秋葵炒雞蛋做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“秋葵炒雞蛋做法”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
秋葵里面含有牛乳聚糖和果膠等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠幫助腸胃消化，在預(yù)防胃炎和治療胃潰瘍方面都有一定的作用，另外里面還有果膠，能夠吸附腸道的一些有毒物質(zhì)，所以還有很好的美容養(yǎng)顏的效果，秋葵的做法有很多，比較常見(jiàn)的就是秋葵炒雞蛋，下面我們就來(lái)了解一下秋葵炒雞蛋的做法。
準(zhǔn)備秋葵150克，另外準(zhǔn)備雞蛋兩個(gè)，準(zhǔn)備青椒一個(gè)，準(zhǔn)備適量的蔥花、油和鹽。
先把秋葵清洗干凈，然后鍋中燒水，水開(kāi)以后把秋葵放到開(kāi)水里面，加入適量的鹽，焯水兩分鐘左右，抄好以后把秋葵撈出來(lái)，放到?jīng)鏊锩?。過(guò)涼以后，控干水分放到砧板上，去蒂，斜刀切成小塊兒。
把青椒清洗干凈以后去蒂去籽，切成小塊兒，把蔥清洗干凈以后切成蔥末兒，準(zhǔn)備一個(gè)碗，把兩個(gè)雞蛋打入到碗中，然后把蔥花放到雞蛋碗里面，把雞蛋打散，攪拌均勻。
鍋中放入適量的油，油稍微多一點(diǎn)，當(dāng)油溫達(dá)到七成的時(shí)候，把雞蛋液放入鍋中，雞蛋炒散炒熟，然后盛出備用，這時(shí)候鍋中留有底油，然后把辣椒塊兒放到里面翻炒一下。再把秋葵放到里面繼續(xù)翻炒。
因?yàn)榍锟呀?jīng)焯過(guò)了，所以特別容易熟，翻炒數(shù)下以后，加入適量的鹽，然后把雞蛋放到里面翻炒均勻，這樣秋葵炒雞蛋就做好了。秋葵炒雞蛋的方法非常的簡(jiǎn)單，平時(shí)適當(dāng)?shù)某砸恍?duì)身體有很好的調(diào)理保健的作用，尤其能夠提高免疫力水平，有一定的美容養(yǎng)顏的作用。
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喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹黃秋葵炒雞蛋的制作方法。
2. 燒鍋開(kāi)水， 放入適量的鹽和油， 將黃秋葵焯水；
3. 焯過(guò)水的黃秋葵切成小段；紅辣椒也切成圈；雞蛋加入適量的鹽打散；
4. 燒熱鍋， 加入適量的油， 將打散的雞蛋放入；
5.. 待雞蛋煎制定型后再用鍋鏟切成小片，盛入碗中；
6.再將鍋燒熱， 放入少量的油， 下入黃秋葵和紅辣椒圈一起翻炒；
7. 翻炒兩下后加入適量的鹽調(diào)味；
8.再加入炒好的雞蛋；
9.翻炒均勻即可，盛入碗中。
你的理解力超乎尋常，所以有了黃秋葵炒雞蛋的具體做法，你必然能夠獨(dú)自做好。而且以你超凡的行動(dòng)力，做出來(lái)的菜味道肯定最美。
現(xiàn)在做團(tuán)購(gòu)的餐館是越來(lái)越多，而質(zhì)量卻也是越來(lái)越差。平時(shí)你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時(shí)候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來(lái)為您奉上關(guān)于秋葵西紅柿炒雞蛋的做法。
2.洗凈，切好裝盤(pán)
3.雞蛋磕入碗里，加少許鹽，用筷子打散蛋液
4.熱鍋入油，油熱至7成，倒入蛋液，用筷子迅速劃散
5.裝小碗待用
6.鍋里再倒入少許油，油盡量少些，熱油，加入西紅柿翻炒
7.加入秋葵，鹽，雞精繼續(xù)翻炒，此時(shí)可加一點(diǎn)水入鍋，怕酸的還可以加一點(diǎn)白糖進(jìn)去翻炒
8.湯汁快干時(shí)倒入炒好的雞蛋
9.裝菜上桌
看完上文關(guān)于秋葵西紅柿炒雞蛋做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對(duì)自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
秋葵是一種在中國(guó)人的餐桌上比較常見(jiàn)的一種食物。秋葵的吃法有很多種，比如說(shuō)，很多人就喜歡將秋葵和雞蛋炒著吃，其實(shí)，這是一種非常有利于健康的菜肴，因?yàn)榍锟措u蛋屬于一種葷素搭配的食物，兩者一起吃，可以為人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使人體變得更加健康。
一、秋葵和雞蛋能一起吃嗎
秋葵可以和雞蛋一起吃。
秋葵中含有蛋白質(zhì)，雞蛋中也含有豐富的蛋白質(zhì)，從食物相克上來(lái)說(shuō)秋葵是可以和雞蛋一起吃的；秋葵是素食，雞蛋是葷食，葷素搭配后一起食用口感還會(huì)比較鮮美。
二、秋葵雞蛋一起吃有什么好處
雞蛋中含有大量的膽固醇，單吃對(duì)心血管和腸胃不友好，而秋葵中的可溶性纖維素可以降低膽固醇濃度，防止心腦血管疾病。秋葵中還含有大量的粘性物質(zhì)，這些粘性物質(zhì)進(jìn)入腸道后會(huì)促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)，幫助腸胃消化食物，所以，吃秋葵炒雞蛋還對(duì)腸胃的養(yǎng)護(hù)很有幫助。
三、秋葵怎么炒雞蛋
材料：雞蛋、秋葵，醬油、食鹽。
方法：
1，先將秋葵去頂，清洗后切成小塊，將雞蛋打開(kāi)，攪拌均勻后滴上少許醬油，然后放入鍋中小火煎炒。
2，蛋液微微凝固后就可以放入秋葵了，不停的翻炒，秋葵變青后放入食鹽，繼續(xù)翻炒一分鐘左右就可以得到美味的秋葵炒蛋了。
四、哪些人適合經(jīng)常吃秋葵炒雞蛋
秋葵炒雞蛋是高蛋白食物，適合正在長(zhǎng)身體的青少年、運(yùn)動(dòng)員、和蛋白質(zhì)需要較大的其他人群，秋葵中還含有豐富的鐵元素，貧血的女性也可以經(jīng)常食用些秋葵，幫助補(bǔ)血。
五、哪些人不能吃秋葵炒雞蛋
秋葵是寒性食物，因此脾胃較弱、消化功能不佳、體寒人士、經(jīng)常腹瀉的人都不適合食用或者多食秋葵，以免造成不適，例如拉肚子等癥狀。
秋葵可以說(shuō)是生活中非常常見(jiàn)的一種蔬菜，而且這種蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別的高，在我國(guó)南方地區(qū)秋葵是比較常見(jiàn)的，但是吃秋葵也是有很多講究的，因?yàn)橛幸恍┤顺粤饲锟罂赡軙?huì)出現(xiàn)過(guò)敏的情況，而且秋葵和雞蛋搭配在一起是最好的一種吃法，那么秋葵炒雞蛋好吃嗎?
主食材：秋葵： 300克 雞蛋：3個(gè)
輔材：鹽，香油，辣椒，蒜
操作步驟如下：
1，秋葵洗干凈，在熱水里煮2分鐘。撈出備用
2，秋葵斜刀切段，雞蛋液加少量鹽打散，蒜切粒，辣椒斜刀切段
3，起鍋熱油，把雞蛋炒一下，盛出備用
4，起鍋熱油，下蒜粒炒香，放入辣椒煸炒
5，下入秋葵翻炒兩下，加入鹽翻炒
6，加入雞蛋，快速翻炒，滴幾滴香油出鍋
溫馨小貼士：燒開(kāi)水放入秋葵焯水2分鐘，略微煮一會(huì)，這樣炒的時(shí)間可以短一點(diǎn);炒秋葵的時(shí)候適當(dāng)加一點(diǎn)水，炒的時(shí)間不要太久。
在制作秋葵炒雞蛋之前，首先把秋葵清洗干凈，(在這里告訴大家三個(gè)小妙招，1買秋葵時(shí)要選比較短的，不要超過(guò)十厘米。2選擇絨毛比較多一點(diǎn)的。3選擇顏色比較淺的，這樣選擇出來(lái)的秋葵又嫩又好吃)
下面準(zhǔn)備一口干凈的鍋，往鍋中倒入半鍋清水大火燒開(kāi)，等鍋中的水溫上來(lái)后往鍋里加入少許食用鹽和食用油，然后把秋葵放入鍋中進(jìn)行焯水，這樣秋葵就能夠保持翠綠色。大概焯水兩分鐘之后，將秋葵取出過(guò)一下涼水控干水分，之后把秋葵去掉根部，然后切成小圈備用。
這時(shí)取一個(gè)干凈的大碗，往碗中打入三個(gè)雞蛋，加入少許食用鹽和胡椒粉,用筷子攪拌均勻制作成雞蛋液。攪拌成雞蛋液之后，把秋葵圈放入雞蛋液中攪拌均勻備用。
下面開(kāi)始熱鍋燒油，等油溫五成熱時(shí)，把雞蛋液倒入鍋中，大火快速翻炒30秒左右即可出鍋裝盤(pán)，簡(jiǎn)單美味的秋葵炒雞蛋就自動(dòng)完成了。
溫馨提示:秋葵在倒入鍋中焯水之前，一定要加入少許食用鹽和食用油，這樣可以保持秋葵的翠綠色。
秋葵它當(dāng)用含有很高的營(yíng)養(yǎng)成分，被人們稱為保健蔬菜，有利于人體消化、治療胃病、增加抵抗力、保護(hù)眼睛、預(yù)防肝病、治療糖尿病、美容養(yǎng)顏等等功效，由此可見(jiàn)秋葵是一種很不錯(cuò)的蔬菜。所以今天我就來(lái)教大家這道秋葵炒雞蛋的做法。
用料：秋葵10只、雞蛋2-3個(gè)
1、秋葵洗凈，不需要切整只下沸水鍋焯水，一分鐘即可。撈出過(guò)涼，去除頭尾，切斜片。
2、雞蛋打散，加一勺水，少量鹽，鍋內(nèi)油熱入鍋快炒。蛋液凝結(jié)盛出裝盤(pán)備用。
3、倒油燒熱倒入切好的秋葵，炒一分鐘加入盛出的雞蛋一起炒幾下，加入適量鹽，半勺香油。搞定，裝盤(pán)?？焓植?，10分鐘搞定。
小貼士
秋葵第一次吃不一定能適應(yīng)，建議可以多吃幾次，這個(gè)其實(shí)味道還不錯(cuò)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。好吧，我承認(rèn)我現(xiàn)在是挺喜歡吃的。秋葵焯水不可焯的時(shí)間久了，不然就軟了，倒入沸水中，一分鐘差不多了。
秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 秋葵嫩果中含有一種黏性液質(zhì)及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質(zhì)等，經(jīng)常食用幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟、健胃整腸。
2. 秋葵含有鐵、鈣及糖類等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有預(yù)防貧血的效果。
3. 它含有維生素A和β—胡蘿卜素等，有益于視網(wǎng)膜健康、維護(hù)視力。
4. 它富含有鋅和硒等微量元素，能增強(qiáng)人體防癌、抗癌。
5. 還含豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對(duì)皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細(xì)嫩。
秋葵大家都吃過(guò)嗎，小編也是頭一次吃，可以直接生吃，蘸醬吃，味道鮮嫩可口，而且有一種特殊的香味和味道。可以促進(jìn)食欲，具有養(yǎng)胃的作用，除了直接生吃以外，還可以炒著吃哦，如果你不會(huì)做的話不妨試試秋葵炒雞蛋這道菜。
秋葵炒雞蛋
主料：秋葵200g、小紅辣椒6個(gè)、雞蛋3個(gè)
輔料：油適量、鹽適量、蒸魚(yú)豉油適量、生粉適量、水適量
步驟：
1.將小紅辣椒、秋葵洗干凈。
2.將秋葵、紅辣椒切丁。大碗里磕入3個(gè)雞蛋，加入適量鹽、打散。加入水淀粉(適量生粉加水調(diào)勻即可)。
3.打散。鍋里加熱、倒油，待油溫6成熱時(shí)加入雞蛋。待蛋液稍凝固時(shí)將雞蛋打散，盛出來(lái)，備用。鍋里加油，加入小紅辣椒，爆炒。
4.加入秋葵，翻炒2分鐘左右。加入雞蛋，翻炒均勻。加入適量鹽、蒸魚(yú)豉油，翻炒均勻。
秋葵炒雞蛋是一道很美味的菜肴，做法簡(jiǎn)單，而且具有豐富的維生素和礦物質(zhì)，而且秋葵對(duì)于預(yù)防高血壓和膽固醇增高疾病有很好的預(yù)防的作用和效果哦。治療胃炎疾病食譜秋葵炒雞蛋，秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的果膠，有助消化、治療胃炎和胃潰瘍等作用，在秋葵大量上市時(shí)，給家人做道秋葵炒雞蛋，鮮嫩美味，吃起來(lái)養(yǎng)胃又治病。所以經(jīng)常吃一些這樣的食物可以維持人們健康的體能，而且還可以促進(jìn)代謝。
關(guān)于秋葵炒雞蛋的具體的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常食用的話不僅可以有養(yǎng)胃的作用，而且還可以緩解腸胃不適等疾病的發(fā)生，對(duì)于身體健康起著很決定性的作用哦，大家不妨試試吧，口感很不錯(cuò)哦。
黃秋葵是人們很喜愛(ài)的食物，不僅是在火鍋中還是家庭炒菜中都成了一種很常見(jiàn)的詩(shī)詞啊，秋葵的味道不僅好吃而且還具有養(yǎng)胃、保護(hù)肝臟、增加人體抵抗力等作用。用黃秋葵炒雞蛋是一種很不錯(cuò)的做法，尤其雞蛋還是蛋白質(zhì)含量最高的食物。
主要工藝：炒，所需時(shí)間：10分左右，制作難度：簡(jiǎn)單
食材明細(xì)：黃秋葵350克、雞蛋3個(gè)、紅辣椒適量、油鹽適量
步驟
1、準(zhǔn)備好原材料，燒鍋開(kāi)水，放入適量的鹽和油，將黃秋葵焯水；
2、焯過(guò)水的黃秋葵切成小段，紅辣椒也切成圈，雞蛋加入適量的鹽打散；
3、燒熱鍋，加入適量的油，將打散的雞蛋放入，待雞蛋煎制定型后再用鍋鏟切成小片，盛入碗中；
4、再將鍋燒熱，放入少量的油，下入黃秋葵和紅辣椒圈一起翻炒，翻炒兩下后加入適量的鹽調(diào)味；
5、再加入炒好的雞蛋，翻炒均勻即可，盛入碗中。
黃秋葵炒雞蛋的做法小貼士
1. 黃秋葵整個(gè)下入加了適量的鹽和油的水中焯一下， 這樣不僅保持菜色翠綠，而且避免營(yíng)養(yǎng)流失， 再解刀成小段備用；
2. 雞蛋加入適量的鹽打散， 燒熱鍋， 加入適量的油， 先將雞蛋煎制定型后再用鍋鏟切成小塊， 盛入盤(pán)中備用；
3. 再次起鍋，加入適量的油， 先放入黃秋葵和紅辣椒圈， 翻炒幾下后加入鹽調(diào)味；最后加入炒好的雞蛋混合；紅辣椒圈主要是為了調(diào)色，如果沒(méi)有， 可以不用。
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