蒜蓉絲瓜的做法有哪些?
養(yǎng)生湯有哪些做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“蒜蓉絲瓜的做法有哪些?”，希望能為您提供更多的參考。
絲瓜的營養(yǎng)價值較高，所以日常生活中經(jīng)常買一些絲瓜吃對身體的健康是有一定好處的，絲瓜絡不但可以制作清潔灶具的工具，絲瓜本身也可以做藥用，而且絲瓜的做法有很多，也比較簡單，很適合自己在家做。
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蒜蓉絲瓜，是比較常見的搭配，而且做法其實是非常方便簡單的，在生活當中這一道家常菜同樣更加吸引我們，所以想要享受其美味，那么可以多去認識它的一些做法技巧。
一、蒜蓉蒸絲瓜的做法
1 粉絲用冷水泡5分鐘。蒜剁成蒜蓉。小紅辣椒切成末。
2 絲瓜削皮，切成約3cm長的小段，用小勺在絲瓜段頂端中間挖一個淺坑，用來放置蒜蓉。
3 小火燒熱鍋中的油（10ml）至5成熱，放入蒜蓉煸炒，加鹽、糖，雞精調(diào)味，炒出蒜香后盛出。將炒好的蒜蓉釀到絲瓜段上的淺坑里。
4 取一個盤子，在盤底鋪上泡發(fā)的粉絲，把釀好蒜蓉的絲瓜段碼在粉絲上 。大火燒開蒸鍋中的水，將盤子移入蒸鍋，隔水蒸5、6分鐘后取出。
5 中火燒熱鍋中的油至6成熱，放入切好的小紅辣椒末， 煸炒出香味后將熱油倒在蒸好的絲瓜上，便可以上桌了。
二、小貼士
蒜蓉一定要炒過之后味道才香，若是將生蒜釀了蒸，味道會太嗆。蒜蓉帶有咸味，為了品嘗絲瓜的天然味道，就不需要再額外加鹽了。
絲瓜這種蔬菜比較常見，在田間地頭都能夠看見絲瓜的蹤跡，而且人們對于絲瓜也是非常的喜愛的，絲瓜的營養(yǎng)成分非常的充足，能夠補充人體的維生素，而且絲瓜還具有一定的藥物效果，對于一些疾病有著特殊的療效，絲瓜菜肴的種類非常多，人們比較喜愛的是蒜蓉絲瓜粉絲，下面就來看看蒜蓉絲瓜粉絲的做法講解吧。
蒜蓉蒸絲瓜是一道比較清淡爽口的菜肴，采用蒸的烹調(diào)方式，更加健康，也更加適合夏季食用。
做法：
1、絲瓜2根，小蔥2根，綠豆粉絲1把，大蒜1顆，小米辣2根（可省）。
2、粉絲用溫水浸泡20分鐘至軟。
3、泡好的粉絲入開水中氽燙5分鐘。
4、熱鍋涼油，加入一半的蒜蓉炸至金黃。
5、燙好的粉絲剪短鋪入盤底，口味重的可拌少許鹽。
6、將炸好的蒜蓉和另一半生蒜蓉加鹽混合均勻，我還加了一些炸海米提鮮
7、絲瓜去皮切整段，整齊地擺放在粉絲上，中間用姆指稍按壓陷下去就行。
8、將步驟5的小料鋪在絲瓜上面。
9、入開水鍋中蒸約5至7分鐘。
10、關火，灑蔥花和小米椒，加少許蒸魚豉油即成。
從以上的介紹來看，蒜蓉絲瓜粉絲的做法是非常簡單的，這種絲瓜在我們的生活中是非常常見的，絲瓜做成這道菜不需要太過于花哨的廚藝，也不需要耗費大量的精致材料，只需要簡單的幾個步驟就可以做出一道美味的絲瓜大餐。
絲瓜是很多人喜愛的選擇，這樣的食物維生素比較多，常吃絲瓜對身體沒有任何損害，不過在吃絲瓜的時候，需要注意要有方式方法，對它的制作不能隨意進行，否則吃的時候，對身體也是沒有任何幫助的，那蒜蓉絲瓜的做法是不錯之選，制作起來也是比較簡單的，下面就詳細介紹下。
蒜蓉絲瓜的做法一：
材料：絲瓜，蒜，紅椒，鹽，味精
做法
1.絲瓜去皮后洗凈，切成塊狀，紅椒切絲
2.蒜切末兒備用
3.鍋中放油，油熱后放蒜末爆香
4.當蒜末稍微變黃時，放入絲瓜片，翻炒，可以加一點清水，這樣炒出來的絲瓜顏色會更好，口感也更嫩
5.絲瓜炒熟時，加少許紅椒絲點綴一下，加鹽、味道攪拌均勻即可出鍋。
做法二：
材料：絲瓜500克，植物油30克，蒜40克，鹽5克，味精3克，生抽3克，香油10克
做法
1.絲瓜去皮去籽后洗凈，切成塊狀，排入蒸盤中。大蒜瓣剁成蓉，下油鍋中爆香，再加鹽、味精、生抽、香油拌勻，取出，澆淋于絲瓜排上。
2.再將絲瓜入已經(jīng)上汽的鍋中蒸5分鐘即可上桌。
做法三：
蒜蓉蒸絲瓜
材料：絲瓜1條，蒜4瓣，小紅辣椒6個，海鮮醬油1大勺，鹽少許
做法
1.蒜末中加入少許細鹽，攪拌均勻
2.絲瓜切段，碼入盤中
3.撒上蒜蓉和小紅辣椒末
4.表面澆一勺海鮮醬油，放入蒸箱的蒸盤中，用100度蒸汽蒸8分鐘左右即可
這幾種就是蒜蓉絲瓜的做法，制作蒜蓉絲瓜的時候，都是可以選擇其中一種，對不同制作方式，在制作出來的蒜蓉絲瓜味道上，也是會有一些區(qū)別，因此制作的時候，可以根據(jù)自身喜愛進行，使得吃的時候不會有煩膩的感覺。
絲瓜是很多人不陌生的，對它的選擇可以放心進行，絲瓜含有的維生素比較多，而且吃絲瓜對減肥有很好幫助，有很多女性在夏季減肥的時候，都是會選擇絲瓜，不過在吃絲瓜的時候，要注意方式方法，這樣吃的時候?qū)ι眢w沒有損害，那蒜蓉蒸絲瓜的做法是不錯之選，制作起來簡單。
蒜蓉蒸絲瓜的做法一：
材料：絲瓜(2根)、紅辣椒(1只)、大蒜(2個)調(diào)料油(2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(2湯匙)
做法
1、絲瓜刮去外皮洗凈，切成3厘米的厚塊，用小刀在絲瓜塊上挖個淺坑。
2、蒜頭拍扁去衣，剁成蒜蓉。紅辣椒洗凈，去蒂和籽，剁成末兒。
3、炒鍋入2湯匙油燒熱，倒入蒜蓉翻炒幾下，加入1/5湯匙鹽、1/3湯匙白糖和1/3湯匙雞粉拌勻后熄火，再將蒜蓉釀入絲瓜塊里。
4、燒開半鍋水，放入盛絲瓜的盤子，大火隔水蒸5分鐘后取出。
5、熱鍋添入2湯匙麻油，爆香紅椒末后熄火，將紅椒末和香油淋在絲瓜上即可。
做法二：
材料：絲瓜，蒜蓉
做法
1.材料：絲瓜.蒜蓉
2.油燒熱，把蒜蓉爆香后加入鹽，備用。
3.把絲瓜切好，排放在碟里，用小匙把爆香加了味的蒜蓉鋪在上面。
4.每個都鋪均勻。
5.當水燒開后，把瓜放進蒸3分鐘后，取出淋上熟油即可。
6.蒜蓉蒸絲瓜就做好了!
在對蒜蓉蒸絲瓜的做法認識后，制作蒜蓉蒸絲瓜的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對蒜蓉蒸絲瓜制作的時候，需要注意對蒜的放入要合理進行，這樣吃的時候?qū)ξ覆坎粫袚p害，長期吃絲瓜對身體沒有影響的。
只有做到健康飲食，我們才可能真正擁有一個健康的身體，才不至于總是生病，尤其是腸胃健康能得到有效的保證，蒜蓉絲瓜愛心蛋的做法比較簡單，經(jīng)常吃還能有效促進健康，是一道很不錯的健康菜式。
2、雞蛋磕入碗中打散。
3、蒜切成蒜蓉。
4、平底鍋燒熱放入少許油。
5、油熱后倒入蛋液，把鍋轉(zhuǎn)一下，使蛋液均勻。
6、煎好的雞蛋倒在干凈的案板上。
7、用心形模具在雞蛋餅上按壓出心的形狀的雞蛋。
8、全部做好后擺在盤子上。
9、熱鍋燒油，油熱后放入蒜蓉炒香。
10、倒入絲瓜翻炒均勻。
11、加入耗油和適量鹽翻炒均勻。
12、加入少許清水燉上一小會兒，絲瓜變軟后就可以裝盤了。
13、撒上枸杞點綴，吃的時候用雞蛋蘸著絲瓜湯吃，味道棒棒的。
蒜蓉絲瓜愛心蛋這道菜刺激了人們的味蕾，讓人吃了一次還想吃第二次，在家的閑暇之余還能自己研究研究這道菜的其他做法。
在炎炎夏季，各種蔬菜水果都到了收獲的季節(jié)，人們又可以吃到自己想吃的了，其中絲瓜是很多人都非常喜歡吃的，因為它吃起來爽嫩滑口，而且有很高的營養(yǎng)價值，絲瓜的吃法有很多，其中蒜蓉蒸絲瓜是大家都非常喜歡吃的，那么蒜蓉蒸絲瓜都是怎么做的，下面我們來了解一下。
絲瓜是大家都非常喜歡吃的一種食物，因為它不僅好吃，而且有著豐富的營養(yǎng)，對于人體的健康有很大的好處，蒜蓉蒸絲瓜是大家常吃的一種吃法，下面我們來了解一下其做法。
蒜蓉蒸絲瓜
材料
絲瓜是口味清淡的蔬菜，適宜與蒜蓉、干貝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鮮美。絲瓜有涼血解毒、除熱利腸之效，對于女性來說，絲瓜還含有防止皮膚老化的維生素B1和增白皮膚的維生素c，多吃能護膚除斑，使皮膚潔白細嫩……材料絲瓜(2根)、紅辣椒(1只)、大蒜(2個)調(diào)料油(2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(2湯匙)
做法
1、絲瓜刮去外皮洗凈，切成3厘米的厚塊，用小刀在絲瓜塊上挖個淺坑。
2、蒜頭拍扁去衣，剁成蒜蓉。紅辣椒洗凈，去蒂和籽，剁成末兒。
3、炒鍋入2湯匙油燒熱，倒入蒜蓉翻炒幾下，加入1/5湯匙鹽、1/3湯匙白糖和1/3湯匙雞粉拌勻后熄火，再將蒜蓉釀入絲瓜塊里。
4、燒開半鍋水，放入盛絲瓜的盤子，大火隔水蒸5分鐘后取出。
5、熱鍋添入2湯匙麻油，爆香紅椒末后熄火，將紅椒末和香油淋在絲瓜上即可。
蒜泥蒸絲瓜
材料
絲瓜300g，蒜瓣3個，鹽，雞精適量，麻油適量
做法
1、絲瓜切片放大盤里，加鹽、雞精少許水，加上蒜泥上鍋蒸8分鐘。
2、蒸好后淋上麻油即可。
蒜蓉蒸南瓜
材料
南瓜1斤，蒜蓉適量，鹽適量，雞粉適量
做法
1.南瓜去囊去籽后洗凈切粒，然后放在碟上。
2.鍋內(nèi)加入能蓋過所有蒜蓉的分量的油，燒熱后加入蒜蓉，小火攪動蒜蓉至淡黃色后連油一齊倒入碗中。
3.往碗中加入適量鹽和雞粉攪勻。
4.將調(diào)好味的蒜蓉抹在南瓜粒上。
5.隔水蒸15分鐘即可。
通過上面文章的介紹，相信大家對于蒜蓉蒸絲瓜的做法都有了一定的了解，絲瓜是大家都非常喜歡吃的，絲瓜好吃營養(yǎng)，而且有著很多的做法，因此大家在炎炎夏日不妨多做做絲瓜吃解暑，希望上面文章的介紹對您有所幫助。
? ? ? 蒜蓉炒絲瓜是現(xiàn)在很受大家歡迎的一道菜，制作的時候可以不加任何其他的調(diào)味劑，這樣吃起來比較清口，香甜，對于平?？人蕴当容^多的人來說是有很大幫助的，絲瓜中含有豐富的維生素B ?維生素C，是現(xiàn)在女性美容養(yǎng)顏的天然佳品。還可以起到通便的效果。下面就說一下蒜蓉炒絲瓜的具體制作方法。
? ? ? 1、切好姜片，剁好大把的蒜蓉備用；
? ? ? 2、絲瓜洗凈后削去硬皮，切成適量的大小塊；
? ? ? 3、熱油鍋，下蒜蓉和姜片爆香；
? ? ? 4、倒入絲瓜翻炒均勻；
? ? ? 5、絲瓜稍為軟身即可加入鹽調(diào)味；炒勻即可盛盤食用！
? ? ? 食用絲瓜時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。絲瓜洗凈切片經(jīng)開水焯后，拌以香油、醬油、醋等可做成涼拌絲瓜。絲瓜清炒則清淡可口，清熱利濕；香菇燒絲瓜益氣血、通經(jīng)絡；西紅柿絲瓜湯可以清解熱毒、消除煩熱，尤適于暑熱煩悶、口渴咽干時食用；取生絲瓜適量洗凈榨汁，按10∶1的比例調(diào)入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效；絲瓜去皮，洗凈，切成段，與鰱魚一起放入鍋中，再放入生姜、精鹽，先用旺火煮沸，后改用文火慢燉至魚熟，即可做成鰱魚絲瓜湯，此湯菜有溫補氣血、生乳通乳的功效。適于產(chǎn)后氣血虧虛所致的乳汁少者食用；取絲瓜花30克，槐花15克。將上藥一起加水煎煮后去渣取汁。每日1劑，分兩次服下，可以治療便血。
? ? ? ?中醫(yī)認為，絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經(jīng)絡、行血脈、美容、抗癌等功效，并可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨酸痛、便血等病癥。 清熱化痰；涼血解毒。主熱病身熱煩渴；痰喘咳嗽；腸風下血，痔瘡出血；血淋；崩漏；癰疽瘡瘍；無名腫毒；水腫。絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏日里清熱瀉火、涼血解毒的一道佳菜。絲瓜不僅營養(yǎng)豐富，而且有一定的藥用價值，渾身都是寶。據(jù)武漢光巖中醫(yī)針灸門診部的高光巖主任介紹，絲瓜中含有豐富營養(yǎng)成分，所含的干擾素誘生劑，能刺激人體產(chǎn)生干擾素，達到抗病毒、防癌的目的。一般來說，吃嫩絲瓜口感、營養(yǎng)和治療效果都更好。絲瓜性寒涼味甘甜，有消暑利腸、去風化痰、涼血解毒、通經(jīng)活絡、行氣化瘀等作用，還可治療大小便帶血，幫助產(chǎn)婦下乳，但多食也會引起滑腸腹瀉，久病體虛弱、脾胃虛弱、消化不良的人還是少吃為宜。絲瓜還是消雀斑、增白、去除皺紋的不可多得的天然美容劑。長期食用或用絲瓜液擦臉，還能使人皮膚變得光滑、細膩，具有抗皺消炎，預防、消除痤瘡及黑色素沉著的特殊功效。
? ? ? ? 蒜蓉炒絲瓜還有許多小竅門，比如絲瓜下鍋的時候可以加上少量的水或者直接不加水也是可以的，因為絲瓜在翻炒的過程中會出水，還有切絲瓜的時候要注意每一塊絲瓜都要連著皮，這樣絲瓜炒出來比較清脆，最好用豬油翻炒，最好不加任何的調(diào)味劑，這樣可以保證原汁原味。
蒜蓉粉絲絲瓜釀的營養(yǎng)價值非常高，隨著冬季悄然而至，在冬季飯桌上準備這樣一道菜，非常開胃下飯，刺激你的食欲，而且蒜蓉粉絲絲瓜釀還是一種健康美白的好菜肴，能夠促進脂肪新陳代謝，成為女性朋友最愛的一道菜，喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調(diào)味。
2、把絲瓜去皮切成長短一樣的段，放入鹽水里浸泡。
3、蒜切成蒜蓉。
4、蔥和姜片加水泡蔥姜水。
5、肉餡里加入雞蛋一個，加入鹽，雞精，味極鮮，耗油，胡椒粉，香油順時針攪拌上勁。
6、攪到干時一點點加入蔥姜水，不要加多了。
7、做淋汁：取一碗放入少許鹽，少許雞精，耗油，味極鮮，玉米淀粉，再加入清水攪拌均勻備用。
8、絲瓜用特別小的勺子挖出洞，不要挖透了。
9、把肉餡釀進絲瓜中。
10、粉絲加涼水泡上十分鐘。
11、泡軟后撈出剪成段，瀝干水鋪在盤子底部。
12、把絲瓜放進去，絲瓜有點站不住，我用蔥葉子把它們綁了起來固定一下。
13、絲瓜釀上放上枸杞點綴，蒸鍋加熱水開后放入盤子，蓋上鍋蓋大火蒸8分鐘，蒸好后悶兩分鐘。
14、趁蒸絲瓜的時候炒淋汁，熱鍋放入少許油，油熱后放入蒜蓉炒香。
15、把料汁再次攪拌均勻倒入鍋中。
16、煮開冒泡關火，拿出蒸好的絲瓜釀把汁淋在絲瓜釀上就可以了。
17、成品圖，怎么樣，味道很好呢，大家可以試著做做吧。
提醒大家在做蒜蓉粉絲絲瓜釀的最后，可以放一點蠔油或者雞精，味道會更加鮮美，顏色也搭配得特別贊，相信一定會勾起你的食欲。
小的時候，媽媽在身邊，我們覺得做菜很簡單。長大后，我們獨自在外闖蕩，發(fā)現(xiàn)做菜真的好難。但是長期在外面就餐，真的很不健康。所以，為自己也為家人，你應該get做菜技能。下面就讓小編先來教您如何做蒜蓉絲瓜鮮蝦盅吧。
2.2準備所需材料。
3.1切成小段，用小刀挖掉一部分瓤，做成絲瓜盅。
4.2絲瓜去皮。
5.將做好的蝦球塞在挖好的絲瓜盅里。碗中放入切碎的紅椒、蒜蓉、1匙蒸魚豉油，再加小半匙糖，最后倒入一點食用油拌勻。
6.蒸鍋里水沸騰后，將將絲瓜蝦盅和調(diào)味料擺在蒸籠里，大火3--5分鐘關火，再燜1分鐘即可出鍋。
7.最后將蒸好的調(diào)料淋在絲瓜蝦盅上即可。
看完上文關于蒜蓉絲瓜鮮蝦盅做法的介紹，你還有什么理由下班之后就吃泡面？你還有什么理由不對自己好一點？趁著時間還多，請趕緊自己動手做一下，這樣才能真正地享受美食，享受人生。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹蒜蓉蒸絲瓜別樣吃的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.14只蝦去頭扒皮挑去蝦線，留蝦尾，其余蝦剝成蝦仁。
3.2其余切成0.5毫米厚度的片。
4.1放入開水鍋中蒸5分鐘。
5.2絲瓜成滾龍狀擺盤中，盤中間放絲瓜盅，絲瓜盅里放入蝦，蒜、海米切碎撒絲瓜上。
6.1盤中水分不要倒掉，到入碗中備用。
7.2蒸好的絲瓜
8.1鍋預熱加入食用油，有低溫下入蒜米、蝦仁、紅椒粒炒香。
9.2紅椒、蒜、其余的蝦，切成碎粒。
10.倒入一調(diào)羹鮑汁，翻炒均勻。
11.倒入2調(diào)羹絲瓜汁水，翻炒均勻。
12.做好的鮑汁蒜蓉調(diào)料。
13.調(diào)料澆入蒸好的絲瓜上。
14.成品，鮮香亮麗，形似滾龍。
看完上文關于蒜蓉蒸絲瓜別樣吃做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點，多學習一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
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