薏仁糙米粥怎么做?
養(yǎng)生怎么做。
“今天不養(yǎng)生,明天養(yǎng)醫(yī)生。”人類的發(fā)展歷史中,養(yǎng)生觀念不斷更新,養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分,它帶給我們的是健康。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“薏仁糙米粥怎么做?”,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
薏仁糙米粥是比較好的一種滋補養(yǎng)生粥,所需的食材調(diào)味料薏仁以及糙米,如果用來熬粥,可以說是最方便簡單的一種吃法了,當然對需求養(yǎng)生健康,增加食物營養(yǎng)價值的人來說,在熬薏仁糙米粥的時候,也可以搭配其他的食材。
首先要介紹的就是簡單的薏仁糙米粥做法,將糙米以及薏仁洗干凈之后備用,在鍋中加入清水,放入糙米薏仁,建議用大火煮沸,煮沸之后再開小火,等到熬到薏米以及糙米爛透之后就可以關(guān)火食用了。
當然除了最簡單的制作方法之外,為了能夠更好的增加這些養(yǎng)生粥的保健價值,我們也可以根據(jù)自己的營養(yǎng)需求,適當?shù)丶尤肫渌氖巢?,比如鴿子肉或者是其他的肉食,以及一些蔬菜,自己燉粥熬制的養(yǎng)生粥,在食材選擇上是比較隨意的,只要搭配健康,口感好就可以。
薏仁糙米來熬粥,其實對我們的身體健康可以帶來很多的保健功效,可以幫助利水消腫,健脾祛濕,而且還能夠清熱排膿,尤其是天氣比較燥熱的時候,對于這些食材的使用是比較好的,而且還能夠幫助我們減少皺紋色素斑,加上薏仁中含有的蛋白質(zhì)分解酵素,還可促進皮膚角質(zhì)軟化,對礦紫外線。
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很多人都很喜歡食用紅棗,并且很多女性朋友也應(yīng)該知道經(jīng)常食用紅棗對身體的好處也是很多的,可以不足自己的氣血,并且還能治療痛經(jīng)等等病癥。而且紅棗也非常適合被制作成粥供人們食用,那么今天小編就為大家推薦一款紅棗山藥糙米粥的做法吧。
春季養(yǎng)生多甘少酸,專家建議可多食山藥大棗。做成粥類食用,營養(yǎng)更容易被人體吸收。山藥具有補中益氣的功效,紅棗養(yǎng)血活血,糙米不同于一般的大米,食用起來更健康,身體內(nèi)有濕氣的朋友可常食用糙米。這道紅棗懷山藥糙米粥是一道簡單易做,營養(yǎng)健康的家常美食粥類,適宜春季養(yǎng)生食用。
? ?紅棗懷山藥糙米粥的具體做法如下:
原料:
? ?紅棗,懷山藥,糙米,珍珠米
做法:
? ?1、糙米提前浸泡半天,懷山藥洗凈去皮,切塊;
? ?2、糙米和珍珠米一起洗凈,加足夠的水,大火煲開轉(zhuǎn)小火;
? ?3、煲至米開花后加入懷山藥;
? ?4、最后加入紅棗即可。
以上就是為大家?guī)淼募t棗山藥糙米粥的做法了,看了以上文章之后相信大家也都知道應(yīng)該怎么制作這道美味的粥了,并且早上喝粥對胃也是很好的,所以準備好材料制作吧。
糙米也是一種粗糧,很多食物中都會用上糙米,糙米中的營養(yǎng)價值非常高。但是對于很多愛美的女性而言,在飲食方面更關(guān)注的都是能否減肥。糙米粥的脂肪含量比較低,所以糙米粥也是可以減肥的,但一定要注意吃法。那糙米粥怎么吃能減肥呢?
1.糙米粥減肥效果
糙米中的維生素和纖維素的含量都很高,常吃能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用,糙米中含鋅也很多,能夠改善皮膚粗糙的情況。外觀完整,色澤黃褐色或者淺褐色的散發(fā)香味的糙米最好。在做糙米粥之前,先把糙米浸泡30分鐘左右,然后再煮。它能刺激胃液分泌,有助于消化和營養(yǎng)吸收。但糖尿病患者最好不要直接喝這種糙米白粥,否則可能會引起血糖的突然增高。
2.黃瓜雞蛋糙米粥
糙米糯米洗凈放到電飯煲中,加米的3倍的量的清水,煮,黃瓜切小塊、雞蛋打散。鍋中放少許油,加入雞蛋略炒,嫩一點,盛起。粥大概煮30分鐘左右就好了,拔電源燜5分鐘。盛出適量煮好的粥倒入鍋中(當然你可以直接在電飯煲里煮)。放雞蛋。加少許鹽調(diào)味兒。放黃瓜,煮開即可,黃瓜還是脆脆的。
3.海米排骨糙米粥
糙米淘凈,以清水浸泡2小時,瀝干。小排骨洗凈氽燙去腥,撈起;海米以冷水浸軟去雜質(zhì)。將糙米、海米、排骨放進煮鍋,加8杯水(電鍋用量杯)煮成粥,邊煮邊攪拌,以免燒焦。待米粒成糜爛狀、排骨熟爛即可加鹽調(diào)味、熄火,撒上胡椒粉食用。
4.小米糙米粥
糙米和粟米混合洗凈。清水先煮滾再放下糙米和粟米或小米一起用小火熬煮,約1小時半即可,要注意翻攪和水分的多少。
隨著社會的發(fā)展,人們對于養(yǎng)生也越來越重視了,很多朋友都想在飲食中注意,達到養(yǎng)生的目的,所以我們接下來向大家推薦一款養(yǎng)生好菜,薏仁糙米粥,不僅能夠起到補充營養(yǎng)的作用,還能夠助消化利腸胃,尤其特別適合老年朋友食用,接下來就讓我們一起來看看這道薏仁糙米粥,看看薏仁糙米粥是怎么做的。
原料:
薏仁1/2杯、糙米1/2杯、豬肚1/2個
做法:
1.先將豬肚用水洗凈,切成細絲。
2.然后將豬肚、薏仁和糙米一起放入鍋中,水分則依個人喜愛的濃稠度增減,熬煮成粥。
薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。薏仁具有利尿消炎的作用,可以幫助排出體內(nèi)多余的水分,改善水腫,而糙米中的食物纖維,則可促進腸胃蠕動,幫助消化?,F(xiàn)代人精神壓力比較大,要補心氣,還要健脾胃,這道薏仁糙米粥就特別適合了,尤其對于老年朋友效果更好,朋友們可以經(jīng)常食用。
通過上面的介紹,我們知道了薏仁糙米粥的做法,希望朋友們可以利用起來,不僅營養(yǎng)豐富,而且對老年朋友的身體也很有幫助,希望我們的介紹可以幫助到朋友們。
薏仁和糙米兩種食材都是日常生活中比較常見的粗糧,不但營養(yǎng)豐富,而且都具有減肥的效果,因此備受人們喜愛,尤其是用它們制成的薏仁糙米粥在各大粥鋪更是熱銷,其實薏仁糙米粥的做法是非常簡單的,只需2步就可以完成,完全可以自己在家制作哦!
一、材料:
薏苡仁150克、糙米150克、豬肚100克。
二、做法:
1、將豬肚洗凈,切成細絲;
2、將豬肚、薏苡仁和糙米一起放入鍋中,水分多少依個人喜愛的濃稠度增減,熬煮至稠狀即可食用。
三、功效:薏苡仁可以利尿消炎,排出體內(nèi)多余的水分,除水腫,而糙米中的食物纖維,可以促進腸胃蠕動,幫助消化,有助于減肥。所以薏苡仁糙米粥具有消腫瘦身之功效。
四、糙米的營養(yǎng)價值
1、米精蛋白
與全麥相比,糙米的蛋白質(zhì)含量雖然不多,但是蛋白質(zhì)質(zhì)量較好,主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收,但賴氨酸含量較少,含有較多的脂肪和碳水化合物,短時間內(nèi)可以為人體提供大量的熱量。稻谷經(jīng)礱谷機脫去穎殼后即可得到糙米。
2、微量元素
因為其中的碳水化合物被粗纖維所包裹,人體消化吸收速度較慢,因而能很好地控制血糖;同時,糙米中鋅,鉻,錳釩等微量元素有利于提高胰島素的敏感性,對糖耐量受損的人很有幫助,研究證明,糙米飯的血糖指數(shù)比白米飯低得多,在吃同樣數(shù)量時具有更好的飽腹度,有利于控制食量,從而幫助肥胖者減肥。
3、糙米的最大特點是含有胚芽
胚芽是一種有生命的組織,含有豐富的營養(yǎng)。它在適當?shù)沫h(huán)境中會發(fā)育成一顆植株。由此可見胚芽具有很高的營養(yǎng)價值。胚芽不僅含有豐富的B族維生素及維生素E、蛋白質(zhì)和碳水化合物,而且還有大量的纖維素和不飽和脂肪酸。
4、糙米含大量鋅
鋅在過去未引起人們的注意,現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)人體內(nèi)的80多種酶含有鋅,因而鋅被公認為人類飲食的必需成分。糙米中鋅的含量為16.4mg/公斤,而精米僅有6mg/公斤。
5、膳食纖維
糙米還保留了大量膳食纖維,可促進腸道有益菌增殖,加速腸道蠕動,軟化糞便,預(yù)防便秘和腸癌;膳食纖維還能與膽汁中膽固醇結(jié)合,促進膽固醇的排出,從而幫助高血脂癥患者降低血脂。
夏季到了,天氣又變得燥熱難忍。這時候,比起米飯大多數(shù)人會傾向于以粥為主食。稀稀的一碗粥,既能解渴,又能填飽肚子。而粥的種類也有很多,在粥中加不同的材料便會有不同的口感和營養(yǎng)價值。夏季最常見的便是綠豆粥,清熱解暑。下面小編就來為大家介紹一種同樣適合在夏日飲用的粥——百合薏仁粳米粥。
原材料:粳米50克、薏仁50克、新鮮百合50克
制作過程:
1.砂鍋內(nèi)放入足量的清水,大火燒開,粳米用清水沖洗一遍放入開水鍋中。
2.薏仁用清水沖洗一遍,然后用清水提前浸泡至發(fā)脹。
3.泡好的薏仁放入鍋中,用勺子將食材朝一個方向攪拌幾次,大火燒煮。
4.煮到鍋里的水燒開,有浮沫飄起時用勺子把浮沫撇去,轉(zhuǎn)中小火熬煮。
5.期間用勺子朝一個方向攪拌幾下食材,煮到鍋里的米粒開花。
6.新鮮百合用清水洗凈表面的泥污,并撕去百合表面帶有的雜色物質(zhì)。
7.處理好的百合放入砂鍋中。繼續(xù)中小火煮5分鐘左右至百合熟即可。
粳米里含有的營養(yǎng)元素的種類非常豐富,經(jīng)常食用可以對一些過敏性疾病能夠起到很好的預(yù)防作用,它可以提高身體里紅細胞的生命力,同時還沒有異體蛋白勁道血流中,所以它能夠預(yù)防一些皮膚病。百合除含有淀粉、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素外,還含有一些特殊的營養(yǎng)成分,如秋水仙堿等多種生物堿。這些成分綜合作用于人體,不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功,而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。
即使是一碗小小的粥也能有大大的作用。百合、薏仁、粳米的組合能有效地幫助我們預(yù)防許多疾病。有時候,吃也是一種學問,該怎么搭配,怎么吃才能將對人體的好處最大化,都是有講究的。隨意地搭配有時會引起食物中毒,因此在搭配時一定要留心。
糙米不僅可以單獨吃,還可以和其他食物搭配做成美食,比如和薏仁搭配做成湯就是非常好的選擇,于是就有了糙米薏仁湯這道美食,下面為你介紹這道美食的制作方法。
一、糙米薏仁湯的做法
1.糙米、薏仁分開浸泡兩個小時
2.浸泡后放入高壓鍋,加入比平時煮粥的水再多一些的水,大火煮十分鐘高壓鍋就叫了,轉(zhuǎn)中火慢慢再煮十分鐘。
3.十分鐘后關(guān)火,等氣過了再開蓋。開火,粥沸的時候下冰糖、白糖、少量紅糖再熬一下,關(guān)火。
二、糙米薏仁湯的做法步驟
1泡米:糙米和薏仁一半一半,沖洗后泡入清水中過夜。(夏天一定記著要蓋好放冰箱里泡,否則出芽芽)
2煮粥:直接將泡好的米連同泡米水一起倒入電飯煲,加水至適量后用煮粥檔開始煮制。(再說一遍,泡米的水一定不能倒掉。米中水溶性的營養(yǎng)成分經(jīng)過一夜的泡制,基本都溶到了泡米水中,倒掉的話米粥的營養(yǎng)成分就要損失大半,變成充饑之物而已哦。)
3調(diào)味:粥煮到半小時左右,加入冰糖和沖洗干凈的菊花,繼續(xù)煮熟即可。(冰糖和菊花的量根據(jù)個人口味添加。由于薏米不太容易煮爛,要是喜歡爛點口感的,可以等電飯煲跳檔后重新再煮半小時左右。)
三、糙米薏仁湯的做法介紹
1、將糙米、薏仁洗凈備用。
2、鍋內(nèi)加入清水,放入薏仁、糙米,用大火煮沸。
3、改用小火繼續(xù)熬煮至薏仁、糙米爛透成粥即可。
四、薏仁的功效
1、薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。
2、薏米用于皮膚:使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點的功效。對面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效,另外,它還對紫外線有吸收能力,其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果。
3、薏米用于頭發(fā):它具有營養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā),并使頭發(fā)光滑柔軟的作用。
4、薏米算是榖物的一種,以水煮軟或炒熟,比較有利于腸胃的吸收,身體常覺疲倦沒力氣的人,可以多。
生活中常見的食品有很多,不同的食品都是有著自己的特點,因此在對食品選擇的時候,需要對它進行很好的了解,尤其是對它含有的營養(yǎng)元素、熱量、口味,這些都是要進行認識的,這樣在吃的時候,才會知道是不是利于身體健康,那糙米卷怎么做呢,這類食品制作,也是有著很好的方法。
在對糙米卷怎么做上,都是可以進行詳細咨詢,而且這樣的食品在制作上,食材搭配都是要合理進行,這樣在吃的時候,在對自身健康上,不會有任何的損害。
糙米卷怎么做:
糙米蔬菜卷
材料:糙米飯60公克,蘋果1顆,生菜葉4片,苜蓿芽適量,小豆苗適量,高麗菜絲適量,紅蘿卜絲適量,蕎麥春捲皮2張,美奶滋適量
做法
1.蘋果洗凈去籽,切絲備用;生菜葉、苜蓿芽、小豆苗洗凈,瀝干水分備用。
2.蕎麥春捲皮一切二,鋪上一張作法1生菜葉 再擠入少許美奶滋,備用。
3.于作法2上依序鋪上作法1蘋果絲、苜蓿芽、小豆苗、高麗菜絲以及紅蘿卜絲,然后在蕎麥春捲皮兩側(cè)回折交疊,捲成圓錐狀,再撒上少許糙米飯即可。
糙米卷營養(yǎng)分析
世間萬物米為珍, 稻谷中含有8種胺基酸、16種礦物質(zhì)、21種維生素。它給人類的營養(yǎng)是完整的、全面的、天然的,
1. 糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效,能有效的調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝,內(nèi)分泌異常等;
2. 糙米能治療貧血;
3. 糙米能治療便秘,凈化血液,因而有強化體質(zhì)的作用;
4. 胚芽中富含的 維生素E 能促進血液循環(huán),有效維護全身機能;
5. 糙米能使細胞功能轉(zhuǎn)為正常,保持內(nèi)分泌平衡;
6. 糙米具有連接和分解 農(nóng)藥 等放射性物質(zhì)的功效,從而有效的防止了體內(nèi)吸收有害物質(zhì),達到了防癌的作用。
以上就是對糙米卷怎么做詳細介紹,按照上面的方法進行制作糙米卷,是一個不錯的選擇,這樣的制作方式能夠使得糙米卷味道獨特,而且在吃的時候,對人體健康也不會有任何的危害,同時在改善人體疾病上,都是有著很大幫助。
所謂糙米,其實就是稻子在去殼之后剩下的帶著皮的米粒,想要讓它變成白米的話,是需要再進行加工一次才可以的,而這種沒有加工成白米的狀態(tài)下就是所謂的糙米,人們一般是不食用的。不過據(jù)最新的科學研究發(fā)現(xiàn),糙米一樣具有非常不錯的營養(yǎng)價值,尤其是搭配上薏米做成的糙米薏米湯,那么糙米薏米湯要怎么做呢?
用料
糙米 ?一米杯
薏仁 ?一米杯
冰糖、白糖、紅糖 ?適量
糙米薏仁湯的做法
糙米、薏仁分開浸泡兩個小時
浸泡后放入高壓鍋,加入比平時煮粥的水再多一些的水,大火煮十分鐘高壓鍋就叫了,轉(zhuǎn)中火慢慢再煮十分鐘。
十分鐘后關(guān)火,等氣過了再開蓋。開火,粥沸的時候下冰糖、白糖、少量紅糖再熬一下,關(guān)火。
小貼士
糙米比較硬,高壓鍋煮過還很有嚼勁,可以提前一天夜里浸泡。
喜歡吃稀一些的水放多點沒關(guān)系,又稠又甜容易膩。一次可以做多一點,剩的盛在保鮮盒里放冰箱。夏天就要來了,這是一道清新有益的涼品
營養(yǎng)價值:
糙米薏仁湯中的糙米是一種營養(yǎng)價值非常高的粗糧,糙米中含有大量的礦物質(zhì)和各種維生素,能夠有防止心腦血管疾病,防止便秘,增加腸胃蠕動的功效,與薏米相搭配,食療作用更佳。
這款糙米薏仁湯能夠起到提高人體免疫力,促進血液循環(huán),防止肥胖的作用,同時能夠起到很好的減肥效果。女性朋友經(jīng)常吃糙米薏仁湯,則有清潤腸胃,去油膩,治療痤瘡的作用,能令肌膚嬌嫩白皙。此外糙米薏仁湯還有預(yù)防貧血和防止便秘的作用。
知道了糙米薏米湯怎么做之后,在這里提醒各位女性朋友,糙米薏仁湯具有很好的養(yǎng)顏補血的功效,尤其是對內(nèi)分泌失調(diào)引起的青春痘等,有著很好的治療作用,如果是您想要讓自己的容顏變得更加美麗的話,不妨經(jīng)常食用這道湯。
我們都知道一日三餐其實是離不開米的,但是糙米和平時的精致大米是完全不一樣的,因為糙米雖然質(zhì)地比較的粗糙,但是它的營養(yǎng)價值也高,糙米飯其實就糙米飯是用糙米與大米相配作成的飯,而且可干可稀可以根據(jù)自己的口味去決定,那么下面我們就去看看紅棗糙米飯的制作。
自己制作的糙米飯可以選擇不一樣的添加食材, 不僅可以食用紅棗,還可以食用各種你喜歡的食物搭配,所以說糙米飯已經(jīng)成為了人們養(yǎng)生保健的最佳營養(yǎng)保健食物。成為美味的代表。
紅棗糙米飯的做法
原料:糙米1/2杯、大米1/2杯、紅棗4顆、清水適量
做法:
1、糙米、大米分別淘洗干凈,糙米用清水浸泡8小時;
2、大棗去核撕成小塊;
3、將糙米、大米和棗一同放入電飯煲中,添加清水,水面到米的距離大約是食指的第一個關(guān)節(jié)的高度,按下煮飯按鈕;
4、飯燜熟不要立刻斷電,再多燜10分鐘即完成。
操作提示:
糙米不易煮熟,事先需要用清水浸泡,以免煮出來的米飯有硬心。
上面就是制作糙米的一個過程,我們都知道因為糙米的質(zhì)地沒有那么的精細,而且非常比較難以煮熟,因此就需要注意煮之前一定要先侵泡一段時間之后再煮,這樣住起來就更加的容易,更利于消化。
紅棗薏仁是一種常見的養(yǎng)生粥類,其中紅棗具有很好的補氣血的功效,薏仁又能很好的消除人體水腫,對于那些易水腫體制的朋友來講,早上喝上一碗紅棗薏仁粥,可以有效去除水腫,深受廣大朋友的喜愛。那么,怎么做紅棗薏仁好吃呢?
首先,購買顆粒完整優(yōu)質(zhì)的薏仁,以及飽滿的紅棗,薏仁先用涼水洗凈后,放在盛有涼水的容器中浸泡2-4小時。然后,在電飯鍋中把薏米煮開去掉沫子,再放入洗凈的糯米煮開。把煮開米轉(zhuǎn)入電飯煲放入大棗保溫燜40分鐘左右。
最后,粥已經(jīng)煮成粘稠狀,再放入冰糖按煮飯煮開斷開電源蓋上蓋子燜10分鐘,好吃粘稠的粥就做了撒上一點洗過的枸杞就更好看一些。做好的粥稍微晾一下,作為早點或者宵夜都不錯。薏米好吃不愛爛,一定要泡透,還有就是開了要燜一下,薏米就開花了。
紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng),養(yǎng)血安神、有補中益氣、緩和藥性的功能,薏米富含淀粉、蛋白質(zhì)、多種維生素及人體所需的多種氨基酸,具有健脾利濕、清熱排膿等功效,適量地食用是對我們身體很有好處的。
美味又具有營養(yǎng)的紅棗薏仁就制作完成了,方法簡單易于操作,可作為早餐食用。
常見的食物種類比較多,在對一些食物選擇上,也是不能隨意的進行,否則在吃的時候,對自身健康也是沒有任何的幫助,很多在對一些食物選擇的時候,都是沒有注意,使得吃完一些食物后,在對身體上有著很大威脅,薏仁粉是很常見的,這類食物對人體各方面幫助很大,那薏仁粉怎么做呢?
很多人對薏仁粉怎么做并不是很清楚,這類食物在制作上,也是有著很好的方法,不過要注意的是,在對它制作的時候,要注意食材的搭配,這樣吃的時候,利于人體健康發(fā)展。
薏仁粉怎么做:
主料:薏米(適量) 豬大排(400克)
輔料:冬瓜(適量) 枸杞子(適量) 大米(適量)
調(diào)料:食鹽(6克) 、姜(5克)、枸杞十幾粒
步驟/方法
1排骨斬小塊,薏米用水泡兩小時,冬瓜切塊備用
2排骨用開水汆一下?lián)瞥?/p>
3將泡好的薏米、大米、和汆過水的排骨放電壓力鍋中至滾開。
4放入姜絲、枸杞、冬瓜蓋上蓋子30分鐘后開蓋調(diào)入鹽即可
黑米薏仁飯
材料黑米,薏仁(比例約為2:1) 枸杞20粒,桂花(可省),蜜棗。
做法:
1、黑米和薏仁淘洗干凈后,泡過夜。
2、像往常蒸飯一樣,將所有材料一起放入電飯煲中,蒸熟。
3、煮好后,等米飯晾涼到不燙手,稍微把米攪散,加入Rose酒(高出飯1cm左右),再次按下蒸飯程序蒸熟。
以上就是對薏仁粉怎么做詳細介紹,在對它制作的時候,都是可以按照以上方法進行,不過要注意的是,在制作這樣佳肴的時候,在火候上也是要掌握好,它的火候是不能太大的,否則在吃的時候,會使得薏仁粉的口感改善。
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