蒜蓉絲瓜粉絲的做法
養(yǎng)生粥的做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蒜蓉絲瓜粉絲的做法”，希望能為您提供更多的參考。
絲瓜這種蔬菜比較常見，在田間地頭都能夠看見絲瓜的蹤跡，而且人們對(duì)于絲瓜也是非常的喜愛的，絲瓜的營養(yǎng)成分非常的充足，能夠補(bǔ)充人體的維生素，而且絲瓜還具有一定的藥物效果，對(duì)于一些疾病有著特殊的療效，絲瓜菜肴的種類非常多，人們比較喜愛的是蒜蓉絲瓜粉絲，下面就來看看蒜蓉絲瓜粉絲的做法講解吧。
蒜蓉蒸絲瓜是一道比較清淡爽口的菜肴，采用蒸的烹調(diào)方式，更加健康，也更加適合夏季食用。
做法：
1、絲瓜2根，小蔥2根，綠豆粉絲1把，大蒜1顆，小米辣2根（可?。?/p>
2、粉絲用溫水浸泡20分鐘至軟。
3、泡好的粉絲入開水中氽燙5分鐘。
4、熱鍋涼油，加入一半的蒜蓉炸至金黃。
5、燙好的粉絲剪短鋪入盤底，口味重的可拌少許鹽。
6、將炸好的蒜蓉和另一半生蒜蓉加鹽混合均勻，我還加了一些炸海米提鮮
7、絲瓜去皮切整段，整齊地?cái)[放在粉絲上，中間用姆指稍按壓陷下去就行。
8、將步驟5的小料鋪在絲瓜上面。
9、入開水鍋中蒸約5至7分鐘。
10、關(guān)火，灑蔥花和小米椒，加少許蒸魚豉油即成。
從以上的介紹來看，蒜蓉絲瓜粉絲的做法是非常簡(jiǎn)單的，這種絲瓜在我們的生活中是非常常見的，絲瓜做成這道菜不需要太過于花哨的廚藝，也不需要耗費(fèi)大量的精致材料，只需要簡(jiǎn)單的幾個(gè)步驟就可以做出一道美味的絲瓜大餐。
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香甜爽口的絲瓜很受大眾的歡迎，蒜蓉粉絲也是人間極品，那么如果這幾樣?xùn)|西放在一起蒸，做成一道菜，那美味的感覺真是無法想象。大家可能會(huì)覺得做這道菜好像很麻煩，其實(shí)并不是這樣。小編今天就為大家?guī)砹怂馊胤劢z蒸絲瓜的具體家常做法，讓大家在家中就能輕松享受到美味。
食材明細(xì)
龍口粉絲兩把、絲瓜一個(gè)、大白菜 適量、綠豆粉絲 適量、蝦米 適量、蒜頭 適量、香蔥 適量、鹽 適量、生抽 適量、花生油 適量
· 菜品口味：咸鮮
· 主要工藝：蒸
· 主要食材：絲瓜，粉絲，蒜蓉
· 制作難度：普通
· 約需時(shí)間：十分鐘
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法步驟
1. 將大蒜做成蒜蓉，我是先將大蒜拍扁在用刀切成碎末的，然后鍋里倒入底油，將蒜蓉放入炒香，然后倒入醬油，鹽，熬成醬汁，關(guān)火后，放入適量雞精和香油~
2、將粉絲先用開水煮一下，然后放在冷水中備用~
? ?3. 找一個(gè)大碗，準(zhǔn)備好原材料，將大白菜菜洗凈，鋪在盤子上。粉絲用溫水泡發(fā)后，和泡好的蝦米拌勻，放在白菜上面。按順序放入粉絲，白菜、蝦米、絲瓜，淋上醬汁。 ?
? ?4. 鍋里加水燒開，將材料入鍋猛火蒸10分鐘，然后出鍋，將蒜蓉與粉絲等拌勻就可以了，你可以把它扣在一個(gè)盤子里，在粉絲上面再放上切碎的蒜蓉和蔥花，灑適量的鹽、淋上生抽和花生油。擺擺盤~
小貼士
把醬汁調(diào)的有味道些，粉絲和白菜進(jìn)味道比較好吃~
可以醬汁，粉絲，醬汁，白菜，醬汁，按這個(gè)順序放~
以上就是小編為大家?guī)淼母＠?，是不是看完之后有心?dòng)的感覺，想要馬上去超市買食材回家做呢?在家里自己做蒜蓉粉絲蒸絲瓜不僅能夠讓你的廚藝突飛猛進(jìn)，更是能讓你吃到人間美味。爽脆的絲瓜加上咸香的蒜蓉粉絲，不多說了，趕緊去試試吧。
在如今的生活中，大家對(duì)于各種美食都非常的喜愛，因此當(dāng)吃到一道好吃的菜，人們也會(huì)想自己在家做出美食，其中扇貝粉絲蒜蓉是很多人都非常喜歡吃的一道菜，它不但食材豐富，而且還有著美味的口感，是很多人的最愛，那么這道菜的做法是什么呢，下面我們來了解一下。
扇貝粉絲蒜蓉是很多人都非常喜歡的一道菜，在日常的生活中，有很多人都把這道菜端到了餐桌上，那么究竟扇貝粉絲蒜蓉的做法是什么呢，大家都想知道，下面我們來學(xué)習(xí)下。
蒜蓉扇貝粉絲
材料：鮮扇貝6只，粉絲1把，大蒜4瓣，紅菜椒10g，料酒2茶匙(10ml)，生抽3茶匙(15ml)，芝麻香油1茶匙(5ml)，水蔥若干
做法
1、將鮮扇貝從殼上完整的挖下，用流動(dòng)水沖洗干凈，并瀝凈水分;扇貝殼用刷子刷干凈，備用。
2、粉絲用溫水泡軟;大蒜、紅菜椒和水蔥洗凈，分別切成細(xì)碎。
3、料酒、生抽和芝麻香油混合調(diào)成料汁，待用。
4、取扇貝殼先放上泡好的粉絲，再放上洗凈的扇貝，澆上一茶匙的料汁，撒上大蒜碎、紅菜椒碎和水蔥碎，放入美的微波爐的食神蒸霸中高火蒸15分鐘，取出即可。
川式扇貝粉絲
材料：扇貝，粉絲2小把，蒜約4只，小米辣，小青椒適量，蒸魚豉油2匙，料酒，美極鮮味汁適量
做法
1、先將扇貝的殼洗干凈。因?yàn)樯蓉惙劢z只用一半的殼，所以挑平整的一面刷洗干凈。(這個(gè)步驟可以在海鮮市場(chǎng)請(qǐng)小販幫助刷洗，因?yàn)檫€要用刀來刮掉上面附著的很多臟東西)。
2、小心用刀撬開貝殼，取出肉肉(只要中間的貝肉)。肉肉清洗干凈后加少許料酒、蒸魚豉油、美極鮮味汁碼下味。
3、蒜剁成蒜蓉，在燒熟的精煉油上炒香，注意不要炒糊。
4、辣椒洗凈切小丁。粉絲取兩小把用開水泡大概10分鐘后過兩遍冷水加少許鹽抓一下備用。
5、將粉絲繞成鳥巢狀放在刷洗干凈的扇貝上。
6、再將碼好的貝肉放在粉絲上面，再舀上爆香的蒜茸和油以及辣椒丁。
7、將碼貝肉的汁水舀進(jìn)粉絲堆，再滴幾滴美極鮮味汁，裝盤后上蒸鍋蒸3-4分鐘就好了
蒜蓉粉絲蒸扇貝鮑魚
材料：扇貝，鮑魚，龍口粉絲,大蒜，鹽，姜，小蔥
紅椒，蒸魚豉油，海鮮醬油，香油
做法
1、粉絲切成三段，用熱水泡軟，瀝干備用。
2、大蒜、紅椒切末，姜切絲，小蔥切蔥花。
3、去除扇貝內(nèi)臟、腮、鮑魚嘴。
4、然后鹽水浸泡3-5分鐘，輕柔清洗，瀝干備用。
5、用刷子刷干凈貝殼，備用。
7、貝殼+粉絲+扇貝肉和鮑魚肉(鮑魚切成6大塊)+姜絲。
8、蒸鍋用冷水燒開，放入步驟(7)扇貝和鮑魚蒸3-5分鐘。
9、用油爆香蒜末和紅椒末，加海鮮醬油、蒸魚豉油、少許香油調(diào)成的汁兒煸炒。
10、最后去掉姜絲，淋在步驟(8)上，撒點(diǎn)蔥花即可。
通過上面文章的介紹，相信大家對(duì)于扇貝粉絲蒜蓉的做法都有了一定的了解，這是大家都非常喜歡吃的一道菜，因此大家可以試著自己在家做做看，如果您不知道這道菜的做法，不妨按照我們上文的介紹，其實(shí)是很簡(jiǎn)單的。
蒜蓉白菜粉絲是一道很有名的湘菜，我們現(xiàn)在所生活的環(huán)境可以讓我們吃到來自全國各地的美食，而這些美食制作起來的辦法也不是很難，只要按照相關(guān)的步驟就可以成功，蒜蓉白菜粉絲最為突出的就是蒜蓉的味道，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于蒜蓉白菜粉絲的做法吧。
材料：粉絲、白菜（半棵）、姜、大蒜、鹽、雞精、蠔油、醬油。
做法一：
1、粉絲用涼水泡軟、待用。
2、白菜切絲，放入沸水中約煮1分鐘，撈出、放涼、待用。
3、把姜、蒜剁成蒜蓉和姜蓉狀、待用。
4、把粉絲放在最下層，在上面均勻的鋪上白菜絲。
5、鍋里放油燒熱，放入蒜蓉、姜蓉爆香，放入醬油、蠔油翻炒后倒在白菜絲上。
6、水燒開后，把裝有粉絲、白菜的盤子放入鍋中蒸10－15分鐘即可。
做法二：
1、原料有泡軟的粉絲和切成大塊的白菜。
2、粉絲碼在白菜上面，上鍋蒸?？吹桨撞俗冘涀兺该骷纯申P(guān)火。
3、炒鍋將油燒熱，關(guān)火放入蒜蓉，看到蒜蓉變色后倒入蒸魚豉油制成調(diào)味汁。
4、將調(diào)味汁淋到盤子里，調(diào)勻白菜和粉絲，灑上幾根青紅椒絲點(diǎn)綴一下即可。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于蒜蓉白菜粉絲的做法的介紹了，蒜蓉白菜粉絲可以說是一道很簡(jiǎn)單的涼菜，在夏天的時(shí)候，天氣比較炎熱，這個(gè)時(shí)候胃口不好，做上一道蒜蓉白菜粉絲可以很好的開胃，配上饅頭米飯都不錯(cuò)，會(huì)讓人增強(qiáng)食欲。
蒜蓉粉絲蝦是一道非常美味的菜肴，不僅可口，還有一定的營養(yǎng)價(jià)值，對(duì)身體也是有好處的，可是很多美食對(duì)于大家來說只是吃，卻不會(huì)做，這是個(gè)很值得大家學(xué)習(xí)的菜肴，做好了不僅可以自己經(jīng)常享受一番，還可以在親戚朋友面前露一手，今天就教大家怎么做蒜蓉粉絲蝦 。下面就一起來看一下吧，希望大家都能夠?qū)W會(huì)。
把新鮮的蝦用剪刀從蝦背剪開，挑出蝦線，剪掉蝦須，用刀背剁幾下蝦肉，再把牙簽穿透整只蝦
2.粉絲用涼水泡半個(gè)小時(shí)，用剪刀剪幾刀，墊在盤中
3.把蝦頭朝外，菊花狀整齊擺放于粉絲上
4.燒蒜蓉汁：起鍋，待油4成熱，小火煸香蒜蓉，澆在蒜蓉蝦上
5.燒湯汁：高湯兩勺，生抽適量，白砂糖，小火燒開，澆在蒜蓉蝦上
6.在蝦背上均勻撒少許胡椒粉
7.燒一鍋開水，水沸后大火蒸蝦4分鐘
8.蒸好后端出，將蔥花撒在蝦上，取2小勺油，小火燒熱，迅速澆在從蔥花上，華麗麗完成!
第一次做這道菜的時(shí)候，沒有穿牙簽，導(dǎo)致蝦蒸熟的時(shí)候都扭曲了，賣相不好，此法一出，便解決了!蒸出來十足誘人!
燒湯汁的步驟不可省略哦，如果沒有骨湯，告訴大家一個(gè)訣竅：用濃湯寶加少許水代替，絲毫不減風(fēng)味哦。
看似很簡(jiǎn)單的做法，其實(shí)并不是非常簡(jiǎn)單，烹飪是一種藝術(shù)，如果大意馬虎絕對(duì)做不出好菜肴，那么蒜蓉粉絲蝦講究的是什么呢?講究的就是在做的過程中要細(xì)心，火候以及食材的準(zhǔn)備，都需要細(xì)心，大家一定要多多練習(xí)才能做出好的蒜蓉粉絲蝦 。
我們每個(gè)人都應(yīng)學(xué)會(huì)愛自己，愛自己首先要做的就是吃得好，只有飲食健康有保證了，身體健康才能得到保障，蒜蓉扇貝粉絲的做法很簡(jiǎn)單，如果很想自己做飯，但又對(duì)自己的廚藝不自信，不妨可以試試這道菜。
2、放一扎龍口粉絲用溫水泡發(fā)。
3、把姜、蔥、蒜剁末。
4、平底鍋放適量油加熱，放上蔥姜蒜末爆炒香。
5、加入適量魚露和蠔油翻炒數(shù)秒。
6、把泡發(fā)好的粉絲撒在扇貝上面。買扇貝時(shí)老板已經(jīng)把扇貝弄好，所以這里扇貝只要沖洗干凈就可以了。
7、把蔥、姜、蒜末擺在扇貝粉絲上面。
8、蓋上鍋蓋，隔水蒸十分鐘。
9、蒸十分鐘后就可以開吃咯。
10、哈哈，超美味的蒜蓉粉絲蒸扇貝，開吃咯。
飯店雖然為人們提供了方便，但畢竟不是長(zhǎng)久之計(jì)，蒜蓉扇貝粉絲的做法簡(jiǎn)單，而且吃起來也非常的可口。
相信大家對(duì)于扇貝還是比較熟悉的吧，扇貝是我們經(jīng)常吃到的一種海產(chǎn)品，扇貝不但味道很好而且含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃扇貝是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以我們要懂得如何利用扇貝來為我們的健康服務(wù)，扇貝有很多種做法，下文我們就采用扇貝搭配上粉絲來做成蒜蓉粉絲扇貝。
扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動(dòng)物的代稱，約有400余種。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業(yè)資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價(jià)值。很多扇貝作為美食食用。顏色鮮艷呈輻射狀花紋的扇貝受收藏者喜愛，花紋被采納為藝術(shù)品的圖案。扇貝為雙殼綱翼形亞綱珍珠貝目中的一科。廣泛分布于世界各海域，以熱帶海的種類最為豐富。中國已發(fā)現(xiàn)約45種，其中北方的櫛孔扇貝和南方的華貴櫛孔扇貝及長(zhǎng)肋日月貝是重要的經(jīng)濟(jì)種。扇貝又名海扇，其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，它的閉殼肌干制后即是“干貝”，被列入八珍之一。
1 先把扇貝洗干凈，把貝肉和貝殼分離，貝肉放在鹽水里順時(shí)針攪拌，這樣可以把沙子沉淀出來，然后洗干凈撈出來備用。把貝殼刷洗干凈備用。
2 粉絲抄好撈出空水，不要抄的時(shí)間太長(zhǎng)，以免夾斷。
3 把刷好的貝殼擺在盤子里，抄好的粉絲擺在貝殼上，然后放上貝肉。
4 把蒜弄成蒜泥，鍋里油溫到7成的時(shí)候把蒜泥下鍋煸炒，放入雞精，十三香，少許鹽，待蒜泥稍稍變色馬上盛出。
5 把炒好的蒜泥澆在貝肉上。上鍋蒸，待水開后下鍋蒸三分鐘即可。
6 蒸好以后拿出，可以在粉絲上面滴幾滴一品香醬油，撒上香蔥。
7 燒一些色拉油，待油稍稍冒煙即可，澆在香蔥和一品香上面，這樣味道更鮮美，也可省去此步驟，澆些香油。
在上面的文章里面我們介紹了什么是扇貝，我們知道扇貝不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，扇貝有很多種做法，上文介紹了扇貝的一種經(jīng)典做法，那就是做成蒜蓉粉絲扇貝。
絲瓜是很多人喜愛的選擇，這樣的食物維生素比較多，常吃絲瓜對(duì)身體沒有任何損害，不過在吃絲瓜的時(shí)候，需要注意要有方式方法，對(duì)它的制作不能隨意進(jìn)行，否則吃的時(shí)候，對(duì)身體也是沒有任何幫助的，那蒜蓉絲瓜的做法是不錯(cuò)之選，制作起來也是比較簡(jiǎn)單的，下面就詳細(xì)介紹下。
蒜蓉絲瓜的做法一：
材料：絲瓜，蒜，紅椒，鹽，味精
做法
1.絲瓜去皮后洗凈，切成塊狀，紅椒切絲
2.蒜切末兒備用
3.鍋中放油，油熱后放蒜末爆香
4.當(dāng)蒜末稍微變黃時(shí)，放入絲瓜片，翻炒，可以加一點(diǎn)清水，這樣炒出來的絲瓜顏色會(huì)更好，口感也更嫩
5.絲瓜炒熟時(shí)，加少許紅椒絲點(diǎn)綴一下，加鹽、味道攪拌均勻即可出鍋。
做法二：
材料：絲瓜500克，植物油30克，蒜40克，鹽5克，味精3克，生抽3克，香油10克
做法
1.絲瓜去皮去籽后洗凈，切成塊狀，排入蒸盤中。大蒜瓣剁成蓉，下油鍋中爆香，再加鹽、味精、生抽、香油拌勻，取出，澆淋于絲瓜排上。
2.再將絲瓜入已經(jīng)上汽的鍋中蒸5分鐘即可上桌。
做法三：
蒜蓉蒸絲瓜
材料：絲瓜1條，蒜4瓣，小紅辣椒6個(gè)，海鮮醬油1大勺，鹽少許
做法
1.蒜末中加入少許細(xì)鹽，攪拌均勻
2.絲瓜切段，碼入盤中
3.撒上蒜蓉和小紅辣椒末
4.表面澆一勺海鮮醬油，放入蒸箱的蒸盤中，用100度蒸汽蒸8分鐘左右即可
這幾種就是蒜蓉絲瓜的做法，制作蒜蓉絲瓜的時(shí)候，都是可以選擇其中一種，對(duì)不同制作方式，在制作出來的蒜蓉絲瓜味道上，也是會(huì)有一些區(qū)別，因此制作的時(shí)候，可以根據(jù)自身喜愛進(jìn)行，使得吃的時(shí)候不會(huì)有煩膩的感覺。
錫紙蒜蓉粉絲是比較有名的一道菜，制作方法也很簡(jiǎn)單，除了直接把蒜蓉粉絲放在鍋中，也可以加上一些排骨，玉米，胡蘿卜等等自己愛吃的水果和蔬菜，這樣會(huì)讓粉絲更加鮮嫩，因?yàn)楝F(xiàn)在我們吃的粉絲多數(shù)都是紅薯粉，紅薯粉中可以增強(qiáng)人體抵抗力，吃法也很多，還不會(huì)使人發(fā)胖。
紅薯粉絲營養(yǎng)價(jià)值
紅薯粉絲中的紅薯含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)（蛋白質(zhì)食品）11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵（鐵食品）2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1.B2.C與尼克酸、亞油（油食品）酸等。其中維生素B1.B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發(fā)人卻還沒有意識(shí)到。
紅薯粉絲
根據(jù)科學(xué)研究，吃紅薯是不會(huì)使人發(fā)胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥（減肥食品）食品。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。 因此，國外許多女性（女性食品）把紅薯當(dāng)作駐顏美容（美容食品）食品。紅薯生食脆甜，可代替水果（水果食品）；熟食甘軟，吃在嘴里，甜在心頭。它既可作主食，又可當(dāng)蔬菜（蔬菜食品）。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經(jīng)巧手烹飪，也能成為席上佳肴。
1.豬骨玉米紅蘿卜湯底，這個(gè)是錫紙花甲粉“秘密武器”，有耐心的可以自己煲好湯底，懶的可以去超市挑自己喜歡的口味濃湯寶。
2.泡好粉絲
3.蠔油，花生油，蒜容，醬油，拌入花甲螺，魚丸和粉絲，加適量湯底，用錫紙碗裝好（最安全是用2個(gè)錫紙碗雙層防漏水）
4.燒烤網(wǎng)和錫紙碗放在煤氣灶上面蓋好，大火燒開轉(zhuǎn)中小煲至原材料熟透就好了。
5.喜歡辣的可以加辣椒，喜歡蔥的可以加蔥。
蒜蓉粉絲蒸秋葵是一道不錯(cuò)的菜肴，因?yàn)楝F(xiàn)在的這個(gè)季節(jié)正是吃秋葵的好時(shí)候，再晚一些吃秋葵的肉質(zhì)會(huì)變老，影響整體的口感，因?yàn)榍锟谄綍r(shí)被榮譽(yù)為植物偉哥，功效上可以增強(qiáng)男性的性功能，增強(qiáng)男性的體力，秋葵可以減肥，解乏，調(diào)理體質(zhì)，對(duì)身體大有好處。
秋葵的功效與作用
1秋葵之補(bǔ)腎
秋葵素有“植物偉哥”的美譽(yù)，其含有的特殊的具有藥效的成分，能強(qiáng)腎補(bǔ)虛，對(duì)男性器質(zhì)性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜。
2秋葵之減肥
黃秋葵是低熱量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，但卻富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)物質(zhì)的植物，無疑是減肥佳品，非常適合減肥者食用。
3秋葵之解疲乏
秋葵的嫩果實(shí)中含有一種黏性液體，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)、還有草酸鈣等成分，所以對(duì)青壯年和運(yùn)動(dòng)員而言，經(jīng)常食用，可消除疲勞、迅速恢復(fù)體力。當(dāng)然這對(duì)所有人群均有此效果。類似于喝紅牛帶來的效果，不過卻比紅牛健康哦，不像紅牛青少年可是不宜多喝的。
4秋葵之強(qiáng)抵抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液體物質(zhì)，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，維護(hù)人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質(zhì)在動(dòng)脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮等功效。
5秋葵之補(bǔ)鈣
黃秋葵不僅含鈣量與鮮奶相當(dāng)，且鈣的吸收率在50—60%,高于牛奶1倍，所以是比較理想的一種鈣源。
6秋葵之降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，可以緩解人體對(duì)糖分的吸收，降低人體對(duì)胰島素的需求，抑制膽固醇吸收，改善血脂，排除毒素。另外，秋葵中富含的類胡蘿卜素，可以維持人體胰島素的正常分泌與作用，以平衡血糖值。
食材明細(xì)
主料
秋葵
250克
粉絲
2個(gè)輔料
大蒜
1個(gè)
生抽
2茶匙
酸咸
口味
蒸
工藝
廿分鐘
耗時(shí)
簡(jiǎn)單
難度
蒜蓉粉絲蒸秋葵的做法步驟
1準(zhǔn)備材料：秋葵洗凈瀝備用、大蒜切沫、粉絲清水泡開；
2秋葵切根；
3秋葵放入清水，加少許鹽，焯熟；
4粉絲鋪到盤子上；
5秋葵一切兩瓣；
6油燒熱，放入蒜沫爆香，盛入小碗，放入生抽拌勻；
7將調(diào)好的蒜油淋在秋葵粉絲上，上鍋蒸10分鐘；（我愛吃軟秋葵，所以蒸的時(shí)間長(zhǎng)
8出鍋，大功告成。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的，我們平時(shí)飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹蒜蓉粉絲娃娃菜
2.然后放入剁椒炒出香味
3.再放入生抽和蒸魚豉油和半碗高湯（我用的是雞湯，沒有可以直接放清水）大火燒開后關(guān)火
4.將炒好的調(diào)料汁倒入小碗中備用，可以用手指蘸一下湯汁，如果感覺味道淡可以在放少許鹽
5.將用涼水泡軟的粉絲撈出放入盤子中鋪平，切娃娃菜是掉下來的碎菜可以放到粉絲底下
6.將娃娃菜洗干凈先豎著切成兩半，再將切面朝下放在菜板上，用刀依然是豎著分成三份，這樣一個(gè)娃娃菜就被分成了六條
7.將娃娃菜條切面沖上擺到粉絲上
8.將炒好的汁用小勺均勻地澆在娃娃菜和粉絲上上蒸鍋，大火開鍋后，再中火蒸15~20分鐘即可。因?yàn)榉劢z比較吸湯，所以調(diào)料汁要稍微多一些，蒸15分鐘后娃娃菜吃起來還有一點(diǎn)點(diǎn)的脆，喜歡綿軟的要蒸20分鐘
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動(dòng)起來，自己制作蒜蓉粉絲娃娃菜一飽口福吧。
眼看著十一長(zhǎng)假馬上到來，你內(nèi)心肯定激動(dòng)萬分，你肯定已經(jīng)想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食雖然多，但是衛(wèi)生卻十分令人擔(dān)憂。與其這樣，你還不如自己做。那么，現(xiàn)在小編就來教你如何做好蒜蓉粉絲小鮑魚。
2.2粉絲用熱水泡軟待用；小鮑魚沿殼挖出，用牙刷仔細(xì)清洗刷去黑色污漬
3.泡軟的粉絲卷成團(tuán)放在小鮑魚殼上
4.2瓣蒜切成末，一半油鍋里炒一下，和另外一半蒜末調(diào)入蠔油，少許美極鮮醬油，黃酒一起拌勻
5.將調(diào)好的蠔油汁少許淋在粉絲上，再少許淋在小鮑魚的表面，入開水鍋中蒸5分鐘
6.蒸好的小鮑魚取出，鋪上蔥花，燒滾熱的油澆上去即可
蒜蓉粉絲小鮑魚做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會(huì)嘗到不一樣的“甜蜜”。
?日常生活中，可以吃一些蔬菜，水果，但是不經(jīng)常吃一些，海鮮，比如扇貝這種海鮮，因?yàn)樗谱髌饋肀容^麻煩，并且如果做不好的話，就會(huì)特別的難吃，所以下面我們就講解一下，蒜蓉扇貝粉絲的做法。
?做法一
?食材準(zhǔn)備
?蒜茸，生抽，鹽，粉絲，青紅椒粒
?制作步驟
?1、粉絲泡軟，大蒜剁成蒜蓉。
?2、洗凈貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗凈泥沙。
?3、先來調(diào)點(diǎn)汁：熱鍋放油，油熱后，爆香蒜蓉，然后加入適量生抽、鹽，調(diào)成汁。
?4、扇貝洗好后放在盤里，把泡軟的粉絲和爆好的蒜蓉放在貝肉上，再在上面撒上一些青椒和紅椒。蒸鍋里的水沸騰后旺火蒸5分鐘即可。
?5、出鍋后淋上些許熱油，味道更佳。
?做法二
?食材準(zhǔn)備
?冷凍扇貝6只、大蒜1整頭、香蔥1支、小紅椒1個(gè)、粉絲1小把、料酒、鹽、雞粉、食用油適量。
?制作步驟
?1、冷凍扇貝自然解凍，將貝肉與貝殼分開，把貝肉的內(nèi)臟，也就是看上去黑乎乎的東西去除，再用刷子把扇貝殼里外都刷凈備用；
?2、用料酒將收拾好的扇貝肉腌制片刻；
?3、小紅椒切碎粒、香蔥切蔥花、大蒜切成蒜蓉備用；
?4、炒鍋中放入比蒜泥略多一些的油，燒至2成熱時(shí)（手放在油上能感覺到溫?zé)幔瑢⑺饽喾湃胗椭?，用小火將蒜泥炒成黃色，和油一起盛出，晾涼以后加入鹽和雞粉調(diào)勻（這個(gè)調(diào)味品的量根據(jù)自己的口味嘗一下，只要記住一點(diǎn)，扇貝和粉絲的咸淡味就靠蒜蓉來調(diào)劑，后面不再添加任何調(diào)味料了）；
?5、粉絲用溫水泡軟，再用開水過一下，撈起瀝干備用；
?6、將粉絲在每一個(gè)扇貝殼中圍成鳥巢狀；
?7、然后將腌制好的扇貝肉放在上面，再將調(diào)好的蒜茸和油均勻地抹在扇貝肉上（蒜蓉涂抹的量也要依個(gè)人喜好，并注意蒜蓉的咸度）；
?8、蒸鍋水燒開，將扇貝整齊的平放在盤中，放入蒸鍋用大火蒸（大個(gè)的扇貝蒸5分鐘，小個(gè)的蒸3分鐘）；
?9、最后把炒鍋燒熱，倒入少許食用油，趁著油沒熱的功夫把蔥花、紅椒粒分別撒在每一個(gè)扇貝上，然后把燒燙的熱油均勻的淋在上面就大功告成啦。
?以上就是蒜蓉扇貝粉絲的做法，以上的做法，簡(jiǎn)單又實(shí)用，自己買來食材自己制作，不添加任何的防腐劑，也沒有太多的副作用，制作出來的食物是比較放心的，如果大家也喜歡知道菜肴，那就趕快嘗試去做一下吧。
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