芹菜腰果蝦仁的做法是什么
真正的養(yǎng)生是什么。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《芹菜腰果蝦仁的做法是什么》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
芹菜腰果蝦仁是一種比較經(jīng)典的菜肴，不但營養(yǎng)豐富，同時對身體也有一定的保健的作用，具有利尿消食的作用，適當?shù)某砸恍┻€能夠預防衰老，有一定的安神補血的效果，芹菜腰果蝦仁的做法也不難，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
首先準備芹菜適量，準備適量的蝦仁和腰果，另外準備食鹽、雞精、胡椒粉、植物油和姜。
在準備腰果的時候，如果是生的，那么應該先把生腰果炸一下，在炸生腰果的時候，一定要用小火不停的翻炒，把生腰果炒熟炒香。
蝦仁洗凈，然后把表面的水分吸附掉，放到碗里面，加入少量的料酒，再放入適量的鹽，放入白胡椒粉，然后腌制20分鐘。把芹菜清洗干凈，然后斜刀切成小段。
鍋中放入適量的油，當油溫熱了以后，把姜末放到里面，炒出香味兒，然后再把蝦仁放到里面炒熟，然后把蝦仁撈出來備用，鍋中再加熱，加少許油，油溫要高一些，然后放芹菜，大火翻炒，加少許鹽，再把蝦仁也放到里面一起翻炒，再加少量的雞精。
最后再把腰果也放到里面，翻炒幾下以后，這樣就可以出鍋啦，芹菜腰果蝦仁就做好了，芹菜腰果蝦仁的做法比較簡單，適當?shù)某砸灿姓{(diào)理保健的作用，尤其是在降血壓補氣血方面的作用比較明顯。還有一定的美容養(yǎng)顏的作用，能夠促進消化，預防便秘，還有一定的安神利尿的效果。
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? ?在生活當成經(jīng)常見到的芹菜具有肝降壓的功效，在里面都含酸性是降壓的成分。在臨床上對于原發(fā)性或者說是妊辰期高血壓都是有效的，并且它還可以鎮(zhèn)靜安神，多吃芹菜是有利于與情緒的穩(wěn)定，消除煩躁的功效的。那么芹菜腰果蝦仁的做法是什么呢？下面為大家詳細的介紹。
? ?芹菜腰果蝦仁這道菜的主要食材是芹菜、蝦仁、腰果、蒜、姜、鹽、料酒、耗油以及花生油等等。
? ?我們先將蝦仁清理干凈然后放入鹽腌制10分鐘后，放入水里面中煮熟，將水分瀝干之后起鍋備用。芹菜洗干凈切小塊，將油鍋燒熱然后放入腰果小火慢慢的炸成金黃色（或者也可以買一些已經(jīng)處理好的腰果）放在一邊備用。
? ?鍋里的花生油重新燒至五成熟然后放入姜、蒜爆香放入芹菜炒均勻，再加入熟蝦仁翻炒到均勻，然后我們再放入適當?shù)牧暇?、鹽、耗油等等攪拌翻炒均勻，在最后的時候放上腰果，就可以裝盤出鍋了。
? ?這道芹菜腰果蝦仁入口味道清甜，是一道很普通的家常菜但是他卻很受人們的歡迎。低熱量可以幫助減肥，比較肥胖的人么或者說需要減肥的人們可以多吃一些芹菜腰果蝦仁等等相似的素菜，它可以有助于身體健康又可以減少脂肪的攝入，既可以填飽肚子，又可以養(yǎng)生保健。
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腰果炒蝦仁是比較常見的一道菜，適當吃一些有很好的提高免疫力的作用，這也屬于比較高級的一個家庭料理菜肴，下面我們就來了解一下腰果蝦仁的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
首先準備腰果50克，準備蝦仁250克，另外準備黃瓜一百克，胡蘿卜50克，準備適量的蔥、鹽、胡椒粉、料酒、淀粉、植物油和木耳。
選擇蝦仁的時候要選擇大小差不多的，要把蝦仁和腰果都清洗干凈，然后瀝干水分，蝦仁要逐個用牙簽把里面的蝦線剃掉，然后放到冷水里面浸泡半個小時左右，這樣能夠保證蝦仁更加潔白，口感爽脆。
鍋中放油，油溫五成熱的時候放入腰果，用小火炸到金黃的顏色，然后撈出來控干油份，炸的時候一定要用小火，不要把腰果炸糊了。
把胡蘿卜清洗干凈以后，切成菱形的小丁，然后鍋中燒水，水開以后放入鍋中燙一分鐘左右，然后撈出來備用，黃瓜也同樣切成菱形的小丁，這時候把蝦仁放到小盤當中，加入一勺料酒，加少許的胡椒粉，放鹽，然后抓勻。
再加入半勺干淀粉，攪拌均勻，腌制五分鐘。準備不粘鍋。鍋中放油，然后放入蝦仁，迅速的滑炒變顏色，因為里面有淀粉容易粘鍋，所以最好是用不粘鍋，炒好以后盛出備用，另起鍋，鍋中放入適量的植物油，放入蔥花炒香，然后放入黃瓜丁和胡蘿卜丁，改為大火翻炒30秒。
然后加鹽，炒勻以后，再把蝦仁和黑木耳放到里面，繼續(xù)翻炒一小會兒，然后盛盤，再把炸好的腰果放在上面，這樣腰果炒蝦仁就做好。
現(xiàn)在的人們在飲食上的追求已經(jīng)不單單是吃飽這么簡單了，對于營養(yǎng)和健康上更加的注重了。對于一些有著養(yǎng)生的菜肴都比較的喜歡，腰果芹菜就是其中的一種，大受大家的歡迎。那腰果芹菜的做法是什么?這是很多喜歡這道菜的朋友想知道的，下面就為大家簡單的介紹一下，希望可以幫助到大家。
腰果芹菜的做法是什么?
食材：250g 芹菜、25G 腰果、250g 植物油、3g 蔥花、1g 姜絲、2g 精鹽、2g 味精、2000g 水
步驟/方法：
1、植物油燒至6-7成熱，放入腰果，炸至微微變黃色，撈出、瀝油、晾涼后備用。
2、鍋內(nèi)放水，大火燒開，放入芹菜段，略燙
3、芹菜撈出備用。芹菜可以切段，也可以切成好看的菱形片。
4、鍋內(nèi)放25克植物油，燒至六七成熱，放入蔥花姜絲，炒出香味，至蔥姜變黃后撈出。(可以不撈)
5、快速放入芹菜、腰果、精鹽、味精，略為翻炒，快速出鍋裝盤。因為鍋熱，放久了芹菜會變色的。
注意事項：
1.炸腰果，火要小，防止炸糊。
2.燙芹菜，時間要短，也就十幾秒就可以。
上文就是關于腰果芹菜的做法是什么的簡單介紹，現(xiàn)在大家知道了吧!這道菜的做法是很簡單的，就算是做菜新手也是能很好的完成這道菜的，而且腰果芹菜的營養(yǎng)豐富，是一道很不錯的菜肴，在平時休息的時候，完全可以自己做一下，給自家餐桌增添一道菜肴。
現(xiàn)在人們的生活質(zhì)量提升了，在飲食上就有了很大的改變，餐桌上豐富了很多，而且對于健康飲食也是很在意的。芹菜炒腰果是很不錯的飲食，無論是從營養(yǎng)上，還是從味道上都是很不錯的。那芹菜炒腰果的做法是什么?這是很多的朋友都想知道的，下面就為大家簡單的介紹一下。
芹菜炒腰果的做法是什么?
芹菜炒腰果的做法:
主料：芹菜300g、腰果200g
輔料：油適量、鹽適量、生姜適量、雞精適量、枸杞適量
1.腰果沖洗干凈后晾干;
2.將腰果放入烤盤，入烤箱150度烤制表面金黃;
3.芹菜摘去葉子洗凈;
4.將芹菜斜切成段;
5.枸杞浸泡十分鐘;
6.鍋熱油，爆香姜末;
7.放入芹菜翻炒至變色;
8.加入鹽調(diào)味;
9.倒入烤好的腰果;
10.放入雞精;
11.放入枸杞炒勻后盛出即可。
健康功效：
芹菜：除煩、平肝、清熱
腰果：除煩、潤肺止咳、護肝
紅椒：溫中、開胃、消食
營養(yǎng)成分：旱芹含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素p，鈣，鐵，磷等礦物質(zhì)含量也多，此外還有蛋白質(zhì)、甘露醇和食物纖維等成分。
上文就是關于芹菜炒腰果的做法是什么的簡單介紹，希望可以幫助到大家。對于家里面有小孩子的人來說，經(jīng)常的吃一些堅果對于孩子的成長是很有好處的。而且芹菜炒腰果是很不錯的菜肴，味道也是很不錯的。大家可以嘗試自己在家做一下。
蝦仁芹菜腰果，除了可以給我們帶來更多美味的口感之外，其營養(yǎng)價值也是利于健康的堅果類的食物，可起到補充蛋白質(zhì)之類以及豐胸作用，腰果鮮甜爽脆總是令人回味無窮，但是要注意要腰果油脂豐富，熱量比較高。
一、做法
1. 蝦仁去掉蝦腸，用清水洗干凈，放鹽和胡椒粉少許，腌10分鐘后，放入開水里煮熟，瀝干水分，待用
2. 芹菜洗干凈，切小塊（如果你是哄小孩吃的，那一定要切大大塊噢）
3. 中火燒熱鍋里的油，待油燒至四成熱時將腰果放入，用小火慢慢炸成金黃色，撈出瀝干油分，放在吸油紙上；（顏色稍微變后便可以撈出，待涼后顏色還會逐漸加深）
4. 鍋里的油重新燒至五成熱時，爆香蒜茸，姜末，放入芹菜炒均勻后，加入熟蝦仁翻炒均勻，加料酒，鹽，雞粉調(diào)味，再炒勻后，放入蠔油，翻炒均勻，最后加入腰果，淋入香油，可以上碟了
二、鮮甜爽脆腰果蝦仁的做法
步驟/方法
1中蝦剝?nèi)ネ鈿?，用刀將背部劃開一道縫，將里面的蝦線取出，再用清水沖洗干凈待用。
2蛋清用蛋抽沿同一方向快速攪打至發(fā)起，再放入蝦仁、水淀粉攪拌均勻，腌制10分鐘。
3中火燒熱鍋中的油，待燒至四成熱時將腰果放入，用小火慢慢炸制成金黃色，再撈出瀝干油分，放在吸油紙上晾涼。
4將鍋中的油燒至五成熱，隨后放入蝦仁，過油滑至熟透，再撈出瀝干油分。
5鍋中留底油，燒熱后將大蔥花、蒜茸和姜末放入爆香，接著放入蝦仁和豌豆，再調(diào)入料酒和鹽拌炒至勻。
6最后將腰果放入，淋入香油即可。
三、注意事項
炸制腰果時油溫不宜過高，顏色稍變后便可撈出，待放涼后顏色還會逐漸加深。
盡量選用新鮮的帶皮中蝦，剝皮后再進行烹調(diào)，這樣要比直接使用冷凍的蝦仁味道上鮮美很多。
生活中常見的食物種類很多，尤其是一些堅果，更是有著很多種類，因此對這些食物選擇上，都是可以根據(jù)自身喜愛進行，那不同的食物含有的營養(yǎng)元素也是不同的，這樣對人體幫助，都是有著很大區(qū)別，所以選擇的時候，也是要注意這點，腰果蝦仁的做法如何呢，也是很多人不了解的。
對腰果蝦仁的做法也是有著很多方面，它的制作方法也是比較多，對這樣食物搭配選擇的時候，也是不能隨意的進行的，這樣對自身健康，也是有著很大損害，這也是要注意。
腰果蝦仁的做法：
材料
主料：蝦仁200克，腰果仁50克，
輔料：蔥花，蒜片，姜各2克，雞蛋30克，
調(diào)料：油1000克(約耗100克)，料酒25克，醋15克，鹽2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，湯少許
做法
1、將大蝦洗凈，剝出蝦仁，挑去蝦線;
2、蛋白打散，加鹽、料酒、淀粉攪拌均勻，將蝦仁放下去，抓勻糊，喂拌一下;
3、鍋內(nèi)加油，先炸腰果，撈出，放在一邊，涼著;
4、鍋內(nèi)再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝凈油;
5、原鍋放少量油，加蔥、蒜、姜、料酒，加醋、鹽、味精、湯、倒蝦仁、腰果、顛鍋，淋香油，出鍋即成。
通過以上介紹，對腰果蝦仁的做法也是有著很好認識，因此對它選擇的時候，都是可以按照以上方法做，這樣的僬僥對人體營養(yǎng)元素補充效果非常不錯，而且也適合長期吃，它對人體健康沒有任何損害，所以可以放心的選擇。
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