香菇油菜的做法有哪些
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。日常生活中關于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《香菇油菜的做法有哪些》，相信能對大家有所幫助。
? ?香菇是我們?nèi)粘Ｉ钪?，常見的一種食材。它的外表很光滑，做菜也是很美味的?？梢杂脕沓床艘部梢杂脕頍鯗?，香菇油菜是一道名菜，濃濃的香菇味。再加上油菜的清淡，嫩嫩滑滑，吃起來很是爽口呢，但是您會做香菇油菜嗎，您想知道香菇油菜的做法嗎，下面就為您介紹一下香菇油菜的做法吧。
? ?做法一
? ?制作食材
主料：鮮香菇（多少就不說了，吃多少買多少），油菜（據(jù)說這玩意焯過之后就沒有了，建議多準備點）
輔料：油，鹽，醬油，雞精，蔥姜蒜末等
? ?制作流程
1、先去掉油菜的老葉和根部，用水洗凈，然后用熱水焯熟后盛盤。香菇同樣去根洗凈，切成四瓣（幾瓣你說的算）。
2、搞定油菜先點火，待鍋熱后放入適量的油，同時加少許的鹽和蔥花，油熱后倒入油菜。翻炒至大約六、七成熟后撈出，將油控凈盛盤備用。
3、重新點火放入食用油，油熱半熱后將香菇下鍋翻炒。放入少許鹽，雞精、醬油，讓香菇入味上色。
4、繼續(xù)翻炒，待香菇快要熟透的時候，將剛才搞定的油菜放入鍋中一起翻炒幾下，然后撈出拼盤。
? ?做法二
? ?制作食材
主料：小油菜10棵、香菇5朵。
輔料：鹽3克、醬油5克、白糖5克、水淀粉適量、味精少許。
? ?制作流程
1、小油菜擇洗干凈，控水備用；香菇用溫水泡發(fā)，去蒂，擠干水分， 切成片備用。
2、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點兒鹽，千萬別放多了，一會兒還有香菇汁呢，炒熟后盛出。
3、炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干鍋而放水，香菇會慢慢炒出水分的，然后加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣后，加入水淀粉勾芡，再放入味精調(diào)味，最后放入炒過的油菜翻炒均勻即可。
? ?
? ?以上是香菇油菜的兩種不同的做法，原料和輔料都要準備好。流程不要亂了，只要按照以上的方法來做，就可以做出美味的香菇油菜啦。這樣健康綠色的美食，對我們的身體還有很多的幫助，何樂而不為呢。
Ys630.com相關知識
香菇油菜是江蘇地區(qū)的傳統(tǒng)菜，香菇是一種具有營養(yǎng)價值極高的菌類植物，能夠有效的預防癌癥，還能預防糖尿病，同時也是一種口感極佳的菜色，搭配油菜爆炒出來那是一道絕味佳肴呀，下面就讓我們來看看香菇油菜的具體做法。
1、制作食材
主料：小油菜10棵、香菇5朵。
輔料：鹽3克、醬油5克、白糖5克、水淀粉適量、味精少許。
制作流程
1、小油菜擇洗干凈，控水備用；香菇用溫水泡發(fā)，去蒂，擠干水分， 切成小丁備用。
2、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點兒鹽，千萬別放多了，一會兒還有香菇汁呢，炒熟后盛出。
3、炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干鍋而放水，香菇會慢慢炒出水分的，然后加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣后，加入水淀粉勾芡，再放入味精調(diào)味，最后放入炒過的油菜翻炒均勻即可。
2、制作食材
主料：油菜4棵、香菇6朵。
調(diào)料：鹽、生抽、淀粉適量。
制作流程
1、用泡香菇的適量水，調(diào)入淀粉攪拌均勻待用；
2、小油菜對半剖開，香菇泡開，劃成十字刀；
3、鍋中水燒開后加點鹽，分別放入油菜和香菇焯熟擺盤；
4、鍋里倒入油，燒熱后倒入芡水熬制黏稠，澆在油菜和香菇上即可。
3、制作食材
油菜500克、水發(fā)香菇60 克、花生油( 或豬油 )、精鹽、料酒、水淀粉、香油、味精、豬骨湯料各適量。
制作流程
1、油菜去老葉、老根 , 洗凈 ; 香菇去根蒂 , 洗凈。
2、鍋置火上, 放油 , 燒至六成熱 , 加入全棵油菜 , 煸炒至熟 , 加少量精鹽 , 起鍋 , 放味精 , 將熟油菜鋪于盆中。
3、再起熱鍋,加油 , 燒熱, 將香菇入鍋炒 3 分鐘 , 加豬骨湯、料酒、精鹽 , 燜燒 5 分鐘 , 再加味精,用水淀粉勾芡 , 澆上香油 , 顛翻幾下 , 出鍋 , 澆于油菜之上即成。
香菇油菜適合患有牙齦出血，口腔潰瘍的人們，還能有效的治療狐臭除此之外還能增強人們的免疫力，能夠降低血脂，如果大家早晨刷牙老愛牙齦出血不妨可以試試這道菜，口感美味的同時還能吸收各種營養(yǎng)，何樂而不為呢？
油菜是冬春之際比較流行的蔬菜種類，這種蔬菜非常受人歡迎，因為冬春之際萬物還未完全復蘇，不少蔬菜未到成熟時節(jié)，而油菜此時正是繁茂之際，恰好填補了人們飲食的空檔。油菜的做法比較簡單，下面就給大家介紹一下油菜香菇做法有哪些吧。
做法一：
材料：香菇，油菜，熱水適量，蒜茸，蔥沫，鹽，糖，雞精，味精，水淀粉。
1.香菇洗凈，剪去跟部，再斜刀切成抹刀片。油菜用清水沖洗干凈待用。
2.鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將油菜放入，煮至斷生，取出瀝干水分。（這一步也可以省略）
3.接著將香菇片放入沸水中煮兩分鐘，隨后取出瀝干水分待用。
4.起鍋入油，待油熱后，將蒜茸和蔥沫放入爆香，然后放入焯好的油菜心和香菇片，加入鹽、糖，翻炒片刻，最后加入雞精或味精。
5.最后調(diào)入水淀粉，將湯汁收稠即可。
做法二：
1、先去掉油菜的老葉和根部，用水洗凈，然后用熱水焯熟后盛盤。香菇同樣去根洗凈，切成四瓣。
2、搞定油菜先點火，待鍋熱后放入適量的油，同時加少許的鹽和蔥花，油熱后倒入油菜。翻炒至大約六、七成熟后撈出，將油控凈盛盤備用。
3、重新點火放入食用油，油熱半熱后將香菇下鍋翻炒。放入少許鹽，雞精、醬油，讓香菇入味上色。
4、繼續(xù)翻炒，待香菇快要熟透的時候，將剛才搞定的油菜放入鍋中一起翻炒幾下，然后撈出拼盤。
注意事項
1、油菜的食用方法較多，可炒、燒、熗、扒，油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。
2、食用油菜時要現(xiàn)做現(xiàn)切，并用旺火爆炒，這樣既可保持鮮脆，又可使其營養(yǎng)成分不被破壞。
3、吃剩的熟油菜過夜后就不要再吃，性寒涼易傷脾胃須加寒必溫緩和其寒涼之性。以免造成亞硝酸鹽沉積，易引發(fā)癌癥。
香菇油菜好吃，也是飯桌上的常見美食，但是我們都知道，如果不了解正宗的做法的話，那么對這些食物，做出來的口感可能就不如自己想象中可口，而香菇油菜的正宗做法有哪一些需，要哪一些食材原料呢？
香菇油菜的制作方法，其實也是比較簡單的，需要的主要食材是油菜、香菇、還有調(diào)味料，鹽、生抽、淀粉等，香菇應該用水泡洗干凈之后，調(diào)入淀粉攪拌均勻待用，油菜要剝開，在鍋中燒油，加入適當?shù)柠}，將油菜以及香菇，焯熟之后擺盤，在鍋中倒油，油熱之后倒入芡水熬至粘稠之后，直接澆在香菇以及油菜上面就可以了。
油菜的食療保健價值可是非常高的，它可以幫助我們改善水腫，解毒消腫，因為油菜中所含的植物激素可以增加酶的形成，進入人體，體內(nèi)的致癌物質(zhì)就可以被吸附而排出體外，而且食用油菜其實還可以起到很好的寬腸通便作用。
油菜還能夠幫助我們強身健體，因為油菜中含有多種胡蘿卜素，維生素，可以增強身體的免疫力，其中含有的鈣鐵維生素a維生素c等，這些都是人體所必需的，所以常見普通的這種蔬菜，其實對養(yǎng)生保健，都可以發(fā)揮很好的效果。
香菇油菜是飯桌上很多人喜愛吃的一道食物，因為它的制作方法其實也是比較方便簡單的，需要的食材就是香菇油菜以及各種調(diào)味料，而下面則是具體的制作方法介紹。
做法一
制作食材
主料：鮮香菇（多少就不說了，吃多少買多少），油菜（據(jù)說這玩意焯過之后就沒有了，建議多準備點）
輔料：油，鹽，醬油，雞精，蔥姜蒜末等
制作流程
1、先去掉油菜的老葉和根部，用水洗凈，然后用熱水焯熟后盛盤。香菇同樣去根洗凈，切成四瓣（幾瓣你說的算）。
2、搞定油菜先點火，待鍋熱后放入適量的油，同時加少許的鹽和蔥花，油熱后倒入油菜。翻炒至大約六、七成熟后撈出，將油控凈盛盤備用。
3、重新點火放入食用油，油熱半熱后將香菇下鍋翻炒。放入少許鹽，雞精、醬油，讓香菇入味上色。
4、繼續(xù)翻炒，待香菇快要熟透的時候，將剛才搞定的油菜放入鍋中一起翻炒幾下，然后撈出拼盤。
做法二
制作食材
主料：小油菜10棵、香菇5朵。
輔料：鹽3克、醬油5克、白糖5克、水淀粉適量、味精少許。
制作流程
1、小油菜擇洗干凈，控水備用；香菇用溫水泡發(fā)，去蒂，擠干水分，切成片備用。
2、炒鍋燒熱，倒入油燒熱，放入小油菜，加一點兒鹽，千萬別放多了，一會兒還有香菇汁呢，炒熟后盛出。
3、炒鍋再次燒熱，放入油燒至五成熱，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干鍋而放水，香菇會慢慢炒出水分的，然后加鹽、醬油、白糖翻炒至熟，聞到香菇特有的香氣后，加入水淀粉勾芡，再放入味精調(diào)味，最后放入炒過的油菜翻炒均勻即可。
香菇和油菜是人們生活之中經(jīng)常見到的兩種食材，這兩種食材相互碰撞而擦出的火花，會給你在味蕾上有一個更加鮮美的享受。許多人都知道小雞燉蘑菇中香菇的美味，但是卻不知道與素食相結(jié)合也是會有獨到的鮮美。那么香菇炒油菜要怎樣做才會更加美味，讓香菇和油菜獨有的味道相互融合，更人更加美妙的享受。
香菇炒油菜做法如下：
【材料】
油菜300克，香菇5、6朵，油，鹽，蒜末，糖，蠔油，雞精
【做法】
1、油菜洗凈瀝干水分，香菇摘洗干凈;
2、將香菇撕成小塊;
3、鍋內(nèi)油燒熱，放入油菜急火快炒;
4、油菜炒蔫后加點鹽盛出備用;
5、將油菜擺在盤中，做點造型哈;
6、鍋內(nèi)重新放油燒熱，放蒜粒爆香;
7、加入香菇翻炒;
8、放適量白糖;
9、適量蠔油;
10、炒熟之后關火，少放點雞精調(diào)味;
11、將炒好的香菇倒在擺好盤的油菜上，一盤造型美觀、味道鮮美的香菇炒油菜就做好了。
香菇油菜的做法其實很簡單，這樣精致的做出來之后，會是許多吃貨心目中的一位女生。還在等什么，擇好菜，準備下廚吧，打造出你心目中的女神，讓她來好好的犒勞一下你的胃，來安撫一下肚子中的饞蟲，這樣才會讓你有更多的成就感。你的家人就等你這一盤香菇油菜下飯呢!趕快大顯身手吧!別再讓他們著急了!
油菜小香菇，其實是很多人比較喜歡吃的，而我們都知道香菇不僅味道鮮美，還富含比較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，所以說這些食物對我們的身體健康，以及一些營養(yǎng)的補充都是非常有利的那么下面要為大家，油菜炒香菇的具體做法，這樣在家庭生活當中，你就可以自己動手完成。
材料
油菜：適量; 干香菇：適量;
植物油：適量; 食鹽：4克; 白糖：2克; 雞精：2克; 蒜：5克;
香菇炒油菜的做法
?1
小油菜摘去老葉，洗凈，瀝干水份
干香菇用涼水泡發(fā)，洗凈，切成片，大蒜剁成粒備用
切成片的香菇裝入碗中上鍋蒸十分鐘至熟
炒鍋熱油，八成時，下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒，至油菜軟焉，調(diào)入鹽炒勻后，下香菇片，再次炒勻
調(diào)白糖和雞精，炒勻起可起鍋
看了油菜炒香菇的制作方法之后，是不是覺得比較簡單呢，原來自己比較喜愛吃的食物，其實掌握了這些制作的方法和步驟之后，自己就能夠在家輕松的完成了，而且如果自己就能夠完成的食物，在健康衛(wèi)生上也相對比較有保障。
香菇是大家在日常的生活當中，經(jīng)常會吃到的一種菌類蔬菜，香菇當中含有的營養(yǎng)價值成本非常的高，而且也是屬于一種菌類多吃些菌類，對于身體來說有著非常不錯的功效，那么接下來我們來一起介紹一下，香菇油菜包子的做法是怎樣的呢。
原料：自發(fā)粉、油菜、香菇、木耳、粉絲、豆腐干。
做法：
1．怕自己發(fā)不好面，所以還是買了自發(fā)粉。把面和好蓋上濕布放一邊餳著。
2．香菇、木耳泡發(fā)，洗凈后切碎。
3．粉絲用開水煮熟后迅速過涼水沖涼，在案板上剁碎。
4．油菜要先用開水燙軟，再過涼水沖涼，瀝干水分后剁碎，最后再用紗布擠干水分。油菜燙過之后變得很少，所以事先要多準備一些。
5．把所有的餡料混在一起，放油后拌勻，再放香油、胡椒粉，最后放鹽，鹽包油不容易出水。
6．面餳好了，包成包子就可以了，冷水上屜，開鍋后蒸20分鐘。
7．出鍋了，咬一口嘗嘗，還是自己做的好吃啊。
現(xiàn)在家家戶戶都在學習如何制作，美食如何才能發(fā)揮，蔬菜當中特有的功效，那么根據(jù)我們上面的介紹了解到了香菇油菜包子的做法，美味的大包子大家快來學習制作吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香菇油菜的做法有哪些》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshengtangyouneixiezuofa/">養(yǎng)生湯有哪些做法”專題。
