蒜蓉絲瓜的做法大全有哪些？
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
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蒜蓉絲瓜，是比較常見的搭配，而且做法其實(shí)是非常方便簡單的，在生活當(dāng)中這一道家常菜同樣更加吸引我們，所以想要享受其美味，那么可以多去認(rèn)識(shí)它的一些做法技巧。
一、蒜蓉蒸絲瓜的做法
1 粉絲用冷水泡5分鐘。蒜剁成蒜蓉。小紅辣椒切成末。
2 絲瓜削皮，切成約3cm長的小段，用小勺在絲瓜段頂端中間挖一個(gè)淺坑，用來放置蒜蓉。
3 小火燒熱鍋中的油（10ml）至5成熱，放入蒜蓉煸炒，加鹽、糖，雞精調(diào)味，炒出蒜香后盛出。將炒好的蒜蓉釀到絲瓜段上的淺坑里。
4 取一個(gè)盤子，在盤底鋪上泡發(fā)的粉絲，把釀好蒜蓉的絲瓜段碼在粉絲上 。大火燒開蒸鍋中的水，將盤子移入蒸鍋，隔水蒸5、6分鐘后取出。
5 中火燒熱鍋中的油至6成熱，放入切好的小紅辣椒末， 煸炒出香味后將熱油倒在蒸好的絲瓜上，便可以上桌了。
二、小貼士
蒜蓉一定要炒過之后味道才香，若是將生蒜釀了蒸，味道會(huì)太嗆。蒜蓉帶有咸味，為了品嘗絲瓜的天然味道，就不需要再額外加鹽了。
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絲瓜餅就是將絲瓜作為主要的材料，添加一些輔助料制作而成的，對(duì)絲瓜餅，在生活當(dāng)中很多人不太關(guān)注吧，因?yàn)楹苌俚娜藭?huì)用絲瓜來做成餅，但是絲瓜做成餅不僅口感好，而且營養(yǎng)價(jià)值也高，下面就來具體介紹一下做法。
絲瓜餅的制作方法首先要將食材調(diào)味料準(zhǔn)備好，絲瓜、油、雞蛋、小麥面粉、芝麻等這些要絲瓜切成細(xì)狀，雞蛋備用，在面粉中加入適當(dāng)?shù)乃?，把雞蛋放進(jìn)去，攪拌均勻，撒入面粉，放上蔥花加點(diǎn)鹽，最后把切好的絲瓜再攪成糊狀，如果有電餅鐺，要么直接加熱，把調(diào)好的面糊倒進(jìn)電餅鐺當(dāng)中，煎至金黃就可以了。
通過了解做法之后，是不是發(fā)現(xiàn)很簡單呢？其實(shí)只要我們有這些工具和準(zhǔn)備好食材原料，都可以自己動(dòng)手完成出這些美味的食物，而且自己動(dòng)手制作，那么也可以吃得更加的健康放心，加上本來絲瓜作為主要的原料，對(duì)身體健康是比較有利的。
絲瓜可以起到美容養(yǎng)顏抗衰老的作用，而且有助于清熱解毒，尤其是在夏季的時(shí)候是比較合適的，還可以熬制絲瓜湯或者是絲瓜與其他的食材搭配。
絲瓜面條就是在煮面的時(shí)候搭配絲瓜的一種食用方式，做法簡單，而且本身絲瓜作為常見的食物，其實(shí)在身體保健效果上也是比較好的，那么下面為大家詳細(xì)介紹一下，用絲瓜煮面的一些方法。
絲瓜煮面所需的生產(chǎn)原料包括絲瓜、面條、鹽、花椒等這些，將所有的食材準(zhǔn)備好之后，將絲瓜削去皮之后切成塊，與茄子一同切成塊備用，然后在鍋中燒油熱之后將這絲瓜或者茄子以及調(diào)味食材放進(jìn)去翻炒，入味之后，再在鍋中加適當(dāng)?shù)乃?，燒開時(shí)加入面，攪拌至熟就可以了。
絲瓜面做法簡單，而且絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值比較高，富含b族維生素，可以更好的保護(hù)我們的皮膚，消除色斑，讓皮膚變得更加的潔白細(xì)膩，是比較好的美容滋補(bǔ)食物，對(duì)女性朋友而言，多吃絲瓜是比較好的，還有很好的健腦功效。
尤其是絲瓜中的維生素b含量比較高，對(duì)小兒大腦發(fā)育，以及老年人大腦健康等都是比較有利的，同時(shí)還可以起到抗病毒抗過敏的作用。
涼拌絲瓜就是一道美味的涼拌菜，這些涼拌食物相信在夏季的時(shí)候一直是很多人非常鐘愛和喜歡的，而且其實(shí)絲瓜也有很好的清熱解暑作用，所以做出這種美味的涼拌菜當(dāng)然讓很多人難以抗拒。
做法一、
材料:絲瓜3根，蒜末，醬油，醋，香油，鹽。
做法:
1.坐鍋燒水，絲瓜去皮洗凈，切成條狀或切片;
2.水沸后，將絲瓜焯一下?lián)瞥?，放入冷水中冷卻后撈出，瀝凈水分;
3.加入蒜末、少量醬油、醋、鹽攪拌，然后滴入幾滴香油即可。
烹飪指南:
絲瓜非常容易出水分，所以涼水冷卻之后需要控干水分，在吃之前用調(diào)料拌勻即可。
做法二、
材料:嫩絲瓜，木耳，油，蒜汁，鹽，糖，香油，少許醋。
涼菜做法:
1.嫩絲瓜切條(切好后如果不能立即下鍋焯水，就先泡到冷水中，免得黑)，泡發(fā)的木耳切片;
2.開水中放少量的鹽和油，先焯絲瓜，撈出后浸泡到冷水中，再焯木耳，同樣放入冷水過涼;
3.控水后用蒜汁、鹽、糖、香油、少許醋拌勻即可食用，冰箱里放涼味道更爽。
做法三、
原料: 絲瓜、香菇、香油、醬油、醋
做法: 將絲瓜洗凈切片經(jīng)開水焯后，拌以香油、醬油、醋等，即可做成涼拌絲瓜。
絲瓜也可以榨成汁飲用以提高食療效果。例如，取生絲瓜適量洗凈榨汁，按10∶1的比例調(diào)入蜂蜜攪勻而成的生絲瓜汁，具有清熱止咳化痰的功效。
金絲瓜我們也叫做是金瓜，金絲瓜的特點(diǎn)就是外形非常的好看而且金絲瓜吃起來味道也非常美，所以金絲瓜很受大家的喜愛，金絲瓜里面含有豐富的維生素和膳食纖維，多吃金絲瓜是有益于我們的身體健康，因?yàn)榻鸾z瓜有促進(jìn)消化和減肥瘦身等好處，此外金絲瓜還能起到美容養(yǎng)顏的效用呢。
金瓜玫瑰卷
材料
白面500克，南瓜泥170克，安琪酵母10克，泡打粉10克，白糖50克，35度的水適量
做法
1、將金瓜去皮切片上籠蒸熟，下籠研細(xì)泥。
2、把酵母用水化開，放入少許白糖攪勻。
3、把泡打粉放在白面里攪勻。
4、把酵母水倒入白面中，再放入南瓜泥和勻揉光，裝袋醒上上40分左右。
5、發(fā)好的面揉成條，揪成如餃子面劑子，搟成如餃子的皮。
6、取五個(gè)皮擺成一排，每半寸擺一個(gè)，用筷子順著面皮中間壓一條溝，用手拿少許面搓成兩頭尖的條，橫放在面皮的一邊，卷起面皮的一邊，一直卷完，用大指和食指把中間往細(xì)握一下，掐細(xì)后用刀從中間切開，就成兩朵玫瑰花。
7、把做好的玫瑰花放籠蒸上十五分鐘即可下籠。
金瓜亂燉
材料
五花肉，四季豆，南瓜
做法
1.五花肉切成一厘米厚的小塊，四季豆去頭尾洗凈，南瓜用微波爐叮軟切小塊;
2.鍋里放多一點(diǎn)的油，下五花肉炒至金黃，再倒入四季豆和南瓜翻炒，直到南瓜塊融化成泥，均勻裹在五花肉和四季豆上時(shí)，加鹽，倒入少量水蓋上鍋蓋燉10分鐘即可。
在上面的文章里面我們介紹了什么是金絲瓜，我們知道金絲瓜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃金絲瓜可以起到提高免疫力和促進(jìn)消化等效用，上文為我們詳細(xì)介紹了金絲瓜的做法大全。
絲瓜雞蛋湯其實(shí)是比較清淡可口的家常營養(yǎng)湯，而且所需要的材料就是絲瓜以及雞蛋，調(diào)味料就是、鹽等這些加強(qiáng)的調(diào)味料，所以可以說做法是非常簡單的，隨時(shí)享受這些美味。
一、做法
1. 海米提前用溫水浸泡，絲瓜去皮后切成滾到塊，浸泡在淡鹽水中備用；
平底鍋中加入少許油，燒到４成熱時(shí)將雞蛋逐個(gè)磕進(jìn)鍋中，底部稍稍定型后，用鏟子將蛋黃劃散，反面繼續(xù)煎至兩面金黃；
2. 煎好的荷包蛋稍涼后切成小塊備用；
3. 將絲瓜放入開水中，加入鹽、少許食用油焯燙至軟，然后撈出立即放入涼水中
4. 燒鍋燒熱放入１５ｍｌ食用油，放入姜片、海米煎出香味，然后倒入開水，放入荷包蛋，倒入浸泡海米的水一起燒開；
5. 放入絲瓜，加入鹽、白胡椒立即關(guān)火即可。
二、小貼士
１、絲瓜汁水豐富，宜現(xiàn)切現(xiàn)做，以免營養(yǎng)成分隨汁水流走。
２、荷包蛋如果煎得比較嫩涼后味道會(huì)比較腥，如果煮湯一定要事先煎一下姜片
3、事先煎一下海米也能很好的提味，浸泡海米的水瀝去泥沙一起倒在鍋中煮鮮味會(huì)更濃郁；
４、絲瓜切開后很容易氧化變黑，所以一定要用淡鹽水浸泡，而且絲瓜也有股淡淡的腥味，所以盡量焯燙一下，這樣味道好一些，顏色也會(huì)更加翠綠！
絲瓜豆腐是最常見的一種搭配了，可以熬制成絲瓜豆腐湯，而且我們都知道在日常生活當(dāng)中絲瓜還有豆腐都是最常吃的食物，科學(xué)健康的食用對(duì)我們的身體，保健也可以發(fā)揮很好的效果，怎么做才好吃？當(dāng)然要注意一定的步驟技巧。
做絲瓜豆腐的原料包括豆腐、絲瓜，還有淀粉、味精等這些調(diào)味料，絲瓜去皮之后清洗干凈，切成片，豆腐切成小塊，豆腐放到開水鍋當(dāng)中，大概用小火煮四五分鐘，撈出來瀝干水，再在鍋中放油熱，之后加入絲瓜煸炒發(fā)軟之后，加入高湯，蔥姜等這些調(diào)味料燒開，最后倒入豆腐，蓋上鍋小火慢燉十幾分鐘就可以了。
絲瓜豆腐的搭配可以說是絕佳的，這樣做出來的食物雖然是看似清淡，但是美味可口，而且對(duì)身體保健。也可以發(fā)揮很好的效果，尤其是絲瓜可以起到很好的，美容養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)功效，對(duì)女性朋友來說是絕對(duì)的天然護(hù)膚保健食物。
而且豆腐我們也經(jīng)常吃，作為常見的豆制品，含有多種蛋白質(zhì)以及營養(yǎng)物質(zhì)，科學(xué)健康的食用也是有利于身體健康的，所以把豆腐以及絲瓜搭配在一起，確實(shí)利于我們的身體保健，以及營養(yǎng)補(bǔ)充。
絲瓜的營養(yǎng)價(jià)值較高，所以日常生活中經(jīng)常買一些絲瓜吃對(duì)身體的健康是有一定好處的，絲瓜絡(luò)不但可以制作清潔灶具的工具，絲瓜本身也可以做藥用，而且絲瓜的做法有很多，也比較簡單，很適合自己在家做。
絲瓜這種蔬菜比較常見，在田間地頭都能夠看見絲瓜的蹤跡，而且人們對(duì)于絲瓜也是非常的喜愛的，絲瓜的營養(yǎng)成分非常的充足，能夠補(bǔ)充人體的維生素，而且絲瓜還具有一定的藥物效果，對(duì)于一些疾病有著特殊的療效，絲瓜菜肴的種類非常多，人們比較喜愛的是蒜蓉絲瓜粉絲，下面就來看看蒜蓉絲瓜粉絲的做法講解吧。
蒜蓉蒸絲瓜是一道比較清淡爽口的菜肴，采用蒸的烹調(diào)方式，更加健康，也更加適合夏季食用。
做法：
1、絲瓜2根，小蔥2根，綠豆粉絲1把，大蒜1顆，小米辣2根（可?。?/p>
2、粉絲用溫水浸泡20分鐘至軟。
3、泡好的粉絲入開水中氽燙5分鐘。
4、熱鍋涼油，加入一半的蒜蓉炸至金黃。
5、燙好的粉絲剪短鋪入盤底，口味重的可拌少許鹽。
6、將炸好的蒜蓉和另一半生蒜蓉加鹽混合均勻，我還加了一些炸海米提鮮
7、絲瓜去皮切整段，整齊地?cái)[放在粉絲上，中間用姆指稍按壓陷下去就行。
8、將步驟5的小料鋪在絲瓜上面。
9、入開水鍋中蒸約5至7分鐘。
10、關(guān)火，灑蔥花和小米椒，加少許蒸魚豉油即成。
從以上的介紹來看，蒜蓉絲瓜粉絲的做法是非常簡單的，這種絲瓜在我們的生活中是非常常見的，絲瓜做成這道菜不需要太過于花哨的廚藝，也不需要耗費(fèi)大量的精致材料，只需要簡單的幾個(gè)步驟就可以做出一道美味的絲瓜大餐。
絲瓜是很多人喜愛的選擇，這樣的食物維生素比較多，常吃絲瓜對(duì)身體沒有任何損害，不過在吃絲瓜的時(shí)候，需要注意要有方式方法，對(duì)它的制作不能隨意進(jìn)行，否則吃的時(shí)候，對(duì)身體也是沒有任何幫助的，那蒜蓉絲瓜的做法是不錯(cuò)之選，制作起來也是比較簡單的，下面就詳細(xì)介紹下。
蒜蓉絲瓜的做法一：
材料：絲瓜，蒜，紅椒，鹽，味精
做法
1.絲瓜去皮后洗凈，切成塊狀，紅椒切絲
2.蒜切末兒備用
3.鍋中放油，油熱后放蒜末爆香
4.當(dāng)蒜末稍微變黃時(shí)，放入絲瓜片，翻炒，可以加一點(diǎn)清水，這樣炒出來的絲瓜顏色會(huì)更好，口感也更嫩
5.絲瓜炒熟時(shí)，加少許紅椒絲點(diǎn)綴一下，加鹽、味道攪拌均勻即可出鍋。
做法二：
材料：絲瓜500克，植物油30克，蒜40克，鹽5克，味精3克，生抽3克，香油10克
做法
1.絲瓜去皮去籽后洗凈，切成塊狀，排入蒸盤中。大蒜瓣剁成蓉，下油鍋中爆香，再加鹽、味精、生抽、香油拌勻，取出，澆淋于絲瓜排上。
2.再將絲瓜入已經(jīng)上汽的鍋中蒸5分鐘即可上桌。
做法三：
蒜蓉蒸絲瓜
材料：絲瓜1條，蒜4瓣，小紅辣椒6個(gè)，海鮮醬油1大勺，鹽少許
做法
1.蒜末中加入少許細(xì)鹽，攪拌均勻
2.絲瓜切段，碼入盤中
3.撒上蒜蓉和小紅辣椒末
4.表面澆一勺海鮮醬油，放入蒸箱的蒸盤中，用100度蒸汽蒸8分鐘左右即可
這幾種就是蒜蓉絲瓜的做法，制作蒜蓉絲瓜的時(shí)候，都是可以選擇其中一種，對(duì)不同制作方式，在制作出來的蒜蓉絲瓜味道上，也是會(huì)有一些區(qū)別，因此制作的時(shí)候，可以根據(jù)自身喜愛進(jìn)行，使得吃的時(shí)候不會(huì)有煩膩的感覺。
絲瓜是一種費(fèi)美味的食材，可以用來制作各式各樣的美味佳肴，因?yàn)榻z瓜的質(zhì)地柔軟，口感爽滑，多吃能夠迅速補(bǔ)充身體水分，而且其中的微量元素含量非常高，是補(bǔ)血的最佳蔬菜之一，絲瓜的烹飪方法較多，其中，蒜蓉蒸絲瓜比較有特色，味道奇香無比，下面就來看看蒜蓉蒸絲瓜的做法有哪些吧。
做法一：
1絲瓜削去外皮切成段。
2蒜切成碎末。
3鍋內(nèi)熱油把切好的蒜米放入后炒香放鹽和少許生抽，炒香后裝好。
4每段絲瓜上都舀上一勺蒜米。
5在每個(gè)絲瓜上放一點(diǎn)小朝天椒。
6蒸鍋內(nèi)水開后放入絲瓜蒸8分鐘即可。
做法二：
1.將絲瓜刮去外皮洗凈備用
2.大蒜香蔥紅辣椒
3.大蒜制成蒜茸、紅椒切碎、蔥切末備用。
4.絲瓜切段后切厚片擺入盤中
5.撒上蒜蓉和紅椒碎，取一蒸鍋?zhàn)鸺铀?，鍋開后將絲瓜入蒸鍋大火蒸3分鐘出鍋
6.將蒸魚豉油淋在蒸好的絲瓜上，撒上香蔥末，取一炒鍋?zhàn)馃裏峒尤胧秤糜蜔?成熱淋在蒜蓉上即可。
做法三：
1.絲瓜、蒜頭、天椒、紅蔥頭、鹽、雞精、淀粉各適量。
2.蒜頭搗蓉，指天椒、紅蔥頭切末。絲瓜去皮，切成3厘米高的圓柱。
3.鍋內(nèi)放油，油熱后放入蒜蓉、指天椒、紅蔥頭，爆香后盛出。然后加鹽、雞精、淀粉拌勻。
4.絲瓜柱入盤擺好，拌勻的蒜蓉等放其上，入蒸鍋6～8分鐘即可。
做法四：
1.油燒熱，把蒜蓉爆香后加入鹽，備用。
2.把絲瓜切好，排放在碟里，用小匙把爆香加了味的蒜蓉鋪在上面。每個(gè)都鋪均勻。
3.當(dāng)水燒開后，把瓜放進(jìn)蒸3分鐘后，取出淋上熟油即可。
絲瓜是很多人不陌生的，對(duì)它的選擇可以放心進(jìn)行，絲瓜含有的維生素比較多，而且吃絲瓜對(duì)減肥有很好幫助，有很多女性在夏季減肥的時(shí)候，都是會(huì)選擇絲瓜，不過在吃絲瓜的時(shí)候，要注意方式方法，這樣吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有損害，那蒜蓉蒸絲瓜的做法是不錯(cuò)之選，制作起來簡單。
蒜蓉蒸絲瓜的做法一：
材料：絲瓜(2根)、紅辣椒(1只)、大蒜(2個(gè))調(diào)料油(2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(2湯匙)
做法
1、絲瓜刮去外皮洗凈，切成3厘米的厚塊，用小刀在絲瓜塊上挖個(gè)淺坑。
2、蒜頭拍扁去衣，剁成蒜蓉。紅辣椒洗凈，去蒂和籽，剁成末兒。
3、炒鍋入2湯匙油燒熱，倒入蒜蓉翻炒幾下，加入1/5湯匙鹽、1/3湯匙白糖和1/3湯匙雞粉拌勻后熄火，再將蒜蓉釀入絲瓜塊里。
4、燒開半鍋水，放入盛絲瓜的盤子，大火隔水蒸5分鐘后取出。
5、熱鍋添入2湯匙麻油，爆香紅椒末后熄火，將紅椒末和香油淋在絲瓜上即可。
做法二：
材料：絲瓜，蒜蓉
做法
1.材料：絲瓜.蒜蓉
2.油燒熱，把蒜蓉爆香后加入鹽，備用。
3.把絲瓜切好，排放在碟里，用小匙把爆香加了味的蒜蓉鋪在上面。
4.每個(gè)都鋪均勻。
5.當(dāng)水燒開后，把瓜放進(jìn)蒸3分鐘后，取出淋上熟油即可。
6.蒜蓉蒸絲瓜就做好了!
在對(duì)蒜蓉蒸絲瓜的做法認(rèn)識(shí)后，制作蒜蓉蒸絲瓜的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過對(duì)蒜蓉蒸絲瓜制作的時(shí)候，需要注意對(duì)蒜的放入要合理進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候?qū)ξ覆坎粫?huì)有損害，長期吃絲瓜對(duì)身體沒有影響的。
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