花生泡醋正確做法流程是什么？
醋什么季節(jié)吃是養(yǎng)生。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。社會(huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《花生泡醋正確做法流程是什么？》，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
花生在我國(guó)的分布非常廣，也是人們吃的非常多的食物，花生還具有很高的藥用價(jià)值，必須具有潤(rùn)肺功效，能夠解決反胃以及腳氣等問(wèn)題，值得一提的是，產(chǎn)后的女性可以多吃花生，能夠有效解決奶水少的問(wèn)題，今天就推薦花生泡醋，下面是正確做法。
一、花生泡醋正確做法
材料
花生米250克，蒜瓣2顆，香醋適量，醬油適量
做法
1、把所有材料準(zhǔn)備好。
2、花生米洗干凈，用清水泡浸一個(gè)晚上。
3、用清水沖洗一下，倒入煮開(kāi)水的鍋中，大火煮2—3分鐘。
4、倒進(jìn)瀝籃，瀝干水分。
5、蒜瓣掰去外衣，切成小片。
6、把瀝干水分的花生米和蒜瓣倒入無(wú)水干燥的玻璃瓶中。
7、加入適量醬油，倒入香醋。香醋和醬油的量以剛好蓋住花生米為準(zhǔn)。
8、蓋上蓋子，密封泡浸24小時(shí)以上。
二、醋泡花生米
材料
花生仁油適量
調(diào)料：
醬油適量
醋適量
干辣椒適量
麻油適量
小蔥適量
雞汁適量
做法
1。干辣椒切成小圈，小蔥白切成末
2。碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調(diào)好汁味（各調(diào)料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾）（醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁＝3∶2∶1∶1）
3。倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可
4。此小菜方便易做，可即做即食
三、香菜醋花生
材料
花生1把，香菜1根，醋，糖，醬油
做法
1、炸花生。
2、清洗香菜，根部與葉分開(kāi)切。根切細(xì)碎，香菜葉大致切碎即可。
3、調(diào)汁：一只玻璃碗+香醋半碗+三勺糖+一勺醬油。
4、香菜根不倒入醋汁，攪拌糖讓它融化。
5、香菜葉逐步放入醋汁，加入花生即可。
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相信的朋友們都知道醋泡花生對(duì)于，除高血壓有著非常好的療效，而且很多的朋友們都會(huì)在學(xué)習(xí)制作，可是大家卻不知道自己執(zhí)著的方法，是否是最正確的，那么接下來(lái)的文章當(dāng)中，我們要了解的是醋泡花生的正確做法都有哪些。
醋泡花生的做法
? ? ? ?花生采收于初秋，最適合秋季吃?；ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被稱為“長(zhǎng)生果”，但我們做花生的時(shí)候或多或少的都會(huì)破壞花生的營(yíng)養(yǎng)成分。怎么辦呢？不妨試試今天我們做的這道醋泡花生。用醋泡花生，不僅不會(huì)破壞花生的營(yíng)養(yǎng)成分，而且還能激發(fā)花生的有效成分。
? ? ? ?這道菜特別適合中老年人，每天吃上10粒。能夠起到軟化血管，降血壓，降低膽固醇的作用，預(yù)防或治療心腦血管疾病。
1.把花生洗干凈
2.放在外面讓太陽(yáng)曬一天，這樣容易剝花生殼
3.剝出花生米，要帶著那層紅皮
4.倒入陳醋或米醋，沒(méi)過(guò)花生米
醋泡花生CS.jpg
5.蓋上蓋子密封好，放置冰箱或陰涼處7-10天
6.一個(gè)星期后就泡好了，這個(gè)時(shí)候花生里會(huì)包裹著醋，咬一口跟撒尿牛丸似的
營(yíng)養(yǎng)功效
? ? ? ?花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質(zhì)30%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90%左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長(zhǎng)生果”。
以上的文章我們了解的醋泡花生的正確做法，也為大家普及的一些相關(guān)的知識(shí)，生活當(dāng)中建議大家一定要注意的是，高血壓疾病還是需要搭配藥物的治療，對(duì)于醋泡花生祛除高血壓也有著非常不錯(cuò)的效果。
醋泡大蒜是很常見(jiàn)的一種食材，很多即便不喜歡蒜味的人也可以接收，不僅味道好，也具有消化疲勞和幫助消化的功效，還可以消除人的紅腫。因?yàn)榇笏饪梢韵?，這是眾所周知的，并且臨床上用作抗微生物治療。醋的主要成分是醋酸，它也具有殺菌作用。那么，醋泡大蒜的正確做法是什么呢？
醋泡大蒜的正確做法
做法一、材料大蒜、山西陳醋、白糖做法
1、大蒜去皮，洗凈，晾干水分。
2、然后盛裝在無(wú)水無(wú)油的器具中。
3、倒上沒(méi)過(guò)蒜粒的醋，添加適量糖。
4、密封后室溫保存，變色入味后食用。
小訣竅
1、蒜粒洗凈之后要晾干或擦干表面的水分。
2、可以根據(jù)自己的喜好選擇醋的品種。3、糖的量自己掌握，加糖之后可以先嘗一嘗汁的酸甜度是否合適。
4、盛裝器具最好選用玻璃及陶瓷制品，不要用鐵、鋁和塑料制品。5、盛裝器具要保持無(wú)水無(wú)油。6、取用泡好的蒜粒時(shí)，器具也要保持干凈無(wú)水無(wú)油。7、泡蒜之后的汁兒可用來(lái)做燉肉燉魚(yú)和涼拌的調(diào)料，很美味。
做法二
材料黃瓜，白蘿卜，胡蘿卜，紅辣椒，白醋1瓶，泡野山椒1小瓶，白糖少許做法
1、把要泡的食材洗凈、瀝干水分、切小塊(按自己喜好)。
2、把黃瓜的瓜瓤去掉。3、切好的食材裝入玻璃瓶中。
4、加入野山椒、糖、醋，密閉，不要太滿。夏季半天，春秋季一天，冬季一天半就可食用。我今天上午泡的，吃晚飯時(shí)就端出來(lái)咯，除了黃瓜特酸外，味道很不錯(cuò)，開(kāi)胃!
小訣竅
1、浮腫之人，經(jīng)常飲服少許醋開(kāi)水，有很好的消腫作用。
2、醋對(duì)于胃潰瘍及胃酸過(guò)多者;過(guò)敏者、低血壓者忌食。
3、骨折患者治療期間勿食醋。
4、可根據(jù)溫度變化和個(gè)人喜好的酸度靈活掌握菜的浸泡時(shí)間。
5、制作過(guò)程中不能有一丁點(diǎn)油哦。6、泡過(guò)幾次菜以后，醋就不會(huì)那么酸了，但是不要倒掉，那太可惜了。把每次泡過(guò)的醋收集到一個(gè)大點(diǎn)的荷葉壇里，用來(lái)制作泡菜，一樣味美健康。
常言說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”，可見(jiàn)常吃姜對(duì)身體的好處之大。我們?cè)谑秤媒臅r(shí)候，大多都是作為佐料來(lái)提味，也有的人會(huì)直接的生吃。但是姜的辣味常常會(huì)讓人望而卻步。那么，平時(shí)還可以用醋浸泡生姜，這樣生姜的辣味就會(huì)變小，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高。那么，怎么用醋來(lái)泡生姜呢?
食材
鮮姜若干、涼白開(kāi)1000毫升、鹽40克、高度白酒50毫升
步驟/方法
將能夠密封的容器清洗干凈，一定要保證沒(méi)有油星。
倒進(jìn)涼白開(kāi)和鹽，充分化開(kāi)。
姜去皮洗凈，晾干表面的水分，放進(jìn)鹽水里。
再加蒜瓣、紅尖椒、白酒，然后把容器密封好，一周后即可撈出食用。
注意事項(xiàng)
1、泡姜只可用嫩姜，不可用老姜。去掉皮可以更好地幫助姜入味，如果想效果更好，可以在姜上切出幾個(gè)刀口。
2、油污是泡菜的大敵，除了容器，包括以后你夾取時(shí)用的筷子等工具，都要保證沒(méi)有星點(diǎn)油污，否則會(huì)導(dǎo)致整缸泡菜生花變質(zhì)。
3、高度白酒不但可以讓泡出的姜味道更好，還可以降低泡菜水發(fā)生變質(zhì)的可能。北京地區(qū)用二鍋頭就可。
4、密封是個(gè)很關(guān)鍵的細(xì)節(jié)，如果用的是泡菜壇子，一定記得壇口的水槽中要永遠(yuǎn)有水，若是用旋口的瓶子，最好在蓋子里墊上一塊比蓋子大的保鮮膜，這塊保鮮膜不但可以加強(qiáng)蓋子的密封性，還可以防止蓋子內(nèi)面被腐蝕生銹。
在制作醋泡生姜的時(shí)候，一定要看一看小編提醒的注意事項(xiàng)，這樣才會(huì)泡成功。用醋泡的生姜，常吃的話，可以起到軟化血管、降低血脂的作用，肥胖的人、老年人都可以每天適當(dāng)?shù)某砸恍Ａ硗獯着萆€可以治療脾胃虛寒、胃脹、胃消化不良等問(wèn)題，效果也非常的不錯(cuò)。
人們?cè)谏铒嬍钞?dāng)中應(yīng)該都吃過(guò)蒜頭這種食物，這種食材基本都是作為一種輔料來(lái)食用。很多人都喜愛(ài)食用這種食材，而且大蒜當(dāng)中的一些功能活性物質(zhì)是有一些殺菌效果的，再加上搭配上醋這種輔料對(duì)人體還是有很高的作用，但很多人都只知道怎么制作。那么，醋泡蒜頭的正確做法是什么?
第一，醋泡蒜頭的正確做法是什么?大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物對(duì)防癌也有一定的積極效果。美國(guó)國(guó)家癌癥研究所稱，大蒜確實(shí)是一種具有潛在抗癌特性的蔬菜。準(zhǔn)備好當(dāng)年的新蒜，盡量嫩一些，這樣吃起來(lái)口感更好。制作陳醋泡大蒜時(shí)將大蒜切去蒜梗和蒜須子,剝?nèi)ダ掀ず髮⑵湎磧?備用。并用清水浸泡不過(guò)中間可以換一次水，怕腐爛變質(zhì)，也可以用涼開(kāi)水過(guò)一下。瀝干水分，把蒜瓣放進(jìn)能密封的玻璃瓶中，切記一定要把玻璃瓶中的水瀝干凈，否則容易壞掉。
第二，倒入陳醋，再加入白糖，一定要使醋蓋過(guò)蒜。然后，用保鮮膜封口，這樣可以保證更好地密封，每天輕輕搖勻1-2次，連續(xù)3-5天就可以了，一個(gè)月以后，你就會(huì)發(fā)現(xiàn)蒜瓣會(huì)變得碧綠，真的很神奇喲，這要靠你自己來(lái)見(jiàn)證了。注意一定要把蒜瀝干水分，也要把容器瀝干水分，以防會(huì)爛掉。每次食用時(shí)，一定要用干凈的筷子夾出來(lái)，如果用吃著飯的筷子去夾，還沒(méi)等吃完就要壞掉了。
醋泡蒜頭的正確做法是什么?淡鹽水、白糖 3斤、米醋 10斤、大蒜，做法：把新鮮大蒜外面的老皮剝掉一些，剩下二層內(nèi)皮。把蒜的根部用小刀切掉。切掉根部的大蒜，不需要切的過(guò)深，以防把蒜切破。莖部也用廚房剪刀剪短一些，留下約1厘米長(zhǎng)。準(zhǔn)備一些涼開(kāi)水，加點(diǎn)鹽調(diào)成淡鹽水，將切好的蒜浸泡在水里，泡一天一夜，中間換兩次水。.把泡好的蒜撈出來(lái)控干水分晾干。醋倒入無(wú)油無(wú)水的鍋燒開(kāi)，按米醋和白糖約3：1的比例(我是用的十斤醋和三斤白糖的比例)調(diào)勻成糖醋水，不停地?cái)嚢柚撂峭耆芙?，喜歡甜的可以多放點(diǎn)糖把涼干水的蒜放到消過(guò)毒的壇子里。徹底的把煮好的醋放涼。倒入調(diào)好放涼的糖醋，量要沒(méi)過(guò)蒜。蓋好蓋子，放到陰涼的地方就行了。
很多人對(duì)于醋的第一印象就是‘酸’，其實(shí)雖然說(shuō)醋的味道不怎么好，但是它的功效有很多，用醋泡姜，它具有養(yǎng)胃、減肥、防脫發(fā)等功效，醋泡花生具有清熱、活血的功效，醋泡黃豆可使皮膚細(xì)嫩光滑，皺紋減少，色素變淡等，其實(shí)醋還有一種吃法，那就是醋泡香蕉，這種做法可能很多人沒(méi)有嘗試過(guò)，但這種做法也有很大的功效，比如能夠減肥，并且它的做法也很簡(jiǎn)單，下面給大家分享下醋泡香蕉的正確做法。
做法/步驟
1，好的紅糖是成功的一半哈哈！我用的是老方法自己做的紅糖錠，據(jù)說(shuō)這種營(yíng)養(yǎng)成分最高，沒(méi)有的話就去超市買(mǎi)紅糖粉也行。
2，用刀背拍成粉末，越碎越好。
3，選取一根大香蕉，切成厚薄均等的片。
4，找一個(gè)干凈的沒(méi)有水分的瓶子，先倒一點(diǎn)白醋進(jìn)去。
5，然后加入一點(diǎn)紅糖攪拌溶化。
6，然后一層香蕉一層糖，碼放到最上面，加入白醋到瓶口，冰箱里面放一整天之后即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1，可以減肥
香蕉對(duì)減肥相當(dāng)有效，是因?yàn)樗防锏?，且食物纖維含量豐富。香蕉非常甜，因此會(huì)被人們認(rèn)為，卡路里一定很高，其實(shí)不然，一根香蕉(凈重約100克左右)的卡路里，只有87卡而已，與一餐的白飯量(150克220卡)比起來(lái)，大約只有一半以下的低卡路里。
2，香蕉可當(dāng)早餐、減肥食品
在繁忙的生活中，利用健康食品、或補(bǔ)充劑，來(lái)補(bǔ)充飲食不均衡的人，越來(lái)越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質(zhì)，因此從香蕉可以很容易地?cái)z取各式各樣的營(yíng)養(yǎng)素。其中香蕉含有相當(dāng)多的鉀和鎂。鉀能防止血壓上升、及肌肉痙攣;而鎂則具有消除疲勞的效果。
3，促進(jìn)消化
由於香蕉的消化、吸收相當(dāng)良好，因此從小孩到老年人，都能安心地食用，并補(bǔ)給均衡的營(yíng)養(yǎng)。最近不吃早餐的人越來(lái)越多，而一天的活力來(lái)源，又是早餐，因此具有立即性、且能長(zhǎng)時(shí)間保持能量的香蕉，便成為最適合當(dāng)早餐的食品了。此外，因?yàn)橄憬妒堑涂防锏氖称罚退闶钦跍p肥的人，也能毫不擔(dān)心的盡情食用。
4，香蕉降壓通便
從營(yíng)養(yǎng)角度看，香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果，而從中醫(yī)學(xué)角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤(rùn)腸，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但脾虛泄瀉者卻不宜。
注意事項(xiàng)
1，做好后我試了一下，比較酸，大家可以加一些蜂蜜，再?zèng)_調(diào)冷白開(kāi)（香蕉醋：水=1:10）。
2，這樣不會(huì)那么酸，一次不要吃太多，香蕉醋一勺就行了。腸胃不好的人飯后10分鐘后吃。
醋不僅是一種調(diào)味品，而且也是保健佳品。經(jīng)常食用醋，有滋潤(rùn)皮膚，減肥，降血脂，軟化血管的作用。黃豆含有豐富的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用有利于身體健康。用醋泡黃豆來(lái)養(yǎng)生，已經(jīng)被很多人所接受。很多人不知道醋泡黃豆的正確做法，下面我們就來(lái)看一下。
一、醋泡黃豆的正確做法
1、醋泡黃豆法 。具體做法是這樣的：把黃豆洗干凈，倒入鍋內(nèi)炒 20—25 分鐘，起鍋等待涼了以后裝入玻璃瓶中，裝半瓶，另半瓶裝醋，然后密封避開(kāi)陽(yáng)光存放 5—6 天就可以吃了。每天早晚吃5—6 粒醋泡黃豆，并注意飲食和鍛煉，效果會(huì)更好。
2、醋泡黃豆腌熏法。將新鮮黃豆用水清洗干凈，放入濾網(wǎng)中，晾干水分;把黃豆放入無(wú)油無(wú)水的潔凈瓶子中，倒入米醋，沒(méi)過(guò)黃豆，密封還后，使黃豆充分浸入米醋中，至少放置15天后再開(kāi)蓋使用。
3、浸泡法。新鮮黃豆250克，醋200克。 制作方法：新鮮黃豆250克，用醋浸胞15日用法：每日取10顆左右嚼食。功效：可使皮膚柔嫩，色素變淡。醋豆含有磷脂及多種氨基酸，能促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，并有降低膽固醇，改善肝功能及延緩衰老作用。
4、風(fēng)干法。將炒熟黃豆放入瓷瓶中，倒入食醋浸泡。黃豆與食醋的比例為1:2，嚴(yán)密封口后置于陰涼通風(fēng)干燥處，7天后食用。每次服15—20粒，每日3次，空腹嚼服。有防治高血壓與降血脂、降膽固醇的作用，可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
5、在黃豆中加入含其他水果成分的醋。一般情況下，米醋適合搭配五谷，蘋(píng)果醋適合浸泡果蔬。食醋中的氨基酸和黃豆作用，可以促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，提高皮膚的再生能力，其中的維生素C具有美白養(yǎng)顏的效果。每天可以吃幾粒醋泡黃豆，可以有效活化肌膚，減淡黑色素，而黃豆醋也能用來(lái)調(diào)制小菜。
醋是我們每日飲食中不可缺少的調(diào)味品，花生是我們經(jīng)常可以食用到的食物，花生可食用的方式很多，生食或者是油炸、煸炒都可，還可以與其它食材搭配入菜。而我們今天所要了解的是將醋與花生泡在一起再進(jìn)行食用，這樣的進(jìn)食方式有什么樣的用處呢？一起了解下。
醋泡花生有清熱、活血的功效，對(duì)保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長(zhǎng)期堅(jiān)持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為：
花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質(zhì)30%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90%左右。
花生的益壽作用主要有：
（1）食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇。
（2）花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，對(duì)血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作為花生的“絕配”——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌等功效，尤其是對(duì)過(guò)咸、過(guò)膩的食品，加上點(diǎn)醋可降咸味，減少膩感。
醋泡花生的用處已經(jīng)為大家詳細(xì)介紹了，在這里需要提醒的是這種食物含醋量過(guò)大，已經(jīng)超出我們正常飲食的攝入量，所以患有胃部疾病或者是正在服用一些藥物的朋友需要謹(jǐn)慎食用，身體健康的朋友每天食用也不宜過(guò)量，以每天二十粒以內(nèi)最為合適。
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