香菇油菜的正宗做法有哪些？
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生和養(yǎng)性必不可分，它帶給我們的是健康。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供香菇油菜的正宗做法有哪些？，希望能為您提供更多的參考。
香菇油菜好吃，也是飯桌上的常見美食，但是我們都知道，如果不了解正宗的做法的話，那么對(duì)這些食物，做出來的口感可能就不如自己想象中可口，而香菇油菜的正宗做法有哪一些需，要哪一些食材原料呢？
香菇油菜的制作方法，其實(shí)也是比較簡單的，需要的主要食材是油菜、香菇、還有調(diào)味料，鹽、生抽、淀粉等，香菇應(yīng)該用水泡洗干凈之后，調(diào)入淀粉攪拌均勻待用，油菜要?jiǎng)冮_，在鍋中燒油，加入適當(dāng)?shù)柠}，將油菜以及香菇，焯熟之后擺盤，在鍋中倒油，油熱之后倒入芡水熬至粘稠之后，直接澆在香菇以及油菜上面就可以了。YS630.cOm
油菜的食療保健價(jià)值可是非常高的，它可以幫助我們改善水腫，解毒消腫，因?yàn)橛筒酥兴闹参锛に乜梢栽黾用傅男纬?，進(jìn)入人體，體內(nèi)的致癌物質(zhì)就可以被吸附而排出體外，而且食用油菜其實(shí)還可以起到很好的寬腸通便作用。
油菜還能夠幫助我們強(qiáng)身健體，因?yàn)橛筒酥泻卸喾N胡蘿卜素，維生素，可以增強(qiáng)身體的免疫力，其中含有的鈣鐵維生素a維生素c等，這些都是人體所必需的，所以常見普通的這種蔬菜，其實(shí)對(duì)養(yǎng)生保健，都可以發(fā)揮很好的效果。
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? ?香菇是我們?nèi)粘Ｉ钪?，常見的一種食材。它的外表很光滑，做菜也是很美味的?？梢杂脕沓床艘部梢杂脕頍鯗?，香菇油菜是一道名菜，濃濃的香菇味。再加上油菜的清淡，嫩嫩滑滑，吃起來很是爽口呢，但是您會(huì)做香菇油菜嗎，您想知道香菇油菜的做法嗎，下面就為您介紹一下香菇油菜的做法吧。
? ?做法一
? ?制作食材
主料：鮮香菇（多少就不說了，吃多少買多少），油菜（據(jù)說這玩意焯過之后就沒有了，建議多準(zhǔn)備點(diǎn)）
輔料：油，鹽，醬油，雞精，蔥姜蒜末等
? ?制作流程
1、先去掉油菜的老葉和根部，用水洗凈，然后用熱水焯熟后盛盤。香菇同樣去根洗凈，切成四瓣（幾瓣你說的算）。
2、搞定油菜先點(diǎn)火，待鍋熱后放入適量的油，同時(shí)加少許的鹽和蔥花，油熱后倒入油菜。翻炒至大約六、七成熟后撈出，將油控凈盛盤備用。
3、重新點(diǎn)火放入食用油，油熱半熱后將香菇下鍋翻炒。放入少許鹽，雞精、醬油，讓香菇入味上色。
4、繼續(xù)翻炒，待香菇快要熟透的時(shí)候，將剛才搞定的油菜放入鍋中一起翻炒幾下，然后撈出拼盤。
? ?做法二
? ?制作食材
主料：小油菜10棵、香菇5朵。
輔料：鹽3克、醬油5克、白糖5克、水淀粉適量、味精少許。
? ?制作流程
1、小油菜擇洗干凈，控水備用；香菇用溫水泡發(fā)，去蒂，擠干水分， 切成片備用。
2、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點(diǎn)兒鹽，千萬別放多了，一會(huì)兒還有香菇汁呢，炒熟后盛出。
3、炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干鍋而放水，香菇會(huì)慢慢炒出水分的，然后加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣后，加入水淀粉勾芡，再放入味精調(diào)味，最后放入炒過的油菜翻炒均勻即可。
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? ?以上是香菇油菜的兩種不同的做法，原料和輔料都要準(zhǔn)備好。流程不要亂了，只要按照以上的方法來做，就可以做出美味的香菇油菜啦。這樣健康綠色的美食，對(duì)我們的身體還有很多的幫助，何樂而不為呢。
家常香菇油菜一直是飯桌上的常客，但是并不是所有人都能夠做出它的味道和口感，所以說平時(shí)喜歡下廚的朋友，那么可以看看下面所介紹的家常香菇油菜的不同做法。
做法一
制作食材
主料：鮮香菇（多少就不說了，吃多少買多少），油菜（據(jù)說這玩意焯過之后就沒有了，建議多準(zhǔn)備點(diǎn)）
輔料：油，鹽，醬油，雞精，蔥姜蒜末等
制作流程
1、先去掉油菜的老葉和根部，用水洗凈，然后用熱水焯熟后盛盤。香菇同樣去根洗凈，切成四瓣（幾瓣你說的算）。
2、搞定油菜先點(diǎn)火，待鍋熱后放入適量的油，同時(shí)加少許的鹽和蔥花，油熱后倒入油菜。翻炒至大約六、七成熟后撈出，將油控凈盛盤備用。
3、重新點(diǎn)火放入食用油，油熱半熱后將香菇下鍋翻炒。放入少許鹽，雞精、醬油，讓香菇入味上色。
4、繼續(xù)翻炒，待香菇快要熟透的時(shí)候，將剛才搞定的油菜放入鍋中一起翻炒幾下，然后撈出拼盤。
做法二
制作食材
主料：小油菜10棵、香菇5朵。
輔料：鹽3克、醬油5克、白糖5克、水淀粉適量、味精少許。
制作流程
1、小油菜擇洗干凈，控水備用；香菇用溫水泡發(fā)，去蒂，擠干水分，
切成片備用。
2、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點(diǎn)兒鹽，千萬別放多了，一會(huì)兒還有香菇汁呢，炒熟后盛出。
3、炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干鍋而放水，香菇會(huì)慢慢炒出水分的，然后加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣后，加入水淀粉勾芡，再放入味精調(diào)味，最后放入炒過的油菜翻炒均勻即可。
香菇油菜是江蘇地區(qū)的傳統(tǒng)菜，香菇是一種具有營養(yǎng)價(jià)值極高的菌類植物，能夠有效的預(yù)防癌癥，還能預(yù)防糖尿病，同時(shí)也是一種口感極佳的菜色，搭配油菜爆炒出來那是一道絕味佳肴呀，下面就讓我們來看看香菇油菜的具體做法。
1、制作食材
主料：小油菜10棵、香菇5朵。
輔料：鹽3克、醬油5克、白糖5克、水淀粉適量、味精少許。
制作流程
1、小油菜擇洗干凈，控水備用；香菇用溫水泡發(fā)，去蒂，擠干水分， 切成小丁備用。
2、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點(diǎn)兒鹽，千萬別放多了，一會(huì)兒還有香菇汁呢，炒熟后盛出。
3、炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干鍋而放水，香菇會(huì)慢慢炒出水分的，然后加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣后，加入水淀粉勾芡，再放入味精調(diào)味，最后放入炒過的油菜翻炒均勻即可。
2、制作食材
主料：油菜4棵、香菇6朵。
調(diào)料：鹽、生抽、淀粉適量。
制作流程
1、用泡香菇的適量水，調(diào)入淀粉攪拌均勻待用；
2、小油菜對(duì)半剖開，香菇泡開，劃成十字刀；
3、鍋中水燒開后加點(diǎn)鹽，分別放入油菜和香菇焯熟擺盤；
4、鍋里倒入油，燒熱后倒入芡水熬制黏稠，澆在油菜和香菇上即可。
3、制作食材
油菜500克、水發(fā)香菇60 克、花生油( 或豬油 )、精鹽、料酒、水淀粉、香油、味精、豬骨湯料各適量。
制作流程
1、油菜去老葉、老根 , 洗凈 ; 香菇去根蒂 , 洗凈。
2、鍋置火上, 放油 , 燒至六成熱 , 加入全棵油菜 , 煸炒至熟 , 加少量精鹽 , 起鍋 , 放味精 , 將熟油菜鋪于盆中。
3、再起熱鍋,加油 , 燒熱, 將香菇入鍋炒 3 分鐘 , 加豬骨湯、料酒、精鹽 , 燜燒 5 分鐘 , 再加味精,用水淀粉勾芡 , 澆上香油 , 顛翻幾下 , 出鍋 , 澆于油菜之上即成。
香菇油菜適合患有牙齦出血，口腔潰瘍的人們，還能有效的治療狐臭除此之外還能增強(qiáng)人們的免疫力，能夠降低血脂，如果大家早晨刷牙老愛牙齦出血不妨可以試試這道菜，口感美味的同時(shí)還能吸收各種營養(yǎng)，何樂而不為呢？
油菜是冬春之際比較流行的蔬菜種類，這種蔬菜非常受人歡迎，因?yàn)槎褐H萬物還未完全復(fù)蘇，不少蔬菜未到成熟時(shí)節(jié)，而油菜此時(shí)正是繁茂之際，恰好填補(bǔ)了人們飲食的空檔。油菜的做法比較簡單，下面就給大家介紹一下油菜香菇做法有哪些吧。
做法一：
材料：香菇，油菜，熱水適量，蒜茸，蔥沫，鹽，糖，雞精，味精，水淀粉。
1.香菇洗凈，剪去跟部，再斜刀切成抹刀片。油菜用清水沖洗干凈待用。
2.鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將油菜放入，煮至斷生，取出瀝干水分。（這一步也可以省略）
3.接著將香菇片放入沸水中煮兩分鐘，隨后取出瀝干水分待用。
4.起鍋入油，待油熱后，將蒜茸和蔥沫放入爆香，然后放入焯好的油菜心和香菇片，加入鹽、糖，翻炒片刻，最后加入雞精或味精。
5.最后調(diào)入水淀粉，將湯汁收稠即可。
做法二：
1、先去掉油菜的老葉和根部，用水洗凈，然后用熱水焯熟后盛盤。香菇同樣去根洗凈，切成四瓣。
2、搞定油菜先點(diǎn)火，待鍋熱后放入適量的油，同時(shí)加少許的鹽和蔥花，油熱后倒入油菜。翻炒至大約六、七成熟后撈出，將油控凈盛盤備用。
3、重新點(diǎn)火放入食用油，油熱半熱后將香菇下鍋翻炒。放入少許鹽，雞精、醬油，讓香菇入味上色。
4、繼續(xù)翻炒，待香菇快要熟透的時(shí)候，將剛才搞定的油菜放入鍋中一起翻炒幾下，然后撈出拼盤。
注意事項(xiàng)
1、油菜的食用方法較多，可炒、燒、熗、扒，油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。
2、食用油菜時(shí)要現(xiàn)做現(xiàn)切，并用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養(yǎng)成分不被破壞。
3、吃剩的熟油菜過夜后就不要再吃，性寒涼易傷脾胃須加寒必溫緩和其寒涼之性。以免造成亞硝酸鹽沉積，易引發(fā)癌癥。
香菇油菜是飯桌上很多人喜愛吃的一道食物，因?yàn)樗闹谱鞣椒ㄆ鋵?shí)也是比較方便簡單的，需要的食材就是香菇油菜以及各種調(diào)味料，而下面則是具體的制作方法介紹。
做法一
制作食材
主料：鮮香菇（多少就不說了，吃多少買多少），油菜（據(jù)說這玩意焯過之后就沒有了，建議多準(zhǔn)備點(diǎn)）
輔料：油，鹽，醬油，雞精，蔥姜蒜末等
制作流程
1、先去掉油菜的老葉和根部，用水洗凈，然后用熱水焯熟后盛盤。香菇同樣去根洗凈，切成四瓣（幾瓣你說的算）。
2、搞定油菜先點(diǎn)火，待鍋熱后放入適量的油，同時(shí)加少許的鹽和蔥花，油熱后倒入油菜。翻炒至大約六、七成熟后撈出，將油控凈盛盤備用。
3、重新點(diǎn)火放入食用油，油熱半熱后將香菇下鍋翻炒。放入少許鹽，雞精、醬油，讓香菇入味上色。
4、繼續(xù)翻炒，待香菇快要熟透的時(shí)候，將剛才搞定的油菜放入鍋中一起翻炒幾下，然后撈出拼盤。
做法二
制作食材
主料：小油菜10棵、香菇5朵。
輔料：鹽3克、醬油5克、白糖5克、水淀粉適量、味精少許。
制作流程
1、小油菜擇洗干凈，控水備用；香菇用溫水泡發(fā)，去蒂，擠干水分，切成片備用。
2、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點(diǎn)兒鹽，千萬別放多了，一會(huì)兒還有香菇汁呢，炒熟后盛出。
3、炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干鍋而放水，香菇會(huì)慢慢炒出水分的，然后加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣后，加入水淀粉勾芡，再放入味精調(diào)味，最后放入炒過的油菜翻炒均勻即可。
香菇和油菜是人們生活之中經(jīng)常見到的兩種食材，這兩種食材相互碰撞而擦出的火花，會(huì)給你在味蕾上有一個(gè)更加鮮美的享受。許多人都知道小雞燉蘑菇中香菇的美味，但是卻不知道與素食相結(jié)合也是會(huì)有獨(dú)到的鮮美。那么香菇炒油菜要怎樣做才會(huì)更加美味，讓香菇和油菜獨(dú)有的味道相互融合，更人更加美妙的享受。
香菇炒油菜做法如下：
【材料】
油菜300克，香菇5、6朵，油，鹽，蒜末，糖，蠔油，雞精
【做法】
1、油菜洗凈瀝干水分，香菇摘洗干凈;
2、將香菇撕成小塊;
3、鍋內(nèi)油燒熱，放入油菜急火快炒;
4、油菜炒蔫后加點(diǎn)鹽盛出備用;
5、將油菜擺在盤中，做點(diǎn)造型哈;
6、鍋內(nèi)重新放油燒熱，放蒜粒爆香;
7、加入香菇翻炒;
8、放適量白糖;
9、適量蠔油;
10、炒熟之后關(guān)火，少放點(diǎn)雞精調(diào)味;
11、將炒好的香菇倒在擺好盤的油菜上，一盤造型美觀、味道鮮美的香菇炒油菜就做好了。
香菇油菜的做法其實(shí)很簡單，這樣精致的做出來之后，會(huì)是許多吃貨心目中的一位女生。還在等什么，擇好菜，準(zhǔn)備下廚吧，打造出你心目中的女神，讓她來好好的犒勞一下你的胃，來安撫一下肚子中的饞蟲，這樣才會(huì)讓你有更多的成就感。你的家人就等你這一盤香菇油菜下飯呢!趕快大顯身手吧!別再讓他們著急了!
油菜小香菇，其實(shí)是很多人比較喜歡吃的，而我們都知道香菇不僅味道鮮美，還富含比較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以說這些食物對(duì)我們的身體健康，以及一些營養(yǎng)的補(bǔ)充都是非常有利的那么下面要為大家，油菜炒香菇的具體做法，這樣在家庭生活當(dāng)中，你就可以自己動(dòng)手完成。
材料
油菜：適量; 干香菇：適量;
植物油：適量; 食鹽：4克; 白糖：2克; 雞精：2克; 蒜：5克;
香菇炒油菜的做法
?1
小油菜摘去老葉，洗凈，瀝干水份
干香菇用涼水泡發(fā)，洗凈，切成片，大蒜剁成粒備用
切成片的香菇裝入碗中上鍋蒸十分鐘至熟
炒鍋熱油，八成時(shí)，下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒，至油菜軟焉，調(diào)入鹽炒勻后，下香菇片，再次炒勻
調(diào)白糖和雞精，炒勻起可起鍋
看了油菜炒香菇的制作方法之后，是不是覺得比較簡單呢，原來自己比較喜愛吃的食物，其實(shí)掌握了這些制作的方法和步驟之后，自己就能夠在家輕松的完成了，而且如果自己就能夠完成的食物，在健康衛(wèi)生上也相對(duì)比較有保障。
香菇是大家在日常的生活當(dāng)中，經(jīng)常會(huì)吃到的一種菌類蔬菜，香菇當(dāng)中含有的營養(yǎng)價(jià)值成本非常的高，而且也是屬于一種菌類多吃些菌類，對(duì)于身體來說有著非常不錯(cuò)的功效，那么接下來我們來一起介紹一下，香菇油菜包子的做法是怎樣的呢。
原料：自發(fā)粉、油菜、香菇、木耳、粉絲、豆腐干。
做法：
1．怕自己發(fā)不好面，所以還是買了自發(fā)粉。把面和好蓋上濕布放一邊餳著。
2．香菇、木耳泡發(fā)，洗凈后切碎。
3．粉絲用開水煮熟后迅速過涼水沖涼，在案板上剁碎。
4．油菜要先用開水燙軟，再過涼水沖涼，瀝干水分后剁碎，最后再用紗布擠干水分。油菜燙過之后變得很少，所以事先要多準(zhǔn)備一些。
5．把所有的餡料混在一起，放油后拌勻，再放香油、胡椒粉，最后放鹽，鹽包油不容易出水。
6．面餳好了，包成包子就可以了，冷水上屜，開鍋后蒸20分鐘。
7．出鍋了，咬一口嘗嘗，還是自己做的好吃啊。
現(xiàn)在家家戶戶都在學(xué)習(xí)如何制作，美食如何才能發(fā)揮，蔬菜當(dāng)中特有的功效，那么根據(jù)我們上面的介紹了解到了香菇油菜包子的做法，美味的大包子大家快來學(xué)習(xí)制作吧。
香菇油菜是一道很有營養(yǎng)價(jià)值的家常菜，非常美味，可以增強(qiáng)人體的免疫力，具有抗衰老，排毒和補(bǔ)鈣等的作用，很具家常味。若你在外離家久了，很想念家常菜的話，那么這道菜可以讓你吃到家的味道。
一，用材
主料：香菇，油菜
輔料：姜，蒜，淀粉
調(diào)料：泡椒，生抽，米醋，生抽，香油，耗油，植物油
二，做法
1.把香菇洗干凈，就利用小刀雕刻出一個(gè)像花一樣的花紋圖案;將油菜用清水沖洗干凈，把一些比較大的油菜用刀切成小一些，把姜，蒜切成末，泡椒切成小圈
2.用一個(gè)碗裝半碗水，往里面放生抽，米醋，蠔油和淀粉，用筷子攪拌均勻，待會(huì)當(dāng)作汁來使用
3.在鍋里放適當(dāng)?shù)乃?，再加適當(dāng)?shù)氖雏}與香油來燒開
4.把油菜放進(jìn)去，大概一分鐘后，就把油菜用盤裝起來
5.把鍋燒紅，先往鍋里放適當(dāng)?shù)挠?，再把姜蒜末放到里面爆香炒，然后就放香菇和一點(diǎn)點(diǎn)食鹽，不停地翻炒。
6.過了一會(huì)兒，就把調(diào)好的汁倒進(jìn)去，還要繼續(xù)翻，等到湯汁濃稠的時(shí)就放泡椒，再翻炒幾下就差不多了
7.把煮好的香菇倒進(jìn)裝油菜的盤子，這道香菇油菜就成功了。
這道香菇油菜的家常做法，雖然看上去步驟有些多，但是，做起來卻不難，簡單操作，很容易明了。但是，香菇你不想要雕刻也沒關(guān)系，因?yàn)檫@只是很好看。
小油菜很多人都愛吃，但是做的不好吃，會(huì)讓小油菜，里面有一種青澀感，所以平時(shí)小油菜在做之前需要先放在熱水中焯一遍，這樣做出的小油菜才會(huì)更加清脆，而且里面的苦澀感會(huì)去掉，小油菜可以和香菇搭配，營養(yǎng)價(jià)值很高，也有利于消化吸收。
做法1
材料
油菜300克，香菇5、6朵，油，鹽，蒜末，糖，蠔油，雞精
做法
1.油菜洗凈瀝干水分，香菇摘洗干凈
2.將香菇撕成小塊
3.鍋內(nèi)油燒熱，放入油菜急火快炒
4.油菜炒蔫后加點(diǎn)鹽盛出備用
5.將油菜擺在盤中，做點(diǎn)造型哈
6.鍋內(nèi)重新放油燒熱，放蒜粒爆香
7.加入香菇翻炒
8.放適量白糖
9.適量蠔油
10.炒熟之后關(guān)火，少放點(diǎn)雞精調(diào)味
11.將炒好的香菇倒在擺好盤的油菜上，一盤造型美觀、味道鮮美的香菇炒油菜就做好了
做法2
材料
油菜200克、鮮香菇200克、肉300克、胡蘿卜150克、西班牙橄欖油1勺、蔥末、蒜末、八角、鹽、胡椒粉適量。
做法
1、熱鍋，倒入1勺橄欖油，加八角爆香。
2、加入肉片、蔥末，旺火翻炒。
3、肉片炒到發(fā)白，加入胡蘿卜片炒軟。
4、加入香菇、翻炒1分鐘。
5、加入油菜，翻炒到菜成熟，加入蒜末、鹽、胡椒粉調(diào)味。
香菇扒油菜是生活中比較常見的家常菜，口味清淡，營養(yǎng)豐富，主要以香菇、油菜作為主要材料，制作簡單，而且制作時(shí)間比較短。香菇本身含有豐富的蛋白質(zhì)、低脂肪，具有很好的保健作用，適合所有人食用，那么，香菇扒油菜具體怎么做呢?
介紹
所需時(shí)間：十分鐘
菜品口味：清淡
主要食材：蔬菜類
食材明細(xì)
材料：
新鮮香菇
嫩油菜
香腸
蔥
蒜
調(diào)料：
生抽
蠔油
水淀粉
花椒粉
鹽
雞精
菜品特色
烹飪簡單
營養(yǎng)價(jià)值
營養(yǎng)豐富
做法編輯
1. 香菇洗凈切成片。
香菇扒油菜制作過程圖
香菇扒油菜制作過程圖(8張)
2. 嫩油菜摘洗干凈。
3. 香腸切片，蔥切花，蒜拍瓣。
4. 油菜入沸水中焯燙一下，沸水中加入少量鹽和一滴植物油，使油菜更加嫩綠。
5. 油鍋燒熱，先下入蒜瓣炒出蒜香，再入蔥花爆香。
6. 下入香菇炒五分鐘，直至變軟。
7. 下入油菜繼續(xù)翻炒兩分鐘。
8. 下入香腸片，調(diào)入少許花椒粉，兩滴生抽和蠔油，調(diào)入水淀粉，最后撒適量鹽，雞精翻炒均勻即可。
香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實(shí)體。香菇是世界第二大 [1] 食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。
香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學(xué)家對(duì)香菇均有著名論述?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)不斷深入研究，香菇的藥用價(jià)值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對(duì)防治佝僂病有效;香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增強(qiáng)細(xì)胞免疫能力，從而抑制癌細(xì)胞的生長;香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥;香菇中的脂肪所含脂肪酸，對(duì)人體降低血脂有益。
油菜，又叫油白菜，苦菜，拉丁文名：Brassica napus L.十字花科、蕓薹屬植物，原產(chǎn)我國，其莖顏色深綠，幫如白菜，屬十字花科白菜變種，花朵為黃色。農(nóng)藝學(xué)上將植物中種子含油的多個(gè)物種統(tǒng)稱油菜。目前油菜主要栽培(品種)類型為：白菜型油菜( Brassica rapa (campestris) L.)， 芥菜型油菜( Brassica juncea L.) ，甘藍(lán)型油菜( Brassica napus L.)。
主要分布在安徽、河南、四川等地。油菜營養(yǎng)豐富，其中維生素C含量很高。油菜一般生長在氣候相對(duì)濕潤的地方，譬如中國的南方。油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時(shí)候可以食用;油菜花盛開時(shí)也是一道亮麗的風(fēng)景線(中國陜西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅游區(qū));花朵凋謝后，油菜籽可以榨油。
人這一輩子很長，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過你精心的烹飪才行。那么，下面我就來為大家介紹香菇油菜包這道菜的做法。
2.2將面粉倒入面盆，酵母粉適量用溫水融化，和面。我這次是用老面發(fā)的，所以就沒有用酵母粉，前面的步驟就沒有拍。面和好后，放在溫暖的地方等待面發(fā)起。
3.發(fā)好的面，加點(diǎn)蘇打粉，揉面，像包餃子一樣。再弄成小小的劑子。
4.再將小劑子搟成一個(gè)個(gè)小圓片。
5.把圓片拿起，放入調(diào)好的青菜香菇餡，包成包子。靜置5-10分鐘。
6.蒸鍋加入水，燒開，放蒸屜，上面抹層油，將包子放入鍋，再蒸20分鐘關(guān)火即可。
小編相信大家看完上面的介紹香菇油菜包，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
我們是一個(gè)天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當(dāng)然面對(duì)美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款香菇油菜餡餅，以后可以自己在家做一下哦。
2.12香菇洗凈切成小丁備用。
3.21準(zhǔn)備好肉餡，把切好的油菜和香菇丁放到肉餡中，加入適量的橄欖油。
4.加入適量的精鹽。
5.加入適量的雞精拌勻即可。
6.12121面粉里加入適量的白糖。
7.21212酵母用適量的水溶解。
8.加入一點(diǎn)橄欖油。
9.把溶解好的酵母水倒入面粉中。
10.再加入適量的清水。
11.把面粉拌成面絮狀。
12.把面絮揉成光滑的面團(tuán)。
13.蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發(fā)酵。
14.發(fā)酵好的面團(tuán)。
15.把發(fā)酵好的面揉勻揉光滑。
16.把面團(tuán)搓成長面劑子，然后分割成若干小份。
17.取一份搟成元面皮。
18.在面皮的中間放上餡料。
19.像包包子一樣，收好口。
20.包好的餅胚口朝下壓扁。
21.全部包好后放到一邊發(fā)酵一會(huì)兒。
22.平鍋加熱，加入少許的油，把餅胚放到鍋中烙一會(huì)兒，變成金黃色時(shí)候，翻過來烙另一面。
23.蓋上鍋蓋，小火慢慢烙，直到烙熟。
今天的介紹香菇油菜餡餅就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香菇油菜的正宗做法有哪些？》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
