生花生米有養(yǎng)胃的功效嗎？
飲食養(yǎng)生的功效有哪些。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！您對飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供生花生米有養(yǎng)胃的功效嗎？，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
花生米經(jīng)常被做成各種小吃而出現(xiàn)在我們生活中，例如水煮花生米，例如蒜香花生米，例如知名小吃酒鬼花生米等等。近來有股吃生花生米的潮流，原因就是吃生花生米具有養(yǎng)胃健胃的功效愛，又比如紅花生米就具有補(bǔ)血調(diào)養(yǎng)氣色的功效等等。
生吃花生能抑制胃酸分泌
臨床營養(yǎng)科營養(yǎng)師朱楠表示，花生米中含大量的蛋白質(zhì)和脂肪，適量的蛋白質(zhì)能夠幫助中和胃酸，而適量的脂肪則能夠刺激小腸粘膜分泌腸抑胃液素，從而抑制胃酸分泌。
此外，花生中還富含磷脂成分，這種物質(zhì)作用于泌酸黏膜上的黏液，從而產(chǎn)生一定的乳化和潤滑作用，這對胃黏膜可以起到保護(hù)的效果。
朱說，想通過吃花生來達(dá)到養(yǎng)胃的功效，大家最好選擇生吃或水煮的，避免油炒花生，這樣反而會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。
因此，日常生吃一點(diǎn)花生米（每天不超50g），雖然不可以從根本上治療胃病，但能夠通過抑制胃酸分泌，來起到緩解反酸、保護(hù)腸胃黏膜的效果。
不過要注意，吃生花生一定要充分咀嚼，減輕胃的消化負(fù)擔(dān)。
花生紅衣還有補(bǔ)血功效
朱楠還介紹，花生中鈣元素含量也非常豐富，而鈣元素又恰好是人體骨骼發(fā)育和生長所需的重要營養(yǎng)素，對一些本身就缺鈣的人群也很有好處。
除了補(bǔ)鈣，對一些輕度貧血的人而言，經(jīng)常吃點(diǎn)花生也可以起到一定補(bǔ)血效果。
不過她提醒，想通過吃花生來達(dá)到補(bǔ)血的目的，花生皮一定不能扔掉。
因?yàn)榛ㄉ庖驴梢砸种评w維蛋白溶解，增加血小板含量，從而幫助改善血小板的質(zhì)量，達(dá)到促進(jìn)血液生成的效果。
同時(shí)，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果，常吃能使頭發(fā)更黑亮。
補(bǔ)充：
4種人不可以吃花生
雖然吃生花生確實(shí)有一定的養(yǎng)胃功效，但小編要提醒大家，有一些人群是不能吃花生的。
1、高脂血癥患者
花生的脂肪含量較高，高脂血癥患者吃花生后，血液中的脂質(zhì)水平會(huì)上升，而血脂上升往往是高血壓、動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病的誘因之一。
2、糖尿病患者
糖友對每天攝入的總熱量需嚴(yán)加控制，比如，每天炒菜使用的油不得超過3湯匙（30g）。
但18?；ㄉ拖喈?dāng)于一勺油（10g），能產(chǎn)生90千卡的熱量。
3、膽囊切除者
花生所含的脂肪需要膽汁去消化，而膽囊切除后，儲(chǔ)存膽汁的功能喪失。
這類病人吃花生后沒有大量的膽汁來幫助消化，?？梢鹣涣肌?/p>
4、消化不良者
花生含大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，會(huì)加重病情。
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生花生米的功效是什么呢，我們認(rèn)識(shí)一下什么是生花生米，生花生米就是花生去掉了殼后剩下的部分，我們也叫做是花生仁，生花生米其實(shí)就是花生的種子，生花生米的營養(yǎng)價(jià)非常高，而且我們還可以將生花生米用來藥用，所以生花生米有很高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值，我們一起看看生花生米的功效。
生花生米可以用來治療咳嗽，我們可以采用生花生米做出食療的方子，有利于治療那些長期咳嗽不好的癥狀，生花生米可以化痰，有利于我們的肺部，生花生米可以止血并且能夠降脂。
⒈經(jīng)常吃一些花生米可增強(qiáng)記憶力、健腦和抗衰老。
⒉治胃疼、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍。每日早晨漱口后，食花生油2～4湯勺，連服1周。
⒊治產(chǎn)后缺奶?；ㄉ?0克、黃豆60克、豬蹄2只，一同燉食。
⒋治久咳?；ㄉ?、大棗、蜂蜜各30克，水煎后飲湯，食花生米和棗，每日2次。
⒌治慢性腎炎。
方法一：花生米連皮、紅棗各60克，煎湯代茶飲，食花生和棗，連服一周。
方法二：花生米120克、蠶豆250克，放入砂鍋內(nèi)，加3碗水，微火煮，水現(xiàn)棕紅色、渾濁即可服，服時(shí)加紅糖。
⒍潤腸通便。因花生米富含高油脂，有潤腸功效，在一定程度上能預(yù)防便秘，可以經(jīng)常吃，根據(jù)自己的喜好，如果通便不佳，可以多吃一些，否則一次不要吃太多。
上文我們介紹了什么是生花生米，我們知道生花生米就是花生去掉殼剩下的部分，我們也叫做花生仁，生花生米其實(shí)是花生的種子，生花生米的功效非常強(qiáng)大，生花生米有止血降脂止咳化痰等方面的功效。
花生中含有豐富的蛋白質(zhì)，花生是人們非常喜歡的食物之一，花生的吃法也非常多，有水煮花生米，這是夏天喝啤酒吃烤串的必備食品。還有鹽爆花生米，油炸花生米等等。花生米還可以生吃的?？崭钩陨ㄉ走€有養(yǎng)胃的功效，但是對于有胃病的人來說，最好不要使用生花生米，可能會(huì)導(dǎo)致胃痛。
一、早上空腹吃花生養(yǎng)胃
清晨吃花生可以養(yǎng)胃，每天早上空腹吃一小把生花生，能夠幫助緩解輕微的胃部不適，如惡心泛酸，還可以中和過多的胃酸。還有，花生富含不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有豐富的膳食纖維，是天然的低鈉食物。每天吃適量生花生，對養(yǎng)胃有一定好處。不過，有的本身有胃病的患者,對生花生米的紅衣敏感,吃時(shí)有燒心的感覺,需要注意。另外，花生米也不宜多吃，油脂太大，每次吃10粒到20粒左右為好，吃多上火肥胖等各種問題都要來了，也會(huì)給腸胃帶來負(fù)擔(dān)，和養(yǎng)胃目的則相悖了。
二、吃花生為什么可以養(yǎng)胃
1、花生中含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，適量蛋白質(zhì)具有中和胃酸的作用，而適量的脂肪則可以刺激小腸粘膜分泌腸抑胃液素，抑制胃酸分泌。
2、花生富含磷脂，而磷脂主要作用于泌酸黏膜上的黏液，起到乳化和潤滑作用，對胃黏膜有一定的保護(hù)作用。
3、花生或者那些水分少的食物比較適合胃液較稀、分泌量較大的人，如果這些人喝湯水，會(huì)感到稀釋了胃液而容易反酸和噯氣。而那些胃液粘稠、分泌量少的人才會(huì)更喜歡喝湯水。
4、花生雖然不能治胃病，但還是可以幫助那些胃酸分泌量大的人來緩解反酸和噯氣的。在飲食中，可以達(dá)到類似花生養(yǎng)胃作用(主要指抑制反酸和噯氣方面)的食物有：堿性餅干、烤饅頭片烤面包片(中和胃酸、水分少)、水煮黃豆、雞蛋黃(蛋白質(zhì)脂肪磷脂含量高)、蛋黃(蛋白脂肪磷脂含量高)等食物。
不少女性身體上都存在貧血問題，而貧血雖然對一個(gè)人的身體并不會(huì)造成實(shí)質(zhì)性傷害，長期貧血的話卻會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的后果。尤其是女性朋友每個(gè)月都需要來月經(jīng)，由于大量的血液流出，導(dǎo)致女性朋友們身體上或多或少都存在貧血癥狀。而生活中可以補(bǔ)血的食材非常多，例如紅糖紅棗都可以補(bǔ)血，而花生米具有補(bǔ)血效果嗎?
吃花生能補(bǔ)血嗎
中醫(yī)認(rèn)為花生的功效是調(diào)和脾胃，補(bǔ)血止血，降壓降脂。其中“補(bǔ)血止血”的作用主要就是花生外那層紅衣的功勞。
西醫(yī)認(rèn)為，花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的質(zhì)量，改善凝血因子的缺陷，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮機(jī)能，促進(jìn)骨髓造血機(jī)能。所以對各種出血及出血引起的貧血、再生障礙性貧血等疾病有明顯效果。所以女性朋友，尤其是處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃、多吃。同時(shí)，花生紅衣還有生發(fā)、烏發(fā)的效果。
但是再好的食品也不是適合所有人吃。中老年人吃花生也并非“百無禁忌”，比如有些跌打瘀腫的病人，就不宜吃?；ㄉt衣能止血、促進(jìn)凝血，跌打損傷、血脈瘀滯者吃的過多，會(huì)出現(xiàn)血淤難散，加重瘀腫。處于經(jīng)期、孕期、產(chǎn)后和哺乳期的女性更應(yīng)該常吃花生，對于養(yǎng)血、補(bǔ)血很有好處。
“紅衣”再好，也不是適合所有人吃，中老年人吃花生也并非“百無禁忌”。比如有些跌打瘀腫的病人，就不宜吃?；ㄉt衣能止血、促進(jìn)凝血，跌打損傷、血脈瘀滯者吃的過多，會(huì)出現(xiàn)血淤難散，加重瘀腫。還有的中老年人消化功能不好，“脾弱便溏”，不宜吃花生，因?yàn)榛ㄉ泻胸S富的油脂，有緩瀉作用，會(huì)加重腹瀉。另外，因?yàn)榛ㄉ泻械挠椭?，需要多耗膽汁去幫助消化，所以那些做過膽囊切除手術(shù)或患有嚴(yán)重膽病的中老年人，也不宜多吃花生。
很多年輕人在生活中沒有注意自己的飲食問題往往就會(huì)留下胃病或者腸胃消化不良等癥狀，所以我們建議年輕人應(yīng)該要多養(yǎng)胃。養(yǎng)胃主要是降低胃臟的壓力以及提高胃臟的消化，而花生米是有助于促進(jìn)腸胃消化的，所以花生米是可以養(yǎng)胃的，但是我們建議出現(xiàn)是水煮花生米，因?yàn)橛驼ǖ幕ㄉ子托蕴蟆?/p>
花生是可以養(yǎng)胃的，主要功效：醒脾和胃，潤肺化痰。吃生花生米只是通過食療減輕癥狀，治療還是需要服藥物。建議你服用阿莫西林、奧美拉唑、甲硝唑、果膠鉍，這四種藥物聯(lián)合應(yīng)用是治療胃潰瘍，慢性胃炎的最佳治療方案，建議你每天飯前吃一把生花生米。
可以吃花生米，另外養(yǎng)胃最重要的是規(guī)律飲食，按時(shí)吃飯，如果因?yàn)槟愕墓ぷ髯霾坏剑鸵⒁?，不要吃刺激性食物，比如：辣的、酸的，太咸的也不要吃，還有不要吃重油的食物，像月餅。最好飲食清淡一點(diǎn)，少食多餐，每天把3頓飯變?yōu)?頓，不要吃的過飽給胃造成負(fù)擔(dān)。
吃生花生養(yǎng)胃，但是油性太大，不宜多吃。水煮花生養(yǎng)心，健脾胃。下酒較好。炒花生能養(yǎng)胃，不過干燥易上火，并且花生衣不能食。油炸花生也能養(yǎng)胃，不過因?yàn)槭怯驼ǖ幕ㄉ兄掳┮蜃哟嬖?，不如水煮花生安全可靠，并且花生衣也不能吃?/p>
文章詳細(xì)的告訴我們吃花生米是可以養(yǎng)胃的，相信你們看完之后應(yīng)該都知道花生米這種東西對于你們養(yǎng)胃是很有幫助的吧?；ㄉ走@種食物可以用于養(yǎng)胃主要是因?yàn)闈櫡位担俏覀円⒁怙嬍尘?，少吃刺進(jìn)性的食物才可以養(yǎng)胃。
生花生米泡醋可是一道非常出名的食療方法，生花生米泡醋雖然成本非常低而且制作也是很簡單的，但是小小的制作卻有大大的功效，生花生米泡醋的功效非常廣泛，我們下文將逐一介紹給大家認(rèn)識(shí)，我們也可以嘗試自己在家做出生花生米泡醋來，因?yàn)樯ㄉ着荽讓?shí)在是非常適合我們養(yǎng)生保健用。
生花生米泡醋的營養(yǎng)很充分，生花生米泡醋有活血和清熱的好處，生花生米泡醋能夠保護(hù)我們的血管能防止動(dòng)脈硬化，生花生米泡醋有益于我們的肝臟，生花生米泡醋能降低我們的血脂和血壓，生花生米泡醋還能抗菌和消炎。
醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅(jiān)持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，食用醋中含有豐富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有機(jī)成分，能使食物中所含有的鈣、鋅、鐵、磷等無機(jī)物溶解出來，從而提高食物的吸收利用率及其營養(yǎng)價(jià)值;醋能有效保持食物中某些維生素的有效成分，降低脂肪類物質(zhì)被人體吸收后產(chǎn)生的副作用，降低血脂，預(yù)防血管硬化，并降低血壓;此外，食醋還具有解毒及促進(jìn)新陳代謝的功能，有抗菌殺菌作用。
花生的益壽作用主要有：
(1)食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇。
(2)花生仁紅衣(花生仁皮)能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，對血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好處。
而作為花生的“絕配”——醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌等功效，尤其是對過咸、過膩的食品，加上點(diǎn)醋可降咸味，減少膩感。
醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，這在于花生米的價(jià)值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個(gè)療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美!但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時(shí)漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。
上文我們介紹了一道非常養(yǎng)生的方子就是生花生米泡醋，生花生米泡醋的做法雖然簡單但是功效強(qiáng)大，生花生米泡醋能夠抗菌消炎，生花生米泡醋能降血壓和降血脂，生花生米泡醋還能降低我們的膽固醇含量。
花生很多人都吃過，而生花生對人體的健康好處更是明顯?；ㄉ壮苑ê芏?，醋泡生花生米就是一種吃法。醋泡生花生米的功效有很多，這樣的搭配有一定的科學(xué)性，還可以減少膽固醇。
1. 醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，這在于花生米的價(jià)值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，連吃一周為一個(gè)療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，但需注意的是，食用要適量，最多十幾粒，吃后一定及時(shí)漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可。
2. 醋泡花生有清熱、活血的功效，對保護(hù)血管壁、阻止血栓形成有較好的作用。長期堅(jiān)持食用可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，是防治心血管疾病的保健食品。
3.花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此醋泡花生可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美!
4.花生含脂肪40%～50%，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質(zhì)30%左右，相當(dāng)于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90%左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長生果”。
花生米本身是高能、高蛋白和高脂類的植物性食物，不含膽固醇和反式脂肪酸，而且富含微量營養(yǎng)素，有重要的保健作用，更是乳、肉食物的優(yōu)秀替代品，對平衡膳食、改善中國居民的營養(yǎng)與健康狀況具有重要作用。
小花生米含油脂更高，炸制的時(shí)候容易熟，也不太會(huì)糊。炸花生米的時(shí)候要用小火，先倒入油，等油溫還沒熱的時(shí)候放入花生米，不斷鏟動(dòng)?；ㄉ最伾兗t時(shí)，就要離開火，再用鏟子翻幾下，利用余溫就可以炒熟了。
花生的功效：
花生中的維生素K有止血作用。花生紅衣的止血作用比花生更高出50倍，對多種出血性疾病都有良好的止血功效。
花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強(qiáng)記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚。
花生含有的維生素C有降低膽固醇的作用，有助于防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病。
花生中的微量元素 硒和另一種生物活性物質(zhì)白藜芒醇可以防治腫瘤類疾病，同時(shí)也是降低血小板聚公證機(jī)關(guān)預(yù)防和治療動(dòng)脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學(xué)預(yù)防劑。
花生還有扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。
注意炒炸花生米營養(yǎng)差花生米經(jīng)過火炒或油炸以后，其所含的維生成素會(huì)被炒炸時(shí)的高溫破壞掉，蛋白質(zhì)、纖維素和新鮮花生衣也會(huì)部分碳化或全部碳化，這樣其營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值也就很低了。因此，花生米不宜火炒或油炸。
人們的生活水平不斷的在提高，飲食也在提高，很多人都在大魚大肉的吃著，長期讓身體攝入大量的脂肪導(dǎo)致了高血壓的人群越來越多，高血壓對我們的身體有很大的傷害，嚴(yán)重的影響著我們的身體健康，我們在食用藥物控制的同時(shí)，也要在飲食上很好的控制，醋泡生花生米就是一道對量血壓比較有好處的一道菜，下面一起學(xué)習(xí)下醋泡生花生米的做法。
醋泡生花生治療高血壓 生花生米500克、米醋500毫升 輔助治療輕度高血壓 將500克生花生米倒入米醋中，浸泡7天即可服用 每天早晚各10粒，注意觀察血壓的變化情況，血壓穩(wěn)定后，可改為每2－3天服一次。 花生米：含脂肪40％--50％，是大豆的兩倍，比油菜籽還高。含蛋白質(zhì)30％左右，相當(dāng)于小麥的兩倍多，是大米的三倍。而且花生易被人體吸收，消化系數(shù)在90％左右。此外，花生還含有核黃素、鈣、磷、卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸以及多種維生素，因此花生亦稱“長生果”。花生的益壽作用主要有：一是食用花生可使人體肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，使其排泄增強(qiáng)，從而降低膽固醇。二是花生仁紅衣（花生仁皮）能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，對血小板減少、肺結(jié)核咳血和泌尿道出血等疾病患者fff"有好處。 醋：作為花生的“絕配”———醋，不但可使菜增加鮮、甜及香味，而且具有增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、殺菌等功效，尤其是對過咸、過膩的食品，加上點(diǎn)醋可降咸味，減少膩感。醋與花生的“天仙配”是科學(xué)的，這在于花生米的價(jià)值突出在含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、 熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機(jī)酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積，可謂兩全其美！但需注意的是，食用要適量，吃后一定及時(shí)漱口，否則對牙齒不利。熟、生花生米均可（最好是生的連皮吃，效果更好）。 此方案只有一定的輔助降壓作用，部分輕度高血壓患者血壓可恢復(fù)正常，大部分高血壓患者在服用此偏方同時(shí)，需要繼續(xù)服用其他降壓藥物治療。同時(shí)應(yīng)密切注意血壓的變化情況。 李大爺患高血壓多年，血壓始終不是很穩(wěn)定,血壓最高達(dá)到160／90，常服用“尼群地平片”，一日兩片。下肢出現(xiàn)輕度水腫，近半年來試用偏方“醋泡花生米”,花生米泡一周后服用，每早（空腹）、晚睡前各服10粒，經(jīng)服用一個(gè)月后，尼群地平減至半片，一天兩次，測量血壓穩(wěn)定在140／90以內(nèi)，下肢水腫也消失了，
雖然醋泡生花生對高血壓的控制有一定的功效，但是它并不是藥物，不能單純靠它控制疾病，一定要結(jié)合藥物一起使用，同時(shí)我們也要調(diào)整我們的飲食習(xí)慣盡量要做到飲食清淡營養(yǎng)的均衡，而且也要盡量遠(yuǎn)離煙酒。
醋泡生花生米的做法比較簡單，而且對高血壓又有一定的功效，高血壓對我們的危害有很多，我們一定要高度重視高血壓這種疾病，在配合醫(yī)生治療的同時(shí)，飲食和生活習(xí)慣也是比較重要的，平時(shí)一定要吃一些清淡的食物，不要過于油膩，另外也要盡量遠(yuǎn)離煙酒對身體也有很大好處。
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