寒，溫補(bǔ)氣血，開胃健脾，益腎氣，補(bǔ)形衰；韭菜，民間又叫壯陽(yáng)菜、起陽(yáng)草，有補(bǔ)腎益陽(yáng)、健胃提神、調(diào)和臟腑等功效，現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等營(yíng)養(yǎng)成分，為壯陽(yáng)食品；枸杞子為補(bǔ)氣生精，壯陽(yáng)益腎之佳品；粳米平和臟腑，補(bǔ)益氣血，煮之為粥，容易吸收，故對(duì)腎虛引起的陽(yáng)痿。頗有效驗(yàn)。
羊肉韭菜粥的做法
材料：
羊腎1對(duì)，羊肉100g，韭菜150g，枸杞30g，粳米100g。
做法：
將羊腎對(duì)半切開，切成釘狀；羊肉、韭菜洗凈切碎。先將羊腎、羊肉、枸杞、粳米放鍋內(nèi)，加水適量，文火煮粥，待快煮熟時(shí)放人韭菜，再煮二、三沸，即可食用。
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雪梨吃起來的時(shí)候感覺會(huì)非常脆，一般情況下人們都喜歡洗干凈之后直接吃，其實(shí)雪梨還可以有其他的吃法。如果平時(shí)比較勤快喜歡下廚房的話，可以用雪梨熬粥喝，不僅可以作為美味的早餐，同時(shí)還可以發(fā)揮出很多養(yǎng)生保健的功效。那么雪梨粥的做法和功效都是什么呢?
生津止渴雪梨潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
化痰止咳雪梨對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。
潤(rùn)肺雪梨滋陰潤(rùn)肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
原料
大米150克，雪梨200克。
調(diào)料
冰糖適量。
做法
1、將大米淘洗干凈，放入請(qǐng)水中浸泡2小時(shí);冰糖打碎，研成粉末狀;雪梨洗凈，去皮及核，切成小薄片，再放入清水鍋中煮成雪梨汁，濾除雜質(zhì)備用。
2、鍋再上火，加入雪梨汁，先下入大米旺火煮沸，再撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煮至米粥將成，然后撒入冰糖末略煮片刻，即可盛出食用。
雪梨糯米粥的做法與功效
1、雪梨糯米粥的材料
在家中煮制雪梨糯米粥需要的材料很簡(jiǎn)單，只需要準(zhǔn)備雪梨一個(gè)，糯米一百克，蜂蜜二十克，沒有蜂蜜也可以用冰糖代替。
2、雪梨糯米粥的做法步驟
把準(zhǔn)備好的雪梨用清水洗好，去掉果核，切成塊狀，把糯米淘凈，與梨塊一起入鍋，加入清水煮制，煮開以后調(diào)小火。慢慢把粥煮到軟糯粘稠，這時(shí)把火關(guān)掉，讓粥自然降溫，等它降到五十度以下時(shí)再把準(zhǔn)備好的蜂蜜加入進(jìn)去調(diào)勻以后就能取出食用了。
3、雪梨糯米粥的功效
雪梨糯米粥不但味道誘人，還能清肺止咳，也能化痰平喘，因?yàn)檠├媸且环N性質(zhì)寒涼的食材，它能入肺經(jīng)，清除肺熱，也能消除肺部的多種炎癥，對(duì)人類的肺炎和氣管炎以及哮喘等多種呼吸道疾病都有很好的緩解和預(yù)防作用。另外雪梨糯米粥還能補(bǔ)中益氣，補(bǔ)脾健胃，對(duì)人類的消化不良和食欲不振也有一定的調(diào)理作用。
羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相信大家都了解吧，尤其是在冬天的時(shí)候可以說是吃羊肉的最佳季節(jié)，而且羊肉還可以搭配比較多的美味食物，例如羊肉和胡蘿卜一起煮粥，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就很高，那么下面我們就為大家來具體介紹一下，它的制作方法，這樣我們就可以，輕松地享受到這些水果的美味了。
羊肉胡蘿卜粥的做法
1．羊肉剔凈筋膜，切成1厘米見方的小塊，焯水后洗凈污沫；胡蘿卜洗凈，切小丁，用少許油煸炒一下。均待用。
2．湯鍋上火，添入適量清水燒開，放入大米、羊肉，以中火煮約25分鐘，再放入胡蘿卜、精鹽和胡椒粉，續(xù)煮至粥黏料軟爛時(shí)，加味精、蔥姜末和香菜末，略滾即成。
特點(diǎn)：色雅，味香。
大廚提示
1．胡蘿卜用熱油炒透，其營(yíng)養(yǎng)素才會(huì)溢于大米粥中。
2．羊肉需焯水以去血污，保證粥品鮮亮。
健康提示：胡蘿卜有利膈寬腸、增強(qiáng)免疫功能、降糖降脂等功效。與性溫的羊肉煮粥，最適宜冬季經(jīng)常食用，不僅可以增加入體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
對(duì)于一些食物的制作方法，要是大家都能夠多去認(rèn)識(shí)和了解的話，就可以隨時(shí)隨地的讓自己享受它它的營(yíng)養(yǎng)美味，而且對(duì)我們的身體健康也更加有利，所以就希望平時(shí)有時(shí)間的時(shí)候，大家可以多去了解一下這些食物的制作。
瘦肉南瓜粥顧名思義就是用瘦肉和南瓜為主要材料熬制出來的粥，這款粥不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且制作方便，對(duì)于我們身體的健康能夠起到良好的幫助作用，可以說是適合各類人群的一種食物。今天就詳細(xì)的為大家介紹一下瘦肉南瓜粥的具體做法以及它的功效都有哪些，一起來了解一下。
1、白粥加足夠的水煮開，慢慢熬，白粥的營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失的。
2、趁熬粥的時(shí)間，切南瓜；然后，切肉絲，用點(diǎn)點(diǎn)鹽和生粉把肉絲腌制一下就成；
3、粥煮開有五分鐘就可以把南瓜放進(jìn)去一起熬；還是大火，煮到南瓜變軟。
4、時(shí)間緊迫，饑餓無(wú)比的還可以用打蛋器順時(shí)針+逆時(shí)針的打幾圈，南瓜就融在粥里面了！
5、這時(shí)候加入瘦肉，輕輕打散放入鍋中，加入適量的鹽調(diào)味就可以開始，整個(gè)過程不超過三十分鐘！
6、秋冬季節(jié)氣候干燥，含有豐富維生素A、E的南瓜，不僅可以增強(qiáng)人體免疫力，對(duì)改善內(nèi)火、外干等秋燥癥狀都大有裨益。
功效：
1.南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2.南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。
3.南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素。
4.南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對(duì)人體的危害。
上面的內(nèi)容非常詳細(xì)的為大家介紹了瘦肉南瓜粥的具體做法，以及它的功效都有哪些方面，看過之后的朋友們相信對(duì)此都已經(jīng)有了一個(gè)非常清楚的了解。這款粥制作簡(jiǎn)單，而且不用太多的時(shí)間，每天只要早起半個(gè)小時(shí)熬制，早餐中就能吃到這款非常健康的粥食了。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會(huì)影響他們的成長(zhǎng)發(fā)育呢？而身為家長(zhǎng)的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下羊肉韭菜餃子的做法。
2.1韭菜洗凈瀝干水分，切小顆粒，
3.2面粉和成光滑的面團(tuán)，用保鮮袋包好，醒30分鐘以上
4.121把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉鹽熟植物油，雞精拌均勻，靜止一會(huì)
5.212羊肉剁成肉泥，姜洗凈切末
6.韭菜放在盆里，先加油雞精胡椒粉拌均勻，再加鹽拌均勻，
7.把羊肉餡和韭菜餡加在一起
8.拌均勻
9.把醒好的面團(tuán)放在案板上，用刀切成均等的幾份。取其中一等份，再搓成粗細(xì)均勻的細(xì)長(zhǎng)條，切成大小均勻的小劑子
10.撒上一些干面粉，用手掌壓成圓餅狀
11.再搟成圓形餃子皮。
12.餃子皮中間放上餡料，包成你喜歡的餃子形狀
13.開水下餃子加少許鹽
14.煮到餃子飄起膨大，就可以出鍋了
中國(guó)的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點(diǎn)的羊肉韭菜餃子很適合在家里去嘗試著做。
相信大家對(duì)咖喱都比較的了解，而且咖喱可以配備很多的食材，做出美味營(yíng)養(yǎng)的食物，咖喱羊肉就是其中一道美味食物，而且在現(xiàn)在生活當(dāng)中，很多人對(duì)他非常的喜愛，但是對(duì)于如何制作咖喱羊肉，有些人就不了解了，因此下面我們就去認(rèn)識(shí)，關(guān)于咖喱羊肉的一些做法，以及它可以給我們身體，帶來的健康保健效果。
? 1羊肉煮熟，我通常喜歡第一頓吃清湯羊肉，具體見另一食譜，第二頓把煮好的肉做成咖喱，相當(dāng)于一肉兩吃。煮的時(shí)候注意撇去浮末，煮的時(shí)候加點(diǎn)鹽，花椒，姜片和酒。
? 2. 將土豆，胡蘿卜，洋蔥，青椒切塊備用
? 3. 熱油，依次下洋蔥，土豆，胡蘿卜，煸炒一陣，下煮熟的肉，青椒，加少許醬油，炒五分鐘左右加入煮羊肉的水，剛剛淹過食材，燉到肉軟，這個(gè)時(shí)間依據(jù)各種食材的軟硬程度而定，我喜歡用煮熟的羊肉做，一般燉七八分鐘就好...
? 4. 最后加入咖喱，順著一個(gè)方向攪勻，如果水量控制的不好可以這時(shí)候彌補(bǔ)，多了就開大火讓收收，少了再加點(diǎn)，最好一次到位，出鍋前撒點(diǎn)香菜蒜苗，搞定
健康功效：
羊肉：補(bǔ)腎壯陽(yáng)、益氣、擴(kuò)張血管
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
洋蔥：健胃、祛痰、利水
了解了咖喱羊肉的做法之后，我們就可以在家完成了，同時(shí)這道美食，還能夠幫助我們起到補(bǔ)腎壯陽(yáng)，擴(kuò)張血管的功效，尤其是對(duì)男性而言，它絕對(duì)可以說是非常天然，又健康的壯陽(yáng)食物，因此這道美食，大家怎么能夠錯(cuò)過呢？
黑米是米的一種，絕大多數(shù)的人喜歡用黑米做粥，黑米的口感和營(yíng)養(yǎng)都和普通大米不一樣，吃起來非常爽口。黑米綠豆作為常見食物是可以用來做粥的，黑米綠豆粥的做法和營(yíng)養(yǎng)都是非常可觀的。
1.做法
（1）將黑米淘洗干凈，待用。
（2）將綠豆淘洗干凈，待用。
（3）將高壓鍋里倒入水燒開。
（4）接著，合入黑米燒開蓋上蓋用中小火燒煮15后分鐘后關(guān)火，燜至沒氣后開蓋。
（5）然后，合入綠豆蓋上蓋再用中小火燒煮5后分鐘后關(guān)火，燜至沒氣后開蓋。
（6）最后，調(diào)入冰糖攪勻，煮至冰糖溶化，即成。
2.綠豆性味甘涼，有清熱解毒、清熱解毒、消暑、利水之功效。綠豆具有解毒作用，經(jīng)常在有毒環(huán)境下工作或接觸有毒物質(zhì)的人，應(yīng)經(jīng)常食用綠豆來解毒保健。此外，經(jīng)常食用綠豆可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體力。而黑米則是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類。黑米粥具有滋陰補(bǔ)腎、益氣強(qiáng)身、健脾開胃、補(bǔ)肝明目、養(yǎng)精固澀之功效，是抗衰美容、防病強(qiáng)身的滋補(bǔ)佳品。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟、肺燥咳嗽、大便秘結(jié)、小便不利、腎虛水腫、食欲不振、脾胃虛弱等癥。
3.總之，綠豆黑米粥的功效具有很好的清熱解毒、消暑等功效，適當(dāng)?shù)氖秤脤?duì)人體好處多多。建議，大家可適當(dāng)?shù)氖秤镁G豆黑米粥，其對(duì)人也是有一定的保健作用的。但注意的是，綠豆黑米粥一定要煮爛煮熟，這樣其里面的營(yíng)養(yǎng)素才可以溶解出來，功效才能發(fā)揮。
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