?黃蠟丁魚湯怎么做好吃
五谷養(yǎng)生粥怎么做好吃。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣陌l(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。有沒有更好的方式來實(shí)現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“?黃蠟丁魚湯怎么做好吃”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
在北方，我們平時經(jīng)常吃到的魚類多數(shù)就是刀魚、黃花魚、燕魚等等，很少有人經(jīng)常吃黃辣丁魚。其實(shí)黃辣丁魚也是非常好吃的，營養(yǎng)也十分的豐富，尤其是用黃辣丁魚來制作魚湯，喝起來十分的美味。很多人不太會做黃辣丁魚，也不知道黃蠟丁魚湯怎么做好吃，所以下面就來給大家介紹黃蠟丁魚湯的美味做法。
步驟一:先將黃辣丁魚開腸破肚,挖掉魚肚子里面的魚腸。 然后再將黃辣丁魚剁成小塊，接著裝入干凈的盤子中。然后往碗里加入適量的食用鹽,料酒,淀粉用手抓勻腌制上五分鐘左右。
步驟二：洗上一些蒜苗,芹菜切成小段，接著洗一點(diǎn)辣椒,小米椒。然后斜切成菱形狀。
步驟三:姜,蔥洗凈，然后把姜切成絲,蔥切片。準(zhǔn)備一個干凈的小碗，往碗里打入三個雞蛋攪拌均勻。
步驟四：熱鍋倒入適量的食用油，然后將準(zhǔn)備好的雞蛋倒入鍋中,煎至表面金黃后起鍋備用。
步驟五：另外起鍋,倒入適量的食用油，待油溫上來后,倒入準(zhǔn)備好的黃辣丁入鍋中翻炒。
步驟六：將魚肉翻炒之后,加入切好的蒜片,姜絲，再往鍋里下入小米椒翻炒均勻。
步驟七:往鍋中倒入適量的生抽,料酒翻炒均勻，然后再倒入開水沒過魚肉即可。ys630.COM
步驟八：再往鍋中倒入辣椒,提前準(zhǔn)備好的煎雞蛋。然后蓋上鍋蓋，悶煮五分鐘左右即可。
步驟九:五分鐘過后，往鍋中加入適量的食用鹽,雞精翻炒均勻即可出鍋，美味的黃辣丁魚湯就做好了。溫馨提示:在這里黃辣丁魚必須選用鮮活的那種，因?yàn)檫@樣做出來的魚湯鮮美，味道棒極了！
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現(xiàn)在很多人喜歡吃兔子肉，兔子肉由于含有更多的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)非常的豐富，比我們?nèi)粘Ｋ秤玫呢i肉牛肉等，要含有更多的蛋白質(zhì)。而且由于兔子肉更近的緊實(shí)，吃起來口感也會相當(dāng)?shù)牟诲e，那么兔子肉怎么做好吃呢？今天小編給你介紹一下兔丁的做法，希望小編給您介紹的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌驇椭侥恪?/p>
步驟 1
將兔子切丁，洗凈，瀝干水；用料酒，少許姜末，醬油將洗凈瀝干水的兔丁腌制20分鐘；
步驟 2
將洗凈的土豆，萵筍，青椒切條；洋蔥，紅椒切塊；蒜瓣和姜切片備用。
步驟 3
將鍋燒熱放入菜油，油溫80度左右關(guān)小火，將已腌制過的兔丁放入鍋中油炸；待兔肉變金黃色時關(guān)火，將兔肉撈起，放在盤中備用。（兔肉不用油炸太久，炸的目的是讓兔肉更香，更嫩）
步驟 4
鍋中剩余少許炸兔肉的油；將切好的土豆，萵筍放入鍋中翻炒斷生；放少許鹽后起鍋裝盤備用。
步驟 5
1，鍋中放油，油溫80度左右放姜、蒜瓣兒、花椒粒，及郫縣豆瓣一起翻炒； 2，出香味后將炸過的兔肉放入鍋中翻炒； 3，翻炒15秒后將備好的洋蔥，紅椒，青椒段，芹菜放入鍋中一起翻炒； 4，大約半分鐘后，洋蔥的香味炒出來后再將炒過的土豆，萵筍一起下鍋炒； 5，大約所有食材一起翻炒1分中后就可以起鍋裝盤了。最后，撒上香菜末就大功告成啦！
小貼士
1，配菜可以根據(jù)自己愛好調(diào)整（比如藕，黃瓜等）2，因?yàn)檑h豆瓣醬本身就比較咸，所以放鹽的量要根據(jù)食材和豆瓣醬的多少而定 3，兔肉可以換成雞肉，排骨，牛肉，做法都一樣 4，可以根據(jù)自己口味適量加入一些豆豉，雞精，五香粉
丁貴魚的味道鮮美，營養(yǎng)價值也很高，它的肉質(zhì)比較細(xì)嫩，非常有利于腸胃的吸收，丁桂魚的做法也是比較多的，可以清蒸，可以用來腌制，也可以炸清蒸魚，比如說清蒸丁桂魚的做法非常的簡單，只需要一些簡單的食材就能制作了，豆豉油，姜絲，蔥粒，料酒等等，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
丁桂魚怎么做好吃
一、清蒸丁桂魚的做法
材料：丁桂魚1條，姜絲，蔥粒，料酒，豆豉油，耗油，芝麻油
步驟：
1、魚破開肚子去魚鰓、腸肝肚肺，洗凈，在身上劃上幾道；
2、然后在魚身上碼上料酒、豆豉油，把姜絲、蔥白放在劃好的魚肉里，裝盤；
3、放在冰箱里腌30分鐘；
4、上蒸鍋大火以水開計(jì)時蒸25分鐘即可出鍋，淋上芝麻油蠔油，撒上蔥花即可。
二、醋燒丁桂魚羹
主料：丁桂魚
輔料：海參、熟火腿、冬筍、雞蛋、香菜
調(diào)料：香醋、料酒、鹽、雞精、白胡椒粉、水淀粉、蔥、食用油
做法：
1、將丁桂魚去骨、去刺，取肉切成條，放入器皿中加入鹽、淀粉、少許蛋清上漿入味，將魚頭、魚骨放人蒸鍋中煮熟，湯留用；
2、將冬筍、海參、火腿切成絲，分別倒入開水中焯一下?lián)瞥鰹r干水分，蔥、香菜洗凈切成末；
3、坐鍋點(diǎn)火倒油，油五成熱時，放入魚條劃散撈出瀝干油裝入盤中，再將魚湯放入鍋中，開鍋后加入海參絲、冬筍絲、火腿絲、魚條、料酒、雞精、白胡椒粉、淀粉、鹽、蔥末、香菜末，出鍋后點(diǎn)入香醋即可。
團(tuán)魚也就是甲魚，是一種營養(yǎng)價值比較高的補(bǔ)品，具有低脂肪高蛋白的特點(diǎn)，對于免疫力差，身體較為虛弱的人士來說，可以做成甲魚湯來飲用，能夠發(fā)揮很好的提高免疫力的作用，在調(diào)節(jié)身體內(nèi)分泌方面的作用也比較好，對于哺乳期的女性來說，還有促進(jìn)乳汁分泌的作用。
材料：甲魚、蔥、姜、木耳、料酒。
方法/步驟
1、甲魚清洗處理是關(guān)鍵，被宰殺的甲魚需要控血，用冷水清洗甲魚的背面、肚皮和四肢，然后用燒開的熱水將甲魚全身各個部位浸泡，保證清洗徹底。
2、洗后，需要將甲魚肢解并清洗內(nèi)臟，內(nèi)臟中心和肝是可以食用的，在沖洗干凈后存放好以備用。甲魚在肢解的過程中注意將軀殼、四肢、尾部等分拆好，就可以開始燉湯了。
3、將清洗好的甲魚及蔥、姜，還有木耳等配料，一起放入蒸鍋中，大火燒開后，即可轉(zhuǎn)小火熬煮，大約2小時甲魚湯可熬好。
4、去腥及調(diào)味，一般在甲魚起鍋前加料酒，去一下腥味，然后加入適量的鹽調(diào)味，根據(jù)個人喜好，甲魚湯可以配烏雞、冬瓜等，以求不同的口感。
注意事項(xiàng)
甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。
在生活當(dāng)中，我們難免會遇到做多了飯菜的情況，這種情況很多人會硬著頭皮把食物吃完。專家很不建議這樣做，因?yàn)檫@樣可能會導(dǎo)致肥胖的產(chǎn)生。有些人做了魚湯，魚湯太多了，不知道怎么處理，其實(shí)我們可以把魚湯冷藏起來，下次吃飯的時候泡菜吃。那么，剩魚湯怎么做最好吃呢？
1、做鯽魚湯前，我們要先準(zhǔn)備好食材：鯽魚一條，色拉油，蔥姜蒜若干，料酒，生抽，老抽，熱水。這些都是必不可少的，在做鯽魚時我們要把鯽魚根據(jù)上一段的內(nèi)容殺好，在魚的兩面劃上幾刀，注意要是斜刀。然后我們將姜和蒜切成末，把蔥分成蔥白和蔥綠兩部分，把蔥白切成段煎魚用，把蔥綠切成末用來點(diǎn)綴曾香。在燒魚時，我們應(yīng)該先將魚燒熱，然后再把冷油倒入已經(jīng)燒熱的鍋中，把鍋潤一下。潤過鍋之后，我們在鍋內(nèi)加入30ML的色拉油。看到油冒青煙了的時候，我們將蔥姜蒜下鍋，然后將魚投入。
2、將魚投入鍋中以后，煎至一面金黃之后，將另一面也將成金黃色的。等到把兩面都煎成了金黃色的之后，這時我們往鍋中加入姜片，接著加入一勺料酒，加入一勺生抽和15毫升老抽。再加入一小碗的熱水，如果你想要做出來的鯽魚湯更嫩一點(diǎn)的話，加半碗熱水即可，然后把火開成大火，把湯汁收干。在收汁的同時加一點(diǎn)白糖俗稱吊鮮。并且要用鏟子不停地將湯汁撥到魚的身上。
3、等到湯汁濃稠了并且變得很少了，就關(guān)火出鍋就好了。你也可以加一些味精，不過我是習(xí)慣性的不加。把魚裝盤并撒上蔥花點(diǎn)綴，若是喜歡吃香菜，可再加些香菜。這樣，一道令人垂涎欲滴的美味佳肴就誕生了。。這樣做出來的鯽魚肉質(zhì)細(xì)嫩且肥美，湯鮮美且濃香。魚湯上撒上一層蔥花，不僅美味，而且也很好看。
仔細(xì)想想，過日子就像品味美食，總要經(jīng)過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成。在做菜的時候，你會發(fā)現(xiàn)，那道菜就像一件藝術(shù)品，在你的手中雕刻，上色，去蒸騰，去熬煮，最后成為一道精美的藝術(shù)品。快快動手，為你的家人制作這道鯽魚湯吧。
蓮藕是蔬菜里面的一種，可以辣椒炒蓮藕，還可以做糯米藕來吃，味道不同，但營養(yǎng)價值都是很高的，蓮藕里面的鐵元素含量非常豐富，適當(dāng)?shù)某砸恍┠軌蚋纳曝氀獑栴}，今天就給大家介紹一下家常藕丁怎么做好吃?
藕丁的營養(yǎng)價值
藕丁里面的鐵元素含量非常高，有缺鐵性貧血的人就應(yīng)該適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?，它里面還含有食物纖維以及維生素c，對于糖尿病患者，便秘，肝病患者來說就非常適合。
蓮藕里面還含有很多維生素k，能夠達(dá)到止血以及收縮血管作用，對于鼻血不止，泌尿系統(tǒng)感染以及煩渴問題，有著很好的治療作用，蓮藕可以當(dāng)做水果來吃，也可以當(dāng)做蔬菜來吃，不管是生吃還是熟吃都有很高的藥用價值，在中醫(yī)方面認(rèn)為，藕丁是寒性食物，能夠達(dá)到清煩熱以及消瘀涼血作用，能夠解決吐血問題。
適當(dāng)?shù)某砸恍┥徟哼€可以達(dá)到除煩及清熱作用，把蓮藕煮熟以后來吃，養(yǎng)血補(bǔ)虛開胃健脾的效果也是非常不錯的，適當(dāng)?shù)某砸恍┥徟哼€可以達(dá)到潤肺清熱作用，開胃健脾的效果是很不錯的，年紀(jì)比較大的人適當(dāng)?shù)某砸恍┥徟?，就能夠達(dá)到安神健腦作用，調(diào)中開胃的效果也非常不錯。
藕丁可以怎么吃
還可以做蘆筍豆豉爆藕丁，需要準(zhǔn)備花椒，大蒜，小米椒，老干媽豆豉，蓮藕以及蘆筍，把藕節(jié)切除，然后把皮刮掉切成丁，蘆筍老的地方去除，也切成丁狀，小米椒切碎，大蒜切成蒜蓉，鍋里面加入適量的油燒熱，把花椒放進(jìn)去爆出香味，然后再把花椒撈出來，放蒜蓉辣椒爆炒出香味，炒香調(diào)料以后就可以把藕丁放進(jìn)去，用大火爆炒一分鐘，然后再加入一些蘆筍翻炒半分鐘，加一些老干媽豆豉炒均勻，最后放入一些味精，鹽就可以吃了。
藕可以怎么吃
可以做排骨蓮藕湯，準(zhǔn)備生姜，蓮藕，排骨，先把生姜清洗干凈，把皮去除切成片狀，排骨生姜皮一起放進(jìn)鍋里面煮開，再繼續(xù)煮三分鐘左右撈出來，清洗干凈水分瀝干，排骨和生姜片一起放進(jìn)砂鍋當(dāng)中，加入適量的清水，水要比排骨高出一厘米左右，用大火燒開，再改成小火燉煮60分鐘，蓮藕的皮去除，切成滾刀塊，然后再加一些鹽攪拌均勻腌制一下，蓮藕放進(jìn)砂鍋當(dāng)中，用小火繼續(xù)再燉煮60分鐘，等到蓮藕淀粉肉變爛的時候，就加一些鹽，用中火煮開10分鐘左右，再加一些蔥花就可以吃了。
糖醋蓮藕，需要準(zhǔn)備一些雞精，鹽，糖，老抽，蔥花以及蓮藕，先把蓮藕的皮去除切成丁狀，藕丁要放到鍋里面焯水，準(zhǔn)備一些老抽，白醋以及糖，雞精，鹽，調(diào)配好，再調(diào)一碗淀粉水，鍋里面加入適量的油燒熱，把藕丁放進(jìn)去翻炒，再加入糖醋汁以及水淀粉，加一些蔥花丁，翻炒均勻就可以吃了。
藕可以和什么一起吃
可以和肉片搭配在一起吃，需要準(zhǔn)備植物油，醬油，玉米淀粉，醋，姜，米酒，大蔥，紅尖椒，干香菇，豬里脊肉以及蓮藕，先把豬里脊肉清洗干凈切成片狀，把肉片放進(jìn)容器當(dāng)中，加一些醬油，水淀粉，米酒抓均勻腌制一會，蓮藕的皮去除清洗干凈切成絲，然后再放進(jìn)清水碗里面，加一些醋浸泡一下，相互清洗干凈，把蒂部去除，大蔥洗干凈切成段狀，紅辣椒清洗干凈以后，鍋燒熱以后加一些油，把豬肉片放進(jìn)去炒到半熟，鍋中再加入適量的油燒熱，把蔥段爆香，加一些蓮藕絲，香菇以及紅辣椒絲翻炒均勻，把米酒醬油放進(jìn)去，再加入適量的水，用小火一直燜煮到入味，再加一些豬肉片，炒熟以后就可以吃了。
上面給大家介紹的就是家常藕丁怎么做好吃，看了上面的介紹，大家應(yīng)該也有了一定了解，家常藕丁的制作方法還是非常簡單的，而且制作方法非常多，可以根據(jù)自己不同的口味進(jìn)行選擇，適當(dāng)?shù)某砸恍梢匝a(bǔ)充身體所需要的各種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠滿足身體營養(yǎng)需求，一般的人群都是可以吃的，但是容易拉肚子，脾胃虛寒的人應(yīng)該盡量少吃或者不吃。
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