團魚湯怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關系。如何進行飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“團魚湯怎么做好吃”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
團魚也就是甲魚，是一種營養(yǎng)價值比較高的補品，具有低脂肪高蛋白的特點，對于免疫力差，身體較為虛弱的人士來說，可以做成甲魚湯來飲用，能夠發(fā)揮很好的提高免疫力的作用，在調(diào)節(jié)身體內(nèi)分泌方面的作用也比較好，對于哺乳期的女性來說，還有促進乳汁分泌的作用。
材料：甲魚、蔥、姜、木耳、料酒。
方法/步驟
1、甲魚清洗處理是關鍵，被宰殺的甲魚需要控血，用冷水清洗甲魚的背面、肚皮和四肢，然后用燒開的熱水將甲魚全身各個部位浸泡，保證清洗徹底。
2、洗后，需要將甲魚肢解并清洗內(nèi)臟，內(nèi)臟中心和肝是可以食用的，在沖洗干凈后存放好以備用。甲魚在肢解的過程中注意將軀殼、四肢、尾部等分拆好，就可以開始燉湯了。
3、將清洗好的甲魚及蔥、姜，還有木耳等配料，一起放入蒸鍋中，大火燒開后，即可轉(zhuǎn)小火熬煮，大約2小時甲魚湯可熬好。
4、去腥及調(diào)味，一般在甲魚起鍋前加料酒，去一下腥味，然后加入適量的鹽調(diào)味，根據(jù)個人喜好，甲魚湯可以配烏雞、冬瓜等，以求不同的口感。Ys630.cOM
注意事項
甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
相關閱讀
生活只常見的湯的種類比較多，在對湯選擇上，也是可以放心進行，不同的湯，對人體幫助也是不同，例如蔬菜湯，含有的維生素比較多，而且這樣湯熱量很低，那魚湯含有的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸都是很多，對人體幫助也是有著很多方面，魚湯是最常見的，對一些患者都是可以選擇魚湯，那魚湯怎么做好吃呢?
對魚湯怎么做好吃呢，魚湯的制作方法，也是有著很多講究，不同的魚在湯的制作上，也是有著不同方式，那魚湯怎么做好吃呢，下面就詳細的介紹下。
魚湯怎么做好吃：
奶白鯽魚湯
材料：鯽魚 蔥姜少許 嫩豆腐一盒
做法：
1.鯽魚洗凈 魚身上斜切數(shù)刀 蔥切段 蔥白拍松 選一根長的蔥葉 用開水燙下將蔥段捆起來以便稍后撈出 姜切片 豆腐切六塊
2.鍋燒干后 用姜擦拭鍋底 倒入油 五成熱時下蔥姜爆香，放入魚
3.魚肉泛白時倒入開水(一般每面煎兩分鐘左右)放入醋兩滴，糖一小勺
4.魚湯白色后放入豆腐塊，加鹽調(diào)味，湯開后小火煮三分鐘
5.出鍋裝盤撒上蔥花即可
(此湯已經(jīng)很鮮了，口味重的也可加味精少許)
小訣竅
1.去腥，洗魚的時候一定要把肚子里的黑膜洗掉，這個是最腥的
2.提鮮，使魚湯快速變白，加入兩滴醋可加速溶解肉里的營養(yǎng)，有效的把魚身上的礦物質(zhì)釋放出來，醋可以和魚肉里的(不記得是什么了)結(jié)合生成谷氨酸，就是味精的成分，所以不放圍巾也可以。
通過以上介紹，對魚湯怎么做好吃呢，都是有著一些了解，因此對湯制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對鯽魚湯喝的時候，一定要適量，這樣湯的蛋白質(zhì)、氨基酸豐富，過多喝不利于人體健康。
在生活當中，我們難免會遇到做多了飯菜的情況，這種情況很多人會硬著頭皮把食物吃完。專家很不建議這樣做，因為這樣可能會導致肥胖的產(chǎn)生。有些人做了魚湯，魚湯太多了，不知道怎么處理，其實我們可以把魚湯冷藏起來，下次吃飯的時候泡菜吃。那么，剩魚湯怎么做最好吃呢？
1、做鯽魚湯前，我們要先準備好食材：鯽魚一條，色拉油，蔥姜蒜若干，料酒，生抽，老抽，熱水。這些都是必不可少的，在做鯽魚時我們要把鯽魚根據(jù)上一段的內(nèi)容殺好，在魚的兩面劃上幾刀，注意要是斜刀。然后我們將姜和蒜切成末，把蔥分成蔥白和蔥綠兩部分，把蔥白切成段煎魚用，把蔥綠切成末用來點綴曾香。在燒魚時，我們應該先將魚燒熱，然后再把冷油倒入已經(jīng)燒熱的鍋中，把鍋潤一下。潤過鍋之后，我們在鍋內(nèi)加入30ML的色拉油?？吹接兔扒酂熈说臅r候，我們將蔥姜蒜下鍋，然后將魚投入。
2、將魚投入鍋中以后，煎至一面金黃之后，將另一面也將成金黃色的。等到把兩面都煎成了金黃色的之后，這時我們往鍋中加入姜片，接著加入一勺料酒，加入一勺生抽和15毫升老抽。再加入一小碗的熱水，如果你想要做出來的鯽魚湯更嫩一點的話，加半碗熱水即可，然后把火開成大火，把湯汁收干。在收汁的同時加一點白糖俗稱吊鮮。并且要用鏟子不停地將湯汁撥到魚的身上。
3、等到湯汁濃稠了并且變得很少了，就關火出鍋就好了。你也可以加一些味精，不過我是習慣性的不加。把魚裝盤并撒上蔥花點綴，若是喜歡吃香菜，可再加些香菜。這樣，一道令人垂涎欲滴的美味佳肴就誕生了。。這樣做出來的鯽魚肉質(zhì)細嫩且肥美，湯鮮美且濃香。魚湯上撒上一層蔥花，不僅美味，而且也很好看。
仔細想想，過日子就像品味美食，總要經(jīng)過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成。在做菜的時候，你會發(fā)現(xiàn)，那道菜就像一件藝術(shù)品，在你的手中雕刻，上色，去蒸騰，去熬煮，最后成為一道精美的藝術(shù)品?？炜靹邮?，為你的家人制作這道鯽魚湯吧。
平時人們經(jīng)常會燉魚湯來吃，魚湯不僅吃起來味道非常鮮美，而且還有非常強大的養(yǎng)生功效，比如對脾胃健康有好處，尤其有非常好的補虛作用，經(jīng)常吃魚湯能夠強身健體，小孩子吃了可以促進身體發(fā)育等等，今天介紹的美食是魚湯面條，一道好吃又有營養(yǎng)的美食，詳細制作方法如下。
魚湯面條怎么做好吃？
原料配方
原料配方(制200碗)：
上白面粉20公斤
活鯽魚3公斤
白醬油3公斤
蝦籽50克
鱔魚骨1公斤
白胡椒粉25克
姜50克
紹酒50克
香蔥100克
青蒜花400克
熟豬油2.5公斤
做法
1.先將鯽魚去鱗鰓，除內(nèi)臟，洗凈瀝干，將鍋燒熱，放入熟豬油，至八成熟時，將魚分兩批投入炸酥，不能有焦斑。另將鱔魚骨洗凈后放入鍋內(nèi)，用少量油煸透。
2.在鍋內(nèi)放清水17.5公斤(不可用井水或有堿性的水)，燒開時把浮上的水泡沫打清，再將炸好的鯽魚和鱔魚骨一齊倒入燒沸，待湯色轉(zhuǎn)白后加入熟豬油250克炸魚的原油)，大火燒透，然后用淘羅過清魚渣，成為第一份白湯。
將熬過的全部魚骨倒入鐵鍋內(nèi)，先用文火烘干，然后將3次白湯混合下鍋，放入蝦籽，紹酒、姜蔥燒透，用細湯篩過濾即成。
3.把面粉加水揉成面團(面和得稍硬一些，夏季可少放些水，其它季節(jié)可多放些水)，用細刀(108齒的切片)切成細面條。
4.將面下入沸入鍋后，不要攪動，當其從鍋底自然漂起后，撈出在涼開水沖刷一下，再入鍋復燙即撈出。
在碗內(nèi)放熟豬油7.5克、白醬油15克和少許青蒜花，撈入面條，舀入沸滾的魚湯即成。
營養(yǎng)價值：
湯白質(zhì)濃，滴點成珠，營養(yǎng)豐富，清爽可口。
東臺魚湯面不僅味道鮮美，還具有較好的養(yǎng)生作用，能夠潤脾健胃，補虛療腸。經(jīng)常食用，可強身健體。這是因為東臺魚湯面在湯料上，選擇了野生鯽魚、鱔魚骨、熟豬油等原料，具有高蛋白、低脂肪且富含活性鈣和各種氨基酸的特點。食后不上火、不口干，營養(yǎng)豐富，符合當代人所追求的膳食養(yǎng)生。
民間常有“吃碗魚湯面，賽過老壽星”之說。東臺魚湯面如此美味，也難怪當?shù)乩习傩粘Ｕf“吃一碗，想三年”。
魷魚湯這種東西我們在生活中制作它是比較簡單的，只要我們將由于處理好，在將魷魚切成魷魚片，然后將魷魚放進湯中煮就可以了，所以我們建議大家最好是要注意魷魚湯的火候以及熬湯的時間，這樣才能夠讓我們制作出比較美味的魷魚湯。下面就讓我們一起來了解魷魚湯的制作方法吧。
酸辣魷魚湯
原料：魷魚 500克 、 火 腿 30克、 雞蛋(2個) 100克、 絲瓜 5克、 醬茄 50克 、 精鹽 10克、 醋 40克 、 胡椒粉 5克、 姜 米 10克 、 料酒 10克、 味 精 1克、 特制清湯 750克。
制法：
1、雞蛋放入冷水鍋內(nèi)加熱煮熟，去殼用刀對剖四瓣(蛋黃不用)，蛋白去兩端尖，再片成一毫米厚的薄片。番茄去皮、籽，切成薄片。絲瓜刮去粗皮，洗干凈，用滾刀片取絲瓜皮，放入沸水鍋內(nèi)淖斷生，用刀切成約長5厘米，寬2.5厘米的片?；鹜惹谐赏瑯哟蟮钠?。魷魚片成上厚下薄的斧楞片、用熱鮮湯、料酒喂一下。
2、炒鍋置旺火上加清湯、鹽、胡椒粉、姜米，魷魚(潷去喂的湯)、火腿燒沸出味，加絲瓜片、蛋白、醋、味精、番茄燒沸起鍋，倒入湯碗內(nèi)即成。
操作要領：
1、煮雞蛋用冷水鍋，絲瓜取皮后入沸水鍋焯斷生，再入冷水中浸晾保色。
2、醋起鍋前放入，番茄也可以不下鍋，直接放入碗內(nèi)，鮮味較好。 適用范圍：用于筵席湯菜，夏秋兩季食用為佳。
香菇魷魚湯
原料：水發(fā)魷魚100克，水發(fā)香菇50克，蝦仁20克， 肉末20克，冬筍片30克，精鹽、蔥末、濕淀粉、味精、胡椒粉、白糖、料酒、熟豬油、麻油各適量。
制法：將魷魚切成3cm長的斜方塊， 放沸水鍋略焯，撈起瀝干，香菇洗凈切成片。鍋中加豬油燒熱，放蔥末、肉末、冬筍片、香菇片煸炒， 注清水，加浸泡過的蝦仁、 料酒、精鹽、白糖，煮沸放魷魚，稍后用濕淀粉勾稀芡，加入味精、胡椒粉，淋上麻油即成。
通過這篇文章對于魷魚湯制作方法的介紹，相信你們應該都知道魷魚湯這種食物的制作方法是怎樣的。對于持家的你們來說，在平時是可以適當打給家里人制作一份魷魚湯，對于你們家人補充蛋白質(zhì)是有很大幫助的，希望你們可以明白。
說起魚肉湯相信大家都喝過。不過自然界魚類的種類有好多，所以及時他們做法一樣，但是口味還是有差別的。在生活中鱸魚是大家常用來燉湯的一種，因為鱸魚中富含豐富的維生素和蛋白質(zhì)，可以補充我們身體缺乏的微量元素，同時對于孕婦來說還是難得的補湯。所以現(xiàn)在和小編一起看看做法吧!
做法一
原料：鱸魚1條(500克)，女貞子10克，料酒、蔥、生姜、鹽、味精、胡椒粉、香油各適量。
制法：
1、鱸魚宰殺后，去鰓、鱗及腸雜，洗凈。
2、女貞子洗凈，去雜質(zhì);生姜切片，蔥切段。
3、將女貞子、鱸魚、生姜、蔥、料酒同放燉鍋內(nèi)，加水1800毫升，先用旺火燒沸，再用小火煮25分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、香油即成。
做法二
材料
主料：鱸魚500克
輔料：附子15克
調(diào)料：姜10克,大蔥15克,鹽5克
教您鱸魚湯怎么做，如何做鱸魚湯才好吃
1. 用清水煎煮附片2小時;
2. 將鱸魚去鱗去內(nèi)臟洗凈;
3. 用附片藥汁煮鱸魚，放入姜末、蔥花、鹽調(diào)味即可。
鱸魚湯的制作要訣
鱸魚要購買活魚來烹調(diào)，死魚的功效減半。
健康提示
1. 適用于頭暈目眩、耳鳴腰下酸或下肢水腫、面色無光等癥;
2.附片性熱，味辛、甘，能散寒除濕;
3.鱸魚含豐富蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)、鈣質(zhì)，以及各類維生素;
4. 此湯熱量低，魚肉十分細嫩可口，易被消化和吸收，味道鮮美，可有效緩解腰腿酸痛。
不知道以上小編提到的鱸魚湯的做法是否還符合你的要求呢?其實生活中鱸魚湯的做法還要很多，但是要想完全符合你個人口味，還需要你多練習多摸索。而且通過小編的描述你也可以發(fā)現(xiàn)，不論成人還是兒童多吃鱸魚對身體健康是有好處的。
我們知道，其實蓮藕章魚湯是一個很適合在夏天的吃的食物的，我們知道，夏天到家胃口都不是很好的們?nèi)绻粤擞湍伳伒氖俏业脑?，往往感覺到不舒服的了。這時候其實可以吃一下蓮藕章魚湯的了。因為很好吃，而且是很香的了。蓮藕章魚湯需要怎么烹飪呢？
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??章魚豬手蓮藕湯屬于湯菜譜，主要原料是蓮藕、豬手、章魚；
食材
· 章魚豬手蓮藕湯的原料：蓮藕1000克、豬手650克、章魚150克
章魚豬手蓮藕湯的配料：花生250克、生姜20克
章魚豬手蓮藕湯的調(diào)料：鹽10克、胡椒粉6克
步驟/方法
1. 1
1、鍋中放清水和豬手同煮，煮出血沫后，豬手撈出清洗，并拔去殘留的豬毛。
2. 2
2、湯鍋中放清水和處理好的豬手。
3. 3
3、加入花生?；ㄉ恍杞?，只需清洗。
1. 4、加入章魚。章魚泡5分鐘后，即可清除內(nèi)臟、眼睛和嘴，并撕成小塊。
步驟閱讀
2. 5
5、放入生姜。
3. 6
6、放入大塊的蓮藕。
4. 7
7、煮1個半小時
5. 8
8、加入鹽和胡椒粉再煮10分鐘即成。注意事項花生和章魚不浸泡，直接煮，湯會更香。
步驟閱讀
步驟閱讀
6. 9
溫馨提醒：蓮藕章魚湯其實非常的好吃，而且是簡簡單單的了。要知道的，這道菜肴的話，其實工藝是煮的了。而且具備有一種制作簡單的特點，如果你按此菜譜制作了，那么其實比較容易成功。如果是暫時失敗的話，多嘗試幾次就好了。
END
湯是很多人最愛，那不同的湯含有的營養(yǎng)元素也不同，例如蔬菜湯、雞湯，它們含有的維生素、蛋白質(zhì)、微量元素都是有著很大區(qū)別，所以在對這些湯選擇上，都是可以根據(jù)自己的喜愛進行，使得喝的時候，也是會很喜歡，那鯽魚湯怎么做好吃呢，它的制作方法也是比較多。
那鯽魚湯怎么做好吃呢，奶白鯽魚湯是不錯之選，這樣的佳肴不僅味道獨特，而且在口感上，也是很吸引人，所以對它的選擇，也是不錯之選，利于身體各方面發(fā)展。
鯽魚湯怎么做好吃：
奶白鯽魚湯
材料：鯽魚，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥
做法：
1、鯽魚去鱗去其內(nèi)臟和腮，洗凈，控干水分;
2、鍋內(nèi)下油，油熱后，下入姜蒜炒香;
3、下入鯽魚轉(zhuǎn)小火反正面煎制;
4、待魚皮變黃，加適量開水轉(zhuǎn)中火慢燉;
5、十五分鐘后，加入嫩豆腐塊繼續(xù)燉5分鐘;
6、加鹽、香菜、蔥花出鍋即可。
小訣竅
1、洗魚時，腮和魚肚內(nèi)層黑膜一定處理干凈，否則不利于健康，并且腥味重;
2、一定等鍋內(nèi)油熱后下魚煎，煎魚時不要急于翻動，注意觀察，待底面變黃再翻動，否則容易破皮，影響美觀;
3、可隨個人口味喜好添加胡椒粉之類的調(diào)味品。
通過以上介紹，對鯽魚湯怎么做好吃呢，以上都是很好選擇，這樣的鯽魚湯深受人們喜愛，而且這樣的湯在制作上，也并不是很復雜，所以在對這樣湯制作過程中，都是要注意要按照以上方法進行，使得味道獨特。
黑魚是一種營養(yǎng)價值比較高的魚的品種，是比較珍貴的淡水魚，所以說它的價格相對比較昂貴，平時喝一點黑魚湯，有非常好的滋補身體的作用，非常適合高血壓高血脂的人，在做黑魚湯的時候，一定要了解一些做法，這樣才能夠做出比較美味的黑魚湯，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
燒黑魚湯怎么做好吃
1、將魚洗凈切快，控干水分，備用。蔥切段，姜切片備用。
2、將鍋燒熱，用湯匙挖取一匙豬油(固態(tài))，然后再加入兩匙植物油(菜油)，等充分混合，加熱到七分熱左右后，將魚和蔥姜一同倒入鍋內(nèi)煎炸一分鐘，慢慢翻動魚塊，這樣不會弄破魚皮。不然就會跟郵票一樣，品相不好，沒一個好賣相。既然是美食，當然要注意賣相了。適當多煎一會兒。
3、然后加入適量冷水，注意，是冷水，而不是熱水，這樣可以將魚中蛋白充分溶解。
4、改中火燉個20分鐘，然后揭鍋放入適量鹽和味精(最好不要使用雞精)。
注：做魚湯要白要好看，一個是選油要選動植物混合油，二是放冷水，三是蔥姜不要先爆香，因為油鍋熱的快，容易將蔥和姜爆黑，這樣湯中飄的都是一個個黑塊，影響湯白不說，還會影響食欲，跟魚一起放入，之后湯好之后，蔥青姜黃湯白，搞得很是賞心悅目，味道也鮮美。
如何挑選黑魚
黑魚的營養(yǎng)價值不僅僅跟它的做法有關，還與挑選的黑魚品質(zhì)有關。一般來說，如果能夠挑選到好的黑魚的話，營養(yǎng)價值翻倍，補身體能夠達到事半功倍的作用。
我們在挑選黑魚的時候，一般都會優(yōu)先考慮挑選野生的黑魚，這類黑魚比起飼養(yǎng)的黑魚更加兇猛，甚至會咬人。而飼養(yǎng)的黑魚由于生活環(huán)境較為安逸，一般都較溫順。野生黑魚外表看起來更加精瘦，顏色烏黑，而飼養(yǎng)黑魚則肉較多，顏色不會是濃黑的。但是精瘦的野生黑魚肉質(zhì)更有彈性，營養(yǎng)價值更高。但是現(xiàn)在一般市面上野生黑魚比較難找，且價格較為高昂。所以退而求其次選擇飼養(yǎng)黑魚也是可以的，但是一定要挑選新鮮的黑魚才能夠達到滋補目的。
新鮮的優(yōu)質(zhì)黑魚眼睛凸起，澄清并富有光澤，鰓蓋緊閉，腮片呈鮮紅色，沒有粘液。不新鮮的黑魚摸起來黏黏的、眼球凹陷、渾濁不清。黑魚魚身體顏色越深表明這條魚越精神，越有活力，這樣的魚熬煮起來肉質(zhì)也會更加的鮮甜，有彈性。
想要挑選到新鮮的黑魚，一般需要在早上的時候到菜市場挑選。就算野生的黑魚離開其生長的環(huán)境太久，也是很難存活的。所以早上的黑魚還較為活力，而等到下午甚至傍晚時，黑魚一般都較為虛弱，看起來有病懨懨的。
在北方，我們平時經(jīng)常吃到的魚類多數(shù)就是刀魚、黃花魚、燕魚等等，很少有人經(jīng)常吃黃辣丁魚。其實黃辣丁魚也是非常好吃的，營養(yǎng)也十分的豐富，尤其是用黃辣丁魚來制作魚湯，喝起來十分的美味。很多人不太會做黃辣丁魚，也不知道黃蠟丁魚湯怎么做好吃，所以下面就來給大家介紹黃蠟丁魚湯的美味做法。
步驟一:先將黃辣丁魚開腸破肚,挖掉魚肚子里面的魚腸。 然后再將黃辣丁魚剁成小塊，接著裝入干凈的盤子中。然后往碗里加入適量的食用鹽,料酒,淀粉用手抓勻腌制上五分鐘左右。
步驟二：洗上一些蒜苗,芹菜切成小段，接著洗一點辣椒,小米椒。然后斜切成菱形狀。
步驟三:姜,蔥洗凈，然后把姜切成絲,蔥切片。準備一個干凈的小碗，往碗里打入三個雞蛋攪拌均勻。
步驟四：熱鍋倒入適量的食用油，然后將準備好的雞蛋倒入鍋中,煎至表面金黃后起鍋備用。
步驟五：另外起鍋,倒入適量的食用油，待油溫上來后,倒入準備好的黃辣丁入鍋中翻炒。
步驟六：將魚肉翻炒之后,加入切好的蒜片,姜絲，再往鍋里下入小米椒翻炒均勻。
步驟七:往鍋中倒入適量的生抽,料酒翻炒均勻，然后再倒入開水沒過魚肉即可。
步驟八：再往鍋中倒入辣椒,提前準備好的煎雞蛋。然后蓋上鍋蓋，悶煮五分鐘左右即可。
步驟九:五分鐘過后，往鍋中加入適量的食用鹽,雞精翻炒均勻即可出鍋，美味的黃辣丁魚湯就做好了。溫馨提示:在這里黃辣丁魚必須選用鮮活的那種，因為這樣做出來的魚湯鮮美，味道棒極了！
番茄是我們平時最常吃的一種蔬菜，它也可以作為水果直接使用，它的味道酸甜多汁，營養(yǎng)價值非常豐富，含有大量的維生素能對身體進行更好的調(diào)節(jié)，有很多家庭在煲湯的時候總是喜歡搭配一些西紅柿，這樣會讓鮮美的湯汁略帶一點番茄的酸甜，會很好的增加我們的食欲，其中鯽魚湯就是味道非常鮮美而且還能起到提高免疫力和下奶的作用，搭配番茄會使營養(yǎng)價值變得更加豐盛，下面一起了解一下番茄鯽魚湯怎么做好吃。
番茄鯽魚湯怎么做好吃
材料
鯽魚，西紅柿
做法
1.鯽魚洗干凈，抹上鹽，腌制10到20分鐘。
2.把腌制好的魚放到油鍋里稍稍用油煎一會兒，然后放水（水一次要放夠，以后要是再加水煮，味道就淡了，不好喝了）開始煮（煮的時候，要記得放生姜絲啊，^M^去腥必備啊～）
3.等水開了以后，移到煲湯的鍋里繼續(xù)煲到水再開，然后放入切成塊的西紅柿（因為是在湯里煮，所以西紅柿不用去皮，只要對半切成四塊就成了，免得吃的時候都撈不到
4.等水再開開了，西紅柿魚湯就煮好了，這個時候可以改小火，煮到開吃的時候，不宜煮太久，要不然，魚肉和西紅柿都溶到湯里去嘍?。ㄈ绻依镉胁∪耍徒ㄗh一直煮到魚肉和西紅柿到溶化為止，方便吃）
5.開吃起鍋之前，一定要記得放鹽，雞精可放可不放，看個人喜歡好，最后撒上蔥花就完美了
我們都知道食物的做法不同口味也就不一樣，每個人都希望掌握更多的方法將食物做的更加好吃，上面都是對番茄鯽魚湯怎么做好吃的介紹，通過了解以后我們知道想要把它做的好吃一定要選擇新鮮的鯽魚和番茄，另外一定要用小火慢慢的熬制，這樣湯汁才能更加鮮美濃郁。
大家都知道鯽魚的肉質(zhì)是非常鮮嫩細膩的，含有的營養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富，且食用方法多種多樣，其中鮮鯽魚湯就十分受歡迎。不過可能有很多人還未掌握住熬制該湯的制作技巧，那么今天小編就會詳細的講解一下，大家趕快一起來看一看鮮鯽魚湯的做法步驟，并學習學習吧。
鯽魚湯含有豐富的蛋白質(zhì)，有催乳、下乳的作用，對母體身體恢復也有很好的補益作用,鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強化作用。尤其對壓力、睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
鮮鯽魚湯在制作時需要使用的主料有：鯽魚2條。調(diào)料：豆腐一塊，生姜一塊、胡椒粉、黃酒、食鹽、料酒以及生抽等。具體的做法步驟如下所示：
1、鯽魚收拾干凈，用清水清洗干凈并瀝干水分，并將豆腐切塊備用；
2、在鍋燒熱后倒入適量食用油，油熱之后將鯽魚兩面煎黃；
3、將煎好的鯽魚放入砂鍋，放入備好的姜片和少量黃酒，倒入適量開水；
4、大火燒開大火熬5分鐘左右之后開始轉(zhuǎn)小火熬大約20分鐘；
5、在20分鐘之后放入豆腐塊繼續(xù)熬制15分鐘；
6、最后放入胡椒粉和適量食鹽、料酒即可關火。
煲湯小貼士：鯽魚要煎成兩面金黃再開始準備熬湯，而且要放入開水，再大火催幾分鐘，這樣可以讓湯濃色白、味道鮮美。
小編在本文當中將鮮鯽魚湯的制作方法講述的非常到位詳細，而且還介紹了相應的營養(yǎng)價值和幾個烹飪方面的貼士，這就方便大家在平時自己熬制。另外，小編提醒大家一定要使用鮮活的鯽魚肉，以便能夠保證有鮮美誘人的口感。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《團魚湯怎么做好吃》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/wuguyangshengzhouzenmezuohaochi/">五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃”專題。
