羊肉韭菜餃子的做法
冬季養(yǎng)生羊肉。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“羊肉韭菜餃子的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下羊肉韭菜餃子的做法。
2.1韭菜洗凈瀝干水分，切小顆粒，
3.2面粉和成光滑的面團，用保鮮袋包好，醒30分鐘以上
4.121把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉鹽熟植物油，雞精拌均勻，靜止一會
5.212羊肉剁成肉泥，姜洗凈切末
6.韭菜放在盆里，先加油雞精胡椒粉拌均勻，再加鹽拌均勻，
7.把羊肉餡和韭菜餡加在一起
8.拌均勻
9.把醒好的面團放在案板上，用刀切成均等的幾份。取其中一等份，再搓成粗細均勻的細長條，切成大小均勻的小劑子
10.撒上一些干面粉，用手掌壓成圓餅狀
11.再搟成圓形餃子皮。
12.餃子皮中間放上餡料，包成你喜歡的餃子形狀
13.開水下餃子加少許鹽
14.煮到餃子飄起膨大，就可以出鍋了
中國的美食各式各樣，讓你吃都吃不完，說都說不盡，小編為您介紹的這道比較有特點的羊肉韭菜餃子很適合在家里去嘗試著做。
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韭菜對補腎效果好，韭菜可以跟羊肉做成餃子餡吃，味道可口，真是一道健身美味的食物，切韭菜的時候要切勻稱，韭菜沫容易切，這樣做起來也很容易，餃子餡怎么調(diào)成的做法很講究，如果掌握不好就做不成美味的餃子了。羊肉韭菜餃子餡的做法有哪些？我們來看看吧。
一.食材
韭菜、羊肉、面粉、熟植物油、鹽、花椒粉、雞精、姜、料酒等。
二.選料注意
1.羊肉要稍微肥些的，再加些豬五花肉。（回民就免了）不然就太柴了，口感不好；
2.韭菜切好后，用煉好的花椒油拌勻，花椒油能去羊肉的腥膻味，還能防止韭菜出水；
3.肉不能剁的太細，要細切粗?jǐn)?，羊肉瘦，剁的太細，吃到嘴里就成渣了?/p>
4.拌餡時不要使勁攪，拌勻即可。
5調(diào)味根據(jù)個人喜好，重要的是減輕膻味，料酒、生姜、花椒是不可少的。
三.制作步驟
1、 做個面團，用保鮮袋包好，醒30分鐘左右
2、選上好的韭菜，清洗干凈切碎。大約5.6分鐘
3、羊肉要稍微肥些的，再加些豬五花肉，切碎。加入姜絲、料酒、花椒、鹽適量。大約10-15分鐘。
4、把韭菜和切好的肉餡混合攪拌、拌勻。鹽適中不要太咸。大約5-6分鐘。
5、時間正好30分鐘左右，面已經(jīng)醒好。開始揉面、切劑子、搟面皮。
6.包餃子，不用教了吧。
7、水沸后，下餃子，等餃子翻白肚，上水面的時候就可以撈出來，吃到美味的餃子了。
8、美味的餃子出鍋了，大家開吃。
四.羊肉韭菜餃子的好處
1. 補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份；
2. 益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能；
3. 行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥；
4. 潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘。
很多人都喜歡吃韭菜餡餃子，特別是韭菜雞蛋，韭菜豬肉，韭菜蝦仁餡的，但是很少有人吃過羊肉韭菜餃子吧，其實這樣的餃子也是很好吃的，補腎通便效果也都很好。
一、 主要原料
羊肉，韭菜
羊肉適量
面粉適量
熟植物油適量
鹽適量
花椒粉適量
雞精適量
姜適量
二、營養(yǎng)分析
1. 補腎溫陽：韭菜性溫，味辛，但無壯陽成份；
2. 益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能
3. 行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥
4. 潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。
三、制作步驟
1.材料：羊肉 胡椒粉 鹽 面粉 姜 雞精 熟植物油 韭菜
2.面粉和成光滑的面團，用保鮮袋包好，醒30分鐘以上
3.韭菜洗凈瀝干水分，切小顆粒，
4.羊肉剁成肉泥，姜洗凈切末
5.把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉鹽熟植物油，雞精拌均勻，靜止一會
6.韭菜放在盆里，先加油雞精胡椒粉拌均勻，再加鹽拌均勻，
7.把羊肉餡和韭菜餡加在一起
8.拌均勻
9.把醒好的面團放在案板上，用刀切成均等的幾份。取其中一等份，再搓成粗細均勻的細長條，切成大小均勻的小劑子
10.撒上一些干面粉，用手掌壓成圓餅狀
11.再搟成圓形餃子皮。
12.餃子皮中間放上餡料，包成你喜歡的餃子形狀
13.開水下餃子加少許鹽
14.煮到餃子飄起膨大，就可以出鍋了
韭菜在我們的生活中很常見，韭菜具有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，人體所需要的氨基酸含量也很豐富，人們在生活中可以適量的吃韭菜，來增強身體所需要的物質(zhì)。韭菜的食用方法有很多，熱炒、韭菜餡餅以及韭菜餃子都是比較好的選擇。下面我們來看一下韭菜餃子的做法有哪些?
韭菜餃子的滋味十分的美味，制作的方法很簡單，我們可以在生活中自己制作。韭菜餃子的原料主要有肥肉丁、雞蛋、韭菜等混合制成，還可以根據(jù)自己的喜好添加蝦仁等輔料。
韭菜餃子的做法?原料：韭菜200公克、蝦仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉150克、澄粉120公克、太白粉2小匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、鮮雞粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、豬油2小匙。
韭菜餃子制作方法：1、韭菜洗凈切末后，炒熟備用。2、蝦仁洗凈去除腸泥后，加入太白粉、鹽，用手拌打至有黏性，再加入調(diào)味料拌勻，最后將肥肉丁、韭菜末放入，一樣要攪拌均勻，再把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結(jié)。3、外皮：澄粉120公克及太白粉20公克拌勻，用沸水沖下，用力攪拌，再加入剩下的100公克太白粉，用力搓揉成面團。4、將面團分切成12份，每份30公克，再用桿面棍桿成圓片狀。中間包入30公克餡料，用手捏出餃子狀，放入蒸籠蒸10分鐘即可。
以上的內(nèi)容就是對于韭菜餃子的做法的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們在制作韭菜餃子的時候最重要的就是做好餡料的調(diào)制，可以根據(jù)自己的喜好適當(dāng)?shù)奶砑雍诤坊蛘呤窍阌?，直到做出自己最喜愛的美味?/p>
羊肉餃子對大家來說是比較熟悉的，這是非常美味的一種餃子吃法，這樣的餃子餡料味道還是非常好的，對我們健康來說也有好處，那么具體羊肉餃子是怎么樣的一種食物，具體羊肉餃子如何制作，下面就讓我們一起跟著來看看羊肉餃子的具體情況。
羊肉餃子的做法
制作羊肉餃子的時候，首先需要準(zhǔn)備好羊后腿肉、精五花肉、面粉、大蔥、姜、香蔥。
把羊肉和五花肉剁碎之后，等到碎的差不多了，這時候我們就可以加姜末和香蔥一起混合，然后繼續(xù)剁幾下就可以了。然后我們選擇把切好的大蔥加入帶肉糜中，然后一起剁均勻就可以了。
剁好的餡料放入到容器中，然后在其中加入所有調(diào)料，一起攪拌上勁就可以了。在面粉中加水揉成團，然后包上保鮮膜醒上10分鐘。同時需要把面團分劑，然后搟成薄厚均勻的皮，之后包成喜歡的形狀，煮熟了就可以吃了。
吃餃子的好處
吃餃子對人體健康有好處，首先餃子是非常有營養(yǎng)的，因為餃子的餡料是包在面中的，所以說是可以做到飲食均衡的，餃子實際上把谷類與菜果、肉類很好的搭配在了一起，這樣不僅可以讓營養(yǎng)豐富，同時還可以讓酸堿達到均衡，對我們健康是有好處的，同時餃子是煮熟的一種食物，所以可以讓餃子中的淀粉多糖充分裂解，這樣對人體吸收有好處。
羊肉餃子的營養(yǎng)價值
吃羊肉餃子對我們健康是有好處，首先吃羊肉餃子是可以幫助御寒的，對促進血液循環(huán)是有幫助的，同時還可以利用吃羊肉餃子的方法來增加人體的熱量，這樣就能起到增加消化酶的功效，還可以有效的幫助我們腸胃進行消化，同時羊肉餃子也是營養(yǎng)很豐富的，對我們滋補有意義，特別可以吃羊肉餃子來緩解肺結(jié)核、氣管炎、哮喘等不適情況。如果說是容易出現(xiàn)手腳冰冷、臉色蒼白的人群，那么這類人吃羊肉餃子很不錯。
對羊肉餃子來說還要注意，因為羊肉餃子的營養(yǎng)價值很高，而且實際上對于腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足的人群來說，而且我們吃羊肉餃子對健康有好處，特別是對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛的 人群，還有存在腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟，陽痿早泄等不適虛寒不適的人群來說，吃羊肉餃子是不錯的選擇，可以幫助補腎壯陽，對我們滋補有意義。
羊肉餃子的熱量
羊肉餃子的熱量實際上還是比較高的，所以說大家吃羊肉餃子的時候必須要控制好量，大家不能因為羊肉餃子吃起來的味道就大量的去吃，還是應(yīng)該控制好吃羊肉餃子的量，這樣對我們健康才有好處，同時吃羊肉餃子的時候要合理進行搭配，我們一定要盡量的減少用油和用鹽的量才行。
哪些人不能吃羊肉
吃羊肉的時候要注意，吃羊肉是有一定禁忌人群的，首先對肝病患者來說是不適合吃的，因為吃羊肉是會增加我們肝臟負擔(dān)的，這樣是會導(dǎo)致我們病情加重的，這樣會影響我們肝臟健康。
對于腸胃不好的人群來說，是會經(jīng)常出現(xiàn)腹瀉的不適情況，對于這類人來說羊肉是不適吃的。
同時還要注意的就是感冒發(fā)燒的人群，因為羊肉是性甘溫大熱的一種肉類食物，如果我們過多的去食用羊肉，這樣就會導(dǎo)致病情加重，還會引發(fā)上火的情況，所以不適合吃羊肉。
孕婦可以吃羊肉餃子嗎
對孕婦來說羊肉餃子是可以吃的，因為羊肉餃子的味道是非常好的，而且營養(yǎng)價值也很豐富，同時對羊肉來說，肉質(zhì)是要更為細嫩的，同時在羊肉餃子中的脂肪和膽固醇的含量都是比較少的。而且對羊肉餃子來說，其中的蛋白質(zhì)含量比較豐富，同時其中的脂肪也比較少，其中的維生素B1、B2、B6，還有鐵、鋅、硒的含量也是很豐富的，所以說吃羊肉餃子是很不錯的，同時羊肉餃子的肉質(zhì)也比較細嫩，所以對人體消化吸收也有好處，還可以提高我們身體的免疫力。
吃羊肉餃子的時候還要注意，因為羊肉餃子的熱量是比較高的，同時吃羊肉餃子也容易上火，所以孕婦吃羊肉餃子是應(yīng)該適量的，這樣吃羊肉餃子才更健康，而且最好搭配一些清淡的食物一起吃，這樣對健康更有好處。
吃羊肉的注意事項
吃羊肉的時候應(yīng)該避免搭配醋，很多人覺得這樣吃羊肉的味道更好，但是實際上這樣吃羊肉是不利于我們健康的，因為羊肉是屬于一種性熱的食物，同時羊肉的功效是益氣補虛，同時對醋來說，其中是含有大量的蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸存在，同時在其中是有多種有機酸存在，是屬于一種性溫的食物，所以說是不適合搭配羊肉的。
吃羊肉之后是不能馬上就選擇去喝茶的。因為在羊肉中的蛋白質(zhì)是非常豐富的，而對茶葉來說，其中是有較多的鞣酸存在，我們在吃完羊肉之后如果選擇馬上去進行飲茶，這時候就會產(chǎn)生鞣酸蛋白質(zhì)這種物質(zhì)，是容易引發(fā)便秘不適情況的。
羊肉餃子對大家來說是比較熟悉的，在平時吃餃子的時候我們會經(jīng)常吃到羊肉餃子，這的確是非常美味的一種餃子吃法，羊肉餃子的味道很不錯，對我們健康也有好處，所以羊肉餃子是值得我們經(jīng)常去吃的一種美味食物了。
牛肉韭菜餃子是一道營養(yǎng)價值豐富的菜品，操作簡單，菜品色香味俱全，口味不咸不淡，一切恰到好處。這道菜看起來就能幫助人們增加食欲，還能幫助消化，回家的時候做上一道這樣的菜也能打磨時光。
2、按壓面團，靜置15分鐘。
3、韭菜洗凈瀝干水。
4、韭菜切碎。
5、牛肉切成小塊剁碎。
6、牛肉和韭菜攪拌。
7、放入胡椒，辣椒，鹽，蔥姜蒜，雞蛋和少量核桃油。
8、肉餡和調(diào)料攪拌均勻。
9、把面搓成長條狀，切成一個個小方塊。
10、壓扁并搟皮，撒少許面粉在上面防止變干。
11、餃子皮捏緊實。
12、大火煮熟哦。
13、上盤趁熱吃。
14、自己調(diào)醬，盡情享用吧。
人活著，無非就是吃穿住行，吃占據(jù)了很大一部分，牛肉韭菜餃子的做法簡單，讓我們在“吃”上又多了一個選擇。
許多工作族都不愛自己煮飯，一來沒有時間，二來懶得動手做飯，韭菜肉餡餃子這道菜簡單易學(xué)，是上班族們的必備品，是集營養(yǎng)美味于一身的菜肴，吃膩了餐館飲食，不如自己動手，享受美味。
2、豬肉切末
3、蝦皮切末
4、豬肉末和蝦皮末放在一起，加入兩勺水，半勺淀粉，鹽，醬油，五香粉，起鍋熱油，加蔥和花椒粒，油剛冒煙就關(guān)火，油倒在肉末上
5、把熱油倒入肉末里，用筷子順一個方向攪拌兩分鐘
6、把切好的韭菜和肉末拌一起，攪拌均勻
7、把醒好的面揉成一個長條
8、把長條揪成一個個小面球，按扁
9、用搟面杖搟成圓片
10、把餡放入皮上，一包就行了
11、全部包完
12、鍋中燒水，水開下餃子，水再開三次，每次加一點涼水，加完三次涼水再次燒開，餃子全漂起來就熟了
其實我們并不一定要吃多貴的東西，但一定要吃得健康，韭菜肉餡餃子的做法很簡單，它所含有的營養(yǎng)素也是非常多的。
餃子是我們非常喜歡吃的一種面食，餃子不但好吃而且有很多種做法，我們可以采用蔬菜來做成餃子的餡，也可以采用肉類來做成餃子的餡，此外還可以采用菌類以及海鮮來做成餃子的餡，下文我們就采用蔬菜里面的韭菜來做成一道美味的餃子，一起看看韭菜餡餃子的具體做法吧。
原料：
韭菜200公克、蝦仁120公克、肥肉丁40公克、太白粉150克、澄粉120公克、太白粉2小匙、鹽1/2小匙、糖1小匙、鮮雞粉1/2小匙、胡椒粉1/3小匙、麻油1小匙、豬油2小匙。
做法：
1、韭菜洗凈切末后，炒熟備用。
2、蝦仁洗凈去除腸泥后，加入太白粉、鹽，用手拌打至有黏性，再加入調(diào)味料拌勻，最后將肥肉丁、韭菜末放入，一樣要攪拌均勻，再把做好的餡料放到冷凍庫中，冰凍20分鐘，幫助餡料凝結(jié)。
3、外皮：澄粉120公克及太白粉20公克拌勻，用沸水沖下，用力攪拌，再加入剩下的100公克太白粉，用力搓揉成面團。
4、將面團分切成12份，每份30公克，再用桿面棍桿成圓片狀。中間包入30公克餡料，用手捏出餃子狀，放入蒸籠蒸10分鐘即可。
在上面的文章里面我們介紹到餃子有很多種做法，我們可以采用蔬菜，肉類以及菌類等來做成餃子的餡，上文詳細介紹了韭菜餡餃子的做法，相信大家都已經(jīng)掌握了吧。
對于很多人來講，飲食健康并不容易做到，其實，有很多家常菜都很簡單，并非有些人想的那么難，比如說韭菜大肉餃子的做法就很簡單，只要掌握好方法，做出來的這道菜肴并不輸給一些山珍海味。
2、醒面的過程中開始做餡兒。肉餡兒中加入1.中的調(diào)料，一邊倒入涼水一邊打均勻肉餡，這樣餡兒會汁兒多，很香
3、肉餡兒打成水和餡兒完全融合，成肉漿狀即可
4、韭菜洗干凈空干水，切小丁加入肉漿中，再加入2.中調(diào)料，拌均勻
5、韭菜和肉完全融合，餃子餡兒就完成了
6、面團搓成長條
7、切大小相同的劑子，用手按扁，搟成中間厚兩邊薄的皮
8、放入一勺餃子餡，從兩邊封口
9、包好的餃子放案板上準(zhǔn)備下鍋
10、鍋內(nèi)水燒開，加少許鹽，下餃子，開鍋5次，餃子就熟了
11、裝盤，再調(diào)一個醋汁兒
12、加上一碗熱乎乎的餃子湯，天涼吃簡直太香了
在外在吃飯無非就是為了省時間，但其實韭菜大肉餃子的做法非常簡單，它所需要的時間是很少的，完全不用擔(dān)心。
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹韭菜蝦仁餃子，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.212醬肉餡：將新鮮的前軸肉洗凈控干水后切小丁
3.包之前將韭菜摘干凈洗凈控水
4.切小段后放入醬好的豬肉餡中。
5.1切好的蝦放入已經(jīng)攪拌好的肉餡中，再加入適量是花生油和食鹽
6.2把蝦洗凈，去頭去皮后切段
7.將適量的餃子粉中加入一個雞蛋攪勻后慢慢加入水，邊揉邊攪成光滑的面團后醒發(fā)一會兒
8.取適量的面團搓成長條后切成小劑子
9.切好的劑子沾干面粉壓扁
10.搟餃子皮，盡量中間厚點邊緣薄一點
11.餃子餡攪拌均勻
12.開始包餃子，取適量的餡放入餃子皮中央
13.包起來，哈哈我包的餃子就是這樣的，不如老公包的好看
14.包好的餃子排到篦子上
15.煮餃子：開鍋后下餃子注意要用漏勺將水轉(zhuǎn)起來再下，否則容易粘連，韭菜餃子兩個開就熟了
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價值。而對于大家來說，在明白了韭菜蝦仁餃子這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹韭菜魚肉餃子，抽時間自己一定要做一下。
2.1212將魚肉剁成泥
3.2121豬肉剁成肉泥
4.蔥姜剁碎
5.將魚肉、豬肉和蔥姜碎放入容器內(nèi)
6.1再放入油攪勻
7.2放入醬油、花椒粉、料酒、鹽攪勻
8.韭菜洗凈切末
9.再放入韭菜攪勻
10.面粉和成面團，放一旁餳10分左右
11.面條揉成長條
12.揪成小劑子
13.按扁，搟成面皮
14.取一面皮，放入適量餡
15.對折，捏成餃子
16.鍋中水燒開放入餃子煮熟即可
今天小編可是把多年珍藏的韭菜魚肉餃子介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
韭菜雞蛋我們在生活中常吃的一種食物，我們是很少將它用來包成餃子的。餃子的味道關(guān)鍵是取決于我們包的肉餡，我們包什么肉餡就是什么樣的味道的。我們也知道知道包餃子最困難的步驟就是我們的餃子皮制作，因為這要求我們要制作出嚼勁比較好的面皮，對我們的和面能力的要求很高。
家坡子是我們在生活中常吃的一種食物，特別是在夏天的時候，我們適當(dāng)?shù)某砸恍╋溩?，對于我們胃口改善是很好的，所以在每天的中餐或者晚餐，大家可以在家里自己動手包一些餃子來吃?/p>
韭菜雞蛋餃子，即以韭菜和雞蛋為主要餡料的餃子。韭菜又名起陽草，味甘、辛，性溫，具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。韭菜含多種維生素和粗纖維，營養(yǎng)價值較高，同時又能增進胃腸蠕動，治療便秘。下面將詳細介紹制作韭菜雞蛋餃子的方法。
食材準(zhǔn)備
內(nèi)餡材料：韭菜 200公克 、蝦仁 120公克、 肥肉丁 40公克 、太白粉 2小匙 、鹽 1/2小匙。
外皮材料：澄粉 120公克、 太白粉 120公克 、沸水 120㏄ 、糖 1小匙、鮮雞粉 1/2小匙 、胡椒粉 1/3小匙 、麻油 1小匙 、豬油 2小匙 。
制作步驟
1、把韭菜切成小指甲那樣小快，汁液一定要留住。
2、打4到5個鮮雞蛋，在熱油鍋里攤至金黃熟。
3、弄細碎和韭菜攪在一起，加豆油，香油，醬油。加鹽加花椒粉和料酒。這是做餡。
4、面要挑高筋的，這樣搟起餃子皮既粘又有咬頭。
5、餃子不要包太大，能蓋住拳眼就好，20個左右能裝一盤即可做法三食材準(zhǔn)備。
內(nèi)餡材料：韭菜 200公克 蝦仁 120公克 肥肉丁 40公克 太白粉 2小匙 鹽 1/2小匙。
外皮材料：澄粉 120公克 太白粉 120公克 沸水 120㏄ 糖 1小匙鮮雞粉 1/2小匙 胡椒粉 1/3小匙 麻油 1小匙 豬油 2小匙。
如果你們是比較喜歡吃餃子的朋友，我們建議大家可以去嘗試一些文章介紹的韭菜雞蛋餃子，這種餃子的味道是不錯的，相信你們會喜歡。我們要制作韭菜雞蛋餃子，首先要把餃子皮制作好，在將肉餡弄好就可以來包餃子了。
魷魚是很多人都喜歡吃的一種食物，也是最受歡迎的海鮮食物之一。日常生活中，人們也經(jīng)常吃魷魚。魷魚既可以炒，也可以烤，還有的人，喜歡將魷魚跟韭菜一起制作餡料，用來制作魷魚韭菜餃子。那么，魷魚韭菜餃子的具體制作方法是什么呢？下面將對此進行詳細的介紹！
一、魷魚韭菜餃子的做法
步驟1：在面粉量加少量鹽，用水和好面團備用。
步驟2：把豬肉切丁，肥肉切大丁，瘦肉切小丁，然后加入一茶匙鹽，一湯匙醬油，適量花生油拌勻。
步驟3：魷魚剖洗干凈后切成小丁。
步驟4：韭菜洗凈后切成小段。
步驟5：豬肉、韭菜、魷魚放在一起，加入一茶匙半鹽、3湯匙醬油，適量花生油拌勻。
步驟6：面團揉搓好后切成小劑子，搟成面皮。
步驟7：餃子包好了下鍋啰。
步驟8：嘗一口帶湯的魷魚水餃，鮮極了。
二、魷魚的營養(yǎng)價值
1.魷魚富含鈣、磷、鐵元素，利于骨骼發(fā)育和造血，能有效治療貧血；
2.魷魚除富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸外，魷魚還含有大量的牛黃酸，可抑制血液中的膽固醇含量，緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝臟功能；
3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用。
三、韭菜的營養(yǎng)價值
1、補腎溫陽：
韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥；
2、益肝健胃：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進食欲，增強消化功能；
3、行氣理血：韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥；
4、潤腸通便：韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。
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