蒜蓉蒸絲瓜
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應(yīng)該對晚年的健康透支。生活中，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“蒜蓉蒸絲瓜”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
在炎炎夏季，各種蔬菜水果都到了收獲的季節(jié)，人們又可以吃到自己想吃的了，其中絲瓜是很多人都非常喜歡吃的，因為它吃起來爽嫩滑口，而且有很高的營養(yǎng)價值，絲瓜的吃法有很多，其中蒜蓉蒸絲瓜是大家都非常喜歡吃的，那么蒜蓉蒸絲瓜都是怎么做的，下面我們來了解一下。
絲瓜是大家都非常喜歡吃的一種食物，因為它不僅好吃，而且有著豐富的營養(yǎng)，對于人體的健康有很大的好處，蒜蓉蒸絲瓜是大家常吃的一種吃法，下面我們來了解一下其做法。
蒜蓉蒸絲瓜
材料
絲瓜是口味清淡的蔬菜，適宜與蒜蓉、干貝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鮮美。絲瓜有涼血解毒、除熱利腸之效，對于女性來說，絲瓜還含有防止皮膚老化的維生素B1和增白皮膚的維生素c，多吃能護膚除斑，使皮膚潔白細嫩……材料絲瓜(2根)、紅辣椒(1只)、大蒜(2個)調(diào)料油(2湯匙)、鹽(1/5湯匙)、白糖(1/3湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、香油(2湯匙)
做法
1、絲瓜刮去外皮洗凈，切成3厘米的厚塊，用小刀在絲瓜塊上挖個淺坑。
2、蒜頭拍扁去衣，剁成蒜蓉。紅辣椒洗凈，去蒂和籽，剁成末兒。
3、炒鍋入2湯匙油燒熱，倒入蒜蓉翻炒幾下，加入1/5湯匙鹽、1/3湯匙白糖和1/3湯匙雞粉拌勻后熄火，再將蒜蓉釀入絲瓜塊里。
4、燒開半鍋水，放入盛絲瓜的盤子，大火隔水蒸5分鐘后取出。
5、熱鍋添入2湯匙麻油，爆香紅椒末后熄火，將紅椒末和香油淋在絲瓜上即可。
蒜泥蒸絲瓜
材料
絲瓜300g，蒜瓣3個，鹽，雞精適量，麻油適量
做法
1、絲瓜切片放大盤里，加鹽、雞精少許水，加上蒜泥上鍋蒸8分鐘。
2、蒸好后淋上麻油即可。
蒜蓉蒸南瓜
材料
南瓜1斤，蒜蓉適量，鹽適量，雞粉適量
做法
1.南瓜去囊去籽后洗凈切粒，然后放在碟上。
2.鍋內(nèi)加入能蓋過所有蒜蓉的分量的油，燒熱后加入蒜蓉，小火攪動蒜蓉至淡黃色后連油一齊倒入碗中。
3.往碗中加入適量鹽和雞粉攪勻。
4.將調(diào)好味的蒜蓉抹在南瓜粒上。
5.隔水蒸15分鐘即可。
通過上面文章的介紹，相信大家對于蒜蓉蒸絲瓜的做法都有了一定的了解，絲瓜是大家都非常喜歡吃的，絲瓜好吃營養(yǎng)，而且有著很多的做法，因此大家在炎炎夏日不妨多做做絲瓜吃解暑，希望上面文章的介紹對您有所幫助。
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在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，當自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵，今天就給大家來介紹蒜蓉蒸絲瓜別樣吃的做法，再次讓你體驗和享受成功后的喜悅！
2.14只蝦去頭扒皮挑去蝦線，留蝦尾，其余蝦剝成蝦仁。
3.2其余切成0.5毫米厚度的片。
4.1放入開水鍋中蒸5分鐘。
5.2絲瓜成滾龍狀擺盤中，盤中間放絲瓜盅，絲瓜盅里放入蝦，蒜、海米切碎撒絲瓜上。
6.1盤中水分不要倒掉，到入碗中備用。
7.2蒸好的絲瓜
8.1鍋預熱加入食用油，有低溫下入蒜米、蝦仁、紅椒粒炒香。
9.2紅椒、蒜、其余的蝦，切成碎粒。
10.倒入一調(diào)羹鮑汁，翻炒均勻。
11.倒入2調(diào)羹絲瓜汁水，翻炒均勻。
12.做好的鮑汁蒜蓉調(diào)料。
13.調(diào)料澆入蒸好的絲瓜上。
14.成品，鮮香亮麗，形似滾龍。
看完上文關(guān)于蒜蓉蒸絲瓜別樣吃做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點，多學習一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
香甜爽口的絲瓜很受大眾的歡迎，蒜蓉粉絲也是人間極品，那么如果這幾樣東西放在一起蒸，做成一道菜，那美味的感覺真是無法想象。大家可能會覺得做這道菜好像很麻煩，其實并不是這樣。小編今天就為大家?guī)砹怂馊胤劢z蒸絲瓜的具體家常做法，讓大家在家中就能輕松享受到美味。
食材明細
龍口粉絲兩把、絲瓜一個、大白菜 適量、綠豆粉絲 適量、蝦米 適量、蒜頭 適量、香蔥 適量、鹽 適量、生抽 適量、花生油 適量
· 菜品口味：咸鮮
· 主要工藝：蒸
· 主要食材：絲瓜，粉絲，蒜蓉
· 制作難度：普通
· 約需時間：十分鐘
蒜蓉粉絲蒸絲瓜的做法步驟
1. 將大蒜做成蒜蓉，我是先將大蒜拍扁在用刀切成碎末的，然后鍋里倒入底油，將蒜蓉放入炒香，然后倒入醬油，鹽，熬成醬汁，關(guān)火后，放入適量雞精和香油~
2、將粉絲先用開水煮一下，然后放在冷水中備用~
? ?3. 找一個大碗，準備好原材料，將大白菜菜洗凈，鋪在盤子上。粉絲用溫水泡發(fā)后，和泡好的蝦米拌勻，放在白菜上面。按順序放入粉絲，白菜、蝦米、絲瓜，淋上醬汁。 ?
? ?4. 鍋里加水燒開，將材料入鍋猛火蒸10分鐘，然后出鍋，將蒜蓉與粉絲等拌勻就可以了，你可以把它扣在一個盤子里，在粉絲上面再放上切碎的蒜蓉和蔥花，灑適量的鹽、淋上生抽和花生油。擺擺盤~
小貼士
把醬汁調(diào)的有味道些，粉絲和白菜進味道比較好吃~
可以醬汁，粉絲，醬汁，白菜，醬汁，按這個順序放~
以上就是小編為大家?guī)淼母＠遣皇强赐曛笥行膭拥母杏X，想要馬上去超市買食材回家做呢?在家里自己做蒜蓉粉絲蒸絲瓜不僅能夠讓你的廚藝突飛猛進，更是能讓你吃到人間美味。爽脆的絲瓜加上咸香的蒜蓉粉絲，不多說了，趕緊去試試吧。
絲瓜是一種費美味的食材，可以用來制作各式各樣的美味佳肴，因為絲瓜的質(zhì)地柔軟，口感爽滑，多吃能夠迅速補充身體水分，而且其中的微量元素含量非常高，是補血的最佳蔬菜之一，絲瓜的烹飪方法較多，其中，蒜蓉蒸絲瓜比較有特色，味道奇香無比，下面就來看看蒜蓉蒸絲瓜的做法有哪些吧。
做法一：
1絲瓜削去外皮切成段。
2蒜切成碎末。
3鍋內(nèi)熱油把切好的蒜米放入后炒香放鹽和少許生抽，炒香后裝好。
4每段絲瓜上都舀上一勺蒜米。
5在每個絲瓜上放一點小朝天椒。
6蒸鍋內(nèi)水開后放入絲瓜蒸8分鐘即可。
做法二：
1.將絲瓜刮去外皮洗凈備用
2.大蒜香蔥紅辣椒
3.大蒜制成蒜茸、紅椒切碎、蔥切末備用。
4.絲瓜切段后切厚片擺入盤中
5.撒上蒜蓉和紅椒碎，取一蒸鍋坐火加水，鍋開后將絲瓜入蒸鍋大火蒸3分鐘出鍋
6.將蒸魚豉油淋在蒸好的絲瓜上，撒上香蔥末，取一炒鍋坐火燒熱加入食用油燒至8成熱淋在蒜蓉上即可。
做法三：
1.絲瓜、蒜頭、天椒、紅蔥頭、鹽、雞精、淀粉各適量。
2.蒜頭搗蓉，指天椒、紅蔥頭切末。絲瓜去皮，切成3厘米高的圓柱。
3.鍋內(nèi)放油，油熱后放入蒜蓉、指天椒、紅蔥頭，爆香后盛出。然后加鹽、雞精、淀粉拌勻。
4.絲瓜柱入盤擺好，拌勻的蒜蓉等放其上，入蒸鍋6～8分鐘即可。
做法四：
1.油燒熱，把蒜蓉爆香后加入鹽，備用。
2.把絲瓜切好，排放在碟里，用小匙把爆香加了味的蒜蓉鋪在上面。每個都鋪均勻。
3.當水燒開后，把瓜放進蒸3分鐘后，取出淋上熟油即可。
美味的佳肴是每一個人都非喜歡的，因為美味的佳肴能夠讓人們在生活中感受到幸?？鞓?，而現(xiàn)在正是絲瓜成熟的季節(jié)，市場上有大量的絲瓜出售，人們可以方便的買到絲瓜，絲瓜的營養(yǎng)成分價值高，還有許多的烹飪方法能夠?qū)⒔z瓜做成美味，例如蒜蓉蒸絲瓜怎么做呢？下面就來看看講解吧。
絲瓜是口味清淡的蔬菜，適宜與蒜蓉、干貝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鮮美。絲瓜有涼血解毒、除熱利腸之效，對于女性來說，絲瓜還含有防止皮膚老化的維生素B1和增白皮膚的維生素c，多吃能護膚除斑，使皮膚潔白細嫩。
蒜蓉蒸絲瓜的做法：
1. 絲瓜洗凈去皮切段。
2. 在絲瓜表面打上十字花刀，方便入味。
3. 蒜瓣切成蒜末。
4. 紅辣椒切末。
5. 切好的絲瓜放入開水鍋中蒸10分鐘。
6. 將蒜末，食鹽，生抽和蒸魚豉油調(diào)成料汁。
7. 在第8分鐘時在絲瓜表面澆上調(diào)好的蒜蓉汁，再蒸2分鐘。
8. 最后以紅辣椒末點綴即可。
注意事項：
蒜蓉中加入少許細鹽，可使蒸的時候更加提味；
絲瓜也可不去皮，不過皮會稍硬；
最好選擇粗一些的絲瓜，切段不要太短，以免蒸后縮水；
蒸制的時間不要過久，否則絲瓜會太軟，難以直立成型。
以上就是對于蒜蓉蒸絲瓜怎么做的講解了，希望大家能夠看一看，絲瓜是一種美味的蔬菜，在絲瓜成熟的季節(jié)是非常容易買到了，人們不用擔心食材不好獲取的問題，而蒜蓉蒸絲瓜這道菜的特色非常的突出，希望喜歡的美味的人士可不要錯過了。
蒜蓉蒸魷魚是家長里短經(jīng)常會吃到的一種菜，尤其是家里面海鮮比較多的朋友，會把各種各樣的海鮮和著蒜蓉一起吃，因為蒜蓉本身可以消毒殺菌，一部分可以殺死含魷魚的寄生蟲，還能在我們吃下去后，在腸胃中慢慢的消化，阻隔細菌侵害，更加健康，所以才有了蒜蓉粉絲一類的食物。
蒜蓉魷魚炒飯
材料
新鮮魷魚250g，中型洋蔥1個，剩米飯1碗，鹽，白糖，李錦記蒜蓉辣醬，孜然粉，辣椒粉
做法
1.新鮮魷魚去內(nèi)臟、眼睛、嘴等，去掉表面的黑皮，洗凈，擦干表面水分，切成細條 洋蔥去外部老皮，洗凈，之后切成絲 剩米飯打散
2.鍋內(nèi)放入油，燒熱，放入洋蔥絲翻炒，變色后，放入魷魚條，放入蒜蓉辣醬4湯匙，翻炒，至魷魚條中的水分炒干，之后放入少許鹽、白糖、辣椒粉和稍多的孜然粉，魷魚條卷曲有明顯的紅色。此時，放入剩米飯，翻炒，使米飯和魷魚充分混合入味兒，即可。
小訣竅
* 魷魚條不需要焯燙，生炒，大火翻炒至炒干魷魚中的水分，魷魚的口感很脆，不老不硬。 * 俺這個魷魚炒飯和俺大學時代最喜歡吃的鮮族人做的味道很像，讓俺很是懷念曾經(jīng)的日子。幾次做來，覺得蒜蓉辣醬一定要多放一些，魷魚和蒜蓉辣醬是絕配，少放一些鹽、辣椒粉、孜然粉和少許的白糖，味道更豐富。 * 洋蔥切細絲，用油煸熟，這樣洋蔥和蒜的味道不但不會相沖，反而很融合。 魷魚炒飯盛出，可以撒上少許的芝麻，味道更香！
蒜泥拌魷魚
材料
用料主料：鮮魷魚輔料：萵筍、蒜調(diào)料：鹽、生抽、醋、雞精、香油、高湯
做法
1．將魷魚去頭，撕去皮片成薄片(越薄越好)，放入開水鍋中焯一下?lián)瞥觯?/p>
2．將萵筍去皮切成片，用開水焯一下?lián)瞥鰹r干水分，蒜洗凈搗成泥；
3．取一器皿放入魷魚片、萵筍片、蒜泥、鹽、生抽、醋、雞精、香油、高湯攪拌均勻，即可食用。
蒜蓉一類的食物確實有很多不同類型，常見的蒜蓉蒸豆角是一種，蒜蓉蒸豆角的做法簡單，也不需要加太多配料，而關(guān)鍵是人人都會做，連剛剛學習做飯的新手也可以，除了做蒜蓉蒸豆角以外，還可以做蒜蓉豆角炒茄子，這種做法也很簡單，入口香醇，營養(yǎng)價值高，平時有易于吸收
。
蒜蓉豆角炒茄子
材料
茄子，豆角，蒜，李錦記生抽，李錦記紅燒汁
做法
1、豆角、茄子、大蒜冼凈備用。
2、豆角切段。
3、茄子切長條。
4、鍋內(nèi)入油，將豆角炸至熟脆。
5、再將茄條炸熟，撈出備用。
6、碗內(nèi)倒適量李錦記生抽，再倒少量紅燒汁調(diào)成碗汁。
7、鍋內(nèi)留底油，大蒜拍碎，爆香。
8、倒入茄子和豆角翻炒，調(diào)入適量鹽出鍋。
蒜蓉豇豆
材料
豇豆 200克 蒜末 少許 鹽、雞精 適量
做法
豇豆洗凈，切4-5cm上的段兒備用。圖2燒開水把豇豆焯一下（一般方法過油炒，這里用熱水焯為了減少爆炒的時間，既可以不把屋子搞得油煙，更重要的是保留豇豆的營養(yǎng)成分）。接下來如圖3把油鍋加熱放油，豇豆放入翻炒，加鹽，一點點糖，不斷翻炒，最后放蒜末、雞精。出鍋裝盤。
紅油蒜蓉豇豆
材料
豇豆，姜，蒜末，紅油辣子，醋
做法
1、豇豆用淘米水或鹽水泡1-2小時 （消農(nóng)藥）；
2、煮好豇豆后等比例切成段裝盤（我用的手掰，再煮，自家吃就沒那么將就裝盤效果）；
3、淋上醋、紅油辣子、放上姜、蒜末。完成啦~可口的一道夏季菜品哦，簡單又好吃。
絲瓜這種蔬菜比較常見，在田間地頭都能夠看見絲瓜的蹤跡，而且人們對于絲瓜也是非常的喜愛的，絲瓜的營養(yǎng)成分非常的充足，能夠補充人體的維生素，而且絲瓜還具有一定的藥物效果，對于一些疾病有著特殊的療效，絲瓜菜肴的種類非常多，人們比較喜愛的是蒜蓉絲瓜粉絲，下面就來看看蒜蓉絲瓜粉絲的做法講解吧。
蒜蓉蒸絲瓜是一道比較清淡爽口的菜肴，采用蒸的烹調(diào)方式，更加健康，也更加適合夏季食用。
做法：
1、絲瓜2根，小蔥2根，綠豆粉絲1把，大蒜1顆，小米辣2根（可?。?/p>
2、粉絲用溫水浸泡20分鐘至軟。
3、泡好的粉絲入開水中氽燙5分鐘。
4、熱鍋涼油，加入一半的蒜蓉炸至金黃。
5、燙好的粉絲剪短鋪入盤底，口味重的可拌少許鹽。
6、將炸好的蒜蓉和另一半生蒜蓉加鹽混合均勻，我還加了一些炸海米提鮮
7、絲瓜去皮切整段，整齊地擺放在粉絲上，中間用姆指稍按壓陷下去就行。
8、將步驟5的小料鋪在絲瓜上面。
9、入開水鍋中蒸約5至7分鐘。
10、關(guān)火，灑蔥花和小米椒，加少許蒸魚豉油即成。
從以上的介紹來看，蒜蓉絲瓜粉絲的做法是非常簡單的，這種絲瓜在我們的生活中是非常常見的，絲瓜做成這道菜不需要太過于花哨的廚藝，也不需要耗費大量的精致材料，只需要簡單的幾個步驟就可以做出一道美味的絲瓜大餐。
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